Hoved

Myokarditt

Kosthold for hypertensjon: oppskrifter, menyer, bord

Hvis legen rapporterte at du har høyt blodtrykk, bør du gjøre justeringer ikke bare i livsstil, men også i kostholdet. En diett for hypertensjon er noe som øker effektiviteten av narkotika og reduserer kroppsvekten. Overvekt i dette tilfellet bidrar kun til utviklingen av sykdommen. Derfor bør behandling av høyt blodtrykk innebære riktig ernæring.

De grunnleggende prinsippene for ernæring i hypertensjon

For at hypertensjon ikke skal øke blodtrykket og ikke øke kroppsvekten, bør det overholdes flere enkle regler:

  • Spis små porsjoner 5-6 ganger per dag. Fraksjonær ernæring - nøkkelen til god fordøyelse.
  • Gi opp strenge dietter. Først vil kroppen oppleve alvorlig stress, noe som vil føre til en forverring av sykdommen. For det andre, forsvinningen fra dietten av kjente matvarer, for dårlig for kroppen.
  • Ikke salt maten. Natriumklorid inneholder natrium som beholder fuktighet i kroppen. Det bidrar til å øke trykket, så hyposalt diett vil være svært nyttig.
  • Kast bort animalske og vegetabilske fettstoffer. I hypertensjon, kan en hypokolesterol diett hjelpe, fordi kolesterol plaques på veggene i blodkar ofte bli en agent provokatør av sykdommen.
  • Spis mindre sukker. En lav carb diett er veldig nyttig for fedme og hypertensjon.
  • Ikke drikk sterk te, kaffe og alkohol. Alt dette provoserer en spasm av blodårer.
  • Prøv å mette kroppen med magnesium og kalium. Disse elementene styrker kardiovaskulærsystemet. De finnes ikke bare i vitaminkomplekser, men også i gaver til naturen (tørkede aprikoser, rødbeter, gulrøtter, kål).
  • Lene på grønnsaker. Ethvert diett for hypertensjon innebærer å spise mye grønnsaker. Dette kreves ikke bare for å redusere vekten, men også for å rense blodårene.
  • Væskeforbruket skal være moderat eller normalt. Prøv å drikke ca 1-1,5 liter per dag.
  • Ikke stek opp retter. Du kan stuge, koke, stuge og bake produktene, men det er ekstremt uønsket å steke.

Diett nummer 10 for hypertensjon

Uttrykket "medisinsk bord" betyr et spesielt terapeutisk diett. For eksempel vises diett nummer 10 hvis det er hjertesykdom. Følgelig er den egnet for hypertensive pasienter, da den tilsvarer alle næringsprinsippene. Vedlegget viser de tillatte og forbudte produktene:

Ernæringsregler for behandling av hypertensjon

Hypertensjon, eller hypertensjon, forekommer i en tredjedel av verdens befolkning. Den komplekse behandlingen inkluderer nødvendigvis et diett for hypertensjon, noe som hovedsakelig innebærer en økning i antall urteprodukter, en reduksjon i salt og usunn fett.

Kostholdet med denne sykdommen er underlagt streng kontroll, fordi dens manglende overholdelse kan føre til forverring.

De grunnleggende prinsippene for diett

En diett for hypertensive pasienter hjelper bare hvis de grunnleggende reglene følges:

  1. Spis mat fraksjonalt (5 eller flere ganger) og i små porsjoner.
  2. Sist anbefalte er 1 til 2 timer før sengetid.
  3. Du må lage mat med nesten ikke salt.
  4. Volumet av væske som forbrukes per dag bør ikke overstige 1,5 liter.
  5. Hovedretter er tilberedt ved koking, steking eller damping.

Produktene som brukes under hypertensjon dietten, er underlagt følgende krav:

  1. Balansert sammensetning av mat.
  2. Mengden animalsk fett (kjøtt, egg, margarin) og raske karbohydrater (søtsaker, pasta, sukker) minimeres.
  3. Tilstedeværelsen av produkter med høyt innhold av kolin og metionin er nødvendig i menyen - de bryter ned fett. Dette inkluderer vegetabilske oljer.
  4. Det er nødvendig å prøve oftere å spise fisk og mat rik på magnesium og kalium.

Å spise ved forhøyet blodtrykk vil bare ha nytte hvis saltet er minimert. Hypertensjon kan kun inkluderes i kostholdet etter samråd med legen og legges direkte til platen. I denne forbindelse er det nødvendig å kjenne listen over produkter med høyt saltinnhold:

  • abbor, abbor;
  • rødbeter, kål, gulrøtter, courgetter;
  • ris, havremel;
  • kanin, biff.

Tillatte produkter

Disse produktene inkluderer de som mest bidrar til å redusere trykket i en pasient. Denne plantefiberen (kli, blomkål), som normaliserer avføring og fordøyelseskanalen, fører til vekttap. Overvekt er ofte den viktigste årsaken til hypertensjon.

Protein - grunnlaget for dannelsen av celler, gir den nødvendige vaskulære tone, noe som er svært viktig i behandlingen av hypertensjon. Kalsium og kalium er avgjørende for normal hjertefunksjon. Umettede fettsyrer av sjømat reduserer nivået av skadelig kolesterol.

Ernæring for hypertensjon innebærer bruk av følgende produkter:

  • tørket brød i form av kjeks eller fullkornsmel, kli;
  • magert kjøtt og fiskeprodukter - kalkun og skinless kylling, gjedde, torsk;
  • første retter i vegetabilsk buljong eller melk;
  • jodholdig sjømat - blekksprut, reker, havkale;
  • fettfattige meieriprodukter - kefir, melk, yoghurt, cottage cheese;
  • rømme og smør - 20 g rett inn i parabolen;
  • omelett av protein eller mykkokte egg - 4 stk. per uke;
  • usaltet og fettfattig ost;
  • greener og grønnsaker som courgette og gresskar, som reduserer kolesterolet;
  • vegetabilske oljer i form av dressinger for vegetabilske salater;
  • tørr og frisk frukt og bær;
  • drikker av cikorie og bygg, dogrose kjøttkraft, kompote;
  • frukt mousses og gelé, honning, syltetøy;
  • Kanel, vanilje, løvblad, spisskum - produkter for å forbedre smaken av mat.

Hva kan ikke spise

Kolesterolplakkene reduserer blodkarets elastisitet og ikke bare forårsaker trykkprang, men kan også føre til aterosklerose. I denne forbindelse er det nødvendig å ekskludere "kolesterol" -produkter fra dietten i hypertensjon.

Listen over anbefalte produkter er som følger:

  • svette og fett;
  • røkt kjøtt;
  • fettete mayo;
  • pickles;
  • fett kjøtt;
  • sterk te og kaffe;
  • pepper og sennep;
  • kakao og sjokolade;
  • pickles;
  • baking;
  • soda;
  • alkohol.

Produkter som noen ganger kan inkluderes i menyen

I riktig diett for hypertensjon er det mat som er tillatt å bruke, men de kan spises en gang i uken:

  • vegetabilsk olje;
  • durum macaroni;
  • sopp, reddiker, roser;
  • bønner;
  • smør - 20 g per dag;
  • bearbeidet ost;
  • søt - 50 - 70 g per dag, hvis vekten er normal;
  • salt - 3 g med godkjenning fra behandlende lege.

Ukentlig hypertonisk meny

Et godt eksempel på riktig ernæring for hypertensjon er gitt i tabellen, som vil hjelpe deg å forstå nøyaktig hvilke matvarer du kan bruke og som de kan kombineres med.

Meny for hypertonisk

Hypertensjon er en av de vanligste sykdommene, yngre hvert år. Et spesielt diett for hypertensive pasienter hjelper på mange måter å bekjempe det. Menyen, designet spesielt for denne sykdommen, og vi vil diskutere.

Mat i tall

Før du forstår hva som er bra for hypertensive pasienter, må du opprette et rasjonelt kosthold. Tross alt er det han som er grunnlaget for ethvert effektivt kosthold. For å gjøre dette må du etablere et fem-seks-timers måltid i små porsjoner på 200-250 g hver 2,5-3 timer. I dette tilfellet bør den siste av dem være ferdig minst 4 timer før sengetid. Dermed unngår vi den konstante følelsen av sult og overspising, noe som krever intensiv fordøyelse, og med den ekstra blodgass og en ekstra belastning på hjertet.

Mat for hypertensive pasienter bør være lavt kalori og høy i fiber. I denne forbindelse er noen grønnsaker perfekte. Deres gjennomsnittlige gjennomsnitt bør være 300-350 g. Ulike frukter og bær med moderat sukkerinnhold kan også inkluderes i kostholdet. Det er ekstremt viktig å overvåke mengden væske som forbrukes. Daglig volum bør ikke overstige 1,5 liter, inkludert supper og drinker. I dette tilfellet er alkohol strengt forbudt. Unntaket er kanskje tørr rødvin, ikke mer enn 150 ml per dag. Men grønn te for hypertensive pasienter er vist i noen mengder. Takket være flavonoider, bryter den godt ned kolesterolet, øker blodkarets elastisitet og har en gunstig effekt på blodtrykket.

Hjertefiender

Ikke mindre signifikant spørsmål - hva kan ikke hypertensive. Med denne sykdommen er noen fettstoffer ekskludert fra kostholdet, samt retter tilberedt med smør eller margarin. Det første nummeret på den svarte listen er svin og lam. Alle slags biprodukter, spesielt leveren, nyrene og hjernen, følger dem. Hvis du lager matkjøtt, må du ikke ødelegge det med majones og andre kalori-sauser.

Blant kontraindikasjonene for hypertensjon er bruken av røkt kjøtt, hermetikk, pickles og krydret krydder. Saltinnholdet i oppvasken må minimeres, fordi overskuddet fremkaller trykkstopp. Husk at den daglige salthastigheten ikke overstiger 3-5 g. For helses skyld må du glemme bakverk, hjemmelaget syltetøy, kaker med smørkrem og andre gleder av søttand.

Kan hypertensive pasienter drikke kaffe? Leger gir et entydig svar på dette spørsmålet: på ingen måte. Tross alt øker koffein ikke bare dramatisk blodtrykket, men reduserer også blodkarets elastisitet.

Meny for hypertonisk

Det er ingen hemmelighet at overvekt påvirker tilstanden til hjertet og blodårene. Basert på dette er hovedoppgaven å redusere vekten. Menyen for hypertensiver må ta hensyn til dette aspektet. Derfor, i dietten bør råde over magert kjøtt og fisk, dampet eller i en sakte komfyr. Spesielt nyttig for hypertensjon er torsk og havabbor, fordi de inneholder magnesium og fosfor, som støtter styrken av blodkar og bloddannelsesprosesser.

Menyen for høyt blodtrykk i en uke skal omfatte minst 4-5 ganger meieriprodukter, for eksempel fettostost, egg eller kalorier med lavt kaloriinnhold. I moderasjon bør den inneholde poteter, bønner, fullkornsbrød. Supper skal tilberedes i vegetabilsk eller kostholdig kjøttbuljong, og om mulig ikke misbruke dem. Blant porridges gjør vi et valg for bokhvete, havregryn og hirse.

Hypertensjon er beste venner rødbeter og gulrøtter. De er fulle av de viktigste "hjerte" sporstoffer - kalium og magnesium. I tillegg er de fulle av fiber, som aktivt bekjemper skadelig kolesterol. Og i listen over tillatte produkter bør legges tørket frukt. En håndfull tørkede aprikoser eller svesker hver dag er den enkleste og raskeste oppskriften for å redusere høyt blodtrykk.

Folk visdom

Legemiddelbehandling for hypertensjon er foreskrevet av en lege. Men i tillegg til det, kan du bruke folkeoppskrifter fra høyt trykk. På forsikringer av eksperter er viburnum spesielt effektiv i denne forbindelse. For å forberede stoffet, må du hakke 1 kopp viburnum og bland det med samme mengde honning. Ta behovet for 1 ss. l. 20 minutter før måltider. Noen oppskrifter for hypertensiva inkluderer sitrusfrukter. Rist lemon revet med peeling, legg til 1 ss. l. knust rosehip og tranebær, samt et glass honning. Ta en blanding av 1 ss. l. hver dag, morgen og kveld.

Ifølge vitnesbyrd fra mange hypertensive pasienter er persimmon et utmerket middel for sin sykdom. For å oppnå optimale resultater, anbefales det å spise en frukt daglig eller lage juice fra den. Og skandinaviske forskere har nylig konkludert med at bananer hjelper til i kampen mot hypertensjon. To foster per dag i 2-3 måneder, ifølge beregningene, vil tillate at trykket går tilbake til normalt og gir opp medikamenter.

Uansett resept for høyt blodtrykk du velger, få ekspert godkjenning først. Og hvis du har bevist metoder som allerede har hjulpet deg, fortell andre lesere om dem.

Hypertensjon Oppskrifter

Anbefalte oppskrifter for hypertensjon

Å holde kosthold med hypertensjon vil redusere symptomene på sykdommen. Som regel utøve du et saltfritt kosthold. som er i stand til å forbedre kroppens generelle tilstand.

flere oppskrifter for hypertensjon

Husk! Alle kan forhindre sykdomsforløpet, uten å ta til piller, det er nok å begynne å spise riktig i samsvar med kroppens behov.

salater

Gresskar, melon og sitronsalat

Skal gresskar, rist og bland med honning. En melon, et eple, et stykke sitron skåret i tynne, små biter. Sett sammen med gresskaret i en salatskål. Legg tynne skiver av sitron rundt salaten.

Salat av gulrøtter og epler med nøtter

Vask gulrøtter, skrell og rist på en grov rivekniv. Bland med honning. Ristede epler, bland med gulrøtter. Pynt med persilleblade og dryss med nøtter.

Gulrot Salat med Jam og nøtter

  • 1 gulrot
  • 30g syltetøy
  • 20g valnøtter
  • 30g tranebær

Vask gulrøtter, rengjør, gni på en fin riper. Legg til syltetøy, bland, legg i salatskål. Dekk med tranebær og dryss med nøtter.

Oppskrifter første kurs

Borscht på vegetabilsk kjøttkraft

  • 1 liten bete
  • 100 g hvitkål
  • 4 poteter
  • 1 gulrot
  • 2 tomater
  • Grønnsaker, smør, rømme, salt.
  • Vask beets, peel, kutt i tynne strimler, dryss med sitronsaft og legg stewen.
  • Etter minutter legg til ropekjøttet gulrøtter, selleri, tomat. Stew alt i 10 minutter. Legg kål til de tilberedte grønnsaker, legg til vann eller vegetabilsk kjøttkraft. Bring til beredskap. Når suppen er klar, legg den i hakkede fine tomater.

    Før du serverer, fyll med rømme og dryss med urter.

    Melkesuppe med gresskar og semolina

    • 100 g gresskar
    • 350 g melk
    • 25g semolina
    • 15g sukker
    • 10g smør
    • 100g vann.

    Vi renser gresskaret, kutt det i terninger og la det steke med vann til det er ømt. Etter at det er klart, tørk med en væske gjennom en sigte. Kok melk og bryg halvmåne i den. Kok i 10 minutter, kombinere med mashed gresskar, tilsett sukker og smør.

    Apple suppe på wild rose kjøttkraft

    • 150g epler
    • 20g tørket rosehip
    • 25g sukker
    • 0,1 g kanel
    • 50g hvitt brød
    • 500g vann.

    Fyll dogrose med kokende vann og lag i 5 minutter. Deretter insisterer 3 - 5 timer, filtrer, tilsett kanel og sukker. Tilsett revet epler, koke og deretter kult. Brød kutt i små terninger, tørket i ovnen. Serveres med suppe.

    Tørket aprikosesuppe med ris

    • 20g ris
    • 80g tørket aprikoser
    • 15g sukker
    • 50g krem
    • 450g vann.

    Tørkede aprikoser for å sortere, vaske, hogge. Hell kokende vann, tilsett sukker og sett til infusjon i 2 - 3 timer. Deretter tilsett kokt ris og krem. Serveres kaldt.

    Kostholdsretter

    Tilberedt kjøtt i en søt og sur saus

    • 150g biff
    • 5g smør
    • 30g rømme
    • 5g hvetemel
    • 10g rosiner
    • 15g svisker
    • 25g epler
    • 5g dill
    • 100g vegetabilsk kjøttkraft.

    Kok kjøttet og kutt det i to stykker. Matlaging saus av mel og grønnsaksbuljong. Soak svinekjøtt og rosiner i kaldt vann. Vi tar en panne, legg olje i den, hell i litt vann, til samme sted, legg kjøttet. Og på toppen sovner vi med frukt, lukk lokket og kok i 5 minutter. Fyll med saus og gryte i 10 - 15 minutter.

    Dryss med urter før servering.

    Kokt kjøttbiff med løk

    • 150g mørbrad
    • 1 løk
    • 25g smør.

    Repel kjøtt, gi den en pannekakeform. Smør bunnen av pannen med olje, lag kjøttet, fyll opp til halvparten med vann. Lukk lokket og kok i 5 - 7 minutter. Ta ut kjøttet, litt tørt og stek i olje på begge sider. Rengjør løk, kutt i ringer, stek. Beefsteak strømmet med stekte løk og servert.

    Garnering kan serveres med stekte poteter eller courgetter.

    Zrazy manna med kjøtt

    • 50g semolina
    • 150g melk
    • 80 g kjøtt
    • 20g smør
    • 1 egg
    • 10g hvetemel.

    Mørk kokes, hell halvpannen og kok, omrør i 10 minutter. Tilsett smør, rå egg. Bland godt og divider med 2 - 3 flatbreads.

    Kok kjøttet, hakket to ganger. Den resulterende fyllingen legger seg ut på kaker. Kombiner kantene, kast i mel og stek.

    Gäddabbor bakt i melkesaus

    • 125g aborre
    • 20g smør
    • 75g melk
    • 5 g mel
    • 10g krabber
    • 100g poteter
    • 1 egg
    • 15g ost.

    Klipp abborfilet i 3-4 stykker og kok. På bunnen av pannen, smurt med smør, legg fisken, hell litt melkaktig saus. Sett krefthals på toppen. Hell den gjenværende sausen og dryss med ost.

    Kok poteter og bland dem, legg egg og melk til det. Spred rundt abbor, dryss med ost og bake.

    Epler. fylt med cottage cheese og rosiner

    • 200g epler
    • 30g rosiner
    • 60g stekt ost
    • 10g smør
    • 1 eggeplomme
    • 5g semolina
    • 30g rømme
    • 15g sukker.

    Vi gni ost og blander med semolina, rosiner, sukker, eggeplomme og smeltet smør.

    I epler, kutt toppen, fjern kjernen og fyll med fyllingen. Vi bake.

    Serveres med rømme og pulverisert sukker.

    Schnitzel fra assorterte grønnsaker i melkesaus

    • 50g gulrøtter
    • 75 g kål
    • 40 g friske agurker
    • 50g sverige
    • 75 g melk
    • 20g smør
    • 5 g sukker
    • 1 egg
    • 10g semolina
    • 15 g hvete kornblanding
    • 5g ost

    Peel gulrøtter og sjø, finhakk og gryter med litt vann og smør. Kål nashinkovat og legg ut i melk. Kombiner kål med gulrøtter og rogn, legg til egg, frokostblanding, sukker og revet agurk. Bland godt, dannes to schnitzels, rull i mel og stek i olje.

    Forbered melkesausen, hell schnitzelet og dryss med revet ost. Dryss med smør og bake i ovnen.

    Frukt og grønnsak gryte

    • 100g epler
    • 20g rosiner
    • 20g figs
    • 50g stekt ost
    • 1 egg
    • 15g smør
    • 10g sukker
    • 5g semolina
    • 1 liten gulrot
    • 25 g spinat
    • 30g rømme.

    Vask gulrøtter og hogge på en koreansk rist. Stew i vann med olje til øm. Legg hakket spinat. Stew i 5 minutter, legg hakkede epler og fiken. Høstblanding med semolina, egg, rosiner og sukker. Vi tar en smurt form og legger ut ost, frukt, etc. Sprøyt toppen med smør og bake.

    Kålruller med frukt og rømme

    Et lite hode av hvitkål

    • 100g epler
    • 50g tørket aprikos
    • 30g rosiner
    • 20g spinat
    • 20g smør
    • 30g rømme

    Klipp kål fra kål og lag den til halvt tilberedt. Fold tilbake på sikten, la den renne. Vi demonterer på blader, vi kutter av fortykkede stilker og vi viser på et brett.

    Klipp spinat, legg det i en gryte, hell litt vann, tilsett rosiner og 5 g olje. Stew i 5 minutter, kombinere med hakkede aprikoser og epler. Brett på kålblad, pakket inn i en konvolutt og stek på begge sider.

    Serveres med rømme.

    Pumpkin Apple Pudding

    • 100g gresskar
    • 100g epler
    • 50g melk
    • 15g semolina
    • 10g sukker
    • 1 egg
    • 20g smør.

    Skal gresskar, hakk og stuv til halvparten tilberedt i melk. Legg hakkede epler og la dem simre til gresskaret er klart. Hell halvpannen og lag i 5 minutter. Cool, tilsett sukker, pisket protein. eggeplomme. Alt blandes grundig, legg i form og bake.

    Server vann med olje.

    Hirse grøt med frukt og honning

    • 50 g hirse
    • 30g svisker
    • 20g tørket aprikos
    • 20g rosiner
    • 100g melk
    • 20g smør
    • 30g honning
    • Salt, sukker til smak.

    Hirse er godt vasket og helles i kokende melk, tilsett sukker og smør og kok til det er tykt. Legg til vasket frukt til grøt, bland, lukk lokket og sett i ovnen i 2-3 timer.

    Serveres med smør. Separat tjene honning.

    Beets fylt med epler, ris og rosiner

    • 150g rødbeter
    • 75g epler
    • 15g ris
    • 25g rosiner
    • 15g smør
    • 50 g rømme
    • 5g sukker
    • 1 egg
    • kanel
  • Bake rødbeter, du kan koke, skrelle. Fjern midten med en skje.

    Kok ris, tilsett sukker, rosiner, finhakkede epler, smør og kanel. Bland godt og fyll rødvannene. Lån vi heller biter med rømme og bake.

    Gresskar med tørkede aprikoser i melkesaus

    • 150 g gresskar
    • 75g aprikos
    • 15g smør
    • 5g sukker
    • 50g melk
    • 5g hvetemel
    • 5 g hvite kjeks
  • Skal gresskaret, kutt i terninger, stek i smør.

    Tørk abrikos, bland med gresskar, brett i smurt form, hell på melkesaus, dryss med brødsmuler, dryss med smør og bake.

    Manna Fritters med epler og rosiner

    • 50g semolina
    • 30g epler
    • 20g rosiner
    • 75g melk
    • 1 egg
    • 20g smør
    • 5g sukker.

    Tilbered smørbrød i melk med tilsetning av smør. Cool, introdusere egget. Mine epler, kutt i små terninger og legg til grøten. Der legger vi også til vasket rosiner. Bland godt og bake pannekaker i en panne i olje.

    Serveres med syltetøy, rømme, gelé eller sirup.

    Høstesøffel med tørkede aprikoser og nøtter

    • 100g stekt ost
    • 10g semolina
    • 1 egg
    • 15g sukker
    • 20g melk
    • 30g aprikos
    • 25g skalte valnøtter
    • 10g smør
    • 30g rømme.

    Vi rist nøtter til glatt og bland med finhakkede tørkede aprikoser og ostemasse. Knead godt og legg deg ut i smurt form. Vi bake. Serveres med rømme.

    Yoghurtkrem

    • 100 g sur melk
    • 25g rømme
    • 25g sukker
    • 20g melk
    • 3g gelatin
    • 1 eggeplomme
    • Kanel.

    Tør eggeplomme med sukker, kombinere med forkjølt gelatin og kokende melk. Rør til gelatin er fullstendig oppløst, stamme, tilsett kanel. Smør surkrem med yoghurt og legg til gelatineoppløsning til den. Rør og kjøl.

    Pannekaker med gulrøtter, rosiner og tørkede aprikoser

    • 50g mel
    • 100g melk
    • 1 egg
    • 10g sukker
    • 29g smør
    • 30g rosiner
    • 30g aprikos
    • 30g rømme
    • 50g gulrøtter.

    Bland mel, mel og sukker, bake 2 pannekaker. Vask, hakk og stuv gulrøtter med litt olje, legg til rosiner og aprikoser. Legg på pannekaker fylling, vikle og steke på begge sider.

    Serveres med rømme.

    Svisker fylt med cottage cheese og nøtter

    • 60g svisker
    • 60g stekt ost
    • 1 eggeplomme
    • 5g semolina
    • 10g sukker
    • 25g skalte valnøtter
    • 50 g rømme
    • 3g smør.

    Skyll pudder, suge i kaldt vann, fjern ben. Høstostblanding med semolina. Tilsett eggeplomme, sukker og finhakkede stekte nøtter. Stuff svisker, legg i en form, preoljet, hell litt vann og bake. Hell surkrem og server.

    • 150g epler
    • 20g aprikos
    • 15g rosiner
    • 15g mandler
    • 20g sukker
    • Kanel.

    Vi fjerner kjernen av epler. Bland rosiner, forfiltrert, med sukker og finhakkede ristede mandler. Bake, server til bordet, dryss med sukker, blandet med kanel.

    © Kvinnenes magasin "Kvinne" | Diet oppskrifter

    annonse

    Skoleforfatterdukker.

    Leksjoner undervist av Akuna Matata

    Hvis du vil prøve deg selv som lærer og åpne klassen din i håndarbeidskolen, skriv i huset mitt

    informasjon

    2, dekorere juleflasker, http: //uploads.ru/i/c/T/a/cTaNB.gif

    5, Sying av nallebjørn eller en elefant, http://www.yoursmileys.ru/hsmile/teddy/h1801.gif

    7, rammer med Dolmatins, http: //s52.radikal.ru/i137/1203/b6/acd46263ccc4.gif

    Meny for hypertonisk

    Skrevet av spise hjemme!

    28. januar 2015, 12:09

    Hypertensjon er en av de vanligste sykdommene, yngre hvert år. Et spesielt diett for hypertensive pasienter hjelper på mange måter å bekjempe det. Menyen, designet spesielt for denne sykdommen, og vi vil diskutere.

    Mat i tall

    Før du forstår hva som er bra for hypertensive pasienter, må du opprette et rasjonelt kosthold. Tross alt er det han som er grunnlaget for ethvert effektivt kosthold. For å gjøre dette må du etablere et fem-seks-timers måltid i små porsjoner på 200-250 g hver 2,5-3 timer. I dette tilfellet bør den siste av dem være ferdig minst 4 timer før sengetid. Dermed unngår vi den konstante følelsen av sult og overspising, noe som krever intensiv fordøyelse, og med den ekstra blodgass og en ekstra belastning på hjertet.

    Mat for hypertensive pasienter bør være lavt kalori og høy i fiber. I denne forbindelse er noen grønnsaker perfekte. Deres gjennomsnittlige gjennomsnitt bør være 300-350 g. Ulike frukter og bær med moderat sukkerinnhold kan også inkluderes i kostholdet. Det er ekstremt viktig å overvåke mengden væske som forbrukes. Daglig volum bør ikke overstige 1,5 liter, inkludert supper og drinker. I dette tilfellet er alkohol strengt forbudt. Unntaket er kanskje tørr rødvin, ikke mer enn 150 ml per dag. Men grønn te for hypertensive pasienter er vist i noen mengder. Takket være flavonoider, bryter den godt ned kolesterolet, øker blodkarets elastisitet og har en gunstig effekt på blodtrykket.

    Hjertefiender

    Ikke mindre signifikant spørsmål - hva kan ikke hypertensive. Med denne sykdommen er noen fettstoffer ekskludert fra kostholdet, samt retter tilberedt med smør eller margarin. Det første nummeret på den svarte listen er svin og lam. Alle slags biprodukter, spesielt leveren, nyrene og hjernen, følger dem. Hvis du lager matkjøtt, må du ikke ødelegge det med majones og andre kalori-sauser.

    Blant kontraindikasjonene for hypertensjon er bruken av røkt kjøtt, hermetikk, pickles og krydret krydder. Saltinnholdet i oppvasken må minimeres, fordi overskuddet fremkaller trykkstopp. Husk at den daglige salthastigheten ikke overstiger 3-5 g. For helses skyld må du glemme bakverk, hjemmelaget syltetøy, kaker med smørkrem og andre gleder av søttand.

    Kan hypertensive pasienter drikke kaffe? Leger gir et entydig svar på dette spørsmålet: på ingen måte. Tross alt øker koffein ikke bare dramatisk blodtrykket, men reduserer også blodkarets elastisitet.

    Meny for hypertonisk

    Det er ingen hemmelighet at overvekt påvirker tilstanden til hjertet og blodårene. Basert på dette er hovedoppgaven å redusere vekten. Menyen for hypertensiver må ta hensyn til dette aspektet. Derfor, i dietten bør råde over magert kjøtt og fisk, dampet eller i en sakte komfyr. Spesielt nyttig for hypertensjon er torsk og havabbor, fordi de inneholder magnesium og fosfor, som støtter styrken av blodkar og bloddannelsesprosesser.

    Menyen for høyt blodtrykk i en uke bør inkludere minst 4-5 ganger meieriprodukter, for eksempel lavmette cottage cheese. egg eller kalorier med lavt kaloriinnhold. I moderasjon bør den inneholde poteter, bønner, fullkornsbrød. Supper skal tilberedes i vegetabilsk eller kostholdig kjøttbuljong, og om mulig ikke misbruke dem. Blant porridges gjør vi et valg for bokhvete, havregryn og hirse.

    Hypertensjon er beste venner rødbeter og gulrøtter. De er fulle av de viktigste "hjerte" sporstoffer - kalium og magnesium. I tillegg er de fulle av fiber, som aktivt bekjemper skadelig kolesterol. Og i listen over tillatte produkter bør legges tørket frukt. En håndfull tørkede aprikoser eller svesker hver dag er den enkleste og raskeste oppskriften for å redusere høyt blodtrykk.

    Folk visdom

    Legemiddelbehandling for hypertensjon er foreskrevet av en lege. Men i tillegg til det, kan du bruke folkeoppskrifter fra høyt trykk. På forsikringer av eksperter er viburnum spesielt effektiv i denne forbindelse. For å forberede stoffet, må du hakke 1 kopp viburnum og bland det med samme mengde honning. Ta behovet for 1 ss. l. 20 minutter før måltider. Noen oppskrifter for hypertensiva inkluderer sitrusfrukter. Rist lemon revet med peeling, legg til 1 ss. l. knust rosehip og tranebær, samt et glass honning. Ta en blanding av 1 ss. l. hver dag, morgen og kveld.

    Ifølge vitnesbyrd fra mange hypertensive pasienter er persimmon et utmerket middel for sin sykdom. For å oppnå optimale resultater, anbefales det å spise en frukt daglig eller lage juice fra den. Og skandinaviske forskere har nylig konkludert med at bananer hjelper til i kampen mot hypertensjon. To foster per dag i 2-3 måneder, ifølge beregningene, vil tillate at trykket går tilbake til normalt og gir opp medikamenter.

    Uansett resept for høyt blodtrykk du velger, få ekspert godkjenning først. Og hvis du har bevist metoder som allerede har hjulpet deg, fortell andre lesere om dem.

    Ernæring for hypertensjon oppskrifter

    Hvis legen rapporterte at du har høyt blodtrykk, bør du gjøre justeringer ikke bare i livsstil, men også i kostholdet. En diett for hypertensjon er noe som øker effektiviteten av narkotika og reduserer kroppsvekten. Overvekt i dette tilfellet bidrar kun til utviklingen av sykdommen. Derfor bør behandling av høyt blodtrykk innebære riktig ernæring.

    For at hypertensjon ikke skal øke blodtrykket og ikke øke kroppsvekten, bør det overholdes flere enkle regler:

    Chief hjerte kirurg: Federal hypertensjon behandlingsprogram lansert! Et nytt stoff for hypertensjon er finansiert av budsjettet og spesialfondene. Så fra et høytrykksdropp betyr et drypp...

    • Spis små porsjoner 5-6 ganger per dag. Fraksjonær ernæring - nøkkelen til god fordøyelse.
    • Gi opp strenge dietter. Først vil kroppen oppleve alvorlig stress, noe som vil føre til en forverring av sykdommen. For det andre, forsvinningen fra dietten av kjente matvarer, for dårlig for kroppen.
    • Ikke salt maten. Natriumklorid inneholder natrium som beholder fuktighet i kroppen. Det bidrar til å øke trykket, så hyposalt diett vil være svært nyttig.
    • Kast bort animalske og vegetabilske fettstoffer. I hypertensjon, kan en hypokolesterol diett hjelpe, fordi kolesterol plaques på veggene i blodkar ofte bli en agent provokatør av sykdommen.
    • Spis mindre sukker. En lav carb diett er veldig nyttig for fedme og hypertensjon.
    • Ikke drikk sterk te, kaffe og alkohol. Alt dette provoserer en spasm av blodårer.
    • Prøv å mette kroppen med magnesium og kalium. Disse elementene styrker kardiovaskulærsystemet. De finnes ikke bare i vitaminkomplekser, men også i gaver til naturen (tørkede aprikoser, rødbeter, gulrøtter, kål).
    • Lene på grønnsaker. Ethvert diett for hypertensjon innebærer å spise mye grønnsaker. Dette kreves ikke bare for å redusere vekten, men også for å rense blodårene.
    • Væskeforbruket skal være moderat eller normalt. Prøv å drikke ca 1-1,5 liter per dag.
    • Ikke stek opp retter. Du kan stuge, koke, stuge og bake produktene, men det er ekstremt uønsket å steke.

    Uttrykket "medisinsk bord" betyr et spesielt terapeutisk diett. For eksempel vises diett nummer 10 hvis det er hjertesykdom. Følgelig er den egnet for hypertensive pasienter, da den tilsvarer alle næringsprinsippene. Vedlegget viser de tillatte og forbudte produktene:

    Hvis du finner det vanskelig å lage en diett, følg den foreslåtte menyen for uken.

    Før du diett for hypertensive pasienter i 7 dager.

    Hvis du får en diett for hypertensjon, er det verdt å diversifisere dietten med nye retter slik at kroppen ikke blir stresset ut av mangelen på vanlige matvarer. Du vil hjelpe enkle oppskrifter.

    Som en tallerken for pasienter med høyt kolesterolbristet kanin er det perfekt. Hans kjøtt er veldig ømt og lett, men samtidig tilfredsstillende. Matlagingsmetoden er foran deg:

    1. Kut kanin kjøttet i store terninger, blomkål og gulrøtter - fint, og hakk tomaten med greener.
    2. På bunnen av pannen legger du kaninen først, deretter kålen, og deretter gulrøtter med tomatsaus.
    3. Tilsett vann til pannen og simer blandingen i 2-2,5 timer ved lav varme, og tilfeldigvis tilsett væske.

    Hvis du har en diett for høyt blodtrykk - det er også en diett for vekttap, vær oppmerksom på oppskriften på en solid og sunn fruktsalat:

    1. Lag en mashed banan.
    2. Ananaspuré.
    3. Klipp apple og appelsin i små skiver.
    4. Bland alle ingrediensene og legg til yoghurt med lavt fettinnhold.

    Universell oppskrift på pasienter med hypertensjon - gulrotssuppe. Her er instruksjonen for forberedelsen:

    1. Skjær gulrot og potet i små terninger (2: 1).
    2. Legg poteter i en pott med vann og begynn å lage mat.
    3. Pass gulrot, og legg det til pannen.
    4. Når grønnsakene er tilberedt, hakk dem i en gryte med en mørtel og en visp.
    5. Kok blandingen i femten minutter, legg til urter og favoritt krydder.

    Generelle regler

    Menneskelig blodtrykk avhenger av mange faktorer, og de fysiologiske mekanismene for selvregulering i det overveldende flertallet av tilfeller tillater oss å utjevne effekten av negative faktorer som bidrar til økt blodtrykk. Men med langvarig og uttalt effekt, mislykkes den adaptive kapasiteten til kardiovaskulærsystemet, noe som fører til utvikling av hypertensjon - en vedvarende kronisk økning i blodtrykket. Disse faktorene inkluderer:

    • mangel på mosjon,
    • dårlige vaner (alkoholmisbruk / røyking);
    • ubalansert ernæring;
    • vektig;
    • funksjonell, på grunn av stress / patologiske forstyrrelser i sentralnervesystemet (i sympatisk-binyrene);
    • giftige effekter av ulike fysiske / kjemiske miljøfaktorer;
    • brudd på forholdet / produksjonen av biologisk aktive stoffer og hormoner involvert i regulering av blodtrykk (endotelin, vasopressin, insulin, prostacyklin, tromboxan, nitrogenoksyd), som er ansvarlig for å slappe av / øke tonen i vaskulære glatte muskler;
    • endringer i reguleringen av vann / natriumionbalanse i nyresykdommer.

    Faren for økt blodtrykk er at det i de fleste tilfeller ikke manifesterer seg klinisk i lang tid, noe som fører til utvikling av IHD (iskemisk hjertesykdom), hjerte-venstre hjertekropp, hjerterytme, arytmi, CHF (kronisk hjertesvikt), forringelse Nyrer og andre indre organer. Behandlingen av sykdommen er i stor grad bestemt av stadium av hypertensjon, men i alle fall bør behandlingen være systemisk, kompleks og kontinuerlig.

    Sammen med narkotikabehandling er riktig ernæring med høyt blodtrykk den viktigste faktoren for å stabilisere trykket og senke det til aldersnormen. Grunnlaget for terapeutisk ernæring i hypertensjon er en rekke medisinske tabellnummer 10 av Pevzner. Som regel er diett for hypertensjon i første fase (klasse 1) basert på kosthold nr. 15 med begrensning av bordssalt. Ved hypertensjon grad 2 eller klasse 3 og tilhørende lidelser i kardiovaskulærsystemet, anbefales diett nr. 10 A. For hypertensjon av medium / høy alvorlighetsgrad (3/2 grader), som forekommer mot aterosklerose, er ernæring basert på behandlingstabell nr. 10 C.

    Diett nummer 10 i hypertensjon sørger for tilveiebringelse av den fysiologiske normen for innføring i hovedmatenes næringsstoffer og dannelse av betingelser for normalisering av blodsirkulasjonen.

    De grunnleggende prinsippene i grunnleggende medisinske tabellen er:

    • Fysiologisk det fulle innholdet av proteinkomponenten (85-90 g proteiner), 80 g fett og 350/400 g karbohydrater med energiværdi av dietten i nivået 2400-2500 kcal / dag for pasienter med normal kroppsvekt. Med fedme og hypertensjon reduseres kostholdet av kostholdet med 25-30% til 1900-2100 kcal / dag ved å redusere fett til 70 g og karbohydrater til 250-300 g, hovedsakelig på grunn av utelukkelse av raffinerte karbohydrater fra dietten, spesielt sukker og konfekt / søtsaker basert på den, samt mel og frokostblandinger. I tilfeller hvor fedme på grunn av økt kaloriinntak overstiger 20 prosent eller mer av den fysiologiske normen, er et terapeutisk diett foreskrevet for hypertensive nr. 8 ifølge Pevzner, men med en betydelig begrensning i saltsaltdietet. Den antihypertensive effekten av vekttap hos pasienter med fedme og hypertensjon er ikke i tvil, og det er enda et betydelig mønster mellom vekttap i fedme og en reduksjon av blodtrykket, oftest i et forhold på 1 mm Hg. Art./1 kg.
    • Begrensende salt til 2,5-5 g / dag. Ved tilberedning brukes ikke salt, men legges bare til allerede tilberedte retter. Gjennomsnittlig forbruk av diett natrium i Russland er 160 mmol / dag, noe som tilsvarer omtrent 12 g natriumklorid. Det er påvist at en reduksjon i denne verdien under 7,5 g / dag fører til en klinisk signifikant reduksjon av blodtrykket. For å gjøre dette er det nok å ekskludere bevisst saltede produkter fra dietten, spesielt gastronomiske produkter (hermetikkprodukter, pickles, pickles, røkt kjøtt, pølser, oster). De som opplever alvorlige vanskeligheter ved mangel på salt, anbefales å erstatte natriumkloridsaltene med kalium / magnesiumklorider. De med mild hypertensjon kan bruke terapeutisk salt med redusert natriuminnhold til 65%, og i mer alvorlige tilfeller salt med 35% natriuminnhold.
    • Forhøyede nivåer av vitaminer A, E, C, gruppe B og mineraler - kaliumsalter (opptil 4-5 g), kalsium, magnesium (opptil 0,8-1,0 g), mangan (opptil 30 mg), krom (opptil 0, 3 mg), koenzym Q (opptil 200 mg), vitamin C (opptil 500 mg), kolin (opptil 1 g). Det er spesielt viktig å kontrollere nivået av kalium i dietten. Det er pålitelig bevis på at økt forbruk av kaliumioner er ekstremt viktig for å senke blodtrykket, da kalium har en beskyttende effekt på hypertensjon. Derfor bør kostholdet omfatte friske bær og grønnsaker (bakt poteter, currants, lingonberries, bananer, gulrøtter, kål, radiser, hvitløk, kucus, tomater, gresskar, rødbeter, agurker, bønner, appelsiner, vannmeloner, tang, meloner), tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser, svisker, fiken), nøtter (pinjekjerner, mandler, jordnøtter), som er rik på kalium.
    • Det er viktig å ikke tillate i diett og magnesiummangel, som har en utprøvd forebyggende effekt mot vaskulær hypertensjon. Magnesium finnes i store mengder i ris, bananer, avokado, havkål, rullet havre, kli, nøtter, yoghurt, bønner og svisker. Kostholdet til pasienter med høyt blodtrykk bør berikes med kalsiumioner, som er involvert i fordelingen av intracellulær / ekstracellulær væske som regulerer blodtrykket. Kalsium finnes i store mengder i meieriprodukter, nøtter, fiskben. En utpreget terapeutisk og profylaktisk effekt på hypertensjon utøves av folat (vitamin B-gruppe) med daglig inntak på 350-400 mg. Det normaliserer funksjonen til det vaskulære endotelet ved å redusere nivåene av homocystein og reduserer risikoen for å utvikle hypertensjon. Tomater, belgfrukter, løvgrønnsaker, asparges, frokostblandinger, brusselspirer og frukt er rik på folat.
    • En moderat hypotensiv effekt er vist av vitaminlignende substanskarnitin, som er strukturelt lik aminosyrene. Inneholdt i leveren, kalvekjøtt, biff, krem, rømme, hestekjøtt.
    • Risikoen for å utvikle hypertensjon er også forbundet med mangel på krom og selen i dietten. Selen inneholder mat som sjømat, lever, ender, kalkuner, kylling, biff, biff og kalv nyrer. Kildens kilde er mais / solsikkeolje, frokostblandinger (bokhvete, mais, perlebyg, hirse), nøtter, tørket frukt, grønnsaker, ost. Dermed kan å spise visse matvarer som senker blodtrykket, opprettholde et akseptabelt nivå av blodtrykk hos pasienter, spesielt med en diagnose av "primær hypertensjon". I tillegg må produktene som reduserer trykket i motsetning til stoffer, virke veldig forsiktig.
    • Begrensning i dietten av mettet fett og sikring av tilstrekkelig innhold av produkter som inneholder PUFA (flerumettede fettsyrer) hvorfra prostaglandiner syntetiseres, som har en hypotensiv effekt, og som kan forbedre endotelfunksjonene, reologiske blodparametere. For å gjøre dette bør dietten omfatte fiskeolje, linfrø / raps / olivenolje (minst 30 g / dag), oljeaktig sjøfisk (laks, ørret, sild, sardiner), nøtter og frø.
    • Den viktigste komponenten av dietten til personer som er utsatt for / eller lider av hypertensjon, er at kroppen skal gi den nødvendige mengden fri væske, siden dens mangel i kroppen reduserer blodkarets lumen, som følge av økt blodtrykk. Det daglige volumet av fri væske bør være 1,2-1,5 liter. Imidlertid vil hypertensjonen forbundet med hjertesvikt reduseres til 0,8-1,0 l / dag. Forbudt bruk av karbonerte drikker og natriummineralt vann, sterk te og svart kaffe.
    • En diett med forhøyet trykk sørger for å begrense alkoholforbruket: For kvinner på tilsvarende 20 g, for menn - opptil 40 g etanol. Det er forskjeller i syn på den beskyttende effekten av lave doser alkohol i forhold til hjerte-og karsykdommer. Utvivlsomt er betydelige doser sterk alkohol forårsaket av høyt blodtrykk og høyt blodtrykk kontraindisert i alkohol, spesielt i leversykdommer med nedsatt blodgass i leverenveien / inferior vena cava med økt hydrostatisk trykk i portalvenen (portalhypertensjon). Imidlertid finnes ikke data om fordelene ved en fullstendig avvisning av alkohol. Vi kan nevne det franske paradokset, når innbyggerne i Frankrike har betydelig lavere dødsfall fra hjerte-og karsykdommer, inkludert GB med samme bruk av animalsk fett med innbyggere i Sentral-og Nordeuropa, men bruker regelmessig små doser tørr rødvin.
    • Fraksjonell (4-5 ganger) matinntak uten overmåling.

    Hvis arteriell hypertensjon oppstår på bakgrunn av aterosklerose, er diett tabell 10 C foreskrevet. En hypokolesterol diett for hypertensive pasienter gir en reduksjon i dietten av animalsk fett, unntatt kostholdskolesterol og lett fordøyelige karbohydrater. Samtidig er det forventet en økning i kostholdet med matvarer som inneholder kostfiber, flerumettede fettsyrer (vegetabilske fettstoffer) og andelen vegetabilske proteiner i forhold til dyr. Kosthold for hypertensjon gir en økning i innholdet av vitamin C og gruppe B, sporstoffer, lipotrope stoffer / linolsyre.

    En diett for hypertensjon innebærer inkludering i dietten:

    • Hvete / rug, helkorn og med tilsetning av klibrød. Det er lov å bruke hjemmelaget bakverk med kli og tørr kjeks.
    • Vegetariske supper med grønnsaker og godt kokte frokostblandinger, med tilsetning av grønne grønnsaker uten steking.
    • Fettfattige varianter av rødt kjøtt i kokt / bakt form. Og fjærfe, kaninkjøtt. Kjøtt med hvilken som helst form for matlaging skal forkokt, kjøttkraft smelter sammen og kokes i en ny del av vann.
    • Retter fra sjø / elv fisk og sjømat.
    • Ulike sesongens grønnsaker i fersk form (poteter, kål, gulrøtter, rødbeter, courgetter, gresskar, eggplanter) eller i form av grønnsakspott. Fra forretter - havkål, vinaigrettes, krydret med vegetabilsk olje.
    • Lavmette meieriprodukter og lavmette cottage cheese, rømme (bare i retter).
    • Mørkkokte kyllingegg - opptil 3 stk per uke, melke- og tomatsaus på vegetabilsk buljong eller med tilsetning av rømme.
    • Korn (bygg, hirse, bokhvete) og grøt i form av frokostblandinger, gryteretter med grønnsaker / hytteost.
    • Krem / vegetabilske oljer til matlaging og i ferdigretter.
    • Frukt / bær i noen form, samt kompott, gelé og gelé.
    • Av drikkene - kaffedrikker (kaffesubstitutter), rosehip kjøttkraft, svak te med melk, grønnsaker / bærjuice.

    Grønnsaker og grønnsaker

    zelen2,60,45,236baklazhany1,20,14,524kabachki0,60,34,624kapusta1,80,14,727kapusta brokkoli3,00,45,228kapusta farge varenaya1,80,34,029luk repchatyy1,40,010,441morkov1,30,16,932ogurtsy0,80,12,815perets salatnyy1, 30,05,327 salat 1,20,31,312 sukker 1,50,18,840 kusiner 0,90,12,112 asparges 1,90,13,120 tomidorer 0,60,24,220topinambur 2,10,112,861 tykva 1,30,37,728 linser 24,01,542,7284

    Kosthold for hypertensjon: meny for uken

    ✓ Artikkel verifisert av lege

    Riktig ernæring er en viktig del av behandlingen av hypertensjon. Og enda mer: Hvis du lager et sunt kosthold, er det mulig å unngå sykdom. Så, forskere har beregnet at hvert ekstra kilo øker trykket med 1 mm Hg. Art.

    Kosthold for hypertensjon: meny for uken

    Generelle næringsriktlinjer for personer med høyt blodtrykk

    Det er ofte nok til å justere dietten slik at blodtrykket vender tilbake til det normale.

    Ved riktig ernæring stabiliserer tilstanden hos noen pasienter i en slik grad at legen kan redusere dosen av foreskrevne legemidler.

    I dietten til en pasient med denne patologien, redusere eller eliminere bruken av slike produkter:

    1. Salt konsumerer ikke mer enn 6-8 g per dag. Med et overskudd av natriumklorid er forsinket fjerning av væske fra kroppen, på grunn av hvilket øker volumet av blod i karene. De fleste produkter inneholder salt, slik at de ikke kan saltes. Hvis smaken virker kjedelig, er parabolen krydret med sitronsaft, grønnsaker og milde krydder.
    2. Sterk brygget te (grønn, svart), kaffe, kakao, alkoholholdige drikker forårsaker vasospasme, som et resultat av hvilket hjertet fungerer mer intensivt. I tillegg puster de nervesystemet. Muligheten for å bruke disse produktene bestemmes i hvert enkelt tilfelle.
    3. Animalfett - forårsaker at kroppen produserer kolesterol, tetter blodkar og begrenser blodstrømmen til hjertet og andre indre organer.
    4. Lett fordøyelig, eller rask karbohydrater (sukker) - forårsaker fedme.

    Produkter med kalium for å styrke hjertemuskelen

    I kostholdet øker innholdet av slikt mat:

    1. Vegetabilsk opprinnelse (grønnsaker, frukt, frokostblandinger), fordi de er rike på kostfiber (fiber), tillater ikke absorpsjon av skadelig kolesterol og reduserer mengden i blodet. Fiber gir også en følelse av mykhet og forhindrer overmåling.
    2. Produkter med magnesium og kaliummineraler som styrker hjertemuskelen og øker utholdenheten.
    3. Produkter med vitamin C, som styrker veggene i blodårene. For å bevare askorbinsyre så mye som mulig, reduser tidspunktet for varmebehandling av produktet eller bruk det rå.

    Magnesiumrike matvarer for å styrke hjertemuskelen

    Diett nummer 10

    Pasienter som lider av høyt blodtrykk eller er utsatt for det, er foreskrevet diett nr. 10. Prinsippene for å bygge en diett i henhold til denne tabellen er som følger:

    1. Den daglige hyppigheten av måltider er fem til seks ganger.
    2. Temperaturen på oppvasken - som vanlig.
    3. Behandling: Kjøtt og fisk blir kokt først, og bare da stekt eller baket.
    4. Daglig saltgrense - opptil 8 g (3-4 gram i retter som krydder).
    5. Volumet av fri væske er 1200 ml (de tar hensyn til flytende mat - borscht, supper, drikke).
    6. Energiværdi - fra 2,3 til 2,6 tusen. Kcal.
    7. Middag - kl 19.00 eller 3 timer før sengetid.

    En person som lider av høyt blodtrykk må få jod, det kan hentes fra gresskarfrø

    En person som lider av høyt blodtrykk bør ikke være mangelfull i vitamin C, PP, B2, B6, rutin, quercetin, hesperidin. I tillegg til kalium og magnesium, bør kroppen få jod. For å unngå hjerteinfarkt er det viktig å opprettholde et normalt nivå av sink i kroppen. Det kan hentes fra gresskarfrø, nok 20 g per dag.

    Matblanding (mengde, gram):

    For å finne ut hvor mye protein, fett og karbohydrater dette eller det aktuelle produktet inneholder, se bare på etiketten. Samme informasjon er tilgjengelig på Internett.

    Hva å ekskludere eller begrense?

    Trykkstøtende produkter

    Pasienter med høyt blodtrykk er forbudt eller begrenset av:

    • egg - stekt eller kokt til hardt eggeplomme;
    • Delvis fiskemeny - fettfiskesorter (Kaspisk brisling, sild, makrell, ål, kveite), kaviar, samt tilberedt med metoden for røyking, konservering;
    • første kurs - kjøttpølse kokt av fisk og kjøtt, samt fra sopp;
    • vegetabilske preparater - saltet og gjæret;
    • noen grønnsaker og urter - løk, spinat, sjeldne, reddiker, hvitløk;
    • fett kjøtt - and, gås, så vel som lever, nyre, andre biprodukter, røkt kjøtt, hermetikk;
    • drue juice;
    • mel - fersk, puff, bakverk;
    • meieriprodukter - fettstoffer (over 40%) og salte typer oster;
    • animalske og matoljer;
    • retter med belgfrukter, sopp.

    Det må være igjen

    Fisk er en kilde til omega syrer. De er bygd inn i membranstrukturen i hjertecellene, noe som bidrar til å forbedre organets elektrofysiologiske egenskaper, reduserer sannsynligheten for ventrikulær fibrillasjon, eliminerer betennelse. Kjøttet svimmer inn i bakgrunnen.

    Når hypertensjon er nødvendig for å spise et stort antall fisk

    Menyen kan inkludere slike produkter og retter:

    • frokostblandinger i form av frokostblandinger, gryteretter;
    • pasta;
    • smør - grønnsak, moderat - ku krem ​​usaltet, smeltet;
    • meieri gruppe - ryazhenka (1,5%), kefir (1.0-1.8%), rømme (10-15%), lavt fett naturlig yoghurt (1-2%), magert ostemasse (opptil 5%);
    • magert kjøtt og pølser - kylling, kanin, kalkun, kalvekjøtt, svinekjøtt, biff, begrense kokte pølser i kosten;
    • drikker - svakt brygget te, rosehip drinker, juice, gelé;
    • fettfattige fiskearter - torsk, navaga, pollock, hake, blåhvilling, flunder, skalldyr, kreps;
    • lavmælk eller skummet melk og produkter laget av det - ost og cottage cheese gruppe, drinker (naturlig yoghurt, ryazhenka, kefir);
    • grønnsaker - rå eller varmebehandlet (bakt, kokt, stuet), begrense bruken av kål og grønne erter, greener - som tilsetningsstoff til hovedretter;
    • supper fra frukt og grønnsaker, det er lov å legge til frokostblandinger, rømme, grønnsaker;
    • bakeri produkter - svamp kake, kjeks, hvete brød av I og II karakterer i form av toast eller i går;
    • sjokolade;
    • frukt, bær - moden, frossen, tørket eller frisk;
    • egg - ikke mer enn en per dag, med flytende eggeplomme, i form av omeletter, som tilsetning til andre retter -
    • mer enn en per dag, med flytende eggeplomme, i form av omeletter, som tilsetning til andre retter - borscht, salater.

    Når hypertensjon anbefales å lene seg på bokhvete, som bare ble brukt til å behandle høyt blodtrykk. Groats inneholder rutin og quercetin, som renser blodårene. Videre er bokhvete bedre å ikke lage mat, men å dampe med kokende vann over natten.

    Trykkreduserende produkter

    Meny for uken med hypertensjon

    Å lage din egen meny er enkelt hvis du bruker anbefalingene ovenfor. Her er en grov meny for uken, slik at pasienten er lettere å navigere.

    Om natten anbefales det å bruke viburnum te. Kalina har en hypotensiv effekt og renser blodårene. Hvis du vil ha vanlig te, er det bedre å drikke det med sitron. Sitrus er rik på vitamin C, som styrker veggene i blodårene.