Hvilke matvarer er nyttige i hjertesvikt

Menneskets hjerte virker i en viss rytme: Den pumper en viss mengde blod gjennom karene i den tildelte tidsperioden for å forsyne den med alle organer og systemer. Noen ganger kan hjertemuskelen ikke klare belastningen, og årsaken er hjerteskade, en reduksjon i hyppigheten av sammentrekninger, en økning i trykk eller blodmengde. Denne tilstanden kalles hjertesvikt.

I tillegg til å ta de foreskrevne medisinene, må pasienten ta vare på normaliseringen av sin egen livsstil, eliminere stress, minimere fysisk anstrengelse og maksimal gjenoppretting av kroppen. Ikke mindre viktig element er revisjonen av dietten. Tross alt, maten tjener som energi for kroppen vår, intensiteten av hjertets arbeid avhenger av kvantitet og kvalitet. Kombinert med eksterne negative faktorer kan "feil" mat forverre situasjonen, og akselerere forverringen av det viktigste organet.

Hva er hjertesvikt?

Begrensninger i hjertets arbeid svekker det, og blodet kan derfor ikke sirkulere fullt ut. Når venstre ventrikulær svikt diagnostiseres, stenger lungefunksjonen, og astmaangrep forekommer. Manglende høyre ventrikkel fører til stagnasjon av blod i leveren, opphopning av væske i hulrommene, hevelse i nedre rygg og underekstremiteter.

Defekt blodstrøm er fyldt med mangel på oksygen for indre organer og vev. Oksygen sult fører til utvikling av acidose og akkumulering av ubehandlede metabolske produkter - melkesyre. Økt metabolisme og nedbrytt protein metabolisme fremkalle utmattelse av kroppen. Ødem indikerer et brudd på vann-saltbalansen.

Hovedmålet med dietten som brukes i hjertesvikt er å stimulere myokardiet og eliminere puffiness. Denne diagnosen er ledsaget av stagnasjon av natrium, noe som betyr å begrense saltinntaket under diettbehandling. I tillegg er pasienten forbudt å drikke rikelig med væsker: Den tillatte grensen er 1-1,2 liter per dag.

Ernæring i hjertesvikt skal kompensere for mangel på kalium, som fjerner overflødig væske, og bidrar til stimuleringen av hjerteets rytmiske arbeid. Magnesium er også svært viktig i dietten, da det aktiverer enzymer, øker stoffskiftet, regulerer surhet. Forstyrrelse av myokardets funksjon fører ofte til forstyrrelse av kalsiummetabolismen. Det lave innholdet av dette sporelementet forårsaker kramper, og uten det er normal blodkoagulasjon umulig.

De grunnleggende prinsippene for ernæring

Reglene som følger med hovedterapien er strenge. For å oppnå et positivt resultat, spesielt i alderen, er det nødvendig å følge følgende diettprinsipper:

1. Modus. Pass på at fraksjonskraften er delt inn i 5-6 mottakelser. Det er bedre å spise litt, du kan dele din vanlige del i halvparten (til lunsj og middag).
2. Overeating - overflod av mat spist på en gang, byr tungt på hjertet, det må takle forarbeiding av energi. Fartøy og myokard vil bli losset, hvis du reduserer kolesterol, bli kvitt overflødig fettreserver, følg kroppsvekten.
3. Væske - i begrensning "liter per dag." Dette inkluderer supper, te og andre drikker. Te og kaffe bør ikke være sterke, de må fortynnes med melk. Vann - maksimalt to briller, saften skal ikke konsentreres. Væske kompliserer arbeidet i hjertet og danner ødem.
4. Salt. Hjertets arbeid er komplisert av overflod av væske, som er et resultat av overdreven saltinntak. På dagen er frekvensen ca 5 g, og ideelt sett er det bedre å bruke så lite som mulig, opp til en total feil.
5. Sporelementer Forbedre metabolisme, aktiver metabolisme. Hovedrollene her er magnesium, kalium, fosfor, kalsium. Mat som er rik på kalium, fremmer fjerning av væske, takler ødem, aktiverer myokardets kontraktilitet. På grunn av mangel på et element i vevet holdes giftstoffer, er hjertemuskelen utarmet. Kalsiummangel fører til smerte og kramper, det skjer ved hjertesvikt i tilfelle hjertesvikt. Magnesium er nødvendig for å berikke sammensetningen av plasma og blod. Fosfor er involvert i alle metabolske prosesser.
6. Forbudt: krydret mat, røkt produkter, stekt kjøtt, krydder, sjokolade, rik bouillon. Alt dette øker trykket, akselererer arbeidet i hjertet, og hindrer det fra å slappe av.
7. Fett. Kosthold rik på fett bør utelukkes fra kostholdet. Smør er strengt begrenset til en teskje per dag, sesongsalater og koker bare på solsikke. Ost kan forbrukes, men ikke mer enn ett lite stykke per dag. Produktet bør ikke være salt.
8. Brød. Tillat å spise et par stykker hvitt eller svart brød per dag.
9. Søt. Det provoserer hevelse, så maksimalt beløp skal reduseres til 6 ts granulatsukker, eller erstatt det med honning, eller spis 4 godteri.
10. Alkaliske produkter. Ved hjertesvikt skjer et brudd på syrebasebalansen, det sure miljøet øker, og deretter vises kortpustethet, arytmi osv. Derfor bør det legges vekt på alkaliske matvarer som forbruker:

• bær;
• Apple;
• pærer;
• spinat;
• friske greener;
• agurker;
• rødbeter;
• tomater;
• melkeprodukter og sure melkeprodukter.

1. Den viktigste dietten. Følgende produkter er nyttige:

• frokostblandinger fra ulike typer frokostblandinger;
• magert biff;
• kalkun;
• kylling;
• magert fisk;
• Første kurs (helst vegetarisk eller meieri);
• bakt eller kokt poteter;
• stewed courgette;
• gulrøtter;
• kål.

Forbudte og anbefalte produkter

Hjertesykdommer er ledsaget av mangel på mineraler og noen vitaminer, og et spesielt diett er utformet for å fylle alle manglende hull og dermed normalisere blodsirkulasjonsprosessen.

Diett for hjertesvikt: funksjoner, liste over produkter, indikativ meny

Hjertesvikt er en sykdom forbundet med nedsatt hjertefunksjon, som følge av at kroppen ikke fullt ut kan utføre kontraktilfunksjonen. Avhengig av utviklingshastigheten, er akutt og kronisk hjertesvikt (CHF) isolert.

Årsakene til sykdommen kan øke belastningen på hjertet, stress, overarbeid, andre sykdommer og giftige effekter (for eksempel med Graves sykdom). I tillegg til medisinering og terapi, får pasienten også et passende diett for hjertesvikt.

Generelle prinsipper for diett

Det er tre stadier av hjertesvikt:

• 1: pasienten føler seg ubehag etter fysisk anstrengelse, arbeidskapasiteten er midlertidig redusert, men i hvilemodus er det ingen symptomer. I dette tilfellet er helsen til hjertet tildelt til diett nummer 10 ved Pevsner-klassifisering.
• 2dre: manifestert av forverring av blodsirkulasjonen, blodstasis, kortpustethet, funksjonsfeil i hjertet, smerte.
• 3.: - dystrophic. Irreversible endringer i vev, hemodynamiske lidelser, metabolske prosesser forekommer. Kosthold for kronisk hjertesvikt 2. og 3. grad bør overholde prinsippene i medisinsk tabell nummer 10a.

Kostholdsråd:

• I den daglige dietten til en person bør være til stede i gjennomsnitt 300 g karbohydrater, 50-60 g proteiner, 50 g fett. Energiværdi bør ikke overstige 2000 kcal.
• Hjertefeil manifesteres ofte av svekket metabolsk prosesser, alle retter blir kokt i kokt form eller dampet. I perioden med forverring blir maten servert hakket eller purert.
• Måltider bør være fraksjonelle, 5-6 ganger om dagen i små porsjoner. Mat temperaturen bør ikke være høyere enn 50 grader.
• Det anbefales å ordne faste dager hver 10-12 dager.
• Mengden animalsk fett er begrenset, fordi de hindrer fordøyelsen og øker belastningen på leveren.
• Et av de hyppige symptomene på svikt er et brudd på vannsaltets metabolisme. Faren lurker ikke bare i ødem. Natrium er dårlig utskilt fra kroppen: det beholder væske i cellene og forskyver kalium, noe som er avgjørende for hjertemuskulaturens funksjon. Pasienten er foreskrevet kaliumholdige legemidler, og mengden natrium i mat er strengt begrenset.
• På dagen må en person forbruke opptil 1 liter væske inntil hevelsen går. Vannbalansen kommer gradvis tilbake til normal, og antall drinker kan økes.
• Mengden salt er begrenset til 5 g per dag. I perioden med forverring er salt helt utelukket, erstattet med søtsyre og krydder.
• Det er viktig å ekskludere sentmiddager. Dette er en ekstra byrde på mage-tarmkanalen (GIT). Ufordelt mat legger press på membranen, noe som gjør det vanskelig for hjertet å jobbe. Det siste måltidet skal være senest 2 timer før sengetid.

Tillatte og nektede produkter

Kostholdet bør velges av en spesialist som tar hensyn til individuell intoleranse og tilstanden til kroppen. Hvis vi snakker om produkter, så for sykdommer i kardiovaskulærsystemet i menyen, kan du slå på:

• Grønnsaker, melkeprodukter og frokostblandinger, lavfett bouillon.
• Saltfri baking av 1-2 klasse mel, kjeks, usyrede kake kjeks.
• Kraftig kjøtt (kylling, kalkun, kanin, kalvekjøtt). Mager fisk (hake, pangasius, gjedde, pollock).
• Mager ost, surkrem, fermenterte melkeprodukter, hardt usaltede oster. Du kan spise 1 egg per dag, opptil 15 g smør og opptil 20 g vegetabilsk olje.
• Korn (semolina, havremel, bokhvete), pasta en gang i uken.
• Grønnsaker: tomater, paprika, agurk, gresskar, courgette, squash. I tillegg til brusselspirer, brokkoli, etc. Mindre skal brukes reddik, reddiker, spinat, sorrel, belgfrukter. Disse kulturer kan forårsake forstyrrelser i fordøyelseskanalen.
• Frukt (epler, pærer, bringebær, kirsebær, blåbær, aprikoser, ferskener, sitrusfrukter), tørket frukt.
• Noen ganger honning, syltetøy, syltetøy, sukker - ikke mer enn 30 gram per dag.
• Mineralvann uten gass, svak te, kompotter.

Listen over forbudte produkter er som følger:

• Hermetisert mat, røkt kjøtt, pickles, pickles.
• Rik kjøtt, sopp, fisk buljong, stekte retter. De oppmuntrer kardiovaskulærsystemet og legger en ekstra belastning på hjertet.
• Sterk te, kaffe, sjokolade, karbonatiserte drinker.
• Pepperrot, sennep, pepper, hvitløk, krydret krydderurter.
• Pølser, hurtigmat.
• Høy kalori sauser og majones.
• Høyverdig mel bakverk, puff bakverk, konditori.
• Alkoholholdige drikker.

Carrel Diet for CHF

Hovedoppgaven til denne dietten er å normalisere metabolske prosesser i kroppen, fjerne overflødig væske og forbedre absorpsjonen av stoffer. Skaperen er en fransk biolog og kirurg Alexis Carrel. Den består av 4 etapper. Hele dietten tar fra 10 til 14 dager.

Det er viktig! Du må spise på samme tid: frokost - klokken 8, det siste måltidet - klokka 18:00. Kaloriinntaket økes gradvis: i første fase er det 450 kcal, ved andre - 1000, ved tredje - 1250, ved fjerde - 1600

Kostholdet kan virke skummelt. Melkeprodukter, egg, risgrøt, saltfritt brød, potetmos er tillatt. I små mengder kokt kjøtt og smør.

• Første trinn er delt inn i 7 måltider: Drikk 100 ml melk hver annen time. Klokken 20:00 får du drikke et glass rosehip kjøttkraft (2 ss bær for 1,5 glass vann, kok i et vannbad i 15 minutter). Varighet - 3 dager, på den tredje dagen kan du legge til en håndfull tørkede aprikoser eller rosiner.
• 2. trinn. Til frokost kan du spise ett mykkokt egg, 120 gram brød. Til lunsj - 200 gram risgrøt med smørbit. De resterende måltidene er melk og buljong for hofter. Varighet - 3 dager.
• 3. trinn. Til lunsj, i stedet for melk, kan du spise 200 g potetmos, til middag - et mykkokt egg eller en dampomelett. Varighet - 3-4 dager.
• 4. trinn. 120 gram bakt epler tilbys til frokost, til lunsj - potetmos med kjøttsuffel, til middag - 1 egg. Melk bør også være full i løpet av dagen. Varighet - opptil 5 dager.

I tillegg anbefaler leger at de tar vitaminkomplekser som inneholder minst 2 mg retinol, 4 mg riboflavin og tiamin, 200 mg askorbinsyre, 30 mg nikotinsyre.

Kontraindikasjoner til diett er: intoleranse mot meieriprodukter, kroniske sykdommer i mage-tarmkanalen. En slik diett kan ikke bare forbedre hjerteaktiviteten, men også bli kvitt overflødig vekt.

Veiledende meny for uken

Meny diett for hjertesvikt for hver dag

Ernæring for hjertesvikt

Ernæring av pasienter med hjertesvikt

I noen hjertesykdommer, på grunn av svakheten i hjertemuskelen, kan normal blodsirkulasjon ikke sikres og sirkulasjonsmangel utvikles. Når venstre hjertesvikt oppstår, oppstår overbelastning i lungene med angrep av hjerteastma. Med høyre ventrikulær insuffisiens, blodstasisformer i leveren og andre organer, vises ødem i bena, i lumbalområdet, og deretter samler væske i hulrommene.

Hos pasienter med sirkulasjonsfeil i fase II-III forstyrres tilførselen av kroppen med oksygen og dermed ernæringen av organer og vev. På grunn av oksygen sult, akkumuleres oksyderte metabolske produkter (melkesyre), og acidose utvikles. Som et resultat av en økning i basal metabolisme og en sammenbrudd av proteinmetabolisme oppstår utmattelse. Utseendet av ødem indikerer en uorden av vann-saltbalanse.

I kombinasjon med andre terapeutiske tiltak spiller dietterapi en viktig rolle i behandlingen av denne gruppen av pasienter. Ved bygging av diett tas metabolske forstyrrelser og endringer i organer i forhold til sirkulasjonsfeil i betraktning.

Med hensyn til alvorlighetsgraden av pasientens tilstand og tilstedeværelsen av stagnasjon i fordøyelsesorganene (kongestiv gastritt, kongestiv lever) og for ikke å hindre hjertets arbeid, blir alle retter tilberedt i en mekanisk sparsom, slitt form, mat er gitt i små porsjoner, unntatt produkter som forårsaker gjæring i tarm og flatulens. Siste måltid senest 2-3 timer før sengetid.

For å gjenopprette vevsproteiner er det nødvendig å inkludere i tilsetningen en tilstrekkelig mengde proteiner (70-80 g), inkludert minst 50 g i animalske produkter i form av kjøttdampkoteletter eller kjøttsoufflé, magert kokt fisk, mykkokte egg, omeletter, ristet hytteost, kefir og litt melk til matlaging. I tillegg bør pasientene få vitamin B2, B6 og nikotinsyre, som er direkte relatert til proteinmetabolisme.

I kostholdet til pasienter med hjertesvikt er fett begrenset, da de hindrer fordøyelsen og er en byrde for den kongestive leveren. En liten mengde smør og rømme er tillatt, som inneholder lett fordøyelig emulgert melkfett rik på vitamin A og litt vegetabilsk olje, dersom det ikke forårsaker dyspeptiske symptomer.

Karbohydrater er et godt næringsmiddel for disse pasientene:

1. de er nødvendige for å bekjempe acidose
2. oksiderer lettere og forhindrer protein tap
3. reguler leverfunksjonen

Karbohydrater er gitt i form av kokte eller potetmos, potetmos eller grønnsaker, mosede vegetariske supper (hvitkål utelukket), soufflé fra frokostblandinger, grønnsaker, cottage cheese, gelé, compotes, gelé; myke frukter og bær i deres råform; søtsaker (honning, syltetøy). Alle retter er tilberedt uten salt, spesielt bakt saltfritt brød laget av hvetemel.

Brudd på vann-saltmetabolisme er en av de tidligste manifestasjonene av hjertesvikt. Natrium har egenskapen til å beholde vann i kroppens vev, mens natriumretensjon oppstår før utseendet av synlig ødem. Når natrium holdes i vevet, trenger det inn i hjertemuskulaturens celler, som forflytter kalium. Kaliumtap har en negativ effekt på kontraktile og andre funksjoner i hjertet.

Å begrense natrium i mat, sammen med økt kaliuminntak, er en av de viktigste forutsetningene for diettbehandling hos pasienter med sirkulasjonsfeil.

Mest natrium injiseres med bordsalt tilsatt til mat. En voksen sunn person forbruker 10-15 g salt per dag. Brød vanlig baking inneholder en betydelig mengde salt: I 100 g rugbrød er det 1-1,5 g, i produkter laget av hvetemel 0,8-1 g. Mat som er berøvet natrium eksisterer ikke, da det er en del av produktene i mer eller mindre.

Animalske produkter - kjøtt, fisk, egg og spesielt melk inneholder mer natrium enn grønnsak.

Når sirkulasjonsmangel er gitt saltfri mat bestående av matvarer med lavt innhold av natrium, bør imidlertid en tilstrekkelig mengde høyverdige proteiner være inkludert i dietten.

For tiden legges stor vekt på bruk av kalium i behandling av hjertesykdom. I tillegg til den vanndrivende effekten påvirker kalium hjertelig i tilfelle rytmeforstyrrelser og forbedrer kontraktiliteten til hjertemuskelen.

En diett med høyt innhold av kalium er foreskrevet for hjerteødem og andre indikasjoner. Disse dietter inkluderer mat som er spesielt rik på kalium (poteter, tørkede aprikoser, aprikoser, svisker, rosiner). Til kalium dietten er lossedagen for tørkede aprikoser: Gi dagen igjennom 100 g fuktede tørkede aprikoser til fem mottakelser.

Pasienter med hjerteødem bør begrense væskeinntaket til 700-800 ml. Men begrensende væske uten å begrense bordsalt er ikke effektiv. Med unntak av mat salt og utvalg av produkter med en skarp begrensning av natrium, kan du få rik diuresis, selv uten å begrense væsken. I tillegg forsvinner tørst hos pasienter som får et saltfritt hyponatrium diett, og de tolererer lett væskebegrensning.

Utnevnelse av et saltfritt hyponatrisk diett er kontraindisert i tilfeller hvor utskillelsen av klorider og natrium fra kroppen øker: etter langvarig bruk av diuretika, med oppkast, diaré, tung svette, etter fjerning av væske fra pleurale eller bukhulen, samt utilstrekkelig nyrefunksjon.

Kostholdet skal berikes med vitaminer, da vitaminbalansen er ødelagt. Dette bidrar til:

1. økt forbruk av vitaminer på grunn av metabolske forstyrrelser
2. tap av vitaminer med rikelig diurese etter diuretika
3. mangel på vitaminer i mat, spesielt vitamin B1

Tilordne b-vitaminene i form av narkotika i dobbeltdose og askorbinsyre. I tillegg gir de rå myke frukter og bær, samt juice av røde bær og frukt, med unntak av drue, som ikke inneholder C-vitamin og også fører til flatulens.

Pasienter med sirkulasjonsfeil II og II-III stadier bør foreskrives diett 10a med et proteininnhold på 70-80 g, inkludert minst 50 g fullverdig, 60 g fett, karbohydrat 250-280 g, kcal 2000-2100 (kalori er tilstrekkelig i sengetilstandsbetingelser). Alle retter er tilberedt uten salt, spesielt bakt saltfritt brød. Kostholdet er beriket med kalium, ved å introdusere poteter, svinekjøtt eller tørkede aprikoser i maten, væsken er begrenset.

Behandlingen av disse pasientene kan begynne med utnevnelsen av en Carell diett, endret i klinikken for medisinsk ernæring AMN, som består av fire dietter.

Pasienter etter gjenopprettelse av kompensasjon eller med sirkulasjonssvikt i I-scenen overføres til god ernæring med mengden proteiner innenfor den fysiologiske normen (80-100 g), fett er moderat begrenset til 70 g, noe av fettene er gitt i form av vegetabilsk olje; karbohydrater - avhengig av fett: pasienter med normal vekt, gir 350-400 g, og fedme - henholdsvis i mindre mengder og kaloriinntaket reduseres (diett 10).

Produkter rik på lipotrope faktorer (hytteost, torsk), samt vitamin A, B2 B2, PP og askorbinsyre blir introdusert i dietten. Bordsalt er begrenset til 5 g, væsken er tillatt i mengden 800-1000 ml. Pasienter anbefales å ta mat 5 ganger, sist hovedmottak i 2,5-3 timer før sengetid. Unngå mat og retter som i lang tid fordøyes i magen (ferskt brød, fettkjøtt), samt øke gjæringsprosessene i tarmen (grønnsaker med grov fiber). I mat er det lett laksprodukter - honning, syltetøy, svisker, tørkede aprikoser, yoghurt. Overvektige pasienter foreskrives faste dager i sengen hvile.

Forfatter: Administrator 29. desember 2013. Skrevet i Diet

Mange lesere spør om behandling av hjertesvikt. Jeg tror at med denne store betydningen er et balansert kosthold i hjertesvikt.

I tilfelle hjertesvikt anbefalte leger tidligere et spesielt diett, utviklet av russisk lege Karel. I hjertet av maten til kjernene var melk, som måtte tas i små porsjoner, gradvis øke mengden og bringe den til 2 liter per dag.

Men hos mange pasienter forårsaket denne behandlingen bivirkninger: diaré, oppkast og andre problemer. Det er klart at en slik diett, selv om den reduserte hjertesvikt, ikke passet enten pasienten selv eller legene.

Så modifiserte den kjente doktoren Botkin næringsdietet til hjertesvikt av Karel. I den nye menyen for kjerner var mengden væske begrenset, og melk ble tatt i en halv kopp i 1,5-2 timer.

Spesielt valgt fast mat med høyt kalsiuminnhold ble gradvis tilsatt: dette økte næringsverdien av dietten og sikret overvekt av alkaliske valenser over sure syrer.

Jeg vil gi et eksempel på en diett med hjertesvikt. som har fire varianter, velges av legen avhengig av sykdomsstadiet.

8 timer For kostholdet 1 1 melk 100 g, for dietten 2 2 samme mengde melk pluss 150 gram brød og ett egg. Med de neste to rantene øker mengden brød med 50 g, og alt annet forblir det samme. Brød kan erstattes med bran hvete mel crackers.

10 timer. For alle dietter 100 g melk.

12 timer Kosthold nr. 1.2 og nummer 3 melk 100 g, men i diett nummer 4 ble det tilsatt 200 g potetmos med 5 g smør. 14 timer

Kosthold nr. 1 100 g melk, nr. 2 pluss 200 g revet risgrøt.

I diett nummer 3 100 g melk og 200 g potetmos og 10 g smør.

Diett nummer 4 pluss til alle de over 100 g kjøttesafler, som også inneholder 100 g melk, 5 g smør og ett egg.

16 timer Diett nummer 1 100 g melk, det samme i alle varianter av dietten.

18 timer De to første rasjonene er 100 g melk, og ved tredje og fjerde egg legges egg. 20 timer 100 g melk i alle dietter. I tredje og fjerde kan du legge til melk en etter en kjeks. Resultatene vises snart: hevelse og kortpustethet minker, den generelle tilstanden vil bli bedre.

Husk at årsaken til ulike uregelmessigheter i hjertets arbeid, inkludert feil, er våre feilaktige handlinger, inkludert ernæring.

Ved denne anledningen sa den franske forfatteren Balzac veldig bra: "Store mennesker har alltid vært temperert i mat. Avholdenhet og arbeid er de to sanne menneskelige legene. Arbeidet skarper sin appetitt, og avholdenhet hindrer dem i å bli misbrukt. "

For å styrke hjertemuskelen, er det nyttig å inkludere kardemomme og muskatmosfære i menyen. Daglig forbruk av nøtter, honning, rosiner, ost toner opp i nervesystemet, lindrer nervøsitet, hodepine. Ditt hjerte vil føle seg sterkere hvis du drikker te fra viburnum med honning.

I gamle manuskripter kan du finne plater at mumien gir styrke til kroppen og spesielt til hjertet, styrke det og rense koronarbeinene. 2 g mamma oppløses i 10 ss. skjeer med kokt vann, belastning og ta disse løsningene om morgenen for 1 ss. en skje. Drikk på tom mage i løpet av uken, etter en tre-dagers pause, gjenta kurset.

Honningsløsning med mamma skal være full 3 timer etter middag i 5 dager. Deretter, etter behov, etter en pause på 34 dager, kan du gå tilbake til den vandige løsningen. Det er nyttig å spise bær av viburnum med frø, samt drikke en avkok av frukt: Hell 1 liter varmt vann i et glass bær, kok i 10 minutter og spenst, tilsett 3 ss. skjeer med honning og drikk en halv kopp 3-4 ganger om dagen. Hvis du lider av kronisk hjertesvikt, ledsaget av dyspné og ødem, anbefales det å ta infusjon av astragal, fluffy-blomstret urt: 1 ss. skje av råvarer hell et glass kokende vann, insisterer 1,5-2 timer.

Ta 2-3 ss. skje med infusjon 3-4 ganger daglig før måltider, og legger honning til smak. En positiv effekt på å svekke hjertet vil også få effekten av rosehip infusjon: 1 ss. hakk en skje med tørre frukter, hell 2 kopper vann og kok i 10 minutter.

Etter avkjøling av infusjonen til en varm tilstand, legg til 1 ss. en skje med honning og drikke en halv kopp 2-3 ganger om dagen en halv time før måltider. Behandlingsforløpet er 25-30 dager. I alle hjertesykdommer er nyttig honningblomst. Den glukose og fruktose som er inneholdt i den er viktig ernæring for hjertemuskelen. Honning bør tas i små porsjoner av 1 ss. skje 23 ganger om dagen med melk, hytteost, frukt.

Med en svekket hjerte muskel, er det veldig nyttig å kombinere honning med matvarer rik på vitaminer, spesielt vitamin C, for eksempel med dogrose buljong.

Og nå vil jeg skrive en oppskrift på en unik balsam, som er indikert for mange plager, inkludert hjertesykdommer og blodårer. Vi må ta 1 ss. skje av nelliker (frukt), pinjekjerner, lovis leaf, enebær bær, urter av bitter, løvetann gress, kant av en sitron, 2 ss. skjeer av aloe leaf, calamus rot, cowberry frukt, hagtorn frukt, oregano urt, St. John's wort urt, calendula blomst, nøkkelblad, sitron balsam urt, hare kål, plantain løv, persille blad, peon blomst og rot, furu knopper, tørket urt, yarrow urt, Tsjernobyl urt.

Bland blandingen, hell 2 liter vodka, oppvarmet til 40 ° C, tett lukket. Insister på et varmt sted i 14 dager. Ta 1 teskje av 50 ml varmt vann en halv time før måltider. Resultatet er ikke lenge i kommer.

Helsekost

Diettbehandling av pasienter med sirkulasjonsfeil bør være rettet mot å forbedre myokardiums kontraktile funksjon, samt å bekjempe vevsødem. Med hjertesvikt oppstår signifikant natriumretensjon i kroppen. En diett som inneholder salt i overskytende mengder fører til økning i hjertesvikt, mens en diett med natriumkloridrestriksjon har en gunstig terapeutisk effekt. Begrenset inntak av salt er derfor en av hovedbetingelsene for vellykket behandling av pasienter med hjertesvikt.

I tillegg til nedsatt natriummetabolisme, ved kronisk kardiovaskulær insuffisiens ble det funnet en tydelig reduksjon i innholdet i intracellulært kalium, noe som fører til signifikante dystrofiske forandringer i myokardiet. Samtidig oppstår akkumulering av natriumioner i hjertemuskelen, som har en toksisk effekt på intracellulære enzymer. Den vanndrivende effekten av kalium, samt den positive effekten på myokardets kontraktilitet, er grunnlaget for utnevnelse av hjertesviktdieter med forhøyet innhold av kalium til pasienter med hjertesvikt. Magnesiumsalter har også en gunstig effekt på kardiovaskulære systemets funksjon. De går inn i kroppen hovedsakelig med melk og meieriprodukter, blant annet et spesielt sted tilhører hytteost og ost.

Ernæringen til en pasient som lider av kronisk sirkulasjonsfeil bør rettes mot eliminering av metabolske forstyrrelser, som kan oppnås ved å velge passende matvarer under hensyntagen til sykdomspatogenesen. Kombinasjonen av medisinsk ernæring ved hjelp av hjerte og vanndrivende midler betyr mange ganger øker effekten. Derfor er terapeutisk ernæring en obligatorisk lenke i kompleks behandling av pasienter med hjertesvikt.

I diett hos pasienter med sirkulasjonsfeil er det nødvendig å introdusere matredienser med overveiende alkaliske valenser, siden det er en tendens til acidose hos disse pasientene. Matvarer som påvirker urinreaksjonen i retning av alkalose, omfatter hovedsakelig melk, grønnsaker og frukt (epler, bananer, rødbeter, kål, gulrøtter, sitroner, meloner, poteter, appelsiner, ferskner, erter, rosiner), samt brød, spesielt fullkornsmel.

Mat for hjertesykdom i kompensasjonsfasen skal være fullført. Ulike spiseforstyrrelser (utilstrekkelig mengde proteiner, vitaminer, overdreven inntak av salt) bidrar til utvikling av dekompensering. Følgende grunnleggende krav er påført næring av slike pasienter: normal energiværdi; det riktige forholdet mellom hovedingrediensene i mat - proteiner, fett og karbohydrater; full tilfredsstillelse av kroppens behov og vitaminer og mineralsalter. Kjøtt anbefales å gi hovedsakelig i kokt form (det har mindre ekstraksjonsstoffer som utmerker nervesystemet og hjertet). Det anbefales ikke skarpt, men i lang tid å redusere energivarmen ved å redusere innholdet i kosten av fett og karbohydrater. Bordsalt skal gis i en redusert mengde (6-8 g per dag). Væskekonsumet bør begrenses til 1 - 1,2 liter per dag, inkludert supper, gelé, etc. Den drastiske begrensningen av væske hos pasienter i kompensasjonsfasen er ikke begrunnet: det kan gjøre det vanskelig å eliminere nitrogenslag, forårsaker svakhet og forstoppelse.

Av stor betydning er volumet av mat, spesielt spist i 1 mottakelse. Rikelig mat fører til overløp i magen og økningen av membranen, noe som påvirker hjertets arbeid negativt. Pasienten bør derfor spise minst 5 ganger daglig. Normal tarmaktivitet kan sikres ved å inkludere grønnsaks- og fruktjuicer, svisker, compote og yoghurt i menyen. Jeg skriver for å ta siste gang senest 4-5 timer før sengetid. Dagtid er tillatt før lunsj.

Følgende dietter brukes til å behandle pasienter med nedsatt blodsirkulasjon: № 10 og 10a.

Indikasjoner for avtale. Sykdommer i kardiovaskulærsystemet med sirkulasjonsfeil I - IIA stadium.

Tiltenkt bruk. Bidra til restaurering av nedsatt blodsirkulasjon, normalisering av leverfunksjon, nyre og metabolisme, samtidig som det fortynnes kardiovaskulærsystemet og fordøyelsesorganene. For å forbedre utskillelsen av nitrogenholdige giftstoffer og oksyderte metabolske produkter fra kroppen.

Generelle egenskaper. Kosthold med saltbegrensning til 6-8 g (3-4 g i mat og 3-4 g er gitt til pasientens hender), fri væske 1,2 l (inkludert supper, gelé, etc.). Den daglige rasjonen inneholder 90 g protein (50 g av dem er dyr). 65-70 g fett (hvorav 20 g er vegetabilsk), 350-400 g karbohydrater. Energiværdi på 2350-2600 kcal. Vekt rasjon 2 kg. Utelukkende stoffer som utmerker sentralnervesystemet og kardiovaskulærsystemet, dvs. alle typer alkoholholdige drikker, sterk te og naturlig kaffe, kakao, sjokolade, kjøtt, fisk og sopp Navara, krydret retter, røkt kjøtt; mat rik på kolesterol (hjerner, indre organer av dyr, animalsk fett, kaviar). Produkter som forårsaker flatulens er begrenset (rødd, kål, hvitløk, løk, belgfrukter, karbonatiserte drikkevarer). Produkter av overveiende alkaliske valenser (melk og meieriprodukter, frukt, grønnsaker og juice fra dem), og rik på lipotrope stoffer (hytta, torsk, havregryn, etc.) anbefales.

Kulinarisk matbehandling. Alle retter er tilberedt uten salt. Med mildt ød, får pasienten tilsetning av salt i mengden 1 ts salt (5-6 g) i 1-2 dager. Kjøtt og fisk blir dampet eller kokt i vann. Senere baking eller steking er tillatt. Fettretter er utelukket.

Liste over anbefalte matvarer og retter.

Brød og bakervarer. Brød hvete fra mel av 1. og 2. klasse, kli, bakt uten salt. Rusker fra hvitt brød. Cookies Cookies.

supper. Fra forskjellige korn, grønnsaker, vegetarisk, frukt og meieri fra 250 til 500 ml per mottak.

Kjøtt og fiskeretter. Fettfattige varianter av biff, kalvekjøtt, kylling, kalkun, kanin, strippet av sener, kokt eller etterfulgt av steking, baking, hakket eller i stykker. Fisk, lavt fett (gjeddebøtte, torsk, gjedde, saffran, kjepp, is) i kokt form, etterfulgt av steking, skiver eller hakket.

Retter og side retter av grønnsaker. Grønnsaker kokt og rå. Gulrøtter, courgetter, gresskar, rødbeter, blomkål, poteter er tillatt; i en begrenset mengde grønne erter, kål. Rå modne modne tomater, salat, agurker, revet gulrøtter.

Retter og side retter av frokostblandinger og pasta. Ulike kornblandinger med tilsetning av melk, bakt puddinger, frokostblandinger, kokt vermicelli. Legumes er utelukket.

Eggrett. Hele egg (ikke mer enn 3 stykker per uke) for å legge til rettene. Retter av egg hvitt: damp og bakt protein omeletter, snøballer, marengs.

Melk, meieriprodukter og retter fra dem. Naturlig melk (med god toleranse), fermenterte melkdrikker (kefir, acidophilus, ryazhenka, sur melk), hytteost i naturlig form og i form av retter, rømme og krem ​​bare i retter, i et begrenset beløp på grunn av den daglige fettstandarden.

Søte retter, søtsaker, frukt, bær. Kissels, compotes, mousses, gelé fra friske og tørre søte varianter av bær og frukt, bakt epler. Honning, sukker, syltetøy, syltetøy, marshmallow, marshmallow, tørr kjeks, kremaktig karamell (alle søtsaker i form av sukker ikke mer enn 100 g per dag). Frukt, bær og grønnsaksjuice, rik på kaliumsalter.

snacks. Fruktsalater, fra rå grønnsaker. Soppet ost og sild (1 gang per uke).

Sauser og krydder. Frukt og grønnsakssaus, hvit saus uten passasje med tilsetning av rømme, tomatjuice; dill, persilleblader, kanel, nelliker, løvløv. 'Drinks. Te og kaffe er ikke sterke med melk. avkok av vill rose, svart currant, juice, fruktdrikk, ta hensyn til normen for fri væske.

fett. Smør og vegetabilsk olje tilsatt til ferdige retter i begrensede mengder. Lam og biff talg er utelukket.

Diett nummer 10 skiller seg fra det anti-atherosklerotiske dietten og dietten i hypertensjon med en mindre grad av restriksjon av fett, spesielt dyr, enkle karbohydrater. Det er mer variert i utvalg av produkter og retter. Tillatt egg i hele, rømme, krem, smør (20-25 g per dag). Alkaline valencies er inkludert i dietten. Honning, syltetøy, søte fruktjuicer (unntatt drue), bakeri og konditorivarer er mye mer brukt. I henhold til sin kjemiske sammensetning er diett nr. 10 så balansert som mulig for alle komponenter, og det er derfor foreskrevet i lang tid hjemme i prosessen med oppfølging.

Indikasjoner for avtale. Hjertesvikt IIB-III stadium.

Formålet er det samme som diett nummer 10.

Generelle egenskaper. Kosthold med skarp restriksjon av salt og væske, redusert energiværdi.

Kjemisk sammensetning Proteiner 50-60 g (40 g av dem er dyr), 50 g fett (20 g vegetabilsk), 300 g karbohydrater (hvorav 60-80 g sukker og andre søtsaker).

Energiværdien på 1850-1900 kcal. Vekt rasjon ca 2 kg. Den totale mengden fri væske er begrenset til 0,6 liter.

Kulinarisk behandling. Alle rettene er tilberedt uten salt i kokt og loslitt form, men de legger ikke til salt mens de spiser, salt blir ikke gitt til pasientens hender.

Mat temperatur er ikke høyere enn 50 "C. Antall måltider - 6 ganger om dagen.

Liste over anbefalte matvarer og retter.

Brød og bakervarer. Saltfritt hvetemel av 1. og 2. klasse, kli. Usyrede kjeks, hvite kjeks.

supper, er generelt utelukket. Kun pasienter med nedsatt evne, etter skjønn fra legen, kan få melkesupper, fruktsupper eller grønnsaksbuljong med tilsetning av korn, moset, ikke mer enn 200 ml.

Resten av settet av produkter og retter på diett nr. 10a er det samme som på diett nr. 10. Kosthold nr. 10a, i motsetning til diett nr. 10, har lavere energiværdi, salt og væske er strengere begrenset, mat er gitt i loslitt form.

Kosthold dietter dietter nr. 10 og 10a har en god vanndrivende effekt, bidrar til normalisering av metabolske prosesser, forbedrer funksjonell tilstand i hjertet, leveren, nyrene. Spesiell kulinarisk behandling (gi retterne en sur eller søt smak, legger til noen aromatiske stoffer - vanilje, sitron, kanel, etc.), utvalg av produkter som ikke krever store mengder salt, forbedrer smaken av mat og letter toleransen for saltfrie rantjoner.

Metode for kosttilskudd. Ved sirkulasjonsfeil stadium I pasienter med overvekt på bakgrunn av diett nr. 10, er det tilrådelig å utnevne faste dager (meieri, frukt, grønnsaker) eller diett nummer 10a i 1-2 dager i uken. I de første 3-7 dagene, bør pasientene få et saltfritt kosthold. I fremtiden blir pasienten gitt på hendene på 3-5 g salt.

Valget av utslippsdagen bestemmes individuelt avhengig av produktets toleranse, pasientens smak, den terapeutiske effekten som ble oppnådd tidligere, når en eller annen utladningsdag er utnevnt. Kontrast dager kan foreskrives 1 gang om 10 dager, og om nødvendig med god utholdenhet, opptil 2 ganger i uka.

Faste dager bidrar til raskt vekttap på grunn av økt diurese og reduksjon i fettdepoter. I tillegg bidrar faste dager til normalisering av syrebasebalanse og mineralmetabolisme, økt utslipp av nitrogenslag og natriumioner fra kroppen. Den begrensede innføringen av væsker i faste dager gir mekanisk lindring av kardiovaskulærsystemet.

Ved sirkulasjonsfeil II - III stadium anbefales det å begynne behandling med diett nr. 10a, og når du reduserer symptomene på sirkulasjonsinsuffisiens, overfør pasientene til et mer stressende diett nr. 10. Denne oversettelsen gjøres best ved å bruke zigzag-metoden, først inkludere diett nr. 10 på 1 - 2 dager på bakgrunn av diett nummer 10a, og deretter gradvis øke varigheten av pasientens opphold på diett nummer 10 og redusere sin tid på diett nummer 10a. Ved slutten av behandlingen, skal de fleste diettene i de fleste tilfeller være nummer 10, og diett nummer 10a foreskrives periodisk i en kort periode (1-3 dager).

Pasienter med sirkulasjonsfeil stadier II og III bør få et saltfritt diett inntil deres perifere ødem forsvinner og organstagnasjon reduseres. Imidlertid, selv i denne perioden, for å forhindre forekomsten av kloropeni, er det nødvendig å gi pasienten 3-5 g salt en gang hver 7-10 dager.

For en raskere og kraftigere behandling av pasienter med sirkulasjonsfeil II og III trinn, kan behandlingsforløpet begynne med bruk av faste dager. Etter dette, avhengig av tilstanden til pasienten, bytter de til diett nr. 10a eller 10. Hvis tilstanden forverres eller ikke forbedres ytterligere, når kosttilskudd nr. 10a påføres, vil faste dager gjentas igjen i løpet av behandlingen.

Diett for hjertesvikt

Beskrivelse fra 22. november 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 20 dager
• Vilkår: hele tiden
• Kostnad på produkter: 1700-1800 rubler. per uke

Generelle regler

Kronisk hjertesvikt er et kompleks av symptomer som oppstår i ulike sykdommer i kardiovaskulærsystemet, hvor hjertets manglende evne utvikles til å fungere ordentlig og å gi tilstrekkelig mengde blodutslipp som tilfredsstiller kroppens behov. Dens kliniske manifestasjoner er kortpustethet, ødem forårsaket av natrium og vannretensjon, svakhet og begrensning av fysisk aktivitet. De sannsynlige årsakene til denne tilstanden er hjertesykdommer, ventrikulære hjertefeil og sykdommer i kranspulsårene. I eldre aldersgrupper fører iskemisk hjertesykdom, arteriell hypertensjon og diabetes mellitus ofte til denne tilstanden.

Med alder, på grunn av progressive endringer i hjertemuskelen og en reduksjon i antall kardiomyocytter, oppstår myokardial hypertrofi med en reduksjon i hjertepumpens funksjon og forverring av blodsirkulasjonen. Dette fører til forstyrrelser i gassmetabolisme i kroppen, hevelse og stagnasjon i ulike organer (lunger, nyrer og organer i mage-tarmkanalen).

Kongestiv gastritt utvikler, oppstår kvalme, appetittløp, oppkast, tarmbelastning, noe som forverrer fordøyelsen av mat og dets absorpsjon, det er et tap av vekt, en tendens til forstoppelse og flatulens.

Hos pasienter går matmangel frem, noe som manifesterer seg i hypoproteinemi (reduksjon i nivået av protein i blodet), vitaminmangel (spesielt B1), tap av muskelprotein og vekt. Derfor bør en diett med hjertesvikt være rettet mot å eliminere disse forstyrrelsene.

Ernæringsmessige egenskaper i CHF er å begrense salt og vann (med uttalt ødem). Mat bør være lett fordøyelig, rik på vitaminer og med tilstrekkelig proteininnhold. Kaloriinntak innen 1900-2500 kcal. Pasienter anbefales å dele måltider med måltider opptil 6 ganger daglig. Rikelig mat fører til at membranen stiger, og dette forringer hjertefunksjonen. Måltid i små porsjoner er spesielt viktig for pasienter med sengestøtte.

Graden av saltrestriksjon i dietten med CHF avhenger av alvorlighetsgraden av stagnasjon:

• I FC - salt mat er utelukket i kostholdet, det blir ikke saltet under tilberedning, og mengden salt for salting er 3 g.
• II FC - salt mat er utelukket og salting er ikke tillatt. Generelt kan det konsumeres opptil 1,5 g.
• III FC - matlaging uten salt, bruk av saltfritt brød, dosalivanie ekskludert (mindre enn 1,0 g).

Væskebegrensning er relevant i ekstreme situasjoner - med dekompensering, når det er nødvendig å injisere diuretika intravenøst. Så, med CHF IIB og III FC, er væsken begrenset til 0,5-0,8 l, og med CHF IIA - til 1,0 l. I normale situasjoner kan væskevolumet være 1,5 l / dag. Kostholdet avhenger av scenen av CHF.

Kostholdet i hjertesviktstrinnene I og II er rettet mot å lette funksjonen av kardiovaskulærsystemet, forbedre nyrene, fordøyelseskanaler og diurese. Standard diett nr. 10 er brukt. Kostholdet skal omfatte 80-90 g proteiner (de fleste dyr), 70 g fett og 350 g karbohydrater. Kaloriinntak - 2300-2500 kcal. Gir moderat mekanisk skastzhenie fordøyelseskanal.

• Salter og væsker. Maten er tilberedt uten salt, det er tillatt i en viss mengde.
• Kolesterolrike matvarer (slakteavfall, pølser).
• Grov fiber i kosten, noe som kan forårsake gjæring og gassdannelse.
• Retter som forårsaker flatulens (belgfrukter, kvass, fersk gjær bakverk, drikke med gass, druer, rosiner, stikkelsbær, kli, sopp, spist korn).
• Spennende aktivitet i kardiovaskulærsystemet og nervesystemet (sjokolade, veldig sterk kaffe, te, kakao, tonic).
• Irriterende for leveren og nyrene (skarpe, stekt, ekstraherende stoffer).
• Væskeforbruk opp til 1,2 - 1,5 liter.
• Sukker (50 g per dag), den kan erstattes med honning eller usøtet syltetøy. Når overvektige enkle karbohydrater er betydelig begrenset.
• Spicy appetittvekkere, fettstekt mat, kjøtt og fisk av fete typer, kjøtt, fisk / sopp kjøttkraft er ekskludert.

Det er ingen grunn til å nekte moderat bruk av krydrede grønnsaker, krydder og krydder, løk, hvitløk. Du kan legge til sitron og tomatjuice eller noen eplecidereddik, ketchup og hjemmelaget majones (uten salt) til retter. Dette gjør at usalt mat kan gi en smak, og da pasienter ofte har redusert appetitt, blir dette relevant.

Det er viktig å berikke pasientens diett med vitaminer, kalium og magnesiumsalter. Kalium har en vanndrivende effekt, noe som er svært viktig for disse pasientene, forbedrer hjerteaktiviteten og reduserer risikoen for rytmeforstyrrelser. Produkter med høyt innhold inkluderer bakte poteter, rosiner, sitrus, furu og valnøtter, kohlrabi, gresskar, datoer, agurker, linser, fiken, erter, bønner, soyaprodukter, druer, brusselspirer, aprikoser, eplejuice, bananer, havkål, fersken, spinat, eggplanter, vannmelon, prunes, aprikoser og tørkede aprikoser, sardiner, gulrøtter. En av sine beste kilder er bananer, som må spises hver dag.

Magnesium er også nødvendig, fordi pasientene stadig tar diuretika. Det fremmer utvidelse av blodkar, fjerning av overskytende kolesterol, dets tilstedeværelse er nødvendig for absorpsjon av kalsium og fosfor. Viktigst er den hypotensive, anti-kjemiske og antiarytmiske effekten. Med mangel på magnesium blir fremdriften av atherosklerose og mitralventil prolaps akselerert, vedvarende takykardi og arytmier oppstår, øker dødeligheten fra koronar hjertesykdom. Tilfeller av myokardinfarkt ved 30-40 år er forbundet med redusert innhold i hjertemuskelen. Du kan motta det med følgende produkter: gresskar og solsikkefrø, hvetekli, valnøtter, spinat, sesamfrø, mandler, pinjekjerner, peanøtter, bønner, datoer.

Pasienter med CHF II B og Trinn III vil bli matet innenfor grensene for medisinsk tabell nr. 10A. De grunnleggende kravene forblir de samme, men salt er mer begrenset til 1,5 gram per dag. Denne maten har en lavere energiværdi (1800-1900 kcal), proteiner er begrenset til 60 g og fett til 50 g per dag.

Retter er tilberedt i sjofel form og bare tilberedt. Siden aktiviteten til pasientene er begrenset, reduseres tarmfunksjonen ofte. I dette tilfellet blir mer avføringsmiddel innført i kostholdet: Stekt tørkede aprikoser og svisker, moden frukt, bakt epler og ferskt revet, kokte gulrøtter og rødbeter, blomkålpuré, gresskar og courgetter, gjærte melkdrikker. I nærvær av overvekt blir faste dager utpekt en gang i uken.

Pasienter med alvorlig sirkulasjonsfeil med feil i standard diett kan anbefales Carrel diett. Dens handling er på grunn av alkalisk orientering av produkter (melk opptil 7 ganger om dagen, saltfritt brød, risgrøt, mykkokte egg, potetmos), samt væskebegrensning og utelukkelse av salt. Dette er en mat av kraftig redusert energiværdi. Vanligvis kan kaliumdiet foreskrives i ulike perioder, noe som bidrar til å normalisere vannsaltets metabolisme og øker urinering.

Med progressiv hjertesvikt utvikler hjertekaksjonen (alvorlig sløsing), noe som er en faktor for å redusere pasientens forventede levetid. Denne tilstanden er en indikasjon på tildeling av næringsstøtte. Tilstedeværelse av hjertekaksjon vurderes dersom det er et vekttap større enn 5 kg i 6 måneder eller en BMI mindre enn 19 kg / m2.

Kunstig ernæring i CHF kan øke pasientens kroppsvekt, ventrikulær ejektjonsfraksjon og redusere funksjonell klasse av svikt. Før avtalen blir pasientens energibehov bestemt (basal metabolisme beregnes) i henhold til Harris-Benedict-metoden ved bruk av formler. De tar hensyn til pasientens aktivitet (gå, ligge eller ligge på hvilemodus), tilstanden (etter operasjon eller skade, peritonitt, kakeksi, etc.), samt pasientens temperatur. Da bestemmes mangelen på protein i pasienten av den daglige nitrogenbalansen.

En negativ nitrogenbalanse indikerer en overvekt av protein tap over inntaket. Et tap på 125-180 g protein betyr en reduksjon i muskelmasse henholdsvis 500-750 g. Nivået på proteinmangel og vektunderskudd er avgjørende ved administrering av enteral ernæring.

Høykaloritt kunstig mat kan brukes i form av ytterligere eller primær støtte til pasienten. Med den lagrede fordøyelsesfunksjonen mottar pasienten den i form av å drikke på vanlig måte eller ved hjelp av en sonde (hos alvorlig syke pasienter). Oligopeptidblandinger brukes, for eksempel, Peptamen eller standard næringsstoffer - Nutrizon, Nutren, Berlamin Modular, Nutrilan MCT.

Begynn å ta disse midlene med små doser (5% av energibehovet) og pasienten må drikke enzympreparatet. Volumet av energipåfylling, og følgelig, øker volumet av blandingen gradvis hver 7. dag.

Ved alvorlig CHF-dekompensering er blandinger basert på hydrolyserte proteiner, fett (mellomstore triglyserider) og karbohydrater (maltodextrin) optimale. Mottak av blandinger korrigerer metabolske forstyrrelser, bidrar til økt utholdenhetsbelastning og bremser utviklingen av CHF.

Tillatte produkter

Måltider for hjertesvikt hos ikke-alvorlige pasienter inkluderer:

• Hvetebrød, lett tørket og saltfri, svampkake, magert bakverk.
• Vegetarisk supper (med poteter, frokostblandinger, grønnsaker), rødbetsuppe. I supper legg til surkrem, urter, sitron eller sitronsyre.
• Fettfattige varianter av kalvekjøtt og biff, kylling, kjøttflis, kanin, kalkun. Kjøttet er forkokt og brukes til etterfølgende steking og steking. Du kan lage mat fra hakket kjøtt.
• Fetfattige fiskarter og moderat fett. Teknologiske metoder for matlaging er de samme som kjøttkjøtt med de påfølgende stekene, kokte kjøttboller og kjøttboller. Eventuelle kokte sjøprodukter er tillatt. Fisk anses som et lett fordøyelig produkt, så det bør inkluderes i kostholdet 3-4 ganger i uken, og erstatter kjøttretter.
• Meieriprodukter med gjennomsnittlig fettinnhold, stekt ost og retter fra den, gjærte melkdrikker. Med restriksjonen brukes surkrem, krem, fett og salteost.
• Ett egg per dag (bakt omelett, mykkokte egg).
• Eventuelle korn på bærbarhet og preferanser. De er vant til å lage grøt med melk og vann, gryteretter og puddinger. Kokt pasta og vermicelli er tillatt.
• Fra grønnsaker kan du spise: poteter, gulrøtter, rødbeter, blomkål, courgette, gresskar, tomater, grønt bladsalat, agurker. De fleste grønnsaker er tilberedt i kokt eller bakt form. Grønn løk, persille og dill kan legges til de ferdige retter. Husk at kål og grønne erter kan føre til oppblåsthet, så de brukes sparsomt.
• Salater fra friske grønnsaker, vinaigrettes, grønnsakspott og kaviar, noen sjømat salater er tillatt.
• Ripe frukter og bær, alle tørkede frukter (rosiner er begrenset), melkekiler, kompotter, kisseler, honning, syltetøy, mousses, gelé og kremer, karamell, syltetøy. Forbruk av sjokolade er begrenset.
• Hjemmelagde sauser er grønnsak, rømme, tomat, meieri, løk, frukt. I oppvasken kan du legge løvblad, sitronsyre, tørkede urter, vanilje, kanel.
• Dårlig te og naturlig kaffe, grønn te med sitron, kakao, kaffe drinker, noe juice (unntatt drue), rosehip infusjon.
• Usortert smør, forskjellige vegetabilske oljer. Olivenolje er rik på oljesyre, og kildene til omega-6 fettsyrer er bomull, mais og solsikke.