Ernæring etter et slag: omtrentlig meny

Stroke er en ekstremt farlig tilstand som tar mange liv. Når en cerebral infarkt har skjedd, er nødvendige terapeutiske tiltak kreves. Dette er den eneste måten å redde pasienten på. Rehabiliteringsperioden er lang og vanskelig.

En viktig rolle i fullstendig utvinning av pasienten er ernæring etter et slag. Kostholdet for slag er nødvendigvis valgt individuelt, basert på pasientens generelle tilstand. Så rehabiliteringsprosessen vil være den korteste og mest effektive.

Hvis pasienten har svelgingforstyrrelser og ikke kan mate på egenhånd, brukes en spesiell sonde. Mer ernæring gjennom sonden diskutert i denne artikkelen.

Generelle prinsipper for riktig ernæring

Den spesialiserte dietten etter den hemorragiske formen av sykdommen, samt etter iskemisk slag er omtrent det samme.

Prinsippene omfatter følgende elementer:

• I de første dagene eller ukene, vises sondefôring. Denne maten lar deg gi kroppen med nødvendige stoffer hvis pasienten ikke klarer å ta mat selvstendig. Dessuten er sondefôring nødvendig hvis pasienten er bevisstløs (mat til sengepatienter). Metoden for forberedelse består av å male mat gjennom en kjøttkvern, to ganger, slip det med en blender eller gni den gjennom en sik. Kun flytende mat er egnet til å mate gjennom sonden.
• Modus. Det er nødvendig å utvikle et klart regime for å spise. Etter en akutt brudd på hjernecirkulationen er alle organer og systemer i dissonans. Det er problemer med fordøyelsen. For å lette arbeidet i mage-tarmkanalen er det nødvendig å spise i timen.
• I hvert vanlig måltid er det en kostnad i små porsjoner, for ikke å overbelaste fordøyelseskanalen.

Nyttige produkter

Hva kan du spise etter et slag? Ernæring under hjerneslag beror på pasientens tilstand. I løpet av inntaket av næringsstoffer vises bruken av magre karakterer av kjøtt og garnering. Også vegetabilsk og fruktpuré.

I fremtiden utvider kostholdet og inkluderer:

• Bakeri produkter. For pasientens cerebrale fartøy etter et slag, er slike produkter ubrukelige, men brødet skaper den nødvendige ballastbelastningen i tarmene, rydder tarmkanalen, normaliserer motiliteten og øker evakueringen av fecale masser. Tillatt forbruk av foreldet brød fra rug og hvetemel, gjennomvåt kjeks, kli.
• Grønnsaker, frukt og juice. Disse er ideelle produkter for fartøy: de normaliserer blodsirkulasjonen, lavere trykk (næring for hypertensjon, inkludert bør bestå hovedsakelig av mat av vegetabilsk opprinnelse).
  • De mest nyttige fruktene er: epler (dilaterer blodårene, er nyttige for blodårer og normaliserer blodutløp), pærer, appelsiner og sitrusfrukter (forhindrer oksidative prosesser, fremmer blodfortynning i kar, senker konsentrasjonen av lipidstrukturer, eliminerer kolesterol), ferskener (lavere lipidkonsentrasjon normalisere arteriell blodsirkulasjon).
  • De mest effektive grønnsakene er kucus, eggplanter, kål, løk etc. De viktigste aktive næringsstoffene som bestemmer terapeutisk effekt av denne maten er B-vitaminer, vitamin C, andre vitaminer, mineraler, organiske syrer, antioksidanter. Per dag må du spise minst et halvt kilo frisk frukt. Denne tilnærmingen reduserer blodtrykket, bidrar til ernæringen av blodkar.
  • Hvis hjerneskade ikke har oppstått, kan du raskt rense fartøyene med juice.
  • Hvilke produkter tynner blodet? Frukt og grønnsaker kommer også til redning. Spesielt effektiv sitrus og epler. Antikoagulant virkning er nødvendig for å normalisere blodstrømmen.
• Bønne kulturer. Reduser kolesterol og fjern blodkar. Dette gjelder spesielt ved iskemisk berøring, når aterosklerotiske plakk danner i lumen i vener og kar. Kulturer som linser, bønner og erter inneholder store mengder folsyre. Risikoen for re-skade på cerebrale strukturer reduseres med 25%. Legumes er vasodilatorer.
• Fisk, kjøtt. De er nyttige for hjernen, fordi de gjør det mulig å normalisere metabolismen i hjernevæv. Forbruket av fjærfe kjøtt, kanin, fisk er vist å være mest nyttig for hjernen flounder og torsk.
• Fermenterte melkprodukter. Å spise etter et iskemisk slag er umulig uten meieri. Det er egnet for tilberedning av dietten i gjenopplivingstiden, for sengetepper etter et slag. Sure melk mat inkluderer mat til hjertet og blodårene. De stabiliserer mobilnæringen, øker mykardets kontraktile funksjon (dermed egnet for å styrke hjertet). Bidra til normal drift av hodet (øke hastigheten på gjenoppretting av kognitive funksjoner).

Det angitte dietten inkluderer ikke bare produkter etter et slag. Den samme ernæringen med forhøyet trykk vil bidra til å forhindre akutt iskemi av cerebrale strukturer.

Et nytt verktøy for rehabilitering og forebygging av slag, som har en overraskende høy effektivitet - klosterkolleksjon. Klosterkolleksjon hjelper virkelig å håndtere konsekvensene av et slag. I tillegg holder teen blodtrykket normalt.

Kosthold etter et slag: funksjoner, prøvemeny

Stroke er en alvorlig og farlig sykdom forårsaket av brudd på hjernecirkulationen i akutt form og ledsaget av bevissthetstap og i noen tilfeller lammelse. Ifølge statistikken forblir ca 80% av de som har hatt et slag, deaktivert for livet. Stroke rangerer andre i dødelighet i verden etter hjertesykdom.

Årsaker til slag er: hypertensjon, aterosklerose, myokarditt, hjerteinfarkt. De provoserer utviklingen av sykdommen og hyppig stress, røyking, alkoholmisbruk, fedme. Gjenoppretting av kroppen etter et langt slag. I tillegg til narkotikabehandling spilles en viktig rolle i rehabiliteringsprosessen av dietten Tabell 10, utviklet av M.I. Pevzner.

Diett Tabell 10 Pevzner når utnevnt?

Diet Tabell 10 Pevzner utnevnt for forebygging, og etter et slag. Ved de første symptomene på et slag: Svimmelhet, følelsesløp i hender og kinn, mørkere øyne, hodepine, oppkast, kramper, feber, bør du umiddelbart konsultere lege. Etter en fullstendig undersøkelse og foreskrevet behandlingsforløp, bør pasienten begynne å følge Tabell 10 dietten.

En diett etter et omfattende slag består av å spise retter i flytende form (buljong, gelé, frukt og grønnsakspuré, flytende frokostblandinger, meieriprodukter og meieriprodukter), selv om det er mulig å mate pasienten uten å bruke en sonde.

Kosthold etter iskemisk slag er en streng restriksjon i dietten av animalsk fett. Animalfett øker nivået av kolesterol i blodet og provoserer forekomsten av kolesterolplakk, som igjen er hovedårsaken til iskemiske sirkulasjonsforstyrrelser.

Kostholdet etter et hemorragisk slag er å ekskludere eller begrense dyrefett og salt. Udelukkelsen av salt påvirker trykkreduksjonen. Når et hemorragisk slag er opprettholdt, er det svært viktig å opprettholde trykket i normal tilstand, siden en økning i det kan provosere en gjentatt blødning. I dietten må nødvendigvis inkludere matvarer som inneholder magnesium og kalium.

En diett etter hjerneslag er også rettet mot å miste vekt, noe som er spesielt viktig for personer med diabetes. Vekttap har en gunstig effekt på kardiovaskulærsystemet. Det er kjent at den slankere en person er, desto mindre er han i fare for å få et slag. I tillegg til behandling og diett Tabell 10, er moderat trening og turgåing i frisk luft nyttig.

Essensen av dietten etter et slag

Dieting Pevsner Tabell 10 etter et slag er rettet mot å optimalisere gjenopprettelsen av helse og forebygge tilbakefall. Det er både terapeutisk og profylaktisk tiltak, som er basert på riktig ernæring.

Diett Tabell 10 Pevzner - de grunnleggende reglene:

• Mat bør varieres. Kostholdet skal være rikt på vitaminer, mineraler, fiber og alle nødvendige næringsstoffer for det normale livet.
• Kraften skal være fraksjonell. Du bør spise minst 4 ganger om dagen, men i små porsjoner.
• Det siste måltidet med en diett. Tabell 10 etter et slag bør være lett og minst 3 timer før sengetid.
• I dietten i Tabell 10 er det begrenset inntak av fett av animalsk opprinnelse (halvering minst), salt (ikke mer enn 5 gram per dag), sukker (ikke mer enn 50 gram per dag).
• Mengden mat som forbrukes per dag, bør ikke overstige 2 kg i henhold til kostholdet i Tabell 10 ifølge Pevsner etter et slag.
• Daglig skal drikke ca 1 liter ikke-karbonisert vann.

Tillatte og nektede produkter

Post-stroke diett godkjent mat:

• Kalvekjøtt, kanin, kylling, kalkun (kokt eller bakt i dietten Tabell 10);
• Vegetariske supper;
• Fettfattige varianter av fisk (kokt eller bakt);
• Mager melk og fermenterte melkeprodukter (smør ikke mer enn 20 gram per dag);
• Egg (ikke mer enn 1 egg per dag, protein i ubegrensede mengder);
• Korn og frokostblandinger (upolert ris, bokhvete, havre, hirse);
• Fullkornsbrød (rug, fullkorn);
• Crackers, kjeks;
• Pasta (i begrensede mengder);
• Potet (kokt, bakt, av og til stuet);
• Kål, gulrøtter, rødbeter, eggplanter, courgetter, agurker, tomater;
• Løk, hvitløk, pepperrot, greener;
• Aprikoser, bananer, tørkede aprikoser, sitrus;
• Bær og tørket frukt;
• Gelé, puddinger, syltetøy;
• Usøte kompotter, fruktdrikker, gelé;
• Løs te, avkok av urter og bær.

Kosthold etter et slag - forbudt mat:

• Svinekjøtt, røkt og stekt kjøtt;
• Fuglens hud;
• Alle typer pølser, spesielt salami i dietten Tabell 10;
• Fet fisk;
• Røkt og stekt fisk;
• Fett meieri og gjærte melkprodukter (krem, rømme, kondensert melk);
• Søte og ferske bakverk;
• semule;
• Legumes (bønner, erter, linser);
• Stekt poteter og chips;
• Svensk, rogn, reddik;
• Syr og spinat;
• sopp;
• druer;
• Desserter og søtsaker (iskrem, sjokolade, søtsaker);
• Rik bouillon;
• Kullsyreholdige drikker;
• Søte fruktdrikker, juice og nektar;
• Ferskpresset grønnsaks- og fruktjuicer;
• Sterk kaffe og te.

Diett etter slag Tabell 10 - ukentlig meny (frokost, lunsj, matbit, middag):

tirsdag:

• Havregryn med tørkede aprikoser;
• Lean borscht 2 skiver med rugbrød;
• Et glass kefir. kjeks;
• Potetmos. Kokt biff. Kålsalat.

torsdag:

• Risgrøt på melk med rosiner;
• Rødbeter suppe 2 stykker fullkornsbrød;
• Et glass tomatsaft;
• Bokhvete grøt Kokt kyllingfilet. Gurk og tomat salat.

torsdag:

• Bokhvete grøt med eple;
• Hash. 2 skiver av kli brød;
• 2 aprikoser;
• Bakt kjepp Grønnsakspott.

tirsdag:

• Hirse grøt med svisker;
• Risssuppe 2 stykker fullkornsbrød;
• Et glass ryazhenka. Wafer kjeks;
• Stekt kanin med grønnsaker.

fredag:

• Muesli med tørket frukt;
• Grønn suppe. 2 skiver med rugbrød;
• Et glass yoghurt. 2 kjeks;
• Bakt flom. Kaviar squash.

lørdag:

• Omelett fra 1 egg og 1 protein dampet;
• Melkesuppe med kjeks;
• Glass appelsinjuice;
• Kokt kalkunfilet. Mashed aubergine.

søndag:

• Lettmalt cottage cheese, krydret med naturlig yoghurt med greener;
• Vegetabilsk suppe. 2 stykker fullkornsbrød;
• banan;
• Bakt torsk. Salat fra revet gulrøtter.

I intervaller mellom måltider mens du sliter Tabell 10 etter Pevsner etter et slag, kan du drikke en kopp usøtet te, rosehip-avkok, et glass ferskpresset juice.

oppskrifter

Melkesuppe

ingredienser:

• Melk 500 ml;
• Små vermicelli 50 gr;
• Smør 10 gr;
• Sukker 20 gr.

Fremstillingsmetode:

1. Hell melken i en gryte, kom med koking, reduser gassen, tilsett sukker.
2. Bland det i kokende melkkast vermicelli.
3. Kok melkesuppe på lav varme i 15 minutter til tilberedning, røring av og til.
4. Før servering smake suppa med smør.

Lett og nærende melkesuppe kan bli inkludert i kostholdet ditt til frokost eller lunsj mens du slår av tabellen 10 etter et slag.

Kålsalat

Kålsalat

ingredienser:

• Hvitkål 0,5 hodet;
• Løk 1 stk;
• Gulrøtter 1 stk;
• Greens å smake;
• Vegetabilsk olje 2 ss.

Fremstillingsmetode:

1. Peel gulrøtter og løk.
2. Vask og tørk grønnsaker og grønnsaker.
3. Hakk kål, grøt gulrøtter, hakk løk i halvringer, hakk greens.
4. Bland alle grønnsakene i en separat beholder, bland, krydre salaten med vegetabilsk olje.

En deilig kålsalat vil berike kroppen med vitaminer, samtidig som du opprettholder en diett etter et slag.

Bakt flom

ingredienser:

• flyndre;
• Vegetabilsk olje 1 ss.
• Sitron 1 stk;
• Salt 3 gr.

Fremstillingsmetode:

1. Skyll rent av inntak og vekter, vask, tørk.
2. Dryss fisken med saften av en halv sitron, salt og la den marinere i en time.
3. Dekk bakeplaten med folie til baking. Smør folien med vegetabilsk olje, legg flunder på den, vik kantene.
4. Bake flensen i en ovn oppvarmet til 180 grader i 40 minutter.
5. Fjern forsiktig fisken fra folien, legg den i fatet, pynt med sitronskiver på toppen.

Nyt raffinerte bakt flunder underlagt tabellen 10 diett etter et slag.

Lean suppe

ingredienser:

• Kål 0,5 hodet;
• 2 potet poteter;
• Løk 1 stk;
• Gulrøtter 1 stk;
• Greens å smake;
• Vegetabilsk olje 2 ss;
• Salt 2 g;
• Vann.

Fremstillingsmetode:

1. Skyll kål, hogg, skift i en gryte, tilsett vann, kok opp og lag over lav varme.
2. Peel gulrøtter, rødbeter og løk. Løk kuttes i terninger, rist gulrøtter og rødbeter.
3. På en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje, stek løk til gyldenbrun, legg gulrøtter på den, kok i 2-3 minutter, rør noen ganger.
4. Tilsett rødbeter til løk og gulrøtter, stuvning i 5 minutter. Vegetabilsk saus å sende inn pannen til kål.
5. Skrell poteter, kutt i små terninger. Send til pannen til grønnsakene. Salt vannet.
6. Kok suppen i 20 minutter til grønnsakene er klare.
7. Før servering, dekorér med hakkede greener.

Lean borsch anbefales å inkludere i dietten når du sliter Tabell 10 etter Pevsner etter et slag.

Hirse grøt med svisker

Hirse grøt med svisker

ingredienser:

• Hirse 200 gr;
• Prunes 100 gr;
• Vann 700 ml.

Fremstillingsmetode:

1. Skyll svisker, legg i en panne, hell 300 ml vann. Kok i 5 minutter over middels varme.
2. Kulde svisker, fjern steinene, hogge.
3. Hirse sorter, skyll, hell 400 ml vann. Smør inntil all væske har fordampet.
4. Sett hirsegrøten i en beholder for baking, legg svisker på toppen.
   Bake i forvarmet ovn til 180 grader i 10 minutter.

Inkluder i diettmenyen Tabell 10 etter et slag av hirsegrøt med svesker til frokost.

Hvordan spise etter et slag? De grunnleggende prinsippene for diett

Det er kjent at tilstanden til menneskekroppen avhenger mye av ernæring. Av denne grunn, etter mange sykdommer, er det nødvendig med et spesielt diett. Er ikke noe unntak og slag. Denne patologien kjennetegnes av en masse lidelser og endringer, derfor er næring et viktig sted når det gjelder behandling og rehabilitering av pasienten.

Generelle regler for catering etter et slag

Mens pasienten er på sykehus, overvåkes sykepleierne av det medisinske personalet, og sikrer riktig diett. Etter utslipp er det viktig å fortsette å overvåke dietten.

Følgende regler må overholdes:

• Fullstendig slutte å røyke og alkohol. Et glass tørr vin er noen ganger tillatt, men slike tilfeller bør være et sjeldent unntak.
• Reduser mengden salt mat og søtsaker.
• Det er nødvendig å redusere kolesterolet i blodet, fordi margarin, smør, slagtebiprodukter og eggeplommer bør være begrenset. Det må huskes at kolesterol omdannes til lipoproteiner med lav tetthet. Dannelsen av aterosklerotiske plakk forekommer nettopp på grunn av utsetting av slike lipoproteiner på blodkarets vegger.
• Det er viktig å kontrollere daglige kalorier. Hvis pasienten strengt overholder sengen, er han tillatt opp til 2000 kcal per dag. Vanligvis er en slik restriksjon nødvendig i de første 3 ukene av sykdom. Da kan det daglige kaloriinnholdet økes til 2500 kcal.
• Det er viktig å kontrollere mengden ikke bare kalorier, men også proteiner med fett og karbohydrater. Per dag er det nødvendig å konsumere ca 90-100 gram proteiner, 400 gram karbohydrater og 65-70 gram fett, og 40-50 gram av dem skal være av planteopprinnelse. Av proteinet som forbrukes, bør 60% av normen være av animalsk opprinnelse.
• Kolhydrater som forbrukes, må være komplekse. Grunnlaget bør være frokostblandinger, belgfrukter, grønnsaker. Det er viktig å vite at med streng sengestøtte må mengden av kolhydrater som forbrukes, kontrolleres strengt for å unngå økt flatulens.
• Salt restriksjon kreves. Daglig forbruker ikke mer enn 6 gram produkt. Det er nødvendig å ta hensyn til mengden salt i ferdigproduktet. Ved tilberedning er salt ikke nødvendig: salt legges til klare måltider. Første gang etter et slag er det bedre å helt fjerne saltet fra dietten.
• Syreholdige matvarer bør kastes, da de kan utløse blødninger fra magesår som skyldes et slag.
• Pasienten trenger en tilstrekkelig mengde vitaminer. De kan hentes fra grønnsaker og grønnsaksjuice. Frukt med bær er også nyttig, men på grunn av deres høye glukoseinnhold bør mengden i dietten være begrenset. Etter et slag, trenger pasienten spesielt kalium, magnesium, vitamin A og gruppe B (1, 2, 3). Antioksidanter er også nødvendig.
• Det er nødvendig å respektere drikkeregimet. Beregn det etter pasientens vekt. For 1 kg av vekt, skal 30 ml væske falle, det vil si, med en vekt på 70 kg, er det tillatt å gi 2,1 liter væske. Hvis pasienten har en patologi av nyrene eller kardiovaskulærsystemet, bør hans drikkeregime begrenses til 1,5 liter per dag. Det er viktig å huske at væsken ikke bare er vann: du må også ta hensyn til volumet av kjøttkraft, te, kompott og andre drikker.
• Første gang etter et slag bør en person ikke få mye væske. Det er optimalt å drikke det 5 ganger om dagen i små porsjoner opp til 150 ml.
• Noen matlagingsmetoder (steking, stekepanne) er ikke egnet for en person etter et slag. Produkter kan kokes, dampes, braises eller bakes.
• I intet tilfelle kan ikke overeat. Behovet for å assimilere en stor mengde mat kan føre til en omfordeling av blodstrømmen, noe som er ekstremt farlig for en person som har hatt en alvorlig sykdom. Ved konstant overspising øker risikoen for tilbakevendende slag med nesten 30%.
• Om natten kan du ikke spise. Mellom det siste måltidet og søvn skal passere minst 3 timer. Hvis du virkelig vil spise, bør du drikke usøtet te eller fettfattig kefir.
• Underernæring er ikke mindre farlig enn overeating. Kroppen må få tilstrekkelig næringsstoffer til å gjenopprette og kompensere for sykdommen.
• Kraften skal være fraksjonell. Måltider bør ordnes oftere, men i små porsjoner. Anbefalt 5 måltider per dag.
• Med overvekt er normaliseringen ekstremt viktig. Personer med fedme er automatisk i fare for å få et sekundslag.

Etter et slag blir pasienten gitt et diettbord nummer 10, som kalles lipidsenkende. Det er utviklet for å forbedre blodsirkulasjonen, normalisere funksjonene i kardiovaskulærsystemet. Kosthold bidrar til å normalisere stoffskiftet, bidrar til riktig funksjon av lever og nyrer. Mat bør være forsiktig med fordøyelses- og kardiovaskulære systemer, som gir tabellnummer 10.

Tillatte og nektede produkter

Å observere en diett etter et slag er det viktig å vurdere ikke bare de grunnleggende reglene, men også å tydelig kjenne lister over forbudte og tillatte produkter. De kan ikke bli ignorert, fordi Noen produkter har en positiv effekt, mens andre kan provosere uønskede endringer eller komplikasjoner. Det er også betinget forbudt mat som kan konsumeres, men i begrensede mengder.

Med sammenhengende sykdommer, kan kostholdet måtte justeres. Tabell nummer 10 er laget for folk ikke bare etter et slag, men også med andre lesjoner i hjerte-systemet. En slik diett er nødvendig for hypertensive pasienter, personer med arytmi, hjertesvikt, hjertesykdom, cardio og aterosklerose.

I alle fall vil legen forklare i detalj hvordan pasientens diett skal endres. Samtidig vil han ta hensyn til hans tilstand og samtidige sykdommer. Det er også viktig å fokusere på pasientens fysiologi.

Tillatte produkter

Listen over tillatte produkter etter et slag er begrenset. Det er viktig å følge legenes instruksjoner, spesielt første gang etter sykdom. Pasienten må begrense kostholdet til følgende produkter:

• Vegetariske supper. De kan tilberedes på basis av poteter og andre grønnsaker, frokostblandinger. Det er lov å spise melk, fruktsupper og kald rødbeter. Til fylling kan du bruke rømme og grønnsaker. Tilsetningen av sitronsyre er også tillatt, men i små mengder. Etter en stund, med tillatelse fra en lege, vil det være mulig å bruke kjøttbøtter, men de skal være sekundære.
• Bird. Tillatt kalkun eller kylling. Fjærkre kjøtt inneholder proteinet som trengs etter et slag. Det er bedre å bruke en diettfilé. Huden må fjernes før matlaging, du kan ikke spise den.
• Magert kjøtt Det er lov å spise biff, kalvekjøtt, kantet svinekjøtt, kanin. Før matlaging, fjern fett, fascia og sener. Før baking skal kjøttet kokes på forhånd.
• Melk, hytteost (opptil 10% fett), meieriprodukter. Rømme og krem ​​kan bare brukes som tilsetningsstoff til hovedretter. Ost er tillatt i små mengder, bortsett fra salte og fete varianter. Fra hytteost kan du lage et utvalg av retter, og legge til frokostblandinger, frukt, gulrøtter.
• Egg. Du kan legge dem til retter, koke mykkok, bake eller lage en omelett dampet. Omelett er mer nyttig enn proteinholdig. Bare ett egg per dag er tillatt.
• Groats og pasta. Pasta å spise kokt. Du kan lage et garnityr fra frokostblandinger, lage grøt i melk eller vann, bake pudding.
• Hvetebrød Det skal være i går eller litt tørket. Det er bedre å velge et diettprodukt uten salt.
• Kjeks og kjeks kjeks.
• Grønnsaker. Det er bedre å koke eller bake dem. Det ideelle alternativet er dampkoking. Rå grønnsaker er tillatt, men det er bedre å termisk behandle dem. Tillat å spise poteter, rødbeter, gulrøtter, blomkål, gresskar, courgette, agurker, tomater, salat. Hvitkål og erter er tillatt, men i begrensede mengder. Grønne kan bare legges til retter.
• Snacks. Salater kan tilberedes med ferske grønnsaker, frukt, sjømat. Vegetabilsk kaviar og jellied fisk er tillatt (kun i kokt form). For påfylling bør du bruke vegetabilsk olje, kefir.
• Vegetabilske oljer. Smør eller ghee er tillatt hvis det ikke er saltet. Mengden smør bør begrenses til 5 g per dag.
• Myke frukter og bær. Frukt bør være frisk og moden.
• Tørket frukt.
• Komponenter, gelé, syltetøy.
• Te, kaffe drikk med tilsetning av melk, frukt og grønnsaksjuice, buljong hofter, fortsatt vann. Svart te bør være svak, tillatt og nyttig å drikke grønn eller urtete. Sukker i drikkevarer bør ikke legges til. Det er nødvendig å begrense mengden druesaft.
• Honning.

Du kan bruke hjemmelagde sauser til måltider. Grunnlaget tillot å ta vegetabilsk avkok, rømme, melk, tomater. Fruktsauser er tillatt. Smaksprøver må være begrenset. Tillat å legge løvblad, kanel, sitronsyre og vanillin.

Det er nødvendig å redusere mengden av tang, pærer, søte bær, sukker, drikkevarer med cikorie. Du kan spise kokt pølse av høyeste klasse, men litt etter litt.

Måltider skal tilberedes av deg selv. Bruken av halvfabrikata anbefales ikke, da det er tillatt å overskride mengden salt, krydder og fett. Det er bedre å lage forskjellige koteletter, kjøttboller, lat kålruller, kjøttboller og andre lignende retter selv.

Forbudte produkter

Etter et slag, må visse matvarer elimineres helt. Noen mat virker vanlig og ufarlig, men det kan faktisk skade. Det er nødvendig å nekte følgende produkter og retter:

• kjøtt, sopp, fisk, legume kjøttkraft;
• fett kjøtt;
• røkt kjøtt;
• noen fuglearter - and, gås;
• fisk, grønnsaker og hermetisk kjøtt;
• kaviar;
• saltet og røkt fisk;
• offal (nyre, hjerne, lever);
• stekt og kokt hardkokt egg;
• fett hytteost (mer enn 10%);
• belgfrukter;
• grønnsaker i syltet, saltet eller syltet form;
• løk og hvitløk;
• reddiker, radiser;
• sorrel, spinat;
• sopp;
• krydret, salt og feit snacks;
• sjokolade;
• naturlig kaffe og kakao;
• karbonatiserte drinker;
• kaker;
• ferskt brød;
• muffins, bladerdeig;
• pannekaker og fritters;
• kjøtt og matlaging fett;
• sennep, pepperrot, pepper;
• majones;
• varme krydder.

Kostholdet bør ikke være frysetørket mat, hurtigmat og hurtigmat. Ingenting annet enn skade, slik mat tar ikke med.

Veiledende meny for uken

Listen over tillatte produkter etter et slag er omfattende nok til å gi en variert meny. Det er viktig å huske at deler skal være små, kaloriinnholdet er begrenset, og prosentandelen av proteiner med fett og karbohydrater observert.

Ernæring etter hjerneslag - prinsipper og regler for diett, anbefalte og uønskede matvarer

Sereinfarkt er preget av rask utvikling og alvorlige konsekvenser. For å gjenopprette raskere fra et slag, tas et sett med tiltak som inkluderer normalisering av ernæring. Hva kan du spise i denne perioden, og hvilke matvarer er forbudt? Mer om dette i gjennomgang av dietten, prinsippene for ernæring av pasienten.

Hva er et slag

En plutselig nedsatt blodsirkulasjon i hjernen fører til skade på sentralnervesystemet (sentralnervesystemet). Når et slag mot cellene ikke mottar mat, oksygen, som forårsaker deres død. Fra dette kommer en sammenbrudd av kroppsfunksjoner. Hvis pasienten ikke gir rettidig assistanse, blir prosessene irreversible. Det er to hovedtyper av slag:

• Hemoragisk. Årsaken er et brudd på fartøyet, noe som fører til blødning i meningene.
• Iskemisk. Det oppstår som et resultat av blokkering av arteriene som føder hjernen med blodpropper.

Den patologiske tilstanden utvikler seg raskt, krever en lang periode med utvinning. Bistanden som tilbys i de første 5 timene etter angrepet, kan redusere rehabiliteringsperioden betydelig. Et slag er karakterisert ved utseendet av slike tegn:

• svimmelhet;
• vridd ansikt;
• nedsatt bevegelse på den ene siden av kroppen;
• nummenhet i lemmer;
• hodepine;
• tap av kontroll over situasjonen;
• nedsatt syn, hørsel;
• usammenhengende tale;
• lammelse av lemmer;
• koordineringsforstyrrelse.

Næringens rolle i utvinning etter et slag

Taktikk for behandling av cerebrovaskulær ulykke innebærer organisering av terapeutisk ernæring. Dette bør være en obligatorisk komponent i en livsstil etter et slag. Før dietten er slike oppgaver:

• hjelpe gjenfødelsen av kroppen etter sykdom;
• forbedre funksjonen av hjertet og blodkarene;
• stoppe utviklingen av sykdommer som fremkaller et slag - hypertensjon, aterosklerose;
• utelukke mat som forårsaker spenning av nerver.

Mat etter et hjerneslag hjemme bør være balansert, komplett. Kroppen trenger å få alle komponentene som kreves for å fungere. Kostholdet hjelper:

• redusere mengden kolesterol i blodet;
• forbedre funksjonen i fordøyelseskanalen;
• normalisere metabolske prosesser;
• eliminere skadelige spisevaner
• gjenopprette trivsel;

Prinsipper for diett

Ernæring etter hjerneslag inneholder generelle anbefalinger. Siden sirkulasjonsforstyrrelser forekommer av ulike årsaker, er det funksjoner av dietten, avhengig av hvilken type patologi. Spesialister har slike forslag:

• Ved iskemisk berøring bør mat fokuseres på å begrense dyrefett som fremkaller aterosklerose.
• I tilfelle av hemorragisk slag, er det nødvendig å utelukke bruken av salt, noe som fører til økt blodtrykk. Under forbudet er sterk kaffe, te, tonic drikkevarer.

De generelle prinsippene for organisering av ernæring for en pasient etter et slag berører dietten på behandlingsbordet nr. 10. Ernæringseksperter anbefaler:

• redusere kaloriinnhold på grunn av avvisning av søtsaker, baking;
• normalisere blod kolesterol nivåer;
• praksis delte måltider - 5 ganger om dagen;
• begrense dyrefett
• å holde faste dager en gang i uken;
• eliminere alkohol, stimulere sentralnervesystemet;
• øke innholdet av vitaminer i mat;
• For pasienter med normal vekt, observere det daglige kaloriinntaket av mat i 2600 kcal.

Ernæringen av pasienten etter brudd på hjernecirkulationen skal oppfylle følgende krav:

• inkludere matvarer rik på fiber i kostholdet;
• lagre mat ved å dampe, ved å koke;
• bruk komplekse karbohydrater - frokostblandinger, frokostblandinger, grønnsaker;
• bruk mat som inneholder omega-3 flerumettede fettsyrer - valnøtter, vegetabilske oljer, havfisk;
• Påfør produkter som inneholder sporstoffer magnesium, kaliumris, svinekjøtt, tørkede aprikoser.

En pasient med hjerneslagslesjon i lang tid er i den bakre posisjonen. Begrensende mobilitet kan utløse vektøkning. En diett etter et slag for en mann, en kvinne med ekstra pounds, krever overholdelse av disse reglene:

• Opprettholder et daglig kaloriinntak på 2300 kcal.
• Følg drikkemodus - bruk 1,2 liter rent vann per dag.
• Ekskluder fra dietten av sukker, erstatt den med honning.
• Fjern kaker - kaker, paier, muffins.
• Bytt hvetebrød til rug.
• To ganger i måneden for å utføre vektkontroll.

Hva kan du spise etter et slag

Det er svært viktig å balansere ernæringen til pasienten når det gjelder mengden fett, proteiner, karbohydrater. Kostholdet til en person etter et slag bør gjøres variert, nyttig og velsmakende. Det kan inkludere slike retter:

• supper - grønnsak, fisk, meieri, med groats;
• porrer på melk, vann;
• grønnsaker, fruktsalater;
• gryteretter med hakket kjøtt, frokostblandinger, poteter;
• drikke - urtete, te med melk, fruktkompositter fra bær, juice fra frukt eller grønnsaker;
• garnér fra courgette, aubergine, gulrot, kål.

Stroke diett

Beskrivelse fra 16. mai 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 1 måned
• Vilkår: hele tiden
• Kostnad på produkter: 1700-1900 rubler per uke

Generelle regler

Iskemisk slag er en tilstand som utvikler seg som følge av en nedgang i blodtilførselen til hjernen i et arterielt basseng. Dette fører til iskemi av dette området og et fokus på nekrose av hjernevevet dannes. Klinisk er dette preget av utseende av vedvarende (mer enn 24 timer) fokal symptomer, som tilsvarer lesjonen av det vaskulære bassenget og identifisering av akutt hjerneinfarkt ved CT eller MR.

Den vanligste årsaken til iskemisk slag er trombose eller emboli i bakgrunnen av aterosklerose i hjerneskap. Med nederlag av store arterier utvikler ganske omfattende hjerneinfarkt med alvorlige symptomer og alvorlig kurs. Med nederlag av små arterier utvikler en mikrostroke - hjerteinfarkt med små lesjoner, slik at forstyrrelsene er knapt merkbare og deres utvinning skjer raskt. Dette kan være følelsesløp i ansiktet, svimmelhet eller plutselig hodepine, inkoordinering, intoleranse mot sterkt lys og høye lyder. Ofte gir pasienter ikke denne oppmerksomheten og forblir uten nødvendig behandling.

Behandling inkluderer grunnleggende terapi (vedlikehold av blodtrykk, normalisering av respirasjon, regulering av homeostase, reduksjon av hjerneødem, eliminering av hypertermi) og spesifikk terapi - trombolyse, antiplatelet terapi, antikoagulant (hvis angitt) og jevn kirurgisk behandling. Et viktig poeng er ernæring. Hva skal være et diett for slagtilfelle?

Når bevisstheten hemmes eller svelges, er det nedsatt, blir måltider på sykehuset utført ved hjelp av en sonde med spesielle blandinger (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), hvor energiværdien varierer mellom 1800-2400 kcal. For hver pasient beregnes den daglige mengden protein, fett og karbohydrater og en viss mengde av blandingen administreres.

Gjennom sonden kan du legge inn mat og mat. Kraftig kokt kjøtt og fisk er tillatt, som føres gjennom en kjøttkvern to ganger og gniddes gjennom en sikt. Den resulterende puréen blandes med den mashed side parabolen og buljongen blir tilsatt til ønsket konsistens som føres gjennom sonden. På dagen mottar pasienten 50 g fisk og 150 g kjøtt, 200 ml kefir, 600 ml melk, 150 g hytteost, 50 g rømme. Porridges er tilberedt pureet, fortynnet med melk eller kjøttkraft.

Poteter, gulrøtter, rødbeter, blomkål, squash, squash og gni godt til mørt puré. Når muligheten for å svelge pasienten overføres til en uavhengig kraft: væskeblandinger, juice, frukt og grønnsaker pureer, supper med kjøtt, hakket i en blander. Drikkene får te med melk, kakao med melk, juice, rosehip-te.

Kosthold for iskemisk slag skal overholde anbefalingene fra medisinsk tabell 10C, som er foreskrevet for vaskulær aterosklerose. Denne terapeutiske ernæringen er rettet mot normalisering av lipidmetabolisme og bremse utviklingen av aterosklerose. Inneholder en fysiologisk mengde proteiner, animalsk fett, enkle karbohydrater og salt (4-5 g) er begrenset. Ernæring er beriket med vegetabilske oljer som inneholder flerumettede fettsyrer og kostfiber (frokostblandinger, grønnsaker og frukt).

Dermed er ernæring etter et iskemisk slag basert på følgende prinsipper:

• normalisering av blod kolesterol, siden hovedårsaken til slag er aterosklerose og lipid metabolisme lidelser;
• kalori restriksjon på grunn av sukker og baking;
• kontroller blodtrykket ved å redusere salt i kostholdet. Maten er tilberedt uten den, og det er lov å legge 4-5 g til retter;
• høyverdig vitaminsammensetning (spesielt folsyre, vitaminer B6, B12, E);
• fluidforbruk opp til 1,2 liter;
• Smør er tillatt opptil 20 g per dag og opptil 30 g vegetabilsk olje;
• anbefalte vanlige måltider (opptil 5 ganger om dagen) for å unngå sultens følelser;
• når overvekt, sukker, mel og frokostblandinger er betydelig begrenset eller helt eliminert;
• Drikker som utmerker sentralnervesystemet (alkohol, sterk te og kaffe) er begrenset.

Nå mer om disse punktene. Riktig ernæring er å redusere forbruket av animalsk fett og eliminere tilførsel av kolesterol fra mat. Samtidig er det nødvendig å øke forbruket av kostfiber med frokostblandinger, grønnsaker og frukt. Kostfiber absorberer overskudd av kolesterol som forbrukes og tar det gjennom tarmene.

Komplekse karbohydrater fra friske grønnsaker, frukt og korn normaliserer energiomsetningen, noe som er viktig etter et slag, sakte fordøyd og skape en følelse av mat. Prefekt bør gis til grønnsaker og frukter av fiolett og rød farge (de inneholder anticyanidiner, som reduserer kapillærpermeabilitet): druer, granateple, aubergine, rødkål, sødrød pepper, rødbeter.

Når hjerneblodstrømningsforstyrrelser, hypertensjon og aterosklerose, øker behovet for omega-3 flerumettede fettsyrer. De er uerstattelig og ikke syntetisert i kroppen. Daglig behov for dem er 1-2 gram. Den største mengden linolensyre finnes i linfrø, mens kilder til eikosapentaenoiske og docosahexaensyre syrer er fiskeolje, sjøfisk, tunfisk, sild, sardin og laks. Det er derfor at diett av pasienter skal råde over vegetabilske oljer og havfisk, noe som er bedre å erstatte kjøttet i dietten.

Også viktig er tilstedeværelsen av vitamin E, hvor kilden er sjøfisk og vegetabilske oljer, soya, melk, greener. Veldig nyttig vitamin B6, som vi får fra frukt, grønnsaker og helkorn: brokkoli, spinat, gulrøtter, solsikkefrø, hvetekim, mais og bønner. Handling B6 er å redusere homocystein, som spiller en viktig rolle i forekomsten av iskemi.

Vitaminer B6 og B12 bidrar til undertrykkelse av homocystein, men folsyre er mer effektiv i denne forbindelse. Dens inntak av 400 mikrogram per dag og mer er nødvendig for å redusere risikoen for tilbakefallende slag. Med sin mangel på homocystein akkumuleres raskt i blodet. Ledere i folsyrekål, brokkoli, bønner, linser, sitrus.

Etter et slag er en person organisk i bevegelse, og vektøkning er notert. Ekstra kalorier kommer med bakverk og søtsaker. Erstatte hvitt brød kli, må gi opp pannekaker, paier og kaker, sjokolade i stedet tillate deg selv honning, frukt og tørket frukt, som drar mer enn i kaker og bakverk. Sukker er tillatt opptil 50 g per dag. For å kontrollere vekten må du veies hver annen uke. Periodisk må du ordne faste dager: kefir eller ostemasse, og for sesongen - agurk og vannmelon.

Med hemorragisk slag, som oppstår på grunn av økt trykk, er de grunnleggende næringsprinsippene det samme, men det er spesielt viktig å begrense salt, som binder og holder væske i kroppen, noe som fører til en enda større økning i trykk og stress på kardiovaskulærsystemet. Samtidig blir maten tilberedt uten salt, og den brukes i ferdigretter i mengden 2-4 g.

Den andre karakteristiske egenskapen for ernæring i denne form for slag er å begrense væskeinntaket til 1,2 liter per dag og å ekskludere fra diettkaffe, sterk te, forskjellige tonic drinker og stimulanter (ginseng, eleutherococcus, etc.). I noen grad redusere trykkavkjenningen av vanndrivende urter, valerian, hagtorn, betesaft og chokeberry. Av stor betydning er å opprettholde nivået av kalium og magnesium i blodet. Disse sporelementer er inneholdt i ris, hvete, svisker, tørkede aprikoser, rosiner, havremel, farge og kål, kli brød, nøtter, storfekjøtt.

Tillatte produkter

Brød er bedre å spise rug, men hvetemel er også tillatt, så vel som kli, fullkorn og fullkornsmel. Du har råd til tørre kjeks, hjemmelagde, snackfrie bakverk laget av fullkornsmel med kli og kyllingost, kål eller fisk.

Tillatte vegetabilske supper, suppe, rødbeter suppe, borscht, supper med frokostblandinger. Imidlertid må de lage mat i vann eller vegetabilsk kjøttkraft. Kjøtt og fjærfe må velge fettfattige varianter og servere dem kokte eller bakt. Medisinsk ernæring for denne sykdommen innebærer overvekt i dietten av fisk og sjømat, som bør erstatte kjøttretter. Hvis du spiser kjøtt, for å redusere ekstrakter i den, må du først koke det, og deretter bake eller steke det.

Garnér er bedre å lage grønnsaker: kål, bete, aubergine, gresskar, gulrot, courgette og poteter. Bedre å lage en blanding av grønnsaker i form av stews. I frisk form kan du lage en rekke salater med tilsetning av friskt linfrø og vegetabilske oljer, som er best forandret. Ta med grønnsaker rike på folat: salat, asparges, brokkoli, blomkål, mais, gresskar, rødbeter, selleri, gulrøtter.

Mjólk og meieriprodukter bør konsumeres med redusert fettinnhold, lavmette cottage cheese kan tjene som frokost, og fettfattig rømme bør bare legges til retter. Egg er tillatt opptil 4 stykker per uke, mens protein kan spises oftere (i form av proteinomelett). Bokhvete, bygg, havregryn, og hirsehud forsyner porrer som kan tilsettes frokostblandingen (gryteretter med hytteost). For fedme bør frokostblandinger og melprodukter være begrenset. Tillatt smør (20 g per dag) og vegetabilske oljer (30 g), de brukes i retter.

Frukt og bær kan spises rå, så vel som kompott og gelé. Foretrekker frukt rik på kalium: tørkede aprikoser, datoer, rosiner, svisker, epler.

Du kan bruke en svak te med melk, kaffesubstitut (kaffedrikk, cikoria), grønnsaks- og bærjuicer. Anbefalt daglig inntak av buljong hofter og hvetekli.

Stroke diett

Et ubalansert kosthold, hvor matvarer med overflødig fett og karbohydrater hersker, påvirker hele kroppen. Det går til kardiovaskulærsystemet. Fettstoffer katalyserer dannelsen av aterosklerotiske plakk, som innsnevrer og deretter tetter blodkarrene, er en kilde til iskemisk slag. Når blodstrømningens lumen overlapper, er det en økning i blodtrykket, noe som fører til at et slag utvikler seg, men av en hemorragisk natur. Tilstanden til pasienten i en slik situasjon gir mye å være ønsket, men han må spise, ta de matvarene som ikke vil forverre situasjonen, men vil bidra til den raskeste utvinningen. Derfor er et stroke diett mulig og ikke det viktigste, men en viktig del av rehabiliteringstiden.

Essensen av en diett med et slag

Kosttilskudd er ikke den siste rollen i gjenopprettingsprosessen og tilbake til det kjente daglige livet. I denne artikkelen vil vi prøve å forstå essensen av en diett under et slag og behovet for å følge det.

Først av alt, hva er et slag? Dette er en patologisk prosess der pasientens hjerne slutter å motta tilstrekkelige mengder oksygen og næringsstoffer på grunn av en funksjonsfeil i blodsirkulasjonen. På bakgrunn av næringsdefekter begynner vev gradvis å dø av. Den nekrotiserte delen av hjernen slutter å virke, blokkerer den normale funksjonen til orgel eller system som det er ansvarlig for.

Til tross for ulike slag av slag, er næringsegenskapene til slike pasienter like. Det bør bemerkes at det ikke er noen spesifikk begrensning på matinntaket for denne sykdommen. Det er bare anbefalinger som vil hjelpe den berørte kroppen til å få en full mengde ernæringsmessige komponenter, mens du prøver å ikke skade pasienten.

• Så, å spise etter et angrep innebærer hyppige måltider av en liten mengde mat.
• Nivået på daglige kalorier bør være nær tallet på 2500 kcal, men ikke overstige det.
• Pasientens diett må bestå av en tilstrekkelig mengde fiber. Denne komponenten forhindrer forekomsten av forstoppelse. En vanlig stol er viktig i denne situasjonen.
• Den daglige menyen må inneholde proteiner, vegetabilske fettstoffer og komplekse vegetabilske karbohydrater.

Grunnlaget for dietten er frokostblandinger, vegetabilske retter og frukt desserter, fettfattig kjøtt og meieriprodukter. Man bør ikke glemme fisk og sjømat som er rik på flerumettede fettsyrer, uten som ingen biokjemisk reaksjon finner sted. De bidrar til forbedring av metabolisme. Slike stimulering av metabolske prosesser lar deg fjerne fra pasientens kropps "skadelige" kolesterol og toksiner. Fosforet som finnes i sjømat er gunstig for hjerneceller og deres normale funksjon.

Med dette bildet av sykdommen gir alle grønnsaker gode fordeler. Men et spesielt sted er okkupert av: Kål av forskjellige varianter og arter, rødbeter og spinat. De er ledere som gir maksimal effektivitet ved å aktivere kroppens biokjemiske reaksjoner.

Lignende høye egenskaper viser bær som tranebær og blåbær. Å være sterke antioksidanter, renser de effektivt pasientens kropp med frie radikaler.

Røkt, marinerte og salte retter, hvitt melbakeriprodukter, stekt og fet mat, søtsaker er underlagt en begrensning, eller til og med fullstendig utestenging. Spesielt verdt å holde på salt. Umiddelbart etter et slag, må det være helt fjernet fra pasientens diett. Og først etter at pasientens tilstand begynner å gjenopprette litt etter litt, kan dette produktet returneres til dietten i små doser. Denne anbefalingen er forståelig. Når det inntas, absorberer NaCl væske på seg selv og derved fremkaller en økning i blodtrykket, noe som absolutt ikke er tillatt i denne situasjonen.

Kosthold for slag og diabetes

Endokrine sykdommer forbundet med mangel på hormoninsulin har en ødeleggende effekt på kardiovaskulærsystemet, forstyrrer tilstanden og strukturen til veggene i blodkarene, noe som gjør dem skjøre og mindre elastiske. Violert og vann-saltbalanse. Det er dette kliniske bildet av tilstanden til fartøyene som kan utløse et slag. Slike pasienter går ofte "små", noe som uavhengig påvirker veksten av blodviskositet. Økt blodtrykk svekker blodtilførselen og kan forårsake hjerneblødning.

Derfor kan det hevdes at diabetes mellitus og slag "går hånd i hånd". Å vite dette ble en diett for hjerneslag og diabetes utviklet, noe som i første omgang gir økt væskeinntak, som vil opprettholde vann-saltbalansen innenfor det normale området, og dermed sikre akseptabel plasmaviskositet.

I dag, med dette kliniske bildet av patologi, er det fortsatt en diett utviklet av sovjetiske ernæringseksperter. Det blir referert til som "diett nummer 10" eller "tabell nummer 10."

Anbefalinger av denne dietten har allerede vært ganske detaljert i forrige avsnitt. Det er bare nødvendig å avklare at maten på den er fraksjonal, hovedsakelig fem ganger om dagen, i porsjoner av et lite volum.

Hvis pasienten overholder anbefalingene på kostholdet, reduseres gjenopprettingsperioden betydelig, og sannsynligheten for tilbakefall reduseres betydelig.

I det kliniske bildet, når pasienten ikke kan spise alene, blir han matet gjennom et rør med spesielle balansert blandinger.

Kosthold for iskemisk berøring

Iskemisk berøring er et akutt brudd på hjernecirkulationen, som forårsaket forverringen av blodtilførselen til hjernevevet. Etter å ha diagnostisert denne patologien begynner pasienten å motta en omfattende behandling, som nødvendigvis inkluderer en diett for iskemisk slag.

Kjernen i restriksjonene er å redusere inntaket av syke animalske fettstoffer. Denne begrensningen vil redusere nivået av skadelig kolesterol, som er grunnlaget for sklerotiske plaques. Men det er de som samler seg i fartøyene, blir årsaken til deres blokkering. Og som et resultat kan det være en katalysator for et slag.

Etter å ha mottatt denne diagnosen foreskriver den behandlende legen vanligvis pasienten "Tabell nummer 10".

Kosthold for hemorragisk slag

Hemorragisk slag er et akutt brudd på hjernecirkulationen, som hovedsakelig oppstår på grunn av brudd på blodkarets integritet, hvor kilden for det meste er høyt blodtrykk. Resultatet av et blodkarbrudd er blødning i hjernen.

Foreskrevet diett for hemorragisk hjerneslag ligner tidligere anbefalte anbefalinger. Tilstedeværende lege tilskriver seg en slik pasient "Diet nummer 10." Spesiell oppmerksomhet er betalt til salt. Det bør absolutt forsvinne fra kostholdet til en slik pasient.

Salt (NaCl), kommer inn, akkumuleres i nærheten av væsken, og forhindrer normal utgang fra kroppen. Det økte vanninnholdet i det cellulære og intercellulære rommet fører til en økning i blodtrykket, og det kan komme en tid når blodkarets motstand gir måte å presse. Deres brudd oppstår, som er kilden til blødning i hjernevevet.

I tillegg, fra et bord av en person som har hatt et hemorragisk slag, bør matvarer med høyt innhold av animalsk fett forsvinne. Mengden væske som forbrukes er også begrenset. Disse volumene reduseres til 1,2 daglige liter.

Det er veldig viktig å overvåke tallene på tonometeren, spesielt i denne situasjonen. Derfor, for å forbedre situasjonen, gir nærende lege anbefalinger om ernæring, spesielt med fokus på produkter der et økt antall sporstoffer som magnesium (Mg) og kalium (K) er notert. Disse kjemiske elementene har en positiv effekt på kardiovaskulærsystemet, og bidrar til å regulere og presse.

Kosthold for slag og hypertensjon

Hypertensjon er en kronisk sykdom, bestemt av en konstant eller periodisk økning i blodtrykket. Det er hypertensjon som er den viktigste faktoren som forårsaker hjerneslag.

Som nevnt i forrige avsnitt, når en hypertensiv krise oppstår, øker risikoen for å utvikle et hemorragisk slag, etter som pasienten krever en hastig kompleks behandling.

Behandlingsprotokollen inneholder også en diett for slag og hypertensjon, som er betegnet "Tabell nr. 10". Om egenskapene til denne dietten har blitt beskrevet i detalj ovenfor.

Utvalget av produkter av denne dietten er rettet mot å forbedre tilstanden til kroppen og forhindre utvikling av hypertensjon, som kan bli en katalysator for slagtilfelle. Essensen av dietten: Et minimum av animalsk fett og salt, som begrenser vanninntaket til 1,2 liter. Måltidsplanet består av minst fire tilnærminger (helst fem), delene skal være små, men balansert i protein, karbohydrater og fett.

Stroke diettmeny

Sterk implementering av anbefalingene fra den behandlende legen om næringsbegrensninger gjør det mulig å skape gunstige forhold for pasientens kropp for å gjenopprette sine tapte funksjoner så raskt som mulig. Korrekt sammensatt diettmeny for berøring, tilstrekkelig behandling med rusmidler, vil alt dette tillate pasienten å komme tilbake til normalt liv så snart som mulig.

En slik diett kan også betraktes som et effektivt forebyggende tiltak som kan forhindre et slag, eller dets gjentatte tilbakefall.

Første gang kan det være nødvendig å være nervøs og gjøre det daglige kostholdet, men etter hvert forsvinner problemet med dannelsen.

Klar til å tilby flere menyalternativer for dagen.

• Hercules grøt på melk.
• Toast med smør.
• Lav svart te.

• Vegetabilsk suppe med bokhvete.
• Enkel sauté med damppatty.
• Frisk kålsalat, kledd med olivenolje.
• Appelsinjuice (ferskpresset).

Snack: Mager ost med bær.

• Byggrøt.
• Kirsebær Tomater
• Fish souffle i batter.
• Kompott.

Et par timer før den foreslåtte søvn skal drikke et glass fettfri yoghurt.

Et annet alternativ:

• Gryte ost med ost.
• Frukt syltetøy.
• Grønn te.

• Et glass fettfattig yoghurt.
• Bran Bread

• Rødbeter suppe
• Enkel sauté med damppatty.
• Frisk grønnsakssalat krydret med sitronsaft og olivenolje.
• Kissel.

• Herbal decoction.
• Wafer kjeks.

• Bokhvete grøt
• Ferske gulrotsalat.
• Kyllingbrysthakk.
• Fruktgelé.

En time eller to før den foreslåtte søvn skal drikke en avkok av bæren av villrose.

Stroke diett oppskrifter

For å gjøre det lettere å starte kampen for helsen vår, er vi klare til å tilby våre respondenter noen oppskrifter for et slagtilskudd som kan passere inn i menyen til en slik pasient. I dette tilfellet kan en daglig ration ikke bare være nyttig, men også velsmakende.

Sommerfiskesuppe

• Hell to liter vann i koketanken og kom med koking.
• Vi rengjør og vasker grønnsakene: løk, potetknoller, gulrøtter.
• Klipp dem i mellomstore kuber og sett i kokende vann.
• Skriv byg eller ris vasket flere ganger i vann flere ganger.
• Fra kokingstidspunktet, hold på en liten brann i omtrent tjue minutter.
• Klipp havfiskfileter i små biter og legg i suppen.
• Kok ytterligere ti minutter.
• Til slutt legger du til laurbær og dill eller persille.
• Hell i tre - fire ss olje, vegetabilsk opprinnelse.

Kyllingsuppe

• Hell to liter vann i en kasserolle og la den koka.
• Løk, poteter og gulrøtter skrelles, kuttes i terninger eller terninger. Sett i kokende vann.
• Vask bokhvete og legg til kokekaret.
• Kyllingsbacon (uten hud) skåret i porsjoner. Stek litt fra alle sider på en liten mengde olje (du kan oliven) og legg til grønnsaker.
• Oppvask bringe til beredskap.
• Legg hakkede grønnsaker før måltider.

Lean suppe

• Skal: løk, potetknoller, gulrøtter, rødbeter. Klipp dem.
• Kok kål og stuing sammen med grønnsaker i en skillet med høye sider og en tykk bunn på en liten mengde solsikkeolje til halvparten tilberedt.
• Legg tomater til stewed grønnsaker (kanskje saus eller pasta, helst hjemmelaget).
• Legg inn vannet og hold på ovnen i en kvart time.
• Deretter lå hakket hvitløk og urter.
• Fjern fra varme.
• Direkte på en tallerken satt et stykke sitron.

Lean sur suppe

• Hvis surkål er sur nok, bør du vaske det med rennende vann. Plasser på en sik eller kolander og fjern overflødig fuktighet. Grind.
• Før stikker det (for å forbedre smaken), bør den passeres litt i vegetabilsk olje. Man må bare sørge for at produktet ikke tørker ut og ikke endrer fargen.
• Inn i passasjeprosessen, introdusere vann og bratte under lokket i en time. Kål skal være myk.
• Parallelt med dette, skrell grønnsaker (gulrøtter, løk). Kutt ut halm og halvringene. Pass lett gjennom pannen i raffinert olje i en skillet. Etter et par minutter, legg til en skje tomatpasta (bedre hjemmelaget).
• Separat, gjør mel passasje: en liten mengde mel er også passert til en gulaktig nyanse.
• Tilsett et fullt volum varmt vann til kålbeholderen.
• Skriv inn passerte grønnsaker, løvblad.
• Ved akseptable anbefalinger fra behandlende lege, salt og sukker.
• Tilsett melpasning og hold på brann i ytterligere tre minutter.
• Legg selleri, persille eller dill i platen direkte.

Grønn ertesuppe

• Alle grønnsaker er skrællet og hakket: terninger med potteputter, purre - ringlets, gulrøtter - halvringer.
• Hell i en gryte en liter og en halv vann og kok.
• Legg grønnsaker i kokende vann og hold dem på lav varme til de er fullstendig kokte.
• Legg til grønne erter og litt mer hold på tallerkenen.
• Med tillatelse fra legen, salt.
• Legg hakket dill eller persille på tallerkenen.

Gulrotsalat med epler

• Rød gulrøtter skrelles og hakket på bakken med store celler.
• Fjern epler fra kjernen (om nødvendig, og fra huden). Skjær i stykker. Dryss med ferskpresset sitronsaft (denne enkle måten vil bevare den skygge av eplet og legge til smak).
• Sukker og salt (hvis en liten del av det er tillatt av legen). Hvis det er et kategorisk forbud mot å ta salt, så ikke salt.
• Tilsett så lite vegetabilsk olje (bedre enn olivenolje, men noen vil gjøre) og persilleblader.
• Alle ingrediensene blandes.

Vegetabilsk salat

Eventuelle grønnsaker kan brukes til forberedelse, og om ønskelig kan du legge bær med frukt. Her kan du legge all din fantasi og komme inn i salaten med grønnsaker, hvilken som helst kombinasjon av dem. Som en dressing passer: fettfattig yoghurt, lys surkrem, sitronsaft, vegetabilsk olje, som forresten, kan også varieres.

Slike retter er nyttige og har et stort utvalg. De skammer seg ikke over å sette seg selv på feriebordet.

Rødsalat

• To mellomstore rotgrønnsaker bake i ovnen, skrell og hakk ved hjelp av en rivekniv.
• Kutt syltet agurk, få kuber av liten størrelse.
• Løk løs av skallet og kutt i halvringer.
• Alle komponenter blandes og krydder med sitronsaft, sukker og salt, vegetabilsk olje.

Fiskesalat

• Ta fileten av noen marine fisk og kok i krydder (løvblad, pepparkorn). La fisken kjøle seg og kutte i porsjoner.
• I en separat beholder koker knollene poteter, gulrøtter og rødbeter. Cool, skrell og kutt i små terninger.
• Tilsvarende, slip saltede agurker.
• Kombiner alle ingrediensene, salt og tilsett vegetabilsk olje, en liten pepper.

Tresalat

• Kok gulrøtter, skrell, kutt i strimler eller slip på et grovt rifler.
• Løk løs av skallene og finhakk.
• Havkål kombinert med gulrøtter og løk, krydret med vegetabilsk olje (om nødvendig, salt).

Bakt potetknollere

• Dette er trolig den enkleste parabolen å lage. Vask potetknollene grundig med en pensel. Spred dem på et bakeplate og sett i en forvarmet ovn.
• Etter en halv time kan du få det.
• Produktberedskap kan kontrolleres ved hjelp av pluggen.
• Til denne parabolen kan du servere surkål, salat av friske eller stuvede grønnsaker, grønnsaker.

Kokte potetknoller med hvitløk og urter

Skal knollene og kok til kokt. Vann til avløp. Tør knollene litt over lav varme.

Drypp poteter, dryss med hakket hvitløk og topp med grønnsaker. La stå i et minutt - to under et lukket lokk - dette gjør at grønnsaken kan suge i hvitløkens aromaer.

Måltider kan serveres på bordet.

Monastisk ris

• Skyll risen grundig, skift vannet flere ganger. Kok vann og tilsett riskorn til det. Forholdet mellom vann og griller skal være 2: 1. Slå på brannen, kom til koking, og motstå så 10 minutter.
• Dump deretter grøten i en kolander og la vannet gå av godt.
• Ta en gryte eller gryte med høye sider og en tykk bunn. På den, i vegetabilsk olje, knuse knuste løk, bringe den til en gylden nyanse.
• Skal og rist gulrot i store celler. Legg til passasje. Sett inn tomater (de kan erstattes av tomatpuré eller saus). Stew mer, rør litt.
• Tilsett kokt ris til skilleten. Salt alt, tilsett sukker og grønnsaker, en liten malt svart pepper.
• Det er å foretrekke å spise i form av varme.

Gresskar Gryte

• Skal gresskaret, kutt det i stykker og hakk det på en hvilken som helst praktisk måte.
• Tilsett mel (per 1 kg vegetabilsk - et glass mel), salt, sukker.
• Blanding, få en homogen deig.
• Smør bakervarmen og legg den resulterende deigen.
• Legg i forvarmet ovn.
• Fritters kan også dannes på en forvarmet panne, tilberedt til klar, steking på begge sider.
• Server med honning.

Hercules grøt gryte

• Kok grøt fra rullede havre på vann eller melk.
• Skriv inn to - tre spiseskjeer mel inn i den.
• For å forbedre smaken kan du legge til et banan, revet eple eller annen favorittfrukt, nøtter, sesamfrø.
• Legg til, hvis det er tillatt av legen, sukker og salt. Bland alt godt.
• Legg i smurt form og bake i forvarmet ovn.
• Fra samme "deig" kan bakt og pannekaker.
• Server med syltetøy, smør, honning.

Når du lagrer desserter, kan du koble din fantasi. Det er tillatt å bake i ovnen nesten enhver frukt. Som, hvis ønskelig, tillatt å søte med honning, pulverisert sukker, kanel. For eksempel kan et bakt eple drysses med sesamfrø eller nøtter.

Du kan lage hjemmelagde pastiller fra epler

• Epler skal vaskes og fjernes. Skjær i skiver, fjern kjernen. Huden kan bli igjen hvis den ikke er grov, fordi den maksimale mengden vitaminer og sporstoffer er konsentrert i den.
• Ta den emaljerte pannen (det burde være med en tykk bunn).
• Hell litt vann (omtrent et tommers tykt lag). Det er nødvendig at frukten ikke brennes før de ikke la sin egen juice.
• Plasser epleskiver i en beholder og sett på en liten brann. Myke varianter er nok timer, og solide epler skal bruke på platen fra to til tre timer. Bør ikke forstyrre.
• Etter at stykkene seg selv blir til en homogen kashepodobnuyu masse. Gryten skal fjernes fra ovnen. Tillat innhold å kjøle seg ned.
• Kast ut på en fin sik, tøm den ekstra saften. Det kan være full eller rullet opp om vinteren som en separat tallerken, etter å ha tilsatt sukker.
• Gruel samme gni gjennom en sigte, få en delikat tekstur.
• Forvarm ovnen til en temperatur på 100 - 120 grader.
• Legg bakepapir på bakeplaten. Påfør et lag med appelsauce 4-5 mm tykt på toppen av det. Dette er den optimale tykkelsen, som gjør det mulig å tørke riktig og perfekt holde tritt med pergamentet.
• Bakervarer i ovnen med døren åpen. En slik handling er nødvendig for å få bedre fuktighet.
• Når marshmallow tørker opp. Vri den forsiktig til den andre siden og hold den fortsatt i to til tre timer.
• Hyrden er klar. Nå kan den kuttes i stykker for enkelhets skyld: med plater, diamanter eller kuber.

Kosthold etter slag

Det grunnleggende prinsippet om restriksjonene som fremgår av en diett etter et slag er å minimere mengden animalsk fett og salt i pasientens diett.

Hvis pasienten kategorisk nekter å ta ikke-salt mat, kan den være litt saltet, men den daglige dosen må ikke overstige 5 g. Dette volumet er den maksimalt tillatte prisen.

Når alt kommer til alt, beholder salt væske i pasientens kropp, det overskytende provoserer utviklingen av hypertensjon, hvilke vedvarende høye frekvenser forårsaker et slag. En lignende situasjon kan skje mot bakgrunnen av overdreven entusiasme for ulike krydder. Derfor bør ikke bare salt, men praktisk talt alt krydder og krydder, en stor mengde, samt eddik og varme sauser utelukkes fra listen over forbrukte retter.

Det bør være mer oppmerksomt på de produktene vi kjøper i moderne supermarkeder. De aller fleste er proppet med alle slags stabilisatorer, fargestoffer, smakforsterkere og smaker som er uønskede til en sunn person, for ikke å nevne kroppen som er berørt av sykdommen.

Begrensningen av forbruket av animalsk fett bidrar til å redusere nivået av skadelig kolesterol, noe som reduserer antall aterosklerotiske plakker som fremkaller blokkering av blodårene.

Det bør også begrense forbruket av sukker. Dens daglige beløp er begrenset til en vekt på 50 g. Det må huskes at dette beløpet ikke bare gjelder rent sukker, men også tilstedeværelsen i andre produkter. Derfor, å anskaffe et bestemt produkt, bør du nøye bli kjent med sammensetningen.

En tilstrekkelig mengde fiber, hovedsakelig av vegetabilsk opprinnelse, må nødvendigvis inkluderes i den daglige dietten til en slik pasient. Det hjelper med å rense kroppen og forhindrer forstoppelse, noe som er uakseptabelt i denne situasjonen.

Fra vegetabilske oljer bør foretrukket rapsfrø, oliven og soya. Skal ikke utelukkes og mottak av kjøtt og fisk. Det er bare nødvendig å ta hensyn til deres fettinnhold, da det bare anbefales et mager produkt, hvorav det daglige volumet er 120 g.

Et par ganger i uken kan du diversifisere bordet med sjømat. Du bør øke forbruket av frukt og grønnsaker, ta dem i enhver kombinasjon og behandling. Vi må gi opp frisk baking og konditori.

Antall måltider i løpet av dagen skal være minst fire, og deler - en liten mengde. Det siste måltidet er senest to til tre timer før den tilsatte sengetiden. Den daglige mengden av den tatt væsken anbefales i volumer på ca. 1 liter.

På grunn av den brede listen over tillatte produkter kan pasientens ernæring være nyttig, velsmakende og variert. Det bør bare huskes at en rekke produkter ikke bør misbrukes. For eksempel kan et egg spises ikke mer enn en gang om dagen eller to, mens det er de som kan konsumeres ikke mer enn en eller to ganger i uken.

Kosthold 10 etter slag

Hensikten med enhver kostholdsrestriksjon er å støtte kroppen, hjelpe den til å takle sykdommen og normalisere tilstanden med minimal tap. Kosthold 10 etter et slag (eller som det også kalles - tabell nummer 10) er rettet mot å forbedre arbeidet i kardiovaskulærsystemet, filtreringssystemet (leveren) og utskillelsen (nyre). Mot sin bakgrunn er det en intensivering av metabolske prosesser som utløser den raskeste reanimasjonsmekanismen.

Essensen av diettbordet nummer 10:

• Utelukkelse av vanskelig å fordøye mat.
• Økningen i volumet av produkter som i sammensetningen inneholder nyttige stoffer til kroppen.
• Redusert kalori mat.
• Kulinarisk behandling - dampet, kokt mat.
• Redusert inntak av stoffer som irriterer det nervøse og kardiovaskulære systemet, fordøyelseskanaler.
• Mangel på salt.
• Fem daglige måltider i små porsjoner.

Hva er tillatt på en diett:

• Væske retter (0,25 - 0,4 kg disponibel).
  • Rene supper, tilberedt på basis av grønnsaker med tilsetning av frokostblandinger eller uten dem.
  • Kashki på melk.
  • Lean borscht
  • Grøt - potetmos fra ulike korn, bortsett fra semolina.
  • Rødbeter suppe
  • De kan smaksettes med urter, sitronsaft og rømme.
• Bakeri produkter:
  • Laget av mel av første eller andre klasse. Brødproduktet skal være i går, litt tørket opp.
  • Wafer kjeks.
• Tillat å akseptere noe kjøtt, men ikke fett. Det kan kokes eller bakt. Fylling kjøtt er tillatt.
• Sjø magert fisk i kokt eller bakt form. Seafood.
• Ikke mer enn ett egg per dag:
  • Kokt, mykt kokt.
  • Protein omelett
  • Dampet eller bakt omelett med greener.
• Med normal oppfatning - melk. Velkommen mottak kefir, yoghurt, yoghurt, ryazhenka, cottage cheese og retter basert på dem:
  • Cheesecakes.
  • Gryte.
  • Curd med frukt.
• Bær og frukt i frisk form og etter behandling.
  • Kissels og compotes.
  • Gelé og marshmallow.
  • Tørket frukt.
  • Mousse.
• Tillat noen frokostblandinger (unntatt semolina) og retter fra dem. For eksempel pudding eller grøt.
• Pasta kokt.
• Nesten alle grønnsaker tilberedt av steking, dampet eller kokt. I små mengder - rå.
  • Salater.
  • Cell.
  • Gryteretter.
  • Vegetabilsk lasagne.
  • Utstoppet.
• Søt mat som kan erstatte dessert:
  • Med.
  • Hjemmelaget syltetøy.
  • Marshmallow og syltetøy, karamell.
• Fra drinker:
  • Grønn eller ikke sterk svart te.
  • Juice fra frukt, bær eller grønnsaker.
  • Kaffe drikker med melk.
  • Herbal tinkturer, te og decoctions.
• Fra fettstoffer:
  • Smør.
  • Noen vegetabilsk olje.

Det anbefales ikke å gå inn i dietten:

• Fetttyper av fisk og kjøtt og hermetikk.
• Tunge kjøttkraftlagere tilberedt i kjøtt, sopp, fisk eller belgfrukter.
• Nybakte bakt varer og muffins.
• Røkt produkter og pickles.
• Sennepbaserte sauser.
• Bevaring.
• Svart og rød kaviar.
• Sjokoladebaserte konfektprodukter.
• Reddiker.
• Pølse - pølseprodukter, spesielt med tanke på deres tvilsomme produksjon.
• Syltet grønnsaker.
• Hvitløk.
• Naturlig kaffe.
• Produkter basert på bladerdeig.
• Rømme (i små mengder).
• Pannekaker og pannekaker.
• Varme krydderbaserte sauser.
• Syr og spinat.
• Druesaft
• Ost med høyt innhold av fett, ost.
• Egg kokt hardkokt eller eggerøre.
• Retter basert på belgfrukter.
• Noen sopp.
• Løk.
• Frukt som inneholder grov fiber.
• Pepperrotsauser
• Kakao.
• Reddik.
• Fett av dyr og kulinarisk opprinnelse.

Anbefalingene er ganske detaljerte og bør ikke forårsake forvirring hos mennesker.

Kosthold etter et slag for hver dag

Alvorlighetsgraden av pasienten etter et slag er forskjellig. Derfor, hvis en pasient har mistet en tyggefunksjon etter et angrep, blir han matet gjennom et kateter. Til dette formål brukes enten spesialiserte blandinger eller næringsstoffer.

Pasienter med mindre alvorlig patologi fôr alene. Men hvis du spiser en person med samme type mat, selv om det er svart kaviar med ananas, blir det kjedelig, og for menneskekroppen vil en slik tilnærming til ernæring ikke være gunstig. Derfor bør dietten av et slag være variert, fordelen er at en diett etter et slag for hver dag gir muligheten til å spise ikke bare sunt, men også variert og velsmakende.

Et slagtilfelle er ikke et midlertidig mål, som etter at du har gjenopprettet helse, kan ignoreres ytterligere. De anbefalingene hun bærer, skal for alltid bli en vane og bli en integrert del av livsstilen. Folk som introduserte det til hverdagen, har beskyttet seg mot mange helseproblemer som er knyttet til nedsatt kardiovaskulær system. Bare oppmerksom holdning til seg selv og ens helse, gi opp dårlige vaner, "sunn mat", en sunn livsstil vil gjøre det mulig å føle seg bra, selv om du er langt fra...

Hva kan du spise med et slag?

Det skjer ofte at en person som har gjennomgått et angrep, endrer sine smakpreferanser, ønsket om å spise kan forsvinne helt, og mat kan forårsake ubehagelige følelser. Alt dette er knyttet til nederlaget til et bestemt område av hjernen.

Men hvis pasienten ikke spiser, vil han ikke ha styrke til å bekjempe sykdommen og aktivere gjenopprettingsprosessene. En slik pasient begynner å gå ned i vekt. Alt dette er veldig farlig i denne situasjonen. Derfor er det nødvendig å spise. Bare deler skal være små og mat er nyttig.

La oss se hva du kan spise med et slag? Hvilke produkter er nyttige, og hva bør utelukkes fra pasientbordet.

Hvis isolatoren nekter å spise, er det vanskelig for ham å svelge, så han bør overtales til å spise mospurésuppe, grøt, han trenger å drikke mer væske. Samtidig skal servisene være varme. Forbruker mat bør ikke av mange, men ofte. Hvis pasienten svelger mat - dette er virkelig et problem, bør du varsle den behandlende legen. Han vil ta tiltak som kan løse situasjonen.

Menyen for pasienten skal balanseres i proteiner, fett og karbohydrater. Legene anbefaler spesielt å ta hensyn til produktene som er nyttige for kardiovaskulærsystemet og inneholder fiber, folsyre og kalium.

For eksempel er folsyre rik på mørke greener. Disse er løvrike salater, spinat, sennep. Det er også mye i asparges, brokkoli, sitrusfrukter, jordbær, bringebær. Hun er rik på belgfrukter: linser, bønner, erter, kikærter. Du kan også ringe nøtter, linfrø, blomkål, mais, rødbeter, selleri, gulrøtter, gresskar.

Det er mye nyttig kalium i:

• Botwe beet.
• Tørkede aprikoser.
• Tomatpasta, det er bedre hvis det er hjemmelaget.
• Poteter.
• Phoenicia.
• Epler.
• Hvete kli.
• Rosiner.
• Pine nøtter og mandler.
• Bønner.
• Sjøkål.
• Svisker.
• Tørket frukt.

Nesten alle de ovennevnte produktene har en høy prosentandel av fiber.

Vi bør heller ikke glemme fordelene med marin fisk, som inneholder flerumettede fettsyrer, som bare er uunnværlige i det normale løpet av alle biokjemiske reaksjoner i menneskekroppen. Disse syrer inneholder godt kolesterol, som aktiverer disse prosessene. Med forbedring av metabolisme reduseres dannelsen av skadelig kolesterol, hvorfra aterosklerotiske plakker danner, blokkerer lumen i karene. Havfisk er også rik på fosfor, som aktivt stimulerer metabolismen av hjerneceller.

Du bør ikke nekte fra ferskt tilberedt juice, frisk frukt og bær. Regelmessig forbruk av bær som blåbær og tranebær, aktive antioksidanter, vil forbedre kroppens forsvar og redusere utviklingen av aterosklerose.

Hva kan ikke spise med et slag?

Men foruten nyttige produkter og diettoppskrifter er det de som trenger å bli fjernet, eller i det minste redusere mengden av forbruk. Så hva kan ikke spise med et slag? Hvilken mat bør midlertidig eller permanent forsvinne fra kostholdet til en slik pasient?

Spesiell oppmerksomhet bør utvises til slik kjent salt, uten hvilket de fleste retter ikke kan gjøre. Umiddelbart etter angrepet, bør det helt forsvinne fra kostholdet. Først etter at pasientens tilstand har stabilisert seg og en positiv trend pågår for utvinning, kan vi legge til litt salt.

Fettvarianter av kjøtt og elvfisk bør forsvinne for alltid fra bordet til en slik pasient. For forbudte produkter inkluderer også:

• Røkt kjøtt og salte retter.
• Bevaring.
• Rik bouillon.
• Hurtigmatprodukter.
• Pølse - pølse produkter.
• Friterte og krydrede retter.
• Melk og dets derivater (fett) og krem.
• Søtsaker og muffins.
• Kullsyreholdige drikker.
• Halvfabrikata.
• Iskrem
• Kul brygget te, kaffe.
• Ikke anbefalt semolina.
• Sopp.
• Sjokolade.

Å begrense eller ekskludere dem fra pasientens diett, vil tillate kroppen å effektivisere utvinningsperioden og redusere tidsperioden.