Ernæring for hjertesvikt

Akutte eller kroniske brudd på hjertets funksjonelle aktivitet reduserer dens kontraktile evne. Med tap av normal fysiologisk fylling og tømming av kamrene er det en funksjonsfeil i blodsirkulasjonen av alle organer. Dette fører til alvorlige hjertesykdommer, inkludert hjertesvikt i (HI), II, HIIA, HIIB, III (HIII) stadier og død. Riktig ernæring med sykdommen vil bidra til å fjerne overflødig væske fra cellene, eliminere ødem, normalisere metabolske prosesser og bli kvitt kortpustethet.

introduksjon

Kronisk hjertesvikt (CHF) er et kumulativt syndrom forårsaket av en sykdom i sirkulasjonssystemet, hvis essens er ubalansen mellom kroppens hemodynamiske behov og hjertets evner.

Klinisk manifesteres CHF av fem hovedsymptomer:

1. kortpustethet
2. hjertebanken;
3. tretthet,
4. redusert fysisk aktivitet;
5. væskeretensjon i vev (ødem).

Enkelt sagt er CHF hjertets manglende evne til å gi blod til vevet i samsvar med deres metabolske behov i hvilemodus og med moderat anstrengelse, forutsatt at det ikke er hypovolemi og redusert hemoglobin.

Moderne prinsipper for næring av pasienten med CHF

En viktig faktor i behandling og forebygging av hjertesykdommer er et rasjonelt og balansert kosthold. Feil kompilert daglig ration er en grunnleggende lenke som forårsaker utvikling av overvekt, nedsatt lipidmetabolisme og toleranse mot karbohydrater, hypertensjon, aterosklerose. Som igjen øker risikoen for hjerteinfarkt, hjerneslag, arytmier og som følge av CHF.

Kronisk hjertesvikt er ikke en uavhengig patologi. Dette er en følge av en langsiktig sykdom som svekket myokardiet.

Hovedårsakene til CHF er en eller en kombinasjon av følgende patologier:

• effekter av hjerteinfarkt (IBS), forårsaket av aterosklerose;
• hypertensjon;
• valvulære defekter (mitral, aorta, tricuspid);
• kardiomyopati, inflammatorisk hjertesykdom;
• rytmeforstyrrelser (ofte - atrieflimmer);
• sykdommer i det endokrine systemet: diabetes mellitus, hypo-, hypertyreose, Addison's sykdom, Kona);
• alkoholisme.

En persons kosthold med hjerte-og karsykdommer kan bidra til:

• redusere belastningen på myokard og blodkar;
• senker de patologiske endringene i vaskemuren, forbedrer deres elastisitet;
• lavere blod kolesterol nivåer;
• forhindre utseende av ødem, noe som betydelig hindrer normal drift av kardiovaskulærsystemet;
• etablering av metabolisme;
• redusere den nødvendige daglige doseringen av medisiner for behandling av CHF.

Medisinsk ernæring bestemmes av en kombinasjon av mange faktorer:

• mat valg;
• Bestemmelse av forholdet mellom individuelle produkter og næringsstoffer;
• optimale tilberedningsmetoder;
• sliping grad;
• mat modus;
• kaloriinntak.

For at mat i CHF skal skape en optimal bakgrunn for å forbedre effekten av hovedtyper av behandling, forhindrer utviklingen og komplikasjonen av sykdommen, er det nødvendig å lage en daglig meny slik at:

• pasienten har fullt mottatt de nødvendige næringsstoffene med hensyn til eksisterende sykdommer;
• Et sett med anbefalte produkter kan kjøpes til en rimelig pris;
• rettene var variert, relativt lett å forberede;
• individuell intoleranse og preferanser til en bestemt pasient ble tatt i betraktning;
• dietten ble delt inn i 4-6 mottakelser, og om kvelden skulle det ikke være mer enn 25% av daglig volum av mat.

Jeg anbefaler at pasientene mine får hjemmeskala og overvåker kroppsmasseindikatorer 2-3 ganger i uken. Et sett på 2-3 kilo om 3 dager indikerer væskeretensjon og krever rådgivning til lege og korrigering av behandlingsregime.

Veiing er også nødvendig for pasienter med samtidig fedme. Tapet på 10% av den opprinnelige kroppsvekten medfører en reduksjon i blodtrykket på 5 mm. Hg. Art., Redusere belastningen på hjertet, kortpustethet, smerte i leddene, øke vevsutnyttelsen av glukose.

Hvilke produkter som skal utelukkes

American Heart Association (AHA) identifiserer som hovedstoffene som skal begrenses i hjertesvikt, natrium og vann.

Natrium er et mineral som finnes i mange matvarer, spesielt i næringsmiddel, hurtigmat og salt. Det bidrar til vannretensjon i vev, overbelastning av vaskulærsengen med volum, høyt blodtrykk, dekompensering av hjerteaktivitet.

ANA anbefaler et daglig inntak på ikke mer enn 2800 mg natrium (og ideelt sett mindre enn 1500 mg).

Selv et saltfritt kosthold garanterer ikke at en person ikke overskrider den daglige mengden natrium.

Det meste av skjult salt finnes i pølser, pickles og pickles, hermetikk, ferdigfrosne retter, oster (Parmesan, Brynza, Feta, Rossiysky, behandlet), soyasaus, majones.

Vann. Begrensende væskeinntak for pasienter med hemodynamisk stabil CHF er moderat til 1,5-2 liter per dag. Med hjertedekompensasjon og ødematøs syndrom, som krever intensiv bruk av diuretika, bør den daglige mengden vann ikke overstige 1-1,2 liter.

Pasienter med sykdommer i kardiovaskulærsystemet anbefales å utelukke:

• hurtigmat, næringsmiddel, hermetikk;
• stekt i smør, krydret, krydret mat;
• pickles og marinader;
• konsentrert kjøttboks;
• fett kjøtt, slakteavfall, pølser, pølser;
• sterk te, kaffe;
• alkohol, tobakk.

Viktige elementer i dietten

Den daglige menyen til en pasient med CHF må først og fremst balanseres med hensyn til proteiner, fett, karbohydrater, dekke energikostnader, mettet med essensielle mikroelementer for hjertet.

Proteiner. Et viktig strukturelt element av celler. Daglig anbefales å spise 2-3 porsjoner protein.

Tilsvarende en servering:

• 100 gram fisk, kjøtt (magert biff, kalvekjøtt, fjærkre);
• ? kopper kokte bønner eller erter;
• 1 egg.

Begrensning av proteiner i dietten er bare nødvendig ved nyresvikt og azotemi.

Meieriprodukter. Den optimale mengden - 2-3 porsjoner:

• 100 gram hytteost;
• 1 kopp melk med et fettinnhold på 1-2%;
• 1 kopp kefir, ryazhenka, yoghurt, yoghurt uten tilsetningsstoffer;
• 2 ss. l. fettinnhold på ikke mer enn 15%.

Grønnsaker og frukt. Dette er den viktigste delen av dietten, som gir kroppen fiber, pektin, sporstoffer, vitaminer og har et lavt kaloriinnhold.

Det er nødvendig å spise 5 porsjoner per dag:

• ? kopper skivet frukt (fersk eller bakt);
• ? kopper kokte eller bakt grønnsaker.

Kashi og brød. Denne delen av dietten er ansvarlig for energimetningen i kroppen. Preferanse bør gis til å redusere karbohydrater, spise 5 porsjoner daglig:

• 1 stykke fullkornsbrød;
• ? kopper pasta;
• ? kopper ris, bokhvete, havregryn og andre kornblandinger.

Umettede fettstoffer og oljer. Kroppen trenger å få de "riktige" fettene, da dette er byggematerialet til alle cellemembraner. For matlaging og salatdressing er det best å bruke raffinerte oljer (oliven, mais, solsikke, linfrø).

En god kilde til sunne fett er nøtter (tørket, uten krydder). Du kan konsumere 1 håndfull (40 gram) per dag.

For å gjøre maten smaker lysere, kan salt erstattes med aromatiske urter (persille, basilikum, oregano, rosmarin, spidskommen, koriander), hvitløk, løk, sitronsaft, paprika.

Pasienter med aterosklerose bør være spesielt oppmerksom på mengden kostfiber i kostholdet (da de forhindrer absorpsjon av fettsyrer fra tarmene). En dag menn trenger 76, og kvinner - 28 gram.

Også når det er umulig å fullmette dietten med essensielle vitaminer og sporstoffer, anbefaler jeg at pasientene mine tar bierprodukter og kosttilskudd beriket med kalium, magnesium, sink, kalsium, fosfor (vitamin A, C, E, B1, B2, B6) med kurs.

Når det gjelder varmebehandling: Produkter med hjertesvikt er bedre å koke, simre eller bake. Tilberedning på grill og stekepanne med teflonbelegg, uten olje, er tillatt.

Eksempelmeny for uken

Det optimale systemet for hjertesvikt er DASH-kraftsystemet utviklet av American Heart Association.

Ved utarbeidelse av en omtrentlig 7-dagers meny for en pasient med CHF, er det nødvendig å ta hensyn til årsaken til sykdommen og den medfølgende patologien. For eksempel, hvis IHD og aterosklerose er årsakene til hjertesvikt, bør spesiell oppmerksomhet tas på å begrense mettet fett, berike dietten med pektin og fiber. Med diabetes fokuserer du på å eliminere mat med høy glykemisk indeks.

Det er lavnatriumsubstitutter (Himalayasalt, "Saga"), som kan gi parabolen en salt smak. Kaliumklorid kan bare brukes etter å ha konsultert en lege og kontrollerer nivået av K i serumet.

For mine pasienter gir jeg en liste over anbefalte retter, og de kombinerer rasjonen på egenhånd, med tanke på smakpreferanser, tilgjengelig utvalg av produkter og individuelle kulinariske ferdigheter.

Klinisk sak

Min pasient N. er 64 år gammel. Historie av hypertensjon stadium III, 2. grad. I 2015 led han akutt Q-myokardinfarkt av den fremre veggen i venstre ventrikel, komplisert av kardiogent lungeødem. På tidspunktet for det første besøket i 2016 klaget pasienten om kortpustethet, forverret av fysisk anstrengelse, hurtig hjerterytme, hevelse i bena. Objektivt: N. hadde jeg st. fedme (BMI - 34,4 kg / m 2), blodtrykk - 145/100 mm. Hg. Art., HR - 89 slag / min. Ifølge undersøkelsen resulterer hyperkolesterolemi, hypokinesi i den fremre veggen til venstre ventrikel, utkastningsfraksjon på 40%. Pasienten tok konstant "Enap N", "Concor", "Furosemide", "Cardiomagnyl", under angrep han drakk "Nitroglycerin". Diagnosen ble etablert: CHF IIA, IIFC. Det ble anbefalt å rette livsstilen, gi opp tobakk og alkohol, en diett ble valgt for hjertesvikt hver dag.

I 2 år tilpasset pasienten seg gradvis til den nye dietten. Ved siste mottak: BMI - 28,9 kg / m2, blodtrykk - 136/85 mm. Hg. Art., HR - 79 slag / min. Klager om kortpustet redusert, episoder av bruk av "Nitroglycerin" er ikke mer enn 1 gang i uken. Pasienten merker en betydelig økning i fysisk aktivitet. Ifølge resultatene av konsultasjonen ble Furosemide avbrutt.

Fra listen velger pasienten 3 hovedmåltider og 2-3 snacks.

1. Havremel, bokhvete, mais, ris, 40 gram, kokt i melk med vann i forholdet 1: 1 til 1 ts. honning, 1 kokt egg, urtete.
2. Omelett av 2 egg med melk, 1-2% (100 ml), et stykke fullkornsbrød, et eple, te.
3. 300 gram gresskarris (eller hirse) pudding, 30 gram hard ost.
4. 200 gram ostekake med bær og 1 ss. l. rømme eller honning, kakao på mager melk.
5. Ovsyanoblin med 2 ss. l. havregryn, 1 egg med 30 gram hard ost, fersk agurk, te.
6. Vegetabilske muffins med grønne erter, grønne bønner og paprika, te.

1. Grønnsakpuré (300 gram), 100 gram kokt kjøtt, 1 stykke brød.
2. Lean borscht (300 gram), 100 gram stewed eller bakte fjærfe, et stykke brød.
3. Vegetabilsk salat med vegetabilsk olje, dampkotelett med grøtgarn, kompott.
4. 100 gram pasta med vegetabilsk saus, 100 gram kjøtt, friske grønnsaker.
5. Linsesuppe, 300 gram, 100 gram bakt fisk med grønnsaker.

1. 200 gram bakt fisk med grønnsak garnityr.
2. Peppers, eggplants eller courgetter fylt med kylling og bakt i ovnen.
3. Grønnsalat salat med blekksprut med sitron-sennepsmaling, 1 stykke fullkornsbrød med 30 gram ost.
4. Salat av kokte bønner med grønnsaker, krydret med vegetabilsk olje eller urte yoghurt, hel hvete brød.
5. Vinaigrette med bønner, krydret med olivenolje.
6. Stew fjærfe koteletter med braised kål.
7. Bakt peeling poteter med en saus basert på yoghurt, urter og hvitløk med grønnsakssalat.
8. Omelett med asparges bønner, friske grønnsaker.

1. En håndfull tørket nøtter.
2. Et eple bakt i ovnen med honning, kanel og hytteost.
3. 100 gram hytteost og 100 ml Ryazhenka eller 1 ss. l. rømme.
4. 1 banan, eple eller pære.
5. 1 kopp skivet frukt.
6. 200-250 ml gjæret melkdrink.
7. En bit brød med 30 gram ost.
8. 200 gram melkpudding.
9. 10 stk. svisker eller tørkede aprikoser.
10. 1 håndfull rosiner.
11. 1 kopp kefir, yoghurt eller ryazhenka.

Denne "backbone" gjør at pasienten kan programmere ukentlig meny og over tid innføre nye oppskrifter fra listen over tillatte produkter.

Lege rådgiver

Liv hacking å tilpasse dietten:

• I butikken studerer du etiketten forsiktig. De fleste produsenter i sammensetningen indikerer konsentrasjonen av natrium per 100 gram. Velg produkter der Na-innholdet er mindre enn 350 mg per porsjon. Det er også verdt å ta hensyn til kaloriinnholdet, mengden og forholdet mellom fettstoffer.
• Foretrekker enkle retter med minimal matlaging.
• Skriv ut anbefalte og forbudte produkter på separate ark og heng dem på kjøleskapet.
• Hvis mulig, kjøp en sakte komfyr og grillpanne. Dette vil forenkle matlagingsprosessen og redusere mengden av fett i parabolen.
• Til steking bruk retter med Teflon eller keramisk belegg. Påfør vegetabilsk olje på overflaten med en silikonbørste.
• Gjenta hyllene, kast alle skadelige halvfabrikata, hurtigmat.
• Bytt salt shaker med en teskje salt. Dette vil forenkle beregningen av natrium.
• Salt maten allerede i din egen tallerken.
• Fjern saltet fra bordet. Legg krukker med tørkede urter, løk, hvitløk, sitron. Det sprer smaken av retter.

funn

Utvilsomt påvirker livsstil, matkultur og fysisk aktivitet betydelig kardiovaskulære sykdommer. En seriøs tilnærming til organisasjonen av kostholdet ditt, vil gi pasienten bedre helse, redusere risikoen for komplikasjoner og sykehusinnleggelser, og i fremtiden forbedre livskvaliteten og gi opp medisiner.

Ernæring for hjertesvikt er en balansert, variert, rik på næringsstoffer meny, som en person trenger å følge med hele sitt liv.

Hvilke matvarer er nyttige i hjertesvikt

Menneskets hjerte virker i en viss rytme: Den pumper en viss mengde blod gjennom karene i den tildelte tidsperioden for å forsyne den med alle organer og systemer. Noen ganger kan hjertemuskelen ikke klare belastningen, og årsaken er hjerteskade, en reduksjon i hyppigheten av sammentrekninger, en økning i trykk eller blodmengde. Denne tilstanden kalles hjertesvikt.

I tillegg til å ta de foreskrevne medisinene, må pasienten ta vare på normaliseringen av sin egen livsstil, eliminere stress, minimere fysisk anstrengelse og maksimal gjenoppretting av kroppen. Ikke mindre viktig element er revisjonen av dietten. Tross alt, maten tjener som energi for kroppen vår, intensiteten av hjertets arbeid avhenger av kvantitet og kvalitet. Kombinert med eksterne negative faktorer kan "feil" mat forverre situasjonen, og akselerere forverringen av det viktigste organet.

Hva er hjertesvikt?

Begrensninger i hjertets arbeid svekker det, og blodet kan derfor ikke sirkulere fullt ut. Når venstre ventrikulær svikt diagnostiseres, stenger lungefunksjonen, og astmaangrep forekommer. Manglende høyre ventrikkel fører til stagnasjon av blod i leveren, opphopning av væske i hulrommene, hevelse i nedre rygg og underekstremiteter.

Defekt blodstrøm er fyldt med mangel på oksygen for indre organer og vev. Oksygen sult fører til utvikling av acidose og akkumulering av ubehandlede metabolske produkter - melkesyre. Økt metabolisme og nedbrytt protein metabolisme fremkalle utmattelse av kroppen. Ødem indikerer et brudd på vann-saltbalansen.

Hovedmålet med dietten som brukes i hjertesvikt er å stimulere myokardiet og eliminere puffiness. Denne diagnosen er ledsaget av stagnasjon av natrium, noe som betyr å begrense saltinntaket under diettbehandling. I tillegg er pasienten forbudt å drikke rikelig med væsker: Den tillatte grensen er 1-1,2 liter per dag.

Ernæring i hjertesvikt skal kompensere for mangel på kalium, som fjerner overflødig væske, og bidrar til stimuleringen av hjerteets rytmiske arbeid. Magnesium er også svært viktig i dietten, da det aktiverer enzymer, øker stoffskiftet, regulerer surhet. Forstyrrelse av myokardets funksjon fører ofte til forstyrrelse av kalsiummetabolismen. Det lave innholdet av dette sporelementet forårsaker kramper, og uten det er normal blodkoagulasjon umulig.

De grunnleggende prinsippene for ernæring

Reglene som følger med hovedterapien er strenge. For å oppnå et positivt resultat, spesielt i alderen, er det nødvendig å følge følgende diettprinsipper:

1. Modus. Pass på at fraksjonskraften er delt inn i 5-6 mottakelser. Det er bedre å spise litt, du kan dele din vanlige del i halvparten (til lunsj og middag).
2. Overeating - overflod av mat spist på en gang, byr tungt på hjertet, det må takle forarbeiding av energi. Fartøy og myokard vil bli losset, hvis du reduserer kolesterol, bli kvitt overflødig fettreserver, følg kroppsvekten.
3. Væske - i begrensning "liter per dag." Dette inkluderer supper, te og andre drikker. Te og kaffe bør ikke være sterke, de må fortynnes med melk. Vann - maksimalt to briller, saften skal ikke konsentreres. Væske kompliserer arbeidet i hjertet og danner ødem.
4. Salt. Hjertets arbeid er komplisert av overflod av væske, som er et resultat av overdreven saltinntak. På dagen er frekvensen ca 5 g, og ideelt sett er det bedre å bruke så lite som mulig, opp til en total feil.
5. Sporelementer Forbedre metabolisme, aktiver metabolisme. Hovedrollene her er magnesium, kalium, fosfor, kalsium. Mat som er rik på kalium, fremmer fjerning av væske, takler ødem, aktiverer myokardets kontraktilitet. På grunn av mangel på et element i vevet holdes giftstoffer, er hjertemuskelen utarmet. Kalsiummangel fører til smerte og kramper, det skjer ved hjertesvikt i tilfelle hjertesvikt. Magnesium er nødvendig for å berikke sammensetningen av plasma og blod. Fosfor er involvert i alle metabolske prosesser.
6. Forbudt: krydret mat, røkt produkter, stekt kjøtt, krydder, sjokolade, rik bouillon. Alt dette øker trykket, akselererer arbeidet i hjertet, og hindrer det fra å slappe av.
7. Fett. Kosthold rik på fett bør utelukkes fra kostholdet. Smør er strengt begrenset til en teskje per dag, sesongsalater og koker bare på solsikke. Ost kan forbrukes, men ikke mer enn ett lite stykke per dag. Produktet bør ikke være salt.
8. Brød. Tillat å spise et par stykker hvitt eller svart brød per dag.
9. Søt. Det provoserer hevelse, så maksimalt beløp skal reduseres til 6 ts granulatsukker, eller erstatt det med honning, eller spis 4 godteri.
10. Alkaliske produkter. Ved hjertesvikt skjer et brudd på syrebasebalansen, det sure miljøet øker, og deretter vises kortpustethet, arytmi osv. Derfor bør det legges vekt på alkaliske matvarer som forbruker:

• bær;
• Apple;
• pærer;
• spinat;
• friske greener;
• agurker;
• rødbeter;
• tomater;
• melkeprodukter og sure melkeprodukter.

1. Den viktigste dietten. Følgende produkter er nyttige:

• frokostblandinger fra ulike typer frokostblandinger;
• magert biff;
• kalkun;
• kylling;
• magert fisk;
• Første kurs (helst vegetarisk eller meieri);
• bakt eller kokt poteter;
• stewed courgette;
• gulrøtter;
• kål.

Forbudte og anbefalte produkter

Hjertesykdommer er ledsaget av mangel på mineraler og noen vitaminer, og et spesielt diett er utformet for å fylle alle manglende hull og dermed normalisere blodsirkulasjonsprosessen.

Sosudinfo.com

Hjertesvikt er en alvorlig tilstand der normal blodstrøm i kroppens indre organer og vev er forstyrret på grunn av patologier av hjertepumpens funksjon. Kroniske manifestasjoner av syndromet forverrer pasientens livskvalitet: de blir raskt trette, lider av kortpustethet og ødem, samt vævshypoksi.

Behandling av denne sykdommen inkluderer både medisinering og korreksjon av livsstil og diett. Ernæring for hjertesvikt er rettet mot å redusere belastningen på myokardiet, utskillelse av væske og normalisering av kroppens saltbalanse.

Medisinsk næringsorganisasjon

I tilfelle av nedsatt hjertefunksjon er menyen basert på flere prinsipper:

• Redusere mengden salt til 5 g per dag. Dette inkluderer ikke bare det rene tilsetningsstoffet i oppvasken, men også innholdet i de ferdige produktene: brød, pølser, melk, juice, etc.
• Fraksjonal fordeling av dietten (fra 5 måltider per dag).
• Redusert væskeinntak. Mengden fritt vann, inkludert juice og andre drikker, bør være 0,7-1,2 liter per dag. Det anbefales ikke å senke denne frekvensen, siden arbeidet med ekskresjonssystemene er komplisert.
• Kontroll av volumet av urin. For å unngå ødem, er det ikke bare nødvendig å redusere væskestrømmen, men også for å stimulere utskillelsen ved hjelp av naturlige diuretika (rosehip infusjon, tørket frukt, bær).
• Redusere mengden sukker, søtsaker og mel.
• Gjenopprett normal pH-balanse i kroppen. En funksjon av hjertets patologier er et brudd på syrebasenes balanse i mage-tarmkanalen. Du kan til og med det med hjelp av alkaliske matvarer: epler, urter, courgetter, gresskar, rødbeter, agurker, etc.
• Obligatorisk forsiktig varmebehandling av produkter. Tillatte metoder inkluderer koking, damping, baking. For å forhindre aktiv flatulens i tarmen, er forbruket av rå grønnsaker (unntatt salat, tomater og agurker) utelukket.
• Regnskapsmessige brudd. I diabetes er mengden karbohydrater mer strengt begrenset, og i aterosklerose bør næringsverdien av den daglige rasjonen reduseres med en tredjedel sammenlignet med vanlig norm ved å redusere fettinntaket (egg, biprodukter, fett, fett kjøtt, noen fisk).

Hvis du følger alle regler for å forberede en diett, forbedrer trivselet ditt og effektiviteten av medisinering øker.

De vanligste dietter for hjertesvikt: Carrel-meny, tabell nummer 10 og nummer 10a av Pevzner. The Carrel Diet legger strengere grenser på kjøtt, fisk og varme krydder. Behovet for protein og kalsium er fylt med meieriprodukter, spesielt lavmaks kokt melk.

Carrel ernæring er basert på fire saltfrie dietter som brukes konsekvent. Den første består av bare 700 ml varm melk og 100 ml wild rose buljong, som er fullstendig fraksjonalt. De resterende tre inkluderer en liten mengde fast mat. Denne dietten anbefales for alvorlig hjertesykdom eller som en forberedende prosedyre før du bytter til Pevsner dietten. Varigheten av scenen er 2 uker.

Diett nummer 10

Tabell nummer 10 anbefales for svikt i I-IIA-graden.

Saltforbruket er begrenset til 6 g, det antas at 2-3 g krydder allerede finnes i produktene, slik at du ikke kan tilsette mer enn 3 g salt. Antallet avkok, juice, gelé, rent vann, supper er redusert til 1,2 liter, hvorav mineralvann ikke kan være mer enn 400 ml. Forbruket av brød skal reduseres til 250 g per dag, sukker - til 30 g.

Det anbefales å øke andelen matvarer som inneholder kalium og magnesiumforbindelser (poteter, tørkede aprikoser, pommes frites, epler, nøtter, spinat), samt andre grønnsaker og meieriprodukter. Det er lov å spise magert fisk og kjøtt.

Næringsverdien av det daglige kostholdet bør være:

• ikke mer enn 2500 kcal;
• 90 g proteiner;
• opptil 70 g fett (minst 20 g vegetabilsk);
• opptil 400 g karbohydrater.

Diett nummer 10a

Tabell nr. 10a har strengere regler og er beregnet for pasienter med IIB-III grad av insuffisiens. All mat er tilberedt uten salt, steking er helt forbudt. Retter serveres grillet og bare varm.

Mengden væske reduseres fra 1,2 liter til 600-700 ml per dag, forbruket av brød til 150 g. Ernæringsmessig verdi av diett nr. 10a:

• opptil 2000 kcal;
• 50-60 g proteiner;
• 50 g fett (opptil 15 g vegetabilsk);
• 300 g karbohydrater.

Nyttige produkter

Tillatte matvarer for hjertesvikt inkluderer:

• Brød fra mel 1-2 grader eller med kli, foreldet hvitt brød, kaker uten egg og smør. Når det er mulig, er alle produkter saltfrie.
• Supper (unntatt når slanking nummer 10a). Kjøttkraft for mat kan være magert, svakt kjøtt eller fisk.
• Kraftig kjøtt (kanin, kylling, kalvekjøtt) og fisk (kulmule, gjeddeabbor, torsk).
• Grønnsaker. Ubegrenset erter og hvitkål er tillatt i begrensede mengder. Rå kan bare spise tomater, agurk, salat og revet gulrøtter.
• Korn og pasta.
• Egg (2-3 stykker per uke). Anbefalte protein omeletter, kokte egg, marengs. Forbudte stekte egg.
• Smør og vegetabilsk olje.
• Meieriprodukter og lavmælk melk.
• Drikker fra frukt og bær (kompott, gelé, juice, smoothies), mineralvann, urtete og rosenkål, svake te- og kaffedrikker, fortynnet med melk.
• Frukt og tørket frukt.
• Søtsaker (sukker, naturlig gelé, honning, marshmallow, marshmallow, syltetøy, tørre kjeks, bakt frukt).
• Naturlig vegetabilsk og fettfattig melkesaus, greener, noen krydder (kanel, nelliker, tørket laurbær).
• Kosttilskudd (grønnsaker og fruktkutt, en liten mengde ost og lett saltet fisk).

Produkter å unngå

For hjertesvikt, må du utelukke fra menyen:

• svart te og kaffe;
• alkoholholdige drikker;
• offal, sjømat høyt i kolesterol;
• røkt kjøtt, marinader, krydret, fett og salt retter;
• sterke buljonger;
• sjokolade;
• kullsyreholdige sukkerholdige drikker.

Begrensning er pålagt noen grønnsaker som provoserer flatulens: kål, løk, reddiker, hvitløk, bønner, erter.

Faste dager

Med den intense manifestasjonen av symptomene på sykdommen, anbefaler leger ikke bare å endre ordningen med narkotika, men også å tilbringe faste dager.

Riktig ernæring av pasienten med hjertesvikt og ødem

Hvis det er alvorlige hjerteproblemer, er legemiddelbehandling av avgjørende betydning for normalt velvære og fravær av komplikasjoner. Men ikke mindre viktig er livsstilen, der først og fremst må det være et sted for riktig ernæring. En diett for hjertesvikt og ødemer består av produkter som gir nok styrke. Det er veldig variert, men det er noen forbud i den.

Les i denne artikkelen.

Hvorfor det er nødvendig å innføre restriksjoner på mat

Mat er energi, og hvis det er for mye i kroppen, arbeider hjertet hårdere. Hvis dens kontraktile funksjon er underskattet på grunn av overbelastning, er myokardiet berørt eller det er andre problemer, kan feil mat forverre situasjonen. Og omvendt vil kostholdet bidra til å fjerne allerede eksisterende vanskeligheter i generell tilstand:

• Øk hjertets kontraktilitet. Hvis det ikke er overflødig væske i vevet, vil belastningen på den avta. Ødem går under betingelse av lavt innhold i mat salt.
• Forbedre metabolisme. Et spesielt sted blant andre komponenter for å sikre disse prosessene tilhører kalium, magnesium, kalsium og fosfor. Den første bidrar til å eliminere ødem og har en gunstig effekt på myokardets evne til å redusere. Dens mangel fører til dystrofi av hjertemuskelen, forsinkelsen i vev av toksiner. En tilstrekkelig mengde magnesium forbedrer sammensetningen av blod og plasma. Kalsium i hjertesvikt reduserer naturlig, noe som fører til kramper og smerte. Derfor bør kostholdet fylle opp sine reserver. Fosfor er nødvendig for alle typer metabolisme.
• Opprettholde normal syrebasebalanse i kroppen. Med hjertesvikt i vev og blod dannes et overskudd av syre som fremkaller arytmi, kortpustethet og andre alvorlige symptomer. Du kan gjenopprette balansen mellom den og alkaliske forbindelser ved hjelp av riktig mat.
• Stabiliser kroppsvekten. Overskuddet betyr økt belastning på karene og myokardiet, tilstedeværelsen i blodet av overskytende kolesterol. Riktig ernæring og faste dager er i stand til å fjerne unødvendige "reserver" av fettvev, for å forhindre dannelsen av nye. Blodtall nærmer seg normalt med diett.

Tilstrekkelig, men uten overflødig ernæring bidrar til en bedre oppfatning av legemidlet. Men det viktigste som det gir, er stabilisering av trivsel. Ødem, dyspnø forsvinner, blodsirkulasjon og nyre- og leverfunksjoner er normalisert.

Diett nummer 10

Tabell nummer 10 innebærer å redusere kaloriinntaket ved å redusere mengden av fett og karbohydrater. Men hovedfunksjonen er en reduksjon i mengden salt som forbrukes, noe som totalt i dag ikke skal være over 2,5-5 g. Krydder legges til allerede tilberedt mat.

Dette hjertesvikt dietten foreslår også en reduksjon i porsjoner. Men antall måltider per dag bør øke til 5. Dette tillater absorpsjon av næringsstoffer uten sjokkerende overbelastninger for kroppen.

Følgende matvarer og retter anbefales i diett nummer 10:

• Brød er tillatt hvit og rug, men uten salt og ikke rik. Du kan spise bakverk med kli.
• Supper er best tilberedt i vegetabilsk buljong, kan være meieri eller frukt. Ytterligere ingredienser i dem vil servere frokostblandinger.
• Kjøtt og fisk er egnet fettfattig (kanin, kalkun, biff, kylling). Og fra vann innbyggere - hake, navaga, gjedde, gjeddebjerner, torsk. Animal protein kommer hovedsakelig fra dem, siden egg kan spises ikke mer enn 3 deler per uke.
• Grønnsaker stewes, kokes, bakt eller spises rå. Nyttige poteter, brokkoli, gresskar, gulrøtter, courgetter, rødbeter, tomater og agurker.
• For andre kurs, er makaroni, bokhvete, havremel, semolina, ris egnet. De er tillatt og bakt.
• Melk og dets derivater skal utgjøre en betydelig del av dietten. Dette er kalsium, samt en måte å redusere surhet i kroppen. Avhengig av preferanser, egnet og fullmælk, og yoghurt, yoghurt, cottage cheese, litt rømme eller krem.
• Desserter skal være laget av frukt (mousses, gelé, syltetøy, syltetøy, marshmallows). De blir spist i ubehandlet form, du trenger bare å ta søte og modne epler, pærer, fersken, etc. Her er det viktig å begrense mengden, huske kaloriene.
• Av drikkene er nyttige de som har i sammensetningen av vitaminer og samtidig svelger tørst. Denne buljong hofter og currants, naturlig juice, fruktdrikker.

Begrensninger og restriksjoner i kostholdet

Tabell nummer 10 grenser:

• kaffedrikk og sterk te;
• smør og vegetabilske oljer (de blir satt i klare måltider);
• sild gjennomvåt i vann;
• grønne erter og hvitkål;
• hvitløk og løk, reddik;
• karbonatiserte drinker.

• alkohol,
• naturlig kaffe,
• sjokolade,
• kjøttposer av kjøtt, sopp og fisk,
• røkt kjøtt
• slakteavfall, kaviar.

Hvordan virker den daglige ernæringen i hjertesvikt

En diett for hjertesvikt hver dag kan være:

Diett for hjertesvikt

Beskrivelse fra 22. november 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 20 dager
• Vilkår: hele tiden
• Kostnad på produkter: 1700-1800 rubler. per uke

Generelle regler

Kronisk hjertesvikt er et kompleks av symptomer som oppstår i ulike sykdommer i kardiovaskulærsystemet, hvor hjertets manglende evne utvikles til å fungere ordentlig og å gi tilstrekkelig mengde blodutslipp som tilfredsstiller kroppens behov. Dens kliniske manifestasjoner er kortpustethet, ødem forårsaket av natrium og vannretensjon, svakhet og begrensning av fysisk aktivitet. De sannsynlige årsakene til denne tilstanden er hjertesykdommer, ventrikulære hjertefeil og sykdommer i kranspulsårene. I eldre aldersgrupper fører iskemisk hjertesykdom, arteriell hypertensjon og diabetes mellitus ofte til denne tilstanden.

Med alder, på grunn av progressive endringer i hjertemuskelen og en reduksjon i antall kardiomyocytter, oppstår myokardial hypertrofi med en reduksjon i hjertepumpens funksjon og forverring av blodsirkulasjonen. Dette fører til forstyrrelser i gassmetabolisme i kroppen, hevelse og stagnasjon i ulike organer (lunger, nyrer og organer i mage-tarmkanalen).

Kongestiv gastritt utvikler, oppstår kvalme, appetittløp, oppkast, tarmbelastning, noe som forverrer fordøyelsen av mat og dets absorpsjon, det er et tap av vekt, en tendens til forstoppelse og flatulens.

Hos pasienter går matmangel frem, noe som manifesterer seg i hypoproteinemi (reduksjon i nivået av protein i blodet), vitaminmangel (spesielt B1), tap av muskelprotein og vekt. Derfor bør en diett med hjertesvikt være rettet mot å eliminere disse forstyrrelsene.

Ernæringsmessige egenskaper i CHF er å begrense salt og vann (med uttalt ødem). Mat bør være lett fordøyelig, rik på vitaminer og med tilstrekkelig proteininnhold. Kaloriinntak innen 1900-2500 kcal. Pasienter anbefales å dele måltider med måltider opptil 6 ganger daglig. Rikelig mat fører til at membranen stiger, og dette forringer hjertefunksjonen. Måltid i små porsjoner er spesielt viktig for pasienter med sengestøtte.

Graden av saltrestriksjon i dietten med CHF avhenger av alvorlighetsgraden av stagnasjon:

• I FC - salt mat er utelukket i kostholdet, det blir ikke saltet under tilberedning, og mengden salt for salting er 3 g.
• II FC - salt mat er utelukket og salting er ikke tillatt. Generelt kan det konsumeres opptil 1,5 g.
• III FC - matlaging uten salt, bruk av saltfritt brød, dosalivanie ekskludert (mindre enn 1,0 g).

Væskebegrensning er relevant i ekstreme situasjoner - med dekompensering, når det er nødvendig å injisere diuretika intravenøst. Så, med CHF IIB og III FC, er væsken begrenset til 0,5-0,8 l, og med CHF IIA - til 1,0 l. I normale situasjoner kan væskevolumet være 1,5 l / dag. Kostholdet avhenger av scenen av CHF.

Kostholdet i hjertesviktstrinnene I og II er rettet mot å lette funksjonen av kardiovaskulærsystemet, forbedre nyrene, fordøyelseskanaler og diurese. Standard diett nr. 10 er brukt. Kostholdet skal omfatte 80-90 g proteiner (de fleste dyr), 70 g fett og 350 g karbohydrater. Kaloriinntak - 2300-2500 kcal. Gir moderat mekanisk skastzhenie fordøyelseskanal.

• Salter og væsker. Maten er tilberedt uten salt, det er tillatt i en viss mengde.
• Kolesterolrike matvarer (slakteavfall, pølser).
• Grov fiber i kosten, noe som kan forårsake gjæring og gassdannelse.
• Retter som forårsaker flatulens (belgfrukter, kvass, fersk gjær bakverk, drikke med gass, druer, rosiner, stikkelsbær, kli, sopp, spist korn).
• Spennende aktivitet i kardiovaskulærsystemet og nervesystemet (sjokolade, veldig sterk kaffe, te, kakao, tonic).
• Irriterende for leveren og nyrene (skarpe, stekt, ekstraherende stoffer).
• Væskeforbruk opp til 1,2 - 1,5 liter.
• Sukker (50 g per dag), den kan erstattes med honning eller usøtet syltetøy. Når overvektige enkle karbohydrater er betydelig begrenset.
• Spicy appetittvekkere, fettstekt mat, kjøtt og fisk av fete typer, kjøtt, fisk / sopp kjøttkraft er ekskludert.

Det er ingen grunn til å nekte moderat bruk av krydrede grønnsaker, krydder og krydder, løk, hvitløk. Du kan legge til sitron og tomatjuice eller noen eplecidereddik, ketchup og hjemmelaget majones (uten salt) til retter. Dette gjør at usalt mat kan gi en smak, og da pasienter ofte har redusert appetitt, blir dette relevant.

Det er viktig å berikke pasientens diett med vitaminer, kalium og magnesiumsalter. Kalium har en vanndrivende effekt, noe som er svært viktig for disse pasientene, forbedrer hjerteaktiviteten og reduserer risikoen for rytmeforstyrrelser. Produkter med høyt innhold inkluderer bakte poteter, rosiner, sitrus, furu og valnøtter, kohlrabi, gresskar, datoer, agurker, linser, fiken, erter, bønner, soyaprodukter, druer, brusselspirer, aprikoser, eplejuice, bananer, havkål, fersken, spinat, eggplanter, vannmelon, prunes, aprikoser og tørkede aprikoser, sardiner, gulrøtter. En av sine beste kilder er bananer, som må spises hver dag.

Magnesium er også nødvendig, fordi pasientene stadig tar diuretika. Det fremmer utvidelse av blodkar, fjerning av overskytende kolesterol, dets tilstedeværelse er nødvendig for absorpsjon av kalsium og fosfor. Viktigst er den hypotensive, anti-kjemiske og antiarytmiske effekten. Med mangel på magnesium blir fremdriften av atherosklerose og mitralventil prolaps akselerert, vedvarende takykardi og arytmier oppstår, øker dødeligheten fra koronar hjertesykdom. Tilfeller av myokardinfarkt ved 30-40 år er forbundet med redusert innhold i hjertemuskelen. Du kan motta det med følgende produkter: gresskar og solsikkefrø, hvetekli, valnøtter, spinat, sesamfrø, mandler, pinjekjerner, peanøtter, bønner, datoer.

Pasienter med CHF II B og Trinn III vil bli matet innenfor grensene for medisinsk tabell nr. 10A. De grunnleggende kravene forblir de samme, men salt er mer begrenset til 1,5 gram per dag. Denne maten har en lavere energiværdi (1800-1900 kcal), proteiner er begrenset til 60 g og fett til 50 g per dag.

Retter er tilberedt i sjofel form og bare tilberedt. Siden aktiviteten til pasientene er begrenset, reduseres tarmfunksjonen ofte. I dette tilfellet blir mer avføringsmiddel innført i kostholdet: Stekt tørkede aprikoser og svisker, moden frukt, bakt epler og ferskt revet, kokte gulrøtter og rødbeter, blomkålpuré, gresskar og courgetter, gjærte melkdrikker. I nærvær av overvekt blir faste dager utpekt en gang i uken.

Pasienter med alvorlig sirkulasjonsfeil med feil i standard diett kan anbefales Carrel diett. Dens handling er på grunn av alkalisk orientering av produkter (melk opptil 7 ganger om dagen, saltfritt brød, risgrøt, mykkokte egg, potetmos), samt væskebegrensning og utelukkelse av salt. Dette er en mat av kraftig redusert energiværdi. Vanligvis kan kaliumdiet foreskrives i ulike perioder, noe som bidrar til å normalisere vannsaltets metabolisme og øker urinering.

Med progressiv hjertesvikt utvikler hjertekaksjonen (alvorlig sløsing), noe som er en faktor for å redusere pasientens forventede levetid. Denne tilstanden er en indikasjon på tildeling av næringsstøtte. Tilstedeværelse av hjertekaksjon vurderes dersom det er et vekttap større enn 5 kg i 6 måneder eller en BMI mindre enn 19 kg / m2.

Kunstig ernæring i CHF kan øke pasientens kroppsvekt, ventrikulær ejektjonsfraksjon og redusere funksjonell klasse av svikt. Før avtalen blir pasientens energibehov bestemt (basal metabolisme beregnes) i henhold til Harris-Benedict-metoden ved bruk av formler. De tar hensyn til pasientens aktivitet (gå, ligge eller ligge på hvilemodus), tilstanden (etter operasjon eller skade, peritonitt, kakeksi, etc.), samt pasientens temperatur. Da bestemmes mangelen på protein i pasienten av den daglige nitrogenbalansen.

En negativ nitrogenbalanse indikerer en overvekt av protein tap over inntaket. Et tap på 125-180 g protein betyr en reduksjon i muskelmasse henholdsvis 500-750 g. Nivået på proteinmangel og vektunderskudd er avgjørende ved administrering av enteral ernæring.

Høykaloritt kunstig mat kan brukes i form av ytterligere eller primær støtte til pasienten. Med den lagrede fordøyelsesfunksjonen mottar pasienten den i form av å drikke på vanlig måte eller ved hjelp av en sonde (hos alvorlig syke pasienter). Oligopeptidblandinger brukes, for eksempel, Peptamen eller standard næringsstoffer - Nutrizon, Nutren, Berlamin Modular, Nutrilan MCT.

Begynn å ta disse midlene med små doser (5% av energibehovet) og pasienten må drikke enzympreparatet. Volumet av energipåfylling, og følgelig, øker volumet av blandingen gradvis hver 7. dag.

Ved alvorlig CHF-dekompensering er blandinger basert på hydrolyserte proteiner, fett (mellomstore triglyserider) og karbohydrater (maltodextrin) optimale. Mottak av blandinger korrigerer metabolske forstyrrelser, bidrar til økt utholdenhetsbelastning og bremser utviklingen av CHF.

Tillatte produkter

Måltider for hjertesvikt hos ikke-alvorlige pasienter inkluderer:

• Hvetebrød, lett tørket og saltfri, svampkake, magert bakverk.
• Vegetarisk supper (med poteter, frokostblandinger, grønnsaker), rødbetsuppe. I supper legg til surkrem, urter, sitron eller sitronsyre.
• Fettfattige varianter av kalvekjøtt og biff, kylling, kjøttflis, kanin, kalkun. Kjøttet er forkokt og brukes til etterfølgende steking og steking. Du kan lage mat fra hakket kjøtt.
• Fetfattige fiskarter og moderat fett. Teknologiske metoder for matlaging er de samme som kjøttkjøtt med de påfølgende stekene, kokte kjøttboller og kjøttboller. Eventuelle kokte sjøprodukter er tillatt. Fisk anses som et lett fordøyelig produkt, så det bør inkluderes i kostholdet 3-4 ganger i uken, og erstatter kjøttretter.
• Meieriprodukter med gjennomsnittlig fettinnhold, stekt ost og retter fra den, gjærte melkdrikker. Med restriksjonen brukes surkrem, krem, fett og salteost.
• Ett egg per dag (bakt omelett, mykkokte egg).
• Eventuelle korn på bærbarhet og preferanser. De er vant til å lage grøt med melk og vann, gryteretter og puddinger. Kokt pasta og vermicelli er tillatt.
• Fra grønnsaker kan du spise: poteter, gulrøtter, rødbeter, blomkål, courgette, gresskar, tomater, grønt bladsalat, agurker. De fleste grønnsaker er tilberedt i kokt eller bakt form. Grønn løk, persille og dill kan legges til de ferdige retter. Husk at kål og grønne erter kan føre til oppblåsthet, så de brukes sparsomt.
• Salater fra friske grønnsaker, vinaigrettes, grønnsakspott og kaviar, noen sjømat salater er tillatt.
• Ripe frukter og bær, alle tørkede frukter (rosiner er begrenset), melkekiler, kompotter, kisseler, honning, syltetøy, mousses, gelé og kremer, karamell, syltetøy. Forbruk av sjokolade er begrenset.
• Hjemmelagde sauser er grønnsak, rømme, tomat, meieri, løk, frukt. I oppvasken kan du legge løvblad, sitronsyre, tørkede urter, vanilje, kanel.
• Dårlig te og naturlig kaffe, grønn te med sitron, kakao, kaffe drinker, noe juice (unntatt drue), rosehip infusjon.
• Usortert smør, forskjellige vegetabilske oljer. Olivenolje er rik på oljesyre, og kildene til omega-6 fettsyrer er bomull, mais og solsikke.

Hvordan spise med kronisk hjertesvikt

Ernæring ved kronisk hjertesvikt (CHF) er rettet mot å eliminere endringer i pasientens metabolisme, som oppnås ved å foreskrive et spesielt diett bestående av passende matvarer. Kombinasjonen av diuretika og hjerte medisiner med terapeutisk ernæring er flere ganger mer effektive i handling. Derfor er riktig ernæring en viktig del i behandlingen av kronisk hjertesvikt.

Generelle egenskaper

En diett med hjertesvikt må observeres for å forbedre kontraktilfunksjonen til hjertemuskulaturen. Med denne patologien er det en forsinkelse av natriumioner i kroppen, noe som fører til økning i ødem og hjertesvikt. Begrensning av salt i pasientens diett er en av hovedgarantiene for å forbedre pasientens velvære.

En viktig faktor i behandlingen av hjertesvikt - sport

I tillegg til endringer i natrium i kroppen, ved kronisk hjertesvikt er det en klar reduksjon i kaliumioner. For det første fører dette til dystrofiske forandringer i myokardiet. Kalium har en vanndrivende egenskap og har en positiv effekt på hjertets kontraktilitet. En diett med utnevnelse av kalium øker hjertets kontraktilitet og forbedrer blodsirkulasjonen. Ikke glem magnesium, som i sin tur påvirker hjertemuskelenes virkelige funksjon.

Kosthold ved kronisk hjertesvikt bør være minst 4-5 måltider per dag.

Pasienter bør inkludere produkter med et alkalisk miljø i dietten, som i pasientene med kronisk hjertesvikt er det en tendens til surt miljø. Alkaliske matvarer inkluderer melk, frukt, grønnsaker og klibrød. Fra grønnsaker og frukt er det å foretrekke å spise epler, bananer, sitroner, meloner, gulrøtter, rødbeter, poteter, kål, fersken, erter, appelsiner.

Du må følge et bestemt regime og diett. Først av alt er det nødvendig å begrense forbruket av bordssalt til 3-4 g per dag og væsker (suppe, te, juice, kompott, kaffe, vann, frukt, grønnsaker) til 1,0-1,3 liter per dag. Mat for pasienter med kronisk hjertesvikt bør lett fordøyes, være tilstrekkelig høy i kalorier, inneholde riktig konsentrasjon av vitaminer og protein. Det er nødvendig å veie pasienten daglig, da en økning i masse på 2-3 kg over 1-4 dager vil indikere dekompensering (forverring av tilstanden) og væskeretensjon i kroppen i form av ekstern og intern ødem.

Det er viktig å overholde mengden mat spist på en gang. Overeating fører til overdreven fylling av magen, noe som bidrar til økningen av membranen og som et resultat negativt påvirker hjertefunksjonen.

I sanatorier, dispensarier, sykehus for behandling av kronisk hjertesvikt i II-stadium ved hjelp av diett nummer 10. Dens omtrentlige egenskaper er oppført nedenfor.

Liste over produkter som anbefales for kronisk hjertesvikt

En rekke regler bør iakttas ved valg av matvarer, nemlig:

Bakeri - branbrød, bakt uten salt; rusks fra svart eller grått brød. Kaker, kjernemelk (type "Maria").

Supper er den viktigste overholdelse av volumer, fra 250 til 400 ml per mottak. Supper kan være vegetabilsk, magert, magert kjøtt og med lavt saltinnhold.

Kjøtt og fisk - bare fettfattige varianter (biff, kylling, kalvekjøtt, kanin, kalkun, gjeddeabbor, hake, torsk, gjedde, saffran) i kokt eller dampform.

Garnér - grønnsaker i form av kokt og rå, forskjellige kornblandinger med tilsetning av melk, puddinger, pasta durum. Unntakene er belgfrukter.

Egg retter - ikke mer enn 3 stykker per uke. Hvis du bare bruker eggehvite, kan antall egg per uke økes til 6. Det er å foretrekke å bruke bakt proteinmarges og omeletter.

I alvorlige former for kronisk hjertesvikt, anbefales det å konsultere en diett hos legen din eller diett.

Meieriprodukter - det finnes ingen unntak, du kan spise alle produktene: meieriprodukter (kefir, ryazhenka, yoghurt, rømme), melk (med toleranse), hytteost, fløte med lite fettinnhold, ost.

Søt mat - hovedregelen er at gjennomsnittlig daglig mengde sukker ikke overstiger 100 gram. Dette inkluderer honning, pastila, sukker, syltetøy, marshmallow, syltetøy, kjeks, karamell, etc.

Frukt og bær - kompott, fruktdrikker, gelé, gelé, juice, mousses, bakt epler, alt dette er tillatt og anbefalt for bruk i hjertesvikt.

Te og kaffe i en skjør form, buljong hofter, bringebær, solbær, tar hensyn til det daglige kravet til væske.

Hva anbefales ikke når det er CHF

Ikke glem å følge listen over anbefalte produkter og unngå forbudt:

• sterk te, kaffe, kakao
• fettfisk
• svinekjøtt, lard, fårekjøtt og biff talg
• krydret og røkt produkter (svinekjøtt, pølse, pølser, wieners, sauser)
• mat forårsaker flatulens (belgfrukter, kål)
• hermetikk
• Sterkt kjøtt- og fiskeboks
• alkohol
• stekt og krydret mat
• fett desserter
• majones
• hvetemel

I moderasjon bør konsumeres: salt til 3-4 g per dag, flytende 1,0-1,3 liter om dagen, rødvin. For et mer betydelig resultat er det verdt å forlate te, melk og kompott til fordel for vanlig drikkevann.

Hva å gi opp (bilde)

Eksempelmeny for dagen

Frokost: Grøt (havremel, bokhvete, brun eller vill ris, hirse) - 6-9 spiseskjeer for ett glass melk. Du kan erstatte cottage cheese, cheesecakes eller pudding fra ostemasse massen. Hvis ønskelig, er et glass søtt, svakt te med kornbrødsmørk og smør tillatt.

Andre frokost: Enhver frukt - et eple friskt eller bakt med honning og rosiner, pære, oransje, banan eller 6-7 stykker tørkede aprikoser.

Sunn mat - hovedkomponenten i den daglige menyen

Lunsj: Suppe av ditt valg (vegetarisk eller magert kjøtt, fisk). Pynt dampet grønnsaker eller tomatsalat med agurker og olivenolje. Ett glass fruktdrink, kompott eller gelé.

Te tid: Enhver frukt eller håndfull nøtter med tørket frukt

Middag: akseptert senest klokka 7 om kvelden. Kokt fisk med bakt poteter - 1-2 stk. Frukt gryte eller grøt med et stykke ost.

Ved sengetid: et glass kefir, yoghurt, ryazhenka eller en liten frukt.

Temperaturen på tilberedt mat bør ikke overstige 40-50 grader Celsius.

Med riktig ernæring bør vi ikke glemme det konstante og omfattende inntaket av medisiner, optimal fysisk aktivitet og rasjonell hvile. Diet nummer 10 er rettet mot å normalisere metabolske prosesser i kroppen, har en vanndrivende effekt og koordinerer arbeidet i hjertet, leveren og nyrene.