Hoved

Aterosklerose

Medisinsk kost nummer 10 C, med hjertesykdom

Diett nummer 10 C er indikert for atherosklerose som påvirker hjertekarene, hjerneskipene og andre organer; med hypertensjon på bakgrunn av aterosklerose.

Det skal bemerkes at 10 C-dietten er et behandlingsbord som anbefales på medisinske sykehus i Russland, og dets forskrifter kan ikke falle sammen med diettideer fra leger fra andre land, samt med de nyeste vitenskapelige funnene.

Mål av diett nummer 10 C:

  • reduserer utviklingen av aterosklerose;
  • redusere metabolske forstyrrelser;
  • forbedre blodsirkulasjonen;
  • redusere overvekt
  • gi næring som ikke overbelaster det kardiovaskulære og sentrale nervesystemet, leveren, nyrene.

Medisinsk kost nummer 10 C innebærer en reduksjon i innholdet av animalsk fett og lett fordøyelige karbohydrater. Mengden proteiner forblir innenfor den fysiologiske normen. Graden av reduksjon av fett og karbohydrater påvirkes av kroppsvekt, som vises i to versjoner av dietten nedenfor. Med samtidig fedme brukes det andre alternativet. Forbruk av salt, væske, ekstrakter, kolesterol er begrenset, og omvendt mengden konsumert vitamin C og B, linolsyre, omega-3 syrer, kostfiber, lipotrope stoffer, magnesium, kalium, sporstoffer som er rike på grønnsaker oljer, sjømat, cottage cheese. Ved tilberedning brukes ikke salt, mat kan saltes ved bordet. Fisk og kjøtt skal kokes, grønnsaker og frukt som inneholder grov fiber skal hakkes og kokes. Den vanlige temperaturen på konsumert mat anbefales.

Den kjemiske sammensetningen av den første versjonen av terapeutisk diett № 10С:

  • 80 g proteiner, hvorav 50-55% er dyr;
  • 70-80 g fett, hvorav 35% er vegetabilsk;
  • 350-400 g karbohydrater, hvorav 50 g er sukker.

Energiværdien til terapeutisk diett nummer 10 er lik 2400-2500 kalorier.

Den kjemiske sammensetningen av den andre versjonen av dietten:

  • 80 g proteiner;
  • 70 g fett;
  • 250-300 g karbohydrater med ekskludert sukker;
  • 1,2 liter væske;
  • 8-10 g salt.

Energiverdien av dietten er 1900-2100 kalorier.

Anbefalt fem måltider om dagen i små porsjoner.

Produktanbefalinger

Brød, melprodukter

Tillatt forbruket av hvetebrød fra mel av første og andre klasse, rug fra frøet, skrællet mel, skrelt, korn, legebrød. Tørr og magert kjeks anbefales, samt bakevarer tilberedt uten salt, med tilsetning av hytteost, fisk, kjøtt, blandet med soya mel og malt hvetekli.

Det er forbudt å konsumere produkter fra konditori og bladerdeig.

supper

Vegetabilske supper som suppe, borscht, rødbetsuppe, samt vegetariske supper med tilsetning av poteter og frokostblandinger, er fruktsupper tillatt.

Kjøtt-, fisk- og soppsuppe, supper med belgfrukter har ikke lov til å spise.

Kjøtt og fjærfe

Du kan spise forskjellige typer kjøtt og fjærfe, men bare fettfattige varianter. De kan koke, bake hakket eller stykke.

Forbruk av fete varianter, and, gås, lever, nyrer, hjerner, pølser, røkt kjøtt, hermetikk er forbudt.

fisk

Du kan spise fettfattig fisk i kokt, bakt, skive og hakket. Sjømat er også tillatt. Dette refererer til kamskjell, tang, blåskjell.

Det er ikke tillatt å spise fete arter, saltet, røkt fisk, hermetikk, kaviar.

Meieriprodukter

Mørk og sur melk drikker med redusert fettinnhold, lavt fettost ost eller ostemasse med 9% fettinnhold, retter fra den har lov til å spise. Tillatt forbruket av fettfattig, lett saltet ost. Rømme kan legges til retter.

Forbruket av saltet og fettost, tung krem, rømme og kyllingost er forbudt.

egg

Tillatte protein omeletter. Maks 3 ganger i uken kan du spise mykkokte egg. Antall eggeplommer er begrenset.

frokostblandinger

Fra bokhveit, havregryn, hirse, bygg og andre kornblandinger, kan du lage krummende frokostblandinger, gryteretter og croutoner. Mengden ris, semolina, pasta er begrenset.

grønnsaker

Tillatt forbruk av ulike retter fra kål av alle slag, gulrøtter, rødbeter, som skal finhakket. Det er lov å spise courgetter, gresskar, potet, eggplantetter. I form av potetmos kan du spise grønne erter. Friske agurker, tomater, salat, greener er tillatt.

Forbudt reddik, reddiker og sopp.

snacks

Tillatt forbruket av vinaigrettes og salater med vegetabilsk olje, som kan inkludere havkål, salater med sjømat, kokt saltet fisk og kjøtt, gjennomvåt sild, fettfattig lett saltet ost, diettpølse, fettfattig skinke.

Forbruk av fett, krydret og salt mat, kaviar, hermetikk er forbudt.

Frukt, søt

Du kan spise rå frukt og bær, tørket frukt. Tillatt forbruket av compotes, gelé, mousses, sambuka, de må være semi-søte eller med tilsetning av sukker erstatter. Antallet druer, rosiner, sukker, honning, syltetøy er begrenset. Med fedme er disse matene generelt forbudt.

Forbudt sjokolade, produkter med fløte, samt iskrem.

Sauser, krydder

Tillatt forbruket av sauser på vegetabilsk buljong, kledd med rømme, melk, tomat, frukt og bærsåser. I diskene kan du legge vanilje, kanel, sitronsyre, i begrensede mengder - majones, pepperrot.

Det er forbudt å konsumere kjøtt, fisk, soppsauser, sennep, pepper.

drikkevarer

Du kan drikke svak te med sitron, melk; svak naturlig kaffe, kaffe drikker, grønnsak, frukt, bærjuice, rosehip decoctions, hvetekli decoctions.

Forbudt sterk te, sterk kaffe, kakao.

fett

Ved matlaging kan du bruke smør og vegetabilsk olje. Vegetabilske oljer er tillatt å legge til rettene. Anbefalt inntak av diettolje.

Alle kjøtt- og matoljer er forbudt.

Eksemplet på menyen med medisinsk diett nummer 10

For den første frokosten kan du spise fettete pommes frites, krummende bokhvetegrøt, te.

På den andre frokosten har du kun råd til fersk apple.

Lunsj består av perle byggsuppe med vegetabilsk olje, steames kjøttbiff, stewed gulrøtter og compote.

Til lunsj kan du drikke kjøttkraft hofter.

Til middag anbefales det å spise vegetabilsk salat med havkål, krydret med vegetabilsk olje, fisk, bakt under melksaus, kokte poteter, te.

Før sengetid vil være nyttig å spise kefir.

Hemmeligheter med riktig ernæring for å styrke hjertet og vaskulær helse

Kardiovaskulærsystemet (CCC) spiller en avgjørende rolle i en persons liv. Uten overdrivelse er alle kroppens prosesser avhengige av staten, fordi blod forsyner oksygen for å nærme organer, hjernen, vevet, det vil si at den indirekte deltar i arbeidet med absolutt alle organer og systemer i menneskekroppen.

Uten normal funksjon av kardiovaskulærsystemet, er organisasjonsfunksjonen umulig, derfor anbefales det å være oppmerksom først og fremst. Og en av hovedfaktorene i hjertets og blodkarets helse er et riktig, balansert kosthold, som bekreftes av mange studier.

Hvilke faktorer påvirker helsen til CAS?

Kardiovaskulærsystemet er påvirket av mange faktorer, blant annet:

  • økologi;
  • arvelighet og genetisk disposisjon
  • matinntak;
  • livsstil;
  • natur arbeidskraft.

På mange faktorer kan en person ikke påvirke, men for å kontrollere kostholdet er det mulig for alle. Denne faktoren spiller imidlertid en nøkkelrolle, fordi riktig ernæring kan korrigere mange arvelige og genetisk inneboende problemer, mens mangelen på oppmerksomhet til sunn mat og livsstil kan negere kroppens positive medfødte evner.

7 næringsprinsipper

Holdningen til dietten bør være basert på noen prinsipper, utover hvilke ikke å trekke seg tilbake. Det er også nødvendig å ta hensyn til organismens individuelle egenskaper, siden ofte ønsket ønsket å spise et bestemt produkt behovet for det i organismen. I dette tilfellet snakker vi ikke om produkter, hvor behovet er kunstig opprettet av markedsførere: sjetonger og sjokoladebarer i lyse pakker, brus i vakre banker, etc.

Så, her er de viktigste punktene:

  1. Det er nødvendig å forlate fettstoffer. Fett kjøtt av svin og lam er bedre å erstatte kylling, kalkun eller fisk. Fisk bør i prinsippet være tilstede i kosten, fordi fordelene, inkludert for kardiovaskulær fra den, er mye større enn kjøtt og fjærkre. Det anbefales å gi preferanse til vill sjø og elvfisk. Nyttig torsk, pollock, abborre, Stillehavet laks, steinbit, karpe, hvit laks, bras, hvit laks, omul, stør. Alle disse fiskene i overflod fanges og produseres i Russland.
  2. Inkluder i kostholdet sunt for hjertet grønnsaker og frukt, samt bær. Fordelene med naturlig frukt og grønnsaker er enorme. Samtidig er det viktig å observere årstid, fordi for dyrking av noen av dem, kan stoffer som er farlige for mennesker som kan forårsake mer skade enn godt brukes utenom sesongen. Om vinteren er preferanse bedre å gi frosne grønnsaker og frukt. Alt dette er bekreftet av forskning.
  3. Systematiser mat. Det er kjent at kroppen absorberer maten bedre hvis den blir "brukt" til å motta den samtidig på hver dag.
  4. Overgi unaturlige sauser. Frisk mat tiltrekker ikke noen, men samtidig bør preferanse gis til hjemmelagde sauser eller naturlige, uten konserveringsmidler og andre tilsetningsstoffer. Kostnaden er vanligvis høyere.
  5. Overvåk vannforbruket. Det anbefales å konsumere fra 1 til 1,5 liter vann daglig. I dette tilfellet bør forbruket reduseres med utseende av puffiness eller ubehagelige samtidig følelser. Ødem kan indikere nyresykdom. På viktigheten av vann for kardiovaskulærsystemet, les en egen artikkel.
  6. Overvåk forbruket av salt og sukker. Forbruk av salt og sukker påvirker hjertets tilstand. Når det gjelder sukker, er kroppen bedre å komme fra naturlige kilder - frukt, honning, etc. Saltforbruket avhenger betydelig av kroppens individuelle behov, det må holdes i området 3,5 til 5 gram daglig.
  7. Eliminere alkohol. Forbruk av alkohol er tillatt i små doser, fortrinn er gitt til sterk kvalitetsalkohol og rød tørrvin.

15 produkter som trengs av vårt hjerte

De viktigste produktene for å opprettholde et sunt hjerte inkluderer:

  1. Bananer. Det høye innholdet av kalium gjør dem uunnværlige for hypertensive pasienter og de som lider av andre kardiovaskulære sykdommer.
  2. Sitron. Gunstig effekt på blodkarets vegger og normaliserer blodtrykket.
  3. Pomegranate. En uunnværlig frukt for kjernene, hvis handling er sammenlignbar med avanserte medisinske preparater, har en tonisk effekt. Granateple har en gunstig effekt på bloddannelse og vaskulær tilstand.
  4. Tomater. Det er også mettet med kalium, som de normaliserer trykket og virkningen av hjertemuskelen.
  5. Kalina. Nyttig for arytmier på grunn av trykk normalisering.
  6. Druer. Har en positiv effekt på hypertensjon.
  7. Nøtter. De har en styrkende effekt for hjertet, blodårene og kroppen som helhet.
  8. Tørket frukt. Betydningen av tørket frukt på grunn av næringsstoffs sikkerhet gjennom hele året.
  9. Med. Det rydder blodårene, forhindrer angrep og hjerteinfarkt, normaliserer tilstanden under takykardi.
  10. Meieriprodukter. Bedre absorbert i tidlig alder.
  11. Fish. Fettet i fisk er ikke skadelig. Det er uunnværlig for kroppen. Forbruk av fisk overstiger forbruket av fiskeolje fra apotek i form av fordøyelighet.
  12. Bitter sjokolade. På grunn av lavt sukkerinnhold, fordeler ikke devalueres av hjerteskade.
  13. Kaffe. På samme måte som rødvin, er det bra for hjertefunksjonen, forutsatt at det er svært moderat inntak.
  14. Grønn te. Drikken har en tonic, tonic og rensende effekt med lavt koffeininnhold.
  15. Rødvin Tørr rødvin er veldig nyttig for bloddannelse og normalisering av hjertefunksjon.

Folkemidlene

I tillegg til individuelle produkter er det spesielle oppskrifter som har vist høy effektivitet.

Pasta Amosova

Pasta er en blanding av honning, nøtter og tørket frukt. Helt naturlig, det har nesten ingen kontraindikasjoner og kan bare være farlig hvis det er allergiske reaksjoner på dets komponenter eller intoleranse mot visse ingredienser.

Oppkalt til ære for den berømte russiske legen og akademikeren, som også er en langlever.

Amosovs pasta er nyttig både for "kjerner" og for alle mennesker som føler et energiforbruk, forårsaket av mangel på verdifulle næringsstoffer. Amosov spesialisert seg på hjertesykdom. Det antas at den milde effekten av pastaen i henhold til oppskriften, er i stand til å gjenopprette hjertefunksjonen og styrke kroppens generelle tilstand.

Dekoksjoner og infusjoner


Følgende avkok og infusjoner har en spesielt gunstig effekt på CAS:

  • motherwort - for behandling av angina og hypertensjon;
  • Melissa - har en beroligende effekt;
  • Hawthorn - beskytter mot arytmi.

Eksempelmeny for uken

Alle har sine egne matinnstillinger, og derfor er menyen nedenfor omtrentlig eller betinget. Det kan justeres i samsvar med kroppens individuelle behov og vanen med fordelingen av mat som forbrukes i løpet av dagen. Generelt tar følgende næringsinnstillinger hensyn til forholdet mellom proteiner, karbohydrater og fett og deres forbruk avhengig av tidspunktet på dagen.

mandag

  • Frokost - havregryn på vannet, eggerøre fra to egg, et glass appelsinjuice, en kopp grønn te.
  • Lunsj - borsch med biff, salat med rødbeter, valnøtter og gorgonzolla, vill ris med kalkun.
  • Middag - fisk (i henhold til preferanser) med kokte brusselspirer.

tirsdag

  • Frokost - hirsegrøt, en kopp kaffe, eggerøre fra ett egg med tomater.
  • Lunsj - suppe med kylling, fiskpatties, linser, salat med havkål.
  • Middag - dampet kyllingbryst, en liten mengde hard pasta med ost.

onsdag

  • Frokost - cornflakes med melk, en kopp grønn eller hvit te, en halv granateple.
  • Lunsj - ostesuppe, avokadosalat, bokhvete grøt med kyllingbryst.
  • Middag - pasta med sjømat og krem.

torsdag

  • Frokost - ostkaker med ost eller ostekaker med rømme, en kopp kaffe.
  • Lunsj - fiskesuppe med laks, tomat og agurksalat med grønnsaker og olivenolje, aza fra biff med perlebyg med sopp og rød pepper
  • Middag - Caesar med kyllingbryst og lys dressing.

fredag

  • Frokost - havremel med apple og banan, grønn te, gulrotjuice.
  • Lunsj - suppe med kylling, andebryst med brokkoli eller blomkål.
  • Middag - spinat med kalvekjøtt, et glass tørr rødvin.

lørdag

  • Frokost - eggerøre med vaktel egg, ost toasts og grønn te.
  • Lunsj - salat med tunfisk og vineddik, kokt vill ris, kalkunsmedaljoner.
  • Middag - kokt biff med grønnsaker (gulrøtter, brokkoli, blomkål eller spire).

søndag

  • Frokost - risgrøt, fruktsalat, kefir.
  • Lunsj - suppe med kylling, røde bønner med biff eller kylling, stuvet med svesker.
  • Middag - salat med arugula og mozzarella, kokt kyllingbryst.

I intervaller mellom måltider, nøtter, frukt eller tørket frukt anbefales det avhengig av årstiden. Snack skal også være sunt.

Med en følelse av sult, anbefales det å slukke det med epler, bananer, fettfattig yoghurt uten fyllstoffer, hytteost. Det er også viktig å spise nok vann.

Funksjoner av mat i noen sykdommer

Ulike sykdommer i kardiovaskulærsystemet krever justeringsdieter.

ischemi

Kreves for å begrense forbruk: første kurs.

Det er nødvendig å ekskludere: ferskt brød, muffins, bønner, fett kjøtt og saltet fisk, røkt kjøtt, saltet fisk, krydret, pickles.

Det anbefales også å øke antall måltider per dag opptil 6 ganger.

Aterosklerotisk vaskulær sykdom, kardiosklerose, hypertensjon

Når disse sykdommene anbefales å begrense forbruket av animalsk fett, raske karbohydrater.

Samtidig er dietten beriket med flerumettede fettsyrer. Kreves å konsumere: sjømat og havkål.

Mengden konsumert væske anbefales å reduseres til 1 liter, inkludert te, kaffe, supper og naturlige juice som er bra for CCC.

arteriell hypertensjon

Pass på å redusere mengden salt som forbrukes til 2-3 gram. Kaloriinnholdet i alle måltider i løpet av dagen anbefales for å begrense hastigheten på 2700. For å redusere kaffekonsumet, fjern røyking.

Myokardinfarkt

I den første perioden etter å ha latt et angrep, anbefales det å tilberede mat i halvflytende form. Alle irritasjoner av tarmmotilitet er unntatt fra dietten.

Signifikant redusert saltinntak.

Over tid må dietten justeres.

Beslektede videoer

Vi anbefaler også at du ser på videoen nedenfor:

Så, i samsvar med reglene for matforbruk, å begrense alkohol, fett, slutte å røyke, berikke kroppen med vitaminer, kan ikke bare beskytte mot problemer med kardiovaskulærsystemet, men også rette konsekvensene av sykdommer som lider eller bæres. I tilberedningen av dietten er det viktig å ta hensyn til organismens individuelle egenskaper, fordøyelsessystemet av mat.

Forresten øker fordøyelsessystemet dramatisk med systematisering av måltider og vedlikehold av søvnmønstre. Det er viktig å gå mer, ta hensyn til miljøet, eliminere stress. Det er viktig å huske at hjertet og blodkarene må behandles forsiktig, hvile mer, uten å tvinge kroppssystemet til å jobbe for slitasje. Det er vanskelig å gjenopprette CAS, men det er mulig, mens det er mye lettere å lagre det.

Ernæring for sykdommer i kardiovaskulærsystemet

Effektiviteten av forebygging og behandling av CVD er i stor grad avhengig av pasientens livsstil og på hvordan disiplinert han følger prinsippene for rasjonell og sunn ernæring.

Kosthold for sykdommer i kardiovaskulærsystemet

Ernæring for en sykdom i det kardiovaskulære systemet innebærer pasientens overholdelse av diett nummer 10, med sikte på å optimalisere arbeidet med blodkar og hjerte, bekjempe fedme og forbedre pasientens generelle tilstand. Vurder de fem grunnleggende prinsippene i denne dietten:

  1. Maksimal ekskludering fra den daglige menyen med komponenter som har en stimulerende effekt på nervesystemet (alkohol, koffeinhold og energidrikker, sterk te, krydret og krydret mat etc.)
  2. Begrensning av forbruket av animalsk fett, biprodukter, røkt kjøtt, hermetisert, fett og stekt mat.
  3. Hård begrensning av saltinntak, bidrar til væskeretensjon i kroppen - og dermed en betydelig økning i belastningen på kardiovaskulærsystemet.
  4. Berik dietten med mat som er mettet med Omega-3-syrer (fiskeolje, sjøfisk, sjømat etc.), ansvarlig for normalisering av blodtrykk og mengde kolesterol, samt forebygging av trombose.
  5. Organisering av fraksjonær ernæring (5-6 ganger om dagen, i moderate deler), minimering av belastningen på kroppen, inkludert karene og hjertet.

Produkter for hjerte-og karsykdommer

Dietten for pasienter med sykdommer i kardiovaskulærsystemet anbefales å danne på grunnlag av følgende komponenter:

  • hvetebrød, kli, hvite og svarte rusker, pasta;
  • usaltede vegetariske eller melkesupper;
  • magert kjøtt, kokt eller dampet;
  • sjømat og fettfattig fisk, kokt eller bakt;
  • frokostblanding grøt;
  • Friske, kokte og bakt grønnsaker (poteter og kål - i moderate mengder);
  • fettfattige meieriprodukter;
  • egg (kokt eller i form av en damp omelett) - opptil 2 deler per dag;
  • greener, frukt og tørket frukt;
  • grønnsak og smør (begrenset);
  • kompotter, fersk juice, grønn eller svak svart te, fruktdrikker og gelé

Salty, krydret, stekt og fettstoffer, hurtigmat, kolesterolrike matvarer for hjerte-og karsykdommer er kontraindisert. I tillegg til de angitte næringsmiddelkomponentene, bør pasienten forlate forbruket av løk, hvitløk, reddik, sorrel, kjøttsupper, sopp- og belgfiskretter, samt brusvann, baking og sjokolade.

Ernæring for sykdommer i kardiovaskulærsystemet: en omtrentlig dagsmeny

Et diett for sykdommer i kardiovaskulærsystemet, med tanke på tilstrekkelig utvalg av tillatte produkter, gjør det mulig å gjøre pasientens daglige meny ikke bare nyttig, men også mangfoldig. Ernæring av pasienten om dagen kan se slik ut:

1. frokost: hvete brød, kokt kylling og grønnsakssalat, bokhvete grøt med melk, kompote av tørket frukt.

2. frokost: bakt epler.

Lunsj: rugbrød, grønnsaksuppe med grønnsaker, dampet kylling kjøttboller, grønnsakspann, frukt og bærgelé.

Lunsj: ostegryte, fruktjuice.

Middag: hytteost med rømme, gulrotspott med svamp, te med melk.

For natten (1-2 timer før sengetid): et glass ryazhenka eller kefir.

Diett nummer 10 - med sykdommer i kardiovaskulærsystemet

Hjertet er den eneste muskelen i kroppen som arbeider kontinuerlig og pumper blod for å forsyne hele kroppen med næringsstoffer og oksygen.

Hvor mye det vil fungere effektivt, avhenger også av hva vi spiser.

Legene er sikre på at ernæringssystemet "diett nr. 10" utviklet for lenge siden, gjør det mulig å forbedre blodsirkulasjonen og håndtere de første tegn på hjertesykdom.

Grunnleggende prinsipper for ernæring i kardiovaskulære sykdommer:

1. Eliminer fra diettmatene som opphisser nervesystemet. Først er det koffein og koffeinholdige drikker: cocktailer, energidrikker og til og med alle slags cola. De øker hjertefrekvensen, i tillegg laster hjertemuskelen.

Legene inkluderer sterk te, rik bouillon og retter som inneholder en stor mengde krydder til de samme spennende produktene.

2. Reduser inntak av animalsk fett. Fettmat av animalsk opprinnelse - hermetisk kjøtt, svinekjøtt, fete fugler, alle slags biprodukter, pølser, røkt kjøtt og fargestoff - er rik på skadelig kolesterol, som er avsatt i fartøy i form av plaketter. De kan forstyrre blodstrømmen, inkludert i karene som gir hjertet selv.

Men på menyen er det et sted for lavfett kalvekjøtt, kanin, kylling og kalkun. Kok, damp eller bake - alt matlagingsmetode som ikke tillater ekstra fett, vil gjøre.

3. Reduser mengden salt i kosten. Dette vil redusere mengden væske som beholdes i kroppen og redusere byrden på hjertet, tvunget til å pumpe det økte volumet av blod. Økt blodtrykk, spesielt, utvikler blant annet på grunn av væskeretensjon.

Prøv å forlate pickles og marinader, ikke kjøp ferdige sauser, røkt kjøtt og pølser. Av samme grunn er det bedre å forlate hurtigmat, snacks og næringsmat, som ofte er forhøyet saltinnhold.

4. Legg omega-3 fettsyrer til kostholdet ditt. Disse næringsstoffene bidrar til å redusere kolesterol i kroppen, forstyrre prosessen med blodpropper og reduserer blodtrykket.

Mest av alt Omega-3 i vegetabilske oljer og fiskeolje. Eksperter anbefaler å velge ikke for fet fisk og sjømat. Det er best å koke dem, men du kan steke uten fett. Men saltet, røkt og hermetisk fisk til hjertet er skadelig - på grunn av overflødig saltinnhold.

5. Spis brøkdel. I hjertesykdommer fører en overfylt mage og oppblåsthet til irritasjon av de autonome nervene som er ansvarlige for hjertets funksjon. Og dette i sin tur til forstyrrelser i hans arbeid.

Leger mener at 4-5 små måltider i løpet av dagen blir lett fordøyd og ikke vil skape ekstra stress på det nervøse systemet og derfor kardiovaskulærsystemet.

Generelle anbefalinger i ernæring for kardiovaskulære sykdommer

Hilsen til deg, lesere!

Uttrykket "kardiovaskulære sykdommer" har lenge opphørt å skremme. De fleste er så vant til at overalt, som en sirene, blir disse ordene hørt at de bare sluttet å reagere på dem riktig. Mer presist, de stoppet helt å svare. Men samtidig er statistikken ubarmhjertig. Kardiovaskulære sykdommer er derfor hovedårsaken til døden for de fleste mennesker på planeten. Ingen annen sykdom fører til dette dødelighetsnivået blant befolkningen i noe land. Selv om det er et klart mønster - jo høyere nivået av inntekt per innbygger i landet og jo høyere matkulturen, jo mindre antall tilfeller med disse forferdelige sykdommene. Dette antyder en logisk konklusjon at næring i kardiovaskulære sykdommer spiller en nøkkelrolle. La oss forstå hva som er det som vi spiser for kroppen vår, og hvorfor riktig ernæring kan bli et paradis for de mest forferdelige hjertesykdommene.

Hva er et hjerte?

Hjertemusklen utfører funksjonen av å flytte blod gjennom karene og levere det til alle organene i kroppen vår.

Ernæring for langvarig hjertesykdom spiller en viktig rolle. Jo mer fettete, kaloririke matvarer, søtsaker, fastfood og stekte delikatesser i kostholdet vårt, jo mer hjertepumpen vår lider, og arytmier påvirkes.

Årsaker til sykdommen:

  1. Koronar vaskulær okklusjon. Det stammer fra det faktum at visse plaketter dannes på veggene i arteriene, som enten smalker lumen i karet eller lukker det helt. Dette forstyrrer normal blodsirkulasjon i kroppen og selger hjerterytmen, arytmi oppstår. Plaques kan bryte ned og danne blodpropper;
  2. Inflammasjon av kransløpssystemet i kransløpssystemet. Dette fenomenet fører til:
  3. røyking,
  4. Fedme og usunn mat;
  5. Hormonale lidelser.
  6. Mangel på fysisk aktivitet og stress. Kombinert med dårlig uregelmessig ernæring og ukontrollert medisinering kan forårsake ikke bare hyppige arytmier, men også kronisk hjertesvikt.

Selvfølgelig er dette en ufullstendig liste over årsaker til hjertearytmi. Men dette er en komplett liste over hva en vanlig person har full innflytelse på. Eliminere dem, reduseres risikoen for å falle i antall tilfeller flere ganger. Men selv om en person har noen hjertesykdom diagnostisert, kan kurset reguleres ved hjelp av spesielle dietter, og spiser riktig mat. Å følge en spesiell diett kan minimere effekten av sykdommen.

Kaliummangel forårsaker arytmier

I medisin har kaliumdietet for hjertet bevist seg godt. Bunnlinjen er at kalium er en regulator av hjerteslag i kroppen. Den kroniske mangelen kan til og med føre til hjertestans. Naturen til dette fenomenet er ganske enkelt. Så, hjertemuskelen - myokardiet, som andre muskler i kroppen vår, kan svulme, under påvirkning av mangel på kalium og et overskudd av natrium (det er en kaliumantagonist substans), væskeoppbevaring begynner i kroppen, noe som forårsaker cellehevelse. Hjertet lider sterkt av dette, og først og fremst reagerer det med et symptom på arytmi og i avanserte tilfeller - med hjertesvikt.

For å eliminere et slikt utfall av hendelser, trenger du bare å bruke en tilstrekkelig mengde kalium. Produkter der det er til stede i store mengder:

  • kål;
  • bananer;
  • nøtter;
  • Bokhvete, hvete, havremel;
  • Jakke poteter;
  • Tørket frukt.

Hvis det finnes en mangel på kalium i kroppen, kan den etterfylles ved hjelp av kalium diett, som er forberedt på å fremme helsen til hjertemuskelen. Alternativet til det daglige kraftsystemet:

lunsj: Vegetabilsk suppe med poteter, kokt kyllingfilet, salat fra kål.

lunsj: bakt epler eller banan, uzvar.

Middagen: potetmos med stivfilé av sjøfisk, kompott.

Produkter, som vil bestå av en nyttig meny, bør være så friske som mulig. Du trenger ikke å bruke frosset kjøtt. Kostholdet er også å begrense saltinntaket, som er skadelig for hjertesykdom. Det finnes andre like effektive dietter for andre sykdommer i kardiovaskulærsystemet.

Koronar sykdom og andre hjertesykdommer - tegn, natur, ernæring

Blant de vanligste sykdommene tar iskemisk sykdom førsteplassen. Oftest manifesterer seg seg i form av aterosklerose og koronarinsuffisiens. Faren for koronar sykdom er at en person ikke føler sykdommen, men når som helst kan slik uvitenhet føre til hjerteinfarkt (den nest vanligste hjertemuskulaturen). Også manifestasjonen av sykdommen er hypertensjon eller høyt blodtrykk. Hvis denne sykdommen ikke diagnostiseres i tide, kan kroppen lide irreversible konsekvenser i form av forstyrrelser i organers og systemers funksjon, forringelse av syn, arbeidskapasitet og endelig slag, som i noen tilfeller er dødelig.

Vanlige symptomer på hjertesykdom

Det verste er at alle sykdommer i blodårene, som fører til hjertesykdom, er asymptomatiske. En person kan ikke gi betydning for arytmier og føle de første klokkene av mer alvorlige sykdommer. Så, hvis det er:

  • Langvarig ubehagelig følelse eller smerte i brystet er et mulig tegn på hjerteinfarkt;
  • Følelser av smerte i venstre underarm, arm, kjeve, som strekker seg til baksiden, kan også bety et hjerteinfarkt;
  • Plutselig svakhet i ansiktet, følelsesløshed i enhver del av kroppen, vanskeligheter med visuelle evner kan signalere et slag;
  • Svimmelhet, plutselig tap av koordinering, alvorlig hodepine indikerer også muligheten for et slag.
  • Hjertefrekvenser som oppstår plutselig og også raskt går gjennom kan indikere takykardi;
  • Kortpustethet, rask pusting, tretthet - tegn på arytmi.

Det første som en lege vil anbefale i tilfelle av alvorlig hjertesykdom, er en god medisinsk behandling, men det andre og uunnværlige øyeblikket av hans positive resultat og gjenoppretting av pasienten er diett.

Kosthold for hjertesykdom

Må inkludere: hvetebrød fra 1 eller 2 typer mel, grønnsaker og melkesupper, ikke fettkokt eller stekt kjøtt, ikke fett- og flodfisk, melk, meieriprodukter, hard ost, frokostblandinger, frukt og grønnsaker, fersk og etter varmebehandling, vegetabilsk olje.

Utelukkede produkter: veldig ferskt brød, bakverkdeig, sterkt kjøtt og fiskekjøtt. Du kan ikke belgfrukter, fett kjøtt, avfall, hermetisert, røkt pølser, fett og saltet fisk. Saltede og marinerte grønnsaker, samt radiser, løk, sopp er uønskede. Du trenger ikke å spise krydret snacks, fiskkaviar, sterk te, kaffe, infusjoner.

Å huske slike enkle matvarer og næringsprinsipper, må du forme ditt daglige diett. Det mest interessante er at dietten er enkel i praksis, og å holde fast ved et slikt regime for hjertesykdom er ikke vanskelig og veldig sunt for organismen som helhet. Du kan gå ned i vekt, noe som uten tvil vil bare forbedre selvtillit, humør, og lede alle kroppens systemer til arbeidsordre. Det er veldig lik mat for et barn.

Eksempelmeny for uken

Morgen: melk bokhvete grøt, grønn te.

Den andre frokosten: et mykkokt egg.

Lunsj: Vegetabilsk suppe, bakt kjøtt på en grønnsakspute, fruktgelé.

Middag: potetmos, fersk grønnsakssalat med vegetabilsk olje.

2 timer før sengetid: et glass kefir

Morgen: melk havregryn med tørkede aprikoser, urtete.

Den andre frokosten: en håndfull sur melkeost.

Lunsj: suppe på den andre kyllingbuljongen, potetmos med maisgrill med saus, juice.

Te tid: milkshake med banan.

Middag: Fiskestokk med rømme, varm salat med gresskar, gulrøtter, krydret med olivenolje.

2 timer før sengetid: et glass yoghurt uten fyllstoffer

Morgen: Stekt omelett, svart te (svak).

Den andre frokosten: bakt eple.

Lunsj: kål suppe, steames potet pannekaker med kjøtt kjøttboller, kompote.

Lunsj: ostegryter

Middag: Makaroni og Ovns gryte, Betesalat med nøtter.

2 timer før sengetid: gelé

Morgen: Semolina grøt med melk, kaffe drikk med melk.

Den andre frokosten: revet gulrøtter med honning eller sukker.

Lunsj: rødbetsuppe, bakt poteter med kalkunbryst og courgette, juice.

Lunsj: fruktsalat med fettfattig rømme.

Middag: Stekt bokhvete koteletter, salat med kål og grønnsaker.

2 timer før søvn: 100 gram fettaktig stekt ost

Morgen: Gresskargrøt, kokt egg.

Andre frokost: gelé

Lunsj: Vermicelli suppe, braisedkål med svisker og kalvekjøtt, kompott.

Trygge, bakt epler.

Middag: maisgrøt med fiskekotelett og vegetabilsk saus, salat med tomater og agurker.

2 timer før søvn: urtete med tørketrommel

Morgen: Mysli med tørket frukt på vann med olje, urtete.

Andre frokost: cottage cheese pudding.

Lunsj: suppe med perle bygg og rømme, poteter stewed med paprika, gelé.

Middag: courgette gryte med hakket kylling, vinaigrette.

2 timer før sengetid: et glass kefir

Morgen: rismelkgrøt, grønn te.

Den andre frokosten: vinaigrette.

Lunsj: potet-gulrotssuppe med rømme, ris med grønnsaker, morsmelk.

Lunsj: fruktsalat.

Middag: pasta med kjøttboller i tomatsaus, salat av sesongens grønnsaker med olivenolje.

2 timer før sengetid: yoghurt

- Lett trening om morgenen i form av lading

- lange turer i frisk luft

- går i et raskt tempo i minst en time gjennom dagen;

- En streng diett foreskrevet av en lege for enhver form for hjertesykdom.

Det er viktig å forstå at en diett for kardiovaskulære sykdommer bare er nødvendig. Å vite om sykdommen og forstå dens essens er to helt forskjellige ting. Å overholde enkle regler, ernæring og mosjon under sykdom, kan ikke bare minimere effekten av sykdommen, men glemmer ofte et dårlig hjerte for alltid.

Medisinsk ernæring i kardiovaskulære sykdommer

15. september 2011

Forskere har lenge bevist eksistensen av et direkte forhold mellom hva og hvordan en person spiser og hans sykdommer. Ernæringseksperter har utviklet 15 diett tabeller, på grunnlag av hvilke en individuell diett er valgt, avhengig av sykdommen. Det er kardiovaskulære sykdommer som først rangerer når det gjelder dødelighet. Sykdommer som koronar hjertesykdom, hjertefeil, arteriell hypertensjon, slag, hjerteinfarkt, aterosklerose, samt åreknuter bør behandles kontinuerlig og grundig. Riktig ernæring bidrar til effektiviteten av narkotika, og kan også forlenge pasientens liv. I tillegg er riktig ernæring forebygging av hjertesykdommer og blodårer, spesielt i nærvær av risikofaktorer. Risikofaktorene for å utvikle sykdommer i kardiovaskulærsystemet inkluderer arvelighet, røyking, dårlig ernæring, overdreven alkoholforbruk, alder (etter 40 år), høyt blodtrykk, diabetes, fedme, stress og en stillesittende livsstil.

Kostholdsterapi for kardiovaskulære sykdommer er rettet mot korrigering av metabolske forstyrrelser, lindring av kardial aktivitet og forbedring av effekten av legemidler. Ved utnevnelse av klinisk ernæring tas hensyn til sykdomsstadiet og sykdomsforløpet, tilstanden til fordøyelsen, samt tilstedeværelsen av tilknyttede sykdommer.

Hovedprinsippet til dietten for slike sykdommer er en brøkdel av diett med hyppige måltider, restriksjon i diett av væske- og natriumsalter, samtidig som kostholdet blir tilsatt med vitaminer og kaliumsalter.

Diett nummer 10, som hoved diett for hjerte-og karsykdommer

Ved diettbehandling av kardiovaskulære sykdommer, brukes dietter nr. 10, 10a, 10c, 10i. I vanskelige tilfeller kan spesialiserte dietter brukes, for eksempel kalium, hypo-natrium, frukt og grønnsaker og andre.

I sykdommer i kardiovaskulærsystemet, i aterosklerose, revmatisme, hjertefeil, hypertensjon, samt etter hjerteinfarkt, er diett nr. 10 foreskrevet. Denne dietten bidrar til rask gjenoppretting av nedsatt blodsirkulasjon, forbedrer metabolisme, og favoriserer også rask eliminering av metabolske produkter fra kroppen og stimulerer aktiviteten til nyrene og leveren.

Kostholdet er preget av å begrense saltforbruket (opptil 5 mg), grov fiber og væsker (opptil 1,5 l) og en økning i inntaket av matvarer som inneholder kalsiumsalter. Disse er tørkede aprikoser, datoer, svisker, druer, bananer, bakt poteter, brokkoli, sitrusfrukter og kål. I tillegg til produkter som inneholder magnesiumsalter, bokhvete, havremel, kli, nøtter. Hovedmålet med diett nummer 10 er å redusere belastningen på hjertet under fordøyelsen.

Næringsprinsipper i samsvar med diett nummer 10:

  • mat bør være så variert som mulig;
  • begrensning av produkter som er en kilde til plantefiber;
  • en økning i dietten av mat som bidrar til normalisering av fettmetabolismen;
  • økning i matvarer som inneholder alkaliske forbindelser (melk, kål, gulrøtter, epler, sitroner);
  • En økning i innholdet av vitaminer (gruppe A, B, PP, E, retinol, askorbinsyre), mikro- og makroelementer i kosten (kalium, kalsium, fosfor);
  • Hyppige måltider 5-6 ganger om dagen i små porsjoner.

Diett nummer 10 er fullverdig, hyponatrisk, men innholdet i næringsstoffer i den er redusert, samt stoffer som stimulerer nervesystemet (sterk kaffe, te, buljonger), det totale kaloriinnholdet - opp til 2800 kcal. Mat kokt, bakt eller dampet.

Hva kan du spise med vaskulære og hjertesykdommer

I kardiovaskulære sykdommer anbefaler næringsdrivende å bruke følgende produkter:

  • hvete brød, kli, lett tørket, kjeks av hvitt og grått brød, magert kaker;
  • grønnsak, meieri og store supper med poteter uten salt, rødbetsuppe (halv servering - 250 g);
  • magert kjøtt (kanin, kalvekjøtt, magert biff), fjærfe (kylling, kalkun), fisk (gjeddeabbor, karpe, torsk, bras). Kjøtt- og fiskeretter brukes i kokt eller bakt form, i form av kokt kjøtt aspic;
  • grønnsak og smør - i form av tilsetningsstoffer i ferdigretter, smør - ikke mer enn 10 g per dag;
  • kokt, bakt og rå grønnsaker, frokostblandinger tilberedt i vann og melk, og pasta som sideskål;
  • Som forrett kan du tilberede salater fra ferske grønnsaker, vinaigrettes, sjømatsalater med tilsetning av vegetabilsk olje;
  • poteter og kål - begrenset;
  • fra meieriprodukter kefir, yoghurt, cottage cheese, acidophilus anbefales; rømme og krem ​​- i retter;
  • Ikke mer enn 1-2 egg per dag, som et tillegg til hovedretter eller som damp omelett;
  • noen rå og bakt frukt, bær, så vel som tørket frukt, tørkede aprikoser, svisker, rosiner;
  • fra drinker - svak kaffe med melk, svart og grønn te, frukt og bærjuice, gelé, gelé.

Hva ikke å spise, i henhold til diett nummer 10

For sykdommer i kardiovaskulærsystemet er det nødvendig å begrense forbruket av salt og væske (opptil 5 kopper per dag), samt animalsk fett. Kostholdsterapi i kardiovaskulære sykdommer anbefaler ikke å konsumere kjøtt- og soppsuppe, kjøttkraft, stekt kjøtt og fisk, egg, fete pickles, belgfrukter i kostholdet. Kostholdet utelukker også matvarer som inneholder mye kolesterol - lever, hjerne, nyrer, samt krydret og fet mat, røkt kjøtt, pølser, sopp, baking, sjokolade, kaker, krydder, krydret krydder. Grønnsaker anbefales ikke å bruke løk, hvitløk, sorrel og reddiker. Drikker kan ikke drikke sterk kaffe, kakao, te, karbonatiserte drinker.

Eksempelmeny for dagen, i henhold til diett nummer 10

Frokost (8 am) - kyllingost med rømme, semolina eller risgrøt med melk, brød med smør, te med melk.

Lunsj (13 timer) - grønnsakssuppe, dampkoteletter i hvit saus, krummende risgrøt, bakte epler eller byggesuppe med grønnsaker, kokt kjøtt med gulrotpuré, te.

Te tid (16 timer) - eggerøre og apple-gulrot puree, rosehip infusjon.

Middag (19 timer) - Bokhvete, ostegryte, grønnsakskoteletter med pommes frites, gelé eller cottage cheese pudding, poteter med kokt fisk, gelé.

Sent middag (22 timer) - et glass yoghurt eller fruktjuice, kjeks.

Andre dietter for hjerte-og karsykdommer

Diett nummer 10a er foreskrevet for kardiovaskulære sykdommer med alvorlige sirkulasjonsforstyrrelser. Den totale kaloriinnholdet i dietten er opptil 2000 kcal, forbruket av proteiner, karbohydrater, fett, væsker og fiber reduseres. Matlagingssalt er ekskludert helt. Menyen består av vegetariske supper, dampet kjøtt og fiskeretter, pureed grønnsaker, yoghurt og lavmette cottage cheese. Salty, stekte og fete matvarer, røkt kjøtt og sopp er helt utelukket fra kostholdet.

Grunnlaget for ernæring med Carell dietten er en dosert diett av skummet melk med en gradvis økning i mengden (opptil 2 liter per dag). På grunn av mindreverdigheten av dietten ble det senere gjort endringer i denne dietten.

Forsker M.I. Pevsner foreslo en frukt og grønnsak diett for overvektige mennesker med hypertensjon. Denne dietten har en lavere energiværdi, noe som begrenser natrium og væskeinntak, samtidig som kaliuminntaket øker. Anbefalt noen grønnsaker, frukt og retter fra dem - vinaigrettes, salater, potetmos, juice, kompotter.

Med utilstrekkelig blodsirkulasjon, hypertensjon og ødem, brukes et kalium diett, hvor diettverdien av dietten gradvis øker, natriumforbruket er svært begrenset, salt er utelukket. Kostholdet er beriket med kalium. Mat er tatt 6 ganger om dagen, samme mat som i diett nr. 10 er unntatt fra dietten, og i tillegg til diett nr. 10, anbefales mat som er rik på kaliumtørket frukt, epler, bananer, kål, villrose, poteter.

Rice-compote diett (Kempner) - en av varianter av kalium diett. Dens funksjon er en kraftig reduksjon i innholdet av proteiner og fett i dietten, samt natrium. Som en del av denne dietten - risgrøt, tilberedt uten salt og kompott. Risgrøt - 2 ganger om dagen, kompott - 6 glass om dagen. På grunn av mindreverdighet, kan denne dietten brukes i ikke lenger enn 3-4 dager.

Med utilstrekkelig blodsirkulasjon, mot bakgrunnen av aterosklerose og hypertensjon, er Yarotsky dietten foreskrevet. I sin sammensetning - fersk, lav fett hytteost og rømme. Det har en uttalt vanndrivende effekt, så vel som lipotrope effekter.

Magnesium diett bidrar til å redusere blodtrykk, kolesterol i blodet, øke vannlating, og har anti-inflammatorisk effekt. Det er basert på diett nr. 10 med en økning i innholdet i mat av magnesium. Disse er hovedsakelig havregryn, hirse, bokhvete og grønnsaker, greener, bønner, nøtter.

Med symptomatisk hypertensjon og hypertensjon, med vaskulær aterosklerose, brukes en hypo-natrium diett, noe som bidrar til å forbedre nyrefunksjonen, redusere blodtrykket og sentralnervesystemet excitability. I det hyponatriske dietten reduseres mengden raffinerte karbohydrater, innholdet av salt og væske er begrenset, og mengden av vitaminer og cellemembraner øker. Vegetabilske og veggie supper, kokte og bakt grønnsaker, magert kjøtt og fisk, frokostblandinger og pasta, meieriprodukter, frukt er tillatt.

Også ved vaskulære og hjertesykdommer kan faste dager utføres 1-2 ganger i uken. For eksempel kan det være en epleløsningsdag, når 1,5 kg bakt og rå epler blir konsumert per dag, agurk (1,5 kg friske agurker om dagen uten salt) eller salat, når 300 g salat blir tatt 5 ganger om dagen. grønnsaker eller frukt, uten salt, med rømme eller vegetabilsk olje.

Særegenheter av ernæring i ulike typer kardiovaskulære sykdommer

Aterosklerose er en kronisk sykdom som påvirker arteriene. Ulike fettlignende stoffer (kolesterol) trenger gjennom arterieveggene, noe som fører til dannelsen av en atherosklerotisk plakk, som gradvis øker, smalerer lumen av arterien, hindrer sirkulasjonen. Utviklingen av sykdommen fremmes av et økt nivå av kolesterol i blodet på grunn av underernæring, røyking og hypertensjon. Vanligvis utvikler aterosklerose i ung alder, og manifesterer seg ikke på noen måte. Gradvis mister fartøyene sin elastisitet, plakk bidrar til å begrense hullene sine, med det resultat at vev og organer ikke mottar tilstrekkelig næringsstoffer og oksygen. Som et resultat kan komplikasjoner forekomme - hjerneslag, hjerteinfarkt og andre. Dessverre er sykdommen svært vanlig, og det første hjerteinfarkt avsluttes i hvert tredje tilfelle.

For å forhindre utvikling av aterosklerose, er det nødvendig å spise ordentlig, redusere forbruket av matvarer rik på kolesterol, samt animalsk fett, alkohol. Dieting med kardiovaskulære sykdommer lar deg forsinke utviklingen av sykdommen, normalisere nivået av kolesterol i blodet. Takket være en diett vil blodkarrene være "rene" og sunne lenger.

Hvis du lider av aterosklerose, bør maten din varieres. I stedet for kjøtt velger du fjærfe, fisk og belgfrukter. Deler av magert kjøtt og fjærfe skal ikke overstige 100 gram. i ferdig form. Det er nødvendig å utelukke fra kostholdet røkt kjøtt, bacon, pølser, pølser, sjetonger, hamburgere. Ved tilberedning må du bruke vegetabilsk olje (opptil 2 skjeer per dag). Begrens bruk av leveren, hjernen, samt konfekt, iskrem. Kok mat kokt og bakt, dampet. Salt kan være under måltider.

Når aterosklerose anbefales:

  • frokostblandinger og fullkornsbrød;
  • fettfattige meieriprodukter - 1% kefir, cottage cheese, usøtet yoghurt;
  • grønnsaker og frukt - minst 400 g per dag, kan være i salater med tilsetning av vegetabilsk olje;
  • jod rik sjømat;
  • tørket frukt, valnøtter, mandler;
  • av drikkene anbefales grønn te, kompotter, naturlig juice.

Iskemisk hjertesykdom er en sykdom forårsaket av en reduksjon i blodtilførselen til hjertemuskelen. Denne sykdommen inkluderer hjerteinfarkt, angina pectoris, hjertesvikt. Den viktigste årsaken til sykdommen er atherosklerose. Kosthold for koronar hjertesykdom er rettet mot å forhindre forekomst av aterosklerose. Hvis sykdommen er ledsaget av kortpustethet og utseende av ødem, er salt nesten helt utelatt fra dietten, og væskeinntaket er begrenset til 800 ml per dag.

Hos pasienter med hjerteinfarkt, når nekrose forekommer i hjertet av det muskulære nettverket, som oppstår på grunn av sirkulasjonsforstyrrelser, hjelper medisinsk ernæring å gjenopprette hjertefunksjonene. Også, riktig næring forhindrer utviklingen av komplikasjoner, for eksempel rytmeforstyrrelser og en økning i den døde delen av hjertemuskelen. Kostholdet tar sikte på å stabilisere tarmens arbeid, normalisere stoffskiftet og forhindre dannelsen av blodpropper. Etter et sykdomsangrep reduseres pasientens appetitt, og den behandlende legen foreskriver ernæring, avhengig av pasientens tilstand. Salt er utelukket fra dietten, væskeinntaket er begrenset, maten er delt inn i 8 mottakelser. All mat er foreskrevet i kokt, varm og flytende form. Når pasientens tilstand forbedrer, er han foreskrevet diett nr. 10, og Yarotsky dietten kan også tilskrives.

Det viktigste symptomet på hypertensjon er økt blodtrykk. Det er en svært vanlig sykdom, og over 50% av personer over 65 lider av det. Pasienter med arteriell hypertensjon er foreskrevet diett nr. 10 med begrensning av salt, væske (opptil 1,1 l per dag), produkter som inneholder animalsk fett, samt økt forbruk av matvarer som inneholder kalium, magnesiumsalter. Mat for hjerte-og karsykdommer bør være komplett og variert, men ikke høyt kalori. Maten er tatt i små porsjoner, hver 2-3 timer.

Sykdommer i kardiovaskulærsystemet er svært vanlige, og oftere enn andre er årsaker til uførhet og død, så det er mye bedre å forhindre deres utvikling ved å observere riktig ernæring.