Jernprodukter

Det er et paradoks, men mange kvinner kan ikke gå ned i vekt på grunn av jernmangel, da dette sporelementet aktivt påvirker skjoldbruskkjertelsens normale funksjon, som er ansvarlig for metabolisme. Til slutt, jo mer du prøver å gå ned i vekt, jo mer blir du bedre.

Jern er en av sporelementene som utfører mange viktige funksjoner i kroppen vår. Både underskuddet og dets overskudd har en negativ innvirkning på menneskers helse, men mangelen på sporstoffer er et mer vanlig fenomen.

Hvorfor trenger kroppen jern

Hovedrolle av jern i kroppen bestemmes av det faktum at det er ansvarlig for nivået av hemoglobin i blodet, samt en del av hundrevis av enzymer, og utfører dermed mange viktige funksjoner. Hjem - er transport av oksygen til alle celler, vev og organer.

Jernens rolle i kroppen:

• oksygentilførsel til alle celler og organer;
• ansvarlig for prosessen med bloddannelse;
• ansvarlig for produksjon av DNA;
• deltakelse i livet til hver celle i kroppen;
• gir energi metabolisme;
• støtter kroppens immunforsvar;
• deltar i redoksreaksjoner;
• gir veksten av kroppen, dannelsen av nervefibre.

Og det er ikke alt det jern er ansvarlig for. Spesielt viktig er mottak under graviditet, siden kvinnene i denne perioden opplever en akutt mangel på elementet, noe som i siste instans kan føre til alvorlige konsekvenser.

Kroppens daglige behov for jern

I en sunn person har kroppen 3-4 milligram jern, hovedleveransen av sporelementet er i blodet (2/3), resten er i leveren, milten og bein. Men hver dag reduseres jernnivået i kroppen naturlig (hudfeil, svette, blodtap i menstruasjonssyklusen). Som et resultat, for den fulle funksjonen av kroppen vår trenger en daglig påfylling av jern ved hjelp av produkter i en mengde fra 10 til 30 mg.

Daglig behov:

• en kvinne trenger 18-20 mg per dag;
• voksen mannlig - 8 mg;
• barn opptil 13 år - 7-10 mg;
• ungdommer - 10 mg for gutter og 15 mg for jenter;
• gravide - minst 30 mg per dag.

Hvis det ikke er tidsmessig påfylling av det daglige behovet for jern, begynner kroppen å lide. For eksempel, hvis du har forverret kvaliteten på hår og hud, ikke umiddelbart klandre det på alder og kjøp dyre krem ​​i dobbelt mengder. Det er mulig at kroppen din bare utarmet jernforretninger som må fylles på igjen.

Iron rik mat

Jern kan være av flere typer - heme og ikke-heme. Den første er inneholdt i mat av animalsk opprinnelse, den andre - i planteprodukter. Kroppen absorberer jern av animalsk opprinnelse bedre - fra 15 til 35% til sammenligning - planteformen absorberes kun i størrelsesorden 2 til 20%.

Hvis du er vegetarianer eller bare foretrekker å spise litt kjøtt, sørg for at i dietten din var nok mat med vitamin C, noe som øker absorpsjonen av jern.

Liste over produkter som inneholder store mengder jern:

kjøtt og slakteavfall - biff, lam, magert svinekjøtt, kalkun og kylling, hvilken som helst lever, og jo mørkere kjøttet, jo mer jern inneholder den.

fisk og sjømat - muslinger, østers, blåskjell, sardiner, reker, tunfisk, rød og svart kaviar;

egg - kylling, vaktel, struts - et annet produkt, ikke bare rike i jern, men også i magnesium, vitaminer og umettede fettsyrer;

frokostblandinger og brød - bokhvete, havremel, bygg, rug, hvetekli;

grønnsaker, urter og belgfrukter - spinat, blomkål, brokkoli, rødbeter, mais, asparges, bønner, bønner, linser, erter;

frukt og bær - granateple, plomme, persimmon, epler, dogwood;

tørket frukt - svisker, tørkede aprikoser, rosiner, fiken;

nøtter og frø - pistasjenøtter, cashewnøtter, mandler, peanøtter, valnøtter - alle typer nøtter, så vel som frø, inneholder mye jern.

Når du kjøper frukt og tørket frukt, vær forsiktig - jo vakrere og renere fruktene ser ut, jo mer sannsynlig skal de bli behandlet med skadelige stoffer for å øke holdbarheten.

Iron Products Table

Tabellen viser produkter av plante- og animalsk opprinnelse, som inneholder jern (data er gitt i mg per 100 g). Som du kan se, er det meste av mikroelementet som finnes i svinekjøtt og kyllingelever, så vel som i mollusker. Ikke mye i tall er dårligere produkter av planteopprinnelse, slik som: soyabønne, linser, hvetekli. Men husk at kroppens absorpsjon av den andre er 2 ganger lavere.

Filtabellen over produkter som inneholder jern kan lastes ned gratis på denne linken.

Hva påvirker absorpsjonen av jern

Det virker som om å kompensere for mangel på jern, er det nok å inkludere i diettmat som inneholder dette sporelementet. Men når de brukes sammen med visse typer produkter som inneholder kalsium, tannin og polyfenoler, kan de forstyrre den aktive absorpsjonen av jern.

Følgelig inneholder melkeprodukter rik på kalsium ikke bare jern, men kan forstyrre sin aktive absorpsjon. Hvis du er en stor fan av kaffe og sterk te, anbefales det å avstå fra disse drikkene umiddelbart etter å ha spist, da koffein også forhindrer kroppen i å absorbere jern. Det samme gjelder Coca-Cola - ikke bli involvert i dette produktet, det er bedre å erstatte det med avkok av rosenhips, kompott av tørket frukt og andre sunne drikker.

Hvordan bestemme mangelen på jern i kroppen

Først og fremst er mangel på jern i kroppen uttrykt generelt svakhet, tretthet, redusert ytelse. Huden blir blek, tørr, grov, håret bokstavelig talt "klatrer", neglene blir splittet og ødelagt, og sprekker vises på hjørnene av munnen og på hælene.

Lider av anemi kan ikke bare ditt utseende, men også indre organer. For eksempel viser en nøye undersøkelse av mage-tarmkanalen ofte at vevene er dårlig forsynt med blod og ser blek ut, og dette påvirker igjen ytelsen til vitale organer.

Symptomer på jernmangel i kroppen:

• generell svakhet, tretthet;
• vedvarende svimmelhet;
• kortpustethet og akselerert hjerteslag med liten belastning;
• nummenhet i lemmer;
• søvnforstyrrelser, søvnløshet;
• hyppige forkjølelser, smittsomme sykdommer;
• problemer med fordøyelseskanalen;
• tap av appetitt, problemer med å svelge mat;
• endring i smak og lukt i en bestemt retning (lyst til å spise kritt, rå korn, avhengighet av lukten av aceton, maling, etc.);
• problemer med negler (bli sprø, exfoliate, skjeformede depressioner vises);
• problemer med håret (begynner å falle ut, bli tørt, sprøtt, tidlig grå hår vises);
• forverring av hudtilstanden (den blir tørr, blek og jordaktig, med flere mikroskader, fast i hjørnene i munnen.

Selvfølgelig, for en nøyaktig diagnose, er det første å gjøre en fullstendig blodtelling i et medisinsk laboratorium.

Det første tegn på jernmangel vil bli redusert hemoglobinnivåer:

• under 130 g / l for menn;
• under 120 g / l for kvinner.

Årsakene til det store tapet av jern

Tapet av jern i kroppen vår kan oppstå av ulike årsaker, og de viktigste er faste, strenge dietter, vegetarisme, blodtap forbundet med tung menstruasjon. Som et resultat er det en sannsynlighet for å utvikle anemi eller anemi, som det vanligvis kalles i medisin.

Ifølge statistikken lider fra 800 millioner til 1 milliard mennesker på planeten av denne sykdommen. Først av alt er unge kvinner i middelalderen utsatt for anemi, samt tenåringer. Uavhengig diagnostisering av denne sykdommen er umulig, for dette er det spesielle laboratorietester. Imidlertid kan foreløpige symptomer signalisere at hemoglobinnivåer er utenfor akseptable nivåer.

Hvis hemoglobinnivået ikke har gått under 100 g / l, er situasjonen ikke kritisk, men du må definitivt være spesielt oppmerksom på å fylle opp jernet i kroppen med jernholdige produkter. På et nivå på 90 g / l og under oppstår en moderat og alvorlig grad av anemi, i hvilket tilfelle legen foreskriver behandlingen.

Hvis du er diagnostisert med anemi, så er det i tillegg til riktig diett rik på jern det mulig at du må ta jerntilskudd. Og, selvfølgelig, ikke glem om produkter som inneholder jern, som hovedkilden til næringsstoffer.

Og glem strengt diett for alltid. Skjønnhet, selv om det krever ofre, men hvis de ofres for sin egen helse, er det på tide å tenke på konsekvensene.

Liste (tabell) av matvarer rik på jern (jernholdig) med anemi

Anemi kan utvikles på grunn av mangel på hemoglobin, som er et byggemateriale for røde blodlegemer - røde blodlegemer som transporterer oksygen fra lungene gjennom hele kroppen og gir karbondioksid til luftveiene for eliminering. Iron-rik mat for anemi bør inkluderes i det daglige dietten.

Hvor mye jern trenger kroppen

Med anemi er det mangel på hemoglobin i blodet. Det er nødvendig å fylle opp mengden jern i kroppen daglig. Den daglige frekvensen av dette mikroelementet avhenger av kjønn, alder og vekt av personen:

• Fra fødsel til 6 måneder er den daglige jernhastigheten 0,25 mg, fordi barnet fremdeles har en stor tilførsel av eget jern dannet i kroppen under intrauterin utvikling.
• Fra 6 måneder øker jernforbruket gradvis og når 4 mg per dag.
• Fra 1 år til ungdomsår er frekvensen fra 10 til 13 mg per dag.
• Fra 15 år i jenter og gutter er prisen forskjellig: jenter trenger 20 mg for normal utvikling og etterfylling av mikroelementtap og 15 mg for gutter.
• Hos voksne bør 10 til 30 mg daglig tas inn, og opptil 30 mg bør tas for kvinner, og 10-12 mg vil være tilstrekkelig for menn. Dette skyldes seksuelle egenskaper: kvinner har stort tap av jern under menstruasjon.
• For eldre er prisene uavhengig av kjønn og det samme for både menn og kvinner.

I noen tilfeller kan mengden sporelement som trengs per dag, øke:

• Under graviditet og amming er det nødvendig med 33 mg for en kvinne.
• Jernforbruket øker under tung fysisk anstrengelse, kraftig blødning på grunn av skade, etter operasjon og donasjon.
• Økt sats bør være for de som lider av kronisk blødning, bor eller jobber i områder av høylandet.

Iron rik mat

Liste over jernholdige produkter for anemi:

• kjøtt (jo mørkere er det, jo mer jern er det) og slakteavfall: biff, magert svinekjøtt, kylling, kalkun, hvilken som helst lever;
• fisk og sjømat: sardiner, tunfisk, muslinger, blåskjell, østers, rød og svart kaviar;
• egg (kylling, vaktel, struts);
• brød og frokostblandinger: bokhvete i utgangspunktet, deretter rug og hvete (kli);
• bønner og grønnsaker: erter, lentils, bønner, alle slags bønner, asparges, spinat;
• grønnsaker og frukt: mais, blomkål, rødbeter, blommer, epler, persimmon, dogwood;
• tørket frukt: epler, pærer, tørkede aprikoser, rosiner;
• nøtter: peanøtter, cashewnøtter, valnøtter og sedertre (spis i små mengder).

Liste over jernholdige matvarer som trengs for anemi

Den optimale mengden jern til stede er viktig for den normale funksjonaliteten til hele kroppen. Takket være dette elementet aktiveres mange prosesser, hvorav hoveddelen er gassutveksling. Med sin mangel er anemi eller anemi dannet. I dette tilfellet er det nødvendig å refundere det ved hjelp av narkotika eller mat. Denne artikkelen vil se på egnede jernrike matvarer for anemi.

Tegn på jernmangelanemi

Når vi snakker i et enkelt og forståelig språk, er essensen av en utilstrekkelig mengde jern i menneskekroppen blodets manglende evne til å mate cellene med den optimale mengden oksygen, som er anemi. Det er ingen hemmelighet for noen at et redusert nivå av hemoglobin indikerer tilstedeværelse av anemi.

Det er mulig å oppdage tilstedeværelsen av anemi, ikke bare av resultatene av testene, men også av visse symptomer:

• Endring i utseendet på huden (blek);
• smakpreferanser unaturlig natur;
• overdreven tretthet;
• oppmerksomhetsdysfunksjon;
• reduksjon i arbeidsaktivitet;
• Tilstedeværelse av nummenhet i øvre og nedre lemmer;
• mangel på appetitt;
• i noen tilfeller kan det oppdages en rask hjertefrekvens.

Det er spesielt viktig å kontrollere kvaliteten på helsen hos kvinner i barneperioden, da de oftest gjennomgår slike endringer.

Årsakene til anemi kan være flere. Dette bør inkludere en nedgang i næringens kvalitet, redusert absorberbarhet i tarmområdet, signifikant blodtap eller dårlig fysisk aktivitet hos pasienten. I dette tilfellet bør du søke hjelp fra en spesialist. Han vil gjennomføre den nødvendige undersøkelsen, identifisere årsaken til sykdommen og foreskrive den nest mest effektive terapien.

Flere viktige menyfunksjoner

Å spise mat med mye jern for anemi er ikke nok til å kvitte seg med anemi. I denne situasjonen er det viktig å ha en ide om hva de kan kombineres med, og hvilke produkter det er bedre å ikke bruke.

Dette skyldes det faktum at det er stoffer som kan påvirke prosessen med jernabsorpsjon positivt eller negativt.

Alle jernholdige produkter er delt inn i et bestemt antall grupper:

• animalsk opprinnelse - rødt kjøtt, fisk, ulike sjømat og andre varianter som inneholder jern av heme-sorten;
• vegetabilsk - materiale ikke-heme jern.

Forskjellen ligger i det faktum at matvarer fra den første gruppen er i stand til å bli bedre og mer aktivt absorbert i kroppen. Dermed må folk som ikke spiser kjøtt, for forbruket av den nødvendige mengden jern og andre nyttige sporstoffer kreve å forbruke mye flere produkter.

Når det gjelder det daglige behovet for dette elementet, avhengig av de forskjellige aldersegenskapene, er det nødvendig med forskjellige mengder jern. For eksempel krever representanter for den sterke halvdelen av menneskeheten i voksen alder med anemi halvparten av jernet sammenlignet med det kvinnelige kjønet, og derfor er diagnostisering av anemi hos menn mye mindre vanlig. Spedbarn (i de første seks månedene av livet) krever et minimum av dette elementet per dag (0,27 mg.), Og i de neste seks månedene blir det mye høyere og er 11 mg.

Perioden for hormonell justering av kroppen krever spesiell oppmerksomhet, siden denne mengden jern forbrukes begynner å øke aktivt. En kvinnes kropp krever om lag 27 mg i barndomsperioden, mens pensjonsalder (uavhengig av kjønn) trenger ca. 8 mg.

Iron-rik mat

Det finnes en rekke produkter som er de såkalte mesterne, som indikerer tilstedeværelsen i deres sammensetning av en økt mengde jern. Denne listen inkluderer:

• lever, og det kan være både svinekjøtt og biff;
• kanin kjøtt;
• kalvekjøtt og lam;
• belgfrukter, som bønner, erter eller spinat;
• ulike kornblandinger (bokhvete, havregryn, hvete);
• nøtter (valnøtter, tre, peanøtter);
• sopp;
• fisk (hovedsakelig ansjos og sardiner);
• tørket frukt;
• kakao;
• rose hofter frisk:
• frisk frukt.

Med anemi er det viktig å kompetent tilnærming utviklingen av menyen. I dag er forskjellige dietter som bidrar til å normalisere jernbalansen i menneskekroppen populære.

Følgende matvarer anses å være de mest populære for å diagnostisere anemi: artisjokk (det inneholder ikke bare økt mengde jern, men også fiber som er avgjørende for kroppen), eggeplommer (det er nok å spise et par matvarer om dagen for å erstatte det tapte elementet), brød ( hvis den er laget av fullkorn eller kli, grønne grønnsaker (også rik på fosfor og kalsium).

Det er verdt å vurdere en liste over matvarer som er svært nødvendige for gravide kvinner. Deres diett bør inkludere granatäpple juice, svart te er bedre å erstatte med grønn, da dette vil fremskynde prosessen med assimilering av jern.

Siden dette elementet omgår ikke bare den forventende moren, men også barnet, er muligheten for å konsultere en ernæringsfysioter om nødvendig ikke utelukket.

Vurder noen ganske enkle oppskrifter som kan bidra til å eliminere anemi. I dette tilfellet brukes jernholdige produkter til forberedelse av anemi:

1. For matlaging trenger du flere produkter: rosiner, tørkede aprikoser, pommes frites, valnøtter og sitron. Alle komponenter må forsiktig knuses i en blender og tilsett en liten mengde honning til den resulterende massen. Påfør før hvert måltid.
2. Som en drink kan du bruke en kombinasjon av rødbeter og gulrotjuice med honning.
3. Ikke mindre nyttig er en drink laget av eplejuice og tranebærjuice. Det kan konsumeres hele dagen, uansett mengde.

Alle disse produktene som inneholder den optimale mengden jern, vil ikke bare hjelpe til med å gjenopprette den tapte mengden jern i kroppen, men forhindrer også forekomsten av anemi i fremtiden.

Kombinasjon av mat

En stor rolle spilles av kombinasjonen av individuelle matvarer. For eksempel er elementer som kobber, kobolt og sink utmerket for å bistå i absorpsjonen. I kombinasjon med kalsium, tvert imot, kommer jern nesten ikke inn i menneskekroppen, siden kalsium aktivt vil hemme dets absorpsjon. Det vanligste eksemplet på en feilaktig kombinasjon av produkter er bokhvete grøt med melk. Men bruken av bokhvete med grønnsaker har en gunstig effekt på jerninntaket. Magnesium anses å være et annet element som kan påvirke jerninntaket negativt.

Spesielt nyttig for kroppsspresjon i form av dill, persille eller sennep, da de inneholder en stor mengde folinsyre, da kombinasjonen med jern har en gunstig effekt på absorpsjonen av sistnevnte.

Nedenfor er en tabell med matvarer som kan ha en fordelaktig og negativ innvirkning på absorpsjonen av jern:

Kosthold og ernæringsmessig terapi for jernmangelanemi

Jernmangelanemi er en patologi som er preget av en dråpe i nivået av hemoglobin i blodet, samt antall røde blodlegemer (røde blodlegemer).

Mange kvinner, minst en gang i livet, måtte oppleve tilstanden av jernmangelanemi. Det er kvinner som har en tendens til å utvikle denne ubehagelige sykdommen, og alle på grunn av sin fysiologiske natur, mister en kvinne blod hver måned i menstruasjonssyklusen, under fødselen. Mange tilfeller av lavere hemoglobinnivåer er registrert hos kvinner på en diett med et ubalansert kosthold. Kanskje det verdsatte vekttapet på denne måten ble oppnådd, men prisen på dette resultatet er for høyt.

Anemi refererer til en gruppe sykdommer som er farlige for organene i sentralnervesystemet. Utviklingen av sykdommen kan tjene som den primære årsaken til lavt oksygeninnhold i kroppen (hypoksi), noe som fører til at nervecellene dør. Hypoksi fører til psykisk lidelse.

Pasientene vet ikke engang om deres patologiske tilstand. For å bestemme karakteristikken for anemi tilstand kan være basert på klare tegn.

• økt tretthet;
• rask nedgang i fysisk aktivitet;
• hjertebanken;
• svakhet i muskeltonen;
• konstant døsighet;
• sårbarhet og delaminering av spikerplater;
• tørre og tynne hårsving;
• blek hud;
• sporadisk svimmelhet;
• kortpustethet mens du går;
• irritabilitet.

Typer av anemi

I livet kan vi oppleve en type anemi:

1. Jernmangel.
2. Vitamin B12 mangel.
3. Mangel på folsyre.
4. Anemi i kroniske sykdommer.

Hver type har praktisk talt ingen lignende symptomer, selv om den tilhører den generelle gruppen av anemi. Det første trinnet mot behandling er diagnose ved blodprøver.

Årsaker til anemi

Jernmangel er hovedårsaken til anemi. Jern er ansvarlig for syntesen av hemoglobin, som igjen er en bærer av oksygen i cellene i organer og deres vev. Ernæring for anemi har en betydelig effekt på helbredelsesprosessen. Dessuten kan denne sykdommen føre til utvikling av andre sykdommer.

Årsakene til patologisk jernmangel i kroppen inkluderer slike provokerende faktorer:

• dysfunksjonell kronisk blødning (livmor, tung og langvarig menstruasjon);
• lavprotein dietter reduserer tilførselen av ikke bare protein, men også jern;
• ukontrollert inntak av legemidler fra gruppen av antibiotika, noe som resulterer i mangel på vitamin B og C
• graviditet. I siste trimester kan behovet for ekstra inntak av vitamin B og C øke.
• Kroniske infeksjoner forårsaker mangel på vitamin B12.
• Rus. Langvarig bruk av antibakterielle midler.
• Helminthiasis.
• Inflammatoriske prosesser i magen i magen.
• Tarmbetennelse.

Jernet som kommer inn i kroppene våre, kan absorberes med bare 10-15%. Vi kan få denne verdifulle komponenten fra dyr (25%) og vegetabilsk (3-5%) mat. Diagnostisert jernmangelanemi er underlagt terapeutisk behandling i form av medisinering (avhengig av omfanget av sykdommen, kan intramuskulær administrering foreskrives), som kun kan foreskrives av en lege, samt diettbehandling. Et balansert kosthold på terapeutisk næring er rettet mot å fornye nivået av jern og komponenter som danner hemoglobin og røde blodlegemer i blodet.

Heme jern og ikke-heme

Anemi kan skyldes mangel på heme eller ikke-heme jern. Heme arter, forbundet med protein og er en del av hemoglobin. Hovedfunksjonen er dannelsen av heme, et bindemiddel av oksygen i lungene for den etterfølgende transporten til organets celler. Dannelsen av heme produseres ved bruk av bivalent jern, som absorberes av mage-tarmkanalen. Matkilder til hemejern inkluderer:

Opptaket av ikke-hemejern er betydelig lavere. Denne prosessen er fullt underordnet nivået av jern i kroppen: med jernmangel opptar absorpsjon på et optimalt nivå, et overskudd (hemokromotose) bidrar til dårlig absorpsjon. I tillegg assimilere ikke-heme jern, pre-splitte i tarmen. Dette påvirker i stor grad ingrediensene fra kostholdet. Denne typen jern er en del av et stort antall produkter.

Prinsipper for diett

Ernæring for jernmangelanemi bør rettes mot et balansert inntak av vitaminer, sporstoffer og stoffer som kreves av kroppen:

• en økning i den daglige mengden konsumert protein, er det nødvendig for optimal absorpsjon av jern i tarmen, protein er også et materiale for konstruksjon av røde blodceller og bidrar til å gjenopprette muligheten til å gå inn i dissocierende forbindelser med oksygen;
• jern-rik mat;
• produkter som inneholder en stor mengde vitaminer B og C.

Fettforbruket bør reduseres så mye som mulig. de forstyrrer prosessen der modne blodceller dannes. Karbohydrater spiller ingen rolle og mengden av deres bruk kan forbli uendret vanlig diett. For å miste vekt, er lett fordøyelig karbohydrater bedre å erstatte komplekse, for eksempel i stedet for hvitt sukker, kan du legge til honning, som inneholder mange verdifulle vitaminer.

Jern passerer et spaltningsstadium i tarmen, hjelper denne prosessen med å bruke naturlig fruktjuice eller ferskt tilberedt fersk juice.

Spesiell oppmerksomhet i kostholdet ditt bør gis til korn og belgfrukter, de inneholder store mengder jern, men for deres produktive absorpsjon vil kreve mye vitamin C.

Tillatte produkter for jernmangel anemi

Den kompilerte tabellen vil bidra til å gjøre den nødvendige rasjonen for et balansert kosthold, i tillegg til å finne ut hva som er med anemi og hvilke matvarer som er rike på jern.

Kontroll av magesyre spiller en stor rolle i dietten med anemi: et lavt nivå provoserer en forstyrrelse av fordøyelsessystemet og dermed absorbsjonen av de nødvendige elementene i kroppen. Før man tar til kostholdsterapi, er det først nødvendig å regulere nivået av syre i magen.

Måltider skal bygges fra den største til den minste, dvs. i morgen eller lunsj ranting, matvarer med høyest (mer enn 3 mg) jern innhold bør seire, og til middag, den laveste.

Jernprodukter for anemi

Samara State Medical University (SamSMU, KMI)

Utdanningsnivå - Spesialist
1993-1999

Russisk medisinsk akademi for høyere utdanning

Svakhet, døsighet, konstant trøtthet, blek hud og kjedelig hår. Noe jeg er sliten, sier du til deg selv. Og ta en ferie eller prøve å forbedre utseendet ved hjelp av en kosmetolog, i stedet for å gå til en lege og gjøre en fullstendig blodtelling. Disse symptomene bare "skrike" at kroppen mangler jern. Tilstanden kalles jernmangelanemi - den vanligste typen anemi.

Hva er farlig jernmangelanemi?

Hvis det forklares ganske enkelt, avtar mangelen på jern blodet i muligheten til å tilnærme alle kroppens celler med oksygen fullt ut. Inkludert hjernen og hjertet. I dag vet alle allerede at lavt hemoglobin i den generelle blodprøven betyr anemi. Tross alt er han det jernholdige protein som bærer oksygen til alle deler av kroppen vår.

Redusere jerninnholdet kan oppstå av ulike årsaker - stort blodtap, sykdommer i fordøyelseskanalen, orminfeksjon, kreft, graviditet. Men den mest grunnleggende og rutinemessige årsaken er mangel på kostholdsstoffer som inneholder jern. Noen ganger er det nok å justere dietten slik at hemoglobin gjenoppretter til de ønskede indikatorene.

Hva du trenger å vite når du lager menyen?

Bare å spise jern mat for anemi er ikke nok. Vi trenger å vite med hva de kan kombineres, og med hva det er umulig. Det er antagonist mineraler, det er stoffer som reduserer absorpsjonen av jern, det er vitaminer og sporstoffer som forbedrer absorpsjonen. Bevæpnet med denne kunnskapen, kan du beseire jernmangelanemi uten bruk av syntetiske stoffer.

Strykejernstrid

Det finnes to typer jernholdige produkter - dyr og grønnsaker. Både de og andre er grunnlaget for vår ernæring. Animal mat - rødt kjøtt, fisk, sjømat, lever og andre biprodukter - inneholder hemejern. Planter er en ikke-heme kilde. Hvordan er det annerledes? I kjøtt er det i form av hemoglobin, hvorfra jern absorberes mye bedre. I planter er den til stede i en annen form. Dens vår kropp absorberer i mye mindre mengder. Verste av alt i denne situasjonen er vegetarianere. De trenger å spise nesten 2 ganger mer mat enn "kjøttetere" for å opprettholde hemoglobinnivået på vanlig måte.

Daglig behov for jern

I ulike perioder av livet trenger en person jern i større eller mindre grad. Det daglige behovet for det hos en voksen mann er nesten to ganger mindre enn hos kvinner. De lider av anemi mye sjeldnere. Hos spedbarn opptil 6 måneder er det 0,27 mg, men i de neste seks månedene øker dette behovet hundrevis av ganger og er allerede 11 mg per dag. Fra ett år til tre år reduseres det litt, og i perioden med hormonelle utbrudd - fra 4 til 8 år og fra 14 til 18, øker kroppens behov for jern igjen. Voksne menn fra 19 til 50 år trenger 8 mg jern per dag, kvinner i samme alder trenger 18 mg. Gravide kvinner trenger 27 mg jern per dag. Pensjonister av begge kjønn skal få 8 mg av sporelementet.

Jernprodukter

Produkter rik på jern, som er nødvendige for anemi, kan deles inn i tre grupper på muligheten for assimilering av sporelementet:

1. Med økt absorpsjon - opp til 4 mg. Dette er 100 gram animalske produkter som lever, slakteavfall og sjømat. Vegetabilske kilder - bønner eller linser (175 g), gresskarfrø og sesam (33 g), soy tofu (140 g).
2. Med moderat absorpsjon - opptil 2,5 mg. Disse inkluderer biff, sardiner og kalkun (100 g hver), samt kilder til ikke-heme jerngrønne erter og hermetiske bønner (120 g), 1 bakt potet, 1 brokkoli busk, 190 g tørkede aprikoser eller aprikoser, 40 g spiret hvete.
3. Med lav absorpsjon - opp til 0,9 mg. Denne mengden jern kan fås fra 100 g kylling, kalvekjøtt og havfisk. Fra vegetabilsk mat vil så mye gi 250 gram ris, 150 gram salat eller spinat, 75 gram rosiner eller svisker, ett stykk kli, 200 gram pasta eller 3 gram noen nøtter, en bulgarsk paprika.

Produkter - ledere i jerninnhold (i synkende rekkefølge):

Det er hensiktsmessig her å avta myten om granatepler og epler, som antas å inneholde mye jern. For å få den daglige jernhastigheten fra granatepler, må de spise minst 70 stykker. Det samme gjelder for friske epler. De er ikke mestre av jerninnhold i det hele tatt.

Produktkompatibilitet

Dykk dypt inn i biokjemi. Her er de grunnleggende prinsippene som må følges for å opprettholde et normalt nivå av jern i kroppen:

1. Kobber, kobolt og sink hjelper kjertelen til å fordøye seg selv. Hvis du kombinerer produkter med høyt innhold av disse sporelementene, får kroppen mer jern.
2. Hvis det ved et måltid er mat som er rik på kalsium og jern, så får vi nesten ikke det sistnevnte. Kalsium forhindrer absorbsjon. Dette betyr at i ett måltid bør du ikke kombinere for eksempel meieriprodukter (kalsiumkilde) med jernholdig mat. Det mest typiske eksemplet på en slik feil er bokhvete grøt med melk.
3. Hvis den samme bokhvete er flavored med grønnsaker som inneholder vitamin C, vil kroppen få maksimalt jern fra det. Av samme grunn, på slutten av middagen, er det bedre å drikke tomat eller appelsinjuice enn en kopp te eller kaffe. Forresten, disse kjære av mange varme drikker inneholder tannin, som også reduserer mengden jern absorbert drastisk.
4. Magnesium er et annet sporelement som forstyrrer kjertelen. De fleste magnesium finnes i nøtter og frokostblandinger. I tillegg har de også fosfater og fettsyre salter. De hindrer også absorpsjonen av hemejern. Derfor er det bedre å ikke kombinere korn med kjøttretter. Men å spise dem separat er veldig nyttig.
5. Fosfater og fytin er i belgfrukter, i mais og soyabønner. Men kombinasjonen av linser, erter og bønner med kjøtt er ikke kontraindisert, siden i dette tilfellet vil jern bli absorbert fra plantefôr. Generelt bidrar kjøttprodukter til absorpsjon av ikke-homogent jern. Enkelt sagt, grønnsaker er det beste valget for kjøttretter.
6. En annen jernhjelp er folsyre. Derfor ikke skimp på grønn krydder i form av dill, persille eller sennep. Kjøttet er godt kombinert med kål - blomkål, brusselspirer og brokkoli, asparges, gulrøtter og paprika. Til dessert er kaker bedre å foretrekke appelsin eller grapefrukt.

Tabell: Produkter som fremmer og forhindrer absorpsjon av jern:

Tabell med jernrik mat. Med anemi, graviditet, for barn, vegetarianere, økende hemoglobin

Jernmangelanemi er en blodforstyrrelse hvor absorpsjonen av hemoglobin forstyrres på grunn av jernmangel. Eksperter anbefaler å spise mat rik på jern, slik at produksjonen av hemoglobin i kroppen vil fortsette.

Hvilket jern i mat er nødvendig for anemi

Når jernmangelanemi krever jern, som vil stimulere syntesen av hemoglobin og fylling av røde blodceller med oksygen. Dens mangel truer at røde blodlegemer ikke blir fylt med oksygen, noe som fører til at vaskulære og hjertesykdommer oppstår.

Også for anemi er disse typer jern nødvendig:

1. Transferrin og laktoferrin, som fyller mengden hemoglobin i blodet.
2. Ferritin og hemosiderin, som stimulerer integriteten og levedyktigheten til røde blodlegemer.
3. Cellulært jern, hvorav røde blodlegemer har evnen til å bære oksygen gjennom hele kroppen.

For å finne ut nøyaktig hvilken type behov som trengs, er det nødvendig å konsultere en hematolog, hvem skal gjennomføre en undersøkelse og foreskrive nødvendige tester.

Daglig behov for jern for anemi, graviditet, for vegetarianere, voksne, barn

Med anemi er det nødvendig å fylle blodet med hemoglobin, men for hver person vil det være en passende daglig rate, som bestemmes av en hematolog.

For behandling av anemi og etterfylling av blod med røde blodlegemer, er en slik daglig dose nødvendig:

• Gravide kvinner og amming bør få fra 20-25 mg per dag.
• Vegetarere trenger minst 10-20 mg per dag.
• Voksne trenger 10-15 mg per dag, men kvinner trenger mer ferrum, dette skyldes månedlig menstruasjon, der en stor mengde blod går tapt.
• Barn under 18 år trenger fra 10-15 mg per dag (spesielt under puberteten).

Strykerike matvarer for anemi anbefales å bli konsumert hver gang i løpet av dagen, da eldre har hjerteinfarkt og slag hvis det er mangel på hemoglobin. Hvis du ikke beregner det daglige behovet, vil det være mangel eller overskudd, og dette truer utviklingen av sykdommen.

Prosentandelen av absorpsjon av jern fra mat

I kroppen produseres ikke jern uavhengig, derfor må det hele tiden fylles på nytt ved hjelp av spesielle preparater eller produkter. I vår kropp varierer mengden hemoglobin fra 2,5-4,5 mg, og hvis reservene ikke fylles på, begynner sykdommen å utvikle seg.

Hemoglobin absorberes av 35% av produktene som hjelper med å mette blodet med oksygen og forbedrer levedyktigheten av røde blodlegemer. Det er imidlertid verdt å vurdere at det finnes flere typer jern, nemlig heme (bivalent) og ikke-heme (trivalent).

Heme finnes i matvarer som er avledet av animalsk opprinnelse. Av disse kan du få ca. 20-25% ferrum, som raskt absorberes, hvis det brukes i visse mengder.

Ikke-perle kan fås fra planter, det vil si fra frukt og grønnsaker, som inneholder ca 10% av det nødvendige elementet for anemi. Slike produkter anbefales for vegetarianere, de er mer sannsynlig å lide av anemi, siden deres diett ikke inneholder animalske produkter med en stor andel assimilering.

Hva bør vurderes når du utarbeider menyen?

Menyen bør gis spesiell oppmerksomhet, siden det avhenger av hvor mye mengden hemoglobin i blodet øker per dag.

Før du lager en meny og lager produkter, anbefales det:

1. Sjekk med en hematolog og finn ut nøyaktig hva hemoglobinverdier i blodet er, og hvilket daglig behov vil være hensiktsmessig og trygt.
2. Å lage i dietten bare de produktene som ikke provoserer utviklingen av anemi og forekomsten av en allergisk reaksjon (spesielt produkter med sammensetningen av proteiner).
3. Finn ut hvilke produkter en stor mengde hemoglobin, og om de kan brukes av gravide og barn i opptil 3 år.

Iron-rik mat for anemi er nødvendig for anemi, som kan fås fra en hematolog, som vil forklare hvordan man bruker dem regelmessig.

I tilfelle av jernmangelanemi, bør jernholdig mat forbrukes, siden de stimulerer forbedringen av blodsirkulasjonen og bidrar til å kvitte seg med sykdommen. De kan brukes når som helst på dagen, hvis det ikke er noen allergisk reaksjon og andre kontraindikasjoner.

Næringsprinsipper

Iron-rik mat for anemi er nødvendig for anemi, som kan fås fra en hematolog, som vil forklare hvordan man bruker dem regelmessig.

I tilfelle av jernmangelanemi, bør jernholdig mat forbrukes, siden de stimulerer forbedringen av blodsirkulasjonen og bidrar til å kvitte seg med sykdommen. De kan brukes når som helst på dagen, hvis det ikke er noen allergisk reaksjon og andre kontraindikasjoner.

Høy jern mat

Mat rik på jern for anemi vil bidra til å øke hemoglobin.

Sporelementet er i produktene:

• Grønnsaker, frukt (epler, spinat, persille, granatäpple og så videre).
• Melkprodukter (melk, ost, rømme).
• Kjøttprodukter (biff, fårekjøtt, svinekjøtt).
• Korn og brødprodukter (mais, rug og hvetebrød).
• Bær og tørket frukt (blåbær, currants, sesam, og så videre).
• Fisk og sjømat (blåskjell, torsk, makrell og kaviar).
• Godteri og bakverk (havremelkaker, sjokolade, ostemasse og så videre).

Grønnsaker og grønnsaker

Når anemi anbefales å bruke disse grønnsakene:

• Persille. Denne planten bidrar til å gjenopprette blodsirkulasjon og koagulering, spesielt med anemi. I tillegg til jern inneholder den vitamin A, B1 og B2, som forbedrer metabolismen. Den kan spises, både frisk og i salater, spesielt hvis du legger til andre grønnsaker og frukt.
• Spinat. Den inneholder vitaminer A, B, E og P, som tynner blodet og øker røde blodlegemer. I tilfelle av anemi og andre blodsykdommer, anbefales det å legge det til salater og andre personer, på grunn av hvilken blodkoagulasjon og metabolisme forbedres.
• Gulrøtter. Den er rik på vitaminer A, B, K og E, så det hjelper med å mette blodet med røde blodlegemer. Å spise det forbedrer metabolisme og assimilering av hormoner, og det hjelper å bli kvitt anemi. Når det kokes, mister det sine fordelaktige egenskaper, så det må forbrukes fersk, spesielt i salater.
• Poteter. Poteter inneholder stivelse, noe som forbedrer fordøyelsesprosessen og stimulerer absorpsjonen av hemoglobin. Den kan brukes i stekt eller kokt form, siden den ikke mister sine fordelaktige egenskaper under tilberedningen. Hvis det er allergi mot stivelse, er det nødvendig å forlate potetene og ta kontakt med en allergiker som vil foreskrive behandling.
• Bønner. Dette legume inneholder vitaminer B og C, som hjelper hemoglobin å bli absorbert og transportert til røde blodlegemer. Å spise det i kokt form eller i salater, er det mulig å kvitte seg med anemi og gjenopprette blodsirkulasjonsprosessen.

Fruktliste

Mange frukter inneholder en stor mengde vitaminer og jern, takket være at du raskt vil bli kvitt anemi.

Disse fruktene inkluderer:

• Epler. Epler inneholder vitamin A, B, C, E og H, samt kalsium, kalium og jern. De syr ikke bare blodet, men bidrar også til å bli kvitt anemi, slik at jernmangelanemi passerer. Det er nødvendig å bruke epler med rød farge da de inneholder en stor mengde vitaminer.
• Pomegranate. Denne frukten inneholder vitamin C, B6 og B12, samt andre sporstoffer, inkludert jern. Granatäpple bidrar til å styrke blodkarene, balansere bloddannelsen og forbedre hjertefunksjonen, og dermed forbedre metabolisme.
• Fersken. Fersken inneholder vitaminer C, B, K, E og PP, som hjelper kroppen å absorbere hormoner og forbedre blodsirkulasjonen. Ved anemi anbefales det å bruke det friskt eller med yoghurt, men det er verdt å vurdere at hyppig forbruk kan føre til allergi.
• Aprikos. Denne frukten inneholder 2-3% jern, også vitaminer i gruppe B6, B2 og C, som leverer røde blodlegemer med oksygen. Aprikoser stimulerer tarmene og magen, og dette bidrar til å forbedre blodsirkulasjonen og stoffskiftet i kroppen.
• Quince. Denne uvanlige frukten er rik på vitaminer i gruppe A, B1, B2 og PP, og inneholder også magnesium- og jernsalter. Den kan brukes av mennesker i alle aldre, da det ikke bare behandler anemi, men bidrar også til å bli kvitt hjertesykdommer og blodårer.

bær

Slike bær bidrar til å kjempe med anemi:

• Blåbær. Strukturen av denne bæren inneholder vitaminer A, B1, C og B6, samt mange andre sporstoffer, inkludert ferrum. Takket være blåbær og blåbær syltetøy, blir blodkarene styrket og hemoglobin absorberes, takket være at stoffskiftet er raskere.
• Skog jordbær. Vitaminer C, B2 og B1 lagres i denne bæren, som bidrar til å absorbere hemoglobin og tynne blodet. Jordbær stimulerer også gastrointestinale og endokrine system, på grunn av hvilke hormoner og nødvendige enzymer absorberes bedre.
• Rips. Denne bæren er hovedkilden til vitamin A, B, C og E, som er nødvendig for normal blodsirkulasjon og blodpropp. Det forbedrer også matets etsning og metabolisme, noe som gjør hemoglobin absorbert raskere i blodet.
• Søt kirsebær Kirsebær er rik på vitaminer A, B og C, som tynner blodet, øker røde blodlegemer og hjelper hemoglobin å bli absorbert. Det kan brukes i alle mengder, hvis kapillærene ikke brister, og det er ingen allergisk reaksjon.
• Stikkelsbær. Kryssebæren inneholder ca 4-5% jern, takket være at blodet er mettet med hemoglobin. Det bidrar også til å styrke blodkar og kapillærer, hvis de konsumeres daglig i små mengder.

sopp

Når jernmangel anemi trenger å bruke disse soppene:

• Østers sopp. Sammensetningen av østers sopp inneholder de samme vitaminer som kjøtt, nemlig: C, E, D og andre sporstoffer. Også i sammensetningen av disse soppene er jern, som ikke mister sine egenskaper under koking eller damping. De er trygge og nyttige hvis de brukes i det mål legen har foreskrevet.
• Champignon. Disse soppene er 89-90% sammensatt av fordelaktige proteiner, syrer og karbohydrater, som stimulerer blodpropp og absorpsjon av hemoglobin. Det er verdt å tenke på at det anbefales å bruke dem kokt eller stekt, fordi så nyttige egenskaper ikke går tapt.
• Honey agaric. Disse soppene er rike på kalsium, kalium, fosfor, sink, jern og andre vitaminer som hjelper til med å bli kvitt anemi og forbedre fordøyelseskanalen. Bruk dem først etter varmebehandling, hvis det ikke er allergier og andre kontraindikasjoner.

Nøtter og tørket frukt

Blant jernmuttere og tørkede frukter anbefales det å bruke:

• Valnøtter. Valnøtter stimulerer absorpsjonen av hemoglobin og arbeidet i hjertekarene, da de inneholder vitaminer i gruppe A, B, B1, B5, E, C og H, inkludert de nødvendige mikroenzymer.
• Mandler. Denne mutter inneholder vitaminer B, B2 og E, som hjelper blodpropp. Ved å konsumere dem regelmessig i normale mengder, er det mulig å kvitte seg med anemi og hjerte-og karsykdommer, nemlig slag og hjerteinfarkt.
• Sesame. Denne planten inneholder vitaminer A, C og E, samt mange fordelaktige sporstoffer. Hvis den brukes i normale mengder, kan du kvitte seg med sykdommer i mage, hjerte, blodårer og kar.

Korn og frokostblandinger

Iron-rik mat for anemi er blant slike korn:

• Bokhvete. Bokhvete inneholder slike vitaminer: B, B2, B6, B12 og R. Bokhvete grøt stimulerer magen, tarmen, leveren og blodet, på grunn av hvilken anemi forsvinner med tiden.
• Havregryn. Sammensetningen av flakene inneholder vitaminer fra gruppe B, A og P, som hjelper fordøyelsen av hormoner og andre enzymer. Å spise dem til frokost, det er en mulighet til å styrke immunforsvaret og forbedre stoffskiftet.
• Hvete grøt. Hvete grøt har en masse vitaminer og sporstoffer, nemlig: A, B2, B6 og R. Det stimulerer funksjonen av mage, lever og blodkar, som er styrket og mettet med blod.

konfekt

Ved anemi er det tillatt å bruke slike konfektprodukter:

• Mørk sjokolade. Sjokolade er rik på vitaminer E og P, også i sporstoffer som riboflavin, fosfor, kalsium, magnesium, kalium og jern. I små mengder bidrar det til hjernens arbeid, forbedrer blodpropp og blodsirkulasjon generelt.
• Havregrynkaker Denne informasjonskapselen vil bidra til å gi kroppen vitamin B, B1, B2 og P, inkludert ferrum. Ved å bruke det en gang om dagen, er det mulig å forbedre arbeidet i magen og absorpsjonen av hemoglobin.
• Ostemasse. Hestekremmer inneholder vitaminer A, B2, B3, E og D, som er nødvendige for metabolisme. De bidrar til en økning i røde blodlegemer, og dermed forbedrer hjertefunksjonen.

Råvarer og krydder

Slike krydder vil være nyttig for anemi:

• Anis. Aniseed krydder er rik på vitaminer B2, B5, B9 og PP. De bidrar til å absorbere hemoglobin og bevege de røde blodcellene til hjertet.
• Bay leaf. Det er mange nyttige vitaminer i løvbladet, nemlig: B5, B12, B6, PP og E. Å spise dette krydderet forbedrer blodsirkulasjonen og metabolisme generelt.
• Gurkemeie. Dette krydderet brukes til matlaging, da det inneholder vitaminer A, B2, B5 og B6 som stimulerer blodsirkulasjonen. Du kan bruke den hvis det ikke er allergisk reaksjon og sykdommer i fordøyelseskanalen.

Meieriprodukter

De beste meieriprodukter med jern er:

• Kulmelk Melk inneholder vitaminer A, E, K og D, som styrker immunforsvaret og blodkarene. Det kan være full i alle aldre, da det bidrar til å forbedre blodsirkulasjonen og arbeidet i magen.
• Cream. Kremet inneholder vitaminer A, K, P, D og 0,1 mg jern, derfor er det mulig å fjerne jernmangelanemi raskt og sikkert, ved å bruke dem.
• Hytteost. I hytteost er 0,4 mg jern, slik at hemoglobin absorberes bedre, og anemi passerer. Du kan også lage ostekaker og andre bakverk, noe som vil gjøre kostholdet variert og nyttig.

Kjøttprodukter

For anemi, inkludere slike kjøttprodukter i kostholdet ditt:

• Kanin kjøtt. I kaninekjøtt er vitamin A, B, D og B12 også 4,5 mg jern. Kjøtt anses som kosthold og nyttig, så det er en mulighet til å gjenopprette arbeidet i magen og bli kvitt anemi.
• Biff. Oksekjøtt inneholder 2,8 mg jern, så det bør konsumeres daglig. Også i biff kjøtt er det slike vitaminer: A, D, P og B12, som forbedrer fordøyelsen og absorpsjonen av hemoglobin.
• Kalvekjøtt. Dette kjøttet er rik på vitaminer A, B2, B12 og P, som er nødvendige for metabolisme. Den inneholder også 2,9 mg ferrum, takket være at du kan bli kvitt anemi og anemi.

Fuglen

Bli kvitt anemi vil hjelpe slike fugleprodukter:

Kylling kjøtt. Kylling kjøtt inneholder ca 2,5 mg jern, noe som bidrar til økning i røde blodlegemer og absorpsjon av jern i blodet. Kjøttet kan spises kokt eller stekt, da de gunstige egenskapene ikke går tapt.

Kylling kjøtt - et produkt rik på jern. Det anbefales å bruke 200-300 gram per dag for anemi

Blant fuglens egg må du spise disse:

• Egg av en patrulje. Dette produktet anbefales til bruk for de som har problemer med blodpropp, spesielt med anemi. Egg anses lavkalori og inneholder slike vitaminer: A, E, H, P og D.
• Quail egg Quail egg er anbefalt for de med sykdommer i blodet og organene i mage-tarmkanalen. De er rikt på vitaminer A, B2, E og D, noe som bidrar til økningen av røde blodlegemer og blodmetning.
• Struggegg. Ernæringseksperter anbefaler å spise disse eggene så ofte som mulig for anemi, da de inneholder vitaminer A, B2, E og D, inkludert jern. De forbedrer også stoffskiftet og arbeidet i magen, og stabiliserer dermed blodsirkulasjonen.

Fisk og sjømat

For anemi må du spise slik sjømat:

• Makrell. Denne fisken er rik på vitaminer A, B12, B16 og D, som bidrar til å absorbere hemoglobin. Makrell stimulerer også blodsirkulasjonen, og øker dermed antall røde blodlegemer.
• Torsk. Torsken inneholder omtrent 0,6 mg jern, slik at du kan bli kvitt jernmangelanemi og andre blodsykdommer. Også i fisk er det slike vitaminer: B, B12, B6 og D, som hjelper arbeidet med immunitet.
• Blåskjell. De er rikt på vitamin B2, B6, B12 og D, og ​​forbedrer dermed arbeidet i hjertet og blodkarene. Denne sjømat inneholder ca. 1,5 mg ferrum, som gir blod med hemoglobin og røde blodlegemer.

Oljer og fett

Blant oljer og fett bør du være oppmerksom på slike produkter:

• Soyabønneolje. Soyabønneolje inneholder 2 mg jern, samt slike vitaminer: A, B2, B12 og D. Det vil bidra til å forbedre blodsirkulasjonen i tilfelle at kolesterol ikke er forhøyet.
• Jordnøtt smør. Denne oljen inneholder slike vitaminer: A, E, B2 og D, samt andre enzymer. Det styrker blodkarene, stimulerer prosessen med blodsirkulasjon og metabolisme.
• Sesam olje. Denne oljen inneholder en stor mengde vitaminer i gruppe A, E, D, B5 og B2. Det inkluderer også 3 mg jern, som vil bidra til å bli kvitt jernmangelanemi.
• Palmfett Palmolje er en kilde til vitamin A og B5, som er nødvendig for normal blodsirkulasjon. Det kan brukes i tilfelle at det ikke er diabetes og problemer med kolesterol.

Ikke-alkoholholdige drikker

Frisør inkluderer de som inneholder gasser og andre stoffer. De er nyttige i slike tilfeller hvis de ikke inneholder nitrattilskudd som forårsaker vaskulær obstruksjon. Jern finnes i de drikkene som er tilberedt uavhengig, det vil si på grunnlag av sunne frukter eller bær.

Juice and compotes

For å kurere anemi må du drikke disse kompotene:

• Kompott og juice fra søt kirsebær og eple. Det er kirsebær og epler som inneholder alle nødvendige komponenter, spesielt jern. Derfor er det mulig å drikke slike kompotter og juice når som helst, da de bidrar til forbedring av blodsirkulasjonen.
• Kompositt fra fersken og jordbær. Kombinasjonen av fersken og jordbær vil hjelpe ikke bare å kvitte seg med anemi, men også hindre tilstopping av blodårer. Til tross for kokking, mister juice og kompost ikke vitaminer A, B, C, K og E, som trengs for blodsirkulasjon.
• Kompott og juice fra blåbær og currants. I bønner og blåbær har vitamin A, B, C, K og E, som ikke går tapt selv under tilberedningen. Derfor, ved å bruke kompott og juice fra dem, er det en mulighet til å forbedre immunitet og blodsirkulasjon.
• Tomatjuice. Det er mange vitaminer i tomatjuice, nemlig: A, B2, C, K og E, som bidrar til å styrke blodkarene. Du kan bruke den i alle aldre, hvis det ikke er noen sykdommer i mage og bukspyttkjertel.