Ernæring for hjertesykdom

Et sunt og velvalgt kosthold er en viktig faktor for å redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom.

Sunn mat og god livsstil kan redusere risikoen for:

- hjertesykdommer som hjerteinfarkt og slag;
- tilstander eller symptomer som fører til hjertesykdom, inkludert som: høyt kolesterol, høyt blodtrykk og fedme;
- Andre kroniske helseproblemer, inkludert: type 2 diabetes..

Generelle anbefalinger

- Frukt og grønnsaker. De fleste frukt og grønnsaker er en viktig del av et sunt hjerte diett. De er gode kilder til fiber, vitaminer og mineraler. De fleste av dem har lite fett, kalorier, natrium (salt) og kolesterol (eller kolesterol er en organisk forbindelse, en naturlig fettalkohol som finnes i cellemembranen til de fleste levende organismer. Kolesterol er uoppløselig i vann, det oppløses i fett og organiske løsningsmidler. 80% av kolesterolet produseres av kroppen selv - leveren, tarmene, nyrene, binyrene, kjønnene), de resterende 20% kommer fra mat. Kolesterol er nødvendig for produksjon av vitamin D og produksjon av adrenal steroidhormoner - kortisol, aldosteron, kvinnelige og mannlige kjønnshormoner østrogen, progesteron og testosteron. Det spiller en viktig rolle i aktiviteten til synapsene i hjernen og immunforsvaret, inkludert beskyttelse mot kreft). Vi anbefaler å spise fem eller flere porsjoner frukt og grønnsaker per dag.

- Korn og frokostblandinger. Dietitere anbefales å spise fettfri: brød, frokostblandinger, kjeks, ris, pasta og stivelsesholdige grønnsaker (f.eks. Erter, poteter, mais, belgfrukter). Disse er matvarer som er høye i vitaminer, jern, fiber, mineraler, komplekse karbohydrater og lite fett og dårlig kolesterol.

Spis seks eller flere porsjoner en dag med frokostblandinger, inkludert hele korn. Vær imidlertid forsiktig og ikke konsumere for mye korn: dette vil bidra til rask samling av store vekter.
Unngå forbruket av bakervarer som brød, ruller, kjeks med ost, croissanter, samt kremsauser for pasta og mosede supper.

- Spiser sunt protein. Kjøtt, fjærfe, sjømat, erter, linser, nøtter og egg er gode kilder til protein, B-vitaminer, jern og andre vitaminer og mineraler.

Hvis en pasient lider av kardiovaskulære sykdommer, bør han unngå å spise and, goose, biff biff, høyverdige kjøttstykker, kjøttbiprodukter som nyrer, lever, milt, lunger, hjerte og kjøttprodukter som pølse, varm Dogi og alt kjøtt er høyt i fett.

Spis ikke mer enn 150-200 g kokt kjøtt, fjærfe og fisk daglig. En del av disse produktene skal være på en tallerken om størrelsen på et plastkort.
Spis to porsjoner fisk per uke.

- Separat alt synlig fett fra kjøtt før matlaging. Baking kjøtt, lett steking, damping, koke eller matlaging i en mikrobølgeovn er mye mer å foretrekke enn steking.

For hovedretten, bruk mindre kjøtt eller la kjøttet være magert, i porsjoner, flere ganger i uken. Bruk mindre kjøtt for å redusere det totale fettinnholdet.
Bruk kalkun, kylling eller skinnløs fisk eller lakk rødt kjøtt for å redusere mengden mettet fett i dietten. Noen ganger kan du spise 85 gram magert rødt kjøtt.

Prøv å bruke ikke mer enn tre eller fire eggeplommer i uken, inkludert de eggene som brukes til matlaging.

Minimer eller kast bort kjøttbiprodukter (inkludert biff, svinekjøtt eller lammelever) og muslinger (som reker og hummer).

Melk og andre meieriprodukter er en god kilde til protein, kalsium, vitaminer: niacin, riboflavin, A og D. Det er nyttig å bruke skummet eller 1% melk. Oster, yoghurt, kjernemelk (et biprodukt av melkeprosessering oppnådd under produksjon av smør fra kumelk melk, et konsentrat av biologisk aktive og mangelfulle stoffer) skal være fettfattig eller skummet.

- Fett, oljer og kolesterol. En diett høy i mettet fett forårsaker akkumulering av skadelig kolesterol i arteriene (blodårene). Kolesterol kan forårsake blokkering eller blokkering av arterier. Dette setter pasienten i fare for hjerteinfarkt, hjerneslag og andre alvorlige helseproblemer. Vi anbefaler på det sterkeste at du unngår eller begrenser matvaner med høyt innhold av mettet fett.

Vi anbefaler at du begrenser det totale fettinntaket til 25-35% av de totale daglige kaloriene og mettet fett - ikke mer enn 10% av de totale daglige kaloriene.

Matvarer med høyt innhold av mettet fett er animalske produkter som smør, ost, hel kumelk, iskrem, rømme, lard og fet kjøtt som bacon eller mange lam.
Noen vegetabilske oljer (kokos, palm og andre) inneholder også mettet fett. Disse fettene forblir faste ved romtemperatur.

Bruk ikke mer enn 5-8 ts fett eller oljer per dag for salater, varm mat og baking. Spis ikke mer enn 300 mg kolesterol per dag (ett eggeplomme inneholder gjennomsnittlig 213 mg kolesterol). Noen fett er bedre enn andre, men du trenger fortsatt å bruke dem i moderasjon.

- Margarine og smør. Det er bedre å velge myk eller flytende margarin (fra flytende vegetabilsk olje som den første ingrediensen). Enda bedre, velg "lette" margariner, der vann er oppkalt som den første ingrediensen. Denne margarinen er bedre enn mettet fett.
Du må unngå hydrogenerte og delvis hydrogenerte fettstoffer (du må lese ingrediensene på etiketten og ikke ta produkter som inneholder slike fettstoffer i sammensetningen).

Transfettsyrer - usunn fett som bidrar til herding av vegetabilsk olje. De brukes ofte til å holde mat fersk i lang tid, og til matlaging i kafeer og fastfoodrestauranter.

Transfett kan øke nivået av "dårlig" kolesterol i blodet. Transfett kan også senke "godt" kolesterol.
Det anbefales sterkt å unngå stekte matvarer, kjøpte bakervarer (donuts, kaker, kjeks), bearbeidede matvarer og harde margariner.

Relaterte artikler:

Andre tips for å holde hjertet ditt sunt

Det er nyttig å konsultere en diett. Vi anbefaler kjerner for å opprettholde sin "ideelle" kroppsvekt og forsøke å balansere antall kalorier som forbrukes hver dag. Pasienten kan spørre ernæringsfysiske spørsmål om hva slags mat som er mest akseptabelt og sunt for ham. Vi anbefaler alle personer som lider av kardiovaskulære sykdommer for å begrense sitt inntak av matvarer med høyt kalorier eller lite næringsstoffer, inkludert sukkerholdige drikker, syltetøy og søtsaker, som inneholder mye sukker.
Du må ikke spise mer enn 2400 mg natrium (spiselig salt) per dag. Du kan redusere saltet ved å redusere mengden salt når det legges til mat ved bordet. Det er også godt å begrense salt i tillegg til tilberedte matvarer - for eksempel hermetisert grønnsaker, fisk og supper, jerky og noen frosne retter. Sjekk alltid matetiketter for natrium (salt) per porsjon.

Kardiologer anbefaler sterkt regelmessig mosjon og sport. For eksempel går det minst 30 minutter om dagen.

Kjerner trenger å eliminere alkohol fra kostholdet, eller i det minste redusere sitt forbruk.

Diett nummer 10 - med sykdommer i kardiovaskulærsystemet

Hjertet er den eneste muskelen i kroppen som arbeider kontinuerlig og pumper blod for å forsyne hele kroppen med næringsstoffer og oksygen.

Hvor mye det vil fungere effektivt, avhenger også av hva vi spiser.

Legene er sikre på at ernæringssystemet "diett nr. 10" utviklet for lenge siden, gjør det mulig å forbedre blodsirkulasjonen og håndtere de første tegn på hjertesykdom.

Grunnleggende prinsipper for ernæring i kardiovaskulære sykdommer:

1. Eliminer fra diettmatene som opphisser nervesystemet. Først er det koffein og koffeinholdige drikker: cocktailer, energidrikker og til og med alle slags cola. De øker hjertefrekvensen, i tillegg laster hjertemuskelen.

Legene inkluderer sterk te, rik bouillon og retter som inneholder en stor mengde krydder til de samme spennende produktene.

2. Reduser inntak av animalsk fett. Fettmat av animalsk opprinnelse - hermetisk kjøtt, svinekjøtt, fete fugler, alle slags biprodukter, pølser, røkt kjøtt og fargestoff - er rik på skadelig kolesterol, som er avsatt i fartøy i form av plaketter. De kan forstyrre blodstrømmen, inkludert i karene som gir hjertet selv.

Men på menyen er det et sted for lavfett kalvekjøtt, kanin, kylling og kalkun. Kok, damp eller bake - alt matlagingsmetode som ikke tillater ekstra fett, vil gjøre.

3. Reduser mengden salt i kosten. Dette vil redusere mengden væske som beholdes i kroppen og redusere byrden på hjertet, tvunget til å pumpe det økte volumet av blod. Økt blodtrykk, spesielt, utvikler blant annet på grunn av væskeretensjon.

Prøv å forlate pickles og marinader, ikke kjøp ferdige sauser, røkt kjøtt og pølser. Av samme grunn er det bedre å forlate hurtigmat, snacks og næringsmat, som ofte er forhøyet saltinnhold.

4. Legg omega-3 fettsyrer til kostholdet ditt. Disse næringsstoffene bidrar til å redusere kolesterol i kroppen, forstyrre prosessen med blodpropper og reduserer blodtrykket.

Mest av alt Omega-3 i vegetabilske oljer og fiskeolje. Eksperter anbefaler å velge ikke for fet fisk og sjømat. Det er best å koke dem, men du kan steke uten fett. Men saltet, røkt og hermetisk fisk til hjertet er skadelig - på grunn av overflødig saltinnhold.

5. Spis brøkdel. I hjertesykdommer fører en overfylt mage og oppblåsthet til irritasjon av de autonome nervene som er ansvarlige for hjertets funksjon. Og dette i sin tur til forstyrrelser i hans arbeid.

Leger mener at 4-5 små måltider i løpet av dagen blir lett fordøyd og ikke vil skape ekstra stress på det nervøse systemet og derfor kardiovaskulærsystemet.

Hemmeligheter med riktig ernæring for å styrke hjertet og vaskulær helse

Kardiovaskulærsystemet (CCC) spiller en avgjørende rolle i en persons liv. Uten overdrivelse er alle kroppens prosesser avhengige av staten, fordi blod forsyner oksygen for å nærme organer, hjernen, vevet, det vil si at den indirekte deltar i arbeidet med absolutt alle organer og systemer i menneskekroppen.

Uten normal funksjon av kardiovaskulærsystemet, er organisasjonsfunksjonen umulig, derfor anbefales det å være oppmerksom først og fremst. Og en av hovedfaktorene i hjertets og blodkarets helse er et riktig, balansert kosthold, som bekreftes av mange studier.

Hvilke faktorer påvirker helsen til CAS?

Kardiovaskulærsystemet er påvirket av mange faktorer, blant annet:

• økologi;
• arvelighet og genetisk disposisjon
• matinntak;
• livsstil;
• natur arbeidskraft.

På mange faktorer kan en person ikke påvirke, men for å kontrollere kostholdet er det mulig for alle. Denne faktoren spiller imidlertid en nøkkelrolle, fordi riktig ernæring kan korrigere mange arvelige og genetisk inneboende problemer, mens mangelen på oppmerksomhet til sunn mat og livsstil kan negere kroppens positive medfødte evner.

7 næringsprinsipper

Holdningen til dietten bør være basert på noen prinsipper, utover hvilke ikke å trekke seg tilbake. Det er også nødvendig å ta hensyn til organismens individuelle egenskaper, siden ofte ønsket ønsket å spise et bestemt produkt behovet for det i organismen. I dette tilfellet snakker vi ikke om produkter, hvor behovet er kunstig opprettet av markedsførere: sjetonger og sjokoladebarer i lyse pakker, brus i vakre banker, etc.

Så, her er de viktigste punktene:

1. Det er nødvendig å forlate fettstoffer. Fett kjøtt av svin og lam er bedre å erstatte kylling, kalkun eller fisk. Fisk bør i prinsippet være tilstede i kosten, fordi fordelene, inkludert for kardiovaskulær fra den, er mye større enn kjøtt og fjærkre. Det anbefales å gi preferanse til vill sjø og elvfisk. Nyttig torsk, pollock, abborre, Stillehavet laks, steinbit, karpe, hvit laks, bras, hvit laks, omul, stør. Alle disse fiskene i overflod fanges og produseres i Russland.
2. Inkluder i kostholdet sunt for hjertet grønnsaker og frukt, samt bær. Fordelene med naturlig frukt og grønnsaker er enorme. Samtidig er det viktig å observere årstid, fordi for dyrking av noen av dem, kan stoffer som er farlige for mennesker som kan forårsake mer skade enn godt brukes utenom sesongen. Om vinteren er preferanse bedre å gi frosne grønnsaker og frukt. Alt dette er bekreftet av forskning.
3. Systematiser mat. Det er kjent at kroppen absorberer maten bedre hvis den blir "brukt" til å motta den samtidig på hver dag.
4. Overgi unaturlige sauser. Frisk mat tiltrekker ikke noen, men samtidig bør preferanse gis til hjemmelagde sauser eller naturlige, uten konserveringsmidler og andre tilsetningsstoffer. Kostnaden er vanligvis høyere.
5. Overvåk vannforbruket. Det anbefales å konsumere fra 1 til 1,5 liter vann daglig. I dette tilfellet bør forbruket reduseres med utseende av puffiness eller ubehagelige samtidig følelser. Ødem kan indikere nyresykdom. På viktigheten av vann for kardiovaskulærsystemet, les en egen artikkel.
6. Overvåk forbruket av salt og sukker. Forbruk av salt og sukker påvirker hjertets tilstand. Når det gjelder sukker, er kroppen bedre å komme fra naturlige kilder - frukt, honning, etc. Saltforbruket avhenger betydelig av kroppens individuelle behov, det må holdes i området 3,5 til 5 gram daglig.
7. Eliminere alkohol. Forbruk av alkohol er tillatt i små doser, fortrinn er gitt til sterk kvalitetsalkohol og rød tørrvin.

15 produkter som trengs av vårt hjerte

De viktigste produktene for å opprettholde et sunt hjerte inkluderer:

1. Bananer. Det høye innholdet av kalium gjør dem uunnværlige for hypertensive pasienter og de som lider av andre kardiovaskulære sykdommer.
2. Sitron. Gunstig effekt på blodkarets vegger og normaliserer blodtrykket.
3. Pomegranate. En uunnværlig frukt for kjernene, hvis handling er sammenlignbar med avanserte medisinske preparater, har en tonisk effekt. Granateple har en gunstig effekt på bloddannelse og vaskulær tilstand.
4. Tomater. Det er også mettet med kalium, som de normaliserer trykket og virkningen av hjertemuskelen.
5. Kalina. Nyttig for arytmier på grunn av trykk normalisering.
6. Druer. Har en positiv effekt på hypertensjon.
7. Nøtter. De har en styrkende effekt for hjertet, blodårene og kroppen som helhet.
8. Tørket frukt. Betydningen av tørket frukt på grunn av næringsstoffs sikkerhet gjennom hele året.
9. Med. Det rydder blodårene, forhindrer angrep og hjerteinfarkt, normaliserer tilstanden under takykardi.
10. Meieriprodukter. Bedre absorbert i tidlig alder.
11. Fish. Fettet i fisk er ikke skadelig. Det er uunnværlig for kroppen. Forbruk av fisk overstiger forbruket av fiskeolje fra apotek i form av fordøyelighet.
12. Bitter sjokolade. På grunn av lavt sukkerinnhold, fordeler ikke devalueres av hjerteskade.
13. Kaffe. På samme måte som rødvin, er det bra for hjertefunksjonen, forutsatt at det er svært moderat inntak.
14. Grønn te. Drikken har en tonic, tonic og rensende effekt med lavt koffeininnhold.
15. Rødvin Tørr rødvin er veldig nyttig for bloddannelse og normalisering av hjertefunksjon.

Folkemidlene

I tillegg til individuelle produkter er det spesielle oppskrifter som har vist høy effektivitet.

Pasta Amosova

Pasta er en blanding av honning, nøtter og tørket frukt. Helt naturlig, det har nesten ingen kontraindikasjoner og kan bare være farlig hvis det er allergiske reaksjoner på dets komponenter eller intoleranse mot visse ingredienser.

Oppkalt til ære for den berømte russiske legen og akademikeren, som også er en langlever.

Amosovs pasta er nyttig både for "kjerner" og for alle mennesker som føler et energiforbruk, forårsaket av mangel på verdifulle næringsstoffer. Amosov spesialisert seg på hjertesykdom. Det antas at den milde effekten av pastaen i henhold til oppskriften, er i stand til å gjenopprette hjertefunksjonen og styrke kroppens generelle tilstand.

Dekoksjoner og infusjoner

Følgende avkok og infusjoner har en spesielt gunstig effekt på CAS:

• motherwort - for behandling av angina og hypertensjon;
• Melissa - har en beroligende effekt;
• Hawthorn - beskytter mot arytmi.

Eksempelmeny for uken

Alle har sine egne matinnstillinger, og derfor er menyen nedenfor omtrentlig eller betinget. Det kan justeres i samsvar med kroppens individuelle behov og vanen med fordelingen av mat som forbrukes i løpet av dagen. Generelt tar følgende næringsinnstillinger hensyn til forholdet mellom proteiner, karbohydrater og fett og deres forbruk avhengig av tidspunktet på dagen.

mandag

• Frokost - havregryn på vannet, eggerøre fra to egg, et glass appelsinjuice, en kopp grønn te.
• Lunsj - borsch med biff, salat med rødbeter, valnøtter og gorgonzolla, vill ris med kalkun.
• Middag - fisk (i henhold til preferanser) med kokte brusselspirer.

tirsdag

• Frokost - hirsegrøt, en kopp kaffe, eggerøre fra ett egg med tomater.
• Lunsj - suppe med kylling, fiskpatties, linser, salat med havkål.
• Middag - dampet kyllingbryst, en liten mengde hard pasta med ost.

onsdag

• Frokost - cornflakes med melk, en kopp grønn eller hvit te, en halv granateple.
• Lunsj - ostesuppe, avokadosalat, bokhvete grøt med kyllingbryst.
• Middag - pasta med sjømat og krem.

torsdag

• Frokost - ostkaker med ost eller ostekaker med rømme, en kopp kaffe.
• Lunsj - fiskesuppe med laks, tomat og agurksalat med grønnsaker og olivenolje, aza fra biff med perlebyg med sopp og rød pepper
• Middag - Caesar med kyllingbryst og lys dressing.

fredag

• Frokost - havremel med apple og banan, grønn te, gulrotjuice.
• Lunsj - suppe med kylling, andebryst med brokkoli eller blomkål.
• Middag - spinat med kalvekjøtt, et glass tørr rødvin.

lørdag

• Frokost - eggerøre med vaktel egg, ost toasts og grønn te.
• Lunsj - salat med tunfisk og vineddik, kokt vill ris, kalkunsmedaljoner.
• Middag - kokt biff med grønnsaker (gulrøtter, brokkoli, blomkål eller spire).

søndag

• Frokost - risgrøt, fruktsalat, kefir.
• Lunsj - suppe med kylling, røde bønner med biff eller kylling, stuvet med svesker.
• Middag - salat med arugula og mozzarella, kokt kyllingbryst.

I intervaller mellom måltider, nøtter, frukt eller tørket frukt anbefales det avhengig av årstiden. Snack skal også være sunt.

Med en følelse av sult, anbefales det å slukke det med epler, bananer, fettfattig yoghurt uten fyllstoffer, hytteost. Det er også viktig å spise nok vann.

Funksjoner av mat i noen sykdommer

Ulike sykdommer i kardiovaskulærsystemet krever justeringsdieter.

ischemi

Kreves for å begrense forbruk: første kurs.

Det er nødvendig å ekskludere: ferskt brød, muffins, bønner, fett kjøtt og saltet fisk, røkt kjøtt, saltet fisk, krydret, pickles.

Det anbefales også å øke antall måltider per dag opptil 6 ganger.

Aterosklerotisk vaskulær sykdom, kardiosklerose, hypertensjon

Når disse sykdommene anbefales å begrense forbruket av animalsk fett, raske karbohydrater.

Samtidig er dietten beriket med flerumettede fettsyrer. Kreves å konsumere: sjømat og havkål.

Mengden konsumert væske anbefales å reduseres til 1 liter, inkludert te, kaffe, supper og naturlige juice som er bra for CCC.

arteriell hypertensjon

Pass på å redusere mengden salt som forbrukes til 2-3 gram. Kaloriinnholdet i alle måltider i løpet av dagen anbefales for å begrense hastigheten på 2700. For å redusere kaffekonsumet, fjern røyking.

Myokardinfarkt

I den første perioden etter å ha latt et angrep, anbefales det å tilberede mat i halvflytende form. Alle irritasjoner av tarmmotilitet er unntatt fra dietten.

Signifikant redusert saltinntak.

Over tid må dietten justeres.

Beslektede videoer

Vi anbefaler også at du ser på videoen nedenfor:

Så, i samsvar med reglene for matforbruk, å begrense alkohol, fett, slutte å røyke, berikke kroppen med vitaminer, kan ikke bare beskytte mot problemer med kardiovaskulærsystemet, men også rette konsekvensene av sykdommer som lider eller bæres. I tilberedningen av dietten er det viktig å ta hensyn til organismens individuelle egenskaper, fordøyelsessystemet av mat.

Forresten øker fordøyelsessystemet dramatisk med systematisering av måltider og vedlikehold av søvnmønstre. Det er viktig å gå mer, ta hensyn til miljøet, eliminere stress. Det er viktig å huske at hjertet og blodkarene må behandles forsiktig, hvile mer, uten å tvinge kroppssystemet til å jobbe for slitasje. Det er vanskelig å gjenopprette CAS, men det er mulig, mens det er mye lettere å lagre det.

Medisinsk kost nummer 10 C, med hjertesykdom

Diett nummer 10 C er indikert for atherosklerose som påvirker hjertekarene, hjerneskipene og andre organer; med hypertensjon på bakgrunn av aterosklerose.

Det skal bemerkes at 10 C-dietten er et behandlingsbord som anbefales på medisinske sykehus i Russland, og dets forskrifter kan ikke falle sammen med diettideer fra leger fra andre land, samt med de nyeste vitenskapelige funnene.

Mål av diett nummer 10 C:

• reduserer utviklingen av aterosklerose;
• redusere metabolske forstyrrelser;
• forbedre blodsirkulasjonen;
• redusere overvekt
• gi næring som ikke overbelaster det kardiovaskulære og sentrale nervesystemet, leveren, nyrene.

Medisinsk kost nummer 10 C innebærer en reduksjon i innholdet av animalsk fett og lett fordøyelige karbohydrater. Mengden proteiner forblir innenfor den fysiologiske normen. Graden av reduksjon av fett og karbohydrater påvirkes av kroppsvekt, som vises i to versjoner av dietten nedenfor. Med samtidig fedme brukes det andre alternativet. Forbruk av salt, væske, ekstrakter, kolesterol er begrenset, og omvendt mengden konsumert vitamin C og B, linolsyre, omega-3 syrer, kostfiber, lipotrope stoffer, magnesium, kalium, sporstoffer som er rike på grønnsaker oljer, sjømat, cottage cheese. Ved tilberedning brukes ikke salt, mat kan saltes ved bordet. Fisk og kjøtt skal kokes, grønnsaker og frukt som inneholder grov fiber skal hakkes og kokes. Den vanlige temperaturen på konsumert mat anbefales.

Den kjemiske sammensetningen av den første versjonen av terapeutisk diett № 10С:

• 80 g proteiner, hvorav 50-55% er dyr;
• 70-80 g fett, hvorav 35% er vegetabilsk;
• 350-400 g karbohydrater, hvorav 50 g er sukker.

Energiværdien til terapeutisk diett nummer 10 er lik 2400-2500 kalorier.

Den kjemiske sammensetningen av den andre versjonen av dietten:

• 80 g proteiner;
• 70 g fett;
• 250-300 g karbohydrater med ekskludert sukker;
• 1,2 liter væske;
• 8-10 g salt.

Energiverdien av dietten er 1900-2100 kalorier.

Anbefalt fem måltider om dagen i små porsjoner.

Produktanbefalinger

Brød, melprodukter

Tillatt forbruket av hvetebrød fra mel av første og andre klasse, rug fra frøet, skrællet mel, skrelt, korn, legebrød. Tørr og magert kjeks anbefales, samt bakevarer tilberedt uten salt, med tilsetning av hytteost, fisk, kjøtt, blandet med soya mel og malt hvetekli.

Det er forbudt å konsumere produkter fra konditori og bladerdeig.

supper

Vegetabilske supper som suppe, borscht, rødbetsuppe, samt vegetariske supper med tilsetning av poteter og frokostblandinger, er fruktsupper tillatt.

Kjøtt-, fisk- og soppsuppe, supper med belgfrukter har ikke lov til å spise.

Kjøtt og fjærfe

Du kan spise forskjellige typer kjøtt og fjærfe, men bare fettfattige varianter. De kan koke, bake hakket eller stykke.

Forbruk av fete varianter, and, gås, lever, nyrer, hjerner, pølser, røkt kjøtt, hermetikk er forbudt.

fisk

Du kan spise fettfattig fisk i kokt, bakt, skive og hakket. Sjømat er også tillatt. Dette refererer til kamskjell, tang, blåskjell.

Det er ikke tillatt å spise fete arter, saltet, røkt fisk, hermetikk, kaviar.

Meieriprodukter

Mørk og sur melk drikker med redusert fettinnhold, lavt fettost ost eller ostemasse med 9% fettinnhold, retter fra den har lov til å spise. Tillatt forbruket av fettfattig, lett saltet ost. Rømme kan legges til retter.

Forbruket av saltet og fettost, tung krem, rømme og kyllingost er forbudt.

egg

Tillatte protein omeletter. Maks 3 ganger i uken kan du spise mykkokte egg. Antall eggeplommer er begrenset.

frokostblandinger

Fra bokhveit, havregryn, hirse, bygg og andre kornblandinger, kan du lage krummende frokostblandinger, gryteretter og croutoner. Mengden ris, semolina, pasta er begrenset.

grønnsaker

Tillatt forbruk av ulike retter fra kål av alle slag, gulrøtter, rødbeter, som skal finhakket. Det er lov å spise courgetter, gresskar, potet, eggplantetter. I form av potetmos kan du spise grønne erter. Friske agurker, tomater, salat, greener er tillatt.

Forbudt reddik, reddiker og sopp.

snacks

Tillatt forbruket av vinaigrettes og salater med vegetabilsk olje, som kan inkludere havkål, salater med sjømat, kokt saltet fisk og kjøtt, gjennomvåt sild, fettfattig lett saltet ost, diettpølse, fettfattig skinke.

Forbruk av fett, krydret og salt mat, kaviar, hermetikk er forbudt.

Frukt, søt

Du kan spise rå frukt og bær, tørket frukt. Tillatt forbruket av compotes, gelé, mousses, sambuka, de må være semi-søte eller med tilsetning av sukker erstatter. Antallet druer, rosiner, sukker, honning, syltetøy er begrenset. Med fedme er disse matene generelt forbudt.

Forbudt sjokolade, produkter med fløte, samt iskrem.

Sauser, krydder

Tillatt forbruket av sauser på vegetabilsk buljong, kledd med rømme, melk, tomat, frukt og bærsåser. I diskene kan du legge vanilje, kanel, sitronsyre, i begrensede mengder - majones, pepperrot.

Det er forbudt å konsumere kjøtt, fisk, soppsauser, sennep, pepper.

drikkevarer

Du kan drikke svak te med sitron, melk; svak naturlig kaffe, kaffe drikker, grønnsak, frukt, bærjuice, rosehip decoctions, hvetekli decoctions.

Forbudt sterk te, sterk kaffe, kakao.

fett

Ved matlaging kan du bruke smør og vegetabilsk olje. Vegetabilske oljer er tillatt å legge til rettene. Anbefalt inntak av diettolje.

Alle kjøtt- og matoljer er forbudt.

Eksemplet på menyen med medisinsk diett nummer 10

For den første frokosten kan du spise fettete pommes frites, krummende bokhvetegrøt, te.

På den andre frokosten har du kun råd til fersk apple.

Lunsj består av perle byggsuppe med vegetabilsk olje, steames kjøttbiff, stewed gulrøtter og compote.

Til lunsj kan du drikke kjøttkraft hofter.

Til middag anbefales det å spise vegetabilsk salat med havkål, krydret med vegetabilsk olje, fisk, bakt under melksaus, kokte poteter, te.

Før sengetid vil være nyttig å spise kefir.

Generelle anbefalinger i ernæring for kardiovaskulære sykdommer

Hilsen til deg, lesere!

Uttrykket "kardiovaskulære sykdommer" har lenge opphørt å skremme. De fleste er så vant til at overalt, som en sirene, blir disse ordene hørt at de bare sluttet å reagere på dem riktig. Mer presist, de stoppet helt å svare. Men samtidig er statistikken ubarmhjertig. Kardiovaskulære sykdommer er derfor hovedårsaken til døden for de fleste mennesker på planeten. Ingen annen sykdom fører til dette dødelighetsnivået blant befolkningen i noe land. Selv om det er et klart mønster - jo høyere nivået av inntekt per innbygger i landet og jo høyere matkulturen, jo mindre antall tilfeller med disse forferdelige sykdommene. Dette antyder en logisk konklusjon at næring i kardiovaskulære sykdommer spiller en nøkkelrolle. La oss forstå hva som er det som vi spiser for kroppen vår, og hvorfor riktig ernæring kan bli et paradis for de mest forferdelige hjertesykdommene.

Hva er et hjerte?

Hjertemusklen utfører funksjonen av å flytte blod gjennom karene og levere det til alle organene i kroppen vår.

Ernæring for langvarig hjertesykdom spiller en viktig rolle. Jo mer fettete, kaloririke matvarer, søtsaker, fastfood og stekte delikatesser i kostholdet vårt, jo mer hjertepumpen vår lider, og arytmier påvirkes.

Årsaker til sykdommen:

1. Koronar vaskulær okklusjon. Det stammer fra det faktum at visse plaketter dannes på veggene i arteriene, som enten smalker lumen i karet eller lukker det helt. Dette forstyrrer normal blodsirkulasjon i kroppen og selger hjerterytmen, arytmi oppstår. Plaques kan bryte ned og danne blodpropper;
2. Inflammasjon av kransløpssystemet i kransløpssystemet. Dette fenomenet fører til:
3. røyking,
4. Fedme og usunn mat;
5. Hormonale lidelser.
6. Mangel på fysisk aktivitet og stress. Kombinert med dårlig uregelmessig ernæring og ukontrollert medisinering kan forårsake ikke bare hyppige arytmier, men også kronisk hjertesvikt.

Selvfølgelig er dette en ufullstendig liste over årsaker til hjertearytmi. Men dette er en komplett liste over hva en vanlig person har full innflytelse på. Eliminere dem, reduseres risikoen for å falle i antall tilfeller flere ganger. Men selv om en person har noen hjertesykdom diagnostisert, kan kurset reguleres ved hjelp av spesielle dietter, og spiser riktig mat. Å følge en spesiell diett kan minimere effekten av sykdommen.

Kaliummangel forårsaker arytmier

I medisin har kaliumdietet for hjertet bevist seg godt. Bunnlinjen er at kalium er en regulator av hjerteslag i kroppen. Den kroniske mangelen kan til og med føre til hjertestans. Naturen til dette fenomenet er ganske enkelt. Så, hjertemuskelen - myokardiet, som andre muskler i kroppen vår, kan svulme, under påvirkning av mangel på kalium og et overskudd av natrium (det er en kaliumantagonist substans), væskeoppbevaring begynner i kroppen, noe som forårsaker cellehevelse. Hjertet lider sterkt av dette, og først og fremst reagerer det med et symptom på arytmi og i avanserte tilfeller - med hjertesvikt.

For å eliminere et slikt utfall av hendelser, trenger du bare å bruke en tilstrekkelig mengde kalium. Produkter der det er til stede i store mengder:

• kål;
• bananer;
• nøtter;
• Bokhvete, hvete, havremel;
• Jakke poteter;
• Tørket frukt.

Hvis det finnes en mangel på kalium i kroppen, kan den etterfylles ved hjelp av kalium diett, som er forberedt på å fremme helsen til hjertemuskelen. Alternativet til det daglige kraftsystemet:

lunsj: Vegetabilsk suppe med poteter, kokt kyllingfilet, salat fra kål.

lunsj: bakt epler eller banan, uzvar.

Middagen: potetmos med stivfilé av sjøfisk, kompott.

Produkter, som vil bestå av en nyttig meny, bør være så friske som mulig. Du trenger ikke å bruke frosset kjøtt. Kostholdet er også å begrense saltinntaket, som er skadelig for hjertesykdom. Det finnes andre like effektive dietter for andre sykdommer i kardiovaskulærsystemet.

Koronar sykdom og andre hjertesykdommer - tegn, natur, ernæring

Blant de vanligste sykdommene tar iskemisk sykdom førsteplassen. Oftest manifesterer seg seg i form av aterosklerose og koronarinsuffisiens. Faren for koronar sykdom er at en person ikke føler sykdommen, men når som helst kan slik uvitenhet føre til hjerteinfarkt (den nest vanligste hjertemuskulaturen). Også manifestasjonen av sykdommen er hypertensjon eller høyt blodtrykk. Hvis denne sykdommen ikke diagnostiseres i tide, kan kroppen lide irreversible konsekvenser i form av forstyrrelser i organers og systemers funksjon, forringelse av syn, arbeidskapasitet og endelig slag, som i noen tilfeller er dødelig.

Vanlige symptomer på hjertesykdom

Det verste er at alle sykdommer i blodårene, som fører til hjertesykdom, er asymptomatiske. En person kan ikke gi betydning for arytmier og føle de første klokkene av mer alvorlige sykdommer. Så, hvis det er:

• Langvarig ubehagelig følelse eller smerte i brystet er et mulig tegn på hjerteinfarkt;
• Følelser av smerte i venstre underarm, arm, kjeve, som strekker seg til baksiden, kan også bety et hjerteinfarkt;
• Plutselig svakhet i ansiktet, følelsesløshed i enhver del av kroppen, vanskeligheter med visuelle evner kan signalere et slag;
• Svimmelhet, plutselig tap av koordinering, alvorlig hodepine indikerer også muligheten for et slag.
• Hjertefrekvenser som oppstår plutselig og også raskt går gjennom kan indikere takykardi;
• Kortpustethet, rask pusting, tretthet - tegn på arytmi.

Det første som en lege vil anbefale i tilfelle av alvorlig hjertesykdom, er en god medisinsk behandling, men det andre og uunnværlige øyeblikket av hans positive resultat og gjenoppretting av pasienten er diett.

Kosthold for hjertesykdom

Må inkludere: hvetebrød fra 1 eller 2 typer mel, grønnsaker og melkesupper, ikke fettkokt eller stekt kjøtt, ikke fett- og flodfisk, melk, meieriprodukter, hard ost, frokostblandinger, frukt og grønnsaker, fersk og etter varmebehandling, vegetabilsk olje.

Utelukkede produkter: veldig ferskt brød, bakverkdeig, sterkt kjøtt og fiskekjøtt. Du kan ikke belgfrukter, fett kjøtt, avfall, hermetisert, røkt pølser, fett og saltet fisk. Saltede og marinerte grønnsaker, samt radiser, løk, sopp er uønskede. Du trenger ikke å spise krydret snacks, fiskkaviar, sterk te, kaffe, infusjoner.

Å huske slike enkle matvarer og næringsprinsipper, må du forme ditt daglige diett. Det mest interessante er at dietten er enkel i praksis, og å holde fast ved et slikt regime for hjertesykdom er ikke vanskelig og veldig sunt for organismen som helhet. Du kan gå ned i vekt, noe som uten tvil vil bare forbedre selvtillit, humør, og lede alle kroppens systemer til arbeidsordre. Det er veldig lik mat for et barn.

Eksempelmeny for uken

Morgen: melk bokhvete grøt, grønn te.

Den andre frokosten: et mykkokt egg.

Lunsj: Vegetabilsk suppe, bakt kjøtt på en grønnsakspute, fruktgelé.

Middag: potetmos, fersk grønnsakssalat med vegetabilsk olje.

2 timer før sengetid: et glass kefir

Morgen: melk havregryn med tørkede aprikoser, urtete.

Den andre frokosten: en håndfull sur melkeost.

Lunsj: suppe på den andre kyllingbuljongen, potetmos med maisgrill med saus, juice.

Te tid: milkshake med banan.

Middag: Fiskestokk med rømme, varm salat med gresskar, gulrøtter, krydret med olivenolje.

2 timer før sengetid: et glass yoghurt uten fyllstoffer

Morgen: Stekt omelett, svart te (svak).

Den andre frokosten: bakt eple.

Lunsj: kål suppe, steames potet pannekaker med kjøtt kjøttboller, kompote.

Lunsj: ostegryter

Middag: Makaroni og Ovns gryte, Betesalat med nøtter.

2 timer før sengetid: gelé

Morgen: Semolina grøt med melk, kaffe drikk med melk.

Den andre frokosten: revet gulrøtter med honning eller sukker.

Lunsj: rødbetsuppe, bakt poteter med kalkunbryst og courgette, juice.

Lunsj: fruktsalat med fettfattig rømme.

Middag: Stekt bokhvete koteletter, salat med kål og grønnsaker.

2 timer før søvn: 100 gram fettaktig stekt ost

Morgen: Gresskargrøt, kokt egg.

Andre frokost: gelé

Lunsj: Vermicelli suppe, braisedkål med svisker og kalvekjøtt, kompott.

Trygge, bakt epler.

Middag: maisgrøt med fiskekotelett og vegetabilsk saus, salat med tomater og agurker.

2 timer før søvn: urtete med tørketrommel

Morgen: Mysli med tørket frukt på vann med olje, urtete.

Andre frokost: cottage cheese pudding.

Lunsj: suppe med perle bygg og rømme, poteter stewed med paprika, gelé.

Middag: courgette gryte med hakket kylling, vinaigrette.

2 timer før sengetid: et glass kefir

Morgen: rismelkgrøt, grønn te.

Den andre frokosten: vinaigrette.

Lunsj: potet-gulrotssuppe med rømme, ris med grønnsaker, morsmelk.

Lunsj: fruktsalat.

Middag: pasta med kjøttboller i tomatsaus, salat av sesongens grønnsaker med olivenolje.

2 timer før sengetid: yoghurt

- Lett trening om morgenen i form av lading

- lange turer i frisk luft

- går i et raskt tempo i minst en time gjennom dagen;

- En streng diett foreskrevet av en lege for enhver form for hjertesykdom.

Det er viktig å forstå at en diett for kardiovaskulære sykdommer bare er nødvendig. Å vite om sykdommen og forstå dens essens er to helt forskjellige ting. Å overholde enkle regler, ernæring og mosjon under sykdom, kan ikke bare minimere effekten av sykdommen, men glemmer ofte et dårlig hjerte for alltid.

Kosthold for hjertesykdom

Kosthold for hjertesykdom

Etter å ha beskrevet kostholdet for hjertesykdommer, presenteres oppskrifter med en beskrivelse av preparater anbefalt av ernæringseksperter for hjertesykdommer.

Diet for hjertesykdom er avhengig av pasientens tilstand. Hvis hjertesykdommen ikke er ledsaget av hevelse og kortpustethet, bør dietten være nær kostholdet til en sunn person, det vil si, være rasjonell. Imidlertid, på grunn av et balansert diett i hjertesykdom i kompensasjonsfasen, er følgende restriksjoner nødvendig.

1. Kjøtt og fisk skal gis i kokt form.

2. Limfett, karbohydrater bør ikke overstige normen.

3. Inkluder faste dager (apple, meieri, grønnsak, bær). På faste dager er det nødvendig å redusere fysisk anstrengelse, kanskje til og med lyve i sengen.

4. Begrens innføringen av salt til 5g per dag og væske - opp til 1 l per dag.

5. Øk administrasjonen av vitaminer, spesielt vitamin B1 - 3,5 mg og vitamin C - 100 mg.

6. Å ekskludere stoffene spennende nervøse og kardiovaskulære systemer (alkoholholdige drikker, sterk kaffe, te, kakao, smakfulle snacks, pickles).

7. For å utelukke kolesterolrike matvarer (lever, nyrer, hjerner, lunger, kjøtt, fisk buljonger, svinekjøtt, biff, kjøttfett) fra et hjertesykdomsdiett.

8. Å ekskludere produkter som forårsaker flatulens fra kostholdet - belgfrukter, druer og druesaft, karbonatiserte drikkevarer.

7. Inkluder i dietten for hjertesykdommer produkter som fremmer avføring (grønnsaker, frukt, melkeprodukter, juice)

8. Mat bør tas 5 ganger om dagen, ikke overatt. Det siste måltidet er 3-4 timer før sengetid, og en liten hvile anbefales før lunsj.

Alle disse kravene samsvarer med diett nummer 10, som er foreskrevet for hjertesykdom i kompensasjonsstadiet.

Kosthold for hjertesykdom, ledsaget av ødem, det vil si en tilstand av dekompensasjon eller hjertesvikt, avhenger av graden av hjertesvikt. Tilordne diett nummer 10c, 10a, Karel diett, kalium diett.

I et diett for hjertesykdommer med hjertesvikt, injiseres produkter som inneholder mange lipotrope stoffer som forhindrer levervekt (hestekjøtt, bokhvete, havremel, fettfattig kjøtt og fisk), kaliumsalter og magnesium. Mat i kostholdet for hjertesykdommer med hjertesvikt blir forberedt sparsomt, diett 6 ganger daglig (diett nummer 10a).

Som et grunnleggende diett for hjertesykdommer med hjertesvikt I-IIa er graden nr. 10c foreskrevet, og som losningsdager er en foreskrevet diett nr. 10a hver 7-10 dager. Hvis pasienten er overvektig, må du utnevne apple-, potet-, melke-, stekt ost- og meieriprodukter.

Diett for hjertesykdom med hjertefeil IIb grad er diett nummer 10a, underlagt pasientens sengestil med faste dager - eple, riskompot, tørket frukt eller foreskrevet Karel dietten, eller kalium dietten. Etter å ha forbedret tilstanden til pasienten overfører de ham til diett nr. 10 eller første bruk diett nr. 10 i 1-2 dager i form av faste dager, og bare med vedvarende forbedring overfører de ham til diett nr. 10.

Kosthold for hjertesykdommer med hjertesvikt i III-grad begynner med faste dager eller med Karels diett eller med kalium diett. Etter å ha forbedret tilstanden til pasienten, er diett nr. 10a foreskrevet, underlagt faste dager 1 gang på 7-10 dager, så tillater de diett nr. 10 i i form av faste dager. Med en jevn forbedring i tilstanden til pasienten blir overført til et diett nummer 10, mot bakgrunnen som om nødvendig inkluderer et karel diett i flere dager. Kareldiet dietten er en melkbasert diett med væskebegrensning og salteliminering. Hun har 4 påfølgende rangeringer. Jeg diett er foreskrevet i 1-2 dager, II diett i 3-4 dager, III diett i 2-4 dager, IV i 3-6 dager. Carell dietten er beskrevet i detalj i avsnittet medisinske dietter.

Når melkintoleranse anbefales å utpeke et kalium diett, som normaliserer vaskulær tone, vann-salt metabolisme, øker vannlating. Kalium diett er beskrevet i detalj i avsnittet medisinske dietter.

Kosthold for hjertesykdom med hjertesvikt må utvides nøye og sjekke om hevelse og kortpustethet opptrer.

Nedenfor er oppskrifter for diett for hjertesykdommer.

Kosthold for hjertesykdom, oppskrifter:

Kosthold for koronar hjertesykdom

Prinsipper for å bygge en diett for koronar hjertesykdom

I alle stadier av observasjon, som er i ferd med å forebygge, behandle og rehabilitere pasienter med hjertesykdom, er dietterapi bygget i henhold til følgende prinsipper

Korrespondanse kalori diett energibehov av kroppen. Kaloriinntaket beregnes individuelt: avhengig av kjønn, alder, nivå av fysisk aktivitet og kroppsvekt. Hvis pasienten er overvektig, indikeres en reduksjon i kalorier på ikke mer enn 40% (opptil 1700-1400 kcal / dag). Faste dager ikke mer enn 1-2 ganger i uka med et kaloriinnhold på opptil 800-1000 kcal.

Kontroll over den kvantitative og kvalitative sammensetningen av fett i dietten. Overholdelse av riktig forhold av mettede fettsyrer (EFA), enumettede fettsyrer (MUFA) og flerumettede fettsyrer (PUFA). Begrensning i kostholdet av diettkolesterol (graden av begrensning avhenger av typen av hyperlipidemi). Det er viktig å møte kroppens behov for fosfolipider, plante steroler, lipotrope faktorer.

Overholdelse av den totale mengden karbohydrater i kosten til energibehovet til kroppen. Forholdet mellom totale / raffinerte karbohydrater er ikke mindre enn 7: 1. Når vitnesbyrd begrenser kraftig insulinogene raffinerte karbohydrater til deres fullstendige ekskludering.

Tilveiebringer essensielle aminosyrebehov med et totalt proteininnhold i kostholdet som ikke overstiger 1,1 g / kg ideell kroppsvekt, med et forhold mellom dyr og vegetabilsk protein på 1: 1.

Pathogenetisk balanse av dietten i henhold til vitaminsammensetningen, innholdet i mikro- og makronæringsstoffer, kostfiber.

Overholdelse av korrekt teknologisk behandling av produkter og medisinske retter (fjerning av ekstraksjonsstoffer, unntatt stekt, hermetisk retter, krydder, bordssalt til kulinariske formål).

Fraksjonalt kosthold, inkludert 4-6 måltider. Det siste måltidet - 2-3 timer før sengetid.

Metoden for differensiert bruk av diettbehandling av koronar hjertesykdom

I prosessen med utvikling av koronar hjertesykdom, i forskjellige stadier av dens dannelse, er metabolske sykdommer betydelig forskjellig, noe som krever bruk av ulike metoder for diettbehandling.

Ved multifaktoriell primær og sekundær forebygging gjør bruk av diett det mulig å effektivt påvirke forstyrret metabolisme og redusere betydningen av slike risikofaktorer for koronar hjertesykdom som hyperlipidemi, overvekt, lavt glukosetoleranse og arteriell hypertensjon.

I de akutte og subakutiske stadiene av sykdommen bidrar tilstrekkelig diettbehandling som bakgrunn for å utføre medikamentbehandling til å gjenopprette myokardets funksjonelle evne, forbedre strømmen av reparative prosesser i nekrosisonen, redusere hemodynamiske forstyrrelser og hemokoagulasjonsaktivitet.

På stadium av rehabilitering av pasienter med iskemisk hjertesykdom, bidrar kostholdsterapi til å øke kroppens motstand mot stressende situasjoner, korrigerer metabolske forstyrrelser.

I hvert enkelt tilfelle er det nødvendig å individualisere diettanbefalinger, med tanke på egenskapene til sykdomsforløpet, dets stadium, og også ta hensyn til tradisjonene i pasientens diett.

Meshcheryakova V.A. al. Retningslinjer for iscenesatt diettbehandling av pasienter med koronararteriesykdom. Metodiske anbefalinger / red. EA Beyul. M. 1986.

Oganov R.G. Koronar hjertesykdom (forebygging, diagnose, behandling). - M. 1998.

Pogozheva A.V. Grunnleggende om rasjonelt kosthold i kardiovaskulære sykdommer // Klinisk diett. 2004. V. 1. Nr. 2

Pogozheva A.V. Ernæring for koronar hjertesykdom // Medisin. Livskvalitet. 2007. № 3.

Diett nummer 10, en diett for aterosklerose av hjertet og hjernen, hypertensjon, diett 10c

Indikasjoner: aterosklerose av blodkar i hjertet, hjerne, koronar hjertesykdom, hypertensjon på bakgrunn av aterosklerose.

Teknologi for forberedelse: kjøtt, fisk, fjærfe, grønnsaker, etter sliping, koke. Kok uten salt, tilsett salt til mat under måltider.

Brød og melprodukter - hvetemel med 1-2 grader, rug, lege, tørr kjeks, usaltet kjeks, bakverk uten salt.

Supper - kål suppe, borsch, rødbeter suppe, vegetariske supper med poteter og frokostblandinger, frukt, meieri.

Kjøtt, fjærfe, fisk - ulike typer fettfattige varianter, i stykker eller hakket, etter koking kan bakt, havkalk, blåskjell.

Meieriprodukter - melk og melkeprodukter med redusert fettinnhold, fettfattig stekt ost og retter fra den, fettfattig, lavsaltet ost, rømme i retter.

Egg - protein omelett, mykt kokt 2-3 stk. per uke.

Groats - bokhvete, havremel, hirse i form av smuldre og viskøse porrer, gryteretter. Begrens ris, semolina, pasta.

Grønnsaker - Kål av alle slag, gulrøtter, courgetter, gresskar, eggplanter, poteter, grønne erter i form av potetmos eller finstrimlet. Greens - i oppvasken.

Snacks - Vinaigrettes og salater med vegetabilsk olje, inkludert tang og andre sjøprodukter, kokt aspikfisk og kjøtt, gjennomvåt sild, lavt fett lavsaltet ost, fettfattig kokt pølse, fettfattig skinke, søte fruktsalater.

Frukt, bær, søtsaker - frukt og bær modne rå, tørkede frukter, kompotter, gelé, semi-søte mousses. Jam, sukker, honning er begrenset.

Drikkevarer - svak te med sitron, melk, svak naturlig kaffe og kaffedrikk, grønnsak, frukt og bærjuice, buljong av rosen hofter og hvetekli.

Fett - Smør og vegetabilske oljer til matlaging og i retter.

Produkter fra smørbrød, kjøtt-, fisk- og sjampinjongkyllinger, belgfrukter, fete kjøtt og fisk, and, goose, lever, nyrer, hjerner, røkt kjøtt, alle typer hermetikk, salt og fettost, reddiker, reddik, sorrel, spinat, sopp, sjokolade, kremprodukter, is, pepper, sennep, sterk te og kaffe, kakao, dyr og matoljer, alkoholholdige drikkevarer.

Del informasjon i sin blogg, i det sosiale. nettverk. med dine besøkende!