Kosthold for hypertensive vekttap meny

Halvparten av hypertensive pasienter, ifølge medisinske eksperter, vet ikke engang om høyt trykk. Pasienten har blodtrykk over 150, men han føler det ikke. Inntil et hjerteinfarkt skjer...

I den første fasen av sykdommen kommer hypertensive pasienter ikke ofte til en konsultasjon med en lege, og faktisk er arteriell hypertensjon hovedårsaken til alvorlige komplikasjoner som fører til hjerneslag, hypertensiv krise, hjerteinfarkt, nyresvikt og hjertesykdommer. Hypertensjon er vanligvis ledsaget av en forstyrrelse av kolesterol metabolisme i kombinasjon med aterosklerose.

Disse indikatorene (og kolesterol og blodtrykksfall) kan justeres med et balansert kosthold. Bare det vil ikke være en engangs eksperimentell diett, men faktisk en ny livsstil.

Prinsipper for god ernæring

Valget av diettprodukter for hypertensjon bør ta hensyn til graden av alvorlighetsgrad, tilknyttede sykdommer. Energiverdien av dietten er ideelt til energiforbruket til en person med visse justeringer for aterosklerose og en høy kroppsmasseindeks.

Disse forholdene antyder at et terapeutisk diett for vekttap for hypertensive pasienter bør velges sammen med en ernæringsfysiolog eller terapeut, en endokrinolog. Men de grunnleggende prinsippene for samlingen er universelle, de kan overholdes fra i dag.

Her er 10 grunnleggende regler for sunt å spise hos pasienter med hypertensjon:

Saltrestriksjon. Denne regelen er diktert av alvorlige prosesser som forekommer i binyrene. De samler væske og provoserer en økning i blodtrykket. Reduksjonen av salt mat i kostholdet vil redusere prosesser med spenning i sentralnervesystemet (CNS). Normen for salt for pasienter med hypertensjon er 4-6 g / dag (ca. 1 time. Skjeer, inkludert salt i ferdige produkter). Mat med høyt saltinnhold (sild, hermetikk, pickles) bør unngås. Det er ikke nødvendig å redusere mengden væske hvis det ikke er noen problemer med sirkulasjonssystemet. I løpet av dagen må du drikke minst 2 liter rent vann. Mengden fett bør reduseres til 75 g / dag. Smør, lard, andre fett av animalsk opprinnelse kan noen ganger erstattes av vegetabilske analoger - olje fra solsikke, oliven, mais, soya. De inneholder mange flerumettede fettsyrer som styrker immunforsvaret. Andelen protein i totalmaten av mat bør ikke reduseres: daglig hastighet bestemmes med en hastighet på 1,5 g / 1 kg vekt. Mangelen på dette verdifulle byggematerialet for celler senker kroppens utholdenhet under stressbelastninger.

Unntaket er pasienter med komplikasjoner som nephroangiosclerosis, som beholder nitrogenforbindelser i kroppen. I dette tilfellet reduseres prosentandelen av proteinprodukter.

Karbohydrater begrenser ikke, endrer sine typer. Lett fordøyelig, såkalte "raske" karbohydrater (søtsaker, bakverk, honning) skal være minst. De erstattes av produkter av vegetabilsk opprinnelse med høy konsentrasjon av fiber. Fiber i form av korn (treg karbohydrater) bør være så mye som mulig. Det bidrar til å eliminere kolesterol, forbedrer intestinal motilitet. Med fedme gir en slik reduksjon i kalorier ikke en følelse av sult. Reduser høyt fett meieriprodukter med en koagulerende effekt (vasokonstriksjon, blodpropp). Lim biogene aminer, mange av dem i sild, hard ost, tomater, belgfrukter. Kontroller produkter som spenrer hjertet og sentralnervesystemet (konsentrert kjøttkraft og sauser, sterke drikker - te, kaffe, alkohol), påvirker nyrene aggressivt (krydret, røkt og krydder). Legg til matvarer som inneholder lipotrope forbindelser, spesielt - i aterosklerose: kalvekjøtt, kyllingegg, magert fisk og ost. De gjenoppretter metabolske prosesser.

Lipotropiske forbindelser er rikelig i høy protein mat.

En obligatorisk tilstand er vanlig inntak av vitaminer og mineraler som kontrollerer alle vitale funksjoner: Niacin, dilating blodkar, forbedrer blodgennemstrømningen i nyrene, hjernen, koronar blodtilførsel; Ascorbinsyre, som akselererer reduksjonsprosessene og senker kolesterolet; Riboflavin, som er involvert i normalisering av respirasjon av vev og produksjon av ATP, som kontrollerer metabolske prosesser; Pyridoksin som hjelper til med å nøytralisere kolesterol; Bioflavonoider som styrker blodkarene, forhindrer inntrengning av kolesterol; Kalium, som forbedrer myokardiums reduserende evne i sirkulasjonsforstyrrelser (dette mineral finnes i kakao, biff og planteprodukter); Magnesium, akselererende hemming i hjernebarken, reduserer spasmer av blodkar, utløser en økning i blodtrykket

Magnesium mann kommer fra belgfrukter, druer, aprikoser,

; Jod, som har en anti-sclerotisk effekt (det er mye i sjømat).

Den viktigste betingelsen for et rasjonelt diett med forhøyet trykk er fraksjonær næring. Du må spise 4-6 ganger om dagen., Middag - 3 timer før sengetid.

Typer terapeutiske dietter

Om det grunnleggende om ernæring av hypertensive pasienter kan du få en ide fra diett nummer 10, relevant, fremfor alt, med dårlig blodgass.

Kosthold for hypertensjon: velg det beste alternativet

fra mange tilbud.

Les her hvor populært Sbiten bidrar til å beseire høyt blodtrykk.

Diet nummer 10 for hypertensive vekttap: daglig meny

Ost (120 g), halve grøt (150 g), te (1 kopp); Epler (100 g), fettfattig kefir (1 kopp); Suppe med byg (250 g), kjøtt, gulrøtter (55/150 g), kompott (1 kopp); Rosehip drink (1 kopp), 1 stykke fullkornsbrød; Fisk, poteter, bearbeidet i en dobbel kjele (85/150 g), pilaf med tørket frukt (100 g), te (1 kopp); Kefir (1 kopp) - før sengetid.

Daglig brødhastighet - 250 g, sukker - 50 g. Hvis vekten er over normen, utover dietten, vil faste dager være nyttige (med salater, ris, vannmeloner, epler).

DASH Diet

Forkortelsen DASH står for enkel: en ernæringsmessig tilnærming til behandling av hypertensjon. Prinsipper for ernæring av denne typen utviklet av Harvard-forskere. I dag er det det mest populære dietten i Europa. Forfatterne hevder at produktene som tilbys i dietten, senker blodtrykket og sannsynligheten for slag, fjerner steiner fra nyrene og forhindrer dannelsen av ondartede svulster. Du kan få en ide om DASH fra en utvalgsmeny:

Oransje fersk juice (1 kopp), flager (laget av mais, havre, bygg) - (2 glass), margarin (1 teskje), ikke-fat melk (1 glass); 2 stykker brød, lavmette skinke (70 g), et stykke ost, salat (2 blader), tomat (halv), sennep (1 teskje), eple; Kylling med ris, bokhvete eller byggrøt, erter (½ kopp), en liten bolle fra hele korn, matmelk (1 kopp); Tørkede aprikoser, nøtter (50 g hver), 1 grapefrukt - til snacking.

Kosthold anbefales å introdusere gradvis, uten å stoppe å ta foreskrevet legemidler som senker blodtrykket. Det særegne av den amerikanske dietten - en liten del av kjøtt i kosten.

Hovedfokus er på produkter som er beriket med vitaminer og mikroelementer. Ernæring - brøkdel. Saltforbruket bør gradvis minimeres. Med hypertensjon, er denne dietten anbefalt som den viktigste.

Kalium diett

Kalium i hypertensjon er ofte foreskrevet i tillegg eller anbefaler et spesielt diett. Et slikt utvalg av produkter lindrer hevelse, senker blodtrykket, forbedrer blodstrømmen. Dens egenskaper: lavt kaloriinnhold, reduksjon av natrium, fravær av ekstraherende ingredienser, metning av organer med kalium i forholdet 8: 1 - 14: 1 (i forhold til natrium). Du kan evaluere sine evner på eksempelet på en dags meny:

Potet (200 g), kaffe, melk (1 kopp), ris vann (1 kopp); Fersk kål (100 g); Suppe og potetmos og kål (200 g hver), gelé; Rose Hip Drink (100 g); Potetmos (300 g), infusjon av hundrose (100 g).

Brød uten salt - 250 g, sukker - 30 g. Varmebehandling av matråvarer: koking, matlaging i dobbeltkoker eller i ovnen. Alle retter til hypertensiver er tilberedt uten salt, de er litt saltet i ferdig form, før måltider.

Suppleres med et lett kosthold, inneholder mat som er beriket med kalium tørket frukt, friske og bakte epler, rosehip infusjon, poteter og kål.

Magnesium diett

Magnesium regulerer arbeidet i sentralnervesystemet, styrker hjertemuskelen, nøytraliserer vaskulær hypertonus, noe som er svært viktig for høyt blodtrykk, spesielt med aterosklerose. Derfor er hypertensive midler foreskrevet medisiner med magnesium, senking av blodtrykk og kolesterol nivåer, eller en tre-dagers diett bestående av passende produkter.

Egenheten er lavt kaloriinnhold, salt- og væskebegrensninger, anrikning med kalium og magnesium. Måltider - seks. Normen av brød - 125 g / dag. En ide om denne typen diett kan hentes fra den omtrentlige en-dagers menyen.

Bokhvete grøt med kli (150 g), te (1 kopp), et stykke sitron; Abrikosjuice (100 g); Borsch for branbuljong (250 g), pilaf med tørkede aprikoser og ris, sort currant compote; Rosehip infusjon (100 g); Koteletter fra gulrøtter og epler (200 g); Forvarmet melk (100 g).

Med et magnesium diett for hypertensive pasienter mens du reduserer vekten, blir hoved oppmerksomheten til produkter som inneholder dette mineral: bokhvete, havre, hirse, nøtter, greener, belgfrukter.

Frukt og grønnsak diett

Denne typen terapeutisk ernæring er foreskrevet for åreforkalkning av karene, med symptomatisk hypertensjon og overvekt. Kosthold reduserer excitability av sentralnervesystemet, forbedrer nyrefunksjonen, normaliserer vekt og blodtrykk.

Når det gjelder energiværdi, kan en hyponatrisk vegetarisk diett betraktes som optimal. Begrensninger vedrører raffinerte karbohydrater, salte matvarer, væsker og ekstraherende ingredienser som aggressivt påvirker mage-tarmkanalen og andre vitale sentre.

Bordet er rik på vitaminer og fiber, splitting fett. Juice, supper, salater, kompotter, potetmos, vinaigrette er laget av grønnsaker og frukt. Måltider - fem ganger om dagen, med snacks. En prøve tabell på et vegetarisk diett kan se slik ut:

Oppvarmet dogrose eller tørrfisk infusjon (1 kopp), eple-gulrot salat med smør; Fruktsaft (½ kopp), vegetabilsk puree; Vegetarisk suppe med croutoner (250 ml), grønnsakssalat med rømme; Nøtter (100 g), salat med revet grønnsaker (gulrøtter, rødbeter, courgetter, agurker - 150 g); Oppvarmet dogroseinfusjon eller tørket krus (1 kopp) kan søte 20 g sukker eller honning; Vinaigrette med smør (200 g), kompott av tørkede frukter (1 kopp); Før du går i seng - juice (1 kopp).

Hvordan virker det

Justere kostholdet, i tillegg til råd fra legen din, bruk de generelle anbefalingene:

Kontroller salthastigheten - opp til 5 g / dag; Reduser andelen raskt fordøyelige karbohydrater; Legg fett meieriprodukter til kostholdet ditt i små porsjoner; Begrens mengden svart brød, bønner, poteter; Kjøtt er ikke egnet for alle - bare en kanin, kylling, kalkunfilet; Varmebehandling eliminerer steking; Hovedfokuset på menyen er fersk frokostblanding og grønnsaker; Kontroller vannbalansen (1,5-2 l / dag.).

Menyen for hypertensive pasienter er et lett fordøyelig måltid som ligner på et kosthold for å miste vekt, så det har en dobbel effekt: det justerer vekt og trykk. Lavt kalori måltider og et balansert bord stimulerer fordøyelsen.

En høy prosentandel av grønnsaker i kostholdet forbedrer tarmmotiliteten, renser kroppen av giftstoffer, giftstoffer, giftstoffer og andre forfallsprodukter som forgifter mikrofloraen. Et sunt miljø forbedrer stoffskiftet.

Overvekt blader etter rydding av væskemengder som overskytende salt holdes fast. Styrker arbeidet i alle organer og systemer og vitaminkompleks.

Hvis alle metabolske prosesser gjenopprettes, er det en økt deling av fett, fordi et lett diett vil stimulere kroppen til å trekke ut den manglende energien fra fettavsetninger.

Omfattende tiltak

Kampen mot høyt blodtrykk innebærer komplekse tiltak:

Vekttap; Kontroller vanlige vaner; Vennlig atmosfære i familien; Overholdelse av regimet av arbeid og hvile; Riktig ernæring.

Alle som er i fare med høyt blodtrykk, bør først og fremst revidere deres livsstil, inkludert deres spisevaner, fordi deres livsstil påvirker kvaliteten på blodtilførselen. I tilberedningen av dietten bør være en god balanse mellom proteiner, fett og karbohydrater.

Vitamintilskudd forbedrer stoffskiftet, og saltfritt kosthold vil frigjøre kroppen fra overflødig væske. En godt utformet meny, skreddersydd for de oppførte reglene, vil bidra til å normalisere trykket.

Den aggressive effekten av blodtrykk på de vaskulære veggene fører til tap av elastisitet. Som et resultat forverres blodstrømmen og vitale organer mangler oksygen og næringsstoffer. En av faktorene som bidrar til dannelsen av hypertensjon er overvekt, derfor kan en diett med hypertensjon med overflødig vekt forbedre hypertensjonen og bringe blodtrykket til normalt.

Nyttig mat med høyt trykk

For å normalisere blodtrykket spiller ikke bare de foreskrevne medisinene en viktig rolle. Et balansert kosthold og moderat trening forbedrer effekten av medisiner, samt hindrer dannelsen av irreversible effekter forårsaket av høyt blodtrykk. Riktig valgt diett kan forbedre livskvaliteten til pasienter som lider av diabetes, aterosklerose og fedme.

Rollen til diett for vekttap hos hypertensive pasienter:

returnerer tonus til fartøyene som er skadet av arterielt trykk; gjenoppretter utvekslingsbalansen; fremmer naturlig regenerering av fartøyets vegger; lindrer stress fra nyrene; forbedrer blodsammensetningen.

Siden arteriell hypertensjon og overflødig vekt er nært sammenhengende, for å forbedre tilstanden til det vaskulære systemet, er det nødvendig å fjerne overflødig fett.

For å gjøre dette er det nok å redusere forbruket av skadelige og øke inntaket av mat som er nyttig for hypertensjon, slik at trykkindikatorene stadig er i arbeidsstilling.

Den tillatt for arteriell hypertensjon 1 og 2 grader inkluderer slike matvarer som:

magert kjøtt; alle grønnsaker og frukt, men spesielt gulrøtter, hvitløk, rødbeter og tørket frukt; sjømat; kli bran; melk korn; gelé; harde oster; Mager ost og kefir; mykkokte egg (2 ganger i uken); alle korn uten unntak; vegetabilsk fett; Hver morgen må du møte en kopp rosehip decoction.

Kosthold i første og andre stadier av arteriell hypertensjon innebærer et ufullstendig avslag fra mat med høyt innhold av kolesterol.

Personer som lider av høyt trykk bør individuelt velge en spesiell utslippsmeny, som må følges 2 ganger i uken.

Å lage en diett med arteriell hypertensjon og fedme er ikke nok bare for å utelukke fra dietten skadelige matvarer. For å få resultatet må du følge en rekke regler som forbedrer effekten av medisinering. Disse inkluderer:

Balansert meny som inneholder 100 gr. fett 400 gr. karbohydrater og 100 gr. proteiner per dag; redusere forbruket av lette karbohydrater og animalske fettstoffer; balansert inntak av salt og næringsstoffer; spis mat rik på magnesium og kalium, samt med høyt innhold av vitaminer C, B, P; Hovedfokuset på menyen for høyt blodtrykk og fedme er på forbruket av vegetabilsk fett; brutto matinntak - 5 ganger om dagen; Det er ønskelig å lage mat på sparsomme måter - dampet eller kokt. Frying mat er strengt forbudt; Det siste måltidet er to timer før sengetid. mengden væske du drikker per dag er 600 ml.

Tips! Mat for hypertensjon er tilberedt uten bruk av salt. Du kan prise en ferdig matrett, mengden salt forhandles med legen din.

Mat er forbudt

Når diett i første og andre stadier av arteriell hypertensjon er det bare tillatt å redusere inntaket av forbudte matvarer, i tredje trinn bør de helt utelukkes fra dietten. For mat som er forbudt i hypertensjon, inkluderer:

rik kjøttkraft; fett kjøtt; koffein og kakao drinker; krydder og krydder; bakverk og bakverk; alkoholholdige og karbonerte drikker; hermetikk, pickles og pickles; smult.

Produkter tillatt en gang i uken å miste vekt med arteriell hypertensjon:

bønner; sopp, reddik og reddik; pasta; lavt fett rømme og fløte; smør ca 20 gram per dag; i mangel av allergi, er sukker bedre å erstatte med naturlig honning.

For å øke smaken i kosttilskudd for hypertensjon, kan du bruke sitron, persille, dill, svisker, spisskummen. For å gjøre det lettere å bære hemmer i kostholdet, bør det huskes at dietten for hypertensjon og fedme er rettet mot å forbedre det vaskulære systemet. Som har blitt negativt påvirket av atherosklerotiske plakk og høyt blodtrykk.

Faste dager

For det beste resultatet og langvarig effekt i kampen mot arteriell hypertensjon, anbefaler leger gradvis vekttap. For å oppnå positiv dynamikk og opprettholde resultatet av hypertensjon en gang i uken kreves å tilbringe en fastedag. Den mest effektive i hypertensjon inkluderer faste dager i menyen som inkluderer en av disse komponentene: kefir - 1,5 l., Epler - ett og et halvt kilo, vannmelon, melk ved romtemperatur - 6 kopper, kompott med ris - kok 50 gr. frokostblandinger og bland med tørket fruktkompot.

Matbord No10

Kosthold nr. 10 er foreskrevet til pasienter som lider av aterosklerose, patologiske forandringer i nyrene og i hypertensjon. Menyen designet for hypertensive pasienter bidrar til å gjenopprette blodets naturlige blodsirkulasjon og gir samtidig kroppen viktige sporstoffer og energi. Hovedprinsippene for diett nummer 10 i hypertensjon er å redusere bruken av salt i kostholdet og forbruket av en liten mengde væske.

Kostholdet for hypertensive personer med overvekt inneholder slike nyttige stoffer som tiamin, nikotinsyre, jern, karoten, fosfor, kalium, magnesium, natrium, askorbinsyre, retinol, vitamin B2, kalsium.

Fedme og arteriell hypertensjon bidrar til utvikling av kardiovaskulære komplikasjoner, nyreproblemer, samt hypertensiv krise.

For å hindre dannelsen, bør du redusere kroppsvekten, siden hvert ekstra kilo bidrar til økt blodtrykk. Hvordan gå ned i vekt med kosthold No10? Eksempelmeny for uken.

Første dag med diett med arteriell hypertensjon:

Breakfast. Havregryn, 1 kokt kokt egg, et glass skummet melk med ostemasse. Den første snacken. Bakt med nøtter og honning eple. Lunch. Kjøttboller med dampet ris, kokt gulrotsalat, kompott, syltetøy. Den andre snacken. Fersk frukt. Middag. Bakt fisk, svakt brygget te uten tilsatt sukker, ostepudding.

2. dag med diett for arteriell hypertensjon:

Breakfast. Syltetøy, melk ris grøt. Den første snacken. Fruktpuré. Lunch. En halv servering av borsch, fruktgelé, blomkål stewed med magert biff. Den andre snacken. Berry gelé. Middag. Berry ostekake, kokt fisk, frisk grønnsakssalat med greener.

3. dag med diett med arteriell hypertensjon:

Breakfast. Rosehip, cheesecakes, mykkokt egg. Den første snacken. Ripe pære. Lunch. Nudler med kylling kjøtt, bokhvete grøt med grønnsaker, svakt brygget te. Den andre snacken. Gulrotkake Middag. Dårlig brygget te, grønnsakspott, salat med søte paprika, tomater og agurker.

4. dag med diett med arteriell hypertensjon:

Breakfast. Semolina, te. Den første snacken. Bakt frukt dessert. Lunch. Borsch, dampkotelett, jakkepoteter, kompott. Den andre snacken. Gulrotsalat med eple og valnøtter. Middag. Fiskekotelett med byggrøt, cikorie, croutoner.

5. dag med diett med arteriell hypertensjon:

Breakfast. Aubergine kaviar, te, pasta på en flåte. Den første snacken. Berry-milk mix. Lunch. Ris med grønnsakskutler, betesalat. Den andre snacken. Høst ost og bærgryte. Middag. Mager ost, stewed courgette.

6. dag av dietten for hypertensjon:

Breakfast. Vermicelli melkesuppe, svakt brygget te. Den første snacken. Kefir, ett eple. Lunch. Salat fra friske grønnsaker, kålruller, kompott. Den andre snacken. Kefir. Middag. Fersk oransje, grønnsaker stuvet med fisk.

Den syvende dagen av dietten for arteriell hypertensjon:

frokost. Gryte ost med ost, te med krakker. Andre frokost Ananas salat Lunch. Rødbete, potetmos med goulash. Høy te Mager ost. Middag. Pannekaker fra kucus, kyllingbryst med bokhvete grøt, villrose.

Strikt overholdelse av diett med arteriell hypertensjon vil bidra til å kvitte seg med patologiens manifestasjoner. Etter å ha tapt ekstra kilo, må du holde deg i form. Gode ​​resultater er vist ved kombinasjonen av diett med høyt blodtrykk med utførelsen av morgenøvelser.

Oppsummering. Å overholde prinsippene for kosthold for vekttap med hypertensjon, er det nødvendig å måle energien som er konsumert og antall kalorier som forbrukes per dag, tilstrekkelig. Siden ernæringsmessige mangler vil forårsake uopprettelig skade på helsen og bare forverre stillingen av hypertensjon. Kroppen mottar ikke elementet som er nødvendig for det normale livet, det sender signaler, og du må lære å forstå dem. Vær sunn, ta vare på deg selv og dine kjære.

Kosthold for hypertensjon for overvektige og overvektige mennesker

Den aggressive effekten av blodtrykk på de vaskulære veggene fører til tap av elastisitet. Som et resultat forverres blodstrømmen og vitale organer mangler oksygen og næringsstoffer. En av faktorene som bidrar til dannelsen av hypertensjon er overvekt, derfor kan en diett med hypertensjon med overflødig vekt forbedre hypertensjonen og bringe blodtrykket til normalt.

Nyttig mat med høyt trykk

For å normalisere blodtrykket spiller ikke bare de foreskrevne medisinene en viktig rolle. Et balansert kosthold og moderat trening forbedrer effekten av medisiner, samt hindrer dannelsen av irreversible effekter forårsaket av høyt blodtrykk. Riktig valgt diett kan forbedre livskvaliteten til pasienter som lider av diabetes, aterosklerose og fedme.

Rollen til diett for vekttap hos hypertensive pasienter:

• returnerer tonus til fartøyene som er skadet av arterielt trykk;
• gjenoppretter utvekslingsbalansen;
• fremmer naturlig regenerering av fartøyets vegger;
• lindrer stress fra nyrene;
• forbedrer blodsammensetningen.

Siden arteriell hypertensjon og overflødig vekt er nært sammenhengende, for å forbedre tilstanden til det vaskulære systemet, er det nødvendig å fjerne overflødig fett.

For å gjøre dette er det nok å redusere forbruket av skadelige og øke inntaket av mat som er nyttig for hypertensjon, slik at trykkindikatorene stadig er i arbeidsstilling.

Den tillatt for arteriell hypertensjon 1 og 2 grader inkluderer slike matvarer som:

• magert kjøtt;
• alle grønnsaker og frukt, men spesielt gulrøtter, hvitløk, rødbeter og tørket frukt;
• sjømat;
• kli bran;
• melk korn;
• gelé;
• harde oster;
• Mager ost og kefir;
• mykkokte egg (2 ganger i uken);
• alle korn uten unntak;
• vegetabilsk fett;
• Hver morgen må du møte en kopp rosehip decoction.

Kosthold i første og andre stadier av arteriell hypertensjon innebærer et ufullstendig avslag fra mat med høyt innhold av kolesterol.

Personer som lider av høyt trykk bør individuelt velge en spesiell utslippsmeny, som må følges 2 ganger i uken.

Å lage en diett med arteriell hypertensjon og fedme er ikke nok bare for å utelukke fra dietten skadelige matvarer. For å få resultatet må du følge en rekke regler som forbedrer effekten av medisinering. Disse inkluderer:

• Balansert meny som inneholder 100 gr. fett 400 gr. karbohydrater og 100 gr. proteiner per dag;
• redusere forbruket av lette karbohydrater og animalske fettstoffer;
• balansert inntak av salt og næringsstoffer;
• spis mat rik på magnesium og kalium, samt med høyt innhold av vitaminer C, B, P;
• Hovedfokuset på menyen for høyt blodtrykk og fedme er på forbruket av vegetabilsk fett;
• brutto matinntak - 5 ganger om dagen;
• Det er ønskelig å lage mat på sparsomme måter - dampet eller kokt. Frying mat er strengt forbudt;
• Det siste måltidet er to timer før sengetid.
• mengden væske du drikker per dag er 600 ml.

Tips! Mat for hypertensjon er tilberedt uten bruk av salt. Du kan prise en ferdig matrett, mengden salt forhandles med legen din.

Mat er forbudt

Når diett i første og andre stadier av arteriell hypertensjon er det bare tillatt å redusere inntaket av forbudte matvarer, i tredje trinn bør de helt utelukkes fra dietten. For mat som er forbudt i hypertensjon, inkluderer:

• rik kjøttkraft;
• fett kjøtt;
• koffein og kakao drinker;
• krydder og krydder;
• bakverk og bakverk;
• alkoholholdige og karbonerte drikker;
• hermetikk, pickles og pickles;
• smult.

Produkter tillatt en gang i uken å miste vekt med arteriell hypertensjon:

• bønner;
• sopp, reddik og reddik;
• pasta;
• lavt fett rømme og fløte;
• smør ca 20 gram per dag;
• i mangel av allergi, er sukker bedre å erstatte med naturlig honning.

For å øke smaken i kosttilskudd for hypertensjon, kan du bruke sitron, persille, dill, svisker, spisskummen. For å gjøre det lettere å bære hemmer i kostholdet, bør det huskes at dietten for hypertensjon og fedme er rettet mot å forbedre det vaskulære systemet. Som har blitt negativt påvirket av atherosklerotiske plakk og høyt blodtrykk.

Faste dager

For det beste resultatet og langvarig effekt i kampen mot arteriell hypertensjon, anbefaler leger gradvis vekttap. For å oppnå positiv dynamikk og opprettholde resultatet av hypertensjon en gang i uken kreves å tilbringe en fastedag. Den mest effektive i hypertensjon inkluderer faste dager i menyen som inkluderer en av disse komponentene: kefir - 1,5 l., Epler - ett og et halvt kilo, vannmelon, melk ved romtemperatur - 6 kopper, kompott med ris - kok 50 gr. frokostblandinger og bland med tørket fruktkompot.

Matbord No10

Kosthold nr. 10 er foreskrevet til pasienter som lider av aterosklerose, patologiske forandringer i nyrene og i hypertensjon. Menyen designet for hypertensive pasienter bidrar til å gjenopprette blodets naturlige blodsirkulasjon og gir samtidig kroppen viktige sporstoffer og energi. Hovedprinsippene for diett nummer 10 i hypertensjon er å redusere bruken av salt i kostholdet og forbruket av en liten mengde væske.

Kostholdet for hypertensive personer med overvekt inneholder slike nyttige stoffer som tiamin, nikotinsyre, jern, karoten, fosfor, kalium, magnesium, natrium, askorbinsyre, retinol, vitamin B2, kalsium.

Fedme og arteriell hypertensjon bidrar til utvikling av kardiovaskulære komplikasjoner, nyreproblemer, samt hypertensiv krise.

For å hindre dannelsen, bør du redusere kroppsvekten, siden hvert ekstra kilo bidrar til økt blodtrykk. Hvordan gå ned i vekt med kosthold No10? Eksempelmeny for uken.

Første dag med diett med arteriell hypertensjon:

• Breakfast. Havregryn, 1 kokt kokt egg, et glass skummet melk med ostemasse.
• Den første snacken. Bakt med nøtter og honning eple.
• Lunch. Kjøttboller med dampet ris, kokt gulrotsalat, kompott, syltetøy.
• Den andre snacken. Fersk frukt.
• Middag. Bakt fisk, svakt brygget te uten tilsatt sukker, ostepudding.

2. dag med diett for arteriell hypertensjon:

• Breakfast. Syltetøy, melk ris grøt.
• Den første snacken. Fruktpuré.
• Lunch. En halv servering av borsch, fruktgelé, blomkål stewed med magert biff.
• Den andre snacken. Berry gelé.
• Middag. Berry ostekake, kokt fisk, frisk grønnsakssalat med greener.

3. dag med diett med arteriell hypertensjon:

• Breakfast. Rosehip, cheesecakes, mykkokt egg.
• Den første snacken. Ripe pære.
• Lunch. Nudler med kylling kjøtt, bokhvete grøt med grønnsaker, svakt brygget te.
• Den andre snacken. Gulrotkake
• Middag. Dårlig brygget te, grønnsakspott, salat med søte paprika, tomater og agurker.

4. dag med diett med arteriell hypertensjon:

• Breakfast. Semolina, te.
• Den første snacken. Bakt frukt dessert.
• Lunch. Borsch, dampkotelett, jakkepoteter, kompott.
• Den andre snacken. Gulrotsalat med eple og valnøtter.
• Middag. Fiskekotelett med byggrøt, cikorie, croutoner.

5. dag med diett med arteriell hypertensjon:

• Breakfast. Aubergine kaviar, te, pasta på en flåte.
• Den første snacken. Berry-milk mix.
• Lunch. Ris med grønnsakskutler, betesalat.
• Den andre snacken. Høst ost og bærgryte.
• Middag. Mager ost, stewed courgette.

6. dag av dietten for hypertensjon:

• Breakfast. Vermicelli melkesuppe, svakt brygget te.
• Den første snacken. Kefir, ett eple.
• Lunch. Salat fra friske grønnsaker, kålruller, kompott.
• Den andre snacken. Kefir.
• Middag. Fersk oransje, grønnsaker stuvet med fisk.

Den syvende dagen av dietten for arteriell hypertensjon:

• frokost. Gryte ost med ost, te med krakker.
• Andre frokost Ananas salat
• Lunch. Rødbete, potetmos med goulash.
• Høy te Mager ost.
• Middag. Pannekaker fra kucus, kyllingbryst med bokhvete grøt, villrose.

Strikt overholdelse av diett med arteriell hypertensjon vil bidra til å kvitte seg med patologiens manifestasjoner. Etter å ha tapt ekstra kilo, må du holde deg i form. Gode ​​resultater er vist ved kombinasjonen av diett med høyt blodtrykk med utførelsen av morgenøvelser.

Oppsummering. Å overholde prinsippene for kosthold for vekttap med hypertensjon, er det nødvendig å måle energien som er konsumert og antall kalorier som forbrukes per dag, tilstrekkelig. Siden ernæringsmessige mangler vil forårsake uopprettelig skade på helsen og bare forverre stillingen av hypertensjon. Kroppen mottar ikke elementet som er nødvendig for det normale livet, det sender signaler, og du må lære å forstå dem. Vær sunn, ta vare på deg selv og dine kjære.

Medisinsk ernæring og diett for hypertensjon

Personer med høyt blodtrykk bør først og fremst vurdere dagens modus og ernæringsmessige forhold, fordi livsstilen har direkte påvirkning på blodsirkulasjonen. Under fremstillingen av diett for hypertensjon er det nødvendig å nøye balansere forholdet mellom proteiner, karbohydrater og fett.

Grunnleggende regler for å spise med hypertensjon

Vitaminkomplekser vil bidra til å mette kroppen med nyttige mineraler, og begrensningen av salt vil forhindre opphopning av overflødig væske. En godt vurdert meny og overholdelse av diettens regler bidrar til normalisering av blodtrykk.

For å bekjempe hypertensjon krever en integrert tilnærming, inkludert:

1. Avvisning av dårlige vaner.
2. Vektreduksjon.
3. Overholdelse av arbeidsform og hvile.
4. Kosttilskudd.
5. Gunstig psyko-emosjonell bakgrunn.

Blant alle faktorer anses en av de viktigste som riktig næring.

For tilberedning av dietten bør du bruke anbefalingene:

1. Reduser saltinntaket til 5 g per dag.
2. Begrens bruk av lett fordøyelige karbohydrater (syltetøy, sukker, honning).
3. For å opprettholde vannbalansen er det tilstrekkelig å styre 1,2-1,5 liter per dag (overdreven drikking fremkaller puffiness).
4. Inkluder smør og rømme i menyen i små porsjoner.
5. Poteter, belgfrukter, mørke brød sorter konsumeres i begrensede mengder.
6. Hoveddelen av dietten bør være friske grønnsaker / frukt og frokostblandinger.
7. Kjøtt er tillatt å bruke kyllingbryst, kanin, kalkunfilet.
8. Varmebehandling utføres hovedsakelig ved matlaging eller damping, det er lov å bake opp i ovnen.

Kosthold for vekttap med hypertensjon

Kostholdet for hypertensive pasienter er forskjellig fra bruk av lett fordøyelig mat, som har en generell sammenheng med et diettbord for vekttap. Derfor finnes det typer dietter med dobbel handling. Hvis du følger en bestemt diett, er det ikke bare en forbedring i helse, men også en reduksjon i kroppsvekt.

Lavkaloriprodukter som brukes, og et balansert bord bidrar til å stimulere fordøyelsessystemet. Å spise et stort antall grønnsaker er ledsaget av rensing av tarmene av giftige stoffer og nedbrytningsprodukter, forgiftning av mikrofloraen.

Dannelsen av et sunt miljø forbedrer metabolske funksjoner på mobilnivå. Redusert saltinntak eller avvisning av det gir effekten av å frigjøre kroppen fra overflødig væske, noe som påvirker vekten. Gjenoppretter vitale systemer vitaminkompleks.

Etter regulering av metabolske prosesser opptrer akselerert fettoppdeling. En magert diett stimulerer kroppen til å lete etter de manglende kaloriene i kroppsfett.

Det mest kjente dobbeltvirkende dietten er DASH, utviklet av amerikanske ernæringseksperter og leger. Den inneholder alle nødvendige regler for å kontrollere blodsirkulasjonen og miste vekt. Hun hadde kalt den mest populære og effektive.

Grunnleggende regler:

1. Spre dagens ration for 5-6 doser i små porsjoner. Spis, etter regimet. 2 timer før sengetid slutter å spise mat.
2. Oppretthold forholdet mellom hovedgruppene av næringsstoffer. Den daglige forbruksfrekvensen skal inneholde:
   • proteiner 90 g (hvorav 50 g er av animalsk opprinnelse);
   • karbohydrater 350-400 g (preferanse for å gi grønnsaker, bær, frukt);
   • fett 80 g (hvorav 25 g vegetabilsk opprinnelse);
3. I oppstillingen omfatter menyen et stort antall grønnsaker og frukt rik på magnesium, kalium og vegetabilske oljer.
4. Spis daglig fettfattige meieriprodukter.
5. Forbudte matvarer bør helt utelukkes fra menyen.
6. Vannbalansen i løpet av dagen for å fylle opp buljonghopper, mineralvann, ferskpresset juice fra frukt og grønnsaker.
7. Matlaging kan være en rekke måter, unntatt steking. Serverte servise skal ikke være for kald eller varm.
8. Begrens eller eliminere tilsetning av salt.
9. Effektivt supplement diett tabellen med et kompleks av vitaminer med den nødvendige gruppen av mineraler (A, B, C, E, kalium, magnesium, jod, fosfor, kalsium).

Liste over tillatte og forbudte produkter

Tillatte produkter:

• hytteost (opptil 5% fett);
• egg (ikke mer enn en dag, kokt mykkokt);
• hvitløk i noen form;
• sitroner, grapefrukt;
• friske grønnsaker, urter, frukt;
• fruktkompot fra bær, tørket frukt, ferskpresset juice, rosehips;
• gelé, gelé;
• lavmælk melk og meieriprodukter;
• frokostblandinger;
• tørket frukt;
• magert kjøtt og fisk;
• hjemmelagde grønnsaker og fruktsauser;

Forbudte produkter:

• fet fisk og kjøtt;
• nøtter;
• konsentrert kjøttkraft;
• sopp;
• bønner;
• pickles og marinader;
• røkt kjøtt;
• drikkevarer som inneholder fargestoffer, konserveringsmidler, gass, alkohol;
• syltet grønnsaker;
• pølser;
• hurtigmat og næringsmidler;
• kaffe, kakao, sterk te;

Eksempelmeny for uken

Den daglige rasjonen er delt inn i 5 trinn.

1 dag:

• omelett med løk og tomat, te fra urter;
• ovnbakt eple;
• vegetabilsk suppe-puree, dampet kylling koteletter, ris, tørket frukt kompott;
• yoghurt;
• Steamede fiskeboller, grønnsakssalat, te med melk;

2 dag:

• kokt egg, te.
• ferskpresset spinat og gulrotjuice;
• fiskesuppe fra en hake, bokhvete grøt, grønnsakskjæring, gelé;
• ostegryta med ost
• kokt kyllingbryst, te med melk;

3 dag:

• havregryn, te;
• frukt gelé, tørket frukt;
• suppe med kanin kjøttboller, vegetabilsk salat, tørket frukt kompott;
• yoghurt;
• fisk med grønnsaker, bakt i ovnen;

4 dag:

• ostegryte, melk;
• frukt gelé;
• grønnsakspott, kokt kyllingbryst, te;
• yoghurt;
• Steamed kanin koteletter, grønnsak blanding;

5 dag:

• omelett, te;
• vegetabilsk cocktail;
• grønnsakskremsuppe, kanin i tranebærsaus, gelé;
• yoghurt;
• Steames fiskekoteletter, grønnsaksblanding, te med melk;

6 dag:

• havregryn, te av urter;
• frukt cocktail;
• fiskesuppe, bokhvete, grønnsakssalat, kompott;
• hytteost;
• kyllingbryst med grønnsaker, kokt i ovnen, te;

7 dag:

• ostegryte, melk;
• vegetabilsk smoothie;
• grønnsakspott, dampet fisk, gelé;
• frukt gelé;
• kanin koteletter tilberedt i ovnen, grønnsaksblanding, te;

oppskrifter

Fisk med grønnsaker

Skyll pollockfileter og lite salt. Rist gulrøtter på et stort rist, og kapp utløk i små terninger eller halve ringer. Grønnsaker, sauté i vegetabilsk olje i 3 minutter. Legg en pute av grønnsaker på bakervarer, topp med fiskfileter.

Deretter legger du tynne ringlets av tomat, og fyll lagene med revet hard ost. Bake i ovnen i 15-20 minutter. Temperaturområde - 180 ° С. Dryss med urter når du serverer.

Munterhet drikke

Hell kokt, kaldt vann i en krukke. Tilsett juice av 1 sitron, noen mynteblader, en liten knust ingefær og tørkede aprikoser. Fyll i 2 timer ved romtemperatur. Drikk 150 g mellom måltidene.

Hjemmelaget godteri

Mørk tørkede frukter i en blender, tilsett hakkede wafer kjeks og bland godt. Lag små baller og sett i 4 timer i kjøleskapet.

Kjøtt med grønnsaker

Kyllingfilet kuttet i tynne lag. Et lite salt. Kutt i små terninger tomater, løk, grønnsaker. Grønnsaker blander. Legg kjøtt, grønnsaker på bakervarer, dryss topp med revet hard ost. Bake i ovnen i 35 minutter, observere temperaturregimet på 180 ° C.

Saltavslag

Overflødig væske betraktes som en av årsakene til høyt blodtrykk. Bruken av salt provoserer oppbevaring av vann i kroppen, så det er viktig å redusere bruken i matlagingen betydelig. Gjennomsnittlig daglig rate for en sunn person er 15 g.

Hvis du er på diett for hypertensive pasienter, er det verdt å redusere frekvensen til 5 g eller helt forlate salttilskudd.

Når du skriver menyen, bør du ta hensyn til at de ferdige produktene allerede inneholder salt, derfor er det nødvendig å redusere anbefalt mengde.

Meninger fra eksperter om fullstendig avvisning av mat er tvetydige. Det er stor risiko for svakhet, svimmelhet og andre negative manifestasjoner. I tillegg er muskelvev svekket, og utseendet av dette er, etter å ha gått ned i vekt, sløvt og stygt.

I den faste perioden aktiveres giftige stoffer som er helsefarlige.

Derfor er det verdt å veie det forventede resultatet og truslene.

effektivitet

Overholdelse av kostholdet og en behagelig rytme av livet vil fylle kroppen med nyttige mineraler og skape forhold for restaurering av metabolske prosesser.

Hvis du i løpet av måneden holder seg til det angitte dietten, kan du oppnå følgende effekter:

1. For å rense tarmene fra giftstoffer og slagger.
2. Fjern overflødig væske.
3. Stabiliser blodtrykket.
4. Forbedre fordøyelsessystemet.
5. Gjenopprett byttefunksjoner.
6. Reduser vekten fra 4 til 12 kg.

Lavkalorimat vil hjelpe til med å gjenoppbygge kroppen til et nytt regime, og dermed endre livskvaliteten. Et sett med øvelser godkjent av en lege, vil gjøre det mulig å føle en bølge av styrke og energi.

10 regler når diett for vekttap under hypertensjon

Halvparten av hypertensive pasienter, ifølge medisinske eksperter, vet ikke engang om høyt trykk. Pasienten har blodtrykk over 150, men han føler det ikke. Inntil et hjerteinfarkt skjer...

I den første fasen av sykdommen kommer hypertensive pasienter ikke ofte til en konsultasjon med en lege, og faktisk er arteriell hypertensjon hovedårsaken til alvorlige komplikasjoner som fører til hjerneslag, hypertensiv krise, hjerteinfarkt, nyresvikt og hjertesykdommer. Hypertensjon er vanligvis ledsaget av en forstyrrelse av kolesterol metabolisme i kombinasjon med aterosklerose.

Disse indikatorene (og kolesterol og blodtrykksfall) kan justeres med et balansert kosthold. Bare det vil ikke være en engangs eksperimentell diett, men faktisk en ny livsstil.

Prinsipper for god ernæring

Valget av diettprodukter for hypertensjon bør ta hensyn til graden av alvorlighetsgrad, tilknyttede sykdommer. Energiverdien av dietten er ideelt til energiforbruket til en person med visse justeringer for aterosklerose og en høy kroppsmasseindeks.

Disse forholdene antyder at et terapeutisk diett for vekttap for hypertensive pasienter bør velges sammen med en ernæringsfysiolog eller terapeut, en endokrinolog. Men de grunnleggende prinsippene for samlingen er universelle, de kan overholdes fra i dag.

Her er 10 grunnleggende regler for sunt å spise hos pasienter med hypertensjon:

1. Saltrestriksjon. Denne regelen er diktert av alvorlige prosesser som forekommer i binyrene. De samler væske og provoserer en økning i blodtrykket. Reduksjonen av salt mat i kostholdet vil redusere prosesser med spenning i sentralnervesystemet (CNS). Normen for salt for pasienter med hypertensjon er 4-6 g / dag (ca. 1 time. Skjeer, inkludert salt i ferdige produkter). Mat med høyt saltinnhold (sild, hermetikk, pickles) bør unngås.
2. Det er ikke nødvendig å redusere mengden væske hvis det ikke er noen problemer med sirkulasjonssystemet. I løpet av dagen må du drikke minst 2 liter rent vann.
3. Mengden fett bør reduseres til 75 g / dag. Smør, lard, andre fett av animalsk opprinnelse kan noen ganger erstattes av vegetabilske analoger - olje fra solsikke, oliven, mais, soya. De inneholder mange flerumettede fettsyrer som styrker immunforsvaret.
4. Andelen protein i totalmaten av mat bør ikke reduseres: daglig hastighet bestemmes med en hastighet på 1,5 g / 1 kg vekt. Mangelen på dette verdifulle byggematerialet for celler senker kroppens utholdenhet under stressbelastninger.

Den viktigste betingelsen for et rasjonelt diett med forhøyet trykk er fraksjonær næring. Du må spise 4-6 ganger om dagen., Middag - 3 timer før sengetid.

Typer terapeutiske dietter

Om det grunnleggende om ernæring av hypertensive pasienter kan du få en ide fra diett nummer 10, relevant, fremfor alt, med dårlig blodgass.

Kosthold for hypertensjon

Beskrivelse fra 28. oktober 2017

• Effekt: terapeutisk effekt etter 21 dager
• Vilkår: hele tiden
• Kostnaden for produkter: 1600-1700 rubler. per uke

Generelle regler

Menneskelig blodtrykk avhenger av mange faktorer, og de fysiologiske mekanismene for selvregulering i det overveldende flertallet av tilfeller tillater oss å utjevne effekten av negative faktorer som bidrar til økt blodtrykk. Men med langvarig og uttalt effekt, mislykkes den adaptive kapasiteten til kardiovaskulærsystemet, noe som fører til utvikling av hypertensjon - en vedvarende kronisk økning i blodtrykket. Disse faktorene inkluderer:

• mangel på mosjon,
• dårlige vaner (alkoholmisbruk / røyking);
• ubalansert ernæring;
• vektig;
• funksjonell, på grunn av stress / patologiske forstyrrelser i sentralnervesystemet (i sympatisk-binyrene);
• giftige effekter av ulike fysiske / kjemiske miljøfaktorer;
• brudd på forholdet / produksjonen av biologisk aktive stoffer og hormoner involvert i regulering av blodtrykk (endotelin, vasopressin, insulin, prostacyklin, tromboxan, nitrogenoksyd), som er ansvarlig for å slappe av / øke tonen i vaskulære glatte muskler;
• endringer i reguleringen av vann / natriumionbalanse i nyresykdommer.

Faren for økt blodtrykk er at det i de fleste tilfeller ikke manifesterer seg klinisk i lang tid, noe som fører til utvikling av IHD (iskemisk hjertesykdom), hjerte-venstre hjertekropp, hjerterytme, arytmi, CHF (kronisk hjertesvikt), forringelse Nyrer og andre indre organer. Behandlingen av sykdommen er i stor grad bestemt av stadium av hypertensjon, men i alle fall bør behandlingen være systemisk, kompleks og kontinuerlig.

Sammen med narkotikabehandling er riktig ernæring med høyt blodtrykk den viktigste faktoren for å stabilisere trykket og senke det til aldersnormen. Grunnlaget for terapeutisk ernæring i hypertensjon er en rekke medisinske tabellnummer 10 av Pevzner. Som regel er diett for hypertensjon i første fase (klasse 1) basert på kosthold nr. 15 med begrensning av bordssalt. Ved hypertensjon grad 2 eller klasse 3 og tilhørende lidelser i kardiovaskulærsystemet, anbefales diett nr. 10 A. For hypertensjon av medium / høy alvorlighetsgrad (3/2 grader), som forekommer mot aterosklerose, er ernæring basert på behandlingstabell nr. 10 C.

Diett nummer 10 i hypertensjon sørger for tilveiebringelse av den fysiologiske normen for innføring i hovedmatenes næringsstoffer og dannelse av betingelser for normalisering av blodsirkulasjonen.

De grunnleggende prinsippene i grunnleggende medisinske tabellen er:

• Fysiologisk det fulle innholdet av proteinkomponenten (85-90 g proteiner), 80 g fett og 350/400 g karbohydrater med energiværdi av dietten i nivået 2400-2500 kcal / dag for pasienter med normal kroppsvekt. Med fedme og hypertensjon reduseres kostholdet av kostholdet med 25-30% til 1900-2100 kcal / dag ved å redusere fett til 70 g og karbohydrater til 250-300 g, hovedsakelig på grunn av utelukkelse av raffinerte karbohydrater fra dietten, spesielt sukker og konfekt / søtsaker basert på den, samt mel og frokostblandinger. I tilfeller hvor fedme på grunn av økt kaloriinntak overstiger 20 prosent eller mer av den fysiologiske normen, er et terapeutisk diett foreskrevet for hypertensive nr. 8 ifølge Pevzner, men med en betydelig begrensning i saltsaltdietet. Den antihypertensive effekten av vekttap hos pasienter med fedme og hypertensjon er ikke i tvil, og det er enda et betydelig mønster mellom vekttap i fedme og en reduksjon av blodtrykket, oftest i et forhold på 1 mm Hg. Art./1 kg.
• Begrensende salt til 2,5-5 g / dag. Ved tilberedning brukes ikke salt, men legges bare til allerede tilberedte retter. Gjennomsnittlig forbruk av diett natrium i Russland er 160 mmol / dag, noe som tilsvarer omtrent 12 g natriumklorid. Det er påvist at en reduksjon i denne verdien under 7,5 g / dag fører til en klinisk signifikant reduksjon av blodtrykket. For å gjøre dette er det nok å ekskludere bevisst saltede produkter fra dietten, spesielt gastronomiske produkter (hermetikkprodukter, pickles, pickles, røkt kjøtt, pølser, oster). De som opplever alvorlige vanskeligheter ved mangel på salt, anbefales å erstatte natriumkloridsaltene med kalium / magnesiumklorider. De med mild hypertensjon kan bruke terapeutisk salt med redusert natriuminnhold til 65%, og i mer alvorlige tilfeller salt med 35% natriuminnhold.
• Forhøyede nivåer av vitaminer A, E, C, gruppe B og mineraler - kaliumsalter (opptil 4-5 g), kalsium, magnesium (opptil 0,8-1,0 g), mangan (opptil 30 mg), krom (opptil 0, 3 mg), koenzym Q (opptil 200 mg), vitamin C (opptil 500 mg), kolin (opptil 1 g). Det er spesielt viktig å kontrollere nivået av kalium i dietten. Det er pålitelig bevis på at økt forbruk av kaliumioner er ekstremt viktig for å senke blodtrykket, da kalium har en beskyttende effekt på hypertensjon. Derfor bør kostholdet omfatte friske bær og grønnsaker (bakt poteter, currants, lingonberries, bananer, gulrøtter, kål, radiser, hvitløk, kucus, tomater, gresskar, rødbeter, agurker, bønner, appelsiner, vannmeloner, tang, meloner), tørket frukt (rosiner, tørkede aprikoser, svisker, fiken), nøtter (pinjekjerner, mandler, jordnøtter), som er rik på kalium.
• Det er viktig å ikke tillate i diett og magnesiummangel, som har en utprøvd forebyggende effekt mot vaskulær hypertensjon. Magnesium finnes i store mengder i ris, bananer, avokado, havkål, rullet havre, kli, nøtter, yoghurt, bønner og svisker. Kostholdet til pasienter med høyt blodtrykk bør berikes med kalsiumioner, som er involvert i fordelingen av intracellulær / ekstracellulær væske som regulerer blodtrykket. Kalsium finnes i store mengder i meieriprodukter, nøtter, fiskben. En utpreget terapeutisk og profylaktisk effekt på hypertensjon utøves av folat (vitamin B-gruppe) med daglig inntak på 350-400 mg. Det normaliserer funksjonen til det vaskulære endotelet ved å redusere nivåene av homocystein og reduserer risikoen for å utvikle hypertensjon. Tomater, belgfrukter, løvgrønnsaker, asparges, frokostblandinger, brusselspirer og frukt er rik på folat.
• En moderat hypotensiv effekt er vist av vitaminlignende substanskarnitin, som er strukturelt lik aminosyrene. Inneholdt i leveren, kalvekjøtt, biff, krem, rømme, hestekjøtt.
• Risikoen for å utvikle hypertensjon er også forbundet med mangel på krom og selen i dietten. Selen inneholder mat som sjømat, lever, ender, kalkuner, kylling, biff, biff og kalv nyrer. Kildens kilde er mais / solsikkeolje, frokostblandinger (bokhvete, mais, perlebyg, hirse), nøtter, tørket frukt, grønnsaker, ost. Dermed kan å spise visse matvarer som senker blodtrykket, opprettholde et akseptabelt nivå av blodtrykk hos pasienter, spesielt med en diagnose av "primær hypertensjon". I tillegg må produktene som reduserer trykket i motsetning til stoffer, virke veldig forsiktig.
• Begrensning i dietten av mettet fett og sikring av tilstrekkelig innhold av produkter som inneholder PUFA (flerumettede fettsyrer) hvorfra prostaglandiner syntetiseres, som har en hypotensiv effekt, og som kan forbedre endotelfunksjonene, reologiske blodparametere. For å gjøre dette bør dietten omfatte fiskeolje, linfrø / raps / olivenolje (minst 30 g / dag), oljeaktig sjøfisk (laks, ørret, sild, sardiner), nøtter og frø.
• Den viktigste komponenten av dietten til personer som er utsatt for / eller lider av hypertensjon, er at kroppen skal gi den nødvendige mengden fri væske, siden dens mangel i kroppen reduserer blodkarets lumen, som følge av økt blodtrykk. Det daglige volumet av fri væske bør være 1,2-1,5 liter. Imidlertid vil hypertensjonen forbundet med hjertesvikt reduseres til 0,8-1,0 l / dag. Forbudt bruk av karbonerte drikker og natriummineralt vann, sterk te og svart kaffe.
• En diett med forhøyet trykk sørger for å begrense alkoholforbruket: For kvinner på tilsvarende 20 g, for menn - opptil 40 g etanol. Det er forskjeller i syn på den beskyttende effekten av lave doser alkohol i forhold til hjerte-og karsykdommer. Utvivlsomt er betydelige doser sterk alkohol forårsaket av høyt blodtrykk og høyt blodtrykk kontraindisert i alkohol, spesielt i leversykdommer med nedsatt blodgass i leverenveien / inferior vena cava med økt hydrostatisk trykk i portalvenen (portalhypertensjon). Imidlertid finnes ikke data om fordelene ved en fullstendig avvisning av alkohol. Vi kan nevne det franske paradokset, når innbyggerne i Frankrike har betydelig lavere dødsfall fra hjerte-og karsykdommer, inkludert GB med samme bruk av animalsk fett med innbyggere i Sentral-og Nordeuropa, men bruker regelmessig små doser tørr rødvin.
• Fraksjonell (4-5 ganger) matinntak uten overmåling.

Hvis arteriell hypertensjon oppstår på bakgrunn av aterosklerose, er diett tabell 10 C foreskrevet. En hypokolesterol diett for hypertensive pasienter gir en reduksjon i dietten av animalsk fett, unntatt kostholdskolesterol og lett fordøyelige karbohydrater. Samtidig er det forventet en økning i kostholdet med matvarer som inneholder kostfiber, flerumettede fettsyrer (vegetabilske fettstoffer) og andelen vegetabilske proteiner i forhold til dyr. Kosthold for hypertensjon gir en økning i innholdet av vitamin C og gruppe B, sporstoffer, lipotrope stoffer / linolsyre.

Tillatte produkter

En diett for hypertensjon innebærer inkludering i dietten:

• Hvete / rug, helkorn og med tilsetning av klibrød. Det er lov å bruke hjemmelaget bakverk med kli og tørr kjeks.
• Vegetariske supper med grønnsaker og godt kokte frokostblandinger, med tilsetning av grønne grønnsaker uten steking.
• Fettfattige varianter av rødt kjøtt i kokt / bakt form. Og fjærfe, kaninkjøtt. Kjøtt med hvilken som helst form for matlaging skal forkokt, kjøttkraft smelter sammen og kokes i en ny del av vann.
• Retter fra sjø / elv fisk og sjømat.
• Ulike sesongens grønnsaker i fersk form (poteter, kål, gulrøtter, rødbeter, courgetter, gresskar, eggplanter) eller i form av grønnsakspott. Fra forretter - havkål, vinaigrettes, krydret med vegetabilsk olje.
• Lavmette meieriprodukter og lavmette cottage cheese, rømme (bare i retter).
• Mørkkokte kyllingegg - opptil 3 stk per uke, melke- og tomatsaus på vegetabilsk buljong eller med tilsetning av rømme.
• Korn (bygg, hirse, bokhvete) og grøt i form av frokostblandinger, gryteretter med grønnsaker / hytteost.
• Krem / vegetabilske oljer til matlaging og i ferdigretter.
• Frukt / bær i noen form, samt kompott, gelé og gelé.
• Av drikkene - kaffedrikker (kaffesubstitutter), rosehip kjøttkraft, svak te med melk, grønnsaker / bærjuice.