Hjerte diett

Riktig kosthold med hjertesykdom vil bidra til å forbedre helsen til kjernen, det vil også bidra til å forhindre utvikling av mange problemer med hjertet og blodårene.

Selv de gamle hevdet at vi er det vi spiser. Et godt balansert kosthold kan gjøre underverk for hjertesykdom eller for å forebygge dem.

For det første vil riktig ernæring hjelpe med å bli kvitt skadelig kolesterol, som tetter opp blodkarets vegger. Høye nivåer av slikt kolesterol kan føre til dannelse av blodpropp i karene. I kombinasjon med en sunn og mobil livsstil vil en diett for hjertesykdommer hjelpe skipene til å forbli sunn og smidig. Dette betyr at de lett vil kontrakt og ekspandere. Så, en person vil ikke ha problemer med høyt og lavt blodtrykk.

Det er noen regler i et sunt hjerte diett. Den første er å begrense bruken av ubrukelig mat. Nå er det mange produkter som inneholder "tomme" kalorier. Disse matvarer tilfredsstiller raskt sult, men må ikke mette kroppen med vitaminer, antioksidanter, mineraler eller andre nyttige og næringsrike stoffer. Disse produktene påvirker kardiovaskulærsystemet negativt. De kan ikke brukes hvis du vil bevare helsen til hjertet, og de er kontraindisert for de som allerede lider av dette organet.

Den andre regelen er å spise forskjellige matvarer. Det er fem hovedgrupper av produkter som er nødvendige for helsen til hjertet og personen som helhet. Disse er frokostblandinger, grønnsaker, frukt, meieriprodukter, kjøtt og fisk. Det er veldig viktig at kroppen din mottar ernæring hver dag fra minst en "representant" av hver av disse matgruppene. Da vil hjertet bli sunt, og livet vil være hyggelig.

Hva er et hjertesykdomsdiett?

For mange oppstår spørsmålet: Hvilken type diett for hjertesykdommer vil bidra til å opprettholde helse? Det finnes flere typer matvarer som må utelukkes fra kostholdet eller redusere bruken av dem. Og det er mange matvarer som det er ønskelig å ta med i dietten for hjertet. For det første er det viktig å redusere saltinntaket. Alle vet at salt beholder vann i kroppen.

Generelt er salt godt for helse og bør ikke utelukkes helt fra kostholdet. Men for å redusere bruken, blir det ikke vondt. Vann forårsaker hevelse og gir økt stress på hjertet. Og dette bør unngås. Det er viktig å forstå at salt ikke bare er inkludert i maten du lager og salt, men også i mange av de ferdige produktene du kjøper i butikken. Og noen grønnsaker eller matvarer er rik på salt. For eksempel i selleri høyt saltinnhold. Denne grønnsaken er god for helse, men hvis du legger den i en suppe eller i en salat, er det verdt litt å over-servere denne parabolen.

Mye salt er satt i chips og andre, for å si det mildt, usunnede produkter. Mye salt er også satt i pølser, pølser og andre tilberedte matvarer. Derfor er slike produkter knapt egnet for kostholdnæring. I tillegg til salt, må du redusere forbruket av fettstoffer. Det er bedre å erstatte halvparten av animalsk fett med grønnsak. Samtidig er vegetabilsk olje bedre å kjøpe ikke raffinert. Jo mindre produkter behandles, desto mer nyttige er de for kroppen.

Flerumettede syrer som omega-3 er gode for hjertes helse. De finnes i både plante- og dyrefôr. For eksempel er det mange av dem i korn og spesielt i havremel. Frokosten bør derfor være næringsrik og sunn, noe som betyr at det er bedre å starte dagen med grøt. Det vil bli bra med frukt. Søte frukter og honning kan erstatte sukker i kosten. Grøten er rik ikke bare i syrer, men også i fiber.

Fiber renser tarmene og hjelper det bedre å absorbere næringsstoffer fra mat. Så ditt hjerte vil få mer ernæring. Du kan også legge til nøtter for grøt for å øke næringsverdien og gi hjertet alle nødvendige sporelementer. Magnesium er et av de viktigste sporelementene som vil bidra til å gjenopprette hjertefunksjonen.

Det hjelper å unngå arytmier, senker blodtrykket og er svært nyttig for hypertensive pasienter. Magnesium finnes i bokhvete, i melk og meieriprodukter, i spinat eller persille, samt i bønner og andre belgfrukter. Alle disse produktene er nyttige ikke bare for hjertet, men også generelt for menneskekroppen.

Hjerte diett oppskrifter

Diet for kjerner er forbundet med mange av dem som noe blid og smakløst. Men det er ikke fordi mange oppskrifter til diett med hjertesykdom kan være svært appetittvekkende. Det er ikke nødvendig å nekte deg god mat, du trenger bare å lære å lage mat sunt og velsmakende.

Vi elsker alle å knuse eller spise noe på farten. Derfor sover matindustrien "ikke i søvn" og strømmet hyllene med ulike ferdige snacks eller snacks. Det eneste problemet er at de fleste av disse snacksene er skadelige for helsen og rett og slett uakseptabelt i kjernens diett. Her er noen sunne snackoppskrifter. For det første er flager eller kuler laget av naturlig og fullkorn perfekt for kjerner. Det kan være lite saltbrød fra fullkorn.

De kan spises som en egen tallerken, og kan brukes til tilberedning av snacks. For eksempel kan kornblanding eller brød (smuldret) blandes med nøtter og frø. Hvis du legger til en dressing av limejuice, granatäpple eller oransje, får du et godt knasende mat, som er veldig bra for hjertet.

Og du kan spise tørket frukt. Hvis du ikke liker å spise dem helt eller separat, kan du lage nyttige kjærester til kjernene. Slike søtsaker er egnet for hele familien og kan vellykket erstatte kjøpte søtsaker, ikke bare for kjernene, men også for barna. For deres forberedelse må du ta rosiner, pommes frites, datoer, tørkede aprikoser og fiken. Alle disse tørkede fruktene er veldig gode for hjertet. De trenger å male, klippe for hånd eller blendrom. Du kan legge til nøtter, for eksempel valnøtter eller hasselnøtter. Bland sammen og legg til honning eller naturlig svart melasse.

Fra den resulterende blandingen kan du rulle ballene eller gi dem en hjerteform. Candies kan rulles i nøttercrumb eller i kakaopulver. Og nyttige og til og med medisinske søtsaker er klare. I tillegg til forretter og desserter kan du lagre sunn supper. For eksempel, bønnesuppe. Bønner er bedre å ta tørket, i stedet for hermetisert. Bønner er rik på magnesium og kalium og er veldig gode for hjertet. Det er ikke nødvendig å koke sterk kjøttbuljong for en slik suppe. Bønner, som alle belgfrukter, er veldig rike på jern. Derfor er det ganske mulig å lage magert suppe fra den.

Bønner går bra med tomater. Bedre å sette friske tomater, hjemmelaget tomatpuré eller tomatjuice. Men varm pepper eller chili bør ikke settes, fordi det kan forårsake arytmi og gi ekstra stress til hjertet. Bønner er bedre å suge over natten slik at det kokes raskere. I en slik suppe kan du legge til brokkoli. Denne kål er rik på vitamin P og er veldig bra for hjertet. Du kan legge løk og gulrøtter, men ikke stek dem i smør. Det er bedre å bare kutte i terninger og kaste umiddelbart tilberedt i suppe. Vanligvis er zazharki skadelig for hjertes helse.

Hvis du koker grundig bønnene, så er det i tillegg til grønnsaker (tomat, potet, løk, gulrot og selleri) mulig å ikke legge korn til det. Klar suppe kan strømmes med finhakket persille, som også er veldig bra for hjertet. Suppe kan serveres med hjemmelagde rugbrødkrutonger. Som du kan se, kan diettoppskrifter for hjertesykdommer være svært velsmakende og sunt.

Hjertedyrmeny

Hvordan lage en diettmeny for hjertesykdommer? Her er det viktig å vurdere flere viktige faktorer. Først må du kontrollere hvor mye væske du drikker i løpet av dagen. Dette bør ikke bare omfatte vann, men også kompott, te, juice eller suppe. Overdreven væskeinntak øker belastningen på hjertet.

For det andre må du redusere mengden salt du bruker. Det er best å ekskludere fra halvfabrikata til mat, fordi de legger mye salt. I tillegg til sjetonger og andre snacks. Salt gir ikke væsketid som skal fjernes fra kroppen og forårsaker hevelse.

På menyen må du slå på supper, men det er bedre at de var magre supper. De kan tilberedes fra bønner, erter eller andre belgfrukter. Eller kok på den andre buljongen, og det første vannet fra kjøttet tømmes. Så du reduserer mengden av animalsk fett i dietten.

Det er viktig å spise fisk minst et par ganger i uka. Det er bedre å velge havfisk, og rødfisk (laks, laks) er best for hjertes helse. Grønnsaker, egg, kjøtt og fisk bør ikke stekt. Det er best å lage mat eller bake dem i ovnen. Så i produkter ikke avgir skadelige stoffer og maksimal konserverte vitaminer og andre nyttige næringsstoffer.

Som du kan se, bør ernæring for hjertesykdommer være variert og generelt gunstig for helmen til hele organismen. Og også, det bør være rettet mot ikke å få overvekt.

Hva kan du spise for hjertesykdom?

Hvis du har en sykdom i det kardiovaskulære systemet, er det svært viktig å holde seg til riktig ernæring. Det er viktig å unngå ekstra stress på hjertet. Så det er viktig å være i form og ikke å gå opp i vekt, fordi fedme i stor grad påvirker arbeidet i hjertet og blodårene. Så hva kan du spise for hjertesykdom? Det er så mange produkter som er gode for hjertet og for kroppen generelt.

Det er viktig ikke bare å velge de riktige produktene, men også å forberede dem riktig, og også å dosere dem riktig. For eksempel er melprodukter ikke veldig bra for helsen, de kan provosere et sett med ekstra pounds, noe som er skadelig for et dårlig hjerte. Men hvis du velger de riktige produktene og doser dem riktig, kan du ikke frata deg selv med glede.

For eksempel er det bedre å kjøpe brød som er bakt fra hele korn. Det kan være kornet brød, rugbrød (det er sunnere enn hvetebrød), grovt melbrød, samt brød med frø og nøtter. Disse produktene er rik på magnesium, forskjellige vitaminer og fibre. Et høyt fiberinnhold er bra for hjertet og for å opprettholde sin normale vekt. Fiber mætter raskt magen og forhindrer overmåling. Men det absorberes ikke av kroppen. Det renser fordøyelseskanalen og holder det sunt. I kroppen vår er alle organene forbundet. Derfor er en sunn mage et sunt hjerte.

Og med kardiovaskulære sykdommer er det nyttig å spise fisk. Det er bedre å velge havfisk. Den er rik på jod og andre sporstoffer. En av de beste fiskene til kjernene er laks. Denne røde fisken er rik på umettede syrer. Dyrfett av denne fisken bidrar ikke til opphopning av skadelig kolesterol i karene. Ved å inkludere denne fisken i kostholdet, vil du hjelpe kroppen din til å stabilisere trykket.

Veldig bra for hjertet og forskjellige frø av planter. For eksempel linfrø eller sesam. Disse frøene kan legges til salater eller brød. De kan legges til dressingen for å steke kjøtt. Naturlig rødvin er også bra for hjertet. Men bruken må begrenses og tas i terapeutiske små doser.

Hva kan ikke spise med hjertesykdom?

Men det er også produkter som er strengt forbudt mot kjernene. Først av alt er det en hel kategori produkter som ikke skal brukes av kjerner. Dette er produkter som er behandlet, raffinert og så videre. Det kan være raffinert fett, både vegetabilsk og dyr. Animalfett som har vært pereloplivanie, kalt transfett. De bidrar til dannelsen av skadelig kolesterol i blodårene.

Ofte er det disse fettene som legges til forskjellige snacks, for eksempel sjetonger, ferdigretter og hurtigmat. Derfor er det nødvendig å utelukke fra halvfabrikata og ferdigretter. Og også stekt mat er skadelig. Og grønnsaker og kjøtt med fisk er bedre bakt eller kokt, og ikke å steke. Og også retter fra høyverdig mel er skadelige.

Dette melet har gått gjennom mange nivåer av behandling og rensing. Faktisk ble alle nyttige stoffer fjernet fra det og bare "naken" karbohydrater ble igjen. De bidrar til rask vektøkning, som bør unngås i hjertesykdommer. Derfor er kaker, kaker og hvitt melbrød best å ikke bruke. Og erstatt dem med melprodukter fra fullkornsmel.

Og kjernene er skadelige karbonatiserte drinker. De har mange kjemiske tilsetningsstoffer. Og dessuten forårsaker disse drikkene puffiness og legger en ekstra byrde på hjertet og nyrene. Deres bruk, samt bruken av salt bør være begrenset.

Vaskulær diett - de grunnleggende prinsippene for ernæring. Hva kan og hva kan ikke en pasient på en diett med hjerte-og karsykdommer?

I den moderne verden har hjertesykdom en ledende posisjon i antall dødsfall.

Hvem har ikke hørt om koronar hjertesykdom eller hjerteinfarkt og hjerneslag?

Disse sykdommene er praktisk talt på alles lepper.

Hjertesykdommer er lettere å behandle hvis konvensjonell terapi kombineres med en vaskulær diett.

Eksperter sier at de fleste hjertesykdommer er forbundet med mangel på kalium og magnesium i kroppen. Derfor er det viktig å sørge for at pasientens bord er fylt med produkter som inneholder disse fordelaktige sporelementene.

Generelle prinsipper for diett i kardiovaskulære sykdommer

Riktig ernæring i kardiovaskulære sykdommer påvirker effekten av behandlingen direkte. Det første du må ta hensyn til - kvaliteten på fettforbruket. Den som lider av hjertesykdom, bør minimere forbruket av fettstoffer.

Oljer og fett av animalsk opprinnelse som har gjennomgått industriell prosessering, bør begrenses i kostholdet til den syke personen. Slike stoffer er ikke fullstendig fordøyet, en del av det avgjøres på vegger av blodkar. Vi snakker om fett kjøtt, meieriprodukter, ost, så mange favoritt fastfood.

Det anbefales å bruke vegetabilske oljer. De fordøyer alle fettene som kommer inn i kroppen. Hver olje har sitt eget sett med fordelaktige stoffer. Derfor er det fra tid til annen nødvendig å endre typer oljer.

Anbefalte ikke-raffinerte oljer som best konsumeres med grønnsaker, bruker dem til salatdressing. Nyttig solsikke, oliven, gresskar, mais, linolje. Maksimal "dose" av noen - 2-3 store skjeer per dag.

De viktigste anbefalingene i vaskulær diett inkluderer følgende:

1. Minimere forbruket av kjøtt. Bruk vegetabilsk fett til matlaging.

2. Inkluder fisk i kostholdet ditt.

3. Spis mat som kan binde "dårlig" kolesterol. Disse inkluderer: bønner, bønner, greener, aubergine, poteter, tørket frukt.

4. Spis matfettfrie produkter, helst surte melkeprodukter.

5. Reduser saltinntaket.

6. Inkluder mer kaliumholdige produkter på menyen. Dette er fremfor alt bananer, druer, kiwi, sitrus, etc.

7. Avvis kulsyreholdige sukkerholdige drikkevarer, inkludert alkoholholdige.

8. Spis rikelig med fibermatvarer. Grønnsaker og frukter som inneholder det, normaliserer tarmens aktivitet, bidrar til en bedre forfremmelse av mat gjennom fordøyelseskanalen, skaper en følelse av mat, fyller kroppen med nyttige vitaminer og sporstoffer, styrker immunforsvaret.

9. Avvis mel og søt, se din egen vekt.

10. Maksimere kostholdet ditt. Spis og plante og mat av animalsk opprinnelse (i begrensede mengder).

11. Prøv å spise mat samtidig for den aktive utskillelsen av magesaft. Spred det daglige volumet i 3-4 eller 4-5 (med fedme) teknikker.

12. Ikke overfør. Hvis du virkelig vil spise før sengetid, drikk kefir eller spis et eple.

Advarsel! Ikke foreskrive en diett selv. Mangel på nøyaktig kunnskap om sykdommen deres, manglende evne til å lage en meny - alt dette kan føre til dårlig helse.

Ifølge forskere bidrar produkter som inneholder flavonoider til forebygging av kardiovaskulære sykdommer. Disse inkluderer: te, løk, epler, vin. I tillegg er omega-3 flerumettede fettsyrer svært gunstige for hjertesykdom. De finnes i vegetabilske oljer, soyabønner, bønner, sjømat, fisk. Disse stoffene forbedrer arbeidet med blodkar, reduserer kolesterolnivået, styrker kardiovaskulærsystemet.

Produkter anbefalt for hjertesykdommer:

• torskeleverolje, hvetekim

• fettfisk: laks, laks

Kosthold for kardiovaskulære sykdommer innebærer bruk av:

• vegetarisk suppe eller borscht, grønnsak, potet, melkesuppe

• lunt kjøtt, fisk, sjømat

• fettfattige meieriprodukter

• egg (opptil 4 per uke)

• frokostblanding (bokhvete, havregryn, hirse), i små mengder - ris og semolina

• grønnsaker, frukt, bær

• liten mengde sukker

• svak te eller kaffe

Produkter forbudt mot hjertesykdom:

• Animalfett som kolesterol kommer inn i kroppen. De finnes i fett kjøtt (svinekjøtt, lam), i smør, fett meieriprodukter, i pølser. Fett kjøtt og pølser bør elimineres helt, og resten forbrukes i små mengder, med tanke på sykdommen din.

• Alkohol påvirker hele kroppen negativt, og forgifter den. Alkohol gjør hjertet til å virke, som kalles "slitasje". Det øker blodtrykket, "hjelper" med å utvikle hjerteinfarkt og slag, forårsaker komplikasjoner av koronar hjertesykdom.

• Koffeinholdige matvarer. Disse inkluderer sterk te, kaffe, energi, kakao, sjokolade. Disse drikkene bidrar til vasospasmer, økt blodtrykk. Noen argumenterer imidlertid for at en moderat mengde te eller kaffe derimot er nyttig for hjertesykdom.

• Salt. Det anbefales ikke på en vaskulær diett, fordi den inneholder natrium, som beholder vann, forårsaker en økning i trykk.

Riktig ernæring for kardiovaskulære sykdommer - en prøvemeny

Meny for 1 dag:

Frokost: Omelett fra 1 dampet egg, melk havregryn, svak te.

2 frokost: Bakt epler med sukker.

Lunsj: Kokt kjøtt (mager), gulrotpuré, grønnsaksuppe med byg, fruktkompot.

Lunsj: Broth hofter.

Middag: potetmos, kokt fisk, ostegryte, juice.

Før du går i seng - et glass kefir.

Meny for uken:

1 dag

Frokost: Bokhvete grøt med melk, grønn te (svak).

Andre frokost: 1 hardkokt egg.

Lunsj: Vegetabilsk suppe, gryte (grønnsak med kjøtt), bærgelé.

Trygg, banan eller kiwi.

Middag: potetmos, grønnsakssalat med vegetabilsk olje.

Før sengetid - kefir.

2 dager

Frokost: Melkgrøt, urteavkok.

Andre frokost: Mager ost.

Lunsj: Kyllingsuppe, potetmos, juice.

Te tid: Melk cocktail, banan (kan legges til cocktail).

Supper: Vermicelle gryte, kokt rødbeter salat.

Før du går til sengs - gelé.

3 dager

Frokost: Steam omelett, svak te.

Andre frokost: Et eple baket i ovnen med sukker.

Lunsj: Vegetarisk borscht, dampede pannekaker, kjøttboller, kompott.

Lunsj: Hestekjøtt eller ostegryte.

Middag: Fisk, stewed i rømme, gulrotsalat med olivenolje.

Før sengetid - yoghurt (uten tilsetningsstoffer).

4 dager

Frokost: Melkfilet, kaffe med melk.

Andre frokost: Gulrøtter, revet på en fin rist med sukker.

Lunsj: Vegetabilsk suppe, kokte poteter med et stykke kalkun, juice.

Lunsj: Enhver fruktsalat.

Middag: Steamed bokhvete koteletter, kålsalat med tilsetning av grønnsaker.

Før sengetid - litt lite fett hytteost.

5 dager

Frokost: Kokt egg, bakt gresskar.

Andre frokost: Fruktgelé.

Lunsj: Vermicelli suppe, braised kål, kokt kjøtt, stewed frukt.

Te tid: Bakt eple med sukker.

Middag: Fiskekake, maisgrøt, grønnsakssalat.

Før sengetid - avkok av urter.

6 dager

Frokost: Havregryn i vannet (med tilsetning av tørket frukt), urteavkok.

Den andre frokosten: hytteost.

Lunsj: Potet suppe, pilaf med grønnsaker, mors.

Middag: Kokt makaroni, kjøttboller, grønnsakssalat med olivenolje.

Før sengetid - yoghurt.

7 dager

Frokost: Den vanlige melkgrøten fra barndommen, en svak løsning av te.

Andre frokost: Vinaigrette.

Lunsj: Byggesuppe, braised poteter, gelé.

Middag: Vegetabilsk kyllinggryte, vinaigrette.

Før sengetid - kefir.

Oppskrifter for noen retter

Kyllingsuppe

Hell omtrent 2 liter vann i emaljebollen, kok, kast korkede poteter (eller hva du vil) skrelt poteter, gulrøtter og løk, samt litt bokhvete. Frityr kyllingbrystet i vegetabilsk olje. Sett det i en kasserolle med suppen og kok til klar. Til slutt legg til litt salt.

Grønnsakssalat

Den er laget av alle slags grønnsaker. Det viktigste - til slutt å fylle med vegetabilsk olje. På en vaskulær diett er en kokt betesalat med grønne erter nyttig. Kok en rotgrønnsak, og så, som vanlig, gni den på et riv med store tenner. Tilsett grønne erter (uten væske) til riven masse, hell salaten med vegetabilsk olje.

Potet gryte med cottage cheese.

Peel potetene (200 g), kutt dem i store biter og kok til de er delvis kokte, lage potetmos. Kombiner potetmassen med revet ostemasse (fettfattig) og tilsett et fjerdedel av egget, bland.

Som et resultat av din innsats får du en masse som skal plasseres på et smurt bakeplate og plasseres i ovnen. Topp med et lag med rømme og egg (pre-beat). Hell opp gryten med en liten mengde fettfattig rømme før bruk.

Kjøttcues med courgette.

Bland biffbiff (100 g) med presset vått brød, tilsett salt og bland godt. Lag små biter og lag dem i en dobbel kjele. Forbered kucchini på forhånd: klipp dem i stykker og kok i lett saltet vann.

Smør et bakeplate med smør, legg courgette på den, legg en spisepinne i midten av hverandre, hell all rømme og bake i ovnen til gyldenbrun.

Riktig ernæring i hjerte-og karsykdommer - viktige punkter

Ved å følge en vaskulær diett, er det nødvendig å ta hensyn til noen regler som vil tillate å overvinne sykdommen raskere. Så hva du trenger å vite:

1. En syke person bør huske at det er best å spise ofte og sakte for ikke å overbelaste magen.

2. Mengden væske du drikker er redusert. Dette er først og fremst nødvendig for de som er kjent med ødem. Tillat å drikke den tradisjonelle 1,5 liter vann per dag.

3. Bruken av tilstrekkelig mengde kostfiber eliminerer overskytende "skadelig" kolesterol, og fjerner også giftstoffer og slagger. Minimum frukt og grønnsaker å spise - 300 g per dag.

4. Produkter er bedre å koke, bake, det vil si å lage mat for å eliminere bruken av overflødig fett.

5. Mengden salt anbefales å være sterkt begrenset til 3-5 g per dag. Maten skal tilberedes usaltet, og dosalivat - like før bruk.

6. I fravær av åpenbare kontraindikasjoner kan du drikke litt rødvin - opptil 70 ml per dag, men røyking er hjerteets ekte fiende.

10. Å ha overflødig vekt, fører kampen til å normalisere den.

11. Preferanser bør gis til frukt og grønnsaker, hvor mye vitamin C, P, B, samt magnesium og kalium.

12. Energiverdien av produkter per dag bør ikke overstige 2400-2600 kcal. Calorie reduksjon er produsert ved å redusere mengden fett og en liten mengde karbohydrater.

13. Vegetar eller supper med frokostblandinger anbefales ikke å spise mer enn 250-400 ml om gangen.

En diett for hjerte-og karsykdommer bør følges nøye av de med moderat eller alvorlig sykdomskompensasjon. Det medisinske dietten bidrar til å normalisere metabolske prosesser i kroppen, forbedre blodsirkulasjonen og kardiovaskulærsystemet. Oppgaven med diettterapi er å skape gunstige, sparsomme forhold for hjertet, så vel som for andre like viktige organer.

Diett nummer 10 - med sykdommer i kardiovaskulærsystemet

Hjertet er den eneste muskelen i kroppen som arbeider kontinuerlig og pumper blod for å forsyne hele kroppen med næringsstoffer og oksygen.

Hvor mye det vil fungere effektivt, avhenger også av hva vi spiser.

Legene er sikre på at ernæringssystemet "diett nr. 10" utviklet for lenge siden, gjør det mulig å forbedre blodsirkulasjonen og håndtere de første tegn på hjertesykdom.

Grunnleggende prinsipper for ernæring i kardiovaskulære sykdommer:

1. Eliminer fra diettmatene som opphisser nervesystemet. Først er det koffein og koffeinholdige drikker: cocktailer, energidrikker og til og med alle slags cola. De øker hjertefrekvensen, i tillegg laster hjertemuskelen.

Legene inkluderer sterk te, rik bouillon og retter som inneholder en stor mengde krydder til de samme spennende produktene.

2. Reduser inntak av animalsk fett. Fettmat av animalsk opprinnelse - hermetisk kjøtt, svinekjøtt, fete fugler, alle slags biprodukter, pølser, røkt kjøtt og fargestoff - er rik på skadelig kolesterol, som er avsatt i fartøy i form av plaketter. De kan forstyrre blodstrømmen, inkludert i karene som gir hjertet selv.

Men på menyen er det et sted for lavfett kalvekjøtt, kanin, kylling og kalkun. Kok, damp eller bake - alt matlagingsmetode som ikke tillater ekstra fett, vil gjøre.

3. Reduser mengden salt i kosten. Dette vil redusere mengden væske som beholdes i kroppen og redusere byrden på hjertet, tvunget til å pumpe det økte volumet av blod. Økt blodtrykk, spesielt, utvikler blant annet på grunn av væskeretensjon.

Prøv å forlate pickles og marinader, ikke kjøp ferdige sauser, røkt kjøtt og pølser. Av samme grunn er det bedre å forlate hurtigmat, snacks og næringsmat, som ofte er forhøyet saltinnhold.

4. Legg omega-3 fettsyrer til kostholdet ditt. Disse næringsstoffene bidrar til å redusere kolesterol i kroppen, forstyrre prosessen med blodpropper og reduserer blodtrykket.

Mest av alt Omega-3 i vegetabilske oljer og fiskeolje. Eksperter anbefaler å velge ikke for fet fisk og sjømat. Det er best å koke dem, men du kan steke uten fett. Men saltet, røkt og hermetisk fisk til hjertet er skadelig - på grunn av overflødig saltinnhold.

5. Spis brøkdel. I hjertesykdommer fører en overfylt mage og oppblåsthet til irritasjon av de autonome nervene som er ansvarlige for hjertets funksjon. Og dette i sin tur til forstyrrelser i hans arbeid.

Leger mener at 4-5 små måltider i løpet av dagen blir lett fordøyd og ikke vil skape ekstra stress på det nervøse systemet og derfor kardiovaskulærsystemet.

Generelle anbefalinger i ernæring for kardiovaskulære sykdommer

Hilsen til deg, lesere!

Uttrykket "kardiovaskulære sykdommer" har lenge opphørt å skremme. De fleste er så vant til at overalt, som en sirene, blir disse ordene hørt at de bare sluttet å reagere på dem riktig. Mer presist, de stoppet helt å svare. Men samtidig er statistikken ubarmhjertig. Kardiovaskulære sykdommer er derfor hovedårsaken til døden for de fleste mennesker på planeten. Ingen annen sykdom fører til dette dødelighetsnivået blant befolkningen i noe land. Selv om det er et klart mønster - jo høyere nivået av inntekt per innbygger i landet og jo høyere matkulturen, jo mindre antall tilfeller med disse forferdelige sykdommene. Dette antyder en logisk konklusjon at næring i kardiovaskulære sykdommer spiller en nøkkelrolle. La oss forstå hva som er det som vi spiser for kroppen vår, og hvorfor riktig ernæring kan bli et paradis for de mest forferdelige hjertesykdommene.

Hva er et hjerte?

Hjertemusklen utfører funksjonen av å flytte blod gjennom karene og levere det til alle organene i kroppen vår.

Ernæring for langvarig hjertesykdom spiller en viktig rolle. Jo mer fettete, kaloririke matvarer, søtsaker, fastfood og stekte delikatesser i kostholdet vårt, jo mer hjertepumpen vår lider, og arytmier påvirkes.

Årsaker til sykdommen:

1. Koronar vaskulær okklusjon. Det stammer fra det faktum at visse plaketter dannes på veggene i arteriene, som enten smalker lumen i karet eller lukker det helt. Dette forstyrrer normal blodsirkulasjon i kroppen og selger hjerterytmen, arytmi oppstår. Plaques kan bryte ned og danne blodpropper;
2. Inflammasjon av kransløpssystemet i kransløpssystemet. Dette fenomenet fører til:
3. røyking,
4. Fedme og usunn mat;
5. Hormonale lidelser.
6. Mangel på fysisk aktivitet og stress. Kombinert med dårlig uregelmessig ernæring og ukontrollert medisinering kan forårsake ikke bare hyppige arytmier, men også kronisk hjertesvikt.

Selvfølgelig er dette en ufullstendig liste over årsaker til hjertearytmi. Men dette er en komplett liste over hva en vanlig person har full innflytelse på. Eliminere dem, reduseres risikoen for å falle i antall tilfeller flere ganger. Men selv om en person har noen hjertesykdom diagnostisert, kan kurset reguleres ved hjelp av spesielle dietter, og spiser riktig mat. Å følge en spesiell diett kan minimere effekten av sykdommen.

Kaliummangel forårsaker arytmier

I medisin har kaliumdietet for hjertet bevist seg godt. Bunnlinjen er at kalium er en regulator av hjerteslag i kroppen. Den kroniske mangelen kan til og med føre til hjertestans. Naturen til dette fenomenet er ganske enkelt. Så, hjertemuskelen - myokardiet, som andre muskler i kroppen vår, kan svulme, under påvirkning av mangel på kalium og et overskudd av natrium (det er en kaliumantagonist substans), væskeoppbevaring begynner i kroppen, noe som forårsaker cellehevelse. Hjertet lider sterkt av dette, og først og fremst reagerer det med et symptom på arytmi og i avanserte tilfeller - med hjertesvikt.

For å eliminere et slikt utfall av hendelser, trenger du bare å bruke en tilstrekkelig mengde kalium. Produkter der det er til stede i store mengder:

• kål;
• bananer;
• nøtter;
• Bokhvete, hvete, havremel;
• Jakke poteter;
• Tørket frukt.

Hvis det finnes en mangel på kalium i kroppen, kan den etterfylles ved hjelp av kalium diett, som er forberedt på å fremme helsen til hjertemuskelen. Alternativet til det daglige kraftsystemet:

lunsj: Vegetabilsk suppe med poteter, kokt kyllingfilet, salat fra kål.

lunsj: bakt epler eller banan, uzvar.

Middagen: potetmos med stivfilé av sjøfisk, kompott.

Produkter, som vil bestå av en nyttig meny, bør være så friske som mulig. Du trenger ikke å bruke frosset kjøtt. Kostholdet er også å begrense saltinntaket, som er skadelig for hjertesykdom. Det finnes andre like effektive dietter for andre sykdommer i kardiovaskulærsystemet.

Koronar sykdom og andre hjertesykdommer - tegn, natur, ernæring

Blant de vanligste sykdommene tar iskemisk sykdom førsteplassen. Oftest manifesterer seg seg i form av aterosklerose og koronarinsuffisiens. Faren for koronar sykdom er at en person ikke føler sykdommen, men når som helst kan slik uvitenhet føre til hjerteinfarkt (den nest vanligste hjertemuskulaturen). Også manifestasjonen av sykdommen er hypertensjon eller høyt blodtrykk. Hvis denne sykdommen ikke diagnostiseres i tide, kan kroppen lide irreversible konsekvenser i form av forstyrrelser i organers og systemers funksjon, forringelse av syn, arbeidskapasitet og endelig slag, som i noen tilfeller er dødelig.

Vanlige symptomer på hjertesykdom

Det verste er at alle sykdommer i blodårene, som fører til hjertesykdom, er asymptomatiske. En person kan ikke gi betydning for arytmier og føle de første klokkene av mer alvorlige sykdommer. Så, hvis det er:

• Langvarig ubehagelig følelse eller smerte i brystet er et mulig tegn på hjerteinfarkt;
• Følelser av smerte i venstre underarm, arm, kjeve, som strekker seg til baksiden, kan også bety et hjerteinfarkt;
• Plutselig svakhet i ansiktet, følelsesløshed i enhver del av kroppen, vanskeligheter med visuelle evner kan signalere et slag;
• Svimmelhet, plutselig tap av koordinering, alvorlig hodepine indikerer også muligheten for et slag.
• Hjertefrekvenser som oppstår plutselig og også raskt går gjennom kan indikere takykardi;
• Kortpustethet, rask pusting, tretthet - tegn på arytmi.

Det første som en lege vil anbefale i tilfelle av alvorlig hjertesykdom, er en god medisinsk behandling, men det andre og uunnværlige øyeblikket av hans positive resultat og gjenoppretting av pasienten er diett.

Kosthold for hjertesykdom

Må inkludere: hvetebrød fra 1 eller 2 typer mel, grønnsaker og melkesupper, ikke fettkokt eller stekt kjøtt, ikke fett- og flodfisk, melk, meieriprodukter, hard ost, frokostblandinger, frukt og grønnsaker, fersk og etter varmebehandling, vegetabilsk olje.

Utelukkede produkter: veldig ferskt brød, bakverkdeig, sterkt kjøtt og fiskekjøtt. Du kan ikke belgfrukter, fett kjøtt, avfall, hermetisert, røkt pølser, fett og saltet fisk. Saltede og marinerte grønnsaker, samt radiser, løk, sopp er uønskede. Du trenger ikke å spise krydret snacks, fiskkaviar, sterk te, kaffe, infusjoner.

Å huske slike enkle matvarer og næringsprinsipper, må du forme ditt daglige diett. Det mest interessante er at dietten er enkel i praksis, og å holde fast ved et slikt regime for hjertesykdom er ikke vanskelig og veldig sunt for organismen som helhet. Du kan gå ned i vekt, noe som uten tvil vil bare forbedre selvtillit, humør, og lede alle kroppens systemer til arbeidsordre. Det er veldig lik mat for et barn.

Eksempelmeny for uken

Morgen: melk bokhvete grøt, grønn te.

Den andre frokosten: et mykkokt egg.

Lunsj: Vegetabilsk suppe, bakt kjøtt på en grønnsakspute, fruktgelé.

Middag: potetmos, fersk grønnsakssalat med vegetabilsk olje.

2 timer før sengetid: et glass kefir

Morgen: melk havregryn med tørkede aprikoser, urtete.

Den andre frokosten: en håndfull sur melkeost.

Lunsj: suppe på den andre kyllingbuljongen, potetmos med maisgrill med saus, juice.

Te tid: milkshake med banan.

Middag: Fiskestokk med rømme, varm salat med gresskar, gulrøtter, krydret med olivenolje.

2 timer før sengetid: et glass yoghurt uten fyllstoffer

Morgen: Stekt omelett, svart te (svak).

Den andre frokosten: bakt eple.

Lunsj: kål suppe, steames potet pannekaker med kjøtt kjøttboller, kompote.

Lunsj: ostegryter

Middag: Makaroni og Ovns gryte, Betesalat med nøtter.

2 timer før sengetid: gelé

Morgen: Semolina grøt med melk, kaffe drikk med melk.

Den andre frokosten: revet gulrøtter med honning eller sukker.

Lunsj: rødbetsuppe, bakt poteter med kalkunbryst og courgette, juice.

Lunsj: fruktsalat med fettfattig rømme.

Middag: Stekt bokhvete koteletter, salat med kål og grønnsaker.

2 timer før søvn: 100 gram fettaktig stekt ost

Morgen: Gresskargrøt, kokt egg.

Andre frokost: gelé

Lunsj: Vermicelli suppe, braisedkål med svisker og kalvekjøtt, kompott.

Trygge, bakt epler.

Middag: maisgrøt med fiskekotelett og vegetabilsk saus, salat med tomater og agurker.

2 timer før søvn: urtete med tørketrommel

Morgen: Mysli med tørket frukt på vann med olje, urtete.

Andre frokost: cottage cheese pudding.

Lunsj: suppe med perle bygg og rømme, poteter stewed med paprika, gelé.

Middag: courgette gryte med hakket kylling, vinaigrette.

2 timer før sengetid: et glass kefir

Morgen: rismelkgrøt, grønn te.

Den andre frokosten: vinaigrette.

Lunsj: potet-gulrotssuppe med rømme, ris med grønnsaker, morsmelk.

Lunsj: fruktsalat.

Middag: pasta med kjøttboller i tomatsaus, salat av sesongens grønnsaker med olivenolje.

2 timer før sengetid: yoghurt

- Lett trening om morgenen i form av lading

- lange turer i frisk luft

- går i et raskt tempo i minst en time gjennom dagen;

- En streng diett foreskrevet av en lege for enhver form for hjertesykdom.

Det er viktig å forstå at en diett for kardiovaskulære sykdommer bare er nødvendig. Å vite om sykdommen og forstå dens essens er to helt forskjellige ting. Å overholde enkle regler, ernæring og mosjon under sykdom, kan ikke bare minimere effekten av sykdommen, men glemmer ofte et dårlig hjerte for alltid.

Medisinsk ernæring i kardiovaskulære sykdommer

15. september 2011

Forskere har lenge bevist eksistensen av et direkte forhold mellom hva og hvordan en person spiser og hans sykdommer. Ernæringseksperter har utviklet 15 diett tabeller, på grunnlag av hvilke en individuell diett er valgt, avhengig av sykdommen. Det er kardiovaskulære sykdommer som først rangerer når det gjelder dødelighet. Sykdommer som koronar hjertesykdom, hjertefeil, arteriell hypertensjon, slag, hjerteinfarkt, aterosklerose, samt åreknuter bør behandles kontinuerlig og grundig. Riktig ernæring bidrar til effektiviteten av narkotika, og kan også forlenge pasientens liv. I tillegg er riktig ernæring forebygging av hjertesykdommer og blodårer, spesielt i nærvær av risikofaktorer. Risikofaktorene for å utvikle sykdommer i kardiovaskulærsystemet inkluderer arvelighet, røyking, dårlig ernæring, overdreven alkoholforbruk, alder (etter 40 år), høyt blodtrykk, diabetes, fedme, stress og en stillesittende livsstil.

Kostholdsterapi for kardiovaskulære sykdommer er rettet mot korrigering av metabolske forstyrrelser, lindring av kardial aktivitet og forbedring av effekten av legemidler. Ved utnevnelse av klinisk ernæring tas hensyn til sykdomsstadiet og sykdomsforløpet, tilstanden til fordøyelsen, samt tilstedeværelsen av tilknyttede sykdommer.

Hovedprinsippet til dietten for slike sykdommer er en brøkdel av diett med hyppige måltider, restriksjon i diett av væske- og natriumsalter, samtidig som kostholdet blir tilsatt med vitaminer og kaliumsalter.

Diett nummer 10, som hoved diett for hjerte-og karsykdommer

Ved diettbehandling av kardiovaskulære sykdommer, brukes dietter nr. 10, 10a, 10c, 10i. I vanskelige tilfeller kan spesialiserte dietter brukes, for eksempel kalium, hypo-natrium, frukt og grønnsaker og andre.

I sykdommer i kardiovaskulærsystemet, i aterosklerose, revmatisme, hjertefeil, hypertensjon, samt etter hjerteinfarkt, er diett nr. 10 foreskrevet. Denne dietten bidrar til rask gjenoppretting av nedsatt blodsirkulasjon, forbedrer metabolisme, og favoriserer også rask eliminering av metabolske produkter fra kroppen og stimulerer aktiviteten til nyrene og leveren.

Kostholdet er preget av å begrense saltforbruket (opptil 5 mg), grov fiber og væsker (opptil 1,5 l) og en økning i inntaket av matvarer som inneholder kalsiumsalter. Disse er tørkede aprikoser, datoer, svisker, druer, bananer, bakt poteter, brokkoli, sitrusfrukter og kål. I tillegg til produkter som inneholder magnesiumsalter, bokhvete, havremel, kli, nøtter. Hovedmålet med diett nummer 10 er å redusere belastningen på hjertet under fordøyelsen.

Næringsprinsipper i samsvar med diett nummer 10:

• mat bør være så variert som mulig;
• begrensning av produkter som er en kilde til plantefiber;
• en økning i dietten av mat som bidrar til normalisering av fettmetabolismen;
• økning i matvarer som inneholder alkaliske forbindelser (melk, kål, gulrøtter, epler, sitroner);
• En økning i innholdet av vitaminer (gruppe A, B, PP, E, retinol, askorbinsyre), mikro- og makroelementer i kosten (kalium, kalsium, fosfor);
• Hyppige måltider 5-6 ganger om dagen i små porsjoner.

Diett nummer 10 er fullverdig, hyponatrisk, men innholdet i næringsstoffer i den er redusert, samt stoffer som stimulerer nervesystemet (sterk kaffe, te, buljonger), det totale kaloriinnholdet - opp til 2800 kcal. Mat kokt, bakt eller dampet.

Hva kan du spise med vaskulære og hjertesykdommer

I kardiovaskulære sykdommer anbefaler næringsdrivende å bruke følgende produkter:

• hvete brød, kli, lett tørket, kjeks av hvitt og grått brød, magert kaker;
• grønnsak, meieri og store supper med poteter uten salt, rødbetsuppe (halv servering - 250 g);
• magert kjøtt (kanin, kalvekjøtt, magert biff), fjærfe (kylling, kalkun), fisk (gjeddeabbor, karpe, torsk, bras). Kjøtt- og fiskeretter brukes i kokt eller bakt form, i form av kokt kjøtt aspic;
• grønnsak og smør - i form av tilsetningsstoffer i ferdigretter, smør - ikke mer enn 10 g per dag;
• kokt, bakt og rå grønnsaker, frokostblandinger tilberedt i vann og melk, og pasta som sideskål;
• Som forrett kan du tilberede salater fra ferske grønnsaker, vinaigrettes, sjømatsalater med tilsetning av vegetabilsk olje;
• poteter og kål - begrenset;
• fra meieriprodukter kefir, yoghurt, cottage cheese, acidophilus anbefales; rømme og krem ​​- i retter;
• Ikke mer enn 1-2 egg per dag, som et tillegg til hovedretter eller som damp omelett;
• noen rå og bakt frukt, bær, så vel som tørket frukt, tørkede aprikoser, svisker, rosiner;
• fra drinker - svak kaffe med melk, svart og grønn te, frukt og bærjuice, gelé, gelé.

Hva ikke å spise, i henhold til diett nummer 10

For sykdommer i kardiovaskulærsystemet er det nødvendig å begrense forbruket av salt og væske (opptil 5 kopper per dag), samt animalsk fett. Kostholdsterapi i kardiovaskulære sykdommer anbefaler ikke å konsumere kjøtt- og soppsuppe, kjøttkraft, stekt kjøtt og fisk, egg, fete pickles, belgfrukter i kostholdet. Kostholdet utelukker også matvarer som inneholder mye kolesterol - lever, hjerne, nyrer, samt krydret og fet mat, røkt kjøtt, pølser, sopp, baking, sjokolade, kaker, krydder, krydret krydder. Grønnsaker anbefales ikke å bruke løk, hvitløk, sorrel og reddiker. Drikker kan ikke drikke sterk kaffe, kakao, te, karbonatiserte drinker.

Eksempelmeny for dagen, i henhold til diett nummer 10

Frokost (8 am) - kyllingost med rømme, semolina eller risgrøt med melk, brød med smør, te med melk.

Lunsj (13 timer) - grønnsakssuppe, dampkoteletter i hvit saus, krummende risgrøt, bakte epler eller byggesuppe med grønnsaker, kokt kjøtt med gulrotpuré, te.

Te tid (16 timer) - eggerøre og apple-gulrot puree, rosehip infusjon.

Middag (19 timer) - Bokhvete, ostegryte, grønnsakskoteletter med pommes frites, gelé eller cottage cheese pudding, poteter med kokt fisk, gelé.

Sent middag (22 timer) - et glass yoghurt eller fruktjuice, kjeks.

Andre dietter for hjerte-og karsykdommer

Diett nummer 10a er foreskrevet for kardiovaskulære sykdommer med alvorlige sirkulasjonsforstyrrelser. Den totale kaloriinnholdet i dietten er opptil 2000 kcal, forbruket av proteiner, karbohydrater, fett, væsker og fiber reduseres. Matlagingssalt er ekskludert helt. Menyen består av vegetariske supper, dampet kjøtt og fiskeretter, pureed grønnsaker, yoghurt og lavmette cottage cheese. Salty, stekte og fete matvarer, røkt kjøtt og sopp er helt utelukket fra kostholdet.

Grunnlaget for ernæring med Carell dietten er en dosert diett av skummet melk med en gradvis økning i mengden (opptil 2 liter per dag). På grunn av mindreverdigheten av dietten ble det senere gjort endringer i denne dietten.

Forsker M.I. Pevsner foreslo en frukt og grønnsak diett for overvektige mennesker med hypertensjon. Denne dietten har en lavere energiværdi, noe som begrenser natrium og væskeinntak, samtidig som kaliuminntaket øker. Anbefalt noen grønnsaker, frukt og retter fra dem - vinaigrettes, salater, potetmos, juice, kompotter.

Med utilstrekkelig blodsirkulasjon, hypertensjon og ødem, brukes et kalium diett, hvor diettverdien av dietten gradvis øker, natriumforbruket er svært begrenset, salt er utelukket. Kostholdet er beriket med kalium. Mat er tatt 6 ganger om dagen, samme mat som i diett nr. 10 er unntatt fra dietten, og i tillegg til diett nr. 10, anbefales mat som er rik på kaliumtørket frukt, epler, bananer, kål, villrose, poteter.

Rice-compote diett (Kempner) - en av varianter av kalium diett. Dens funksjon er en kraftig reduksjon i innholdet av proteiner og fett i dietten, samt natrium. Som en del av denne dietten - risgrøt, tilberedt uten salt og kompott. Risgrøt - 2 ganger om dagen, kompott - 6 glass om dagen. På grunn av mindreverdighet, kan denne dietten brukes i ikke lenger enn 3-4 dager.

Med utilstrekkelig blodsirkulasjon, mot bakgrunnen av aterosklerose og hypertensjon, er Yarotsky dietten foreskrevet. I sin sammensetning - fersk, lav fett hytteost og rømme. Det har en uttalt vanndrivende effekt, så vel som lipotrope effekter.

Magnesium diett bidrar til å redusere blodtrykk, kolesterol i blodet, øke vannlating, og har anti-inflammatorisk effekt. Det er basert på diett nr. 10 med en økning i innholdet i mat av magnesium. Disse er hovedsakelig havregryn, hirse, bokhvete og grønnsaker, greener, bønner, nøtter.

Med symptomatisk hypertensjon og hypertensjon, med vaskulær aterosklerose, brukes en hypo-natrium diett, noe som bidrar til å forbedre nyrefunksjonen, redusere blodtrykket og sentralnervesystemet excitability. I det hyponatriske dietten reduseres mengden raffinerte karbohydrater, innholdet av salt og væske er begrenset, og mengden av vitaminer og cellemembraner øker. Vegetabilske og veggie supper, kokte og bakt grønnsaker, magert kjøtt og fisk, frokostblandinger og pasta, meieriprodukter, frukt er tillatt.

Også ved vaskulære og hjertesykdommer kan faste dager utføres 1-2 ganger i uken. For eksempel kan det være en epleløsningsdag, når 1,5 kg bakt og rå epler blir konsumert per dag, agurk (1,5 kg friske agurker om dagen uten salt) eller salat, når 300 g salat blir tatt 5 ganger om dagen. grønnsaker eller frukt, uten salt, med rømme eller vegetabilsk olje.

Særegenheter av ernæring i ulike typer kardiovaskulære sykdommer

Aterosklerose er en kronisk sykdom som påvirker arteriene. Ulike fettlignende stoffer (kolesterol) trenger gjennom arterieveggene, noe som fører til dannelsen av en atherosklerotisk plakk, som gradvis øker, smalerer lumen av arterien, hindrer sirkulasjonen. Utviklingen av sykdommen fremmes av et økt nivå av kolesterol i blodet på grunn av underernæring, røyking og hypertensjon. Vanligvis utvikler aterosklerose i ung alder, og manifesterer seg ikke på noen måte. Gradvis mister fartøyene sin elastisitet, plakk bidrar til å begrense hullene sine, med det resultat at vev og organer ikke mottar tilstrekkelig næringsstoffer og oksygen. Som et resultat kan komplikasjoner forekomme - hjerneslag, hjerteinfarkt og andre. Dessverre er sykdommen svært vanlig, og det første hjerteinfarkt avsluttes i hvert tredje tilfelle.

For å forhindre utvikling av aterosklerose, er det nødvendig å spise ordentlig, redusere forbruket av matvarer rik på kolesterol, samt animalsk fett, alkohol. Dieting med kardiovaskulære sykdommer lar deg forsinke utviklingen av sykdommen, normalisere nivået av kolesterol i blodet. Takket være en diett vil blodkarrene være "rene" og sunne lenger.

Hvis du lider av aterosklerose, bør maten din varieres. I stedet for kjøtt velger du fjærfe, fisk og belgfrukter. Deler av magert kjøtt og fjærfe skal ikke overstige 100 gram. i ferdig form. Det er nødvendig å utelukke fra kostholdet røkt kjøtt, bacon, pølser, pølser, sjetonger, hamburgere. Ved tilberedning må du bruke vegetabilsk olje (opptil 2 skjeer per dag). Begrens bruk av leveren, hjernen, samt konfekt, iskrem. Kok mat kokt og bakt, dampet. Salt kan være under måltider.

Når aterosklerose anbefales:

• frokostblandinger og fullkornsbrød;
• fettfattige meieriprodukter - 1% kefir, cottage cheese, usøtet yoghurt;
• grønnsaker og frukt - minst 400 g per dag, kan være i salater med tilsetning av vegetabilsk olje;
• jod rik sjømat;
• tørket frukt, valnøtter, mandler;
• av drikkene anbefales grønn te, kompotter, naturlig juice.

Iskemisk hjertesykdom er en sykdom forårsaket av en reduksjon i blodtilførselen til hjertemuskelen. Denne sykdommen inkluderer hjerteinfarkt, angina pectoris, hjertesvikt. Den viktigste årsaken til sykdommen er atherosklerose. Kosthold for koronar hjertesykdom er rettet mot å forhindre forekomst av aterosklerose. Hvis sykdommen er ledsaget av kortpustethet og utseende av ødem, er salt nesten helt utelatt fra dietten, og væskeinntaket er begrenset til 800 ml per dag.

Hos pasienter med hjerteinfarkt, når nekrose forekommer i hjertet av det muskulære nettverket, som oppstår på grunn av sirkulasjonsforstyrrelser, hjelper medisinsk ernæring å gjenopprette hjertefunksjonene. Også, riktig næring forhindrer utviklingen av komplikasjoner, for eksempel rytmeforstyrrelser og en økning i den døde delen av hjertemuskelen. Kostholdet tar sikte på å stabilisere tarmens arbeid, normalisere stoffskiftet og forhindre dannelsen av blodpropper. Etter et sykdomsangrep reduseres pasientens appetitt, og den behandlende legen foreskriver ernæring, avhengig av pasientens tilstand. Salt er utelukket fra dietten, væskeinntaket er begrenset, maten er delt inn i 8 mottakelser. All mat er foreskrevet i kokt, varm og flytende form. Når pasientens tilstand forbedrer, er han foreskrevet diett nr. 10, og Yarotsky dietten kan også tilskrives.

Det viktigste symptomet på hypertensjon er økt blodtrykk. Det er en svært vanlig sykdom, og over 50% av personer over 65 lider av det. Pasienter med arteriell hypertensjon er foreskrevet diett nr. 10 med begrensning av salt, væske (opptil 1,1 l per dag), produkter som inneholder animalsk fett, samt økt forbruk av matvarer som inneholder kalium, magnesiumsalter. Mat for hjerte-og karsykdommer bør være komplett og variert, men ikke høyt kalori. Maten er tatt i små porsjoner, hver 2-3 timer.

Sykdommer i kardiovaskulærsystemet er svært vanlige, og oftere enn andre er årsaker til uførhet og død, så det er mye bedre å forhindre deres utvikling ved å observere riktig ernæring.