Kosttilskudd i aterosklerotiske lesjoner i hjernen og nakkekarene

Kosthold for aterosklerose i hjernen og nakken er en del av et kompleks av terapeutiske tiltak. I denne sykdommen er det spesielt relevant, siden avsetning av kolesterolplakk på de vaskulære veggene bidrar mer til feil diett. Videre, ifølge enkelte undersøkelsesdata, opprettholder pasienter som aktivt følger dette dietten raskere enn de som tar medisiner, men følger ikke dietten.

Medisinsk ernæring spiller en viktig rolle i behandlingen av aterosklerose

Hvordan starte?

Opprett en meny for atherosklerose bør være sammen med legen din. Du kan kontakte en spesialist som du observerer, og hvis det er en mulighet, så - til en ernæringsfysiolog. Dette skyldes den varierende graden av skade på blodkarene i hjernen og de ulikke indikatorene for blodkolesterol hos forskjellige pasienter. Så, hvis nivået på sistnevnte er normalt, men en person tilhører en risikogruppe for mange faktorer, er det nok å holde seg til et spesielt diett og justere livsstilen.

Hvis kolesterol økes og ikke reduseres, mens det også er provoserende faktorer for å øke det, bør du følge veldig nært dietten for hjernens hjerter. I fravær av et resultat er slike pasienter tilleggsforeskrevne medisiner.

Med meget høye ernæringsnivåer i åreforkalkning av karene er enda strengere, og narkotika må tas uten å lykkes.

Kosthold for aterosklerose utelukker fra diettmat som er rik på kolesterol

De grunnleggende reglene for en diett for aterosklerose av blodkarene i hodet

Grunnlaget for diett ernæring i aterosklerose i hjerneskarene er basert på flere regler utviklet i Videnskapsakademiet i Russland. De utgjør diettnummeret 10C.

1. Reduser fettinnholdet i dietten ved å nekte eller redusere matvarer som inneholder mettede fettsyrer.
2. Øk mengden fiberholdige matvarer.
3. Gi opp hurtig karbohydrater.
4. Øk mengden mat med umettede fettsyrer.
5. Nekte stekt mat, snu til matlaging, baking, stewing.
6. Begrens saltinntaket.

Den gjennomsnittlige kaloriinntaket for den daglige rasjonen er ca. 2500 kcal. Hvis det er overflødig kroppsvekt, bør den ikke overstige 2000 kcal per dag.

Hovedoppgaven til dietten er å bremse sykdommens fremgang og bevare evnen til aktivt liv i lang tid

Hva er mulig og hva er det ikke?

Hva kan du ikke spise med hjernens aterosklerose? Listen over forbudte produkter inkluderer:

• kjøttprodukter;
• fett svinekjøtt og biff, lam;
• fett fra fuglen, plassert under huden;
• røkt produkter;
• noen hermetikk;
• margarin, fett og oljer av animalsk opprinnelse;
• fete sauser;
• hurtigmat;
• bakverk, bakverk, hvitt brød.

De samme produktene, forresten, kan ikke spises for å spise i aterosklerose i hjertet, livmorhalsbeholdere og nedre ekstremiteter.

Behandling av aterosklerose med diett gir en grundig og informert tilnærming til mat.

Blant produktene rettet mot aterosklerose i hjernen, kan følgende skiller seg ut:

• magert kjøtt, fjærfe;
• fettfattig fisk;
• frukt, bær og grønnsaker;
• fettfattige meieriprodukter;
• sopp;
• rugbrød med kli;
• vegetabilske oljer;
• frokostblandinger;
• pasta laget av grovt mel.

Fra drikke i kostholdet til en person som lider av aterosklerose av hjerneskip, er svak te og kaffe, juice, kompotter tillatt.

Til tross for at fisken som presenteres i kostholdet, skal være mager, noen ganger må du inkludere i kosten og dens arter som sild og makrell.

100 g av disse produktene inneholder en daglig dose omega-3, som bidrar til å redusere kolesterol og rense blodårene, forbedre hjernen og hjertefunksjonen. Omega umettede fettsyrer finnes også i linfrø, valnøtter, soyabønner og andre matvarer.

Hvilke retter kan være inkludert i menyen?

Du kan lage en ganske variert meny med produktene du kan spise. Så, som de første rettene, kan du lage et utvalg av vegetabilske supper. Det kan være borsch, skewer, rødbeter (kald eller varm). Velkommen frokostblandinger, melk, suppe-puree, med kyllingprotein, pasta, okroshka. Grunnlaget for slike supper kan ta vann.

Hvis den første parabolen på vannet virker tørt, er det tillatt å lage mat i kjøttkraft (kjøtt, fisk, sopp).

Det må imidlertid ha svært lite fettinnhold. Anbefal kjøttet litt kjele, og tøm deretter buljongen og hell et annet vann. Denne buljongen er perfekt som en base for suppe.

Andre kurs er ikke mindre varierte. Av produktene presentert i aterosklerose, kan nesten enhver type kjøtt, fjærfe, fisk tilberedes, ikke glemme tilstanden at de skal være magert. Med fugler må du først fjerne huden, da den inneholder hovedfettet. Kutte ut deler av kjøtt med høyt fettinnhold, og forlater bare selve muskelvevet. Tilbereding av hovedretter, tilberedte matvarer er stuet, bakt, kokt. Et eksempel ville være:

• grønnsaker stuet med kjøtt;
• steam cutlets;
• goulash tilberedt uten steking;
• ovnbakt koteletter og mer.

Som grunnlag for sauser ta avkok av grønnsaker, sopp, fisk eller kjøttfri kjøttkraft.

For garnér kokt grøt, grønnsakspuré, kokte eller bakt grønnsaker. Forresten, ferske grønnsaker bør være til stede på bordet ved hvert måltid. De kan enkelt kuttes eller tilberedes i form av salat, krydret med vegetabilsk olje eller fettfattig rømme.

I menyen for aterosklerose er det ingen begrensninger i snacks. Havkål, sild, jellied og andre typer snacks er velkomne.

Når det gjelder bakverk og brød, må du følge slike krav. Først bør produktene ikke være salt og sukker. For det andre må de være laget av grovt mel. Tilsetning til deig kli, linfrø er velkomne. Pies kan med kål, kjøtt, sopp og andre tillatte matvarer.

Når aterosklerose i cerebral fartøy er tildelt diett nummer 10

Det anbefales å lage mat fra frokostblandinger. Det bør tas i betraktning at den smulede grøten, jo større er dens kaloriinnhold, uansett antall ingredienser. Korn (bokhvete, hirse, havre og andre) brukes til å lage gryteretter eller side retter.

Selv om egg anses som en kilde til høyt kolesterol, bør de ikke utelukkes helt fra dietten.

Hele egg (med eggeplomme) kan konsumeres ikke mer enn 3-4 per uke, og mer protein er tillatt. Du kan lage omeletter, legge til salater (uten eggeplomme), bakverk, fyllinger og andre retter.

Hva kan du drikke med åreforkalkning av blodkarene i hodet? Utvalget er også ganske variert. Dette er:

• juice;
• kompotter,
• gelé;
• kaffedrikker;
• fruktdrikker;
• decoctions (wild rose, fjell aske);
• te er svak;
• urtete.

Et godt tillegg til noen tallerken vil være linfrø, fenegreek, hvitløk og grønnsaker.

Diett for åreforkalkning

Diet for aterosklerose i hjernen innebærer riktig diett. Antall måltider skal være minst 5, optimalt - 6. Fragmentering reduserer volumet av porsjoner som forbrukes om gangen. Dette reduserer i sin tur ikke bare belastningen i fordøyelseskanalen, men også på aktiviteten til hjertet og blodkarene, cerebral sirkulasjon. Av samme grunn må du ikke spise før du går til sengs.

Ernæring for cerebral aterosklerose bør utføres i små porsjoner 5-6 ganger om dagen.

Er fasting for åreforkalkning nyttig?

I nettverket kan du møte spørsmålet om hvor nyttig fasting for aterosklerose er. Meninger fra forskere om dette emnet avviker. Noen hevder at det ikke er noen fordel for ham, mens andre hevder at medisinsk fasting, spesielt i de tidlige stadiene av sykdommen, har en positiv effekt. Det kan konkluderes med at noen ganger er det nyttig å tilbringe faste dager. Det er imidlertid nødvendig å ta hensyn til samtidige sykdommer, ettersom metoden har alvorlige kontraindikasjoner.

Kosthold for aterosklerose i halshalsarteriene og hals- og hodeskarene gjør det ikke bare mulig å stoppe den patologiske prosessen, men også for å øke kroppens forsvar, forbedre mage-tarmkanalen og forbedre helsen.

Riktig ernæring i åreforkalkning av cerebral fartøy

Behandling av aterosklerose innebærer konstant overholdelse av dietten. Sykdommen er avhengig av ernæring: Avsetningen av kolesterolplakk er resultatet av overspising, spising fet mat, søt eller salt mat, hurtigmat. I tilfelle av cerebrale vaskulære sykdommer, foreskrives flere terapeutiske dieter: metabolske dietter, tabell 10, lavt karbohydrat, etc. Hovedkravet er at dietten skal velges av den behandlende legen og observeres uten tilbaketrekninger.

Fungerer diettmat

Å holde en diett i aterosklerose i hjernen er en bevisst tilnærming til å organisere din egen ernæring. Det er nødvendig å utelukke matvarer som er rike på fett, konserveringsmidler, GMO og sukker fra kostholdet. En annen viktig betingelse: reduksjon av kalorier med 15-17% av den daglige verdien. Hvis sykdommen utvikler seg på bakgrunn av overflødig vekt, må antall daglige kalorier ikke overstige 1800. En eller to ganger i uken trenger du faste dager, der det er tillatt å bruke vegetabilske produkter, skummet melk og andre meieriprodukter med minimal fett, urte eller grønn te.

Pasienter må bare bruke uraffinerte vegetabilske oljer til matlaging.

De inneholder knappe flerumettet fettsyrer, fosfolipider, tokoferoler og tocotrienoler. Animalfett kan ikke konsumere mer enn 80 g per dag, karbohydrater - ikke mer enn 350 g, og den tillatte mengden salt er opptil 8 g. Tillatelig mengde protein beregnes fra 1,5 g pr. Kg pasientvekt. Berik dietten med et ekstra inntak av vitamin C, niacin, pyridoksin og rutin. Tilførselen av vitaminer bidrar også til mat: Du må spise mer friske grønnsaker og frukt, frø og nøtter, ferske juice og bær, ulike grønnsaker og krydder.

Terapeutisk fasting

Om fasting er gunstig for aterosklerose, avhenger av tilnærmingen til prosessen. Kolesterol innskudd blir vanligvis ledsaget av overvekt eller er et resultat av underernæring, men de kan også observeres i svært tynne, jevne emacierte mennesker. Abrupt avvisning av mat i nærvær av eksterne kroniske prosesser, blodsykdommer og blodårer, hjerte, hjerne kan provosere en kraftig forverring.

En fastende ordning bør utvikles for en individuell pasient av en kardiolog, en nevrolog og en ernæringsfysiolog.

Det bør introduseres jevnt, for å overvåke forekomsten av tørre lossedager, rensing av leveren og tarmen. Hvis du føler deg ubehag, bør fasting stoppes og konsultere lege.

Nyttig og godkjent for hypertensjonsprodukter

De tillatte og anbefalte produktene for atherosklerose inkluderer kanin kjøtt, kalvekjøtt eller kalkun kjøtt. Lam og dampbiff skal være magert, fritt for filmer og fettlag. Du kan lage kjøttspill, perlehøne, vaktel. Fisk er et nødvendig produkt på bordet av en person diagnostisert med AH. Fiskesorter bør også velges med et minimum fettinnhold. Det kan være en hvilken som helst rød fisk, tunfisk, torsk, gjeddebøtte, hake etc. Den er rik på fosfor og bidrar til å eliminere kolesterol fra kroppen.

Grønnsaker og frukt må spise fra 400 g per dag. Senker kolesterol i blodet hvitløk og rødbeter, tomater, kål, grønn pepper. Fra frukt - sitrusfrukter, avokadoer, bananer, grønne druer. Fruktsaus kan være en utmerket erstatning for tradisjonelle sauser til kjøtt eller fisk. Preference bør gis til saus fra frokostblandinger - bokhvete, bulgur, havregryn, hirse, chia.

Å spise rett under kostholdet, må du inkludere flere nøtter i kosten. Peanøtter og valnøtter har en lys anti-sklerotisk effekt. Sjømat er også nødvendig på bordet: de er rike på jod og mange knappe aminosyrer. I dagmenyen kan du inkludere kelp, kamskjell, blåskjell, blekksprut. Om morgenen anbefales lavmette oster og andre fermenterte melkeprodukter med en minimumsandel av fett. Det er bedre å velge cikorie, urtete og te, kvass, fruktdrink, kompott, hvit eller grønn te fra drikkevarer.

Hva kan du spise i begrensede mengder

Produkter som kan konsumeres et par ganger i måneden inkluderer:

• Lever, hjerte, nyre og andre biprodukter;
• Skinke og pølser;
• honning;
• Majones, ketchup, soyasaus;
• Kylling egg;
• Brun ris og semolina;
• Hvitt brød;
• smør;
• Sterk svart te, kaffe uten melk.

Tillatt del av alkohol per uke - opptil 100 ml, hvis aterosklerose ikke er ledsaget av hypertensjon. Prefekt bør gis til tørr rødvin, single malt whisky, sherry, alderen cognac eller rom.

Forbudte produkter

Hydrogenerte og animalske fettstoffer som inneholder kolesterol i store mengder og bidrar til opphopning på vaskulære vegger er forbudt til bruk.

Disse inkluderer:

Pies er tilberedt med tilsetning av en stor mengde smør, så de må utelukkes fra kostholdet. Fermenterte melkeprodukter med høy prosentandel av fett er forbudt: rømme, krem, kondensert melk, ryazhenka, fettost, ost og yoghurt. Unntatt fra kostholdet fettfisk: makrell, sild, kveite, beluga og stein, omul, brisling og ål, hvitfisk og burbot.

Fullstendig må forlate hurtigmat, baking, muffin, pasta laget av vanlig hvetemel, hvit ris, is og kaffe.

Kosthold 10 for hypertensjon

Ernæring for aterosklerose i hjernen bør være komplett og komplisert, slik at enhver diett er foreskrevet og kontrollert av en lege. Tabell 10 er et bilde av terapeutisk ernæring, som anbefales for vaskulære og hjertesykdommer. En diett er utviklet for å forbedre blodsirkulasjonen, arbeidet med CAS, baking, gastrointestinale kanaler og nyrer, for å rense kroppen av bearbeidede produkter og slagger. Den adskiller seg fra andre diettsystemer ved å begrense væske- og saltinntaket.

Når du utarbeider menyen, anbefaler leger at du holder seg til følgende enkle regler:

• Omtrent 85 g proteiner er tillatt per dag, hvorav 55% er av animalsk opprinnelse;
• Mengden fett per dag er ikke mer enn 75 g, andelen av animalsk fett er 65%;
• Karbohydrater i menyen skal være ca 380 g;
• Saltgrense 6 g per dag. Halvparten av dem er til salting ferdigretter.

Det totale kaloriinnholdet i voksenes daglige meny er begrenset til 2.700 kcal.

Hva er tillatt under kostholdet

Mat for cerebral arteriosklerose bør være lett. Legene anbefaler å spise mer grønnsaker, fisk eller kjøttbuljonger uten å tilsette krydder og salt. Brød er bedre å velge rug eller hel hvete mel. Det er bedre hvis det er litt foreldet: friskt og mykt brød er forbudt under kostholdet.

Kraftig kjøtt anbefales å dampe eller grøte med grønnsaker. Antall egg per dag er ikke mer enn en. Meieriprodukter er en viktig del av diettbordet, men deres fettinnhold bør ikke overstige 5%. Det eneste unntaket er rømme og krem: de må helt utelukkes fra menyen. Grønnsaker og frukt kreves for daglig bruk. Du kan spise dem både frisk og behandlet. Te kan erstattes med urteinfusjoner og avkok. Med aterosklerose er en infusjon av hagtorn, kamille, peppermynte, svart chokeberry og rowanbær, svart og rødbønner, røntgenavkok nyttig. Middagen skal være lys. Det siste måltidet anbefales 2-3 timer før sengetid.

Eksempelmeny for uken

• Frokost: eggerøre, melk havregryn, kamille te;
• Lunsj eller snack: Kålsalat med epler;
• Lunsj: byggesuppe i vegetabilsk kjøttkraft, kylling, bakt poteter;
• Lunsj: Kompot av svarte chokeberry bær, epler og rosehips;
• Middag: quinoa og steames grønnsaker.

• Frokost: squash fritters med selleri, cikoria;
• Snack: litt frukt;
• Lunsj: vegetarisk suppe, kanin med melkesaus, kokte poteter, te;
• Snack: apple, pære, kiwi og appelsinsalat;
• Middag: fisk bakt i folie med grønnsaker.

• Første frokost: frisk frukt og te;
• Snack: bærgelé eller naturlig yoghurt med epleskiver;
• Lunsj: Gresskarpuré suppe, kjøttpatties, juice;
• Lunsj: urtete eller kompott;
• Middag: bokhvete grøt med dampkjøtt.

• Frokost: ost og gulrot gryte, cikorie;
• Snack: fersk kålsalat med agurk og dill;
• Lunsj: Steames laksfilet med hjemmelaget pasta;
• Te tid: rosehip compote;
• Middag: Steames fiskekoteletter, bulgur, rødbeter og hvitløksalat.

• Frokost: Cheesecakes fra lavmette cottage cheese, te;
• Snack: fruktsalat;
• Lunsj: sjampinjongrisotto, fiskdampede kjøttboller, kompott;
• Safe: salat fra arugula, selleri og avokado;
• Middag: kokte poteter og friske grønnsaker.

• Første frokost: fruktsalat;
• Snack: Kraftig kefir og et stykke hjemmelaget ost;
• Lunsj: Kalkunbryst med hvitløkssaus, friske grønnsaker;
• Snack: Berry smoothie;
• Middag: Bifffilé, bakt poteter, te for natten.

• Frokost: Rye kjeks med fettfattig ost;
• Snack: fruktgelé;
• Lunsj: fisk kjøttkraft med tilsetning av poteter, kalkun, dampet;
• Trygg, flere frukter;
• Middag: kylling zrazy, bokhvete grøt, grønn te.

Fra organisasjonen av riktig ernæring avhenger av suksessen med behandling av aterosklerose. Å observere et permanent kosthold betyr ikke å gi opp deilig mat. Du kan finne oppskrifter kostholdssaker, bakverk, ulike sauser til fisk og kjøtt, supper og hovedretter. Hovedregelen er å overvåke sammensetningen og kaloriinnholdet i maten, unngå stekte og krydrede retter, samt begrense daglig saltinntak. Det er et behov ofte og i små porsjoner, som forhindrer utseendet av både følelser av sult og tyngde i magen fra overmåling.

Mat og kosthold for aterosklerose av karene i hode, nakke og nedre ekstremiteter

Bruken av fordelene ved sivilisasjon ga menneskeheten mange måter å gjøre livet enklere på. Men lett tilgjengelig nærende mat, som de ikke lenger jager over grovt terreng, viste seg å være forrædersk. Hun tok folk sykdom.

Aterosklerose oppstår som et resultat av samspillet mellom genetisk predisponering og eksterne faktorer. Naturen til maten som er konsumert, er en viktig forutsetning for utviklingen av denne sykdommen.

Det er nødvendig å bytte mat både ved atherosklerose og ved risikofaktorer (arteriell hypertensjon og overvekt).

Kosthold for aterosklerose: de generelle prinsippene for diett

Når aterosklerose er nødvendig for å holde seg til en diett for å redusere risikoen for å utvikle kardiovaskulær sykdom (koronar hjertesykdom), noe som fører til komplikasjoner.

Endre mengden og naturen til maten som forbrukes for å:

• forbedre vevtrofisme (ved aktivering av blodsirkulasjon);
• justere blodets biokjemiske sammensetning
• gjenopprette normal metabolisme (metabolisme) i veggene i blodårene og myokardiet;
• redusere blods evne til å koagulere
• juster vekten;
• normalisere aktiviteten i nervesystemet.

For å oppnå disse effektene, hold deg til følgende prinsipper:

• begrense energivareverdien av mat som er konsumert til det nødvendige minimum for å opprettholde en ideell kroppsvekt;

Energibehov avhengig av at livsstilen er vist i tabellen:

• Gi prioritet til disse produktene:
  • grønnsaker og frukt;
  • ubearbeidet korn (begrenset til fullkornsbrød);
  • fettfattige meieriprodukter (drikking av frisk melk skal bli utsatt til bedre tider);
  • magert kjøtt;
  • fet fisk (ja, dette er for flerumettede omega-3 fettsyrer);
• Den totale mengden fettforbruk bør ikke overstige 30% av energien som tilbys per dag, i tillegg:
  • mettet fett bør være en tredjedel eller mindre;

I en kalori diett (rettet mot å miste vekt), er den delvis erstattet av komplekse karbohydrater, sjømatfett og vegetabilske oljer.

• Kolesterol blir konsumert opptil 300 mg per dag (det blir dessuten også syntetisert ved leveren);
• begrense mengden raske sukkerarter (foretrekker lavt karbohydrat søtsaker, siden hyperglykemi forbereder bakken for en aterosklerotisk plakk);
• i nærvær av hypertensjon eller overvekt, redusere saltforbruket til 5 g / dag;
• begrense alkohol så mye som mulig.

Hvis pasienten er syk med diabetes, mottar han kosttilskudd fra en endokrinolog.

Meny med anbefalte produkter for uken

Måltider for kosthold

Meieri og melkeprodukter fra bordet presenteres i en fettfri form.

Du kan kombinere de foreslåtte rettene til din smak, men mengden av protein er 90-100 g, fett - 70-80 gram (halvparten av anlegget), karbohydrater - 300-350 g, og det totale kalori - 2200-2500.

Aterosklerose av cerebral fartøy: hva skal du se etter

Riktig ernæring i aterosklerose i hjerneskarene er basert på de ovenfor beskrevne hovedprinsippene. Men dietten er beriket med produkter som inneholder stoffer som har en gunstig effekt på hjernevævs funksjon i møte med en trussel mot blodtilførselen.

Disse aktive ingrediensene i maten inkluderer:

1. Betakaroten. Det beskytter hjerneceller i lang tid. Inne i lyse frukter - gresskar, gulrot, mango, melon, papaya.
2. Vitamin B1. Det hemmer aldring av hjernebarken, forbedrer oksygen til neuroner, og hjelper den intracellulære prosessen med energiproduksjon. Den inneholder animalske produkter: kylling, kalvekjøtt, fisk og nøtter, belgfrukter.
3. Vitamin B6. Det bidrar til å produsere mediatorer (spesielle molekyler ved hjelp av hvilke kommandoer overføres i nervesystemet). Kilder - egg, meieriprodukter, hvetekim, poteter, kylling, kalkun, rødt kjøtt, produkter av marine opprinnelse (fettsorter av sjøfisk), belgfrukter.
4. Vitamin B9. Reduserer risikoen for skade på veggene i blodårene og dannelsen av blodpropper. Det finnes hovedsakelig i vegetabilske produkter - grønnsaker (grønn løv), frukt og nøtter.
5. Vitamin B12. Ansvarlig for myelinisering (dekker spesielle celler) nervefibre. Dette er nødvendig for rask overføring av pulser (for høy hastighet og nøyaktighet av reaksjonen som følge av en irriterende).
6. Vitamin C. Viser antioksidanteffekt (stabiliserer cellemembraner), bidrar jern fordøyelighet (og det er ansvarlig for nivået av hemoglobin, som bærer oksygen til cellene i sentralnervesystemet, som beskytter hjernen fra hypoksi). Inneholder hovedsakelig grønne grønnsaker og sitrusfrukter.
7. Omega-3 fettsyrer. De forhindrer degenerasjonen av nevrocyter (som oppstår på grunn av hypoksi på grunn av kronisk reduksjon i blodstrømmen i bassenget i en av hjernekarrene). Inneholdt i fete fiskesorter - ansjos, sardin, tunfisk, laks.
8. Jod. Det er så viktig (spesielt på scenen av hjernevækst) at hvis det mangler, blir barnet mentalt ufullstendig. Dette elementet er rik på sjømat (alger, representanter for faunaen), biff leveren, melk, eggeplomme.

Anbefalinger for diett i aterosklerose i hjernen og nakken er lik. Det eneste du kan øke andelen av produkter, blodfortynnende (som i aterosklerotiske lesjoner av carotis med høy risiko for blodpropp og blokkering av en av de cerebrale arterier). De vil bli diskutert nedenfor.

Skader på karene i nedre ekstremiteter: Hvilke produkter er obligatoriske for bruk?

Ved å komponere en diett for aterosklerose med en primær lesjon av ekstremiteterne, blir det tatt hensyn til mulige komplikasjoner av denne sykdomsformen. Siden hovedproblemet (spesielt ved skade på blodkarene i beina) er trofiske lidelser (ikke-helbredende sår, gangren), bør pasientens diett være rik på matvarer som bidrar til tilstrekkelig blodtilførsel til vevet.

Denne listen inkluderer:

1. Flavonoider (resveratrol, citrin, rutin, hesperidin, quercetin). Disse stoffene har virkelig fantastiske egenskaper:
   • tynn blodet;
   • opprettholde de elastiske egenskapene til vaskemuren;
   • bidra til å forsvinne små blodpropper;
   • hindre spredning av aterosklerose;
   • Resveratrol forhindrer dannelse av blodpropp i karene (funnet i huden av modne druer).
   De finnes i: frukt av kirsebær, havtorn, kirsebær, blommer, solbær, tranebær, hasselnøtter, dogrose.
2. Kumarin. Effekten av disse stoffene er å fortynne blodet og forhindre blodpropper. De finnes i persille (et annet pluss til fordel for salater, viktigst - uten majones), selleri, pepperrotrot, kamilleblomster (i stedet for grønn te, som urte).
3. Vitamin E. En av handlingene er styrking av vaskulærveggen. Det forbedrer også blodets reologiske egenskaper (fluiditet). Gode ​​kilder til dette stoffet er greener, nøtter og frø, vegetabilske oljer.

Dietten som er foreskrevet for atherosklerose i underekstremiteter, benyttes også med tillit til nederlaget i øvre del.

Kosthold med utslettende form

Når aterosklerose obliterans er kontraindisert:

• fett kjøtt;
• kjøttprodukter;
• animalsk fett (smør, fargestoff);
• noen stekte matvarer;
• eggeplommer;
• Smør kaker;
• konfekt.

I en slik situasjon er selv en minimal økning i blodstrømbarrierer dødelig.

funn

Riktig ernæring er et viktig aspekt ved behandling av aterosklerose. Dens prinsipper er enkle og smertefulle kjent for alle: i det minste fett og søt, mange naturlige produkter. Likevel er opprinnelsen til menneskeheten tapt et sted i fanget av naturen, og ikke utenfor døren til nærmeste fastfoodrestaurant.

Kosthold for aterosklerose - og behandling og forebygging. I pasientens interesse for å gjøre det primært (for å forhindre utbruddet av symptomer på sykdommen), etter å ha studert oppskrifter av et sunt kjøkken.

"Kan" og "ikke" dietter for aterosklerose av cerebral fartøy

Kosthold er en av hovedkomponentene i vellykket terapi for diagnose av cerebral arteriosklerose.

De "riktige" matvarer og den riktige måten å bruke dem har en helbredende effekt, skaper den rette bakgrunnen for den mest effektive effekten av stoffer på kroppen, og unngår eksacerbasjoner.

Strømfunksjoner

Når aterosklerose i hjernen er tilordnet diett nummer 10. Det innebærer å redusere kaloriinntaket, redusere fettinntaket, øker i dietten andelen matvarer rik på fiber, spesielt grønnsaker.

Her er prinsippene for ernæring av pasienter med en slik diagnose:

• Du trenger "godt" kolesterol, samt en tilstrekkelig mengde grønnsaker, frukt, rik på vitaminer B6, B12, C, E, som lett fordøyes.
• Maten er tilberedt uten fett eller bare vegetabilsk olje brukes, og det avkjølte fettet fjernes fra ferdige første kurs.
• Produkter kokt, dampet.
• Fra stekt, saltet, hermetisert og røkt avfall.
• Salt legges til klare måltider, produktene blir ikke saltet under tilberedning, baking.
• For tilberedning av konfektprodukter bruker ikke hele egget, men bare protein.
• Måltider bør være fem måltider, og dermed unngå overoppheting.
• Andelen proteinfôr øker, hovedsakelig på grunn av cottage cheese, fisk, magert kjøtt (tillatt dose - opptil 150 g per dag for hver av de listede produktene). Det bidrar til å opprettholde en følelse av fylde lenger, og kroppen bruker mer energi på fordøyelsen.

Tabellen presenterer hovedstandardene (per dag):

Tillatte produkter

I løpet av perioden med kostholdet bør pasientene spise følgende produkter:

• Grønnsaker, grønnsaker - poteter, alle slags kål, grønne erter, gulrøtter, gresskar, courgette, aubergine.
• Frukt, bær - moden, rå, tørket, i compotes, gelé, mousses.
• Kjøtt: Fettfattige varianter, kokt, bakt etter matlaging, fettfattig kokt pølse, skinke.
• Fisk, sjømat: tunfisk, laks, torsk, sardin, ørret, blåskjell.
• Meieri, meieriprodukter, lavt fett - hytteost, saltet ost, rømme som tilsetningsstoff til hovedretter.
• Melprodukter: hvetebrød (I - II klasse), rug, legebrød, usaltede bakverk og tørre galetnykaker.
• Første kurs: rødbedsuppe, kål suppe, suppe, suppe - vegetarisk med tilsetning av frokostblandinger og poteter, meieri, frukt.
• Groats - havregryn, bokhvete, hirse. Begrens bruken av ris, semolina, pasta.
• Salater, vinaigrettes, krydret med vegetabilsk olje, med sjømat.
• Drikker - svak te, naturlig kaffe eller erstatning med tilsetning av melk, juice - grønnsak, frukt, rosehip kjøttkraft, kli.

Gastronomiske tabuer

Mange matvarer pryder menyen er favorittterrasser. Men med aterosklerose av cerebral fartøy blir de avvist. Under forbudet kom:

• animalsk fett, inkludert smør;
• fett kjøtt, inkludert pølser og pates;
• fettbuljonger, retter tilberedt med deres bruk;
• supper og buljonger fra sopp, belgfrukter, fisk;
• Sauser fra forbudte matvarer, majones.
• indre organer av dyr (slaktebiprodukter) - lever, nyrer, hjerner, samt produkter laget av dem, pates;
• fettmelkeprodukter, oster fra 30%, iskrem;
• stekt poteter, chips;
• bakte bakverk, sukkerprodukter med høyt kaloriinnhold.

Du kan, men nøye

Bruk med forsiktighet:

• vegetabilsk olje;
• lavmette oster;
• kokte, mykkokte egg (ikke mer enn 3 stykker i uken), i form av proteinomeletter.
• soyasaus;
• konfekt, syltetøy, fruktsirup, marshmallow, sukker, honning;
• pasta.

Ønsker du å finne ut om behandling av cerebral arteriosklerose ved folkemidlene er effektiv? Du her!

Vet du om aneurysmen til halspulsåren er farlig og hvordan oppdager den i tide? Hvis ikke, les dette.

Eksempelmeny

Tillatte produkter må være korrekt kombinert. Her er tre menyalternativer for dagen.

Første alternativet

• Frokost: havremel, grønnsakssalat, krydret med vegetabilsk olje, kaffe.
• Lunsj: biff stroganoff, ett eple, cottage cheese.
• Lunsj: kokt kjøtt, grønnsakspott av poteter og courgetter, kompott.
• Snack: kokt fisk, potetmos, charlotte med epler, te.
• Supper: kefir.

Andre alternativet

• Frokost: egg hvit omelett, dampet, hvete frokostblanding grøt, kaffe med melk.
• Lunsj: Vegetabilsk salat fra kål og agurker.
• Lunsj: suppe laget av perle bygg og grønnsaker, dampet kjøttpatties, bær.
• Lunsj: hytteost, litt frukt.
• Middag: kokt fisk, gresskar grøt.

Tredje alternativet

• Frokost: naturlig yoghurt, rå eple, te.
• Lunsj: ostegryter.
• Lunsj: ris- og grønnsaksuppe, salat med havkål, steames kjøttboller, stuvet frukt.
• Lunsj: kefir.
• Middag: fisk bakt i ovnen, kokt potetpuré, gulrotsalat med hvitløk, vegetabilsk olje.

Spesielle anbefalinger

Rengjøringsfartøy bidrar til inkludering i terapeutisk diett av noen grønnsaker og frukt. Pass på at menyen til folk som lider av aterosklerose, bør inkludere vannmelon, aubergine, grapefrukt, tang, samt kirsebær, jordbær, kvede. De forhindrer avsetning av kalsium, fjerner kolesterol, metter kroppen med vitaminer og nyttige mikro- og makroelementer - for eksempel jod, som havkål.

Et alternativ for å helbrede kroppen kan være et vegansk kosthold. Men det har en betydelig ulempe, hvorfra den ikke kan avvises. Det er ganske vanskelig for innbyggerne i landene i det tidligere Sovjetunionen å lage en balansert meny kun på grunnlag av vegetabilske produkter. I tillegg har forskere vist at det ikke er kolesterol som er til stede i kjøtt, men mangel på fiber - grønnsaker og frukt - noe som er farlig.

Som regel er pasientene godt tolerert kosthold, restriksjoner er ikke skadelige for kroppen. Tvert imot, med denne næringsmetoden, forbedrer tilstanden av helse, blir kroppsvekten normalisert på grunn av rensingen av karene, av organismen som helhet. Legene anbefaler regelmessig å gjennomgå en terapeutisk ernæring, men først må du høre råd fra legen din om kompatibilitet med medisinsk behandling.

De første tegn på okklusjon av cerebral fartøy blir noen ganger observert selv hos barn. Symptomene blir imidlertid uttalt når lumen i arterien smalrer mer enn to tredjedeler.

Som en av de mest farlige komplikasjonene av sykdommen - hjerneslag eller aneurisme av cerebral fartøy. For å unngå sykdommen eller forsinke utseendet, er det nødvendig å sikre riktig ernæring fra de aller første dagene i livet. Da vil det være mulig å unngå utsatt kolesterol på veggene i blodårene.

Mat i aterosklerose av cerebral fartøy

En av hovedårsakene til cerebral (cerebral) atherosklerose er feil matvaner og livsstil. Avsetningen av kolesterol på endotelet (indre overflaten av karene) provokerer transformasjonen av hjernens vaskulære vegger. Etter hvert som kolesterolplakkene øker og tykkere, mister fartøyene sin elastisitet og blir smale slik at blodet kan passere gjennom det. Som et resultat blir den naturlige sirkulasjonen, truende slag, forstyrret.

Det er ekstremt viktig å identifisere sykdommen i tide og starte en komplisert terapi. I tillegg til medisiner som normaliserer kolesterolnivået, og hemmer veksten av vekst på endotelet, spilles en viktig rolle av riktig ernæring i cerebral aterosklerose og avvisning av dårlige vaner. Med en forsømmelse av kostholdet, er selv de mest moderne medisinene ikke i stand til å stoppe den progressive utviklingen av sykdommen.

Hovedoppgaven til pasienten med denne diagnosen er å lære å håndtere kolesterolnivå. Det er nødvendig å blokkere inntaket av lavdensitetslipoproteiner, det såkalte "dårlige" kolesterolet, med en samtidig økning i forbruket av høyt tetthetslipoproteiner ("godt" kolesterol). Dette er lett å gjøre ved å justere dietten og observere de grunnleggende reglene for å spise.

Grunnleggende postulater av terapeutisk ernæring

Prosessen med å organisere riktig ernæring består av fire punkter:

• fjerning fra kostholdet av ærlig skadelig mat;
• begrensning av bruken av visse retter;
• introduksjon til dietten av sunne matvarer;
• gjennomføring av generelle anbefalinger.

Generelle diettregler som må følges av en pasient med aterosklerotisk lesjon av cerebral kar:

• redusere kaloriinntaket (daglig kaloriinntak bør opprettholdes i området 2000-2500 kcal.);
• Bruk bare kokemetoder som stewing, koking, damping eller baking i ovnsproduktene, pre-wrapped i folie;
• redusere den daglige dosen av salt til 5-6 gram, inkludert produkter med opprinnelig høyt saltinnhold;
• Ikke overskride det totale daglige volumet på ca. 2,4 kg;
• Ikke å redusere den daglige dosen av fri væske i størrelse 1000-1500 ml;
• eliminere stekt mat;
• gi opp alkohol;
• fokusere på grønnsaker og frukt, som en vitaminkomponent i dietten;
• hold deg til 5-6 enkle måltider;
• overvåke mengden næringsstoffer som forbrukes (fett, karbohydrater, proteiner), fordi dietten gir en klar balanse mellom disse indikatorene;
• erstatt krem ​​og sjokolade desserter med ost.
• Berik kostholdet med vitamin og tonic urte bouillon;
• Bruk fersk hvitløk regelmessig (et par kryddernøkler per dag), som en kolesterolmedisin.

Tips! I dietetikk er det begrepet "gylne styreplaten", ifølge hvilken, når det tas et enkelt måltid, er maten okkupert av følgende deler av platen: grønnsaker - ½, komplekse karbohydrater (sidefarge) - ¼, hovedproteinrediensen - ¼. Dermed oppnås en optimal balanse mellom næringsstoffer for et sunt kosthold.

Hva du kan: nyttige, autoriserte produkter

Til tross for tilstedeværelsen av alle unntak, bør dietten ikke være skarp. Tilstedeværelsen av alle næringsstoffer er nødvendig, samt bruk av produkter som inneholder lipoproteiner med høy tetthet. God ernæring inkluderer:

• Kjøtt: fjærkre, kanin, kalvekjøtt, biff (magert). Disse varianter blir lett fordøyd og er ikke relatert til dannelsen av kolesterolplakk;
• sjøfisk Inneholder nyttige omega-syrer og fosfor, er en uerstattelig kilde til protein;
• lavmælk melk og meieriprodukter. Hjelper med å opprettholde kalsiumnivåer i kroppen. Yoghurt, myk cottage cheese, sur melk drikker anbefales;
• grønnsaker. Rik på vitaminer, fiber. De inneholder polyfenoler (stoffer som bidrar til å absorbere det "gode" kolesterolet, og eliminere det "dårlige"). Preferanse bør gis til kål av alle varianter, gulrøtter, tomater;
• frokostblandinger og frokostblandinger. Fremme utskillelsen av kolesterol og normalisere arbeidet i fordøyelsessystemet. Kostholdet inneholder nødvendigvis frokostblandinger, kokt i vann eller skummet melk, fra bokhvete, ris, havre, hirse. Forbruket av kli og kosthold er velkomne;
• frukt uten noe valg. De er en naturlig kilde til vitaminer for å opprettholde immunsystemet, svekket av atherosklerose i kroppen.

I tillegg er det nødvendig å introdusere produkter med et høyt nivå av fytosteroler (avokadoer), lutein og carotonoider (noen grønnsaker fra sengen). Av drikkene vil være nyttig grønn te, som inneholder polyfenoler, buljong hofter, rik på askorbinsyre.

Tips! Mange ernæringseksperter holder meninger om fordelene med å faste i aterosklerose. I løpet av de sultne dagene begynner kroppen å bruke deponert "dårlig" kolesterol, og derved skyve lumen mellom veggene i blodkarene og gjenopprette hjernecirkulasjonen. Men før du bruker en så radikal metode for å bekjempe aterosklerose, bør du få en detaljert konsultasjon av en medisinsk spesialist, bestå test, og gjennomgå en maskinvareundersøkelse av kroppen (ultralyd, MR, etc.)

Hva å ekskludere: skadelige produkter

Fremveksten av atherosklerotisk vekst på den intravaskulære cerebral veggen bidrar til bruk av en rekke produkter som inneholder lipoproteiner med lav tetthet. I henhold til reglene for dietten for denne sykdommen, er følgende typer produkter og kulinariske retter gjenstand for fullstendig eliminering fra kostholdet:

• Kjøtt: svinekjøtt, hermetisk kjøtt (pate, stew), svinekjøtt er utelukket, det er nødvendig å fjerne huden fra kyllingen før matlaging;
• suppe base i form av rik kjøttkraft fra enhver form for kjøtt;
• fisk: fete varianter, hermetisert fisk (inkludert kaviar), alle varianter av saltet fisk;
• røkt (kaldt / varmt) kjøtt og fiskeprodukter;
• wieners, pølser, pølser av noe slag;
• majonesbaserte fete sauser, ketchup;
• meieriprodukter med høy prosentandel av fett: ost, surkrem, hytteost, ostemasse, krem, iskrem;
• retter fra sopp (supper, andre retter, syltet og syltet sopp);
• søtt puff bakverk, sjokolade;
• hurtigmat, chips, pommes frites.

Sterk brygget te og kaffe har en negativ effekt på hodens kar, derfor er det bedre å nekte disse drinkene.

Tips! 1) For en tid siden supplerte den forbudte listen eggene. Ifølge de nyeste medisinske forskningsdataene har dette produktet blitt rehabilitert. Moderat forbruk av kylling og vaktelegg i aterosklerose av ernæringseksperter er tillatt. 2) Kontraindikasjoner til å spise svinekjøtt gjelder ikke for svette. Produktet inneholder arakidonsyre, som bidrar til å rense karene med "dårlig" kolesterol. Den daglige fettfrekvensen er 10-15 gram, mens det er helt umulig å steke den.

Hva å begrense: Begrensede produkter

Med forbehold om kosttilskudd er det begrenset til forbruk av fett av animalsk og vegetabilsk opprinnelse. Ikke fullstendig forlate smøret, men den daglige prisen på produktet bør ikke overstige 10-15 gram.

Valget av vegetabilsk olje bestemmes av mengden av omega-syrer i den. De absolutte lederne i prosent er:

• olivenolje;
• tistel olje;
• drue frø olje;
• linfrøolje.

Det er lov å erstatte disse oljene med solsikkeolje, men i mindre forbrukte mengder.

Pasta må nødvendigvis tilhøre kategorien "A", det vil si bli laget av høyverdig hvete, glutenfri.

Tillatte søtsaker inkluderer marshmallows, marshmallow og marmelade. Det bør imidlertid ikke bli misbrukt, fordi i kroppen har sukker tendens til å forvandle seg til fett. Den daglige satsen er 50-75 gram.

Bruk av soyasaus er tillatt, men i små mengder, på grunn av det store saltinnholdet i produktet.

Tabell nummer 10 for å redusere kolesterol

Vellykket behandling av løveandelen av alle sykdommer avhenger av riktig ernæring. I medisinsk praksis er det utviklet et spesielt diett for hver gruppe sykdommer. Kosthold for aterosklerose i hjerneskarene, betegnet som "Tabell nummer 10".

Prinsippene for menyformasjon faller sammen med de grunnleggende reglene for korreksjon av spisevaner i aterosklerose. Kostholdet er utviklet med hensyn til viktigheten og nytte av produktene for denne sykdommen.

Meny for uken

Menyen for uken, den tiende dietten, kan du lage din egen. Ernæringseksperter tilbyr en liste over retter til frokost, lunsj, middag, samt mat til ettermiddagste og lunsj, hvor pasienten vil velge, etter smak, og danner en ukentlig diett.

Frokost kan omfatte:

• grøt (havremel, bokhvete, ris, hirse, hvete);
• Omelett tilberedt i mikrobølgeovn;
• potet dumplings med lavt fett rømme;
• pannekaker med honning;
• helkornsbrød med lavmettost (som supplement).

Som en matbit til lunsj tilbys:

• frisk frukt;
• frukt- eller grønnsakspuré;
• bakt med honning og kanel epler;
• frukt gelé;
• bærmousse.

Større variasjon er forskjellig lunsj:

• Første kurs: grønnsak, kylling eller fiskesuppe i en svak buljong, vegetarisk borsch eller kål suppe;
• andre kurs: ethvert tillatt kjøtt kokt eller dampet. Garnish kan servere: potetmos eller grønnsakspuré, blomkål eller kål, kokt ris med grønnsaker, pasta;

Te tid:

• myk hytteost med bær;
• frukt eller grønnsak salat;
• yoghurt, ostegryta med ost;
• frukt gelé;
• magert kaker.

Til middag tilbys:

• stewed grønnsaker med kylling eller kanin;
• kokt fisk med ris eller poteter + frisk grønnsakssalat;
• damp kylling kål ruller;
• vegetabilsk gryte + damp kjøttboller;
• potet gryte med kylling og rødbeter salat.

Måltider til lunsj og middag anbefales å kombineres i henhold til "regelen av tallerkenen".

Til kostholdet var ikke monotont, bør du vise fantasi, bli kjent med oppskrifter av vegetarisk mat. Sunn ernæring er grunnlaget for vellykket behandling og forebygging av aterosklerotisk vaskulær sykdom.

Prinsipper for ernæring i aterosklerose: Hvordan beskytte hjerneskarene?

Kardiovaskulære sykdommer dominerer fortsatt blant de mulige patologier med høy dødelighet. Men du kan takle problemet.

Tidlig diagnose og behandling, en sunn livsstil og riktig ernæring vil bidra til å opprettholde helse og forhindre farlige komplikasjoner. Vi lærer mer i vår artikkel, hva bør være riktig diett for aterosklerose.

Riktig kosthold

Vaskulær aterosklerose er en patologi forbundet med overdreven akkumulering av fett, karbohydrater og kalsium på vaskulære vegger i form av kolesterolplakk. Deres gradvise vekst forhindrer normal blodstrøm og sunn metabolisme, noe som kan føre til hjerneslag hvis problemet berørte hjernens kar.

Konseptet med riktig ernæring i åreforkalkning av cerebral fartøy reduseres til behovet for å justere mengden og kvaliteten på fett, karbohydrater og proteiner, vitaminer og mikroelementer som kommer inn i kroppen. Det er viktig å følge prinsippene for kaloriinntaket, avhengig av pasientens vekt, arbeidet som utføres, energiforbruk og alder.

La oss se hva som er mulig og hva som ikke kan spises for å unngå komplikasjoner av aterosklerose og ikke bringe situasjonen til patologien til cerebral fartøy.

Grunnleggende prinsipper for terapeutisk diett

1. Utelukkelse fra dietten av matvarer som inneholder store mengder kolesterol for å unngå en plutselig økning i blodnivået og dannelsen av vaskulære forekomster.
2. Vanlige måltider med jevne mellomrom. Fire måltider er foretrukket i små porsjoner.
3. Begrensning av saltinnholdet i retter, samt krydder og krydder.
4. Reduksjon i daglige kalorier med 10-15% sammenlignet med gjennomsnittet for vekt- og aldersgruppene.
5. Om nødvendig - følg en diett for å redusere overvekt med en daglig mengde kalorier 1500-2000.
6. Utelukkelse eller maksimal begrensning av røkt og stekt mat, lett fordøyelige karbohydrater.
7. Gi preferanse til retter tilberedt ved stewing og koking.
8. For å overvåke ernæringsbalansen - diskene skal inneholde tilstrekkelig mengde protein, karbohydrater, vitaminer og mineraler.
9. Regelmessig ordne faste dager (med overvekt) - ta kalori med lavt kaloriinnhold.

Se en video om dietten i aterosklerose av cerebral fartøy:

Forbudt mat med aterosklerose

Listen over produkter som bør utelukkes fra dietten til pasienter som lider av aterosklerose, er som følger:

• Fett kjøtt, gås, and.
• Offal - lever, nyrer, hjerner.
• Røkt kjøtt, pølser, hermetikk.
• Fettfiskesorter, inkludert hermetisert, saltet og røkt alternativ, kaviar.
• Fisk og sopp sauser, sjampinjong retter.
• Eggeplommer.
• Meieriprodukter med høyt fettinnhold - ost, krem, hestekjøtt og rømme.
• Kjøttkjøtt, fisk, sopp, supper med belgfrukter.
• Alle krydrede, salte og fete snacks.
• Noen typer grønnsaker - spinat, reddik, reddik, sorrel.
• Høystyrke kaffe og te drikker, samt kakao.
• Konditori - sjokolade, krem, is, konditori og søtsaker.
• Margarine og fabrikksauser, karbonatiserte drinker.

Hvilke matvarer kan jeg spise?

Ved diagnostisert aterosklerose hos cerebrale kar er følgende produkter foretrukket i pasientens diett:

1. Melprodukter laget uten salt, inneholder kli, rugmel, mel av første og andre karakterer, kjeks, magert informasjonskapsler.
2. En rekke supper - vegetabilsk kjøttkraft, vegetarisk, meieri, frokostblandinger.
3. Snacks og salater er nyttige for å spise med vegetabilsk olje fra grønnsaker og sjømat.
4. Kostholdssorter av skinke og sild.
5. Egg retter - omeletter uten eggeplommer, mykkokte egg ikke mer enn 3 stykker per uke.
6. Kokte og bakte retter fra magert kjøtt, fisk og fjærfe.
7. Grønnsaker og retter fra dem - alle slags kål, gulrøtter, rødbeter, poteter, eggplanter, courgetter, gresskar, tomater, agurker, salat, grønnærtepuré.
8. Garnér fra frokostblandinger - bokhvete, havremel, bygg og hirsegrøt.
9. Meieriprodukter - fullmælk, lavmett og fettostost og ost, meieriprodukter med lavt fettinnhold, en liten mengde rømme og smør er tillatt.
10. Vegetabilsk olje i oppvasken.
11. Krydder og krydder - meieri, tomat- og grønnsakssaus, vanilje, kanel, sitronsyre.
12. Drikkevarer er ikke sterke drikker fra te og kaffe, grønnsaker og fruktjuicer og rosehip-ekstrakter.

Betingede og begrensede produkter inkluderer:

• Sjømat - blåskjell, blekksprut, havkalk.
• Spicy urter - dill, persille, koriander, grønn løk.
• Syltetøy drinker.
• En liten mengde nøtter og hvitløk.
• Frukt og sitrusfrukter - epler, sitroner, appelsiner.

Nyttige vitaminer og aminosyrer

Vitaminer har en signifikant effekt på kolesterol metabolisme, og forhindrer deponering av plakk på veggene i blodårene. Spesielt skal pasienter med aterosklerose være oppmerksom på tilstedeværelsen i dietten av følgende vitaminer:

1. C - stimulerer akselerert eliminering av kolesterol fra blodbanen og bidrar til å forbedre tilstanden til arteriene og venene.
2. B1, B2, B12, B6 - forbedre blodstrømmen, dilatere blodårene, redusere innholdet av skadelig kolesterol i blodet, fremme absorpsjonen av aminosyrer og akselerert bloddannelse.
3. A og E - rengjør blodkarene fra blodpropper og blodpropp, forhindrer deformasjon av vaskulære vegger, reduserer blodproppene.

Ledende aminosyrer som forhindrer fremdriften av aterosklerotiske endringer, inkludert i hjernens kar:

• Taurin - deltar i fettmetabolismen, fremmer akselerert behandling av fett, stabiliserer stoffskiftet, reduserer blodtrykket og deltar i transport av næringsstoffer.
• Arginin - slapper av blodkar, forbedrer blodsirkulasjonen, brenner fett og reduserer fettinntak, reduserer nivået av skadelig kolesterol i blodet.

En av de viktigste kildene til aminosyrer er vaktelegg - et produkt med en unik sammensetning som kan ha en forebyggende og terapeutisk effekt på kardiovaskulærsystemet.

Spesielt er bruk av vaktelegg for aterosklerose som følger:

1. På grunn av innholdet av lecitin og kolin forhindrer akkumulering av kolesterol.
2. Vitaminer A, B1, B2, som er rike på vaktelegg, har en positiv effekt ikke bare på hjertet og blodkarene, men sikrer også stabil drift av nervesystemet.
3. Interferon - bidrar til å opprettholde menneskets immunsystem, akselererer sårheling og reduserer betennelse.

Spørsmålet om høyt kolesterolinnhold i vaktelegg forblir kontroversielt.

Hvordan diversifisere helsekost?

Ved første øyekast virker næringsbehandlingen av aterosklerose i hjerneskarene ganske sløv og monotont. Dette fører til at mange pasienter bryter med dietten, ikke klarer å klare seg med fersk mat. Faktisk, unn deg noe velsmakende kan og burde være. Derfor er det svært viktig å vite hvilke produkter som ikke vil skade hjernens kar.

For å gjøre dette, inneholder kostholdet middelhavsmat, med et sjømatinnhold. Japansk mat er ikke en kontraindikasjon til "kjerner" heller - du trenger bare å ekskludere krydret sauser, og ellers ris, fisk, soyabønner, grønnsaker og nudler vil bare være til nytte. Du kan spise frukt, drikke grønn te, lage grønnsaksalat og krydse dem med soyasaus.

Muesli er en sunn og velsmakende mat for hver dag, det kan gjøres moderat søtt, "krydret" med nøtter og tørket frukt. Det er ingen strenge restriksjoner på bruk av pasta - de kan spises med fettfattige fiskesteker, dampede grønnsaker og kyllingbryst.

konklusjon

Aterosklerose kan og må bekjempes, spesielt siden en sunn livsstil, riktig kosthold og avvisning av dårlige vaner gir gode resultater. God ernæring er også viktig å observere for forebyggende formål, når aterosklerotisk patologi ikke gjør seg selv kjent.