Ernæring for hjertesvikt diett 10

Akutte eller kroniske brudd på hjertets funksjonelle aktivitet reduserer dens kontraktile evne. Med tap av normal fysiologisk fylling og tømming av kamrene er det en funksjonsfeil i blodsirkulasjonen av alle organer. Dette fører til alvorlige hjertesykdommer, inkludert hjertesvikt i (HI), II, HIIA, HIIB, III (HIII) stadier og død. Riktig ernæring med sykdommen vil bidra til å fjerne overflødig væske fra cellene, eliminere ødem, normalisere metabolske prosesser og bli kvitt kortpustethet.

introduksjon

Kronisk hjertesvikt (CHF) er et kumulativt syndrom forårsaket av en sykdom i sirkulasjonssystemet, hvis essens er ubalansen mellom kroppens hemodynamiske behov og hjertets evner.

Klinisk manifesteres CHF av fem hovedsymptomer:

1. kortpustethet
2. hjertebanken;
3. tretthet,
4. redusert fysisk aktivitet;
5. væskeretensjon i vev (ødem).

Enkelt sagt er CHF hjertets manglende evne til å gi blod til vevet i samsvar med deres metabolske behov i hvilemodus og med moderat anstrengelse, forutsatt at det ikke er hypovolemi og redusert hemoglobin.

Moderne prinsipper for næring av pasienten med CHF

En viktig faktor i behandling og forebygging av hjertesykdommer er et rasjonelt og balansert kosthold. Feil kompilert daglig ration er en grunnleggende lenke som forårsaker utvikling av overvekt, nedsatt lipidmetabolisme og toleranse mot karbohydrater, hypertensjon, aterosklerose. Som igjen øker risikoen for hjerteinfarkt, hjerneslag, arytmier og som følge av CHF.

Kronisk hjertesvikt er ikke en uavhengig patologi. Dette er en følge av en langsiktig sykdom som svekket myokardiet.

Hovedårsakene til CHF er en eller en kombinasjon av følgende patologier:

• effekter av hjerteinfarkt (IBS), forårsaket av aterosklerose;
• hypertensjon;
• valvulære defekter (mitral, aorta, tricuspid);
• kardiomyopati, inflammatorisk hjertesykdom;
• rytmeforstyrrelser (ofte - atrieflimmer);
• sykdommer i det endokrine systemet: diabetes mellitus, hypo-, hypertyreose, Addison's sykdom, Kona);
• alkoholisme.

En persons kosthold med hjerte-og karsykdommer kan bidra til:

• redusere belastningen på myokard og blodkar;
• senker de patologiske endringene i vaskemuren, forbedrer deres elastisitet;
• lavere blod kolesterol nivåer;
• forhindre utseende av ødem, noe som betydelig hindrer normal drift av kardiovaskulærsystemet;
• etablering av metabolisme;
• redusere den nødvendige daglige doseringen av medisiner for behandling av CHF.

Medisinsk ernæring bestemmes av en kombinasjon av mange faktorer:

• mat valg;
• Bestemmelse av forholdet mellom individuelle produkter og næringsstoffer;
• optimale tilberedningsmetoder;
• sliping grad;
• mat modus;
• kaloriinntak.

For at mat i CHF skal skape en optimal bakgrunn for å forbedre effekten av hovedtyper av behandling, forhindrer utviklingen og komplikasjonen av sykdommen, er det nødvendig å lage en daglig meny slik at:

• pasienten har fullt mottatt de nødvendige næringsstoffene med hensyn til eksisterende sykdommer;
• Et sett med anbefalte produkter kan kjøpes til en rimelig pris;
• rettene var variert, relativt lett å forberede;
• individuell intoleranse og preferanser til en bestemt pasient ble tatt i betraktning;
• dietten ble delt inn i 4-6 mottakelser, og om kvelden skulle det ikke være mer enn 25% av daglig volum av mat.

Jeg anbefaler at pasientene mine får hjemmeskala og overvåker kroppsmasseindikatorer 2-3 ganger i uken. Et sett på 2-3 kilo om 3 dager indikerer væskeretensjon og krever rådgivning til lege og korrigering av behandlingsregime.

Veiing er også nødvendig for pasienter med samtidig fedme. Tapet på 10% av den opprinnelige kroppsvekten medfører en reduksjon i blodtrykket på 5 mm. Hg. Art., Redusere belastningen på hjertet, kortpustethet, smerte i leddene, øke vevsutnyttelsen av glukose.

Hvilke produkter som skal utelukkes

American Heart Association (AHA) identifiserer som hovedstoffene som skal begrenses i hjertesvikt, natrium og vann.

Natrium er et mineral som finnes i mange matvarer, spesielt i næringsmiddel, hurtigmat og salt. Det bidrar til vannretensjon i vev, overbelastning av vaskulærsengen med volum, høyt blodtrykk, dekompensering av hjerteaktivitet.

ANA anbefaler et daglig inntak på ikke mer enn 2800 mg natrium (og ideelt sett mindre enn 1500 mg).

Selv et saltfritt kosthold garanterer ikke at en person ikke overskrider den daglige mengden natrium.

Det meste av skjult salt finnes i pølser, pickles og pickles, hermetikk, ferdigfrosne retter, oster (Parmesan, Brynza, Feta, Rossiysky, behandlet), soyasaus, majones.

Vann. Begrensende væskeinntak for pasienter med hemodynamisk stabil CHF er moderat til 1,5-2 liter per dag. Med hjertedekompensasjon og ødematøs syndrom, som krever intensiv bruk av diuretika, bør den daglige mengden vann ikke overstige 1-1,2 liter.

Pasienter med sykdommer i kardiovaskulærsystemet anbefales å utelukke:

• hurtigmat, næringsmiddel, hermetikk;
• stekt i smør, krydret, krydret mat;
• pickles og marinader;
• konsentrert kjøttboks;
• fett kjøtt, slakteavfall, pølser, pølser;
• sterk te, kaffe;
• alkohol, tobakk.

Viktige elementer i dietten

Den daglige menyen til en pasient med CHF må først og fremst balanseres med hensyn til proteiner, fett, karbohydrater, dekke energikostnader, mettet med essensielle mikroelementer for hjertet.

Proteiner. Et viktig strukturelt element av celler. Daglig anbefales å spise 2-3 porsjoner protein.

Tilsvarende en servering:

• 100 gram fisk, kjøtt (magert biff, kalvekjøtt, fjærkre);
• ? kopper kokte bønner eller erter;
• 1 egg.

Begrensning av proteiner i dietten er bare nødvendig ved nyresvikt og azotemi.

Meieriprodukter. Den optimale mengden - 2-3 porsjoner:

• 100 gram hytteost;
• 1 kopp melk med et fettinnhold på 1-2%;
• 1 kopp kefir, ryazhenka, yoghurt, yoghurt uten tilsetningsstoffer;
• 2 ss. l. fettinnhold på ikke mer enn 15%.

Grønnsaker og frukt. Dette er den viktigste delen av dietten, som gir kroppen fiber, pektin, sporstoffer, vitaminer og har et lavt kaloriinnhold.

Det er nødvendig å spise 5 porsjoner per dag:

• ? kopper skivet frukt (fersk eller bakt);
• ? kopper kokte eller bakt grønnsaker.

Kashi og brød. Denne delen av dietten er ansvarlig for energimetningen i kroppen. Preferanse bør gis til å redusere karbohydrater, spise 5 porsjoner daglig:

• 1 stykke fullkornsbrød;
• ? kopper pasta;
• ? kopper ris, bokhvete, havregryn og andre kornblandinger.

Umettede fettstoffer og oljer. Kroppen trenger å få de "riktige" fettene, da dette er byggematerialet til alle cellemembraner. For matlaging og salatdressing er det best å bruke raffinerte oljer (oliven, mais, solsikke, linfrø).

En god kilde til sunne fett er nøtter (tørket, uten krydder). Du kan konsumere 1 håndfull (40 gram) per dag.

For å gjøre maten smaker lysere, kan salt erstattes med aromatiske urter (persille, basilikum, oregano, rosmarin, spidskommen, koriander), hvitløk, løk, sitronsaft, paprika.

Pasienter med aterosklerose bør være spesielt oppmerksom på mengden kostfiber i kostholdet (da de forhindrer absorpsjon av fettsyrer fra tarmene). En dag menn trenger 76, og kvinner - 28 gram.

Også når det er umulig å fullmette dietten med essensielle vitaminer og sporstoffer, anbefaler jeg at pasientene mine tar bierprodukter og kosttilskudd beriket med kalium, magnesium, sink, kalsium, fosfor (vitamin A, C, E, B1, B2, B6) med kurs.

Når det gjelder varmebehandling: Produkter med hjertesvikt er bedre å koke, simre eller bake. Tilberedning på grill og stekepanne med teflonbelegg, uten olje, er tillatt.

Eksempelmeny for uken

Det optimale systemet for hjertesvikt er DASH-kraftsystemet utviklet av American Heart Association.

Ved utarbeidelse av en omtrentlig 7-dagers meny for en pasient med CHF, er det nødvendig å ta hensyn til årsaken til sykdommen og den medfølgende patologien. For eksempel, hvis IHD og aterosklerose er årsakene til hjertesvikt, bør spesiell oppmerksomhet tas på å begrense mettet fett, berike dietten med pektin og fiber. Med diabetes fokuserer du på å eliminere mat med høy glykemisk indeks.

Det er lavnatriumsubstitutter (Himalayasalt, "Saga"), som kan gi parabolen en salt smak. Kaliumklorid kan bare brukes etter å ha konsultert en lege og kontrollerer nivået av K i serumet.

For mine pasienter gir jeg en liste over anbefalte retter, og de kombinerer rasjonen på egenhånd, med tanke på smakpreferanser, tilgjengelig utvalg av produkter og individuelle kulinariske ferdigheter.

Klinisk sak

Min pasient N. er 64 år gammel. Historie av hypertensjon stadium III, 2. grad. I 2015 led han akutt Q-myokardinfarkt av den fremre veggen i venstre ventrikel, komplisert av kardiogent lungeødem. På tidspunktet for det første besøket i 2016 klaget pasienten om kortpustethet, forverret av fysisk anstrengelse, hurtig hjerterytme, hevelse i bena. Objektivt: N. hadde jeg st. fedme (BMI - 34,4 kg / m 2), blodtrykk - 145/100 mm. Hg. Art., HR - 89 slag / min. Ifølge undersøkelsen resulterer hyperkolesterolemi, hypokinesi i den fremre veggen til venstre ventrikel, utkastningsfraksjon på 40%. Pasienten tok konstant "Enap N", "Concor", "Furosemide", "Cardiomagnyl", under angrep han drakk "Nitroglycerin". Diagnosen ble etablert: CHF IIA, IIFC. Det ble anbefalt å rette livsstilen, gi opp tobakk og alkohol, en diett ble valgt for hjertesvikt hver dag.

I 2 år tilpasset pasienten seg gradvis til den nye dietten. Ved siste mottak: BMI - 28,9 kg / m2, blodtrykk - 136/85 mm. Hg. Art., HR - 79 slag / min. Klager om kortpustet redusert, episoder av bruk av "Nitroglycerin" er ikke mer enn 1 gang i uken. Pasienten merker en betydelig økning i fysisk aktivitet. Ifølge resultatene av konsultasjonen ble Furosemide avbrutt.

Fra listen velger pasienten 3 hovedmåltider og 2-3 snacks.

1. Havremel, bokhvete, mais, ris, 40 gram, kokt i melk med vann i forholdet 1: 1 til 1 ts. honning, 1 kokt egg, urtete.
2. Omelett av 2 egg med melk, 1-2% (100 ml), et stykke fullkornsbrød, et eple, te.
3. 300 gram gresskarris (eller hirse) pudding, 30 gram hard ost.
4. 200 gram ostekake med bær og 1 ss. l. rømme eller honning, kakao på mager melk.
5. Ovsyanoblin med 2 ss. l. havregryn, 1 egg med 30 gram hard ost, fersk agurk, te.
6. Vegetabilske muffins med grønne erter, grønne bønner og paprika, te.

1. Grønnsakpuré (300 gram), 100 gram kokt kjøtt, 1 stykke brød.
2. Lean borscht (300 gram), 100 gram stewed eller bakte fjærfe, et stykke brød.
3. Vegetabilsk salat med vegetabilsk olje, dampkotelett med grøtgarn, kompott.
4. 100 gram pasta med vegetabilsk saus, 100 gram kjøtt, friske grønnsaker.
5. Linsesuppe, 300 gram, 100 gram bakt fisk med grønnsaker.

1. 200 gram bakt fisk med grønnsak garnityr.
2. Peppers, eggplants eller courgetter fylt med kylling og bakt i ovnen.
3. Grønnsalat salat med blekksprut med sitron-sennepsmaling, 1 stykke fullkornsbrød med 30 gram ost.
4. Salat av kokte bønner med grønnsaker, krydret med vegetabilsk olje eller urte yoghurt, hel hvete brød.
5. Vinaigrette med bønner, krydret med olivenolje.
6. Stew fjærfe koteletter med braised kål.
7. Bakt peeling poteter med en saus basert på yoghurt, urter og hvitløk med grønnsakssalat.
8. Omelett med asparges bønner, friske grønnsaker.

1. En håndfull tørket nøtter.
2. Et eple bakt i ovnen med honning, kanel og hytteost.
3. 100 gram hytteost og 100 ml Ryazhenka eller 1 ss. l. rømme.
4. 1 banan, eple eller pære.
5. 1 kopp skivet frukt.
6. 200-250 ml gjæret melkdrink.
7. En bit brød med 30 gram ost.
8. 200 gram melkpudding.
9. 10 stk. svisker eller tørkede aprikoser.
10. 1 håndfull rosiner.
11. 1 kopp kefir, yoghurt eller ryazhenka.

Denne "backbone" gjør at pasienten kan programmere ukentlig meny og over tid innføre nye oppskrifter fra listen over tillatte produkter.

Lege rådgiver

Liv hacking å tilpasse dietten:

• I butikken studerer du etiketten forsiktig. De fleste produsenter i sammensetningen indikerer konsentrasjonen av natrium per 100 gram. Velg produkter der Na-innholdet er mindre enn 350 mg per porsjon. Det er også verdt å ta hensyn til kaloriinnholdet, mengden og forholdet mellom fettstoffer.
• Foretrekker enkle retter med minimal matlaging.
• Skriv ut anbefalte og forbudte produkter på separate ark og heng dem på kjøleskapet.
• Hvis mulig, kjøp en sakte komfyr og grillpanne. Dette vil forenkle matlagingsprosessen og redusere mengden av fett i parabolen.
• Til steking bruk retter med Teflon eller keramisk belegg. Påfør vegetabilsk olje på overflaten med en silikonbørste.
• Gjenta hyllene, kast alle skadelige halvfabrikata, hurtigmat.
• Bytt salt shaker med en teskje salt. Dette vil forenkle beregningen av natrium.
• Salt maten allerede i din egen tallerken.
• Fjern saltet fra bordet. Legg krukker med tørkede urter, løk, hvitløk, sitron. Det sprer smaken av retter.

funn

Utvilsomt påvirker livsstil, matkultur og fysisk aktivitet betydelig kardiovaskulære sykdommer. En seriøs tilnærming til organisasjonen av kostholdet ditt, vil gi pasienten bedre helse, redusere risikoen for komplikasjoner og sykehusinnleggelser, og i fremtiden forbedre livskvaliteten og gi opp medisiner.

Ernæring for hjertesvikt er en balansert, variert, rik på næringsstoffer meny, som en person trenger å følge med hele sitt liv.

Grunnleggende om hver dag hjertesvikt diett

I sykdommer i kardiovaskulærsystemet blir mye oppmerksomhet til riktig og balansert ernæring. Det er derfor legene anbefaler et bestemt menyalternativ, som velges under hensyntagen til pasientens individuelle egenskaper og utviklingsstadiet av hans sykdom.

De mest populære og effektive kostholdene for hjertesvikt - ernæring av Pevzner og Carrell.

Nyttige produkter

Ved kronisk eller akutt nedsatt funksjonsevne av hjertet, er det utilstrekkelig blodtilførsel til vev og organer til en person.

• All informasjon på nettstedet er kun til informasjonsformål og er IKKE en manual for handling!
• Bare en doktor kan gi deg en eksakt DIAGNOST!
• Vi oppfordrer deg til ikke å gjøre selvhelbredende, men å registrere deg hos en spesialist!
• Helse til deg og din familie!

Hjertemusklen kan ikke fortsette å fungere fullt og mister sin elastisitet, noe som fører til opprettholdelse av overflødig væske og utseende av puffiness. Dette fenomenet kalles hjertesvikt. Sykdommen forekommer ganske ofte hos personer over 30 år.

For å gjenopprette vekslingsbalansen, som er forstyrret på grunn av utilstrekkelig ernæring og dårlig blodtilførsel, er en spesiell diett rik på sunn mat foreskrevet til pasienten.

Ved aktivering av nyrene og en økning i diurese oppstår en reduksjon i puffiness.

Dette tilrettelegges ved overholdelse av visse næringsregler som er karakteristiske for hjertesykdom, samt å følge en diett beriket med mikroelementer, mineraler og vitaminer.

Nedenfor er en liste over produkter som er nyttige for arbeidet i hjertemuskelen:

• aubergine;
• rødbeter;
• agurker;
• zucchini;
• tomater;
• gresskar;
• salatblader;
• blomkål;
• poteter.

Det anbefales ikke å inkludere reddiker og reddiker i menyen, noe som forårsaker gassdannelse i mage-tarmkanalen, samt pickles, fermenterte og syltet grønnsaker. Kål bør være begrenset til bruk.

• sur melk;
• yoghurt;
• hytteost;
• yoghurt;
• rømme;
• Ikke skarpe og usaltede varianter av ost (for eksempel Adyghe);
• acidophilus.

Disse produktene kan brukes til å lage sauser, pudder, gryteretter, bakt, men ikke stekte ostekaker, etc. Det er imidlertid strengt forbudt å bruke krydret eller hardt saltet oster.

Det anbefales sterkt ikke for pasienter med hjertesykdom:

• sterk kylling og kjøttboks;
• grill;
• krydret og høyt saltet mat;
• fett.

Du bør også redusere mengden konsumert animalsk fett og biprodukter som nyrer, lever og hjerner.

• grøt fra havregryn, ris, semolina og bokhvete, kokt i vann eller melk;
• pasta og vermicelli fra durum hvete.

Smør til korn kan bare tilsettes i liten mengde, belgfrukter (bønner, erter) bør også begrenses, siden de forårsaker flatulens.

• I tilfelle hjertesvikt er det forbudt å spise tørket, røkt, saltet fisk og kaviar, samt sterke fiskebøtter.
• I dette tilfellet er lavmette varianter (gjeddeabbor, salvie, torsk, etc.) tillatt i suppen eller bakt i folie uten olje.

Hvilke melprodukter skal nektes:

• grønnsak, bær og fruktjuicer;
• gelé;
• kompotter,
• cikorie drinker i stedet for kaffe;
• naturlig tomatsaft (uten krydder og salt);
• svak te og kaffe med melk.

Eventuelle alkoholholdige drikkevarer, sjokolade, kakao, karbonatiserte drikker, sterk svart te og kaffe er strengt kontraindisert.

• vegetariske retter;
• grønnsaker og frokostblandinger porrer og supper;
• melk buljonger.

Det anbefales ikke å bruke mer enn 3 egg per uke, tilberedt i form av marengs eller damp omelett (stekt egg er strengt forbudt). Soppsuppe bør heller ikke inkluderes i dietten, ettersom sopp er vanskelig å fordøye og kan inneholde toksiner.

Supper forberedt for pasienten med hjertesvikt bør kokes på en sekundær, tryggere og lett buljong eller vegetabilsk buljong.

Foto hevelse i bein i hjertesvikt kan ses på lenken.

Prinsippene for diett for hjertesvikt hver dag

For effektiviteten av dietten foreskrevet for hjertesykdom, er det nødvendig å følge noen prinsipper som anses reglene for et sunt kosthold:

• Dette er den mest grunnleggende regel, hvorav overholdelse er nødvendig for normalisering av arbeidet i hjertemuskelen. Salt samler vann, overfylte beholdere med overflødig væske og danner av denne grunn puffiness, noe som kompliserer hjertets normale funksjon.
• Ved beregning av mengden salt som forbrukes per dag, er det viktig å ta hensyn til innholdet i alle produkter som er inkludert i menyen (for eksempel i brød, pølser, juice, etc.).
• Krydderegmentet for personer med hjertesykdom er ikke mer enn 6 gram per dag. I tillegg anbefales det å bruke salt der det er lite natrium.
• Med forverring av hjerteproblemer er saltinntaket enten begrenset eller helt fjernet fra dietten til forbedring oppstår.

• En diett som har til hensikt å forbedre funksjonen til hjertesystemet, bør være fraksjonalt, så måltider er delt i 5-6 deler minimalt, og delene som brukes er små.
• Dette er nødvendig for å lette arbeidet i mage-tarmkanalen og redusere trykket på membranen.

Det anbefales ikke å drikke for lite, den normale mengden væske per dag er 1,2 liter. Ved utilstrekkelig vanninntak kan forstoppelse oppstå, siden prosessen med utskillelse av nitrogenholdige forbindelser er komplisert.

Pasientens diett bør omfatte:

• kompotter,
• gelé;
• juice;
• te;
• vann uten gass;
• mineralvann i begrenset mengde opptil 2 glass per dag (på grunn av saltinnholdet).

• sitrusfrukter;
• rose hofter;
• frokostblandinger;
• bær;
• solsikkefrø;
• mat rik på kalium og magnesium (nøtter, fersken, tørkede aprikoser, kål, bananer);
• poteter,
• svisker,
• og så videre

• Apple;
• pærer;
• grønn;
• gresskar;
• zucchini;
• poteter,
• rødbeter;
• bladsalat;
• agurker;
• blomkål;
• meieriprodukter.

Carrel Meals

Diett brukes ikke bare for å gjenopprette blodsirkulasjonen, men også å kvitte seg med ekstra pounds.

Carrel mat har sine egne spesielle egenskaper:

• vanndrivende effekt;
• bruk varmkokt melk;
• salt eksklusjon;
• høyt kalsiuminnhold
• brutto matinntak.

Blant de forbudte produktene på denne dietten:

• søtsaker;
• rike produkter;
• krydder eller krydder;
• fisk;
• kjøtt;
• noen røkt, hermetisert eller syltet retter.

En slik meny og forbud mot noen produkter er relatert til det faktum at dietten oftest er foreskrevet for personer som har en alvorlig form for kardiovaskulær sykdom (for eksempel med hjertesykdom).

Når du følger det angitte dietten, blir edemasene fjernet og dropsy i bukhulen og brysthulen reduseres.

Essensen av diettinntak er det daglige forbruket av fersk melk (3 til 5 glass) og gradvis innføring av faste matvarer i kostholdet. En prøvemeny for dagen ser slik ut: ½ kopp melk hver to timer fra morgen til kveldstid (ikke mer enn 1 liter væske påføres i 8 eller 10 doser).

Ved den tredje uken av dietten, bør følgende produkter innføres i menyen i små mengder:

• sur melk
• brød;
• poteter,
• egg;
• grønnsaker;
• Ferskt kjøtt (med tillatelse fra legen).

Ved aterosklerosekomplikasjon skal dietten reduseres med 1/3 av det totale kostholdet, og matvarer som har vitamin D eller kolesterol (for eksempel øl, fett kjøtt og fisk, rømme, fløte, smør og slagtebiprodukter) fjernes.

Daglig kalori diett for hjertesvikt i Carrel kan ikke være mer enn 2700 kilokalorier.

Eksempelmeny

Ved videre behandling overføres pasienten gradvis til en annen type matbord - tabell nummer 10 eller tabellnummer 10a ifølge Pevzner, karakterisert ved en reduksjon i væsken tatt per dag og mangel på salt i maten.

Hovedbetingelsene under maten er:

• kalori per dag er ikke mer enn 2 000-2 500 kilokalorier;
• mat bør være lett og fordøyet;
• med mat, vitaminer, sporstoffer og mineraler skal inntas i tilstrekkelige mengder;
• matbehandling bør være forsiktig (baking, koking, damping);
• mengden væske kan ikke være mer enn 1,5 liter daglig;
• brødprodukter er tillatt opptil 250 gram, og granulert sukker - opp til 30 gram hver dag.

Tabell nummer 10

Diet nummer 10 er foreskrevet i nærvær av følgende helseproblemer:

• hjertesvikt;
• fedme;
• komplikasjoner av sykdommen i form av fysisk aktivitet restriksjoner;
• angina pectoris;
• hjertesykdom;
• allergisk eller smittsom myokarditt;
• under gjenoppretting etter et hjerteinfarkt.

En prøvemeny for dagen ser slik ut:

• grøt på melk fra halvkorn, ris eller bokhvete groats (med en mengde på 50 gram korn per kopp melk og en klype granulert sukker);
• teskje olje;
• omelett dampet, 80 gram hytteost med 25 gram rømme eller kokt egg;
• en kopp svak te med ett av de tre tilsetningsstoffene - melk, syltetøy eller eple.

• 100 gram revet rip eller gulrot med tillegg av en skje med rømme
• I tillegg er et friskt eple (opptil 100 gram) tillatt, noe apple-gulrotmarmelade eller gjennomvåt tørket aprikos (opptil 30 gram).

• 100 gram kokt eller bakt kjøtt med vegetabilsk blanding eller løk;
• ½ porsjoner vegetarisk suppe - borsch, ris med sitronskive, bygg med rømme og poteter eller frukt med brødkrem;
• et utvalg av fersk apple eller potetmos, gelé på melk (7 gram potetstivelse og 10 gram granulert sukker kreves per kopp) eller 50 gram fuktet svisker.

• 50 gram av et saftig eple eller en hvilken som helst frukt gjennomvåt i vann;
• en kopp rosehip infusjon (tilsetning av sukker er mulig).

• 80 gram ostemasse med 50 ml rømme eller melk;
• ½ kopp melk med sukker eller te tilsatt i halv med melk;
• et utvalg av dampede patties fra poteter og pommes frites, gulrotkoteletter med brødkremmer og frukt (20 gram semolina, en klype sukker og brødkrem, ½ kopp melk, 200 gram gulrøtter, litt smør og 30 gram tørket frukt), kokt vermicelli med smør eller epler og rødbeter stuet i rømme.

Tabell nummer 10a

En egenskap av denne dietten er å redusere mengden væske til en liter, bruk per dag opptil 30 gram sukker og 150 gram hvitt brød. Alle produkter er malt og tilberedt uten salt og olje.

Et eksempel på diettmeny for hver dag med hjertesvikt er som følger:

• risgrøt, avkok, bokhvete eller hirse, tilberedt i melk med tilsetning av rosiner (50 gram kornblanding krever en kopp melk og en klype granulert sukker);
• til en skje smør.

• et valg av en revet eple med en klype sukker, rosehip ekstrakt eller fersk gulrot juice;
• 60 gram ostemasse med 20 gram rømme, omelett dampet eller ett egg kokt mykkokt.

• potetmos for å velge mellom grønnsaker, potet, gresskar eller gulrot (porsjon opp til 100 gram);
• Steam kjøtt - kjøttboller, skiver eller kotelet med tilsetning av brød av den daglige normen;
• et utvalg av kissel på melk, eple, tranebær eller currantpuré.

• 75 gram hytteost, gnocchi med rømme, eller mykkokt eggjord med en skje med sukker;
• et utvalg av gulrot eller potet patties med tilsetning av tørkede aprikoser, med pommes frites fra semolina eller souffle med grønne erter.

Hvis en person har hjertesvikt, kan en medisinsk diett kun foreskrives av en lege etter grundig undersøkelse og med hensyn til pasientens kropps individuelle egenskaper.

Les også hvorfor hjertesvikt oppstår og hvordan du gjenkjenner det i de tidlige stadiene.

En beskrivelse av årsakene og symptomene på høyre ventrikulær hjertesvikt finner du her.

Sosudinfo.com

Hjertesvikt er en alvorlig tilstand der normal blodstrøm i kroppens indre organer og vev er forstyrret på grunn av patologier av hjertepumpens funksjon. Kroniske manifestasjoner av syndromet forverrer pasientens livskvalitet: de blir raskt trette, lider av kortpustethet og ødem, samt vævshypoksi.

Behandling av denne sykdommen inkluderer både medisinering og korreksjon av livsstil og diett. Ernæring for hjertesvikt er rettet mot å redusere belastningen på myokardiet, utskillelse av væske og normalisering av kroppens saltbalanse.

Medisinsk næringsorganisasjon

I tilfelle av nedsatt hjertefunksjon er menyen basert på flere prinsipper:

• Redusere mengden salt til 5 g per dag. Dette inkluderer ikke bare det rene tilsetningsstoffet i oppvasken, men også innholdet i de ferdige produktene: brød, pølser, melk, juice, etc.
• Fraksjonal fordeling av dietten (fra 5 måltider per dag).
• Redusert væskeinntak. Mengden fritt vann, inkludert juice og andre drikker, bør være 0,7-1,2 liter per dag. Det anbefales ikke å senke denne frekvensen, siden arbeidet med ekskresjonssystemene er komplisert.
• Kontroll av volumet av urin. For å unngå ødem, er det ikke bare nødvendig å redusere væskestrømmen, men også for å stimulere utskillelsen ved hjelp av naturlige diuretika (rosehip infusjon, tørket frukt, bær).
• Redusere mengden sukker, søtsaker og mel.
• Gjenopprett normal pH-balanse i kroppen. En funksjon av hjertets patologier er et brudd på syrebasenes balanse i mage-tarmkanalen. Du kan til og med det med hjelp av alkaliske matvarer: epler, urter, courgetter, gresskar, rødbeter, agurker, etc.
• Obligatorisk forsiktig varmebehandling av produkter. Tillatte metoder inkluderer koking, damping, baking. For å forhindre aktiv flatulens i tarmen, er forbruket av rå grønnsaker (unntatt salat, tomater og agurker) utelukket.
• Regnskapsmessige brudd. I diabetes er mengden karbohydrater mer strengt begrenset, og i aterosklerose bør næringsverdien av den daglige rasjonen reduseres med en tredjedel sammenlignet med vanlig norm ved å redusere fettinntaket (egg, biprodukter, fett, fett kjøtt, noen fisk).

Hvis du følger alle regler for å forberede en diett, forbedrer trivselet ditt og effektiviteten av medisinering øker.

De vanligste dietter for hjertesvikt: Carrel-meny, tabell nummer 10 og nummer 10a av Pevzner. The Carrel Diet legger strengere grenser på kjøtt, fisk og varme krydder. Behovet for protein og kalsium er fylt med meieriprodukter, spesielt lavmaks kokt melk.

Carrel ernæring er basert på fire saltfrie dietter som brukes konsekvent. Den første består av bare 700 ml varm melk og 100 ml wild rose buljong, som er fullstendig fraksjonalt. De resterende tre inkluderer en liten mengde fast mat. Denne dietten anbefales for alvorlig hjertesykdom eller som en forberedende prosedyre før du bytter til Pevsner dietten. Varigheten av scenen er 2 uker.

Diett nummer 10

Tabell nummer 10 anbefales for svikt i I-IIA-graden.

Saltforbruket er begrenset til 6 g, det antas at 2-3 g krydder allerede finnes i produktene, slik at du ikke kan tilsette mer enn 3 g salt. Antallet avkok, juice, gelé, rent vann, supper er redusert til 1,2 liter, hvorav mineralvann ikke kan være mer enn 400 ml. Forbruket av brød skal reduseres til 250 g per dag, sukker - til 30 g.

Det anbefales å øke andelen matvarer som inneholder kalium og magnesiumforbindelser (poteter, tørkede aprikoser, pommes frites, epler, nøtter, spinat), samt andre grønnsaker og meieriprodukter. Det er lov å spise magert fisk og kjøtt.

Næringsverdien av det daglige kostholdet bør være:

• ikke mer enn 2500 kcal;
• 90 g proteiner;
• opptil 70 g fett (minst 20 g vegetabilsk);
• opptil 400 g karbohydrater.

Diett nummer 10a

Tabell nr. 10a har strengere regler og er beregnet for pasienter med IIB-III grad av insuffisiens. All mat er tilberedt uten salt, steking er helt forbudt. Retter serveres grillet og bare varm.

Mengden væske reduseres fra 1,2 liter til 600-700 ml per dag, forbruket av brød til 150 g. Ernæringsmessig verdi av diett nr. 10a:

• opptil 2000 kcal;
• 50-60 g proteiner;
• 50 g fett (opptil 15 g vegetabilsk);
• 300 g karbohydrater.

Nyttige produkter

Tillatte matvarer for hjertesvikt inkluderer:

• Brød fra mel 1-2 grader eller med kli, foreldet hvitt brød, kaker uten egg og smør. Når det er mulig, er alle produkter saltfrie.
• Supper (unntatt når slanking nummer 10a). Kjøttkraft for mat kan være magert, svakt kjøtt eller fisk.
• Kraftig kjøtt (kanin, kylling, kalvekjøtt) og fisk (kulmule, gjeddeabbor, torsk).
• Grønnsaker. Ubegrenset erter og hvitkål er tillatt i begrensede mengder. Rå kan bare spise tomater, agurk, salat og revet gulrøtter.
• Korn og pasta.
• Egg (2-3 stykker per uke). Anbefalte protein omeletter, kokte egg, marengs. Forbudte stekte egg.
• Smør og vegetabilsk olje.
• Meieriprodukter og lavmælk melk.
• Drikker fra frukt og bær (kompott, gelé, juice, smoothies), mineralvann, urtete og rosenkål, svake te- og kaffedrikker, fortynnet med melk.
• Frukt og tørket frukt.
• Søtsaker (sukker, naturlig gelé, honning, marshmallow, marshmallow, syltetøy, tørre kjeks, bakt frukt).
• Naturlig vegetabilsk og fettfattig melkesaus, greener, noen krydder (kanel, nelliker, tørket laurbær).
• Kosttilskudd (grønnsaker og fruktkutt, en liten mengde ost og lett saltet fisk).

Produkter å unngå

For hjertesvikt, må du utelukke fra menyen:

• svart te og kaffe;
• alkoholholdige drikker;
• offal, sjømat høyt i kolesterol;
• røkt kjøtt, marinader, krydret, fett og salt retter;
• sterke buljonger;
• sjokolade;
• kullsyreholdige sukkerholdige drikker.

Begrensning er pålagt noen grønnsaker som provoserer flatulens: kål, løk, reddiker, hvitløk, bønner, erter.

Faste dager

Med den intense manifestasjonen av symptomene på sykdommen, anbefaler leger ikke bare å endre ordningen med narkotika, men også å tilbringe faste dager.

Hva å spise for hjertesvikt: En diett for hver dag

Behandlingsbord nummer 10 for sykdommer i kardiovaskulærsystemet - en detaljert beskrivelse og en ukemeny

Til tross for flere dietttyper, involverer hele systemet begrensning av salt i oppvasken, så vel som det minste nødvendige væskeinntaket. Teknikken tilrettelegger også forløpet av hypertensive sykdommer, aterosklerose og nyresykdom.

Anbefalte retter

• Baking, forbrukes av pasienten, bør ikke være nybakte, men i gårsdagens, fra førsteklasses mel, bør produktene være magre.
• Som de første rettene bør du velge vegetarisk kjøttkraft og supper, rødbetsuppe, så vel som melkesupper. Hvis uttalt hevelse, er supper utelukket.
• Fisk, fjærfe og kjøtt - fettfattige varianter, hakket i form av kjøttboller og kjøttboller, kokt eller stekt etter tilberedning.
• Meieriprodukter - fettmælk, fermenterte melkeprodukter og lavmette cottage cheese er tillatt. Mengden fett per dag i menyen bør ikke være over 75 g.
• Som garnering anbefales frokostblandinger, puddinger, vinaigrettes, salater, og pasta er tillatt. Kål, reddiker, sorrel, sopp og spinat bør være begrenset eller helt eliminert.
• Snacks og sauser - pølser uten smuss er tillatt, for eksempel lege, bare ikke-krydret lavsaltost, hermetisert grønnsaker, bare saus fra sauser, rømme og kremete sauser uten varme krydder.
• Søtsaker er tillatt syltetøy, honning, syltetøy, to eller tre teskjeer sukker per dag.
• Av drikkene er det bare te, kaffe og cikorie, dogrose og kamille.

I kardiovaskulære sykdommer er sterke drikker med alkohol helt utelukket, og te, kaffe og andre drikker bør være svake, ikke sterke.

Ved hypertensive hjertesykdommer må det bli observert et spesielt diett, for hvilket formål diett 10 er utviklet. Det inkluderer de nødvendige produktene, begrenser usunn helse og forbyder en rekke brukte matvarer. Pevzners kostholdsmeny bidrar til å skape de beste mulighetene for å forbedre blodsirkulasjonen, for å sørge for energi, vitaminer og elementer.

Hva er tabellnummeret 10

Pevzner kosthold, eller tabell nummer 10, har følgende indikasjoner for bruk: hjertefeil, kardiosklerose, normalisering av hypertensjon med milde tegn på sirkulasjonsfeil. Hensikten med hver daglig diett er å skape forhold for å lindre tilstanden i nervesystemet og sirkulasjonssystemet.

I tillegg til salt og væske diett begrenser stoffer og drikker, stimulerer sentralnervesystemet - kaffe, alkohol, sterk te, krydret, salte retter, krydder. I henhold til næringsreglene er det behov for måltider strengt små i volum, fire eller fem ganger om dagen.

Kosthold for hjerte-og karsykdommer

Leger har utviklet et diett nummer 10 for hypertensjon, brukt i sykdommer i hjertet og blodårene. Den har tre varianter:

• 10A - med kronisk hjertesvikt, begrenser alvorlig salt, væske, reduserer det totale kaloriinnholdet;
• 10B - I tilfelle myokardinfarkt utelukkes produkter som fremmer gassdannelse i tarm, salt, væske, i tre trinn i henhold til graden av alvorlighetsgrad av sykdommen.
• 10B - en diett med aterosklerose, mengden fett og enkle karbohydrater - reduserer fibrene - øker.

Hva er tabellnummeret 10

Diet oppskrifter

Hva du trenger å spise med hjertesvikt er allerede klart, det gjenstår å finne ut hvilke produkter som er kompatible på den beste måten, dosering og opptakstidspunkt. Det finnes en rekke oppskrifter dietter for hjertesvikt. Et eksempel på en av oppskriftene:

1. Morgen. Det antar inntaket av 10 gram smør og 50 gram av noe kornblanding med tilsetning av en teskje smør og sukker - klokken 8.00. En dampet omelett som inneholder ikke mer enn ett egg, med et glass gulrotjuice - 11,00.
2. Lunsjtid. I perioden 14.00, ta 100 gram kokt magert kjøtt, kutt i små stykker og potetmos. Et glass melkgelé. 16.00 - 30 gram prunes, strø med 10 gram sukker.
3. Kveld. Klokken 19.00 - 100 gram potetpatties med tørkede aprikoser og 75 gram hytteost per 10 gram sukker. Kl 21.00 - et halvt glass varm melk. Umiddelbart før sengetid, drikk 100 milliliter kjøttkraft fra hoftene.

Dette reseptet må samordnes med legen din, som vil bekrefte sin nyttige handling individuelt for kroppen din og sykdomsformen din.

Kosthold for hjertesvikt hver dag (Karel diett, tabell nummer 10A og nummer 10)

I kardiovaskulære sykdommer, må du gi opp matvarer som er rike på overflødig purin og kolesterol. Det gjør ikke vondt for å fjerne kjøttet av ungfe fra kostholdet, de rike kjøttene vil være overflødige.

Før koking av kjøttretter kreves forbehandling, kjøttet må kokes.

Måltider bør utelukke kullsyreholdige drikkevarer. Alkoholinntak er ikke tillatt. Begrenset må være antall forskjellige varme krydder og krydder.

Måltider bør bestå hovedsakelig av frokostblandinger, stewed og bakt vegetabilske retter. Vi må ikke glemme bruken av fisk, som ikke bare er gunstig for hjernen, men også beriker menneskekroppen med fettsyrer.

Det finnes to typer dietter. For pasienter med mild hjertesvikt, er diett nummer 10 foreskrevet. Det er også et diett nummer 10a, som er mindre kalori og er foreskrevet for personer med alvorlig sykdom.

Begrensning for hele dagen:

• 250 gram brød;
• 30 gram sukker;
• 10 g olje;
• 3-4 g salt;
• 0,8-1 liter væske.

Alle retter skal være uten salt.

Morgenmåltid:

1. Grøt med melk (ris, semolina eller bokhvete) med smør.
2. Omelett (eller mykkokt egg), cottage cheese med rømme.
3. Te med melk.

Lunsjmåltid (lunsjpause):

1. Stewed kokt kjøtt.
2. Pureed rødbeter eller gulrøtter.

Andre lunsj (etter arbeid):

1. Suppe (ris, egg eller borsch) med rømme.
2. Kjøtt (kokt eller bakt), grønnsaker (bete eller gulrot).
3. Rå eple eller applepuré kan erstattes med en milkshake.

Kveldsmåltid:

1. Hytteost.
2. Kartoffelkotelett eller kokte nudler.
3. Melk eller te med melk.

Andre middag (ved sengetid): melk eller te med melk (et halvt glass).

Med sterk ødem og tilstedeværelse av overflødig vekt anbefales det å organisere faste dager for å øke diuretisk effekt. De bør ikke være mer enn 1-2 per uke.

Fast dag kan være:

• på vannmeloner;
• på tørkede aprikoser;
• på epler
• på cottage cheese;
• på ris.

Daglig kontroll vei er nødvendig for å evaluere effektiviteten av dietten. Ved å telle mengden utskilt urin kan du observere trenden med å miste vekt. Vekttap og økt urinering er en positiv indikator på vellykket behandling. Dyrets varighet setter den behandlende legen.

Retter skal finhakket og tilberedt uten bruk av salt.

Væske for dagen - 1 liter.

150 gram brød også, uten salt og 30 gram sukker.

1. Et stykke smør (10 gram).
2. Grøt med melk (semolina, bokhvete, ris, hirse).

Lunsjmatbit (pause på jobb):

1. Omelett dampet (kyllingost med rømme).
2. Apple eller gulrot juice (kjøttkraft hofter).

Lunsjinntak:

1. Dampet kjøtt.
2. Potetmos eller grønnsaker.
3. Kissel (tranebær, currants, melk).

Kveldsmåltid (etter arbeid): gjennomvåt tørket frukt.

1. Potetpatties (gulrøtter eller semolina).
2. Høstost med sukker (eller egg).

Andre middag: varm melk (et halvt glass).

Sengetid: Dogrose kjøttkraft (et halvt glass).

Det er mulig å bruke medisinsk mat i forhold til huset bare etter anbefaling fra legen. Han har nok informasjon til å nøyaktig diagnostisere og gi råd om muligheten for ernæring som passer bedre for deg. Det er mulig å kombinere rusmiddelbehandling og diett.

Denne dietten brukes i sykdommer i hjerte-systemet, hypertensjon, aterosklerose og nyresykdom.

Kosthold begrenser bruken av salt, væsker, matvarer som spenrer aktiviteten i sentralnervesystemet, kardiovaskulær system, matvarer som irriterer nyrene (alkoholholdige drikker, sterk te, kaffe, krydret, salt, krydder).

Spis mat regelmessig, i små porsjoner.

Kosthold - fem ganger. Siste gang vi spiser tre timer før sengetid.

Grunnleggende stoffer: nitti gram protein (femti gram animalsk protein), åtti gram fett (25 gram vegetabilsk fett), fire hundre gram karbohydrater.

Innholdet av vitaminer og mineraler: retinol - 0,3 milligram, karoten - 12,5 milligram, tiamin - 1,7 milligram, riboflavin - 2,5 milligram, nikotinsyre - 22 milligram, askorbinsyre - 150 milligram; natrium - 2,6 gram, kalium - 4,2 gram, kalsium - ett gram, magnesium - 0,5 gram, fosfor - 1,8 gram, jern - 0,06 gram.

Daglig kalori diett nummer 10 - 2500-2700 kcal.

Maten er tilberedt uten bruk av salt (salt forbrukes ikke mer enn fem gram per dag).

Væsker forbruker ikke mer enn en og en halv liter.

Diettdietabell 10

- Brød: hvetebrød, laget av mel av første og andre klasse, bakverk av forrige dag, tørket brød, kjeks - opp til ett hundre og femti gram per dag, tørt magert bakverk og andre mel melprodukter;

- Supper: grønnsak med tilsetning av frokostblandinger, grønnsaker, meieri, frukt, kald rødbeter - en halv servering (hvis du har uttalt hevelse, kan ikke supper konsumeres);

- Lunt kjøtt, fjærfe (bakt kjøtt, svinekjøtt, kalvekjøtt, kylling, kalkun - tilberedt i et stykke eller hakket (kjøttboller, kjøttboller, kjøttboller), bakt etter koking);

- Fettfattig fisk (gjeddeabbor, gjedde, karpe, navaga, torsk) - kokt, stekt etter koking, hakket (kjøttboller, kjøttboller, kjøttboller).

- Meieriprodukter (melk, surmælkdrikker, fettfattig stekt ost og retter fra den - ostkaker, lat dumplings, gryte. Vi bruker rømme til tanking.

- Kyllingegg - en per dag (kokt, kokt eller damp omelett fra proteiner (ikke mer enn fire egg per uke).

- Animalsk fett (20 gram smør per dag, 30 gram vegetabilsk olje per dag). Mengden fett i kostholdet bør ikke være mer enn sytti gram.

- frokostblandinger, pasta Kashi (semolina, bokhvete, havregryn), pudding, frokostblanding gryte, pasta gryte.

- vegetabilske retter - vinaigrette, salater med tilsetning av vegetabilsk olje med poteter, blomkål, tomater, courgette, agurk, gresskar. Vegetabilsk hermetikk.

- grønne grønnsaker

Snacks: Doktorskaya pølse, usaltet ost,

- fersk frukt og bær (kompote, kissel, mousse, gelé, juice), tørket frukt,

- Sauer tilberedt på vegetabilsk buljong, melkebuljong, rømme saus, søt fruktsaus,

- Tillatte drikker: svakt brygget te og kaffe, kaffe med cikoria (fire gram per glass vann), rosehip te, mineralvann uten gass (hvis legen tillater det).

Begrensende bruk

bønner, erter, bønner og retter fra dem;

grønnsaker: reddik, kål, reddik, spinat, sorrel, sopp (fordi de gir intestinal hevelse);

drue juice, forårsaker intestinal hevelse;

søtt - sukker (ikke mer enn femti gram per dag), erstatt del av det med honning, syltetøy, syltetøy (i fravær av overvekt).

Forbudt mat diett nummer 10

brød: fersk, muffins,

Suppe med tilsetning av belgfrukter, tilberedt i kjøtt, fisk, sopp kjøttkraft,

Fett kjøtt, fisk, fjærfe (gås, and),

salte og fete ost

grønnsaker: belgfrukter, reddik, saltet, syltet, syltet grønnsaker,

frukt som inneholder grov fiber

forbudte drinker: sterk te, kaffe, kakao.

Eksempelmeny diett tabellen 10 per dag

diett nummer 10 a, diett nummer 10 b, diett nummer 10 c, diett nummer 10 p, diett nummer 10 g, diett nummer 10 og.

Kostholdstabell 10 a

Indikasjoner for overholdelse av diett nummer 10a: Tilstedeværelse av sykdommer i kardiovaskulærsystemet, som ledsages av sirkulasjonsfeil 2-3 stadier.

Formålet med diett nummer 10a: Losse kardiovaskulærsystemet i dets sykdommer (tilstand av dekompensering).

Generelle egenskaper til diett tabellen 10a

I likhet med tabell 10, men kaloriinntaket reduseres ved å redusere mengden brød (kjeks), er det også forbudt å spise den første parabolen, mengden forbrukte proteiner, fett, karbohydrater, ekstrakter, salt er redusert, men mengden matvarer som inneholder kalium og kalsium øker i kosten.

Tilberedte retter uten salt.

Mat forbrukes tørkes.

Strømmodus - seks ganger.

- grunnleggende stoffer: sytti gram proteiner, sytti gram fett, tre hundre gram karbohydrater;

- vitaminer og mineraler: retinol - 0,3 milligram, karoten - 14 milligram, tiamin - 0,9 milligram, riboflavin - 1,4 milligram, nikotinsyre - 10,7 milligram, askorbinsyre - to hundre milligram.

Daglig kaloriinntak - 2000 kcal.

Fri væske - 600 - 800 milliliter.

Tillatte og forbudte retter av diett nummer 10 er de samme som i diett nummer 10.

Forbudte produkter (med mangel på blodsirkulasjon)

fett kjøtt og fisk,

hjerner, lever, nyrer, lunge,

forbudte drikkevarer: alkoholholdige drikker, sterk kaffe og te, kakao, sjokolade.

Eksempelmeny diett tabell 10 a

Tilberedte retter uten tilsetning av salt, i hakket form.

Vi har frokost: rismelkgrøt med smør, eller semolina grøt, eller bokhvete eller hirsegrøt med rosiner;

2. frokost: å velge - enten kokt, mykkokt egg eller kylling egg omelett, eller femti gram hytteost med tilsetning av tjue gram rømme. Ett hundre gram dogrose buljong (med tilsetning av ti gram sukker) eller et hundre gram eple eller et hundre gram gulrotjuice;

Vi har lunsj: finhakket kjøtt, eller dampet kjøttsøffel, eller dampet kjøttboller, eller dampet kjøttkoteletter; et hundre gram potetmos eller vegetabilsk puree eller gresskaregrøt;

Ett hundre gram melkgelé (for forberedelsen trenger vi: ett hundre gram melk, fem gram potetstivelse, ti gram sukker), enten tranebærgelé eller svartbærgelé eller et hundre gram applepuré.

Snack: 30 gram prunes med femten gram sukker.

Vi har middag: koteletter av revet gulrøtter (et hundre gram gulrøtter, femten gram tørket frukt, femogtyve melk, fem gram smør, åtte gram halvpynt, fem gram sukker, tre gram kjeks), sytti gram hytteost, malt med ti gram sukker eller kokt kylling egg, 1/2 kopp varm melk.