Ernæringsregler for behandling av hypertensjon

Hypertensjon, eller hypertensjon, forekommer i en tredjedel av verdens befolkning. Den komplekse behandlingen inkluderer nødvendigvis et diett for hypertensjon, noe som hovedsakelig innebærer en økning i antall urteprodukter, en reduksjon i salt og usunn fett.

Kostholdet med denne sykdommen er underlagt streng kontroll, fordi dens manglende overholdelse kan føre til forverring.

De grunnleggende prinsippene for diett

En diett for hypertensive pasienter hjelper bare hvis de grunnleggende reglene følges:

1. Spis mat fraksjonalt (5 eller flere ganger) og i små porsjoner.
2. Sist anbefalte er 1 til 2 timer før sengetid.
3. Du må lage mat med nesten ikke salt.
4. Volumet av væske som forbrukes per dag bør ikke overstige 1,5 liter.
5. Hovedretter er tilberedt ved koking, steking eller damping.

Produktene som brukes under hypertensjon dietten, er underlagt følgende krav:

1. Balansert sammensetning av mat.
2. Mengden animalsk fett (kjøtt, egg, margarin) og raske karbohydrater (søtsaker, pasta, sukker) minimeres.
3. Tilstedeværelsen av produkter med høyt innhold av kolin og metionin er nødvendig i menyen - de bryter ned fett. Dette inkluderer vegetabilske oljer.
4. Det er nødvendig å prøve oftere å spise fisk og mat rik på magnesium og kalium.

Å spise ved forhøyet blodtrykk vil bare ha nytte hvis saltet er minimert. Hypertensjon kan kun inkluderes i kostholdet etter samråd med legen og legges direkte til platen. I denne forbindelse er det nødvendig å kjenne listen over produkter med høyt saltinnhold:

• abbor, abbor;
• rødbeter, kål, gulrøtter, courgetter;
• ris, havremel;
• kanin, biff.

Tillatte produkter

Disse produktene inkluderer de som mest bidrar til å redusere trykket i en pasient. Denne plantefiberen (kli, blomkål), som normaliserer avføring og fordøyelseskanalen, fører til vekttap. Overvekt er ofte den viktigste årsaken til hypertensjon.

Protein - grunnlaget for dannelsen av celler, gir den nødvendige vaskulære tone, noe som er svært viktig i behandlingen av hypertensjon. Kalsium og kalium er avgjørende for normal hjertefunksjon. Umettede fettsyrer av sjømat reduserer nivået av skadelig kolesterol.

Ernæring for hypertensjon innebærer bruk av følgende produkter:

• tørket brød i form av kjeks eller fullkornsmel, kli;
• magert kjøtt og fiskeprodukter - kalkun og skinless kylling, gjedde, torsk;
• første retter i vegetabilsk buljong eller melk;
• jodholdig sjømat - blekksprut, reker, havkale;
• fettfattige meieriprodukter - kefir, melk, yoghurt, cottage cheese;
• rømme og smør - 20 g rett inn i parabolen;
• omelett av protein eller mykkokte egg - 4 stk. per uke;
• usaltet og fettfattig ost;
• greener og grønnsaker som courgette og gresskar, som reduserer kolesterolet;
• vegetabilske oljer i form av dressinger for vegetabilske salater;
• tørr og frisk frukt og bær;
• drikker av cikorie og bygg, dogrose kjøttkraft, kompote;
• frukt mousses og gelé, honning, syltetøy;
• Kanel, vanilje, løvblad, spisskum - produkter for å forbedre smaken av mat.

Hva kan ikke spise

Kolesterolplakkene reduserer blodkarets elastisitet og ikke bare forårsaker trykkprang, men kan også føre til aterosklerose. I denne forbindelse er det nødvendig å ekskludere "kolesterol" -produkter fra dietten i hypertensjon.

Listen over anbefalte produkter er som følger:

• svette og fett;
• røkt kjøtt;
• fettete mayo;
• pickles;
• fett kjøtt;
• sterk te og kaffe;
• pepper og sennep;
• kakao og sjokolade;
• pickles;
• baking;
• soda;
• alkohol.

Produkter som noen ganger kan inkluderes i menyen

I riktig diett for hypertensjon er det mat som er tillatt å bruke, men de kan spises en gang i uken:

• vegetabilsk olje;
• durum macaroni;
• sopp, reddiker, roser;
• bønner;
• smør - 20 g per dag;
• bearbeidet ost;
• søt - 50 - 70 g per dag, hvis vekten er normal;
• salt - 3 g med godkjenning fra behandlende lege.

Ukentlig hypertonisk meny

Et godt eksempel på riktig ernæring for hypertensjon er gitt i tabellen, som vil hjelpe deg å forstå nøyaktig hvilke matvarer du kan bruke og som de kan kombineres med.

Hvilke matvarer reduserer blodtrykket i hypertensjon

Å spise bestemte matvarer som senker blodtrykket i hypertensjon, vil bidra til å opprettholde et akseptabelt nivå av blodtrykk hos pasienter som har blitt diagnostisert med primær hypertensjon. Med sykdommens natur, når den patologiske økningen i blodtrykk ikke er et symptom på nyresykdom, endokrine kjertler, aterosklerose, etc., kan en endring av spisevaner føre til en betydelig forbedring i livskvaliteten.

Etter hippokratisk postulat: "Mat er et legemiddel", vil vi lage en liste over produkter som er rike på stoffer som bidrar til restaurering av blodtrykksreguleringssystemer.

Spis 5-6 ganger om dagen; Studier har vist at blodtrykket vanligvis avtar under et måltid.

Mineraler som bidrar til å normalisere blodtrykket

Vitaminer for å normalisere blodtrykket

Andre stoffer som bidrar til normalisering av blodtrykk

Det anbefales å fullstendig forlate følgende produkter:

• Sterk kjøttkraft, aspic;
• fett saus;
• røkt kjøtt;
• hermetikk, pickles, pickles;
• sterk svart kaffe;
• søte karbonerte tonic drinker.

Det er lov å spise kjøtt, fisk, frokostblandinger, meieriprodukter, grønnsaker. Preferanse bør gis til friske grønnsaker, frukt og bær, friske urter.

Du bør spise 5-6 ganger om dagen. For snacks mellom måltider, kan du bruke tørket frukt, nøtter, frø, frokostblandinger, smakfulle frukter. I små mengder er det lov å spise rødvin og mørk øl. Omsorg for bakverk er ikke verdt det. Maten blir bedre spist under salt.

Hypertensjon Produkt Tabell

Ved hypertensjon er det viktig ikke bare medisinering, men også å opprettholde en sunn livsstil, en viktig del derav er riktig ernæring. En variert og sunn mat blir kilder til alle stoffer som er nødvendige for kroppen. Med høyt blodtrykk er det viktig å inkludere i dietten, ikke bare sunne matvarer, og produkter som reduserer trykket i hypertensjon.

Beskrivelse av hypertensjon

Hypertensjon - en sykdom i kardiovaskulærsystemet, preget av høyt blodtrykk. I Russland lider hver fjerde person av denne sykdommen. Hypertensjon har blitt karakteristisk ikke bare for den voksne befolkningen i landet, men også kliniske manifestasjoner blir i økende grad observert under ungdomsårene.

Fartøy pleier å reagere på miljøfaktorer, for eksempel nervøs spenning, stress, spising fastfood og alkoholholdige drikker, røyking. Alt dette fører til en innsnevring av blodårene, og i sin tur til en reduksjon i blodpasningsevnen gjennom dem. For å pumpe blod raskere begynner hjertet å arbeide i et akselerert tempo. Dermed øker trykket på veggene i blodårene, og dermed indikatorene for blodtrykk.

Menneskekroppen kan enkelt takle trykkfall, men hvis den forblir i forhøyet tilstand i lang tid, kan den allerede skade alle indre organer og føre til slike konsekvenser som: hjerteinfarkt, hjerneslag, nyreskade eller til og med død.

Hypertensjon er av to typer:

• primær - dette er hypertensjon, årsakene til hvilke ikke kan fastslås nøyaktig;
• sekundær - det er basert på en sykdom i indre organer, som forårsaker høyt blodtrykk, oftest er det en sykdom i nyrene, binyrene, leveren eller det endokrine systemet.

Årsaker til trykkøkning

Selv om det er umulig å fastslå de eksakte årsakene til høyt blodtrykk, er det fortsatt noen faktorer med høy grad som påvirker blodtrykket.

Risikofaktorer for hypertensjon:

• Age. Hos menn utvikler sykdommen seg over 55 år, hos kvinner over 65 år.
• Arvelighet. Det har vært vitenskapelig bevist at manifestasjoner av hypertensjon ble observert i nabolandene, da øker risikoen for å utvikle hypertensjon hos barn også.
• Miljøet. Innbyggere i store byer og områder med dårlige miljøforhold er mye mer sannsynlig å lide av kardiovaskulære sykdommer.
• Fedme. Overvekt er en vanlig årsak til problemer med blodtrykk, denne kombinasjonen kan igjen føre til en så alvorlig konsekvens som koronar hjertesykdom.

• Røyking. Aktiv eller passiv røyking fører til vasokonstriksjon, noe som forstyrrer den normale blodstrømmen i kroppen og forårsaker økt trykk.
• Stress og nervøsitet. Menneskekroppen reagerer alltid på stressende situasjoner, som forårsaker muskelspenning og vasokonstriksjon. Hvorfor er også en økning i blodtrykk.
• Feil ernæring. Konstant forbruk av fett, stekt, saltet og røkt mat, samt mangel på væske i kroppen fører til blodtykkelse, dannelse av kolesterolplakk og, som et resultat, blokkering av blodkar og dårlig blodgjennomstrømning. Derfor er det svært viktig å overvåke hvilke matvarer som utgjør størstedelen av det daglige dietten.

Vitaminer for hypertensjon

Først av alt er det nødvendig å forstå hva som egentlig mangler i kroppen til en person som lider av hypertensjon. Høyt blodtrykk avhenger direkte av mangel på slike elementer som kalium, magnesium, kalsium, vitamin C og E, folsyre og omega-3. På grunnlag av ovenstående er det laget anbefalinger fra spesialister på utarbeidelse av diett for hypertensive pasienter.

Produkter som er rike på essensielle vitaminer og sporstoffer, presenteres i tabellen:

· Forbedre hjertefunksjonen

· Styrker nervesystemet

· Normaliser arbeidet til nyrene.

· Beriger blod med oksygen og stimulerer bloddannelse

· Senker kolesterol.

· Styrker kapillærveggene

· Gir normal ernæring av celler

Forhindrer utvikling av anemi og hjerteinfarkt.

· Forhindrer innsnevring av blodkar, ved å øke elastisiteten og elastisiteten.

· Gir kommunikasjon av intercellulære elementer

· Forhindrer vaskulær spasme.

· Renser veggene i blodkarene.

Selv en sunn person trenger å overvåke forbruksbalansen av alle nødvendige næringsstoffer og vitaminer, og for en person med hypertensjon blir denne tilstanden obligatorisk.

Nyttig mat for hypertensjon

Grunnlaget for det menneskelige kostholdet med høyt blodtrykk bør være rå grønnsaker og frukt, meieri, frokostblandinger, nøtter, frø og belgfrukter, fersk fisk og magert kjøtt.

Blodtrykksreduserende produkter:

• Havregryn. Den beste frokosten for hypertonisk. En stor mengde fiber inneholdt i havre renser helt blodkarene, eliminerer overskytende kolesterol.
• Hytteost. Rik på kalsium, kalium og magnesium. Disse elementene har en positiv effekt på blodtrykksstabilisering. Velg cottage cheese skal være et fettinnhold på ikke mer enn 5%.
• Laks. Kilden til flerumettede fettsyrer, som reduserer risikoen for å utvikle hjerte og karsykdommer betydelig. Det anbefales å bruke fisk av laksarter minst to ganger i uken.

• Rødbeter. Inneholder en stor mengde magnesium, og bidrar dermed til å behandle hypertensjon og aterosklerose. Sammensetningen av betene inkluderer sporelementer som er ansvarlige for den normale prosessen med bloddannelse.
• Mandler. E-vitamin, som finnes i mandler, er en kraftig antioksidant. Det forhindrer forekomsten av frie radikaler, noe som fører til utvikling av kardiovaskulære sykdommer. Det anbefales å bruke nøtter for hypertensjon 2 ganger i uken for 40 gram.
• Nype. Ledende i innholdet av vitamin C. Styrker blodkar og forbedrer metabolisme. Normaliserer trykk. Det er en antioksidant, har en positiv og foryngende effekt på kroppen som en helhet.

• Linfrø og linolje. Nyttige egenskaper av lin kjent siden antikken. Senker kolesterol, og reduserer dermed blodtrykket. Forhindrer angina og tilbakefall av hjerteinfarkt.
• Pomegranate. Inneholder en stor mengde jern. Det forhindrer utviklingen av aterosklerose og normaliserer blodsirkulasjonen.
• Epler. Rik på fiber. De rengjør veggene i blodårene fra dårlig kolesterol, noe som gir dem fasthet og elastisitet.

• Sea Kale Sammensetningen inneholder kalium, magnesium og jod, slik at dette produktet takler høyt blodtrykk. Det beskytter blodårene og derved etablerer sirkulasjonssystemet.
• Selleri. Øker spenningsmotstanden i kroppen, slapper av musklene, og reduserer dermed trykket på blodkarets vegger og normaliserer blodstrømmen. Kaliumkilde som er nødvendig for normal hjertefunksjon.

Inkludering i dietten av alle disse produktene lindrer ikke bare symptomene på en eksisterende sykdom, men reduserer også sannsynligheten for forekomsten med 75%.

Skadelige hypertensjon produkter

I tillegg til produkter som reduserer blodtrykket, er det akkurat motsatte egenskaper. Tvert imot øker de trykket på veggene i blodkarene, noe som er svært uønsket for en person med høyt blodtrykk. Ideelt sett er det bedre å ekskludere slike produkter fra kostholdet, eller i det minste minimere forbruket.

Forbudt mat for hypertensjon:

• Salt. Det har en skadelig effekt på sirkulasjonssystemet og nivået på blodtrykket generelt. Overflødig vann holdes i kroppen, og øker dermed volumet av blod i kroppen. For å forbedre smaken av mat er det bedre å bruke krydder og urter.
• Kaffe og sterk te. Koffein har en stimulerende effekt på de nervøse og kardiovaskulære systemene. Det fører til økt vaskulær tone. Under betingelse av en aktiv livsstil og riktig ernæring har koffeinholdige drikker ikke så skadelig effekt på kroppen og er akseptabelt i moderate mengder.

• Alkohol. Det skaper en stor belastning på hjertet. Det fører til ubalanse mellom magnesium og kalium i kroppen. Det har en skadelig effekt på sirkulasjonssystemet.
• Rask sukker. Ernæringseksperter har lenge vist seg å skade menneskekroppen av matvarer som inneholder raske karbohydrater, nemlig hvitt sukker. Det stimulerer utviklingen av kardiovaskulære sykdommer, kviser ut kalsium fra kroppen, noe som er ekstremt nødvendig for hypertensive pasienter.
• Salo. Selv et lite stykke fett kan øyeblikkelig øke blodtrykket, noe som er bra for hypotensive, og er absolutt kontraindisert for hypertensjon.

Bruken av disse produktene er farlig for hypertensjon, kan forverre pasientens tilstand og føre til alvorlige konsekvenser.

Riktig ernæring og fysisk aktivitet vil ha en gunstig effekt på kroppen, bidra til å stabilisere blodtrykket og forbedre livskvaliteten til mennesker som lider av høyt blodtrykk.

Kostholdet er en del av et kompleks av forebyggende og behandlingstiltak for hypertensjon. Riktig ernæring bidrar til å stabilisere blodtrykket og redusere risikoen for hypertensiv krise.

Riktig organisert mat i nærvær av konsekvent høyt blodtrykk og under en hypertensiv krise hindrer videre utvikling av sykdommen og dens komplikasjoner, og bidrar også til å forbedre pasientens generelle helse.

I tillegg er det ikke bare helsetilstanden og evnen til å fullt ut realisere seg i samfunnet, men også arbeidet i individuelle organer og systemer av hele organismen avhenger av visse matvarer.

Hvordan velge mat og mat system?

Kosttilskudd for hypertensive pasienter bør velges basert på dynamikken i endringer i blodtrykk og en rekke individuelle faktorer. Begrensningen i enkelte produkter er en rimelig løsning for å forbedre tilstanden til blodårene. Dette er viktig både for voksne som lider av hypertensjon og for barn og unge for forebygging av mange sykdommer, inkludert høyt blodtrykk.

Trykkreduksjonsmetoder

Det er ikke bare medisinske metoder for å redusere blodtrykket, basert på en spesifikk intervensjon i kroppens metabolske prosesser, men også naturlige, inkludert det daglige diett og kvaliteten på maten. Med andre ord kan forskjellige kjemiske forbindelser som påvirker veggene i blodkarene, oppnås på en mer mild og naturlig måte - som en del av spesialdesignede dietter.

Hva er normalt blodtrykk

Husk at for voksne er blodtrykk opp til 140/90 mm regnet som normen. Hg. Art. Hvis dine spesifikke indikatorer med gjentatte trykkmålinger overskrider disse tallene, snakker vi om tegn på høyt blodtrykk.

Økt blodtrykk - nivået på det øvre systoliske blodtrykket er over 140, og det nedre diastolske - mer enn 90 mm. Hg. Art.

Økt blodtrykk - en trussel mot helse

Økt blodtrykk påvirker tilstanden til blodårene. Det er en trussel ikke bare for helse, men også for pasientens liv. Statistikken over dødsfall hos hypertensive pasienter er slående i høye tall.

Forhøyet antall blodtrykk fremkaller en rekke alvorlige sykdommer, i. Ch. og sykdommer i kardiovaskulærsystemet. Det er veldig viktig å eliminere en slik trussel mot kroppen raskt og korrekt, fordi vi snakker om årsaken til mange patologiske forhold.

Høyt blodtrykk og fedme

Hypertensive pasienter bør være spesielt oppmerksom på at denne patologien ofte utvikler seg mot bakgrunnen av økt kroppsvekt. Leger peker på et bestemt mønster mellom vekt og økt blodtrykk.

Hypertensjon. Hva bør rettes spesialisert diett mat

I nærvær av høyt blodtrykk må du rette all innsats for å normalisere vann-saltbalansen og gjøre alt mulig, slik at kroppen fungerer uten den minste forstyrrelsen.

Målet med mange dietter - vekttap. Ernæringsregler for hypertonisk

Til matinntak bidro ikke til å øke blodtrykket, ta hensyn til følgende regler:

Avslag fra salt eller skarp restriksjon.

Det er nødvendig å forlate bruken av salt eller redusere det til et minimum. Hovedkomponenten i salt er natrium, som bidrar til å beholde kroppsvæsker. Øke mengden væske er en uunngåelig økning i blodvolumet, og dermed økt trykk på blodkarets vegger.

Å redusere saltinntaket til tre gram per dag innebærer en begrensning på mange matvarer eller til og med avvisning av dem.

Begrensning eller avvisning av stimulanter.

For noen pasienter anbefaler leger, basert på deres individuelle egenskaper, å begrense eller helt forlate slike drikker som sterk svart kaffe, vin, øl og vodka. Disse drikkene bidrar til krampe i blodkarene og skaper stor belastning på kardiovaskulærsystemet.

Røykeslutt.

Det ville være lurt å helt slutte å bruke tobakksprodukter. Husk at sigaretter inneholder nikotin og andre giftstoffer som spiser blodkar og fører til økt blodtrykk.

Fraksjonal mat

Prinsippet om "fraksjonalt" i kosten. Du bør velge en bestemt slags brøkdel.

Det er nødvendig å distribuere hele daglige dietten i fem eller seks like deler.

Før du går til sengs, spis et eple eller drikk 200 gram fettfattig yoghurt.

Bruk av magert kjøtt.

De fleste pasienter anbefaler lavfett kjøtt. Husk at hypertensjon oppstår mot bakgrunn av aterosklerose. Aterosklerotiske plakk som reduserer det vaskulære lumen, dannes av diettkolesterol med lavt tetthet og animalsk fett.

Hypertensive pasienter bør foretrekke kylling, kalkun eller kalvekjøtt uten å legge til olje.

For å sikre at desalted og nonfat mat ikke virker smakløst for deg, legg til sitronsaft, persille, dill, basilikum. Disse kosttilskuddene vil bidra til å forbedre og diversifisere smaker.

Begrensning eller avvisning av produkter med animalsk fett. Produkter som inneholder animalsk fett, inkludert pølser, smør og ghee, bør være begrenset.

I kostholdet ditt skal råde fett vegetabilsk fett.

Avslag på stekt mat og baking.

Fullstendig forbudt stekt mat. Ved slukning må du bare bruke maisolje og olivenolje. Tradisjonelle smørbrød med smørbit, erstatt smørbrød med greener og minst kremholdige produkter. Strengt nekte kaker, kaker, muffins, fete oster og svette.

Grønnsaker og frukt, samt grønnsaker i den daglige menyen.

Det er nødvendig å gå til det "grønne kjøkkenet" Dette betyr en stor mengde grønnsaker og frukt i stedet for fett og karbohydrater. Greens vil tillate deg å holde følelsen av å fylle magen i lengre perioder.

Hver dag spiser du mye fiber, noe som bidrar til å redusere nivået av uønsket kolesterol i blodet, slik at det ikke blir absorbert.

Begrens sukker.

Det er godt å gi opp sukker. Karbohydrater som lett absorberes av kroppen, provoserer fedme. Kaker og søtsaker bør erstattes med søte frukter i frisk eller tørket form.

Gi preferanse til hele kornprodukter som fordøyes av kroppen i lang tid, men uten skadelige konsekvenser.

En fornuftig tilnærming er å øke mengden magnesium og kalium i kroppen.

Magnesium og kalium - stadig på bordet. En fornuftig tilnærming er å øke mengden magnesium og kalium i kroppen, som naturlig styrker hjertemuskelen, øker effektiviteten betydelig.

Pass på at middagsbordet alltid er til stede som korn, kål, tørkede aprikoser, gulrøtter, rødbeter. Med deres hjelp, fyller du på alle nødvendige energireserver uten risiko for fedme.

Produkter av marine opprinnelse. Det er nødvendig å ta hensyn til sjøprodukter, som inneholder en hel liste over viktige sporstoffer.

Produkter av marine opprinnelse

Spis sjøkål, krabber, blåskjell, muslinger eller magert fisk daglig. Når du tilbereder fiskeretter, må du ikke bruke salt.

Innlegg - forbudt. Husk at streng fasting (religiøs) og hypertensjon er uforenlige ting.

Det er strengt forbudt for hypertensive pasienter å følge en diett som er for begrenset, og enda mer, ikke å spise mat i flere dager!

Merk. Enhver diettmat for personer som lider av stabilt høyt blodtrykk bør følge noen få enkle regler -

1. mindre salt, fettstoffer og matvarer som utløser prosessen med å øke blodtrykket.
2. Et viktig tillegg er den konstante kontrollen av kroppsvekt.
3. Justeringsmodus.

Sikre matkvalitet, basert på den spesifikke dynamikken i vektøkning eller tap.

For eventuelle uforutsette endringer i kroppen, sørg for å konsultere legen din. For eksempel, kjede røykere eller folk som misbruker alkohol trenger konstant og effektiv hjelp. Konsultasjon med en profesjonell lege og psykolog hjelper pasienten seg med dårlige vaner.

Selen i hypertensjon. Mat og narkotika

Selen i hypertensjon.

• Fjerner tungmetaller fra vev (kvikksølv, mangan, bly, kadmium).
• Det er en integrert del av enzymet glutation peroksidase, som beskytter vev fra oksidativ skade.
• Inkludert i omfattende behandling av pasienter med arteriell hypertensjon, inkludert alvorlige arytmier.
• Reduserer risikoen for plutselig død på grunn av ventrikulær fibrillasjon.
• Reduserer hjertebehovet for oksygen.
• Reduserer giftige effekter av mange stoffer på kroppen.
• Det er et forebyggende tiltak og et middel til å behandle kardiomyopati type Keshan sykdom.

Et element som selen har en stor rolle i å stabilisere arbeidet til mange organsystemer, inkludert kardiovaskulærsystemet.

Delen av selen

Det er viktig å bestemme dosen selen som kreves for hypertonisk. Hvis dette elementet er tilstrekkelig i matvarer, anbefales det ikke å ta medisiner med selen i de fleste tilfeller. Overdoser gir negative konsekvenser, derfor er det nødvendig med konsultasjon av en spesialist. Når du tar doseringsformen basert på anbefalt dose på 400 mikrogram (per dag).

Hjelp. Verdens helseorganisasjon gir følgende innstillinger (daglige doser):

menn - 70 mcg

kvinner - 55 mcg

barn - beregnet etter vekt (1 mcg per kg vekt).

Mat og Selen

Mester i antall selen:

Mye av dette elementet i sopp.

Legemidler som inneholder mye selen:

• Tang (Spirulina).
• Birkeblad.
• Eukalyptusblad.
• Lakris rot
• Grass horsetail.
• Melilotus officinalis,
• Ephedra gressfelt.

Mengden selen i noen matvarer

Noen mennesker er mangelfull i selen, til tross for at de spiser riktig mat. I noen grad skyldes dette en nedgang i mengden selen i jorda på grunn av bruken av mineralgjødsel. Planter kan ikke fullt ut absorbere selen fra jorda. Du bør imidlertid ikke ta din egen medisin uten undersøkelse og konsultasjon med en lege.

Er det mulig å drikke selen i piller (kosttilskudd) for hypertensive pasienter?

Den første generasjonen av disse stoffene hadde mange bivirkninger og lav biotilgjengelighet. Disse var billige medisiner som natrium selenat og natrium selenitt, samt svovel selen. Nå i narkotika har nye legemidler med god biotilgjengelighet dukket opp. Disse er selenforbindelser med organiske komponenter (bio-ligander).

De overføres normalt, deres eneste ulempe er en ganske høy pris. De vanligste - divalente former for selen, selen-metionin, selen-cystein.

Selen i sammensetningen av vitamin-mineralkomplekser

• Kreftforebygging.
• Å styrke kroppen etter kjemoterapi.
• Som en ekstra behandling for hjerte-og karsykdommer, inkludert hjertesykdom, hypertensjon, arytmier.
• Etter hjerteinfarkt for å styrke hjertemuskelen.

• normalisering av kolesterolnivåer;
• forbedrer blodkarets elastisitet;
• fjerning av tungmetaller fra vev
• forbedring av fordøyelseskanalen.

Slike rusmidler tas kun etter avtale av en spesialist og bare etter en rekke undersøkelser.

Topp 10 hypertoniske matvarer

1. Hytteost. Et lavt fettprodukt brukes (0,1 til 1,8%). Inneholder kalsium, fosfor, kalium og magnesium, protein, askorbinsyre, Vit. B, A og PP. Prisen per dag - hundre hundre hundre femti gram.
2. Bulgarsk pepper (rød). Inneholder i store mengder askorbinsyre, lycopen (antioksidant), capsaicin (alkaloid). Norma - to mellomstore grønnsaker per dag.
3. Laks. Fisken inneholder mange vitaminer, flerumettede syrer, kalium, tryptofan, samt omega-3 og -6 fettsyrer. Norm - tre ganger i uken fra ett hundre til to hundre gram fisk per banke.
4. Havregryngrøt Inneholder gunstige karbohydrater, kalium, jern, antioksidanter, selen, magnesium, jern. Norma - en tallerken grøt hver dag, bedre til frokost.
5. Gresskarfrø. Det forbrukes rå. Ingredienser - vitaminer, inkludert Vit. I store mengder, mange sporstoffer (sink). Norm - omtrent tjue gram daglig.
6. Kakao. Inkluderer sporstoffer (kalium, kalsium, magnesium), mange vitaminer (K ​​og PP), næringsstoffer. Norm - ikke mer enn to eller tre ganger i uken i en kopp.
7. Naturlig melk (skummet). Inneholder sporstoffer (magnesium, kalsium, kalium), samt protein, næringsstoffer, vitaminer og litt fett. Norm - opptil tre briller i en banke.
8. Naturlig svart sjokolade. Hjelper med å redusere kolesterol på grunn av flavonoider, inneholder et kompleks av vitale komponenter. Norm - hver dag for tretti gram.
9. Grønn te. I tillegg til hele lageret av nyttige ingredienser, inneholder den vitamin P, noe som er viktig for hypertensive pasienter, og øker blodkarets elastisitet. Norma - en kopp eller to om dagen.
10. Mandler. Den inneholder mange sporstoffer (kalium og magnesium) vitaminer fra gruppe B, inkludert riboflavin og niacin (B3), protein, næringsstoffer. Norm - 25-30 gram per dag.

Funksjoner i organisasjonen av ernæring ved forhøyet trykk. 3 viktige regler

Balansen mellom fett, protein og karbohydrater. Hypertensive pasienter bringer ofte kroppen til en krise bare fordi de ikke er informert om organisering av mat. De burde mestre den enkle sannheten godt -

Alle produkter må velges basert på deres komponenter og balanse.

Dette gjelder, fremfor alt, streng og riktig distribusjon av fett, karbohydrater og proteiner.

Nødvendige daglige kalorier:

Femten prosent av maten er protein

Proteintall

Spise modus. Det må bli betydelig endret til fordel for hyppigere, i små porsjoner. Mat bør tas strengt i tide.

Femti-fem prosent for karbohydrater

Hypertensive pasienter bør glemme det kaotiske og ubegrensede matinntaket en gang for alle.

Formålet med ernæring er å redusere trykket på veggene i blodårene. Pass på at nattpause i dietten ikke overstiger ti timer. I intet tilfelle, ikke overeat før du går i seng!

Kontroller fjerning av væske fra kroppen. Ikke la opphopning av salt og fett i kroppen din, ta de nødvendige tiltak for å fjerne væsken som fremmer dannelsen av ødem.

For å gjøre dette, bestem din optimale drikkemodus, oppgi karbonholdige og sukkerholdige drikker.

Daglig obligatorisk hastighet for hypertensive pasienter kan variere fra en og en halv til to liter vanlig ukokt, ikke-karbonert vann.

Et eksempel på god ernæring i hypertensjon

Menyen nedenfor er basert på en rekke grunnleggende næringsprinsipper basert på medisinske anbefalinger. Pasienter tilbys en spesifikk liste over anbefalte produkter og avvisning av de som bidrar til høyt blodtrykk.

Produkter for en ukentlig diett

Til frokost:

• Mager hjemmelaget ostemasse.
• Te fra skogs urter.
• Hele kornbrød.
• En skive med lav fettost på brød.
• Frukt- eller grønnsaksjuice.
• Flak med mager melk.

Som en matbit:

• Salat uten olje.
• Rosehip te eller drikke.
• Ulike potetmos (epler, gulrøtter, rødbeter, gresskar).
• Varmt mineralvann uten gass eller grønn te (andre eller tredje teblad).

Til lunsj:

• De fleste kokte dem dampet typer fisk eller magert kjøtt.
• Ulike grønnsakspott.
• Salat fra greener med en liten mengde vegetabilsk olje.
• Vegetabilsk juice og masse.
• Steam cutlets.
• Rømme saus.
• Eventuelle retter fra kokte poteter.
• Bakt epler eller pærer.
• Kompott og gelé.

Som en matbit:

• En eller to kjeks.
• Carcade drikke.
• Apple, pære, grapefrukt eller kiwi.
• Buktig fettfri masse.
• Gryte.

Til middag:

• Frukt Yoghurt.
• Kraftig kefir.
• Frisk grønnsakssalat.
• Noen grøt.
• Steam cutlets fra grønnsaker.
• Løs grønn te.

Som en matbit før natts søvn:

• Kefir eller skummet melk.
• Kiwi eller en liten oransje.

Anbefaling av en dietitian. I dietten for hypertensive pasienter legges vekt på frisk frukt og grønnsaker. Varmebehandling er tillatt en eller to ganger i uken.

Skjema tabell over produkter og forbruk priser avhengig av sammensetningen

Rider press? Torturert hypertensjon? Ikke begrens behandling med piller.

Riktig ernæring bidrar også til å stabilisere trykket.

Narkotikabehandling og kosthold komplementerer hverandre i kampen mot hypertensjon, som med utilstrekkelig oppmerksomhet til det vil føre til hjerteinfarkt eller hjerneslag. Medisiner bør velges av lege, og du kan gi egnet ernæring for deg selv.

Ved forhøyet trykk anbefales et fettfattig, høyt kolesterol diett rik på korn, frukt og grønnsaker.

Bytt dyrefett med vegetabilsk fett. Avvis fra smør, rømme, svinekjøtt, biff, fra karbonholdige drikkevarer og drikkevarer som inneholder koffein. Det er bedre å utelukke krydrede retter, krydder, pickles, hermetikkprodukter, mel og konfekt.

Fra kokemetoder er det bedre å foretrekke å koke, dampe, bake. Fokus på grønnsaker, fisk, meieriprodukter. Videre er det viktig å gjøre prinsippet om sunt å spise normen: Hvis du erstatter en sandwich med pølse med en grønnsakssalat i dag, og i morgen kommer du til røkt kjøtt, vil dette "dietten" ikke bidra til å stabilisere trykket.

Hvis du er hypertensiv, spiser du mer mat rik på kalium. Kalium kan redusere den negative effekten på blodtrykket av et annet mineralelement - natrium.

Husk at den beste kaliumkilden er naturlige produkter, ikke medikamenter. For eksempel er et utmerket produkt i denne forbindelse vanlig ris. Ordne 1-2 ganger i uka ris lossing dag. Ta et glass tørr ris, skyll den flere ganger, dekk den med vann, la den stå over natten, og lag i morgen uten salt. Del risen i 8 stykker og spis hele dagen. Kalium, som er inneholdt i ris, vil forskyve natrium, mengden vann i kroppen vil senke, og blodtrykket ditt vil redusere uten medisinering.

Mange frukter (bananer, appelsiner, mandariner), tørkede frukter (rosiner, tørkede aprikoser), grønnsaker (spesielt poteter, bønner), tang, squids, fisk (torsk, hake), havregryn og hvetegryn, melk, yoghurt er også rik på kalium.

Et annet viktig element som er nyttig for å stabilisere trykket, er magnesium, dets tilstedeværelse i kroppen bidrar til utvidelse av blodkar og styrking av veggene. I tillegg mangler magnesium "trekker" for utvasking av kalium og en økning i innholdet av natrium inne i cellene, noe som også fører til en økning i trykk.

Magnesium inneholder belgfrukter - bønner, erter, linser. I tillegg har de mye kostfiber, noe som gir en følelse av fylde og ikke tillater deg å få overflødig fett.

Vitaminer C (blomkål, solbær, dogrose), A (gulrot, lever, eggeplomme), gruppe B (kli, kål, gjær) er viktige i hypertensjon.

Men saltinntaket bør være begrenset til 2,5 g (en teskje uten topp) per dag. Prøv å ikke saltet maten, bruk krydder. I ekstreme tilfeller, bruk salt med lavt natrium. Den inneholder også det nødvendige for helsjoner av kalium, magnesium og jod. Foredlede matvarer inneholder betydelig mer salt enn naturlig, for eksempel i pølse og ost, salt er 15 ganger mer enn i naturlig kjøtt og melk.

Vær forsiktig med alkohol!

I svært små mengder bidrar alkohol til utvidelse av hjertets arterier og lavere blodtrykk. Men ved høyere doser av alkoholinntak kan blodtrykket øke betydelig. I tillegg reduserer alkohol effektiviteten av legemidler som pasienten tar for å behandle hypertensjon.

Hva trenger du å vite om hypertensjon?

Normalt blodtrykk i alle aldre er 120/80 mm Hg. Art.

Hovedskade fra hypertensjon er at den dramatisk akselererer utviklingen av aterosklerose, hjertesvikt og hjerterytmeforstyrrelser.

Hypertensjon er en av hovedårsakene til hjerteinfarkt og slag i ung alder.

10 matvarer, spesielt nyttige hypertensive pasienter

1 Høst ost - en kilde til kalsium, kalium og magnesium. Kalium styrker helsen til hjertet, magnesium bidrar til utvidelse av blodkar. Det anbefales at du bruker minst 3-5 ss ost per dag.

2 Gresskarfrø er en god kilde til sink. Ifølge WHO øker sinkmangel i kroppen risikoen for hjerteinfarkt. Spis 20 g gresskarfrø om dagen.

3 Rød pepper er en mester i vitamin C-innhold. Folk som bruker mye mat med vitamin C, utvikler hypertensjon sjeldnere. Spis 2 friske paprika per dag, du kan legge dem til salaten.

4 Kakao er rik på flavonoider som forbedrer tilstanden til blodkar og reduserer trykk. Du kan ikke drikke det daglig, nok 1-2 glass kakao i uken.

5 Laks er rik på omega-3 fettsyrer. Dette stoffet, blant annet nyttige egenskaper, bidrar til å redusere trykk. Vi anbefaler å spise laks 3 ganger i uken for 150-200 g.

6 Havre - Selens kilde. Noen studier har vist at tilsetning av havregryn til kostholdet ditt bidrar til å regulere både systolisk og diastolisk trykk. Havre inneholder løselig og uoppløselig fiber. Ofte lider folk som har hypertensjon også diabetes. En kopp havregryn med skummet melk bidrar ikke bare til å kontrollere press, men forhindrer også økning i blodsukker.

7 mandel reduserer kolesterol. Inneholder monozhira (godt kolesterol), som ikke er skadelig for helse, har egenskapen til å redusere nivået av "dårlig" kolesterol. Disse nøtter inneholder en stor mengde protein, fiber, kalium, magnesium og vitamin E. Disse nøtter er også nyttige for de som kommer til å gå ned i vekt.

8 Grønn te bryter kolesterolplugger. Det er som ingen annen god for kroppen. I tillegg inneholder den kraftige doser av antioksidanter som forhindrer aldringsprosessen.

9 Mørk sjokolade inneholder antioksidanter som fremmer hjertes helse. Som det viste seg under studien, kan mørk sjokolade senke trykket med 5 mm.

10 Skummet melk er rik på kalium, kalsium og vitaminer. Forskere anbefaler alle å drikke tre glass skummet melk per dag.

Riktig ernæring for arteriell hypertensjon

Riktig ernæring i hypertensjon og høyt blodtrykk spiller en viktig rolle! En balansert diettmeny kan normalisere blodtrykket og tjene som en kur for kronisk hypertensjon.

Legene høres alarmen! Kardiovaskulære sykdommer opptrer hos kvinner og menn i ung alder, og tar i bruk eldre statistikker. Ingen overholder selv de grunnleggende regler for forebygging. Skadelig mat, alkohol, røyking, mangel på riktig hvile - dette er bare en liten del av årsakene.

Medisin, som legen velger individuelt, normaliserer blodtrykket (BP).

De lindrer arbeidet i hjertet og nyrene, normaliserer fordøyelsen, gjenoppretter blodsirkulasjon og metabolisme i kroppen. Slike metoder er svært nyttige hvis blodtrykk er forbundet med diabetes, fedme, hjertesykdom.

Det virker så enkelt? Faktisk er det vanskelig for en person å tilpasse seg riktig medisinsk næring og avvisning av favorittmat.

Tabell: kostvaner med forhøyet blodtrykk

Forbudt trykkforsterkende produkter

Hva bør ikke spises for folk som ofte har høyt blodtrykk:

Forbudt sterk te, brygget kaffe, alkoholholdige drikker. Enhver av disse drikkene øker det øvre diastoliske blodtrykket innen 40 minutter etter forbruk. Koffein, som finnes i Coca-Cola, sjokolade og kaffe, er også farlig for hypertensive pasienter.

Alkohol og røyking er de viktigste fiender i hjertet og karene.

Starter med høyt blodtrykk 1 grad, må du begrense bruken av sterke alkoholholdige drikker til 30 gram per dag.

Enhver terapeut vil si at du må begrense maten som inneholder animalsk fett og kolesterol. Fettlignende stoffer akkumuleres i arteriene, noe som fører til deformasjon og innsnevring. Blodet nærer ikke hjertet riktig, blodtrykket stiger. Den farligste komplikasjonen i slike tilfeller: aterosklerose og hjerneslag. Hypertensive pasienter 2 grader av patologi, og spesielt eldre, bør konstant overvåke nivået av kolesterol.

Kolesterol bør ikke overstige 250 mg.

Du bør begrense deg til å spise kyllingegg, konfektprodukter, majones, sauser, lever, kaviar, røkt kjøtt, smør.

En viktig regel for riktig ernæring! Den siste snacken skal være 4 timer før sengetid.

Alle retter skal tilberedes med et minimum av salt. Du kan ikke spise krydret og stekt, det er bedre å lage mat til et par eller koke.

Sunn mat

Hva er godt å spise hypertensive pasienter:

• Det er bedre å spise kostholdet kalkun kjøtt, kylling skummet kjøtt eller ungt kjøttkjøtt. Nyttige oppskrifter kostholdsmasse.
• Kokt fisk er nyttig for å redusere trykk. Fosfor og fettsyrer inneholdt i fisk vil bidra til forebygging av kardiovaskulære sykdommer. Minst en gang i uken i menyen skal være sjømat.

Fersk økologisk mat på menyen bør være en erstatning for hermetikk.

Det ideelle dietten for hypertensjon og høyt blodtrykk er en diett fra den behandlende legen. Ofte foreskriver eksperter diett nummer 10C.

Alt i pasientens hender! Hvis du vil beseire den smittsomme sykdommen, må du spise riktig og holde seg til legenes behandlingsregime. Det er ganske viktig i denne perioden å endre livsstilen din, ta hensyn til hvile og godt humør.

Forfatteren av artikkelen er Svetlana Ivanov Ivanova, allmennlege

Kosthold for hypertensjon

Beskrivelse fra 28. oktober 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 21 dager
• Vilkår: hele tiden
• Kostnaden for produkter: 1600-1700 rubler. per uke

Generelle regler

Menneskelig blodtrykk avhenger av mange faktorer, og de fysiologiske mekanismene for selvregulering i det overveldende flertallet av tilfeller tillater oss å utjevne effekten av negative faktorer som bidrar til økt blodtrykk. Men med langvarig og uttalt effekt, mislykkes den adaptive kapasiteten til kardiovaskulærsystemet, noe som fører til utvikling av hypertensjon - en vedvarende kronisk økning i blodtrykket. Disse faktorene inkluderer:

• mangel på mosjon,
• dårlige vaner (alkoholmisbruk / røyking);
• ubalansert ernæring;
• vektig;
• funksjonell, på grunn av stress / patologiske forstyrrelser i sentralnervesystemet (i sympatisk-binyrene);
• giftige effekter av ulike fysiske / kjemiske miljøfaktorer;
• brudd på forholdet / produksjonen av biologisk aktive stoffer og hormoner involvert i regulering av blodtrykk (endotelin, vasopressin, insulin, prostacyklin, tromboxan, nitrogenoksyd), som er ansvarlig for å slappe av / øke tonen i vaskulære glatte muskler;
• endringer i reguleringen av vann / natriumionbalanse i nyresykdommer.

Faren for økt blodtrykk er at det i de fleste tilfeller ikke manifesterer seg klinisk i lang tid, noe som fører til utvikling av IHD (iskemisk hjertesykdom), hjerte-venstre hjertekropp, hjerterytme, arytmi, CHF (kronisk hjertesvikt), forringelse Nyrer og andre indre organer. Behandlingen av sykdommen er i stor grad bestemt av stadium av hypertensjon, men i alle fall bør behandlingen være systemisk, kompleks og kontinuerlig.

Sammen med narkotikabehandling er riktig ernæring med høyt blodtrykk den viktigste faktoren for å stabilisere trykket og senke det til aldersnormen. Grunnlaget for terapeutisk ernæring i hypertensjon er en rekke medisinske tabellnummer 10 av Pevzner. Som regel er diett for hypertensjon i første fase (klasse 1) basert på kosthold nr. 15 med begrensning av bordssalt. Ved hypertensjon grad 2 eller klasse 3 og tilhørende lidelser i kardiovaskulærsystemet, anbefales diett nr. 10 A. For hypertensjon av medium / høy alvorlighetsgrad (3/2 grader), som forekommer mot aterosklerose, er ernæring basert på behandlingstabell nr. 10 C.

Diett nummer 10 i hypertensjon sørger for tilveiebringelse av den fysiologiske normen for innføring i hovedmatenes næringsstoffer og dannelse av betingelser for normalisering av blodsirkulasjonen.

De grunnleggende prinsippene i grunnleggende medisinske tabellen er:

• Fysiologisk det fulle innholdet av proteinkomponenten (85-90 g proteiner), 80 g fett og 350/400 g karbohydrater med energiværdi av dietten i nivået 2400-2500 kcal / dag for pasienter med normal kroppsvekt. Med fedme og hypertensjon reduseres kostholdet av kostholdet med 25-30% til 1900-2100 kcal / dag ved å redusere fett til 70 g og karbohydrater til 250-300 g, hovedsakelig på grunn av utelukkelse av raffinerte karbohydrater fra dietten, spesielt sukker og konfekt / søtsaker basert på den, samt mel og frokostblandinger. I tilfeller hvor fedme på grunn av økt kaloriinntak overstiger 20 prosent eller mer av den fysiologiske normen, er et terapeutisk diett foreskrevet for hypertensive nr. 8 ifølge Pevzner, men med en betydelig begrensning i saltsaltdietet. Den antihypertensive effekten av vekttap hos pasienter med fedme og hypertensjon er ikke i tvil, og det er enda et betydelig mønster mellom vekttap i fedme og en reduksjon av blodtrykket, oftest i et forhold på 1 mm Hg. Art./1 kg.
• Begrensende salt til 2,5-5 g / dag. Ved tilberedning brukes ikke salt, men legges bare til allerede tilberedte retter. Gjennomsnittlig forbruk av diett natrium i Russland er 160 mmol / dag, noe som tilsvarer omtrent 12 g natriumklorid. Det er påvist at en reduksjon i denne verdien under 7,5 g / dag fører til en klinisk signifikant reduksjon av blodtrykket. For å gjøre dette er det nok å ekskludere bevisst saltede produkter fra dietten, spesielt gastronomiske produkter (hermetikkprodukter, pickles, pickles, røkt kjøtt, pølser, oster). De som opplever alvorlige vanskeligheter ved mangel på salt, anbefales å erstatte natriumkloridsaltene med kalium / magnesiumklorider. De med mild hypertensjon kan bruke terapeutisk salt med redusert natriuminnhold til 65%, og i mer alvorlige tilfeller salt med 35% natriuminnhold.
• Forhøyede nivåer av vitaminer A, E, C, gruppe B og mineraler - kaliumsalter (opptil 4-5 g), kalsium, magnesium (opptil 0,8-1,0 g), mangan (opptil 30 mg), krom (opptil 0, 3 mg), koenzym Q (opptil 200 mg), vitamin C (opptil 500 mg), kolin (opptil 1 g). Det er spesielt viktig å kontrollere nivået av kalium i dietten. Det er pålitelig bevis på at økt forbruk av kaliumioner er ekstremt viktig for å senke blodtrykket, da kalium har en beskyttende effekt på hypertensjon. Derfor bør kostholdet omfatte friske bær og grønnsaker (bakt poteter, currants, lingonberries, bananer, gulrøtter, kål, radiser, hvitløk, kucus, tomater, gresskar, rødbeter, agurker, bønner, appelsiner, vannmeloner, tang, meloner), tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser, svisker, fiken), nøtter (pinjekjerner, mandler, jordnøtter), som er rik på kalium.
• Det er viktig å ikke tillate i diett og magnesiummangel, som har en utprøvd forebyggende effekt mot vaskulær hypertensjon. Magnesium finnes i store mengder i ris, bananer, avokado, havkål, rullet havre, kli, nøtter, yoghurt, bønner og svisker. Kostholdet til pasienter med høyt blodtrykk bør berikes med kalsiumioner, som er involvert i fordelingen av intracellulær / ekstracellulær væske som regulerer blodtrykket. Kalsium finnes i store mengder i meieriprodukter, nøtter, fiskben. En utpreget terapeutisk og profylaktisk effekt på hypertensjon utøves av folat (vitamin B-gruppe) med daglig inntak på 350-400 mg. Det normaliserer funksjonen til det vaskulære endotelet ved å redusere nivåene av homocystein og reduserer risikoen for å utvikle hypertensjon. Tomater, belgfrukter, løvgrønnsaker, asparges, frokostblandinger, brusselspirer og frukt er rik på folat.
• En moderat hypotensiv effekt er vist av vitaminlignende substanskarnitin, som er strukturelt lik aminosyrene. Inneholdt i leveren, kalvekjøtt, biff, krem, rømme, hestekjøtt.
• Risikoen for å utvikle hypertensjon er også forbundet med mangel på krom og selen i dietten. Selen inneholder mat som sjømat, lever, ender, kalkuner, kylling, biff, biff og kalv nyrer. Kildens kilde er mais / solsikkeolje, frokostblandinger (bokhvete, mais, perlebyg, hirse), nøtter, tørket frukt, grønnsaker, ost. Dermed kan å spise visse matvarer som senker blodtrykket, opprettholde et akseptabelt nivå av blodtrykk hos pasienter, spesielt med en diagnose av "primær hypertensjon". I tillegg må produktene som reduserer trykket i motsetning til stoffer, virke veldig forsiktig.
• Begrensning i dietten av mettet fett og sikring av tilstrekkelig innhold av produkter som inneholder PUFA (flerumettede fettsyrer) hvorfra prostaglandiner syntetiseres, som har en hypotensiv effekt, og som kan forbedre endotelfunksjonene, reologiske blodparametere. For å gjøre dette bør dietten omfatte fiskeolje, linfrø / raps / olivenolje (minst 30 g / dag), oljeaktig sjøfisk (laks, ørret, sild, sardiner), nøtter og frø.
• Den viktigste komponenten av dietten til personer som er utsatt for / eller lider av hypertensjon, er at kroppen skal gi den nødvendige mengden fri væske, siden dens mangel i kroppen reduserer blodkarets lumen, som følge av økt blodtrykk. Det daglige volumet av fri væske bør være 1,2-1,5 liter. Imidlertid vil hypertensjonen forbundet med hjertesvikt reduseres til 0,8-1,0 l / dag. Forbudt bruk av karbonerte drikker og natriummineralt vann, sterk te og svart kaffe.
• En diett med forhøyet trykk sørger for å begrense alkoholforbruket: For kvinner på tilsvarende 20 g, for menn - opptil 40 g etanol. Det er forskjeller i syn på den beskyttende effekten av lave doser alkohol i forhold til hjerte-og karsykdommer. Utvivlsomt er betydelige doser sterk alkohol forårsaket av høyt blodtrykk og høyt blodtrykk kontraindisert i alkohol, spesielt i leversykdommer med nedsatt blodgass i leverenveien / inferior vena cava med økt hydrostatisk trykk i portalvenen (portalhypertensjon). Imidlertid finnes ikke data om fordelene ved en fullstendig avvisning av alkohol. Vi kan nevne det franske paradokset, når innbyggerne i Frankrike har betydelig lavere dødsfall fra hjerte-og karsykdommer, inkludert GB med samme bruk av animalsk fett med innbyggere i Sentral-og Nordeuropa, men bruker regelmessig små doser tørr rødvin.
• Fraksjonell (4-5 ganger) matinntak uten overmåling.

Hvis arteriell hypertensjon oppstår på bakgrunn av aterosklerose, er diett tabell 10 C foreskrevet. En hypokolesterol diett for hypertensive pasienter gir en reduksjon i dietten av animalsk fett, unntatt kostholdskolesterol og lett fordøyelige karbohydrater. Samtidig er det forventet en økning i kostholdet med matvarer som inneholder kostfiber, flerumettede fettsyrer (vegetabilske fettstoffer) og andelen vegetabilske proteiner i forhold til dyr. Kosthold for hypertensjon gir en økning i innholdet av vitamin C og gruppe B, sporstoffer, lipotrope stoffer / linolsyre.

Tillatte produkter

En diett for hypertensjon innebærer inkludering i dietten:

• Hvete / rug, helkorn og med tilsetning av klibrød. Det er lov å bruke hjemmelaget bakverk med kli og tørr kjeks.
• Vegetariske supper med grønnsaker og godt kokte frokostblandinger, med tilsetning av grønne grønnsaker uten steking.
• Fettfattige varianter av rødt kjøtt i kokt / bakt form. Og fjærfe, kaninkjøtt. Kjøtt med hvilken som helst form for matlaging skal forkokt, kjøttkraft smelter sammen og kokes i en ny del av vann.
• Retter fra sjø / elv fisk og sjømat.
• Ulike sesongens grønnsaker i fersk form (poteter, kål, gulrøtter, rødbeter, courgetter, gresskar, eggplanter) eller i form av grønnsakspott. Fra forretter - havkål, vinaigrettes, krydret med vegetabilsk olje.
• Lavmette meieriprodukter og lavmette cottage cheese, rømme (bare i retter).
• Mørkkokte kyllingegg - opptil 3 stk per uke, melke- og tomatsaus på vegetabilsk buljong eller med tilsetning av rømme.
• Korn (bygg, hirse, bokhvete) og grøt i form av frokostblandinger, gryteretter med grønnsaker / hytteost.
• Krem / vegetabilske oljer til matlaging og i ferdigretter.
• Frukt / bær i noen form, samt kompott, gelé og gelé.
• Av drikkene - kaffedrikker (kaffesubstitutter), rosehip kjøttkraft, svak te med melk, grønnsaker / bærjuice.