Ernæring for nedre ledd aterosklerose: en meny med sunne matvarer

Aterosklerose er hovedsakelig forbundet med menneskelig ernæring. På grunn av dette er en diett for aterosklerose i nedre ekstremitetskarene av avgjørende betydning for behandlingen av patologi, og uten det er det umulig å forbedre pasientens tilstand selv med de mest moderne medisinene. Patologi oppstår på grunn av nedsatt lipid (fett) metabolisme.

Det er viktig! Faren er bare dårlig kolesterol, mens god er nødvendig, og derfor er det viktig for en diett å redusere inntaket av bare den første.

Generelle regler for ernæring for forebygging av aterosklerose

I mange henseender bidrar overholdelse av noen enkle regler i ernæring til å forhindre utseende av aterosklerose i benens bener, som er den farligste form for patologi, siden det manifesterer seg bare i det øyeblikket når patency av fartøyene allerede er stort sett forstyrret og komplikasjoner begynte å utvikle seg. I en spesielt avansert form, forårsaker sykdommen gangrene og forårsaker tap av nedre lemmer.

De grunnleggende regler for ernæring er:

1. ½ servering av mat bør bestå av grønnsaker eller frukt.
2. 1/3 porsjoner består av produkter som er rike på langsomme karbohydrater (for eksempel korn).
3. 1/3 porsjoner - protein mat, inkludert animalsk fett.
4. Spiser bare kokt, damp eller bakt mat. Stekt og røkt mat er forbudt.

En ny ernæringsanbefaling for åreforkalkning av benkjøttene og for å forhindre at det er et daglig forbruk på minst 100 g frukt eller grønnsaker som har følgende farger:

Separat er det nødvendig å tildele hvitløk og linfrø, som skal være i det daglige dietten, da de bidrar til spaltningen av eksisterende plakk, spesielt i underdelene.

Er diett-panacea for åreforkalkning av bena?

Det er viktig å huske at bare en diett, selv med svært streng overholdelse av den, ikke fullt ut kan beskytte mot sykdommen, hvis det er andre faktorer som predisponerer for sykdommen i tillegg til et usunt kosthold. Følgende faktorer bidrar til dannelsen av aterosklerotiske plakk i benene på bena:

• mangel på fysisk aktivitet;
• overspising;
• alkoholbruk;
• kronisk stress;
• ugunstig økologi.

For å oppnå et positivt resultat, bør livsstilen i tillegg til ernæring bli revidert for å øke fysisk aktivitet, redusere stressende situasjoner og bli mer ut av byen på steder med ren luft.

Siden i dag har aterosklerose i blodårene blitt raskt yngre, og det er observert at plaksene er tilstede selv hos ungdom, det er nødvendig å lære barnet fra barndommen til god ernæring og livsstil for å forhindre ytterligere problemer med benene på bena.

Hva er forskjellen mellom dårlig og godt kolesterol

Dårlig kolesterol, i motsetning til godt, deltar ikke i hormonproduksjonen og dannelsen av sunne bein. Samtidig trer stoffet inn i blodet og blir, ikke brukt og splittet, gradvis bosatt på vaskulære vegger. Som et resultat blir personen konfrontert med utslettende endarteritt. Dårlig kolesterol kommer inn i kroppen i en overveldende mengde sammen med mat, mens det gode produseres av leveren.

Prinsipper for diett

Når det slankes for å redusere nivået av dårlig kolesterol i kroppen, er det ikke bare nødvendig å inkludere noen produkter i menyen din og utelukke andre fra det, men også å observere det riktige drikkegimen, riktig forberede og spise mat. Vær oppmerksom på ønsket og daglig mengde salt, som ikke bør overstige 10 g.

Drikkemodus

Siden mengden karbohydrater i kostholdet er betydelig redusert, er det en ganske stor belastning på nyrene, og for å forhindre utseende av steiner og sand, må du drikke minst 2 liter rent vann per dag. I varmen skal mengden væske øke til minst 3 liter.

I tillegg til vann er det nyttig å drikke fersk fruktjuice uten sukker. For søtting kan du legge til honning i en liten mengde.

Advarsel! Hvis du har nyresykdom, bør dietten næres med forsiktighet for ikke å provosere en forverring av tilstanden. Forutgående konsultasjon er nødvendig hos en urolog.

Matfunksjoner

Å spise mat bør være fraksjonert, i små porsjoner, slik at kroppen ikke opplever overbelastning. Det bør være etter 3-4 timer, ikke arrangere snacks mellom måltider. Hvis du virkelig vil spise, kan du spise frukt eller grønnsaker, men ikke mer enn 300 g om gangen, og de bør ikke inneholde mye stivelse.

Bruken av hovedsakelig vegetabilsk fett, hovedsakelig oliven og linfrøolje. Det er også tillatt å bruke gresskar. Disse oljene skal ikke bare lage mat, men også fylle dem med salater. Smør, selv i små mengder, er strengt forbudt.

Det er nødvendig å observere dietten for aterosklerose for livet. Brudd på det er tillatt ikke mer enn 1-2 ganger i året, men bare hvis det ikke forverrer tilstanden og ikke provoserer utseendet av smerte i bena eller en funksjonsfeil i leveren.

Drikker alkohol

Alkohol i sykdommen av karene og venene i underekstremiteter med regelmessig bruk fører til at kolesterolplakkene i karene begynner å øke kraftig, på grunn av at pasientens tilstand forverres og alvorlig smerte i beina oppstår.

Det er akseptabelt å bruke bare tørr rødvin i en liten mengde (ikke mer enn 100 ml) 1 gang om 2-3 måneder.

Hvis det er mulig, bør noen alkohol bli forlatt.

Utestengt med åreforkalkningsprodukter

En rekke produkter i aterosklerose i nedre ekstremiteter er under det strengeste forbudet og bør utelukkes fra menyen. Andre kan brukes, men bare i minimumsmengde eller med visse reservasjoner.

Om å spise egg

Å spise egg i aterosklerose fortjener spesiell oppmerksomhet. I lang tid var det en misforståelse at dette unike produktet er en kilde til dårlig kolesterol. I dag, når det er bevist at dette ikke er tilfelle, fortsetter mange å tro på myten og forlate eggene.

Kolesterol, som finnes i kyllingegg, er godt og skader ikke kar. På grunn av at stoffer i sammensetningen av egg, med overdreven bruk, kan forårsake overbelastning av leveren mot bakgrunnen av et lite karbo diett, er det nødvendig å begrense til 8 egg per uke.

Tillatte produkter

Det er mange produkter tillatt til pasienter, og derfor er kostholdet ganske variert. Anbefales til bruk:

• bær - spesielt røde, gule og mørke blomster;
• frukt - spesielt sitrus og granatæble;
• tørket frukt i små mengder;
• grønnsaker;
• greener - persille er spesielt nyttig;
• nøtter - ikke mer enn 40 g per dag;
• sopp;
• nonfat meieriprodukter uten sukker;
• magert kjøtt - foretrukket biff og kaninkjøtt;
• sjømat;
• magert fisk;
• avkok av dogrose og gelé basert på det;
• honning sbiten - ikke for diabetes.

Hvis det er kroniske sykdommer, kan det være flere produkter i dietten, eller noen av de tillatte som kan utelukkes. Det bestemmes av den behandlende legen.

Bruk av diett i aterosklerose i nedre ekstremiteter er inkludert i komplekset av terapeutiske tiltak, og derfor kan justering av ernæring utføres bare under veiledning av en lege. Pasienten kan ikke frivillig inngå dietten av nye produkter eller utelukke noen av dem. Ofte er klinisk ernæring nok til å stoppe sykdomsprogresjonen og opprettholde helse.

Nyttige produkter for aterosklerose

Aterosklerose refererer til en systemisk sykdom, som er basert på kolesterolavsetningen i arteriene, noe som fører til iskemi av organet (dårlig blodstrøm). Hjertene, hjernen, nyrene, armene og bena er vanligvis påvirket. Mindre organer av et lite bekken, lider en fordøyelseskanal. Denne prosessen med fettmetabolismen, som startet umerkelig i ung alder, fører til en gradvis innsnevring av arteriene, noe som kan resultere i forekomst av hjerteinfarkt eller hjerneinfarkt (hjerneslag). Nylig har det vært mye oppmerksomhet mot forebygging av aterosklerose. En av komponentene i forebyggingen av utviklingen av denne patologien er utvikling av anbefalinger for riktig ernæring. Hva er anbefalt diett for aterosklerose av karene i underekstremiteter, hjerne, hjerte?

Les i denne artikkelen.

Symptomer og mekanismer ved atheromatøs plakkdannelse

Det latinske ordet "athero" betyr et mykt, grøtaktig innskudd.

Atheromatøs plakett består av kolesterol, fettavsetninger, kalsium, overmettet med væske, noe som fører til blokkering av arterien, forhindrer normal blodstrømning. Når bevegelsen av blod gjennom karene er langsom, fører dette til dannelse av blodpropper og ytterligere stenose (innsnevring) av arterien, noe som kan provosere organisk iskemi (hjerteinfarkt eller hjerneslag). I USA oppstår et hjerteinfarkt hvert 43 sekund, 1,5 millioner tilfeller av hjerteinfarkt diagnostiseres hvert år, hvorav omtrent halvparten fører til døden.

Brystsmerter, kortpustethet, svimmelhet, tretthet eller prikking i armene, bena - alt dette er symptomer på å senke blodstrømmen i organene, som diagnostiseres med:

• elektrokardiogram (EKG);
• Stresstester (sykkel ergometri, legemiddelbelastning);
• blodprøver;
• Røntgenundersøkelse (angiografi, etc.);
• ekkokardiografi;
• CT (computertomografi);
• PET (positron utslipp tomografi);
• MR (magnetisk resonansbilder).

Aterosklerose og ernæringsmessige risikofaktorer

Som regel begynner en diett for åreforkalkning i blodkarene å være interessert når det er tegn på nedsatt blodsirkulasjon. Få mennesker vet at nederlaget i blodårene med denne sykdommen ofte begynner som barn, og først etter 20 år er diagnosen etablert. Noen forskere foreslår at sykdommen oppstår selv i livmoren: dets næringspreferanser kan påvirke det dannende endotelet (indre lag) av de embryonale arteriene.

Ifølge American Society of Nutrition, følger 97% av amerikanerne ikke helt til en diett som inneholder gunstige matvarer for atherosklerose. For eksempel faller fiber, som bare finnes i produkter av vegetabilsk opprinnelse (frukt og grønnsaker), nesten halvparten av organisasjonens anbefalte dose i kostholdet til den voksne befolkningen. Dette eksemplet viser at selv en slik nasjon "informert" når det gjelder kardiovaskulære sykdommer, har problemer i organisasjonen av ernæring for atherosklerose av karene i nedre ekstremiteter, hjertet og hjernen.

Manglende overholdelse av kosttilskudd, ifølge denne statlige organisasjonen, er hovedårsaken til at en tredjedel av de amerikanske voksne viser forhøyet kolesterolnivå og høyt blodtrykk, og to tredjedeler sliter med overvekt. Forstyrrelse av kolesterol metabolisme, hypertensjon, fedme - de tre ledende risikofaktorene for utvikling av hjerte-og karsykdommer.

På grunn av utbredelsen i kostholdet av frukt, grønnsaker, hele korn, nøtter, belgfrukter, fiber, mottar menneskekroppen ulike biologisk aktive stoffer (vitaminer, mineraler, etc.), og viktigst er det i denne typen mat praktisk talt ingen mettet fett og kolesterol.

Det er aldri for sent å begynne å tenke på helsen til fartøyene dine. Studier har vist at pasienter med beroligelse, mens de bruker riktig ernæring, har en diett i aterosklerose av cerebral fartøy, bidratt til å redusere risikoen for tilbakefall med 40% enn hos pasienter som ikke ønsket å gjøre endringer i kostholdet.

Kosttilskudd for aterosklerose

Det er fem grunnleggende anbefalinger for organisering av riktig ernæring. Disse inkluderer å unngå animalske produkter, redusere forbruket av raffinert olje, salt, søtningsmidler, visse typer fett og andre.

Flere planteprodukter

Grønnsaker, bønner, hele korn og frukt - en kilde ikke bare av vitamin og næringsstoffer, men også et skritt mot normal funksjon av fordøyelseskanalen, rensekar. Det er bevist at en mid-statisk voksen med stor risiko for hjerte-og karsykdommer, blir vegetarianer, har en sjanse:

• miste 5 kilo overvekt
• reduser blodtrykket med 7/5 mm Hg. v.;
• redusere nivåer av "dårlig" kolesterol;
• forbedre blodsukkernivået.

Og alt dette kan oppnås på bare 5 måneder. I overvektige barn viser et vegetarisk diett tilsvarende resultater, så vel som normaliserer insulinresistens (væskefølsomhet for insulin er en risikofaktor som medfører mulighet for diabetes).

Overvekt av plantefôr i kosten er en god sjanse til å kvitte seg med fedme. Således garanteres 75% av menn, 67% av kvinnene og 31% av barna som er overvektige, å miste de ekstra pundene hvis de bytter til en diett som inneholder det meste av vegetabilske produkter.

Å bruke mer grønnsaker, frukt, helkorn og belgfrukter er en god investering i helsen din. Denne tilnærmingen har vist seg å redusere risikoen for tidlig død, utbruddet av visse typer kreft og demens.

Redusert raffinert frokostblanding, bordsalt og søtningsmidler

I tillegg til atherosklerose er det nødvendig å konsumere så mye som mulig mat av vegetabilsk opprinnelse, beriget med vitamin A, D, E, C, folsyre, kalsium, kalium og fiber. Også raffinert (renset) korn bør unngås, og mengden salt og søtningsmidler bør begrenses. Og her er hvorfor:

• Raffinert frokostblandinger. I prosessen med bearbeiding og raffinering mister de viktige næringsstoffer (vitaminer, fibre, sporstoffer og fytokjemikalier). Etter en slik "manipulasjon" nesten helt mister sine næringsstoffer, forblir bare stivelse. For eksempel, ved sliping av hvetekorn, forblir den karbohydratrike kjernen, og bakterien fjernes. Mel forblir uten vitaminer, fiber, umettede fettstoffer. Derfor må du forsøke å diversifisere diett hele kornblandinger. Brun ris, bygg, havre og quinoa gir kroppen med kostfiber som hjelper til med å fjerne overflødig kolesterol.
• Overflødig salt (NaCl). Hvor mye salt (NaCl) en person trenger, avhenger stort sett av alder, helse, etnisitet og kjønn. Den daglige kroppens behov for natrium varierer fra 1500 til 2300 milligram. Imidlertid er 90% av befolkningen overbelastet med denne kation, og bruker i gjennomsnitt 3,592 milligram per dag. Den beste måten å finne din "ideelle dose" på er å konsultere en lege.

• Søtningsmidler. For å gi en god smak, er tilsetningen av søtningsmidler påtatt i produksjon av visse matvarer. Overdreven forbruk av produkter som inneholder dette tillegget, kan øke risikoen for å utvikle kardiovaskulære sykdommer med 50 prosent. Sukker er best hentet fra frukt, spesielt siden de inneholder vitamin C. Ifølge næringsdrivende reduserer dette alternativet risikoen for hjertesykdom med 15 prosent. En appelsin, en kopp jordbær, ananas, en del kokte spire kan gi det daglige kravet til vitamin C.

Legge til dietten av nøtter og spiselige frø

Mandler, valnøtter, pinjekjerner, brasiløtter og linfrø er ideelle for forebygging av hjertesykdom på grunn av innholdet av slike stoffer:

• kostfiber
• vitamin E,
• plante steroler,
• L-arginin
• flerumettede og enumettede fettstoffer,
• omega-3 fettsyrer.

Disse stoffene reduserer nivået av "dårlig" kolesterol, forhindrer dannelsen av atheromatiske plakk og sikrer elasticiteten av arterievegget, noe som reduserer sannsynligheten for blodpropper.

En håndfull spiselige frø (frø), plassert i håndflaten din, kan legges til salater, supper, sauser eller stews. I dette tilfellet må vi ikke glemme at nøtter er kalori-matvarer, 40 gram inneholder ca 250 kalorier.

Olje hentet fra solsikkefrø, oliven, valnøtter er bedre å utelukke, og bruk hele produktet. Siden i ferd med matlaging mister oljen kostfiber, mens kaloriene i den vokser, noe som nullifies fordelene av nøtter og frø under aterosklerose, og kan også føre til utseendet av ekstra pounds.

Ikke spis mat som inneholder trans og mettet fett.

Ernæringseksperter og leger har kommet til enighet om transfettsyrer: disse stoffene er skadelige for menneskers helse. De er i stand til å endre forholdet i kroppen "dårlig" og "godt" kolesterol, og øker nivået av LDL (low density lipoprotein), noe som reduserer HDL (høy tetthet lipoprotein). I tillegg forårsaker transfett skade på cellene som fôr veggene i arteriene, er "forløperen" av fedme, kreft, hjerteinfarkt og hjerneslag. Et karakteristisk trekk ved disse fettene - de herdes ved romtemperatur. De finnes i margarin, kaffe med krem, kyllingvinger, konditori, sjetonger.

Mettede fettstoffer som finnes i animalske produkter er et alvorlig problem for kardiovaskulærsystemet. De bidrar til akkumulering av "skadelig" kolesterol. Deres hovedkilder er egg, ost, pizza, kylling, deretter kjøtt (pølser, bacon, ribber, hamburgere), etc.

En diett rik på mettede og transfett koster kjøtt-spiser noen få år av livet. Folk som velger en diett med overvekt av plantefôr, lever lenger.

Inkluder vitamin B12 kosttilskudd i dietten

Det daglige kravet til vitamin B12 er 2,4 mikrogram, for kvinner som er gravide eller ammer, henholdsvis 2,6 og 2,8 mikrogram.

Metabolisk (metabolisk): risikofaktorer

I tillegg til å forstå hvilken type diett som er nødvendig for å utrydde aterosklerose i nedre ekstremiteter, eller når arterier som foder hjernen, er hjerte og andre organer påvirket av atheromatøse plakk, er det verdt å vite hva er metabolske risikofaktorer forbundet med metabolske forstyrrelser i kroppen. Kroppsmasseindeks, midjeomkrets, glykemisk indeks, blodtrykk og kolesterolnivå er indikatorer som bidrar til å vurdere sannsynligheten for alvorlig organisk iskemi (gangren, hjerneslag, hjerteinfarkt).

Biokjemiske, biometriske indikatorer for normen

Kosthold for aterosklerose i nedre ekstremiteter

Aterosklerose i beinbeinene

En annen ganske alvorlig sykdom i beina er arteriell aterosklerose obliterans. Det er forårsaket av dannelsen av aterosklerotiske plakk på indre vev av arteriene (ofte funnet på nedre lemmer), noe som fører til en betydelig innsnevring av lumen av arterien, opp til blokkering, nedsatt blodgennemstrømning i beinet. Kan føre til benenes ben og den uunngåelige amputasjonen (i avanserte tilfeller).

Denne sykdommen er veldig lurt, fordi passer og utvikler ubemerket.

Menn er mer sannsynlig å utrydde aterosklerose (92% av alle pasientene). Symptomene på sykdommen er: følsomhet og chilliness av føttene, tørr hud og langsommere neglervekst, "intermittent claudication" (smerte i kalvemuskulaturen når man går, som forsvinner eller reduseres når den stoppes), svak pulsering av benens arterier. De sporadiske mindre sårene reduseres mye langsommere, og kan senere bli trophic ulcers. Med sykdomsprogresjonen blir smertene permanent og intensiverer om natten. Fargen på huden på foten og underbenet endres (blep, cyanose, marbling vises), sårdannelse og nekrose av det myke vevet i tær, føtter, ben.

Faktorer som bidrar til utviklingen av nedre ledd-aterosklerose er

• Avansert alder
• hyperton sykdom
• diabetes
• alkohol
• røyke
• Hyppige nervøse opplevelser gjennom livet
• Spise mat rik på animalsk fett. som øker kolesterolnivået i blodet.
• En viktig rolle spilles av langvarig avkjøling av bena og frostbit overført i ung alder.

Hovedbehandlingen for aterosklerose i nedre ekstremiteter er kirurgisk i dag (bypass og protes reparasjon av arteriene, ballongangioplastikk og stenting).

Terapeutiske (konservative) effekter i aterosklerose er rettet både direkte på beinene på beina og på hele organismen.

Tilordne ulike legemidler som er rettet mot å eliminere vasospasme, sgon fremmer ekspansjonen, forbedrer blodsirkulasjonen

På behandlingsdagene er det nødvendig å utelukke årsakene som kan forårsake vasospasme Benene må beskyttes mot hypotermi, og når du beveger deg, unngå overbelastning.

Rüdiger Dalke skrev; med arteriell lukning: vital energi vandret inn i en blindgyde, en håpløs situasjon. Stammering vitaliteten herdes og fører til blokkering.

Hva å gjøre

• Som med en hvilken som helst sykdom, jo ​​mer dårlige til behandling, ville det være best å rådføre seg med en lege (det er bedre å ikke kjøre), jo mer sannsynlig er det å holde føttene så sunne som mulig, senk prosessen med å begrense og blokkere blodkar og redusere smerte.
• Det er nødvendig å bevisst kvitte seg med dårlige vaner (først og fremst fra røyking, det bidrar til utvikling av aterosklerose), endre kostholdet ditt og konsultere legen din når du forverrer deg (for eksempel endrer hudfarge på lemmer, økt smerte i bena, etc.)
• Bare ved en tilfeldighet, hvis en person er oppmerksom og respektfull for kroppen sin, kan selv i alderdommen betydelig redusere utviklingen av vaskulær atherosklerose og opprettholde aktivitet. Det vil si at føttene dine kan og bør bli hjulpet!

Spis riktig

1. Aterosklerose vil være til nytte: rødbeter, kirsebær, epler, sort chokeberry, bringebær, bokhvete frokostblanding, havregryn, grønnsaker, grønnsaker, grønnsaker, grønnsaker, pølser, eggplanter, kål, erter, soyabønner, bønner, bønner, salat, løk og andre grønnsaker. oljer (unrefined). Hele kornbrød, også med kli.
2. I tilfelle aterosklerose er kelp eller tang nyttig. I enhver form for matlaging.
3. Alger kan knuses og kokes (kok til fargene lyser)
4. Kokt krydder krydret med sitronsaft passer godt til garnityr. Du kan hakke tørket kelp i pulver og tilsett en halv teskje til suppen eller ta samme mengde daglig. Risikoen for å utvikle aterosklerose ved bruk av tang er halvert hver dag.
5. Inkluder fisk i kostholdet ditt, minst en eller to ganger i uken.
6. Spis lite fettost, best hjemmelaget.
7. Bland riven pepperrot med rømme i forhold: en spiseskje pepperrot for ett glass surkrem. Ta med mat 1 spiseskje tre, fire ganger om dagen.
8. For gunstig arbeid med hjerteaktivitet, anbefales det å spise to hvite hvitt (på tom mage) med tilsetning av 2 ts rømme og en teskje honning.
9. Om sommeren anbefales det å øve kirsebær dietten. For å gjøre dette må du spise en og et halvt kilo bær (helst frisk) og drikke 4-6 kopper melk (ikke på en gang, om dagen). Å bruke andre dietter er i disse dager ekstremt uønsket.
10. Med jevne mellomrom en gang i uken å tilbringe "potet dager"; ved hjelp av fersk potet juice eller bakte poteter.
11. Spis en kokt gulrot per dag.
12. Grønn te har svært gunstige egenskaper.
13. Følgende produkter anbefales ikke:
14. Fett kjøtt, nyrer, lever, hjerner, pølser er også meieriprodukter.
15. Begrens deg til saltinntak: normen for dagen er ikke mer enn 2-3 g.
16. Ikke bli involvert i søte retter.
17. Egg kan spises ikke mer enn 4 stykker per uke.
18. Gjør det til en regel om ikke å drikke råvann, da mineralstoffene som er inneholdt i det (kalk, salter, klor, etc.) bidrar til utviklingen av aterosklerose. Kok vann før du drikker.

Apple-ris diett for å rense blodårene

For fjerning av aterosklerotiske innskudd og rengjøringsbeholdere, spis epler, pepperrot, hvitløk, villrose, bokhvete blomster, havkål og persille. Og regelmessig gjennomføre kurs eple-ris diett.

Skyll med et glass ris, dekk med vann og la over natten. På morgenen, tørk vannet, fyll risen med en del ferskvann og kok til klar. Hvis slim oppstår, vask risen igjen.

Tilberedt ris delt inn i fire porsjoner, spis dem om dagen.

Drikk en halv kopp kokt vann, hver gang en halv time før du spiser ris.

Neste dag, spis et pund skrælte epler.

I de følgende dagene, gi preferanse til mat av vegetabilsk opprinnelse. Etter 3 dager, gjenta 4 ganger inntak av kokt ris etterfulgt av inntak av epler. Om nødvendig kan du gjenta slike risedager opptil 7 ganger med et intervall på 3 dager.

Men husk at kokt ris fjerner skadelige og nyttige stoffer fra kroppen, for eksempel kalium, som er nødvendig for normal funksjon av hjertet. Så i løpet av rengjøringsprosessen, ta med i diettholdige matvarer som inneholder kalium (rosiner, tørkede aprikoser), eller drikk kaliumtilskudd (asparkam, panangin).

Frelse er i gang!

Husk: Hvis du legger dine slitne ben på en myk sofa, vil det akselerere utviklingen av sykdommen!

Faktisk, under fysisk anstrengelse, øker blodsirkulasjonen i karene, noe som får dem til å smale og utvide, noe som gjør dem mer elastiske. Hvis du fører en stillesittende livsstil, er øvelsen spesielt viktig.

Det foreslåtte sett med øvelser forbedrer blodstrømmen til føttene og bena.

Mat ved atherosklerose

Aterosklerose er en konsekvens av opphopning av fett i aorta og arterier. Så det er risiko for kranspulsårene, blodkarene i underekstremiteter og hjernen, som fører til hjerteinfarkt, hjerneslag. Aterosklerose utvikler seg sakte, det gir pasientene mulighet til å korrigere staten i tide, forandre matvaner og livsstil.

Et sunt kosthold for aterosklerose er bra for hjertet. Det finnes produkter som hjelper deg med å få sunne kolesterol og fettmolekyler - lipider. Low-density lipoproteins (LDL) er skadelige for hjertet, og høy tetthet lipoproteins (HDL) er nyttige.

Hensikten med diett i åreforkalkning i hjernen er å kontrollere vekt og blodtrykk.

Leger gir pasienter med aterosklerose i nedre ekstremiteter, hjerne, aorta følgende anbefalinger:

• opprettholde en sunn vekt ved å balansere fysisk aktivitet og kaloriinntak;
• sunn ernæring i aterosklerose i nedre ekstremiteter kombineres med røykeslutt, vektkontroll og trening;
• trening bør vare fra en til en og en halv time, det er nyttig for cerebral fartøyer;
• dietten bør inkludere grønnsaker og frukt, spesielt nyttig for fartøy fargerike - gulrøtter, spinat, fersken, bær;
• hele korn, grønnsaker, belgfrukter er rike på kostfiber; gode fullkornssorter - havremel, bulgur, hirse, brun ris, bokhvete;
• minst to ganger i uken er det nødvendig å inkludere fettfisk i kosten - laks, makrell, sardiner rik på omega-3 fettsyrer, eikosapentaensyre, docosaheksaensyre;
• Det er ønskelig å få 5-10% av det daglige kaloriinntaket fra matvarer som er rike på omega-6 fettsyrer - solsikke, linfrø og maisolje, nøtter;
• begrense inntaket av mettet fett, som inneholder animalske produkter, for aorta og cerebral fartøy er skadelige og transfett inneholdt i hurtigmatvarer og kjøpt baking;
• magert kjøtt og dets soya analoge, fettfattige meieriprodukter bør foretrekkes; kjøtt og fisk skal bakt eller grillet, det er bedre å overbelaste maten eller spise den helt uten salt Foredlede matvarer selger vanligvis saltet; redusere mengden salt normaliserer blodtrykket, reduserer risikoen for hjertesvikt og andre sykdommer;
• redusere forbruket av sukkerholdige matvarer; alkohol kan konsumeres veldig moderat - for menn - 2 porsjoner per dag, kvinner - 1 servering;
• Hvis hjertet, aorta og cerebrale vaskulære sykdommer allerede har blitt diagnostisert, bør kosttilskudd som inneholder omega-3-fettsyrer inkluderes i dietten. Hvis blodet har et høyt nivå av triglyserider, bør du øke dosen av syrer, ta vitaminer og antioksidanter - C, E, beta-karoten, folsyretilskudd for å hindre ubehagelige symptomer på hjerte og blodårer.

Anbefalinger rettet til barn og gravide:

• Under graviditet, unngå store mengder oljeaktig marine fisk (makrell, tunfisk) og skalldyr, som kan inneholde økt mengde kvikksølv;
• plakkoppbygging i arterier begynner i barndommen, så sunn ernæring er viktig for barn; Dette vil bidra til å forhindre hjertesykdom, aorta og vaskulær sykdom i nedre ekstremiteter; Barn bør spise magert kjøtt, frukt, fullkorn og grønnsaker, bønner og meieriprodukter.

Oljer og fett

Oljer og fett er avgjørende for hjernens og hele kroppen. De bidrar til å opprettholde normale blodlipider. Kvaliteten på fett er svært viktig: kildene til fettsyrer er "gode" fettstoffer som fremmer helsen til hjernen og hjernen. Mettet og transfett er "dårlige" og bør unngås. En fjerdedel av de totale daglige kaloriene trengte å få med "gode" fettstoffer. Produktene fra førstevalg er oliven, linolje, nøtter, avokadoer, fisk og skalldyr.

Andre valgprodukter som inneholder omega-6 flerumettede syrer: mais, solsikkeolje. Linolsyre, som finnes i dem, har antiinflammatorisk virkning. Tilstrekkelig inntak av omega-6 fettsyrer bidrar til lavere blodtrykk, reduserer risikoen for diabetes.

Mettet fett som utgjør produkter av animalsk opprinnelse, kakaosmør og palme, bør ikke overstige 7% av det daglige dietten.

Alle fettstoffer er svært høye i kalorier sammenlignet med proteiner og karbohydrater. For å beregne den optimale mengden fettinntak per dag, må du multiplisere mengden fett i gram med 9 (så mange kalorier i gram).

En tilstrekkelig mengde omega-3 syrer inneholder to porsjoner fisk per uke. En annen høyverdig kilde er kosttilskudd. Pasienter med hjertesykdom, aortisk aterosklerose, etter å ha konsultert en lege, inkluderer med hell i kostholdet fiskeolje.

Karbohydrater, Fiber og Sukker

Anbefalingen for aterosklerose er 50-60% av det daglige kaloriinnholdet som er oppnådd fra karbohydrater.

Komplekse karbohydrater og fibre finnes i grønnsaker og hele korn. De foretrekker stivelse, hvor kilden er pasta, poteter og bakverk laget av hvitt mel. Fiber er en viktig del av ernæring, bare planter inneholder det. Fibrene absorberes ikke av kroppen, men utfører sin oppgave. For å beskytte hjertet og blodkarene i aterosklerose i nedre ekstremiteter, er anbefalt dose 25 gram for kvinner og 37 for menn.

Ulike typer fibre har sine fordeler:

• uoppløselig - funnet i nøtter, frø, hele korn, frø, kli, belgfrukter og frukt; vanlig forbruk av hele korn reduserer risikoen for hjertesykdom, type 2 diabetes; mandler, macadamia nøtter beskytte hjertet og veggene av aorta i aterosklerose, uavhengig av fiberinnholdet;
• Oppløselig fiber inneholder kli havre, epler, sitrusfrukter, poteter, de reduserer blodtrykket, bidrar til å oppnå sunt kolesterol.

Enkel karbohydrater (sukker) bør være mindre enn en tiendedel av den daglige næringsstandarden.

protein

Protein finnes i meieri, kjøtt og noen vegetabilske matvarer, det regnes som nøkkelen til sterke ben og sterke muskler. Legene anbefaler å få en tiendedel av de daglige kaloriene fra kjøtt, fisk, melk, belgfrukter, soya.

Kolesterol finnes i eggeplommer, muslinger, melkefett, rødt kjøtt. Legene anbefaler å redusere antallet deres. De som har hjertesykdom, blodkar i underekstremiteter, anbefales per dag å bruke ikke mer enn 200 mg kolesterol.

Kilden til komplett protein i aterosklerose er fisk: makrell, laks, ørret, sardin. I likhet med en servering fisk er tre kapsler fiskeolje.

Soy inneholder fiber og alle hovedtyper av protein. Dens komplette kilder er tofu, soyabønner og melk fra dem.

Kjøtt og fjærfe: magert arter anbefales for å beskytte hjertet. Mettet fett - den viktigste faren for åreforkalkning.

Meieriprodukter anbefales til de som inneholder minst fettinnhold.

Vitaminer, antioksidanter

Verdien av vitamin C og E er også i det faktum at de er antioksidanter. Disse kjemikaliene er i stand til å absorbere frie radikaler - oksidasjonsprodukter. Det beskytter hele kroppen, inkludert sirkulasjonssystemet.

mineraler

En diett rik på kalium reduserer blodtrykket. Bananer, pærer, appelsiner, prunes, meloner, tomater, erter, nøtter og avokadoer er rike på dette sporelementet. Etter å ha konsultert en lege, kan kaliumtilskudd tas for aterosklerose av aorta og nedre ekstremiteter.

Kalsium regulerer tonen i glatte muskler, som er feil side av blodårene. Vanlig kalsiuminntak normaliserer blodtrykket.

dietter

Middelhavet diett, med diagnostisert aterosklerose av hjertekarene og nedre ekstremiteter, er rik på næringsstoffer og fiber. De inneholder olivenolje, tomater, sjømat, urter, hvitløk. Ønsker å tilpasse det, begrenser forbruket av kjøtt, foretrekker lite fett meieriprodukter. En slik diett i aterosklerose reduserer risikoen for hjerteinfarkt, reduserer kolesterolnivået. Folk som kombinerer et middelhavsdiett og en sunn livsstil, lever mer interessant og lengre.

DASH diett (mot hypertensjon) bidrar til å redusere blodtrykket, for å unngå risiko for slag. Denne atherosklerose dietten er gunstig fordi den er rik på næringsstoffer og fiber, men det gir vektreduksjon, helbredelse av nedre ekstremiteter og hele kroppen.

• redusert saltinntak;
• daglig bruk av nøtter eller belgfrukter;
• reduksjon i mettet fett;
• begrensning av karbohydrater til 55% av kalori dietten.

Retningslinjene bør være å forbedre ernæringen og fysisk aktivitet, en diett for aterosklerose vil gradvis redusere volumet av magen og fulle pasienter vil lett miste 15% av vekten. For å opprettholde det som er oppnådd, bør man sette realistiske mål, og av alle typer fysisk aktivitet, velge den mest underholdende.

Også på vår side er det nyttig materiale om hvordan å forebygge aterosklerose. råde ham til å lese.

Mat i aterosklerose

Den viktigste dietten er diett nummer 10 - den tiende anti-aterosklerotiske. Funksjoner i dietten er avhengig av kroppsvekt. Hvis du har koronar aterosklerose, aterosklerotisk kardiosklerose eller et myokardinfarkt som du tidligere hadde, og en overvektig kaloriinntak bør ikke være høyere enn 2 200-2 400 kcal. Redusere kaloriinnhold oppnås hovedsakelig ved å redusere det første kurset til halvparten, og redusere mengden brød og sukker. Det bør være 6 ganger om dagen, og dermed unngås engangs overdreven metning. Maten er tilberedt helt uten salt, om nødvendig, det er saltet ved bordet - ikke mer enn 4-5 g salt per dag. Måltider er tilberedt hovedsakelig i vann, dampet, godt kokt kjøtt, fisk og grønnsaker. Den samlede vekten av den daglige rasjonen reduseres til 2-2,5 kg. Fritt væske er begrenset til 700-900 ml.

Den totale mengden fett, inkludert i matvarer, med aterosklerose og overvekt skal være ca 60 gram per dag, hvorav 70% er vegetabilsk og 30% er dyr.

Mengden proteiner i aterosklerose er ikke begrenset til: 100 g protein per dag, hvorav 60-70% av dyret. Animalske proteiner hindrer fettdegenerasjonen av leveren og, viktigst, avsetningen av kolesterol i blodkarets vegger. De finnes i magert kjøtt (biff, kalvekjøtt, kalkun, magert svinekjøtt), magert fisk (torsk, gjedde, abbor, isfisk, etc.). gjennomvåt sild, egghvite, melk, lavt fettost, melkesyredrikker, i soyabønner, erter, bokhvete, havregryn og hvetekorn.

Animalfett i kostholdet er sterkt begrenset. Lamm, biff, svinekjøtt, etc. er utelukket. Fett, kolesterolrike matvarer - hjerner, lever, nyrer, eggeplommer, kaviar. Det er imidlertid umulig å helt utelukke matvarer som inneholder kolesterol, så 2 - Du kan spise 1 egg, litt kaviar, et stykke tunge 2 ganger i uken. Fra animalsk fett tillatt en liten mengde smør. Du må spise vegetabilsk fett - solsikke, mais, oliven og bomullsfrøolje. De øker intestinal motilitet, fjern overskytende kolesterol fra kroppen. Uraffinert vegetabilsk olje er sunnere: den inneholder mer fosfatider som trengs for å normalisere fettmetabolismen.

Den totale mengden karbohydrater bør være ca 250 g. Sukker, honning, syltetøy, sirup, andre søtsaker, hvitt brød, kjeks, kaker, kaker, fra semolina og ris, og mange grønnsaker, frukt, bær, bokhvete og havre er kraftig begrenset. krupp. Brøt det meste rug, helst med tilsetning av kli. Hovedretter er vinaigrettes og salater med vegetabilsk olje fra kål, poteter, soyabønner, friske agurker, tomater, courgetter, gresskar, dill, persille. I en liten mengde tillatt bønner, bønner, erter, sopp, spinat. Supper er også vegetarianer - borscht, rødbeter suppe, okroshka, kål suppe, frukt. Groats, melkesupper er tillatt, og en gang i uken - svak kjøttbuljong (sekundær eller ben).

Kostholdet bør være beriket med vitaminer som normaliserer stoffskiftet, senker permeabiliteten til blodkarene, forhindrer avsetning av kolesterol i dem. Spesielt viktig er vitamin C, P, B6, PP, B12. De finnes i grønnsaker, frukt, bær, wild rose buljong, øl og baker gjær, hvetekli, soya mel. I aterosklerose er vitamin D skadelig, og derfor inneholder alle produkter som inneholder eggegummi, fiskeolje, lever og nyrer.

Veldig nyttig, spesielt i vinter-vårperioden, er sjømat som inneholder mye organisk jod, metionin, B-vitaminer og andre forbindelser som forhindrer utvikling av aterosklerose. Den kan fryse og tørke havkål, frystfrosne og kamskjell, blåskjell, squids, sardinker, reker, etc. i sin egen juice. De kan tilberedes både som separate retter og som tilsetning til salater, vinaigrettes. Sjømat anbefales å spise 6 ganger i uka. Havkål spiser hver annen dag - det har en avføringsvirkning. Disse produktene krever forsiktighet i nærvær av sykdommer i mage-tarmkanalen.

Forbudt fett kjøtt supper, fett kjøtt og fisk, kjøtt av indre organer, krem, is, kremer, muffins, krydret, salt og fett snacks, sterk naturlig kaffe, sterk te, kakao, sjokolade, alkoholholdige drikkevarer i hvilken som helst form og kvantitet. Som drikker er svak te, te med melk, svak, bedre surrogat kaffe, frukt, grønnsak og bær juice, dogrose kjøttkraft, etc. tillatt. Av forretter, lavt fett skinke, meieri, diett, diabetiker og lekerpølser, ikke-skarpe oster, ulike salater, vinaigrettes. Sauser på vegetabilsk buljong, på melk, saus bær, søt, frukt, grønnsak.

I tilfelle aterosklerose komplisert av koronar sykdom og overvekt på samme tid, vises faste dager: melk, kefir, ostemasse, frukt, grønnsak.

I mangel av hypertensjon er kjøttfastende dager tillatt - en gang hver 3-10 dager. Disse dager bidrar til fjerning av væske fra kroppen, reduserer kroppsvekten, normaliserer blodtrykket, forbedrer den generelle helsen.

Hvis aterosklerose, komplisert eller ukomplisert, fortsetter mot bakgrunnen av normal kroppsvekt eller til og med dens mangel, bør energiværdien av dietten være noe høyere enn med overvekt og være ca 2800-3000 kcal. Protein i en slik diett er ca 100 g, mengden fett øker til 70 g og 400 g karbohydrater. I stedet for et halvmåltid i den første parabolen kan du spise en hel del. Mengden brød, sukker, øker med 10 g smør. Resten av dietten er den samme som med åreforkalkning, og går mot bakgrunnen av overvekt.

Hjemme, kan du bruke diett nummer 5, begrenser diett av lett fordøyelig karbohydrater. Hvis det er sirkulasjonsfeil på grunn av aterosklerose, kan du ty til dietter nummer 10 eller nummer 10 a.

1ste frokost. Grøt med melk, grønnsakssalat med solsikkeolje, kaffe med melk

2dre frokost. Hytteost med sukker, epler

Lunch. Vegetabilsk suppe 0,5 porsjoner, kokt kjøtt i hvit saus med bokhvete grøt, tørket fruktkompote

Høy te Broth hofter med rusk

Middag. Kokt fisk med kokte poteter, te med sitron

For natten. Sur melk

For hele dagen. Hvitt brød 100 g, grått brød 150 g, sukker 50 g

Egenskaper av ernæring i aterosklerose i nedre ekstremiteter

Aterosklerose obliterans er en alvorlig sykdom, utbredt og full av alvorlige konsekvenser. Bunnlinjen er dannelsen av fettplakk fra innsiden av blodkarene i beina. Resultatet er at arteriene har evne til å passere blodstrømmen, noe som kan føre til en fullstendig blokkering av kanalen, noe som forårsaker forstyrrelser i arbeidet med blodtilførsel til karossens ekstremiteter. Diagnose i de tidlige stadiene øker sannsynligheten for kur og unngå komplikasjoner. Et spesielt diett for aterosklerose i nedre ekstremitetskarene spiller en viktig rolle blant terapeutiske tiltak.

Generelle regler

Hovedmålet som et spesialisert diett er introdusert er å redusere sykdomsprogresjonen. Den inneholder flere delvise aspekter:

• Bekjempe med feil arbeid med stoffskifte.
• Bli kvitt kroppsfett.
• Forbedre blodtilførselen til kroppen.

Ordningen er basert på erstatning av animalsk fett og fordøyelig karbohydrater med lavt kaloriinnhold og fiber. Substitusjonsvolumet beregnes ut fra pasientens kroppsvekt.

Under begrensningene faller også:

• Salt (ikke mer enn 10 g daglig). I ferd med å lage mat, ikke sprinkle det, krydder er lagt ved bordet.
• Drikkevann (grense - 1,2 l)
• Kolesterol (toppstang - 0,3 g)

Grove grønnsaker med høyt fiberinnhold bør kokes. Ernæring fraksjon, 5 ganger om dagen i små porsjoner.

arter

1. For pasienter med normal vekt: 90-100 g protein, minst halvparten av dyret, 80 g fett (helst vegetabilsk), opptil 400 g karbohydrater, men sukker er 50 g. Totalt antall kalorier er 2600-2700.
2. Pasienter med usunn kar og fedme - spise 10 g lipider og 100 g karbohydrater mindre, henholdsvis, redusere næringsverdien av dietten til 2200 kcal.

Mat ved atherosklerose

Dietten som er foreskrevet for denne sykdommen, er blant de medisinske "tabellene" nummer 10.

En del av lipidene, den såkalte. "God" har en rekke nyttige egenskaper som er nødvendige for driften av alle systemer i menneskekroppen, inkludert blod. Transfett og mettet dyr lipider er skadelige og øker x. Det anbefales å motta fra riktig fett i mat med aterosklerotiske kar opp til alle kalorier som er spist per dag.

PUFA Omega-6 normaliserer blodtrykket hos personer utsatt for hypertensjon, reduserer sannsynligheten for diabetes. Omega-3 fettsyre forbedrer hjerte- og blodkarets funksjon. Behovet for det er fornøyd med sjøfiskvarianter og fiskeoljeforberedelser.

Animal oljer, palme og kakao bør ikke overstige en konsentrasjon på 7% av dietten i aterosklerose.

Beregne den daglige energien i aterosklerose, oppnådd med fett, kan multipliseres med antall gram fett med 9.

Karbohydrater, Fiber og Sukker

Det er optimalt å konsumere disse næringsstoffene i forholdet 50-60% av den totale energien i menyen. Hovedkilden er fullkornsmat, friske grønnsaker. De inneholder fiber og komplekse karbohydratfibre. Den første brukes til å fjerne giftstoffer, den andre gir en langsiktig forsyning av energi.

Molekyler av slike forbindelser er delt inn i 2 typer:

• Løselig - i havregryn, epler, sitrus, normaliserer nivået av trykk og kolesterol i blodet.
• Uoppløselig - konsumert med frø og nøtter, frokostblandinger, bønner og frukt, forhindrer sykdommer i blodårer og hjerte muskler, bidrar til å håndtere problemer som allerede oppstått.

Øyeblikkelig karbohydrater i hvetemel og søtsaker bidrar til dannelsen av plakk i karene, øker blodsukkernivået. Deres innhold bør ikke overstige 0,1 kalorier.

protein

Det mest ikke-næringsrike næringsstoffet, 4 kcal / 1g. Leveres med kjøtt, belgfrukter, meieriprodukter, fisk, noen planter, er 10-15% av dietten i aterosklerose.

Problemer med fartøy krever en nedgang i antall eggeplommer, fullmett melk på grunn av høyt kolesterolinnhold - årsakene til plakkene i den aktuelle patologien.

En alternativ kilde til proteinmolekyler er fiskeretter laget av makrell, ørret, torsk, sardiner eller laks. Du kan spise tofu, bønner og soya melk. Oppdrettere med aterosklerose velger ikke fettete, tilberedt uten hud. Høstost, ost, etc. ta fett fri.

Anslått mengde protein per person per dag - 1,4 g pr. Kg pasientvekt.

Vitaminer, antioksidanter

Retinol, tokoferol, askorbinsyre og selen har antioksidantegenskaper. De beskytter kroppen mot effektene av frie radikaler som forstyrrer systemets normale funksjon og forårsaker forandringer i vev.

mineraler

Kalium i aterosklerose opprettholder elastisiteten i vaskulære vegger, styrker dem og forbedrer vaskulær funksjon. Den er hentet fra pærer, tomater, meloner, svisker. Etter avtale av behandlende lege er inntak av spesialiserte vitamin-mineralkomplekser tillatt.

Kalsium gir en tone for glatte muskler som er foret med blodkar fra innsiden.

Tillatte produkter

• Vegetabilske og frokostblandinger suppe uten kjøttkraft, ris og kjøtt, rødbeter suppe, kjøtt suppe.
• Kokt, bakt fisk, kylling, kalkun, kanin, kalvekjøtt eller hele stykke.
• Fokus på sjømat og havkål.
• Side retter av grønnsaker tilberedt uten steking i olje - rotgrønnsaker, courgetter, aubergine, bønner, gresskar. Salater fra friske sesongens grønnsaker, vinaigrette.
• Jellied og aspic, macerated sild, usaltet ost, kosthold skinke fra naturlig kjøtt.
• Brød er konsumert fra rug eller hvete, fra soya mel, korn, kli. Du kan lene informasjonskapsler, kjeks. Legg til bakverkene kli, ikke salt. Fyllinger kjøtt, fisk, hytteost, grønnsaker.
• Hestekjøtt med maksimalt 9% fett eller lavt fett, surkrem tilsettes til den tilberedte maten.
• 3 kyllingegg i 7 dager, kokt mykkokt eller i form av en omelett.
• Av croup med aterosklerose tillatt bokhvete, havregryn, hvete, yachka. Porridges er kokt på vann, krupeniki og gryteretter er tilberedt.
• Bær og frukt spises friske, kokte kompotter, gjør gelé med en liten mengde sukker eller på erstatninger.
• Sauser uten majones og varme krydder, på vegetabilske buljonger med tomater og rømme.
• Drikkene er tillatt svak melk te og kaffe, juice, kjøttkraft hofter.
• Til matlaging, bruk vegetabilsk eller lett smør, hvitløk, linfrø og fenegreek (monitor kolesterolnivå)

Bannede eller delvis begrensede produkter

• Baking fra bakverk / bladerdeig, inkl. med krem.
• Broths fra fjærfe, fisk, kjøtt, sopp.
• Du kan ikke fett svinekjøtt og lam, and, gås, lever, matolje, hermetisert og røkt mat, pølse.
• Vi må glemme fet fisk, kaviar, salte delikatesser.
• Ost og krem ​​med høyt fettinnhold, 20% rømme.
• Radise, reddik, sorrel, sopp, spinat.
• Is og desserter med sjokolade.
• Fat sauser basert på avkok av kjøttprodukter, sennep.
• Sterk te og kaffe uten melk, kakao, varm sjokolade.

Tillatt i små mengder (spesielt med fedme i forbindelse med aterosklerose):

• Plommer.
• Ris, semolina, pasta.
• Pepperrot og majones.
• Sukker, tørket frukt, druer, syltetøy.

Kosthold for aterosklerose

Hvorfor er kosthold så viktig for atherosklerose - ja, fordi denne sykdommen er direkte relatert til mat.

I mennesker mangler lipidmetabolismen og fettlag (det samme kolesterolet) blir gradvis deponert på blodkarets vegger. Fra dette, fartøyene smale, forringes blodtilførselen. Metabolske prosesser forstyrres, og det er klart at pasienter med aterosklerose oftere enn andre lider av fedme. Det er gode nyheter - sykdommen kan bli beseiret. Og det er her at kostholdet for atherosklerose kombinert med fysisk anstrengelse kommer i forgrunnen.

Behandling av aterosklerose diett

Behandling av aterosklerose med diett gir en grundig og informert tilnærming til mat. For eksempel er raffinerte produkter ikke egnet for pasienter med aterosklerose. Derfor er det usannsynlig at pasta, semolina, mel og raffinert hvit ris er egnet for behandling av aterosklerose med diett. Å rengjøre fartøyene bør være kli - både hvete og havre. Bruk uraffinerte frokostblandinger til matlaging, og tilbud kun fullkornsbrød til bordet. Bidra til rengjøring av blodkar i behandlingen av aterosklerose diettfrukter og grønnsaker. Så det er nødvendig å ta hensyn til i det daglige kostholdet minst 200 gram frukt og 300 gram grønnsaker (vi utelukker poteter). Hvis du tar en plate av en pasient med aterosklerose, skal den se slik ut - halvparten av grønnsakene (eller fruktsalat), fra de resterende halvparten av 2/3 grøt, eller et annet rike karbohydratprodukt. Og bare de resterende tredje proteinprodukter. Det er viktig i behandlingen av aterosklerose med en diett for ikke å glemme variasjonen i menyen. Hvis du spiser frukt og grønnsaker med forskjellige fytokjemikalier, vil den anti-sklerotiske effekten bli sterkere. Det er bare hvis du slår på farge - spis noe gult (oransje eller mandarin), rødt (tomat eller eple), burgundy (bete), grønn (salat, grønn, agurk, rabarber), hvit (cruciferous). For eksempel har hvitløk lyse anti-sklerotiske egenskaper. Hvis du spiser hver dag bare en hvitløksklær, vil det være bra å rengjøre fartøyene. Effekten kommer hvis du gjør dette i minst seks måneder på rad. Selvfølgelig foretrekker en fersk stykke hvitløk, heller enn en tørket analog i krydder. Det er en slik krydder - fengurek, det kalles også fenegreekhay. Fengurek frø, finmalt på kaffekvern eller makotherke og tilsatt mat reduserer kolesterolnivået. Den samme effekten har det velkjente linfrøet. Det er også malt og regelmessig spist. For disse formål er det også malt og jevnlig lagt til mat. I behandlingen av aterosklerose er diett også viktig og moderat i mat. Nytten av mat kan enkelt ødelegges av en stor mengde forbrukes på en gang. En stillesittende livsstil for en pasient med aterosklerose er heller ikke egnet.

Kosthold for aterosklerose

Så hva skal være en diett for aterosklerose? Denne artikkelen undersøker i detalj alle aspekter - hva å ekskludere fra mat for alltid, som det er nødvendig å dele midlertidig. Og tvert imot er det viktig å gå inn i menyen så snart som mulig. En person feriestedene til en diett for aterosklerose av fartøy, som regel etter forekomsten av ganske alvorlige problemer - når arterien er mindre enn to tredjedeler i klaring. For å forhindre atherosklerose er det veldig viktig å spise riktig, og helst allerede fra barndommen. Kolesterol, som er deponert på våre fartøys vegger, finnes i animalske produkter.

Kostholdet for atherosklerose utelukker fra diettmat som er rik på kolesterol, slik at nivået i blodet ikke øker spasmodisk, og slik at kolesterolinnsetning ikke dannes nær de indre veggene til arteriene. For å rense blodårene fra overflødig kolesterol, er det nødvendig med en diett for atherosklerose, vegan. Det sørger for fraværet av animalske produkter generelt. Deretter produserer kroppen bare sitt eget kolesterol. Og hvis du legger til moderat trening, løser kroppen aterosklerotiske bånd i karene og plakkene. På territoriet til landene i den tidligere sovjetiske sosialistiske republikk er det veldig vanskelig å være vegetarianer. Få produkter som erstatter kjøtt, svært få sesongens grønnsaker, og hvis de er - så importert og ganske dyrt. Derfor tillater de ofte forbruk av animalske produkter med lavt kolesterol. Ernæringseksperter har påvist i mange studier at det ikke er det faktum at de har kolesterolmat i kosten som er farlig, men mangel på nok fiber i form av grønnsaker og frukt.

Hva er en diett for aterosklerose?

Kosthold for vaskulær aterosklerose innebærer en reduksjon i daglig kalorier med om lag 10-15%, sammenlignet med gjennomsnittlig daglig rate. Ved aterosklerose på bakgrunn av fedme, bør antall kalorier per dag konsumert med mat ikke overstige 1500-2000 kcal. Det anbefales 1-2 ganger i uken å tilbringe faste dager - spis bare epler, kefir eller fettostost. Energiverdien av mat kan reduseres på grunn av karbohydrater og fett av animalsk opprinnelse - sistnevnte blir generelt avvist i aterosklerose. Nesten utelukke fra diettkolesterolholdige matvarer - hjerner, lever, eggeplommer, egg, nyrer.

Når diett fra aterosklerose skal pasienter spise bare uraffinerte oljer, da de er rike på poly-mettede fettsyrer, vitamin E, fosfolipider. På dagen for dietten av aterosklerose må du spise opptil 80 g fett. En pasient med aterosklerose må forlate søtsaker - sterkt begrense forbruket av sukker, honning, syltetøy - i kroppen blir disse produktene omdannet til kolesterol og triglyserider. Karbohydrater i dagmenyen til en pasient med aterosklerose når 300-400 g per dag. Et salt i kosten av aterosklerose forbrukes ikke mer enn 8 g per dag. Mengden proteiner i dietten av aterosklerose kan beregnes - ca. 1, 4 per kilo av pasientens kroppsvekt, de fleste er proteiner av animalsk opprinnelse. Berikningen av dietten skyldes ekstra inntak av askorbinsyre, pyridoksin, niacin og rutin til pasienter med aterosklerose. Askorbinsyre og rutin styrker veggene i blodårene, bidrar til å redusere kolesterolinntrengning, C-vitamin akselererer nedbrytningen av kolesterol i pasientens lever og fjerning av det fra kroppen. Den nødvendige mengden vitaminer i dietten av aterosklerose kan balanseres gjennom ernæring - grønnsaker og bær, juice og fruktdrikker, greener. Det er nyttig å introdusere i diett av havkål, blekksprut, krabber, blåskjell - sporstoffer som jod og mangan er i dem i tilstrekkelig mengde. Når diett fra aterosklerose skal pasienten drikke natriumbikarbonat, bikarbonat-sulfat mineralvann.

Minst tre ganger om dagen må du drikke dette mineralvannet. Med en hastighet på 3,3 ml pr. 1 kg menneskelig vekt. Det viser seg opptil 900 ml. mineralvann om dagen, drikke vann tretti minutter før måltider. Forløpet av vannbehandling varer i ca seks uker.

Diett 10 for aterosklerose

Diet nummer 10 for aterosklerose er foreskrevet for vaskulære lesjoner av ulike deler av kroppen - den er universell for alle typer aterosklerose.

Formålet med dietten er å forbedre blodsirkulasjonen, redusere mengden kolesterol.

Egenheten ved denne dietten er en begrensning i bruk av væske. En pasient med aterosklerose per dag kan ikke drikke mer enn en og en halv liter væske, inkludert te og kaffe.

Generelle egenskaper av dietten "10 med aterosklerose - i henhold til kjemisk sammensetning bør proteiner være 100 g., Fett - 70-80 g. (30% vegetabilsk, karbohydrater 350-400 g. (Andel av enkle karbohydrater 30-50 g.) syrer og kostfiber.

Maksimum brukte kilokalorier er ikke mer enn 2500 kcal. Men hvis pasienten også er overvektig, bør energivaren av maten som forbrukes per dag ikke være mer enn 1800 kcal.

Matlagingsprinsippet - ikke salt maten under tilberedning, tilberedningsmetoder - matlaging og påfølgende steking. Pasienten mottar salt på hendene for en dag - ikke mer enn 3 g.

Mengden salt tas i betraktning selv i ferdige produkter, for eksempel i brød.

Antall måltider per dag er seks.

Det er noen begrensninger på valg av produkter som må følges. På valg av produkter til diett nummer 10 for aterosklerose er skrevet mer detaljert i andre seksjoner. Husk bare noen få ting - det er veldig viktig å bruke, men å begrense eggeplommer, ris, semolina, pasta. Radis, reddik, sorrel, spinat, sopp bør ikke konsumeres.

I mat med diett nummer 10 fra aterosklerose, bruker de en liten mengde kornbrød, ikke smørkjeks. Supper med diett nummer 10 er bedre å lage mat vegetarianer - i grønnsaksbuljong med frokostblandinger. Men hvis du virkelig vil ha det, så i ikke-fett kjøttkraft. Melkesupper anbefales.

Kosthold for aterosklerose i nedre ekstremiteter

Med aterosklerose i nedre ekstremiteter, blir blodsirkulasjonen forstyrret, smerte og nummenhet forekommer i vevet. Faren for utilstrekkelig oksygenproduksjon av nedre lemmer er mulig forekomst av trophic ulcers og gangrene. Behandlingen må nødvendigvis omfatte en diett for aterosklerose i nedre ekstremiteter. Leger har identifisert risikofaktorer som fører til aterosklerose i nedre ekstremiteter - røyking, forhøyet kolesterol, høyt blodtrykk, høyt blodsukker og utilstrekkelig trening. Det viktigste i kampen mot aterosklerose i nedre ekstremiteter er å slutte å røyke. Kosthold for aterosklerose i nedre ekstremiteter - grunnlaget for behandlingen. Målet med en slik diett er å redusere kolesterolholdige matvarer, for å regulere salt, væske og animalsk fett.

Kostholdet for atherosklerose i nedre ekstremiteter er forvandlet til en livsstil. Følg alltid den. Sub-kalori diett er foreskrevet for pasienter med overvekt. Vi anbefaler at pasienter med aterosklerose i nedre ekstremiteter vender seg til produkter som hvitkål - de gir kolesterol og er rike på vitamin C. Den anbefalte kålkvaliteten er hundre gram daglig, og du kan spise surkål. Det er svært viktig å ikke overeat med aterosklerose i nedre ekstremiteter. Det er ofte små porsjoner. Fete mennesker bruker mye mer oksygen og deres blodsystem fungerer mer. Diett nummer 10 er ideelt for behandling av aterosklerose i nedre ekstremiteter.

Kosthold for hjernen aterosklerose

Aterosklerose av hjerneskader fører til slag. Behandling av cerebral aterosklerose er medisin og diett. Kosthold for aterosklerose i hjernen er ekstremt viktig for suksess og gjenoppretting. Det må holdes i svært lang tid, selv om du periodisk beveger deg bort fra kostholdet i aterosklerose i hjernen, må du gå tilbake til nye spisevaner. Personer som er utsatt for åreforkalkning, tar bedre vare på forebygging av sykdommen. Derfor, tilbake til dietten av aterosklerose - det er behandlingen og det er forebygging av sykdommen. Minimere mengden kolesterol i maten. Bli vant til å spise mat som renser kroppen - kål, havregryn, hvitløk. Bli vant til å spise fiber i tilstrekkelige mengder. Aerob trening bør bli den samme vane som børsting og børsting av tennene. Se etter kroppsvekt og blodsukker - er nødvendig. Røyking - glem, som en dårlig drøm. Ingen diett vil spare fra atherosklerose hvis en person røyker.

Kosthold for carotid aterosklerose

En alvorlig og ubehagelig sykdom krever omfattende og forholdsvis langvarig behandling. En diett for aterosklerose av karoten arterier vil tillate pasienten å unngå stroke, et brudd på cerebral sirkulasjon. Grunnlaget for vellykket behandling er en diett og en sunn livsstil, men tritt kan det høres ut. Kroppen vår er en mekanisme som trenger rengjøring og smøring, energipåfylling. Alt dette vil gi en diett for aterosklerose av karoten arterier. Hvis pasienten får en slik diagnose, er diettmenyen for atherosklerose, diett nummer 10, som er universell for alle karsykdommer, egnet. Men hvis aterosklerose av karoten arterier allerede er i et ganske alvorlig stadium, kan leger anbefale kirurgi.

Kosthold for aterosklerose i hjertekarene

Håper bare på effekten av narkotika i aterosklerose i hjertekarene er urimelig. Du må gå på et spesielt diett og litt omveie din livsstil. Det er en diett for atherosklerose i hjertekarene som vil gi en utmerket helbredende effekt og føre til utvinning. Enkel, dampet eller bakt mat, fettfattige supper, fravær av biprodukter, sopp, røkt mat og salthold i menyen, vil forbedre pasientens velvære med aterosklerose av hjerteskjermer. Det er viktig å huske at dietten ikke er en begrensning, men en venn. Og hvis det er umulig uten det, må du elske og diversifisere det. Diet nummer 10 er perfekt. Eksempelmeny for en slik diett i neste del av artikkelen.

Diettmeny for aterosklerose

Til tross for de ganske strenge restriksjonene, kan diettmenyen for aterosklerose varieres, gjøres attraktiv og ikke kjedelig. Det viktigste å huske er at hvis du ikke kan endre ting, endre holdningen til dem. Vi begynner å lage menyen - vi tar den tillatte listen over produkter, vi skriver omtrentlig meny for en uke, vi går og vi kjøper disse produktene. For å gjøre det mer moro, la barna dine (eller barnebarnene) arrangere en vakker meny og henge den på et kjøleskap på en magnet. Så du vil ikke glemme hva du kan og trenger, og hva du absolutt ikke kan. Husk at det er nødvendig å forberede diettgodkjente måltider på forhånd for å tilfredsstille din sult med sunn mat. Trinn for trinn kan du lykkes, gjenopprette og til og med gå ned i vekt. Så en grov meny for dagen:

• Frokost: Ostekake pudding - 150 g. Eller semolina - 150 g. te
• Lunsj - epler - 100g.
• Lunsj - bygg med grønnsaker i vannet 150g. stekt kjøtt med gresskar og gulrøtter - 55g +50g; apple compote - 200ml.
• Snack - epler - 100g, buljong hofter - 200 ml;
• Middag - potetmos med kokt fisk - 150g. + 85g.; frukt pilaf - 90g.; Ikke sterk te med melk - 200 ml.
• Om natten kan du drikke en kopp yoghurt. Brød - 120g. per dag, sukker - 50g. smør - 35g.

Vurder menyen for en annen dag.

• Frokost - bokhvete grøt - 150 g., Te - 200 ml.
• Lunsj - et eple eller pære;
• Lunsj - Kål på vannet med tilsetning av vegetabilsk olje - 150 ml.; dampkoteletter, dampede grønnsaker - 80g - 200g; Kompott av tørket frukt - 200 ml.
• Lunsj - Rosehip avkok eller kamille te med et stykke kjeks kjeks;
• Middag - havkål med vegetabilsk olje og grønnsaker - 150g. fisk, bakt med sitron og persille - 80 g kokte poteter - to små poteter; te - 200 ml. Om kvelden er den tradisjonelle friske, ikke-fete kefiren - 200 ml.

Diettoppskrifter for aterosklerose.

Vi deler våre oppskrifter i to deler - folkemessige rettsmidler som vil bidra til å redusere nivået av kolesterol i blodet og oppskrifter som pasienter med aterosklerose kan bruke i deres meny.

Rengjøring av fartøyene med "bestemors metoder", med andre ord ved hjelp av tradisjonell medisin.

1. Hvitløk er et hemmelig våpen mot kolesterol. Våre bestemødre gjorde dette - ca 50 gram. 200 ml vodka ble strømmet på knust fersk hvitløk, insistert på en uke på et mørkt sted (du må riste blandingen en gang om dagen). Ti dråper blir tatt tre ganger om dagen i en teskje med vann, uavhengig av måltidet. Et to-ukers kurs varer, gjentatt to måneder senere. Kurset gjentas etter 2 måneder;
2. En blanding av hagtornefrukt, jordbær og bringebærblad - 2 ss av blandingen for å holde i et vannbad i 500 ml vann. Den resulterende kjøttkraftstammen - ta 100 ml, avkok halv time før måltider. Kurset er tre måneder;
3. Lag en blanding av like deler av frukten av fennikel, kastanjebønner, sitronbalsam, trefoil, adonis. En spiseskje av en slik blanding insisterer på en termos, helles et glass kokende vann. Drikk en tredjedel av en kopp av den mottatte infusjonen en halv time etter å ha spist i en måned, etter en uke med pause, gjenta kurset.

Diettoppskrifter for aterosklerose av kjøttbeholdere:

• Domloma. Ingredienser: 400g. kjøtt, vegetabilsk olje, 200 gram drueblad, 1 løk; ris - 50g. Tomat - 200g, 2 egg, rømme, mel, greener.
• Finhak kjøttet fint. I vegetabilsk olje, stuv løkene til en myk tilstand, legg til ris, fjern tomater fra huden, klipp dem fint og legg dem i kjøttet, tilsett varmt vann. Etter at risen allerede har absorbert vannet, setter fyllingen i blandingen, finhakk greensene og legg den der. Forbered druebladene - legg fyllingen i hver og pakk inn en konvolutt. Brett druekålen i pannen (sett tett), hell varmt vann og kok i lav varme (du kan på divider). Mens kålrullene kokker, lage en saus med rømme, slått egg og mel, spred det litt med kålbuljongen. Når vannet koke bort, hell den fulle kålen over den forberedte sausen.
• Kjøtt med svisker. Ingredienser: 700 g kjøtt, løk - 2 stk. skje med smør, mel og svisker. Kryd kjøttet i strimler som biff stroganoff, stek løkene i smør, smør litt kjøttet, dryss med mel, bland, fyll kjøttet med vann, slik at det er litt dekket med det og ta beredskap over lav varme. Tilsett pudder med pudder til kjøtt, gjennomvåt på forhånd 30 minutter før servering.
• Søt og surt kjøtt. Vi trenger: 700 g kjøtt, halv liter kjøttkraft, 8 poteter, 2 løk, vegetabilsk olje, sukker, eddik, tomatpuré. Vi kutter kjøttet fint, stek i en skje, Rast. olje på høy varme, hell deretter kjøttkraft og tushin. Kok poteter og kutt hver potet i flere stykker. Stek løk, forskåret i en liten mengde vegetabilsk olje, tilsett litt sukker, eddik, tomatpuré, bland og fjern fra varme. Legg sausen til kjøttet, som skal stues i ca 45 minutter, legg potetene på toppen og bake i ovnen

Dietoppskrifter for aterosklerose av fiskefartøyer:

• Fisk kjøttboller. Vi trenger ca 400 g hakket fisk (det er bedre å gjøre det hjemme); løk, ris - 2 ss; egg, mel - to spiseskjeer; en liten rømme og en haug med greener. Surrkrem vi tar i butikken 15% fett. Kok ris, vask deretter med kaldt vann i en kolander. Hakk løkene fint. Tilsett kokt ris og hakket løk i hakket fisk, knekk egg der og bland godt. Vi fukter hender og danner små baller, dryss dem med mel (eller rull dem i en tallerken - som det er mer praktisk for noen), stek i en skje lard eller vegetabilsk olje. Stek raskt over høy varme, bokstavelig talt et minutt. Hell deretter en blanding av rømme med vann og kok i 20 minutter. Dryss med finhakkede greener før du serverer.
• Bakt fisk med potetmos. Ingredienser - 120 gram magert fiskfilet, hvitt tørrbrød - 40 g; et halvt egg; poteter - en liten, 1 ss. l. melk; Dill greener og gram salt. Vi lager potetmos. Filet hoppet over kjøttkvern, fuktet brød og ruller også. Bland potetmos og hakket fisk. Tilsett halvparten av egget, pisk med en teskje melk, rør, form en gryte, og sett i ovnen for å bake, etter å ha smurt på skjemaet. Sprøyt ferdig tallerken med grønnsaker før servering.

Så forsto alle at en diett med aterosklerose letter tilpasning til pasientens velvære, øker behandlingsprosessen, er også et profylaktisk middel. Personer utsatt for arteriosklerose kan regelmessig gå på en slik diett.

Hva kan du spise med aterosklerose?

Her er en utvalgsliste over produkter som er anbefalt av ernæringseksperter for pasienter med aterosklerose. Dette er en fuglfilé, skildet av hud og fett, ømt kalvekjøtt, kanin, kanskje jevnt spill. Det anbefales å spise sjøfisk oftere. I motsetning til andre dietter involverer en diett for aterosklerose nærvær i dietten av fettfisk som inneholder polymette fettsyrer, som er så gunstige for blodkar. I tillegg får alle gjærte melkeprodukter (kefir, cottage cheese, yoghurt, ryazhenka, yoghurt) forbrukes. Sann melk anbefales å bruke bare skummet. Opptil to egg er tillatt per uke. Forbruk av eggeplommer bør være strengt begrenset. Frukt og grønnsaker er tillatt med noen få unntak - druer og datoer er ikke tillatt. Groats - du kan noe. En liten mengde pasta er tillatt. Fullkornsbrød - en liten mengde, et par tynne skiver per dag. Det er lov å krysse mat med ulike tørkede urter og krydder etter smak. Te og bare ikke sterk.

Hva kan du ikke spise med aterosklerose?

Umiddelbart enig - ingen dyr og hydrogenerte fettstoffer. Den førstnevnte inneholder kolesterol, og sistnevnte bidrar til dens avsetning på veggene i blodårene. Derfor utelukker vi på tidspunktet for dietten slike matvarer: fett kjøtt. Det er nettopp de brikkene hvor fett er synlig, hvor det er mellom fibrene. Smør er veldig, veldig lite, lard - ikke i alle fall. Kategorisk kan du ikke bruke margariner og de såkalte sprer.

Du kan ikke spise pastaer (spesielt den elskede leveren - alas), slakteavfall - lever, hjerner og nyrer er heller ikke ønskelig å bruke. Ekskluder fra rantsoen av supper på rik, fett og sterk kjøttkraft. For å gjøre kjøttkraft ikke fett, er det to måter. Den første - å fjerne fettet i den allerede kjølte kjøttkraft med en skje. Og den andre er å bringe kjøttkraften til koking. Hell ut. Hell kjøttet med vann og kok suppen på den andre buljongen. Det er nødvendig å ekskludere fra dietten pølse, pølser. Fet fullmælk, fettost, krem, kondensert melk, rømme (spesielt hjemmelaget, slik som skjeen er verdt). Vi må forlate iskrem på tidspunktet for dietten. Ikke spis sjetonger og potetgull. Mesajon, lagre feta sauser - utelukker kategorisk. Muffins inneholder lette sukkerarter som øker daglig kaloriinntak og bidrar til avsetning av fett.

Men følgende produkter kan forbrukes, men med forsiktighet og i en helt liten mengde: vegetabilsk og olivenolje (vi anbefaler å kjøpe salatdispenser), honning - en teskje med usøtet te kan brukes som erstatning for søtsaker. Mager kjøtt - magert biff, magert skinke, magert biffhakk. Du kan spise ost med et fettinnhold på mindre enn tretti (for å være ærlig, det er veldig vanskelig å finne slike oster på hyllene. Dette er hovedsakelig italiensk ricotta). Du kan krysse maten med en liten mengde soyasaus. Av alkoholholdige drikkevarer tillatt bare tørr rødvin. Med resten (spesielt med sterke alkoholholdige drikker) må du dele med dietten.