Kosthold for hypertensjon

Hypertensjon refererer til hjerte-og karsykdommer og er preget av en vedvarende økning i blodtrykket. Når hypertensjon ikke er så mye skummelt økt blodtrykk, hvor farlig er dannelsen av en ond sirkel der en ujevn vasospasme fører til en kraftig reduksjon i blodsirkulasjonen, hovedsakelig i målorganer som spiller en stor rolle i helsen til en person (hjerne, hjerte, nyrer og lever ), og fører til funksjonshemning og død.

Kosthold for hypertensjon rangerer først blant behandlingen av sykdommen.

De grunnleggende reglene for en diett for hypertensjon

Målene for et diett for hypertensjon er:

• normalisering av blodsirkulasjon;
• forbedring av kardiovaskulære, urin- og lever-biliære systemer;
• metabolsk korreksjon og vekt normalisering;
• sparing av kardiovaskulærsystemet og organene i fordøyelseskanalen;
• forebygging av aterosklerose.

Samtidig bør næringsbehandling gi kroppens fysiologiske behov for næringsstoffer, men øke forbruket av sporstoffer og vitaminer.

Kosthold ved forhøyet trykk er lavere i kalorier ved å redusere mengden fett og karbohydrater i kosten.

I følge klassifiseringen av medisinske tabeller Pevsner, svarer denne dietten til tabellnummer 10. Ifølge ordre fra Helse-departementet i Russland, er næring med høyt blodtrykk i helsevesenene tilsvarer den grunnleggende versjonen av dietten (ATS).

Daglig næringsinnhold:

• proteiner - 85-90 g, hvorav 50 g er animalske proteiner;
• fett - 70-80g, hvorav 25-30g vegetabilsk fett;
• karbohydrater - 300-330g, de er enkle karbohydrater (sukker) - ikke mer enn 50g.

Det daglige kaloriinntaket er 2170-2400 kilokalorier.

Grunnleggende prinsipper:

• strømmodus;
  Mat for hypertensjon bør være fraksjonalt: opptil 4-5 ganger om dagen i små porsjoner. Denne modusen reduserer belastningen på kardiovaskulære og fordøyelsessystemene og lar deg normalisere vekten (personer med fedme har større sannsynlighet for å lide av høyt blodtrykk). Det siste måltidet skal være senest 3 timer før søvn: i ro er ikke karbohydrater delt for å skape energi, men forvandles til fett, noe som øker vekten.
• kulinarisk behandling;
  Alle typer matvarer er tillatt med unntak av steking: matlaging, damping, stewing (sjelden), baking. Matristing bør utelukkes, fordi det for det første bruker mer fett enn andre matlagingsmetoder, og for det andre blir det i matlagingsprosessen dannet fettfordelingsprodukter som er skadelige for blodkarene, stimulerer hjernen og øker risikoen for ondartet tumorer. Mat bør serveres i en moderat knust form (mekanisk schazhenie fordøyelseskanal).
• mat temperatur;
  Lavtemperatur eller veldig varm mat som irriterer mage-tarmkanalen og stimulerer sentralnervesystemet er utelukket. Den optimale matetemperaturen er 15-65 grader.
• salt og væske;
  Forbruk av natriumklorid er begrenset til 5-6 gram per dag. Overflødig salt forårsaker spasmer av blodkar og tiltrekker seg væske, noe som fører til økning i blodvolum i blodet, ødem og opprettholdelse av en vedvarende økning i blodtrykket. I tillegg skaper overflod av salt i kroppen fokus for eksitasjon i sentralnervesystemet, som truer utviklingen av hjerneslag. Mengden fritt væske (inkludert supper og vannet frukt / grønnsaker) er begrenset til 1,5 liter per dag.
• alkohol;
  Med hypertensjon er alkoholinntaket svært begrenset. Et strengt forbud mot bruk av sterk alkohol pålegges. Etylalkohol stimulerer sentralnervesystemet, forstyrrer metabolismen, er svært energi og irriterer nyrene. I store mengder forårsaker det en spasmer av blodkar og en økning i blodtrykket, men det tar en liten vasomotorisk og anti-aterosklerotisk effekt i små mengder daglig i form av et glass tørr rødvin.
• vitaminer og mineraler;
  Ernæring hos pasienter med høyt blodtrykk bør være rik på vitaminer (C, B, E, A) og mineraler (kalium, magnesium, kalsium, fosfor og jod). Askorbinsyre styrker immunsystemet og veggene i blodårene, har anti-aterosklerotisk effekt. Vitaminer i gruppe B lindrer vaskulær spasme, beskytter vaskulærveggen mot kolesterol, forbedrer vevets respirasjon i målorganer. Kalium har en vasomotorisk virkning, er en antagonist av natrium og forbedrer dets utskillelse fra kroppen, forbedrer sammentrekningen av myokardiet med sirkulasjonsfeil. Magnesium lindrer opphisselse i hjernebarken, reduserer hypertonicitet av blodkar. Jod har anti-sklerotisk effekt. Fosfor er nødvendig for å forbedre hjernens funksjon, og kalsium - for å opprettholde vaskulær tone.

Forbudte produkter

Fra diettmenyen for hypertensjon bør utelukkes stoffer som inneholder store mengder kolesterol og øker innholdet i blodet. Kolesterolplakk på veggene i blodårene reduserer ikke bare deres kontraktile evner, men indikerer også utviklingen av aterosklerose. Derfor er animalsk fett, spesielt ildfast margarin, utelukket fra dietten.

Polettsaturated fettsyrer fremkaller ikke bare utviklingen av aterosklerose, men øker også vekten, og stimulerer også sentralnervesystemet.

Begrens forbruket av matvarer som forårsaker fortykning av blodet, inneholder et stort antall ekstraksjonsstoffer: de skaper fokus på eksitasjon i hjernebarken, bidrar til avsetning av salter og forstyrrelse av mikrosirkulasjonen. Utelukker også matvarer som irriterer sentralnervesystemet og nyrene.

Listen over forbudte produkter inkluderer:

• ferskt brød laget av høyverdig mel, alle søte og stekte bakverk (kaker, pannekaker, pannekaker, kaker og bakverk med fløte, bladerdeig);
• fete varianter av fisk, fjærfe og kjøtt (lam, svinekjøtt, gås, and, makrell, laks, kveite);
• pølse og pølse produkter;
• rik kjøttkraft og supper fra dem;
• hermetisert fisk og kjøtt;
• røkt kjøtt;
• krem, rømme, fettost og melk;
• skarpe og fete oster;
• smør er begrenset
• stekt egg og hardkokt:
• saltet og marinert fisk, corned beef;
• fett;
• margarin og matolje;
• sterk te og kaffe, kakao, søte kulsyreholdige drikkevarer (Coca-Cola);
• sukker, syltetøy og honning - med begrensning;
• sjokolade, iskrem;
• slakteavfall (lever, nyre, tunge, hjerner);
• bønner, reddik, spinat, hvitløk, daikon, reddik og rogn sparsomt;
• krydret snacks og måltider;
• sopp er begrenset;
• pepper, pepperrot, sennep.

Tillatte produkter

Matvarer som er en del av ernæringsmessig behandling av hypertensjon, bør være rike på plantefiber - en kilde til vitaminer, fyller fordøyelseskanalen, bidrar til å redusere overflødig vekt, normaliserer avføring. En betydelig mengde i dietten bør inneholde lipotrope stoffer som bryter ned fett og fjerner "dårlig" kolesterol.

Mat bør også ha et tilstrekkelig proteininnhold, som er nødvendig for å bygge nye celler, opprettholde vaskulær tone og øke kroppens motstand mot stress, og dermed for å forhindre trykkoppbygging.

I tillegg må matvarer berikes med kalium, kalsium og jod, som er nødvendige for normal kardiovaskulær funksjon. Kalsium absorberes bedre med protein, så tilstedeværelsen av melkeprodukter og melkesyreprodukter er nødvendig i kosten, noe som også normaliserer arbeidet i mage-tarmkanalen.

Flerumettede fettsyrer, som finnes i store mengder i fisk og sjømat, reduserer forbruket av andre animalske fettstoffer og lavere kolesterol.

Listen over godkjente produkter inkluderer:

• gårsdagens eller tørket brød fra mel 1 og 2 varianter av kli (kilde til B-vitaminer);
• vegetariske supper (vegetabilsk kjøttkraft), meieri, fruktsupper;
• magert biff, kalvekjøtt, kylling og skinnfri kalkun;
• fettfattige fiskesorter (sandfisk, torsk, karpe, gjedde);
• sjømat - en kilde til jod (blekksprut, reker, østers, tang);
• skummet melk, melkeprodukter med lavt fettinnhold (hytteost, yoghurt, kefir, yoghurt);
• mykkokte egg og protein omelett (ikke mer enn 4 per uke);
• smør i retter (20g), rømme bare i retter og ikke høyere enn 20% fett;
• grønne grønnsaker (den inneholder folsyre, vitamin C, vitaminer fra gruppe B);
• courgette, gresskar, Jerusalem artisjokk (de utdriver kolesterol);
• fettfattige og usaltede oster;
• vegetabilske oljer, friske grønnsaksalat, krydret med vegetabilsk olje;
• kaffedrikke (bygg, cikorium - kilder til B-vitaminer), svak te med sitron eller melk, dogrose avkok, kompoter;
• hermetisert grønnsaker;
• grønne erter og bønner (de inneholder magnesium);
• tørket frukt - en kilde til kalium, bakt poteter;
• kilden til pektin er sur frukt og bær (plomme, currant, gooseberry, epler, fiken, datoer);
• mousses, frukt og bærgelé, syltetøy, honning og syltetøy er begrenset;
• laurbærblad, sitronsyre, persille, kanel, vanilje, dill, kummin.

Behovet for slanking

Overholdelse av prinsippene for terapeutisk næring i hypertensjon vil bidra til å stabilisere blodtrykket og gjøre en minimal mengde hypotoniske legemidler.

I tillegg vil en diett med hypertensjon bidra til å redusere kolesterolnivået og gå ned i vekt, forhindre atherosklerose. Vitaminer og sporstoffer reduserer innsikt i vaskemuren, normaliserer vaskulær tone og øker immuniteten. Behandlingstabellen for hypertensjon er forebygging av utvikling av komplikasjoner av sykdommen.

Konsekvenser av ikke å følge dietten

Unnlatelse av å følge kostholdet kan føre til følgende komplikasjoner:

• hyppige hypertensive kriser;
• aterosklerose;
• sirkulasjonsfeil;
• CHD (angina pectoris, myokardinfarkt);
• hemorragisk slag.

Ernæringsregler for behandling av hypertensjon

Hypertensjon, eller hypertensjon, forekommer i en tredjedel av verdens befolkning. Den komplekse behandlingen inkluderer nødvendigvis et diett for hypertensjon, noe som hovedsakelig innebærer en økning i antall urteprodukter, en reduksjon i salt og usunn fett.

Kostholdet med denne sykdommen er underlagt streng kontroll, fordi dens manglende overholdelse kan føre til forverring.

De grunnleggende prinsippene for diett

En diett for hypertensive pasienter hjelper bare hvis de grunnleggende reglene følges:

1. Spis mat fraksjonalt (5 eller flere ganger) og i små porsjoner.
2. Sist anbefalte er 1 til 2 timer før sengetid.
3. Du må lage mat med nesten ikke salt.
4. Volumet av væske som forbrukes per dag bør ikke overstige 1,5 liter.
5. Hovedretter er tilberedt ved koking, steking eller damping.

Produktene som brukes under hypertensjon dietten, er underlagt følgende krav:

1. Balansert sammensetning av mat.
2. Mengden animalsk fett (kjøtt, egg, margarin) og raske karbohydrater (søtsaker, pasta, sukker) minimeres.
3. Tilstedeværelsen av produkter med høyt innhold av kolin og metionin er nødvendig i menyen - de bryter ned fett. Dette inkluderer vegetabilske oljer.
4. Det er nødvendig å prøve oftere å spise fisk og mat rik på magnesium og kalium.

Å spise ved forhøyet blodtrykk vil bare ha nytte hvis saltet er minimert. Hypertensjon kan kun inkluderes i kostholdet etter samråd med legen og legges direkte til platen. I denne forbindelse er det nødvendig å kjenne listen over produkter med høyt saltinnhold:

• abbor, abbor;
• rødbeter, kål, gulrøtter, courgetter;
• ris, havremel;
• kanin, biff.

Tillatte produkter

Disse produktene inkluderer de som mest bidrar til å redusere trykket i en pasient. Denne plantefiberen (kli, blomkål), som normaliserer avføring og fordøyelseskanalen, fører til vekttap. Overvekt er ofte den viktigste årsaken til hypertensjon.

Protein - grunnlaget for dannelsen av celler, gir den nødvendige vaskulære tone, noe som er svært viktig i behandlingen av hypertensjon. Kalsium og kalium er avgjørende for normal hjertefunksjon. Umettede fettsyrer av sjømat reduserer nivået av skadelig kolesterol.

Ernæring for hypertensjon innebærer bruk av følgende produkter:

• tørket brød i form av kjeks eller fullkornsmel, kli;
• magert kjøtt og fiskeprodukter - kalkun og skinless kylling, gjedde, torsk;
• første retter i vegetabilsk buljong eller melk;
• jodholdig sjømat - blekksprut, reker, havkale;
• fettfattige meieriprodukter - kefir, melk, yoghurt, cottage cheese;
• rømme og smør - 20 g rett inn i parabolen;
• omelett av protein eller mykkokte egg - 4 stk. per uke;
• usaltet og fettfattig ost;
• greener og grønnsaker som courgette og gresskar, som reduserer kolesterolet;
• vegetabilske oljer i form av dressinger for vegetabilske salater;
• tørr og frisk frukt og bær;
• drikker av cikorie og bygg, dogrose kjøttkraft, kompote;
• frukt mousses og gelé, honning, syltetøy;
• Kanel, vanilje, løvblad, spisskum - produkter for å forbedre smaken av mat.

Hva kan ikke spise

Kolesterolplakkene reduserer blodkarets elastisitet og ikke bare forårsaker trykkprang, men kan også føre til aterosklerose. I denne forbindelse er det nødvendig å ekskludere "kolesterol" -produkter fra dietten i hypertensjon.

Listen over anbefalte produkter er som følger:

• svette og fett;
• røkt kjøtt;
• fettete mayo;
• pickles;
• fett kjøtt;
• sterk te og kaffe;
• pepper og sennep;
• kakao og sjokolade;
• pickles;
• baking;
• soda;
• alkohol.

Produkter som noen ganger kan inkluderes i menyen

I riktig diett for hypertensjon er det mat som er tillatt å bruke, men de kan spises en gang i uken:

• vegetabilsk olje;
• durum macaroni;
• sopp, reddiker, roser;
• bønner;
• smør - 20 g per dag;
• bearbeidet ost;
• søt - 50 - 70 g per dag, hvis vekten er normal;
• salt - 3 g med godkjenning fra behandlende lege.

Ukentlig hypertonisk meny

Et godt eksempel på riktig ernæring for hypertensjon er gitt i tabellen, som vil hjelpe deg å forstå nøyaktig hvilke matvarer du kan bruke og som de kan kombineres med.

Kosthold for hypertensjon

Beskrivelse fra 28. oktober 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 21 dager
• Vilkår: hele tiden
• Kostnaden for produkter: 1600-1700 rubler. per uke

Generelle regler

Menneskelig blodtrykk avhenger av mange faktorer, og de fysiologiske mekanismene for selvregulering i det overveldende flertallet av tilfeller tillater oss å utjevne effekten av negative faktorer som bidrar til økt blodtrykk. Men med langvarig og uttalt effekt, mislykkes den adaptive kapasiteten til kardiovaskulærsystemet, noe som fører til utvikling av hypertensjon - en vedvarende kronisk økning i blodtrykket. Disse faktorene inkluderer:

• mangel på mosjon,
• dårlige vaner (alkoholmisbruk / røyking);
• ubalansert ernæring;
• vektig;
• funksjonell, på grunn av stress / patologiske forstyrrelser i sentralnervesystemet (i sympatisk-binyrene);
• giftige effekter av ulike fysiske / kjemiske miljøfaktorer;
• brudd på forholdet / produksjonen av biologisk aktive stoffer og hormoner involvert i regulering av blodtrykk (endotelin, vasopressin, insulin, prostacyklin, tromboxan, nitrogenoksyd), som er ansvarlig for å slappe av / øke tonen i vaskulære glatte muskler;
• endringer i reguleringen av vann / natriumionbalanse i nyresykdommer.

Faren for økt blodtrykk er at det i de fleste tilfeller ikke manifesterer seg klinisk i lang tid, noe som fører til utvikling av IHD (iskemisk hjertesykdom), hjerte-venstre hjertekropp, hjerterytme, arytmi, CHF (kronisk hjertesvikt), forringelse Nyrer og andre indre organer. Behandlingen av sykdommen er i stor grad bestemt av stadium av hypertensjon, men i alle fall bør behandlingen være systemisk, kompleks og kontinuerlig.

Sammen med narkotikabehandling er riktig ernæring med høyt blodtrykk den viktigste faktoren for å stabilisere trykket og senke det til aldersnormen. Grunnlaget for terapeutisk ernæring i hypertensjon er en rekke medisinske tabellnummer 10 av Pevzner. Som regel er diett for hypertensjon i første fase (klasse 1) basert på kosthold nr. 15 med begrensning av bordssalt. Ved hypertensjon grad 2 eller klasse 3 og tilhørende lidelser i kardiovaskulærsystemet, anbefales diett nr. 10 A. For hypertensjon av medium / høy alvorlighetsgrad (3/2 grader), som forekommer mot aterosklerose, er ernæring basert på behandlingstabell nr. 10 C.

Diett nummer 10 i hypertensjon sørger for tilveiebringelse av den fysiologiske normen for innføring i hovedmatenes næringsstoffer og dannelse av betingelser for normalisering av blodsirkulasjonen.

De grunnleggende prinsippene i grunnleggende medisinske tabellen er:

• Fysiologisk det fulle innholdet av proteinkomponenten (85-90 g proteiner), 80 g fett og 350/400 g karbohydrater med energiværdi av dietten i nivået 2400-2500 kcal / dag for pasienter med normal kroppsvekt. Med fedme og hypertensjon reduseres kostholdet av kostholdet med 25-30% til 1900-2100 kcal / dag ved å redusere fett til 70 g og karbohydrater til 250-300 g, hovedsakelig på grunn av utelukkelse av raffinerte karbohydrater fra dietten, spesielt sukker og konfekt / søtsaker basert på den, samt mel og frokostblandinger. I tilfeller hvor fedme på grunn av økt kaloriinntak overstiger 20 prosent eller mer av den fysiologiske normen, er et terapeutisk diett foreskrevet for hypertensive nr. 8 ifølge Pevzner, men med en betydelig begrensning i saltsaltdietet. Den antihypertensive effekten av vekttap hos pasienter med fedme og hypertensjon er ikke i tvil, og det er enda et betydelig mønster mellom vekttap i fedme og en reduksjon av blodtrykket, oftest i et forhold på 1 mm Hg. Art./1 kg.
• Begrensende salt til 2,5-5 g / dag. Ved tilberedning brukes ikke salt, men legges bare til allerede tilberedte retter. Gjennomsnittlig forbruk av diett natrium i Russland er 160 mmol / dag, noe som tilsvarer omtrent 12 g natriumklorid. Det er påvist at en reduksjon i denne verdien under 7,5 g / dag fører til en klinisk signifikant reduksjon av blodtrykket. For å gjøre dette er det nok å ekskludere bevisst saltede produkter fra dietten, spesielt gastronomiske produkter (hermetikkprodukter, pickles, pickles, røkt kjøtt, pølser, oster). De som opplever alvorlige vanskeligheter ved mangel på salt, anbefales å erstatte natriumkloridsaltene med kalium / magnesiumklorider. De med mild hypertensjon kan bruke terapeutisk salt med redusert natriuminnhold til 65%, og i mer alvorlige tilfeller salt med 35% natriuminnhold.
• Forhøyede nivåer av vitaminer A, E, C, gruppe B og mineraler - kaliumsalter (opptil 4-5 g), kalsium, magnesium (opptil 0,8-1,0 g), mangan (opptil 30 mg), krom (opptil 0, 3 mg), koenzym Q (opptil 200 mg), vitamin C (opptil 500 mg), kolin (opptil 1 g). Det er spesielt viktig å kontrollere nivået av kalium i dietten. Det er pålitelig bevis på at økt forbruk av kaliumioner er ekstremt viktig for å senke blodtrykket, da kalium har en beskyttende effekt på hypertensjon. Derfor bør kostholdet omfatte friske bær og grønnsaker (bakt poteter, currants, lingonberries, bananer, gulrøtter, kål, radiser, hvitløk, kucus, tomater, gresskar, rødbeter, agurker, bønner, appelsiner, vannmeloner, tang, meloner), tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser, svisker, fiken), nøtter (pinjekjerner, mandler, jordnøtter), som er rik på kalium.
• Det er viktig å ikke tillate i diett og magnesiummangel, som har en utprøvd forebyggende effekt mot vaskulær hypertensjon. Magnesium finnes i store mengder i ris, bananer, avokado, havkål, rullet havre, kli, nøtter, yoghurt, bønner og svisker. Kostholdet til pasienter med høyt blodtrykk bør berikes med kalsiumioner, som er involvert i fordelingen av intracellulær / ekstracellulær væske som regulerer blodtrykket. Kalsium finnes i store mengder i meieriprodukter, nøtter, fiskben. En utpreget terapeutisk og profylaktisk effekt på hypertensjon utøves av folat (vitamin B-gruppe) med daglig inntak på 350-400 mg. Det normaliserer funksjonen til det vaskulære endotelet ved å redusere nivåene av homocystein og reduserer risikoen for å utvikle hypertensjon. Tomater, belgfrukter, løvgrønnsaker, asparges, frokostblandinger, brusselspirer og frukt er rik på folat.
• En moderat hypotensiv effekt er vist av vitaminlignende substanskarnitin, som er strukturelt lik aminosyrene. Inneholdt i leveren, kalvekjøtt, biff, krem, rømme, hestekjøtt.
• Risikoen for å utvikle hypertensjon er også forbundet med mangel på krom og selen i dietten. Selen inneholder mat som sjømat, lever, ender, kalkuner, kylling, biff, biff og kalv nyrer. Kildens kilde er mais / solsikkeolje, frokostblandinger (bokhvete, mais, perlebyg, hirse), nøtter, tørket frukt, grønnsaker, ost. Dermed kan å spise visse matvarer som senker blodtrykket, opprettholde et akseptabelt nivå av blodtrykk hos pasienter, spesielt med en diagnose av "primær hypertensjon". I tillegg må produktene som reduserer trykket i motsetning til stoffer, virke veldig forsiktig.
• Begrensning i dietten av mettet fett og sikring av tilstrekkelig innhold av produkter som inneholder PUFA (flerumettede fettsyrer) hvorfra prostaglandiner syntetiseres, som har en hypotensiv effekt, og som kan forbedre endotelfunksjonene, reologiske blodparametere. For å gjøre dette bør dietten omfatte fiskeolje, linfrø / raps / olivenolje (minst 30 g / dag), oljeaktig sjøfisk (laks, ørret, sild, sardiner), nøtter og frø.
• Den viktigste komponenten av dietten til personer som er utsatt for / eller lider av hypertensjon, er at kroppen skal gi den nødvendige mengden fri væske, siden dens mangel i kroppen reduserer blodkarets lumen, som følge av økt blodtrykk. Det daglige volumet av fri væske bør være 1,2-1,5 liter. Imidlertid vil hypertensjonen forbundet med hjertesvikt reduseres til 0,8-1,0 l / dag. Forbudt bruk av karbonerte drikker og natriummineralt vann, sterk te og svart kaffe.
• En diett med forhøyet trykk sørger for å begrense alkoholforbruket: For kvinner på tilsvarende 20 g, for menn - opptil 40 g etanol. Det er forskjeller i syn på den beskyttende effekten av lave doser alkohol i forhold til hjerte-og karsykdommer. Utvivlsomt er betydelige doser sterk alkohol forårsaket av høyt blodtrykk og høyt blodtrykk kontraindisert i alkohol, spesielt i leversykdommer med nedsatt blodgass i leverenveien / inferior vena cava med økt hydrostatisk trykk i portalvenen (portalhypertensjon). Imidlertid finnes ikke data om fordelene ved en fullstendig avvisning av alkohol. Vi kan nevne det franske paradokset, når innbyggerne i Frankrike har betydelig lavere dødsfall fra hjerte-og karsykdommer, inkludert GB med samme bruk av animalsk fett med innbyggere i Sentral-og Nordeuropa, men bruker regelmessig små doser tørr rødvin.
• Fraksjonell (4-5 ganger) matinntak uten overmåling.

Hvis arteriell hypertensjon oppstår på bakgrunn av aterosklerose, er diett tabell 10 C foreskrevet. En hypokolesterol diett for hypertensive pasienter gir en reduksjon i dietten av animalsk fett, unntatt kostholdskolesterol og lett fordøyelige karbohydrater. Samtidig er det forventet en økning i kostholdet med matvarer som inneholder kostfiber, flerumettede fettsyrer (vegetabilske fettstoffer) og andelen vegetabilske proteiner i forhold til dyr. Kosthold for hypertensjon gir en økning i innholdet av vitamin C og gruppe B, sporstoffer, lipotrope stoffer / linolsyre.

Tillatte produkter

En diett for hypertensjon innebærer inkludering i dietten:

• Hvete / rug, helkorn og med tilsetning av klibrød. Det er lov å bruke hjemmelaget bakverk med kli og tørr kjeks.
• Vegetariske supper med grønnsaker og godt kokte frokostblandinger, med tilsetning av grønne grønnsaker uten steking.
• Fettfattige varianter av rødt kjøtt i kokt / bakt form. Og fjærfe, kaninkjøtt. Kjøtt med hvilken som helst form for matlaging skal forkokt, kjøttkraft smelter sammen og kokes i en ny del av vann.
• Retter fra sjø / elv fisk og sjømat.
• Ulike sesongens grønnsaker i fersk form (poteter, kål, gulrøtter, rødbeter, courgetter, gresskar, eggplanter) eller i form av grønnsakspott. Fra forretter - havkål, vinaigrettes, krydret med vegetabilsk olje.
• Lavmette meieriprodukter og lavmette cottage cheese, rømme (bare i retter).
• Mørkkokte kyllingegg - opptil 3 stk per uke, melke- og tomatsaus på vegetabilsk buljong eller med tilsetning av rømme.
• Korn (bygg, hirse, bokhvete) og grøt i form av frokostblandinger, gryteretter med grønnsaker / hytteost.
• Krem / vegetabilske oljer til matlaging og i ferdigretter.
• Frukt / bær i noen form, samt kompott, gelé og gelé.
• Av drikkene - kaffedrikker (kaffesubstitutter), rosehip kjøttkraft, svak te med melk, grønnsaker / bærjuice.

Hva ikke å spise med hypertensjon

Hva kan og kan ikke spise med høyt blodtrykk?

En stor rolle i forebygging av komplikasjoner av hypertensjon spiller et riktig kosthold. Kostholdet skal være komplett, balansert, inneholde tilstrekkelig mengde proteiner, fett, karbohydrater, vitaminer, mineralsalter og mikroelementer. Om dette nyhetsbyrået Cxid.info rapportert i Lugansk Regional Health Center.

En viktig forutsetning for mat - moderering i mat. All mat på dagen skal fordeles jevnt (minst 4-5 mottakelser per dag), det siste måltidet er ikke rikelig, senest 2 timer før sengetid.

Kostholdet skal berikes med salter av kalium og magnesium, vitamin C, P og gruppe "B", vegetabilske oljer, sjøprodukter som inneholder ulike mineraler og sporstoffer, inkludert organisk jod, vitaminer fra gruppe "B".

Den totale mengden fri væske (inkludert første kurs) er 1,5 liter. Andre kurs er tilberedt hovedsakelig i kokt, bakt form eller lett stekt etter koking.

Drikker - svak te, svak naturlig kaffe med melk, dogrose kjøttkraft, søt frukt og bær og grønnsaksjuice, kvass, mineralvann - som foreskrevet av lege.

Brødprodukter - brød, saltfritt rye og hvete, det er bedre fra fullkornsmel, skarpt brød, kjeks, kaker og andre produkter fra magert deig.

Snacks - fettfattig skinke, lekerpølse, mild ost, gjennomvåt sild, vinaigrettes, salater, vegetabilsk dietthermetikk, inkludert de som inneholder sjømat.

Meieriprodukter. melk, cottage cheese, kefir, yoghurt, acidophilus, koumiss, milde oster.

Fett - mest vegetabilsk (opptil 30 g per dag), smør (opptil 20 g per dag).

Egg og egg retter - protein omeletter, hele egg (2-3 stykker per uke).

Supper - hovedsakelig vegetabilsk (borscht, kål suppe, rødbeter), frokostblanding, meieri, frukt. Tillatt fettfattig kjøttesuppe 1 gang per uke.

Retter av kjøtt og fjærfe med lavt fettinnhold. biff, kalvekjøtt, kylling, kanin, lever, magert svinekjøtt (helst kokt eller bakt etter forkoking).

Fiskeretter - magert fisk (torsk, abbor, navaga, karpe, gjedde etc.) i kokt eller bakt form (etter koking).

Korn og pasta. krummende og halvviskøse grøt, pudder laget av havremel, bokhvete, ris, hirse, pasta og nudler, pilaf.

Grønnsaker og grønnsaker - Vinaigrettes og salater med vegetabilsk olje fra en rekke grønnsaker (poteter, blomkål og hvitkål, gresskar, courgetter, tomater). Løk, hvitløk, pepperrot, persille, dill er også tillatt.

Rå grønnsaker, frukt og bær som er rike på kaliumsalter (rosiner, svinekjøtt, tørkede aprikoser, ferskener, bananer, ananas, rosenkål, poteter, kål, eggplanter) anbefales spesielt. Soya, havregryn, bokhvete, hirsehud, samt sjømat er veldig nyttige.

Nyttig te fra bladene, knopper og frukt av currant, mynte, rosen hofter og hagtorn, morwort, valerian. En blanding av juice: bete, gulrot, sitron, der honning og revet pepperrot blir lagt til. Blandingsforhold: 1: 1: 1: 1: 0,5. Ta 1 ss en time før måltider.

begrenset til:

- Bordsalt (som avtalt med legen, er det lov å legge ikke mer enn 3-5 g per dag til mat),

- rømme, krem, iskrem;

- agurker, bønner, erter, bønner, sorrel, spinat, sopp;

- druer og druesaft

- søte retter - krem, gelé, gelé, revet søtt frukt og bærfruktkompot;

- sauser - melk, frukt, på grønnsaksbuljong.

Kosthold for hypertensjon krever oppgivelse av produkter som inneholder koffein - kaffe, sterk te, kakao. Tabuet for deg vil være for sterkt krydret, salt, krydret og røkt mat. Ikke anbefaler baking, en rekke kaker, kaker og fettstoffer. I tillegg kan du ikke spise avfall, og spesielt hjernen, leveren og nyrene. Tillatt med en lignende diett å drikke ikke mer enn 200 gram rødvin av høy kvalitet. Når det gjelder forbud, er det verdt å begrense deg selv med lett fordøyelige karbohydrater, for eksempel kan du ikke lage honning, syltetøy, sukker og søtsaker i store mengder. Smør erstatte grønnsak. Og som det ble sagt før, saltede matvarer ikke burde være, er det viktig at i tilfelle av høyt blodtrykk er salt bedre å være helt utelatt fra dietten. Det eneste er at hvis du liker salt, så sørg for at hastigheten på daglig salt du bruker ikke overstiger 4-5 gram. Det er ikke anbefalt å drikke mye, det daglige volumet av vann er 1,2 liter, inkludert forskjellige væsker og supper.

Nå vurder hva som er løst med hypertensjon. I moderasjon kan du nyte smaken av erter, bønner, poteter og bønner. Spis ca 200 gram svart brød om dagen. Listen over tillatte produkter inkluderer magert fisk, magert kjøtt, melkesyreprodukter - fettfattig ost, melk og stekt ost, havregryn, bokhvete og hvete grøt. Det er også bra for hypertensive pasienter å spise supper, både grønnsak og frukt eller meieri, hver dag. Ca. to ganger i uken kan du spise supper, kokt på magert kjøtt. Vel, hvis det daglige kostholdet i moderasjon vil inkludere epler, tørkede aprikoser eller aprikoser, er andre frukter og grønnsaker også nyttige. Grønnsaker og frukt kan bli spist rå, eller kokte eller laget av dem alle slags salater, som vil bli fylt med vegetabilsk olje.

Alle de som følger en diett med hypertensjon vil sikkert dra nytte av en slik endring av kosthold, det er sannsynlig at over tid på grunn av riktig ernæring, vil hypertensjon ikke manifestere seg så klart. Og alt annet, vil en slik diett hjelpe de som er overvektige, og som du vet, overvekt, forverrer bare hypertensjon.

Kosthold for hypertensjon: hva å spise og hva ikke?

• Hypertensjon - årsaker, symptomer, stadier og diagnose
• Hypertensjon 1, 2, 3 og 4 grader - symptomer, komplikasjoner, utviklingsrisiko
• Det første nødhjelp i hypertensiv krise
• Behandling av hypertensjon folkemidlene
• DASH Diet: Effektiv høytrykksdiett
• Magnesium - det viktigste mineralet i hypertensjon!
• Hypertensjon Superfruit
• Effektiv behandling av hypertensjon uten rusmidler!

Hypertensjon bærer mange farer, uforsiktig holdning til denne sykdommen har mange alvorlige problemer for menneskers helse og liv. Hvis en pasient har blitt diagnostisert med hypertensjon, betyr dette at fra den dagen må han radikalt endre sin vanlige charter og til og med hans tenkemåte. Dette betyr ikke at livskvaliteten til hypertensive pasienter er mye verre enn en sunn person. Overholdelse av visse regler angir bare respekt for din egen kropp og evnen til å beskytte ditt velvære.

Hva kan ikke spise?

Det er verdt å merke seg på forhånd at mange "tabu-produkter" ikke anbefales å bli spist selv av personer med et sunt kardiovaskulært system. Derfor vil avvisningen av dem være til nytte for hele kroppen.

Produkter hvis forbruk bør minimeres, men det er bedre å helt nekte:

Fett kjøtt: hovedkilden til kolesterol. Du kan glemme rødt kjøtt med høyt fettinnhold. Alle avledede produkter er ekskludert fra kostholdet: pølse, hakket kjøtt, svin, innsiden, etc. Ingen rik kjøttkraft er tillatt;

Kaker, kaker, søtsaker, noen bakervarer: syntesen av sukker og fett. Det er vanskelig for en person å kontrollere mengden spist stykker, så du bør foretrekke sunne karbohydrater;

Kaffe, kakao, sjokolade: koffein påvirker negativt arbeidet med blodkar, kunstig forårsaker kramper;

Nikotin: røyking og hypertensjon er inkompatible begreper. I løpet av dagen lider røykerens vaskulære system mange feil og blir ikke i stand til å regulere alle prosesser alene.

Ernæringsbegrensninger

Hovedregelen er moderering. Del størrelser bør være omtrent like store, det bør ikke være lange pauser mellom deres metoder. Minst fire fraksjonelle måltider per dag. Det siste måltidet er det enkleste, ikke senere enn to og en halv time før sengetid.

Det anbefales å minimere forbruket av følgende produkter:

mat salt: natrium direkte påvirkning økning av nivå av trykk. Dette elementet beholder overflødig væske i kroppen og følgelig mengden sirkulerende blod. Det er nødvendig å forlate tilsetning av salt under tilberedningen, da det er mulig å få sin daglige hastighet (ikke mer enn 5 g) fra naturlige produkter. For at maten ikke virker smakløs, er det verdt å legge til forskjellige grønnsaker og krydder;

animalsk fett: fra den totale fettkonsumtionen skal mengden deres være mindre enn en tredjedel. Smør, rømme, krem ​​bør erstattes med vegetabilsk olje (solsikke, oliven, linfrø). Forbruket av ost og fett i konditori reduseres til et minimum;

Fiskekaviar: inneholder høye nivåer av vanskelig å absorbere lipider. så vel som en stor mengde salt. Imidlertid inneholder fettkaviar samtidig mye sunt omega-3 fett. som er nødvendig for hypertensjon

Lett fordøyelig sukker: Hovedårsaken til overvekt er høytrykks beste venn. Kun i små mengder tillates gelé, søte kompotter, fruktdrikker, gelé, syltetøy og honning. Det er ikke nødvendig å overvære slike naturlige produkter som tørket frukt, de har også mye sukker;

Men sukker er ikke bare skadelig, les artikkelen: 10 fakta om farene med sukker!

belgfrukter og sopp: disse produktene er vanskelig å fordøye;

Svart og sterk grønn te: føre til overdreven vaskulær tone;

alkohol: grunnen til den enorme belastningen på hjertet. Maksimal daglig dose er 150 gram, ikke mer enn to ganger i uken.

Bruken av disse produktene bør være unntaket i stedet for regelen. Hypertensive pasienter må huske at han bare har råd til det som et supplement til hoveddelen av parabolen, som består av anbefalt mat. Ved misbruk av ovennevnte produkter vender de fra lovlig til forbudt.

Hva å spise?

Riktig danner en diett med alle funksjonene i kroppen og stadium av sykdommen vil hjelpe spesialisert lege.

Det finnes en rekke universelle anbefalinger om ernæring for hypertensjon:

Grunnlaget for tilberedte side retter bør være frokostblandinger, poteter og grønnsaker. Pasta og hvitt brød burde være mye sjeldnere;

I oppvasken er det ønskelig å legge til urter: dill. persille. spinat. Hvitløk og løk er svært gunstige. Disse plantene kompenserer for mangel på salt og styrker blodkarrene;

Det anbefales å drikke minst ett glass usøtet rosehip kjøttkraft. Drikken vil senke nivået av overskudd av sukker i blodet;

fortrinn bør gis til meieriprodukter med et minimum fettinnhold. Mengden protein og kalsium i dem er ikke mindre;

Pass på å følge daglige inntak av kalium og magnesium. For å gjøre dette må du vite listen over produkter som inneholder disse sporelementene (se nedenfor );

supper er best tilberedt på basis av grønnsaker og frokostblandinger. Kjøttkraft på magert kjøtt bør ikke være mer enn en gang i uken.

Grunnlaget for dietten er:

friske og frosne grønnsaker, frukt, bær;

Kosthold for hypertensjon

Lange angrep av hypertensjon er farlig, ikke bare for tilstanden til karene og hjertet. Hypertensjon har en negativ effekt på arbeidet i hjernen, nyrene, leveren og andre organer. Ved behandling av denne sykdommen er stoff- og ikke-medisinske metoder viktige. Sistnevnte inkluderer endring i livsstil, som nødvendigvis inkluderer justering av ernæring. Det er et spesielt diett for hypertensive pasienter - tabell nummer 10.

Hvordan påvirker spising hypertensive pasienter?

Ernæring for hypertensjon eller høyt blodtrykk er et viktig punkt i terapi og forebygging. Maten og maten vi bruker er en av mange faktorer som påvirker presset. Produkter som kommer inn i kroppen, starter fordøyelsen - en kompleks prosess, ledsaget av frigjøring av syrer, produksjon av enzymer. For fordøyelsen er det også nødvendig med oksygen, som kommer inn i fordøyelseskanalen fra blodet.

Natrium i salt forhindrer fjerning av væsker fra vev, noe som påvirker de reologiske egenskaper og volumet av blod som sirkulerer i karene. Under slike forhold er hjertet vanskeligere å jobbe og øker blodtrykket. For en sunn person er ubetydelige hopp ikke farlig, men komplikasjoner kan oppstå i hypertensive sykdommer.

Et viktig punkt i behandling og forebygging av ernæring med hypertensjon, eller høyt blodtrykk

Tillatte produkter

Spise ved forhøyet trykk krever begrensninger. Pasienter anbefales å spise kalorier med lavt kaloriinnhold, lavt i salt og fett. Legen hjelper pasienten til å bestemme seg for dietten. Ikke bare mat er viktig, men også måten den er tilberedt, så vel som hvordan den tas. For eksempel anbefales det å spise brøkdel (4-6 ganger om dagen), bake mat på grillen, i ovnen, koke den.

Produkter som har lov til å ha med høyt blodtrykk og en kortvarig økning i trykk:

• brød fra mel klasse II og under;
• vegetabilske buljonger;
• magert kjøtt og fjærfe;
• hytteost opptil 9% fett;
• melk, meieriprodukter med redusert fettinnhold;
• magert fisk;
• egg hvitt;
• bokhvete,
• havremel;
• byg grøt;
• Millet;
• friske og kokte grønnsaker;

Begrensninger krever mat ved forhøyet trykk

• grønne grønnsaker;
• frukter;
• tørket frukt;
• tomat og melk saus;
• svakt brygget te;
• frokostblandinger kaffe drinker;
• avkok av urter eller bær;
• juice;
• vegetabilsk olje.

Å studere litteraturen om hvordan man skal spise med hypertensjon, kan du komme til den konklusjonen at det er verdt å frykte hovedsakelig matvarer som er rikelig i animalsk fett. Faktisk er det denne maten som er farligst. Det påvirker ikke bare trykkprangene, men øker også nivået av uønsket kolesterol i blodet. På grunn av dette blir innskudd på blodkarets vegger, og blodstrømmen blir mer komplisert.

Listen over nyttige produkter for hypertensjon inneholder alt du trenger. Det lar deg lage en variert meny, takket være hvilken pasienten ikke vil føle seg begrenset.

Hvilke produkter skal kastes?

For at gjenopprettingsprosessen skal lykkes, må pasienten vite hva du skal spise når det er hypertensjon. Det bør minimere bruken av usunn mat, og når det er mulig, eliminerer det helt fra kostholdet ditt.

Blant metodene for å behandle sykdommen er det første stedet okkupert ved hypertensjon

Det er nødvendig å ikke misbruke disse produktene og til slutt helt forlate dem:

• deig (spesielt rik og flaky);
• buljonger (unntatt vegetabilsk);
• fett kjøtt;
• and og gås;
• kjøttprodukter;
• pølse, pølser, pølser;
• fett;
• røkt kjøtt;
• fete og for salte oster;
• fett melk og meieriprodukter;
• fett, røkt fisk;
• kaviar;
• eggeplommer;
• pasta;
• semule;
• sopp;
• sorrel;
• reddik;
• rosiner og druer;
• sjokolade;
• honning;

Stoffer som inneholder store mengder kolesterol og øker innholdet i blodet, bør utelukkes fra diettmenyen for hypertensjon

• sukker;
• søte kremer;
• sauser;
• kaffe;
• kakao;
• sterk te.

Listen er ganske lang, men du bør ikke umiddelbart sjokkere kroppen din med slike restriksjoner. De eneste unntakene er fett kjøtt, svin, kaffe, kaker og andre søtsaker. Denne maten er ikke sunn og sunn person. Andre produkter er tillatt i små mengder. Det vil si at det er lov å spise dem, men gradvis og sjelden. De bør ikke velges som hovedrett, men bare som et lite tillegg til det.

Fordeler og ulemper med diett nummer 10 og DASH

Legene anbefaler pasienter med høyt blodtrykk for å holde seg til det medisinske tabellen nummer 10. Men i det siste har DASH dietten også fått popularitet. Det inneholder ikke bare produkter i menyen som reduserer trykket i hypertensjon, men bidrar også til vekttap. Dette er det som tiltrukket oppmerksomheten til mange mennesker, fordi hypertensjon er ofte utviklet hos personer med overvekt. Men for behandling av en sykdom er en slik faktor en sekundær oppgave.

Et godt kosthold for hypertensive pasienter og kjerner bør ha på menyen de produktene som ville være trygge for pasientens tilstand og samtidig inneholde alle nødvendige næringsstoffer.

For å holde seg til det medisinske tabellen nummer 10, anbefaler leger at pasienter med høyt blodtrykk

Diett nummer 10 anbefales for hypertensjon, fordi den er utformet slik at folk selv med noen begrensninger spiser balansert. Om DASH dietten for hypertensive pasienter, kan du si det samme. Takket være kalorifattig mat, unngår salt, øker væskeinntaket, ser pasientene snart en forbedring i generelle velvære og normalisering av trykk.

Kosthold for hypertensjon har sine ulemper. Som allerede nevnt, er alle tillatte retter stort sett lavt kalorier. Men å miste vekt i dette tilfellet er ikke målet. Det er viktig for pasienten og legen å nøye fastslå kostholdet. Det må inneholde alt du trenger, ellers pasientens tilstand kan forverres, og trykket vil falle kraftig.

Nyansene av dietten med høyt blodtrykk 2 og 3 grader

Jo verre pasientens tilstand, desto strengere blir kostholdet hans. For eksempel inkluderer næring i hypertensjon grad 2 helt ut av salt, røkt kjøtt og fettstoffer. Fra proteinfôr anbefales det å gi preferanse til sjømat. Nyttig avokado, hvitløk og tørket frukt. I denne tilstanden må pasientene begynne å nøye studere sammensetningen av alle butikkprodukter.

Pasienter med 3 grader av hypertensjon, er det ønskelig å fullstendig forlate animalsk fett, erstatte dem med vegetabilske oljer. Forbud mot frukt og grønnsaker ikke. Tvert imot må de bli spist oftere. Det er ønskelig å redusere delen, og øker dermed måltidenes frekvens.

Det er ønskelig å fullstendig forlate animalsk fett hos pasienter med 3 grader av hypertensjon.

Spesielle egenskaper av ernæring for ulike kategorier av mennesker

Det er ikke lett for alle å bytte til kosttilskudd for hypertensjon. For eksempel er menn ikke vant til å begrense seg i mat, og fysiologisk er behovet for høyt kaloriinnhold mye større. Derfor bør de erstatte grillet kjøtt i grillen eller i ovnen.

Eldre mennesker er spesielt viktige for å skaffe næringsstoffer i overflod, fordi kroppen deres ikke absorberer så godt vitaminer og mineraler.

Kostholdet bør omfatte matvarer som er rike på nødvendige stoffer som er tillatt ved forhøyet trykk:

• laks;
• rosa laks;
• avokado;
• kål, og spesielt brokkoli;
• grøt "Hercules";
• tørket frukt.

Riktig valgt diett vil være til nytte for eldre pasienter. Faktisk, ofte, i tillegg til hypertensjon, lider de også av andre sykdommer. Organismen svekkes med alderen, dets motstandsevne forverres. Balansert ernæring er en av de viktigste måtene å opprettholde de normale funksjonene til en aldrende organisme.

Matvarer som er rike på essensielle stoffer, bør inkludere en diett.

Oppskrifter med økt trykk

Noen pasienter har en klage: En diett med høyt blodtrykk og overvekt synes å være for knappe. Problemet er at de ikke er vant til slik mat og ikke vet hvordan de skal diversifisere deres meny. Faktisk er tillatte produkter nok til at dietten ikke var kjedelig og ensformig. La oss gi noen eksempler på smakfulle diettretter.

Gulrotsalat med sesamfrø og reddik. Forberedelse er nødvendig:

• gulrøtter - 300 g;
• middels størrelse eple - 2 stk.
• reddik - 150 g;
• sesam - 40 g;
• mynte - 20 g;
• persille -20 g;
• eddik - 80 ml;
• bakken pepper.

Skalede gulrøtter, epler og reddikser skåret i strimler (kan rives på grovt riven). Finhakk mint og persille. Brett de knuste ingrediensene i den valgte beholderen, pepper, bland. Ses med eddik. Sesamfrø, før de sprinkler dem med salat, er det ønskelig å varme i ovnen. Dette vil gi dem en smak, gjøre deres smak lysere. Denne parabolen brukes uavhengig av hverandre, så vel som med hvilken som helst parabolen. Den er spesielt godt kombinert med fisk og korngrap.

Kaliumrike matvarer bør berikes.

Frisk agurk, løk og solsikkefrø salat. Nødvendige produkter:

• middels agurk - 3 stk.
• frø - 70 g;
• fjærløk - 50 g;
• flytende honning - 1 ts;
• sennepsfrø - 3 g;
• hvitløk - 1 kryddernøtt;
• sitronsaft - 1,5 ss.

Agurker kuttes i kuber eller strøer. Finhakk hvitløk, du kan gratulere. Kryss løkene. Spred frø og sennep i en blender til pulver. Bland dem deretter med hvitløk, honning, sitronsaft, tilsett 100 ml vanlig vann, visp grundig med en gaffel. Gurkeskifte skift til salatskålen, hell løket der også. Bland og krydder den resulterende sausen.

For ikke å begrense deg selv i kjøtt, anbefales det å bytte til fjærfe og kanin. Sistnevnte går bra med rømme.

For å forberede 1 servering trenger du:

• kaninkjøtt - 100 g;
• vegetabilsk olje - 1 ts;
• vegetabilsk buljong - 2-3 spiseskjeer;
• rømme - 1 ts.

Skjær kjøttet som goulash, stek lett. Hell kjøttkraft i pannen, legg til surkrem. Tørk og kok til klar.

Slike enkle retter vil gjøre den hypertoniske menyen mye mer interessant. Du trenger ikke engang å følge noen oppskrifter. Du kan finne dem selv. Det viktigste å bruke tillatte produkter og foretrekker steking, stewing eller baking.

Du kan komme opp med en oppskrift på deg selv.

Vi lager en ukentlig hypertensive meny

Et godt utvalgt kosthold for hypertensive pasienter bidrar ikke bare til normalisering av trykk, men også til vekttap. Du kan selv opprette menyen, men du må diskutere det med legen din. Han må sørge for at du får alt du trenger med mat.

En ukentlig og to ukers meny for hypertensjon er vanligvis samlet. Det er ønskelig å inkludere tilgjengelige og utskiftbare retter. Vi tilbyr en eksemplarisk meny for uken.

1. Mandag. Til frokost havremel på vann eller skummet melk med tørket frukt, mintete. Til lunsj, vegetabilsk suppe, viskøs grøt, damp kjøttboller, kompott eller juice. På ettermiddagen snackost ostegryt. Til middag kokes fisk med grønnsaker og juice.
2. Tirsdag. Frokost - kyllingost, kompott. Middag - suppe, strikket dampet. Lunsj er gelé, fruktsalat er tillatt. Middag - kokt kylling, grønnsakskiv, kompott.
3. Onsdag. Frokost - grøt, gelé. Til lunsj, suppe med frokostblandinger, salat. Safe, - fullkornsbrød, kefir. Middag - melkegrøt, te.
4. Torsdag. Frokost - bakt eple, drikker yoghurt, du kan kefir. Lunsj - grønnsaksuppe, fisk zrazy, salat. Trygt, - hytteost. Middag - pilaf, salat.
5. Fredag. Frokost - ris på melk, kompott. Lunsj - kyllingsuppe, vegetabilsk rulle. Snack - cottage cheese soufflé med fruktsaus. Middag - jellied fisk, te.
6. Lørdag. Frokost - fruktsalat, te. Lunsj - suppe med vegetabilsk kjøttkraft, bakt kjøtt, salat, kompott. Snack - frukt. Middag - kaningryta.
7. Søndag. Frokost - en omelett av protein, frokostblanding kaffe. Lunsj - kokt fjærfe, dampet grønnsaker, kompott. Trygt, - tørket frukt. Middag - kokt fisk, salat, te.

Mellom måltidene er det tillatt å spise frukt, yoghurt, drikke juice eller kefir. En diett med høyt blodtrykk forbedrer raskt pasientens velvære - resultatet blir merkbart i 2-3 måneder. Her, som i tiden for å miste vekt, kan du ikke for mye begrense deg selv, slik at det ikke er noe ønske om å spise junk food. Dieting er viktig for effektiv behandling og forebygging av hypertensjon.