Grønn te

Grønn te er hentet fra blomstene på tebusken, som etter høst blir utsatt for minimal gjæring (oksidasjon). Denne prosessen er nødvendig for langvarig lagring av produktet, samt for å forbedre smaken av drikken. Grønn te er forskjellig fra svart te ved metoden for behandling, og følgelig av farge, smak og grad av styrke.

struktur

Grønn te inneholder følgende fordelaktige elementer og mineraler:

• Ascorbinsyre (vitamin C);
• Tocopherol (vitamin E);
• karotenoider;
• mangan;
• krom;
• sink;
• Selen.

Nyttige egenskaper

Regelmessig forbruk av to kopper grønn te per dag reduserer risikoen for følgende sykdommer betydelig:

• Hjerteinfarkt;
• Onkologiske sykdommer (unntatt brystkreft);
• fedme;
• Kardiovaskulære sykdommer;
• Urolithiasis og gallstonesykdommer.

Grønn te er nyttig for folk som bruker mye tid på datamaskinen, fordi den nøytraliserer effekten av negativ stråling på kroppen. Det anbefales å drikke det om morgenen på tom mage for å forsterke og forbedre hjernens funksjon.

Negative effekter på kroppen

Som et hvilket som helst naturlig produkt har grønn te en rekke kontraindikasjoner og bivirkninger. Med analfabeter bruk av grønn te kan forårsake alvorlig skade på kroppen.

Ved forstyrrelser i nervesystemet og hypertensjon er det bedre å forlate bruken av grønn te, fordi koffeininnholdet øker spenningen og øker presset.

Gravide kvinner anbefales ikke å drikke grønn te i store mengder, siden nervøs spenning øker i de fleste av dem. Fordi grønn te fremmer vekttap og duller følelsen av sult, kan en baby bli født med redusert vekt. I tillegg forhindrer noen komponenter i drikken prosessen med å dele folsyre, noe som negativt påvirker utviklingen av fostrets hjerne.

Ved forhøyet kroppstemperatur er det kategorisk umulig å drikke sterk grønn te. På grunn av innholdet av teofyllin i den, vil temperaturen øke enda mer og pasientens tilstand vil forverres.

Ved magesår er det verdt å avstå fra å bruke grønn te, fordi det bidrar til å øke surheten i magesaft, noe som reduserer helbredelsesprosessen av problemområder.

Når leversykdom ikke anbefales å drikke grønn te, spesielt sterk. Noen forbindelser i sammensetningen har skadelig effekt på kroppens funksjon. Svart te gjelder ikke dette forbudet.

Med anemi (jernmangel i kroppen), er grønn te kontraindisert fordi den bidrar til fjerning av metaller fra kroppen. Koffeininnholdet i produktet nøytraliserer effekten av medisinske legemidler som øker nivået av hemoglobin i blodet.

Ved sykdommer i bein og ledd kan bruk av grønn te forverre pasientens tilstand alvorlig, siden den har en negativ effekt på bein tetthet. Av denne grunn er det ønskelig å forlate drikke i tilfelle sprekker og brudd på beinene, samt med skader på leddene.

Slik brygger du grønn te

Først av alt, vær oppmerksom på vannet. Det er best å få det renset eller kildevann, siden vannet er klorert og kan forringe smaken av drikken. I alle fall bør vannet være friskt, det vil si, hvis det allerede er kokende, ikke koker det igjen, men bruk en ny. Etter koking skal vannet avkjøles til minst 90 grader, hvoretter te kan brygges. Bryggetid er i gjennomsnitt 2-3 minutter.

Smaken og varigheten av tebrewing er hovedsakelig avhengig av karakteren. God kvalitet te brygges raskere og ved lavere temperatur på vann enn billig. Kinesisk te, ifølge kineserne selv, kan brygges opp til 7 ganger. Vi snakker utelukkende om løs te, fordi teposer, med all den praktiske bruken, kan ikke være av god kvalitet. Den består av teproduksjonsavfall, i tillegg spiser papirposen seg selv smaken av drikken.

Ulike kosttilskudd og oppskrifter

Sitron. En bit sitron i grønn te vil forbedre sin toniske effekt og antiseptiske egenskaper, men det vil redusere styrken litt.

Ginger. Grønn te med ingefærrot har en krydret bitterhet og anses veldig nyttig. Ved forkjølelse øker bruken av en slik drink utvinning og gir styrke til kroppen. Ingefær er også kjent som et afrodisiakum (et stoff som stimulerer seksuell lyst). Grønn te med ingefær anbefales å drikke og for vekttap.

Melk. Vanligvis blandes grønn te med varm melk i et ett-til-ett-forhold. Melk reduserer effekten av koffein i te, slik at den kan bli full, selv til personer med høyt blodtrykk. Melket te bidrar også til rask gjenoppretting fra en forkjølelse.

Svart te Hvis du av medisinske årsaker ikke anbefales å drikke grønn te i store mengder, kan du halve blandingen med svart te, som har en helt annen effekt på kroppen.

Jasmine. Jasmine grønn te har en gunstig effekt på nervesystemet og hjernen, bidrar til å bli kvitt søvnløshet og forbedrer synsstyrken. Jasmine anbefales å legge til te om sommeren, fordi det raskt slukker tørst.

Ansiktspleie

For å forbedre hudfargen kan du vaske ansiktet om morgenen med svakt brygget grønn te. Dermed vil huden ikke bare skaffe seg lysstyrke, men også fri for akne, akne og allergisk utslett. I dag er det ansiktspleieprodukter med grønn teekstrakt fra ulike kosmetikkprodusenter.

Creme Yinni pigment flekker

Kinesisk ansikt og kroppskrem designet for å bleke hud og forhindre pigmentering.

Ingredienser: grønn te ekstrakt, te polyphenol, arbutin, algen ekstrakt, aloe ekstrakt.

Indikasjoner for bruk: alder flekker, fregner, svarte prikker, ansikts rynker.

Kontraindikasjoner: Graviditet og amming, Individuell intoleranse mot komponentene i produktet. Kremet kan ikke brukes i den varme sesongen på grunn av aktiviteten til solens stråler, og de kan ikke brukes i lang tid.

Riktig ernæring med jernmangel anemi

Jernmangelanemi er en patologisk tilstand forårsaket av en reduksjon i hemoglobinprotein i blodet, hovedoppgaven er å transportere oksygen til vev og indre organer.

Hvem lider av anemi?

I de fleste tilfeller finnes anemi hos kvinner som forventer en baby, ammende, immunkompromitterte og ofte syke pasienter, pasienter som har gjennomgått operasjon eller har mistet mye blod.

Årsaken til utviklingen av denne patologien kan også være noen sykdommer i tynntarmen og immuniteten av vitamin B12, uten hvilken absorpsjon av jern av kroppen er umulig.

Hvordan gjenkjenne anemi?

De viktigste kliniske manifestasjoner av jernmangelanemi er:

• tretthet,
• svimmelhet;
• Apati og mangel på appetitt
• Blek hud;
• Fragilitet av hår og negler;
• Flimrende "fly" før øynene mine; Endring i smakpreferanser - for eksempel, merker pasienter et ønske om å spise kritt eller jord;
• Kortpustethet og hjertebanken.

Anemi er en fare for menneskekroppen, slik at sykdommen ikke bør få lov til å ta kurset. Som et resultat av utilstrekkelig oksygeninntak av vev og organer, begynner hjernen og hjertet å lide, noe som resulterer i at en person utvikler samtidige sykdommer og patologier.

Spesielt farlig er jernmangelanemi for forventede mødre, siden i dette tilfellet får ikke babyen i livmor nok oksygen og næringsstoffer. Som følge av dette begynner fosteret å ligge igjen under utvikling, det er fare for tidlig fødsel, svakhet i fødsel og fødsel av et barn med lav vekt.

Behandling av anemi

I moderne farmakologi er det et stort antall medikamenter som øker nivået av jern i kroppen, bare de må ta lang tid og i henhold til en bestemt ordning. Når anemi oppdages, bør du ikke umiddelbart ta tak i stoffene, og legene selv anbefaler ofte å justere nivået av hemoglobin i blodet med mat.

Hva kan du spise med anemi?

Nivået av jern i kroppen ved begynnelsen av anemi kan økes med mat:

• Grønne epler;
• Bokhvete grøt;
• Lever - preferanse er gitt til biff, siden jerninnholdet i dette produktet er maksimalt;
• granater;
• persille;
• storfekjøtt;
• kalkun;
• Apple juice;
• Havregryn.

Hva er bedre å nekte?

Det er viktig å vite at absorpsjon av jern fra mat hindres av slike produkter som:

• melk;
• Svart kaffe og te;
• Fersk bakt varer;
• Sjokolade og diverse bakverk;
• Fett, røkt, krydret, salt og krydret mat.

Det er bedre å midlertidig utelukke svinekjøtt fra kostholdet. Meieriprodukter bør ikke utelukkes, men det er viktig å ikke kombinere dem med matvarer som er rike på jern, siden absorpsjonen av kroppen vil være minimal.

For eksempel, hvis du virkelig liker melkegrøt, så må de i noen periode være. Spis grøt i ren form, og du kan drikke melk i 1,5-2 timer etter å ha spist. I løpet av denne perioden klarer kroppen å helt utvinne jern fra mat og assimilere det.

Mange forventende mødre lider av lavt blodtrykk, som er reddet fra en kopp kaffe om morgenen. Det er viktig å huske at koffeinholdige drikker helt blokkerer absorpsjonen av jern i tynntarmen, så for behandlingstiden av anemi er det bedre å være fra dem, spesielt siden det ikke er noen fordel i dem. Erstatt kaffe og svart te med fruktkompot eller fruktdrikke laget av friske bær, som er rike, ikke bare i jern, men også i andre viktige sporstoffer og vitaminer.

Hvis legen din har foreskrevet jerntilskudd, bør du vurdere noen av nyansene for å ta dem:

• Det er bedre å ta jernpreparater 1,5 timer før måltider eller 2 timer etterpå, så ingenting vil forstyrre absorpsjonen av sporelementet;
• Tabletter skal vaskes med en surgjort væske, for eksempel kompott, juice, eller bare vann med tilsetning av en sitronkile. Jern absorberes raskt av kroppen når den interagerer med vitamin C;
• Det anbefales ikke å drikke te, kaffe eller ta mat i 40-60 minutter fra det øyeblikket du tar jernpillen.

Omtrentlig diett med jernmangel anemi

Frokost: havregryn med banan, søt toast og grønn te;

Lunsj: rødbeter suppe, kli brød, bokhvete grøt og kalkun kotelett, tørket frukt kompott;

Snack: smoothies laget av modne bær eller bakt epler;

Middag: Salat av ferske grønnsaker og urter, biffsleffel;

Før du går i seng - et glass kefir.

Når du planlegger en diett og følger legenes anbefalinger, kan pasienter med milde former for anemi gjenopprette normale blodnivåer av jern uten bruk av medisiner.

Husk at selvbehandling av anemi er helt uakseptabelt, siden mangel på hemoglobin i blodet kan skyldes alvorlige sykdommer i tynntarmen, og en diett vil ikke være nok her!

Ernæring for jernmangelanemi - hvilke matvarer øker hemoglobinnivået?

Innholdet i artikkelen:

Anemi er en sykdom som i dag diagnostiseres i hver syvende innbygger i vårt land. Imidlertid mistenker mange ikke engang at de har dette problemet, skriver symptomene som ser ut til å være normal utmattelse fra husholdnings- og arbeidsproblemer.

Faktisk kan anemi lett forveksles med fysisk og følelsesmessig tretthet, men faktisk er det oftest et symptom på en annen sykdom.

Anemi er preget av en reduksjon i hemoglobin, en reduksjon i antall røde blodlegemer, og utviklingen av oksygen sulten av blodet. Og en av hovedrollene i utviklingen av anemi er spilt av usunn næring, for eksempel hyppige måltider som skadelig junk food og mangel på brukte vitaminer, mikro og makroelementer.

Hva er jernmangelanemi, og hvilken rolle spiller hemoglobin i blodet?

Det er flere typer anemi:

• Mangelfull - oppstår når det mangler vitaminer, mikro- og makroelementer (oftest jern), som spiller en viktig rolle i bloddannelsen.
• Hemolytisk - destruksjon, binding av erytrocytter på grunn av alvorlig forgiftning med kjemikalier (giftstoffer), genetiske sykdommer, hyppige alvorlige belastninger, eksponering for svært lave temperaturer og andre faktorer.
• Sickle celle - mutasjon av røde blodlegemer, oppkjøpet av blodceller av uregelmessig form. Denne arten tilskrives arvelige sykdommer.
• Hypo-og aplastisk - alvorlig type anemi assosiert med nedsatt bloddannelse i benmargen.
• Akutt og kronisk post-hemorragisk - resultatet av stort blodtap (sår, blødning).

Jernmangelanemi (jernmangel) er den vanligste typen anemi i vår region, og et komplett blodtall vil hjelpe til med å diagnostisere det der hemoglobinnivåer er indikert.

Det er jernproteinhemoglobin som transporterer oksygen gjennom blodet til organer og vev hos mennesker og dyr. Hvis nivået av hemoglobin reduseres, oppstår underernæring av cellene, noe som resulterer i oksygen sult.

Det er generelt aksepterte indikatorer for normalt hemoglobin:

• For kvinner - fra 120 til 140 g / l, for menn - fra 130 til 160 g / l.
• Spedbarnshastigheten for hemoglobin avhenger av barnets alder. For eksempel, i en nyfødt baby som kun er 1-3 dager, ligger hemoglobin normalt fra 145 til 225 g / l, i alderen 3-6 måneder - fra 95 til 135 g / l. Deretter øker hemoglobinsatsen gradvis fra 1 år til flertall, og blir den samme som hos voksne.
• For gravide kvinner er hemoglobinsraten i blodet fra 110 til 140 g / l, det vil si at det kan senkes allerede fra tidligste tidspunkt, siden føtal vekst alltid er et raskt forbruk av jern- og folsyre reserver.

Årsaker og symptomer på anemi

La oss finne ut hvorfor det er jernmangel anemi, og hvordan å spise riktig for å øke nivået av jern i blodet.

De vanligste årsakene til anemi er:

1. Vesentlig blodtap, som kan oppstå under operasjoner eller skader, tung menstruasjon hos kvinner, samt permanent blodtap som oppstår hos pasienter med hemorroider og pasienter med sår.
2. Ulike psykiske lidelser påvirker kroppens tilstand som helhet, og påvirker spesielt immunforsvaret, noe som også kan utløse en økning i hemoglobinnivå.
3. En stillesittende livsstil, eller omvendt, overdreven permanent arbeid, både mentalt og fysisk, fører til rask forbruk av gunstige stoffer i kropps- og jernmangelanemi.
4. Sykdommer i nyrene, magen, tarmene - en annen årsak til anemi.
5. Tilstedeværelsen i kroppen av slike parasitter som ormer, provoserer også utviklingen av jernmangelanemi.
6. Smittsomme og onkologiske sykdommer er en trussel mot liv og helse, og i tillegg er de en god hjelp for utviklingen av anemi. I sin tur vektar anemi disse sykdommene og bidrar til deres fremgang.
7. Feil ernæring. På grunn av bruk av produkter som inneholder lite eller dårlig absorbert jern, oppstår jernmangel i kroppen.

Som et resultat av disse og mange andre grunner begynner symptomer på anemi, som ligner på normal daglig tretthet.

Symptomer på anemi:

• Apati til alle hendelser som oppstår i livet.
• Tretthet.
• Konstant følelse av svakhet i hele kroppen.
• Kvalme, hyppig hodepine og forstoppelse.
• Døsighet hele dagen og svimmelhet som oppstår uten årsak.
• Tinnitus.
• Tørrhet i munnslimhinnen.
• Blek hud, sprøtt hår og negler, tannråte.
• Kanskje selv den lange forekomsten av subfebril temperatur - 37-37.5 °.
  

Iron Rich Foods - Liste

Å bli kvitt jernmangel anemi vil bidra til å spise riktig mat rik på jern.

Iron Rich Foods List

Animal opprinnelse:

Planteopprinnelse:

• Groats - bokhvete, belgfrukter.
• Grønnsaker - tomater, rødbeter, poteter, greener, gulrøtter, paprika.
• Frukt - granateple, pære, vinrank, eple, plomme, aprikos, kvede, persimmon.
• Bær - currants, blåbær, jordbær, jordbær.
• Sopp.

drikke:

• Plomme juice.
• Te med honning og sitron.
• Drue og eplejuice.
• Tomatjuice.
• Gulrotjuice
• Rødjuice

Jerninnhold i produkter (per 100 g):

• 72 mg - Bønner
• 51 mg - hasselnøtter
• 45 mg - Havremel
• 37 mg - Skummetmelkost
• 31 mg - Bokhvete
• 29,7 mg - svinelever
• 20 mg - Erter
• 19 mg - Brewer's Yeast
• 16 mg - Sea Kale
• 15 mg - Epler (tørket frukt)
• 12 mg - Tørkede aprikoser
• 9 mg - Blåbær
• 9 mg - Beef Liver
• 6, 3 mg - hjerte
• 5 mg - Beef tongue

Legen råd

Det er mulig og nødvendig å bekjempe jernmangelanemi, ikke bare ved hjelp av narkotika. En veldig effektiv i dette tilfellet er et balansert kosthold - en diett rik på jern, vitaminer, mikroelementer.

• En dag i menneskekroppen med mat bør ha minst 20 mg jern.
• Jern blir bedre absorbert i kroppen, hvis det kombineres med mat som er rik på vitamin C. For eksempel kan brukes sammen kornblanding og frisk granateple, kjøtt og juice.

Hvordan øke hemoglobinnivået i et barn?

For å bekjempe jernmangel er anemi hos barn i alle aldre nødvendig. For eksempel i spedbarn reduksjon i hemoglobinresultater på oksygenmangel i hele organismen som deprimerende effekt på nervesystemet av barnet, og alvorlig påvirker hans fysiske og mentale utvikling. Som et resultat kan barnet ofte gråte, starte, være irritert.

Foreldre går straks i panikk, mistenker tilstedeværelsen av sykdom fra nevrologi, men først og fremst er det verdt å ta hensyn til graden av hemoglobin i barnets blod.

For å kurere jernmangel anemi hos spedbarn, er det nødvendig å balansere moderens ernæring. Hvis barnet allerede har fått utfyllende matvarer, må du ta vare på riktig fôringssystem. For dette bør både ammende og barnet spise bokhvete, kjøtt, rødbeter, epler og eplejuice, granateplejuice.

For barn over 3 år er det ikke vanskelig å normalisere matvarer som inneholder jern. I denne alderen kan du spise nesten alt, vurderer bare den individuelle intoleransen av produkter og allergiske reaksjoner.

Hvordan spise med anemi gravid og ammende kvinner?

Under graviditet, trenger en kvinne å ta vare på kroppen sin for å få så mye av vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer som de hadde nok og hun selv og hennes ufødte baby.

Siden jernmangel fremkaller en nedgang i nivået av hemoglobin og følgelig fører til oksygen sult, påvirker dette både moderen og barnet negativt.

Spesielt skummelt er at risikoen for fosterutvikling øker. Derfor må en gravid kvinne seriøst overvåke dietten. For dette anbefaler leger at de spiser så mye jernholdig mat som mulig.

1. Svart te for gravide bør erstattes med grønn - det bidrar til en bedre absorpsjon av jern.
2. Drikke granateple juice for å øke hemoglobin bør være i små mengder - overdreven forbruk provoserer forstoppelse.
3. En ammende mor, som gravide, skal få tilstrekkelig mengde jern fra mat, siden en baby vil motta den med brystmelk.
4. Hvis du har problemer, som diaré, diskuter dietten med en ernæringsfysiolog og lege - eksperter vil kunne lage en full meny.

Forebygging av anemi hos pasienter med diabetes

Hos pasienter med diabetes mellitus oppstår nyreskade, nemlig de produserer hormonet erytropoietin. Han sender igjen signaler til det røde benmarget, og han produserer allerede røde blodlegemer. Med sukker nefropati dør cellene som produserer erytropoietin, slik at nyresvikt og anemi oppstår.

Dessverre, hos pasienter med diabetes mellitus er anemi et svært vanlig fenomen. Men det kan også herdes bare ved å ta medisiner som inneholder erytropoietin, i kombinasjon med et balansert kosthold som er rik på vitaminer og mikroelementer.

For å forebygge anemi hos pasienter med diabetes, er det nødvendig å følge en diett høy i jern og folsyre. For å gjøre dette, spis bokhvete, belgfrukter, grønnsaker, grønnsaksjuice, persimmon, granatepler.

Oppskrifter for å øke blod hemoglobinnivåer

Det er mange oppskrifter som bidrar til å øke hemoglobin i blodet.

1. Ta et pund med rosiner, tørkede aprikoser, valnøtter og svisker, samt en sitron. Vi vri alt gjennom en kjøttkvern, tilsett ca 350 g honning. Den resulterende blandingen plasseres i en brett eller krukke og konsumeres før måltidene 2 ss 3 ganger om dagen.
2. Koker daglig bete-gulrotjuice med honning. For dette trenger vi 50 g roséjuice, 100 g gulrotjuice og 1 ss honning. Alle ingrediensene er grundig blandet, og det viser seg en deilig søt drink. Det anbefales å bruke slik juice om morgenen for bedre absorpsjon av vitaminer den inneholder.
3. En halv kopp eplejuice skal blandes med samme mengde tranebærjuice. Vi supplerer den resulterende drikken med 1 ss rødbettsaft - og den rike juice er klar! Det anbefales å drikke det minst 4-5 ganger i uka.
4. Grind et glass valnøtter og en halv kopp rå bokhvete med en kaffekvern til en melstilstand. Tilsett 100 g honning og bland godt. Den resulterende blandingen skal forbrukes 1 spiseskje 3 ganger daglig før måltider.
5. Den enkleste oppskriften som raskt øker hemoglobin, er en drink som består av like deler av naturlig eple-, gulrot-, granateple-, bete- og druesaft. Søtsaker kan gis til drikke ved hjelp av 1-2 ss honning.

Forbudte produkter for anemi: hva skal jeg gjøre for å øke absorpsjonen av jern?

Riktig ernæring innebærer ikke bare å spise jernrike matvarer. Det er også viktig å huske at det finnes en rekke matvarer og drikker som senker absorpsjonen av jern. I prinsippet, hvis du ikke har allergi, kan du spise nesten alt, men når det gjelder jernabsorpsjon, er det fortsatt bedre å nekte noen matvarer.

• fett
• Flourrike produkter
• te
• kaffe
• Koffeinholdige karbonatiserte drinker
• bevaring
• eddik
• alkohol
• Kalsiumrike matvarer

Viktig å vite! Sterke alkoholholdige drikkevarer og deres forskjellige surrogatutbytter utfordrer utviklingen av koagulasjonsforstyrrelsessyndrom. De er skadelige for en sunn person, og for en pasient med jernmangel er anemi ekstremt farlig.

Det finnes også en rekke regler som bidrar til bedre absorpsjon av jern fra produkter:

1. Prøv å kombinere grønnsaker med kjøtt og lever. Grønnsaker, spesielt rødbeter og gulrøtter, er i stand til å starte prosessen med regenerering av jern som finnes i kjøtt.
2. C-vitamin akselererer absorpsjonen av jern, så det er ønskelig å spise dem sammen. For eksempel kan bokhvete med kjøtt eller grønnsaker med fisk vaskes ned med appelsinjuice.
3. Honning forbedrer jernabsorpsjonen. Legene anbefaler daglig bruk av 50-70 gram av denne søtheten. Det vil ikke bare bidra til å takle anemi, men også styrke beskyttelsesegenskapene til organismen som helhet.
4. Pære øker prosessen med å gjenopprette normal hemoglobinkonsentrasjon i blodet. Legene anbefaler ofte å spise pærer med anemi, spesielt hvis medisinering er ineffektiv.

Alle disse enkle reglene vil forbedre prosessen med jernabsorpsjon av kroppen og hjelpe på kortest mulig tid for å bli kvitt jernmangelanemi.

Meny i 7 dager

Ved bruk av menyer for forebygging og behandling av jernmangelanemi, bruk lister over godkjente produkter, og vurder også individuell toleranse.

Dag 1:

Breakfast. Bokhvete grøt og tomatsaft.
Lunch. Grønnsakspott, et stykke kokt kjøtt, granateple juice.
Middag. Vegetabilsk salat, bær.

Dag 2:

Breakfast. Omelett med et stykke kokt kjøtt eller dampet fisk.
Lunch. Puree av belgfrukter, bakt kjøtt, bete-gulrotjuice.
Middag. Bokhvete med biff leveren, granateple.

Dag 3:

Breakfast. Havremel med bær, grønn te.
Lunch. Kyllingbryst grønnsaksuppe, gulrotjuice.
Middag. Ris og bakt fisk, drue og eplejuice.

Dag 4:

Breakfast. Muesli og granateple juice.
Lunch. Ertesuppe med kjøtt og tomatsaft.
Middag. Bokhvete med slakteavfall, grønnsaksjuice.

Dag 5:

Breakfast. Høstost med bær, frisk.
Lunch. Suppe med slakteavfall, grønn te.
Middag. Potetmos med kjøtt, tomatjuice.

Dag 6:

Breakfast. Bokhvete med rosiner, grønn te.
Lunch. Grønnsakspott, oksekjøttlever, gulrotjuice.
Middag. Potetmos, stuvninger, fersk grønnsakssalat, granateplejuice.

Dag 7:

Breakfast. Muesli og grønn te.
Lunch. Stewed grønnsaker, kjøtt, granateple juice.
Middag. Risgrøt med fisk og frisk vegetabilsk salat, drue og eplejuice.

Som du kan se, er næring i tilfelle av jernmangel anemi ikke bare rik, men også velsmakende. Følg anbefalingene fra ernæringseksperter - og du vil glemme en slik ubehagelig sykdom som anemi!

Grønn te: om fordelene og skadene

Grønn te, som for et par tiår siden, og hørte noe langt fra alt, for ikke å nevne forsøket, er raskt i ferd med å bli populært. Det er flere grunner til dette - her både smaken og evnen til å lukke tørst perfekt, og de utvilsomt helsemessige fordelene som ofte blir snakket om og mye. Jeg selv for noen år siden nesten helt forlatt svart te til fordel for grønn, hovedsakelig på grunn av fordelene. Men er grønn te bra for helse, som det er vanlig å tenke på? La oss finne ut det.

La oss starte som vanlig med det grunnleggende. Hva er grønn te og hvordan er det forskjellig fra det mer kjent svart? I hovedsak er disse bladene av samme plante - en tebusk - som imidlertid har gått gjennom varierende grad av gjæring. Etter at tebladene er blitt samlet, legges de ut i rom med god luftfuktighet og luft, noe som resulterer i at enzymene i tebladet begynner å oksidere når de blir utsatt for oksygen.

Mengden stoffer som har en avgjørende innflytelse på smaken og fargen på brygget te, avhenger av varigheten av gjæringen, og hvis svart te er nesten fullstendig oksidert (ca. 80%), grøser ikke grønn te i det hele tatt, eller det blir tvingt avbrutt kort tid etter starten, takket være hvilken grønn te oksideres med bare 3-12%. For å stoppe gjæringen tørkes grønn te, og ved høyere temperatur enn svart te. Grønn te, en kan si, er mye nærmere hva slags natur som er ment, enn svart te - og dette forholdet bidrar også til grønn te.

Så, hva er grønn te bra for kroppen? Her er de viktigste årsakene til at det er verdt å drikke det - samtidig som du ikke glemmer at det ikke er noen undersøkelser som klart og absolutt beviser fordelene med grønn te i dette eller det tilfellet:

Antioksidanter. Det antas (selv om det ikke er vitenskapelig bevist) at antioksidanter forstyrrer virkningen av frie radikaler på kroppens celler og dermed forhindrer aldring. Grønn te er en av de mest sjenerøse kildene til antioksidanter.

Kreftforebygging. De som regelmessig drikker grønn te, har lavere risiko for å utvikle kreft. Dette faktum gjentas ofte uten kommentarer, men det er verdt å merke seg at studier på denne poengsummen er motstridende. For en studie reduserer grønn te ikke risikoen for brystkreft, for andre reduserer den flere ganger.

Hjerte og blod. Det er bevist at den konstante bruken av grønn te reduserer blodtrykket, risikoen for hjerteinfarkt, kolesterol og generelt bidrar til å redusere risikoen for kardiovaskulære sykdommer.

Metabolisme. Grønn te bidrar til å øke stoffskiftet, noe som igjen bidrar til å gå ned i vekt. Denne faktoren er imidlertid ikke så viktig som å vente på en skarp forvandling av figuren når du begynner å drikke grønn te.

Tenner. Grønn te reduserer sannsynligheten for tannkaries.

Lever og nyrer. Leversykdommer, nyre steiner - og med forebygging av begge, grønn te copes ganske effektivt.

Andre sykdommer. En rekke andre studier viser at grønn te kan takle sykdommer i øynene, tarmene, aterosklerose, diabetes, og til og med lukt fra munnen.

Vel, hva kan man si om skadet av grønn te?

Bones. Ifølge noen studier øker bruken av grønn te bentetthet og reduserer vekten, og som følge av dette, fører det til en svekkelse av beinene. I denne forbindelse bør du ikke misbruke grønn te til barn hvis kropp er fortsatt i vekststadiet.

Koffein. I motsetning til popular tro er koffeininnholdet i grønn te og måtene det påvirker kroppen, slik at det ikke forårsaker skade hvis det er rasjonelt forbruket - i motsetning til å si kaffe. Samtidig vil jeg legge til at i mitt tilfelle grønn te toner kroppen og bringer hodet til i mye større grad enn kaffe.

Overdose. Alle vet at alt er bra i moderasjon. Men hvis du ikke kjenner tiltakene i grønn te, risikerer du å samle mer mineraler i kroppen din enn det trenger og ødelegge leveren din.

Jern og folsyre. Disse to stoffene er dårligere absorbert av kroppen når du drikker grønn te. I denne forbindelse, med jernmangel anemi eller graviditet, er grønn te bedre å nekte.

Men med det blotte øye er det merkbart at i de fleste tilfeller er fordelene med grønn te større enn ulempene - hvis du selvfølgelig ikke er en gravid kvinne med skjøre ben og jernmangel, som drikker flere tekanne med grønn te hver dag. Jeg anbefaler hjertelig alle andre til å drikke moderat grønn te - to, maksimalt tre kopper av denne magiske drikkeen per dag, får deg til å føle deg bedre.

Og til slutt vil jeg ta med tradisjonelle kinesiske ideer om fordelene med te (ikke nødvendigvis grønn):

• Te lindrer hodepine og tretthet.
• Te reduserer effekten av alkohol og bidrar til avvisningen av bruken.
• Te er et næringsrikt produkt og tilfredsstiller sult (spesielt med forskjellige tilsetningsstoffer).
• Te gjør at du føler deg bedre under varmen.
• Te oppdateres og kjører bort søvnighet.
• Te lindrer, lindrer stress.
• Te bidrar til fordøyelsen av fettstoffer.
• Te fjerner giftstoffer fra kroppen.
• Te forlenger livet.

Men det som ikke skal gjøres for å gjorde ikke skade deg:

• Ikke drikk te på tom mage.
• Ikke drikk te for varmt, scalding.
• Ikke drikk kald te.
• Ikke bryg deg for hardt.
• Ikke bryg for lenge.
• Ikke bryg mer enn fire ganger.
• Ikke drikk te før du spiser.
• Ikke drikk te direkte etter måltider - bare etter en kort pause.
• Ikke drikk te med medisinering.
• Ikke drikk gårsdagens te.

Det viktigste for anemi er ernæring. Og også urtemedisin, juice og urter

Ernæring for anemi

• For anemi øker mengden av magert rødt kjøtt og lever, rødkaviar og eggeplommer i dietten. Disse produktene, i tillegg til jern, inneholder mye vitamin B12, hvorav mangelen fører til en bestemt type anemi. Og spis også mer grønne bladgrønnsaker, nøtter og frø, hvitløk og løk (alle disse matvarene inneholder mye folsyre, mangel på som kan også forårsake anemi). Nyttig mais, hirse, rogn, bananer.

• Hele kornprodukter er svært nyttige, men de bør konsumeres separat fra kjøttprotein matvarer rik på jern, fordi kli inneholder fytater - stoffer som hemmer absorpsjonen av jern. Spesielt nyttig i anemi av bokhvete.

• Jernabsorpsjon kan hindres av mangel på magesyre, noe som kan skyldes overdreven karbohydratinntak, spesielt med proteinfôr. Prøv derfor å spise kjøtt, fisk og egg separat fra sukker, brød, frokostblandinger og pasta.

• Det absorberer ikke tanninkjertelen fullt ut. Ikke drikk te (spesielt sterk), kaffe og kakao, samt drinker som inneholder cola, sammen med produkter som inneholder jern.

• Fremme jernabsorpsjon i matvarer som tang, tang og matvarer som inneholder store mengder kobber, som kirsebær, aprikoser, tørket fiken, eggeplommer, grønne grønnsaker.

• Jern absorberes bedre hvis matvarer som inneholder den spises samtidig som mat som er rik på vitamin C, så spis kjøtt og lever samt fullkornsprodukter med ferske rågrønnsaker som gulrøtter, kål, kucus og gresskar, løk, grønnsaker (spesielt nyttig runde et år å spise persille, selleri og dill).

• Om sommeren bør bær spille en aktiv rolle i behandlingen av anemi. Det første stedet i fordelene som kroppen har med anemi, er blåbær, jordbær, bringebær, druer, havtorn, viburnum, bjørnebær, jordbær og solbær med rik C-vitamin, rosehip og tranebær. Ikke glem fruktene - Antonovka epler, pærer, samt aprikoser og fersken er spesielt nyttige.

• Når du kokker, prøv å dyppe maten i kokende vann og koker dem under et tett lukket lokk for å spare mer vitaminer. Skal og hakk greens og grønnsaker umiddelbart før forbruk, og lag ikke mat i lang tid, og ikke oppvarming en gang til. Unngå raffinerte produkter, samt næringsmiddel og hurtigmatvarer som er dårlige i vitaminer og mikroelementer.

• Lav-mineralisert jernsulfat bikarbonat-magnesium vann anbefales. Velg med legen din type vann og diett og utfør et behandlings- og mineralvann.

Urte medisin for anemi

• Om kvelden, 5 Art. l. knust rosenkål, hell 1 liter vann, kok i 10 minutter, vikle om natten, belast og drikk som te i løpet av dagen.

• 1 ss. l. tørr eller 2st. l. ferskt revet blomst hoder av rødt eng kløver, hell 1 kopp kokende vann og la det brygge i 45 minutter. Trinn den ferdige infusjonen og ta 2 ss. l. 3 ganger om dagen. I stedet for rødkløver kan du lage lyngblomster med samme oppskrift.

• Bland i like deler nettleblader, hule blomster og løvetannrot, ta 1 ss. l. samle og bryg 1 kopp kokende vann, la det brygge i 3 timer og belastning. Drikk en dag på 3-4 mottak i 20 minutter før måltider. Behandlingsforløpet er 4 uker. Gebyrer, inkludert nettle, er spesielt nyttige i tilfeller der anemi er forbundet med tilstedeværelse av blødning.

• Ta med nettleblad og birkeblader. 2 ss. l. bland brygge 1,5 kopper kokende vann, la det brygge i 1 time, spenne og tilsett 0,5 kopper rødbetsaft. Drikk en dag på 3-4 mottak i 20 minutter før måltider. Behandlingsforløpet bør være en måned.

• Pak en liter flaske bitter malurt fra May-samlingen. Fyll med vodka eller 40% medisinsk alkohol. Insister 21 dager på et varmt sted. Ta 1 dråpe tinktur i 1 ts. vann. Drikk om morgenen på tom mage 1 gang om dagen i 3 uker. Hvis anemi er akutt, ta en pause på 14 dager og gjenta kurset.

• Stimulerende effekt på blodet har en infusjon på blader av vill jordbær, som ikke bare inneholder jern og askorbinsyre, men også kobber, mangan, kobolt og de viktigste organiske syrer. For matlaging 1 ss. l. knuste blader helle et glass kokende vann, la det brygge i 2-3 timer og belastning. Drikk 0,5-1 glass infusjon 3 ganger om dagen.

Juice vil hjelpe med anemi.

• Juice absorberes av kroppen nesten umiddelbart, og sist men ikke minst, så fullt som mulig. Pomegranatesaft tar et spesielt sted blant saftene, men på grunn av den høye konsentrasjonen, kan granateple juice drikkes fortynnet. Hvis saften ikke forårsaker kvalme og forstoppelse, så drikk den uten å fortynne med vann, ta 0,5-1 glass 3 ganger om dagen 30-40 minutter før måltider. Samtidig bør en passende diett foreskrevet av en lege følges. Behandlingsforløpet med granatäpplejuice kan være fra 2 til 4 måneder, ta deretter en pause i en måned og gjenta kurset.

• Med anemi er noe frisk juice nyttig. Videre bidrar vitamin C, som finnes i store mengder i rå grønnsaker og frukt (og i henholdsvis deres juice), til en bedre absorpsjon av jern. Inkludert du kan drikke potet juice, som inneholder en rekordmengde av ascorbinka. Drikk 0,7 kopper potet juice 2-3 ganger daglig før måltider i 2-3 uker.

• Beet juice er en av de beste healere for anemi, da den akselererer dannelsen av røde blodlegemer og generelt forbedrer blodsammensetningen. Den daglige dosen på 300 ml fordelt på 5-6 doser, siden mer enn 100 ml om gangen, kan mange enkelt ikke bare drikke. Det er best å ta betesaft hver 4. time. Drikk den i små sip og hold hver av dem i munnen så lenge som mulig. La juice stå i kjøleskapet i noen timer før du tar det, og oppvar det litt opp. Ikke drikk juice i full mage og ikke bind det med brød. I perioden med å ta juice på ettermiddagen, spis 200 g kokte rødbeter. Behandlingsforløpet med betesaft er minst 4 uker.

• Hvis kroppen din ikke kan tilpasse seg denne saften, bruk deretter sukkerrosa blandet med andre grønnsaksjuice. Du kan blande 7 deler gulrotjuice og 2 deler bete og agurkjuice. Drikk denne blandingen 3 ganger daglig for 0,5-0,7 kopper 20-30 minutter før måltider i 15-20 dager.

• En radikal middel for anemi er en blanding av like mye gulrot, bete og reddikjuice. Men å forberede denne blandingen til mottak bør være en spesiell måte. Rist hver av grønnsakene, separat fra de andre. Klem juicen i like deler i en mørk flaske, og legg deretter på flaskenes hals med deig, men slik at den ikke er tett tilstoppet og væske kan fordampe fra den. Ta en blanding av juice fra denne flasken i 3 måneder 3 ganger daglig før måltider for 1 ss. l.

• Bland 3 deler gulrotjuice og 2 deler spinatjuice og ta 0,5 kopper frisk blanding 3 ganger daglig før måltider.

• For å forbedre blodsammensetningen, ta 50 ml løvetannslaksjuice, samlet i begynnelsen av blomstringsanlegget, hver dag.

• Forbered en infusjon av modne blåbær ved å blande en skje med knuste bær i et glass kokende vann. Ta 1/2 kopp 3 ganger om dagen. Eller drikk en spiseskje med ren blåbærjuice, om ønskelig, fortynn den med vann.

Bevist rettsmidler for anemi

• Honning er veldig nyttig i anemi, med mer uttalt terapeutisk og profylaktisk effekt har mørkfarget honning. Ta det med ts. etter måltider 3 ganger om dagen.

• Ta 50 g mørk honning 3 ganger daglig 20 minutter før måltider i en blanding (1: 2) med geitmelk.

• Skal hasselnøttkjerner og bland med honning (1: 1). Ta 1 ss. l. 3 ganger daglig 30 minutter før måltider.

• Mørk 1 kopp umodne valnøtter i kjøttkvern, hell 0,5 liter vodka og la stå i 10 dager på et varmt, mørkt sted, og press deretter på. I den filtrerte tinkturen, hell 1 kopp honning oppvarmet i et vannbad (temperaturen skal ikke være mer enn 60 grader). Bland alt grundig og lagre i kjøleskapet. Ta 1 ss. l. blanding om morgenen og kvelden.

• 2 ts. frukt av fjellaske Hell 2 kopper kokende vann, la det brygge i 1 time, tilsett sukker til smak og drikke i 3-4 doser om dagen.

• Bruk blå eller rød leire til å behandle anemi. Ta det i 3-4 uker, starter med en halv teskje, rørt i et glass vann ved romtemperatur. Gradvis bringe mengden leire mottatt til 1 ss. l. i resepsjonen. Drikk leir om morgenen 30-40 minutter før måltider, strengt på en tom mage. Du kan også drikke leire 2-3 ganger om dagen. Hvis i begynnelsen av mottakelsen blir observert forstoppelse, så returner til den første mengden leire - 0,5 ts. i et glass vann. Det viktigste er å bruke renset leire, uten blanding av sand og småstein. For å rengjøre leire, sikt det flere ganger gjennom tolags gassbind.

• Mumie er et kraftig stimulansmiddel for alle vitale krefter i kroppen, da det inneholder mange biologisk aktive stoffer. Når du tar en mamma, forbedrer blodprøven dramatisk, så blant folkemidlene som brukes til anemi, tar mumie et svært viktig sted. Etter en mummiløsning i blodet øker antall røde blodlegemer og hemoglobin, og denne utvinningen oppstår på grunn av at mumien aktiverer beinmargens arbeid.

• Med anemi anbefaler folkhelgerne å ta en mummiløsning og forbereder den med 1 g mamma per 0,5 liter varmt vann (ikke over 60 grader). Drikk en løsning på 30 ml om morgenen strengt på en tom mage før frokost og om natten før du går til sengs, 3 timer etter middag, i 10 dager. Etter 5 dagers pause, gjenta ti-dagers kurs.

• Hvis anemi er vanskelig å behandle eller har hatt tilbakefall (og dette skjer veldig ofte), ta deretter en lengre behandlingstid. Ta 0,3 g mumie om morgenen og samme kveld, vask det med rent rent vann i 10 dager, og ta en fem dagers pause. Bare bruk 4 slike kurs med pauser. Så vent 2 måneder og gjenta 4 flere behandlinger med mumie.

Ernæring for jernmangel anemi

Anemi er en sykdom hvor hemoglobinnivået og antall røde blodlegemer i en blodenhet reduseres. Så sier medisin, og i folket kalles denne sykdommen anemi.

Kvinner er predisponert for denne sykdommen. Så arrangeres av naturen, at med kvinnelig kroppslig blodpropp med månedlig blødning, graviditet, i ferd med fødsel. I tillegg er noen perioder rikelig og langvarig, noe som også blir årsaken til utviklingen av denne sykdommen.

Tarmbetennelse, ormer invasjon, gastritt bidrar også til utseendet av anemi. Og hvis du legger lidenskapen til rettferdig sex til kalorier, ubalansert kosthold, blir det klart hvorfor mange kvinner lider av denne sykdommen.

Symptomer på sykdommen

Tegn på anemi er ganske klart:

tretthet
- svimmelhet
- døsighet
- kortpustethet
- hjertebanken;
- irritabilitet

Med disse symptomene må du konsultere en lege, foreta en fullstendig blodtelling. Sammen med å ta medisiner må du følge en spesiell terapeutisk diett.

Si nei til fettstoffer.

For å forbedre absorpsjonen av jern, øke nivået av hemoglobin, bygge røde blodlegemer i blodet bør øke forbruket av proteiner. En stor prosentandel protein finnes i leveren - svinekjøtt, biff, kylling. Kjøtt er bedre å bruke kosthold - kalkun, kylling (uten hud), kanin, lam. Veldig nyttig er bokhvete, havregryn, bygg og hirsegrønnsaker. Frukt, ulike bær og grønnsaker bør være på bordet hele året. Og brød skal bare brukes fra fullkornsmel.

Fett reduserer prosessen med bloddannelse, og derfor må bruk av produkter med høy grad av innhold reduseres. Blant slike produkter - svin, lard, fett rømme, pølser. I tillegg vil slike restriksjoner hjelpe med å gå ned i vekt uten bruk av forringende dietter.

Men inntak av karbohydrater bør ikke begrenses, siden de ikke har en betydelig innvirkning på bloddannelsesprosessen. Men det er fortsatt bedre å unngå overdreven forbruk av lett fordøyelige karbohydrater, for eksempel, i stedet for sukker, er det honning. Den inneholder mange sporstoffer som er gunstige for menneskekroppen.

Naturlige vitaminer

For å akselerere absorpsjonen av jern fra mat kan være, ved å bruke ferskpresset juice av frukt og grønnsaker. Det anbefales også å øke mengden sitrus i kostholdet, de er et lagerhus med vitamin C. Du kan ikke forsømme korn og belgfrukter, siden jerninnholdet i dem er ganske høyt.

I baker- og bryggerjære inneholder eggeplommer, slakteavfall, fisk, meieriprodukter vitamin B, som er så viktig for menneskekroppen. Dette vitaminet er også tilstede i hvete, risklid. I alle disse produktene er ascorbinsyre, riboflavin og folsyre også rikelig.

Med anemi reduseres magesekresjon, derfor anbefales det å redusere saltinntaket. I dietten er det et annet tabu - sterk svart te. Det forhindrer absorpsjon av jern i kroppen, så det er bedre å erstatte det med mors, grønn te eller hibiskus.

Ernæring for jernmangel anemi bør være komplett, variert, tar hensyn til medisinen som foreskrevet av den behandlende legen.

Hvordan spise for anemi

Anemi er en tilstand hvor mengden hemoglobin og røde blodlegemer i blodet reduseres. Anemi forekommer i alle aldre, fra spedbarn til eldre. Oftest (mer enn 80% av tilfellene) er det jernmangelanemi. Om henne og vil bli diskutert.

Totalt inneholder menneskekroppen 3-4 g jern, hvorav 60% er i hemoglobin, 30% er i ferritin (dette er lagringen av jern i kroppen). Resten fordeles mellom myoglobin (et protein som gir oksygen til musklene) og enzymer.

Utvekslingen av jern i kroppen skjer kontinuerlig. Det meste av jern er funnet i hemoglobin. Det er hemoglobin, som ligger i røde blodlegemer, som bærer oksygen i hele kroppen og flekker røde blodlegemer. Røde blodlegemer lever 100-120 dager, og deretter ødelagt, og det frigjorte jernet er igjen inkludert i utvekslingen.

Vi mister en del av stryket daglig (med urin, svette, avføring, gjennom huden, hår og negler ca 1-2 mg per dag). Med et balansert kosthold absorberer en sunn person omtrent samme 1-2 mg jern per dag, og anemi utvikler seg ikke. Men noen ganger er balansen forstyrret og anemi oppstår.

Jernmangel er forårsaket av: 1) utilstrekkelig ernæring (for eksempel i vegetarianere, hos ungdommer med typen mat "chips - brus" og hos voksne som holder seg til maten "te med noe"), 2) ved problemer med absorpsjon av jern (mangel på saltproduksjon syrer i magen eller tar medikamenter som hemmer surhet), 3) med økt behov for jern (vekstspurt hos barn, graviditet, aktiv sport), 4) med blodtap (kirurgi, traumer, tung menstruasjon, kronisk blodtap - for eksempel med hemorroider myom i livmoren).

Med anemi, mangler kroppen oksygen, og derfor er hovedsymptomet for anemi ofte kronisk tretthet, svakhet. Det kan også være forandringer i smak (ønske om å spise kritt, jord, jevne mynter), kortpustethet, hjertebank, svimmelhet, hudpine og slimhinner, hodepine, døsighet, svimmelhet. Mild anemi kan være asymptomatisk.

En person får jern fra mat. Alt jern kan deles inn i to typer: heme (del av hemoglobin) og ikke-heme. Heme jern er funnet i kjøtt, og ikke-heme jern er funnet i grønnsaker, frukt, nøtter og korn. Det som betyr noe er ikke mengden av jern i et bestemt produkt, men graden av absorpsjon og muligheten for dens absorpsjon av kroppen. Jern absorberes i tynntarmen. I tillegg til jern er vitamin C, B2, B6, B12, samt kobber, mangan, sink, krom og jod nødvendig for normal bloddannelse.

Kjøtt (spesielt rødkjøtt, biff, fårekjøtt) - er den beste kilden til jern for personer med anemi, 20-25% av jern blir absorbert fra det. Kylling og svinekjøtt er mindre fordøyd. Og i leveren og fisken finnes jern i form av ferretin og hemosiderin, og ikke i form av hæm, så det absorberes verre. Sammensetningen av mat påvirker ikke absorpsjonen av hemejern. Den eneste faktoren som hemmer absorpsjonen av hemejern er kalsium. (Derfor har vegetarianere svært ofte! Og regelmessig tar vitaminer som inneholder jern, trenger de bare!).
Ikke-jern-jern absorberes dårlig nok (1-5%). Dens assimilering påvirkes av mange faktorer som både kan forbedre seg og omvendt, forverre jernabsorpsjonen, og folk med anemi må vurdere dem.

Forbedre jernabsorpsjon:
- Vitamin C (finnes i friske grønnsaker og frukt, spesielt rikelig i sitrusfrukter). Som studier har vist, avhengig av sammensetningen av mat, kan inntaket av 100 mg askorbinsyre øke absorpsjonen av jern med 4 ganger.
- Alkohol. I små mengder kan bruken være gunstig for helsen (en standarddel er 150 ml vin eller 45 ml sprit. For kvinner - 1 servering, for menn - ikke mer enn 2 porsjoner per dag).
- Saltsyre (inneholdt i magesaften).
- Kjøtt. Ved å legge til en servering av kjøtt eller lever til sidetallene (bokhvete, ris) og grønnsaker blir det mulig å absorbere ikke-hemejern.
- Fruktose (funnet i frukt og honning).

Forverre jernabsorpsjon:
- Legemidler som reduserer surheten i magen (det vil si noen medisiner for behandling av sår og gastritt).
- Kalsium. Opptaket av både heme og ikke-hemejern forverres. Det er mye kalsium i meieriprodukter.
- Egg.
- oksalater. Inneholdt i spinat, kål, rødbeter, nøtter, sjokolade, te, hvetekli, rabarber, jordbær og noen krydder (oregano, basilikum og persille).
- Polyfenoler finnes i kakao, kaffe, svart te, noen typer urte te. Polyfenoler er de viktigste inhibitorene for jernabsorpsjon. Noen typer kaffe kan hemme jernabsorpsjon med så mye som 60%.
- Fytinsyre. Inneholdt i valnøtter, mandler, belgfrukter, fullkorn, kli. Redusere de negative effektene kan skyldes soaking bønner i 12 timer.

Når anemi allerede har utviklet seg, kan det ikke herdes med en diett. Selv med mild form! Derfor er de vanlige stereotypene som med anemi du trenger å spise epler, granatepler og bokhvete ikke rettferdiggjort. Mangel på behandling er spesielt dårlig for barn og gravide.

Jernmangelanemi blir behandlet med jerntilskudd. Ernæring bidrar til å forbedre tilstanden og opprettholde en normal balanse av jern i kroppen etter behandling.

Mat for anemi bør være variert og omfatte tilstrekkelig mengde animalsk protein (rødt kjøtt, lever, fjærfe, fisk), fersk frukt (spesielt sitrusfrukter), ferske grønnsaker, frokostblandinger, med moderat begrensning av fett, sukker. Å ekskludere hermetisert mat, pickles, marinader, sjokolade, kaffe, majones, reduserer mengden te.

Pølser, pølser, alle slags ferdig kjøtt (alle slags kutt, svinekjøtt, hogge) inneholder fargestoffer og konserveringsmidler, vegetabilsk protein og lite jern i dem. I retter av hakket kjøtt (kjøttboller, kjøttboller) mange fyllstoffer i form av brød, ris, vegetabilsk protein og lite kjøtt. Pølser og kjøttboller må erstatte et stykke kokt kjøtt.

Meieriprodukter og egg kan og bør spises, men de bør ikke kombineres med kjøttmat. Korn (frokostblandinger, side retter) bør også spises med kjøtt eller grønnsaker. Melkegrøt kan spises med frukt. I stedet for te inneholder det ofte kompott, juice, gelé.

Hver dag må du lage kjøttmåltid. Dette måltidet bør inkludere rødt kjøtt (biff, kalvekjøtt, lam). Kjøttet er bedre å koke eller simre. Det er godt å kombinere med grønne løvsalater og mat rik på vitamin C (tomatjuice eller andre grønnsaksjuicer). Kylling, kalkun, lever, fisk med mengden jern er dårligere enn rødt kjøtt, men også egnet.

Det er viktig å huske at egg, sjokolade, meieriprodukter og kalsiumpreparater skal kastes 2 timer før kjøtt og 2 timer etter det tas te, kaffe, fiberfibre og fibre (kli, råkålsalater). Alle disse produktene reduserer jernabsorpsjon. Hvis du følger disse enkle regler, kan du være sikker på at jernet fra kjøttet blir fullt absorbert! Og generelt er det velsmakende og sunt!