Hvilke matvarer er nyttige i hjertesvikt

Menneskets hjerte virker i en viss rytme: Den pumper en viss mengde blod gjennom karene i den tildelte tidsperioden for å forsyne den med alle organer og systemer. Noen ganger kan hjertemuskelen ikke klare belastningen, og årsaken er hjerteskade, en reduksjon i hyppigheten av sammentrekninger, en økning i trykk eller blodmengde. Denne tilstanden kalles hjertesvikt.

I tillegg til å ta de foreskrevne medisinene, må pasienten ta vare på normaliseringen av sin egen livsstil, eliminere stress, minimere fysisk anstrengelse og maksimal gjenoppretting av kroppen. Ikke mindre viktig element er revisjonen av dietten. Tross alt, maten tjener som energi for kroppen vår, intensiteten av hjertets arbeid avhenger av kvantitet og kvalitet. Kombinert med eksterne negative faktorer kan "feil" mat forverre situasjonen, og akselerere forverringen av det viktigste organet.

Hva er hjertesvikt?

Begrensninger i hjertets arbeid svekker det, og blodet kan derfor ikke sirkulere fullt ut. Når venstre ventrikulær svikt diagnostiseres, stenger lungefunksjonen, og astmaangrep forekommer. Manglende høyre ventrikkel fører til stagnasjon av blod i leveren, opphopning av væske i hulrommene, hevelse i nedre rygg og underekstremiteter.

Defekt blodstrøm er fyldt med mangel på oksygen for indre organer og vev. Oksygen sult fører til utvikling av acidose og akkumulering av ubehandlede metabolske produkter - melkesyre. Økt metabolisme og nedbrytt protein metabolisme fremkalle utmattelse av kroppen. Ødem indikerer et brudd på vann-saltbalansen.

Hovedmålet med dietten som brukes i hjertesvikt er å stimulere myokardiet og eliminere puffiness. Denne diagnosen er ledsaget av stagnasjon av natrium, noe som betyr å begrense saltinntaket under diettbehandling. I tillegg er pasienten forbudt å drikke rikelig med væsker: Den tillatte grensen er 1-1,2 liter per dag.

Ernæring i hjertesvikt skal kompensere for mangel på kalium, som fjerner overflødig væske, og bidrar til stimuleringen av hjerteets rytmiske arbeid. Magnesium er også svært viktig i dietten, da det aktiverer enzymer, øker stoffskiftet, regulerer surhet. Forstyrrelse av myokardets funksjon fører ofte til forstyrrelse av kalsiummetabolismen. Det lave innholdet av dette sporelementet forårsaker kramper, og uten det er normal blodkoagulasjon umulig.

De grunnleggende prinsippene for ernæring

Reglene som følger med hovedterapien er strenge. For å oppnå et positivt resultat, spesielt i alderen, er det nødvendig å følge følgende diettprinsipper:

1. Modus. Pass på at fraksjonskraften er delt inn i 5-6 mottakelser. Det er bedre å spise litt, du kan dele din vanlige del i halvparten (til lunsj og middag).
2. Overeating - overflod av mat spist på en gang, byr tungt på hjertet, det må takle forarbeiding av energi. Fartøy og myokard vil bli losset, hvis du reduserer kolesterol, bli kvitt overflødig fettreserver, følg kroppsvekten.
3. Væske - i begrensning "liter per dag." Dette inkluderer supper, te og andre drikker. Te og kaffe bør ikke være sterke, de må fortynnes med melk. Vann - maksimalt to briller, saften skal ikke konsentreres. Væske kompliserer arbeidet i hjertet og danner ødem.
4. Salt. Hjertets arbeid er komplisert av overflod av væske, som er et resultat av overdreven saltinntak. På dagen er frekvensen ca 5 g, og ideelt sett er det bedre å bruke så lite som mulig, opp til en total feil.
5. Sporelementer Forbedre metabolisme, aktiver metabolisme. Hovedrollene her er magnesium, kalium, fosfor, kalsium. Mat som er rik på kalium, fremmer fjerning av væske, takler ødem, aktiverer myokardets kontraktilitet. På grunn av mangel på et element i vevet holdes giftstoffer, er hjertemuskelen utarmet. Kalsiummangel fører til smerte og kramper, det skjer ved hjertesvikt i tilfelle hjertesvikt. Magnesium er nødvendig for å berikke sammensetningen av plasma og blod. Fosfor er involvert i alle metabolske prosesser.
6. Forbudt: krydret mat, røkt produkter, stekt kjøtt, krydder, sjokolade, rik bouillon. Alt dette øker trykket, akselererer arbeidet i hjertet, og hindrer det fra å slappe av.
7. Fett. Kosthold rik på fett bør utelukkes fra kostholdet. Smør er strengt begrenset til en teskje per dag, sesongsalater og koker bare på solsikke. Ost kan forbrukes, men ikke mer enn ett lite stykke per dag. Produktet bør ikke være salt.
8. Brød. Tillat å spise et par stykker hvitt eller svart brød per dag.
9. Søt. Det provoserer hevelse, så maksimalt beløp skal reduseres til 6 ts granulatsukker, eller erstatt det med honning, eller spis 4 godteri.
10. Alkaliske produkter. Ved hjertesvikt skjer et brudd på syrebasebalansen, det sure miljøet øker, og deretter vises kortpustethet, arytmi osv. Derfor bør det legges vekt på alkaliske matvarer som forbruker:

• bær;
• Apple;
• pærer;
• spinat;
• friske greener;
• agurker;
• rødbeter;
• tomater;
• melkeprodukter og sure melkeprodukter.

1. Den viktigste dietten. Følgende produkter er nyttige:

• frokostblandinger fra ulike typer frokostblandinger;
• magert biff;
• kalkun;
• kylling;
• magert fisk;
• Første kurs (helst vegetarisk eller meieri);
• bakt eller kokt poteter;
• stewed courgette;
• gulrøtter;
• kål.

Forbudte og anbefalte produkter

Hjertesykdommer er ledsaget av mangel på mineraler og noen vitaminer, og et spesielt diett er utformet for å fylle alle manglende hull og dermed normalisere blodsirkulasjonsprosessen.

Hvilke matvarer skal brukes til hjertesvikt

Hjertefeil er en alvorlig patologi. Det fører til signifikante forstyrrelser i blodtilførselen til de indre organene og forverringen av pasientens generelle tilstand. Denne tilstanden krever en integrert tilnærming og medisinsk behandling.

Kostholdsmat spiller en viktig rolle. Matvarer som er tillatt i hjertesvikt, reduserer symptomene på sykdommen og reduserer byrden på hjertet. Å overholde de grunnleggende reglene for kostholdet kan påskynde prosessen med utvinning og bedre trivsel.

Hva er hjertesvikt?

Et spesielt diett vil bidra til å redusere hjertesvikt.

Under hjertesvikt forstår patologien i menneskekroppen, som oppstår som følge av ulike forstyrrelser i hjertets funksjonalitet. Denne patologien inkluderer karakteristiske forstyrrelser i rytme, frekvens og styrke av sammentrekninger.

I nærvær av slike endringer i hjertearbeidet oppstår det alvorlige forstyrrelser i andre indre organers arbeid som følge av utilstrekkelig blodtilførsel, oksygen sult og blodstasis utvikles.

Årsaker til hjertesvikt er delt inn i to typer:

1. Medfødt - hjertefeil som oppstår under fosterutvikling
2. Ervervet - endringer i hjertets struktur, som fører til patologiske endringer i funksjonaliteten

Mest hjertesvikt er karakteristisk for personer over 50 år. I tillegg til folk som misbruker røyking og alkohol.

Faktorene som bidrar til utviklingen av patologi er:

• Betennelse i hjertet vev
• Tumorer i hjertet
• Hjerteangrep, slag
• Kronisk hypertensjon
• angiospasm
• Hjertearytmi
• Hjerte dystrofi
• Overdosering av narkotika

Hjertefeil er delt inn i to typer:

1. Akutt - utvikler seg raskt over flere timer eller til og med minutter. Årsaker er alvorlig hjerteskade (hjerteinfarkt, traumer, følelsesmessig sjokk).
2. Kronisk - utvikler lang tid fra mindre endringer i alvorlige forstyrrelser i hjertearbeidet.

Symptomer på patologi er:

Behandling av hjertesvikt består i å normalisere hjerteets rytme og funksjonalitet. Basis for terapi består av medisiner som reduserer symptomene på sykdommen, normaliserer ernæring og styrker hjertet.

Ernæring spiller en spesiell rolle i behandling og forebygging av hjertesykdommer. Kostholdet bidrar til å redusere belastningen på hjertet, fjerne overflødig væske fra kroppen og normalisere saltbalansen.

De grunnleggende prinsippene for ernæring

Ved hjertesvikt anbefales det å begrense saltinntaket.

Spesialisert diett i strid med hjertefunksjonene er basert på visse prinsipper:

• Begrens mengden salt. Når endringer i hjertets funksjonalitet forstyrrer vannets saltbalanse, og hevelse oppstår. Overflødig salt bidrar til dårlig helse og økende stress på hjertet. Det er viktig å minimere saltinntaket ikke bare i ren form som tilsetningsstoff i matlagingsprosessen, men også i sammensetningen av ferdige retter (pølser, brød, hermetikk, etc.). Det er tillatt å konsumere daglig ikke mer enn 5-6 gram salt. Når eksacerbasjoner av sykdommen skal utelukkes helt fra dietten.
• Reduser mengden væske som forbrukes. Det optimale volumet per dag er 1-1,2 liter, inkludert supper, juice, te, etc. Redusering av dette nummeret er heller ikke anbefalt på grunn av forstyrrelsen av urinsystemet og mulig forstoppelse.
• Urineringskontroll. Det er nødvendig å overvåke ikke bare mengden væske som forbrukes, men også mengden urin. For å forebygge ødem, er det nyttig å ta naturlige diuretika (rosen hofter, sitrusfrukter, tørkede frukter, bær, avkok av urter, etc.).
• Fraksjonskraft. Måltider forbrukes i små mengder opptil 6 ganger om dagen. En stor del av komplementaritetene til hjertets arbeid. Det anbefales også at det siste måltidet utføres senest 3-4 timer før sengetid.
• Redusert forbruk av konfekt og søtsaker. Slike matvarer inneholder mye sukker og fører til vektøkning. Overvekt øker belastningen på hjertet.
• Normalisering av balansen mellom syre og alkali i kroppen. Når hjertesvikt oppstår, blir balansen surere. For å gjenopprette det er det nyttig å spise meieriprodukter, grønnsaker og frukt.
• Lett varmebehandlingsprodukter. Det bør legges vekt på dampede retter ved å stikke, bake eller koke. Fra stekte matvarer må forlates.
• Hold faste dager en gang i uken. Du kan velge et alternativ fra det eksisterende mangfoldet basert på dine preferanser. Disse dager vil bidra til å ytterligere lindre hjertet.

Overholdelse av disse reglene vil bidra til å forbedre ditt velvære og fremskynde helbredelsesprosessen. I tillegg lar et lett kosthold narkotika absorberes raskere inn i blodet og påvirker raskere årsaken til sykdommen.

Forbudte og anbefalte produkter

Ved hjertesvikt er bruk av ulike grønnsaker, frukt og urter tillatt.

I dietten, som bør følges når ubalansen i hjertearbeidet, er det en liste over nyttige og skadelige produkter.

Tillatte produkter er rettet mot å berikke kroppen med vitaminer og næringsstoffer som forbedrer hjertets funksjonalitet.

• Bær og frukt kan bli konsumert både frisk og i form av syltetøy, syltetøy eller syltetøy (for eksempel sitrusfrukter, bringebær, pærer, granatepler, druer, persimmoner, svinekjøtt, currants, etc.)
• Grønnsaker og urter beriker kroppen med kalium og normaliserer alkalisk balanse (for eksempel rødbeter, tomater, agurker, courgetter, poteter, salat, etc.)
• Melk og meieriprodukter forbedrer mage-tarmkanalen (kefir, cottage cheese, usaltet ost, rømme etc.)
• Kjøtt for denne patologien bør velge fettfattige varianter (kalkun, kylling, biff, etc.)
• Groats og pasta kan brukes uten spesielle begrensninger i kokt form og i form av poretter
• Fetfattig fisk kan legges til menyen baket eller som suppe (torsk, navaga, pollock, gjeddebøtte, etc.)
• Melprodukter kan brukes i begrenset form (kjeks, brød, hvetebrød, kjeks)
• Juice, compotes, gelé, cikoria, urtete er nyttige drinker.
• Egg bør være begrenset til 3 stykker et par ganger i uken kokt eller som en omelett

Skadelige produkter skaper for mye belastning for hjertet, tette opp blodkarene og føre til stillestående væsker i kroppen. De bør helt utelukkes fra menyen.

• Stekte retter
• Hermetisert mat, røkt kjøtt, pickles
• Rik kjøttbuljong
• Spicy krydder
• Kaffe, brus, sjokolade
• Alkoholprodukter
• kjøtt
• Hurtigmat
• Majones, sauser
• slakteavfall
• Salt ost
• Fett kjøtt og fisk
• sopp
• smør
• Melprodukter (hvitt brød, ruller, pannekaker, pannekaker, etc.)
• Sukkervarer (kaker, søtsaker, vafler, etc.)

Med økt gassdannelse, kan bidragsprodukter til dette begrenses i bruk - kål, erter, bønner, hvitløk, etc.

Grunnlaget for dietten bør være vegetariske retter og frokostblandinger. Kjøtt og fisk kan være på menyen flere ganger i uka.

Eksempelmeny for pasienten

Personer med hjertesvikt anbefales brøkdelær ernæring.

Kostholdsmat i strid med hjertefunksjonen må overholde følgende betingelser:

1. Fraksjonell kraft
2. Mat rik på næringsstoffer
3. Kostholdet med lette måltider

En ganske stor liste over tillatte produkter lar deg lage en rekke retter.

Eksempelmeny for uken

Frokost (B): Risgrøt, brød, te

Andre frokost (VZ): Banan

Lunsj (O): Vegetabilsk suppe, kokte poteter, brød, kompott

Ettermiddagsmat (P): Høstost

Middag (U): Kokt kylling med nudler, te

Sengetid (PS): Kefir

Z: Omelett, et stykke brød med ost, svak kaffe.

VZ: Melk med informasjonskapsler

A: Lean borscht, brød, gelé

Wu: Stewed grønnsaker med kjøtt, urtete

W: Ovnsgryte med syltetøy, te

VZ: Bakt Apple

A: Fisksuppe, grønnsakssalat, brød, rosehip kjøttkraft

P: Gulrotsalat

W: Gresskar Gryte, Kompot

Z: Bokhvete grøt med melk, brød, kaffe

VZ: Kompositt med tørket frukt

A: Nudelsuppe, gulrotsalat, brød, te

P: Melk med kaker

U: Bakt fisk med ris, te

W: Havregryn med melk, ost, te

VZ: Te med Rusks

A: Grønn suppe, kokt makaroni, brød, kompott

W: Oksekotelett med poteter, kompott

Z: Hestekjøtt med rømme, te

A: Suppe med baller, agurk og tomatsalat, brød, gelé

P: Kompositt med tørket frukt

Wu: Vegetabilsk gryte, te

Z: Egg, ostesmørbrød, kaffe

VZ: Melk med kjeks

A: Røddesuppe, kokt kjøtt, brød, te

P: Curd med tørkede aprikoser

Wu: potetmos og kokt kylling, te

Dietten bør utarbeides av den behandlende legen. Måltider kan endres avhengig av deres preferanser og egenskapene til organismen.

Nyttige tips vil hjelpe deg med å utholde restriksjoner i mat og ikke føle sult:

1. Spis strengt i dagene og i samme tid
2. Måltider å lage mat i lang tid og nøye
3. Sakte tau hver bit av mat.
4. For å slukke tørsten din, drikk rosehip avkok og urtete

I alvorlige former for patologi og en signifikant forverring av pasientens tilstand, er Karel dietten foreskrevet. Restriksjoner på mat for det er mye strengere, men effektiviteten manifesteres raskere.

Matplan for Karel:

1. I de første tre dagene er det nødvendig å drikke bare melk. Det totale volumet på opptil 1 liter melk skal deles inn i 7-8 mottak med jevne mellomrom. På slutten av dagen kan du drikke et glass rosehip kjøttkraft.
2. De neste 3 dagene får lov til å spise et kokt, mykkokt egg og en stykke brød til frokost, 200 gram risgrøt til lunsj. De resterende måltidene er melk og dogrose kjøttkraft.
3. Den tredje fasen varer 3-4 dager. Til lunsj kan du spise 200 gram potetmos, et mykkokt egg til middag eller en dampet omelett. De resterende måltidene er melk og dogrose kjøttkraft.
4. Den endelige fasen varer opptil 5 dager. Frokost består av 120 gram epler bakt, lunsj - 200 gram potetmos og kjøttsupler, middag - mykkokt egg. Drikk melk i løpet av dagen.

I tillegg bør vitaminkomplekser tas. En slik diett bidrar til å raskt gå ned i vekt, fjerne overflødig væske i kroppen og normalisere arbeidet i hjertet. Kontraindikasjoner er laktoseintoleranse og sykdommer i mage-tarmkanalen.

Faste dager

Kosthold for hjertesvikt inkluderer faste dager, for eksempel på kefir

En viktig del av dietten i tilfelle hjertesvikt er faste dager. De vil ikke bare hjelpe til med å rydde opp kroppen fra giftstoffer og giftstoffer, men gir også pust i mage-tarmkanalen fra matfordøyelsen, redusere belastningen på hjertet.

Som et resultat forbedrer pasientens tilstand, og behandlingsprosessen er raskere.

Det anbefales å bruke faste dager ukentlig. Resten av tiden må du følge med næringsnæringen.

De mest nyttige faste dager for brudd på hjertets arbeid er:

1. Lossing på kefir. En av de mest populære alternativene for lossing dag. I løpet av dagen er det lov å drikke opptil 1,5-2 liter kefir. Den totale mengden kefir bør deles i 5-6 like deler og drikke i løpet av dagen. I tillegg lov til å drikke mineralvann. Det finnes ulike varianter av faste dager på kefir med tillegg av flere produkter. Ved brudd på hjertearbeidet er den beste kombinasjonen kefir og cottage cheese. På denne dagen kan du drikke 4 kopper kefir og spise 300 gram med lavt fettost.
2. Lossing på epler. Dette utslippsalternativet har mange fordeler - kroppen er renset, mettet med vitaminer, overskytende væske fjernes. Det er lov å spise opptil 1,5 kg epler i løpet av 5-6 mottakelser om dagen, du kan dessuten drikke eplejuice, vann eller te.
3. Lossing på cottage cheese. Denne faste dagen tolereres lett. I løpet av dagen er det lov til å spise 800 gram med lavt fettost, dividere volumet i 6 like deler. I tillegg kan du drikke te, vann eller avkok av urter. Det finnes også muligheter for å kombinere cottage cheese med andre produkter. Når hjertets patologi også anbefales å kombinere cottage cheese med epler.
4. Lossing på kompot og ris. I løpet av dagen er det lov å drikke opp til 1,2 liter kompott og en liten kopp kokt ris uten å tilsette salt. Del i 5-6 måltider i like deler.

Variant av losningsdagen velges av den behandlende legen, med tanke på pasientens tilstand og sykdommens art.

Fordeler og ulemper

Takket være dietten kan du redusere trykk, redusere hevelse og normalisere hjertefunksjonen.

Kosttilskudd i hjertesvikt, som alle andre diett, har sine fordeler og ulemper.

Fordelene ved dette kraftsystemet inkluderer:

• Tilgjengelighet - alle produkter selges i en hvilken som helst butikk og til en rimelig pris.
• Variasjon - En stor liste over autoriserte produkter gjør at du kan lage forskjellige versjoner av retter
• Balanse - alle produkter som er foreskrevet for forbruk av denne dietten inneholder mange vitaminer og næringsstoffer, noe som gjør at kroppen gir alt nødvendig
• Enkel - fraksjonell ernæring eliminerer følelsen av sult og bidrar til å tolerere lett diett.
• Å miste vekt - nektelse av junk food bidrar til å miste ekstra pounds og forbedre trivsel.
• Den terapeutiske effekten - på grunn av diett ernæring, hevelse er redusert, reduseres
• blodtrykk og normal hjertefunksjon

Ulempen med denne dietten kan bare kalles det faktum at sterke restriksjoner i salt og søtsaker kan tolereres hardt av enkeltpersoner.

En ganske stor liste over fordeler og en liten ulempe indikerer effektiviteten og nytten av et spesialisert strømforsyningssystem.

Se en video om hjerte-sunne produkter:

Hjertefeil forstyrrer hele kroppen og ledsages av en forverring i pasientens generelle tilstand. Behandlingen er valgt ut fra årsakene, symptomene og arten av sykdomsforløpet. En av de viktigste betingelsene for terapi er diettmat.

Grunnlaget for denne dietten er grønnsaker, frukt, frokostblandinger og meieriprodukter. Det er nødvendig å fullstendig forlate junk food og redusere forbruket av salt og sukker betydelig. Listen over produkter som er tillatt for bruk, er ganske bred. Dette gjør at du kan lage en variert meny og lett bære diettmat.

Et begrenset diett bidrar til å eliminere ødem og normalisere kroppens alkaliske balanse. Som følge av dette absorberes stoffbehandling mer effektivt. I tillegg bidrar et lett kosthold til å redusere kroppsvekten og lette hjertearbeidet.

Ernæring for hjertesvikt: meny, faste dager.

En av de vanligste patologiene er hjertesvikt. Et kraftig våpen mot hjertesvikt er riktig ernæring.

Advarsel! Ved alvorlig hjertesvikt må du kontrollere dietten din med legen din.

Ernæring for hjertesvikt:

Ernæring for hjertesvikt krever overholdelse av følgende regler:

1. Strømmodus. I hjertesvikt bør dietten være fraksjonalt - 5-6 ganger om dagen, i små porsjoner. En stor mengde mat i ett måltid setter ekstra stress på kardiovaskulærsystemet.

2. Alkaliske produkter. Siden i tilfelle hjertesvikt, er syrebasebalansen forstyrret og skiftet til den sure siden, bør mer alkaliske matvarer inkluderes i dietten. Dette er - melk og melkeprodukter, rødbeter, agurk, tomater, salat, spinat, grønnsaker, pærer, epler og bær.

3. Produkter for hjertesvikt. Spis frokostblandinger fra ulike korn, magert kjøtt: biff, kalvekjøtt, kylling, kalkun, magert fisk. Til side retter: poteter, kål, gulrøtter, courgetter. Supper kok vegetarianer: vegetabilsk, meieri.

4. Salt. I dietten med hjertesvikt bør det være mindre salt. På grunn av brudd på vann-saltmetabolismen ved hjertesvikt beholder kroppen væske, noe som fører til ødemer og kompliserer hjertearbeidet. Det anbefales å bruke ikke mer enn 5-6g salt per dag, og i noen tilfeller helt forlate det.

5. Væsker. Drikk med hjertesvikt, ikke mer enn 1-1,2 liter væske per dag, dette inkluderer supper, kompott og andre drikker. Kaffen er ikke sterk med melk, halvparten av saften fortynnes med vann, mineralvann er ikke mer enn 1-2 glass.

6. Kalium og magnesium. Inkluder mer kalium og magnesium i hjertesvikt måltider. Kalium har en vanndrivende egenskap - fjerner overflødig væske fra kroppen. Mangel på kalium forårsaker hjertearytmi. Magnesium er nødvendig for normal drift av blodkar.
Mye av kalium inkluderer: tørkede aprikoser, svisker, nøtter, hvetekli, bete, poteter, kål (kål, blomkål, rød kål), nyper, appelsiner og grapefrukt, bokhvete, havregryn, ris, røde og solbær, bringebær, tyttebær, stikkelsbær, multe.
Magnesium er rikelig i frokostblandinger, brød, valnøtter, hasselnøtter, solsikkefrø, vannmeloner, havkalk.

7. Godteri. Begrens sukker i kosten med hjertesvikt. Det kan føre til hevelse, noe som kompliserer hjertearbeidet. For dagen anbefales det å spise 6 timer. Av sukker, honning eller syltetøy eller 4-5 søtsaker. Du må ta alt i betraktning: kake, kjeks, søte boller, iskrem, etc.

8. Fett. Avvis fettstoffer. Kok opp i vegetabilsk olje. Smør - ikke mer enn 1 teskje per dag. Ikke salt ost - 1 stykke per dag.

9. Ekskluder sjokolade, rik bouillon, stekt kjøtt, røkt kjøtt, krydder, krydret mat.

10. Brød. Når overvekt - hvitt brød eller svart ikke mer enn 2-3 stykker per dag.

Ernæring for hjertesvikt.

SAMPLE MENY FOR DAG:

Breakfast. Bokhvete gryn eller havre - 6-8 ss (i stedet for korn kan ostemasse, pudding eller oste - 100-150g), et halvt glass melk. Om ønskelig kan du smørre med smør, et glass ikke sterk te med melk.

Andre frokost Apple er friskt eller bakt (eller pære, eller 5-6 stk tørkede aprikoser, eller 1 banan).

Lunch. Vegetarisk suppe. På den andre: kokt kjøtt (eller fisk, eller kylling eller kalkun). Garnér: gulrot- eller betepuré eller braisedkål, eller en tomatsalat med agurker og solsikkeolje. 1 kopp kompott av tørket frukt eller fruktdrink.

Te tid Apple eller pære, eller 6-8 stk tørkede aprikoser, eller 1 kopp rosehip kjøttkraft.

Middag senest 19 timer. Kokt fisk med kokte poteter - 1-2pcs, eller en skive ost med kornblanding eller cottage cheese, eller gulrot og eple gryte.

Før du går til sengs. 1 kopp kefir eller yoghurt.

Ernæring for hjertesvikt.

LOADING DAYS:

For de som lider av hjertesvikt spesialister har utviklet flere alternativer for håndtering dager: kefir, cottage cheese, eple, ris-Kompott, cottage cheese og eple cider.

Kefir-curd fastingsdag:

På dagen trenger du 1 liter yoghurt og 250-400g stekt ost.

Apple fastingsdag:

* I løpet av dagen, spis 1,5 kg epler og 1 glass kaffe med melk om morgenen, eller en halv kopp om morgenen og kvelden.

* Hvert 3 timer, spis 300g eple gnidd med hud (men uten frø) - bare 1,5 kg per dag.

* På dagen trenger du epler - 1,5 kg og fersk eplejuice - 4-5 glass.

Rice compote fastedag:

På dagen: 6 glass compote er ikke søtt, og to ganger om dagen er det litt ris tilberedt i vann.

Ost og eple fastedag:

For hele dagen 300g hytteost, 500g epler, 400ml melk eller kefir. Hvis du har en normal vekt, legg deretter til 200-300g poteter. Alle produkter skal deles inn i 5-6 mottakelser i løpet av dagen.

Ernæring for hjertesvikt

Akutte eller kroniske brudd på hjertets funksjonelle aktivitet reduserer dens kontraktile evne. Med tap av normal fysiologisk fylling og tømming av kamrene er det en funksjonsfeil i blodsirkulasjonen av alle organer. Dette fører til alvorlige hjertesykdommer, inkludert hjertesvikt i (HI), II, HIIA, HIIB, III (HIII) stadier og død. Riktig ernæring med sykdommen vil bidra til å fjerne overflødig væske fra cellene, eliminere ødem, normalisere metabolske prosesser og bli kvitt kortpustethet.

introduksjon

Kronisk hjertesvikt (CHF) er et kumulativt syndrom forårsaket av en sykdom i sirkulasjonssystemet, hvis essens er ubalansen mellom kroppens hemodynamiske behov og hjertets evner.

Klinisk manifesteres CHF av fem hovedsymptomer:

1. kortpustethet
2. hjertebanken;
3. tretthet,
4. redusert fysisk aktivitet;
5. væskeretensjon i vev (ødem).

Enkelt sagt er CHF hjertets manglende evne til å gi blod til vevet i samsvar med deres metabolske behov i hvilemodus og med moderat anstrengelse, forutsatt at det ikke er hypovolemi og redusert hemoglobin.

Moderne prinsipper for næring av pasienten med CHF

En viktig faktor i behandling og forebygging av hjertesykdommer er et rasjonelt og balansert kosthold. Feil kompilert daglig ration er en grunnleggende lenke som forårsaker utvikling av overvekt, nedsatt lipidmetabolisme og toleranse mot karbohydrater, hypertensjon, aterosklerose. Som igjen øker risikoen for hjerteinfarkt, hjerneslag, arytmier og som følge av CHF.

Kronisk hjertesvikt er ikke en uavhengig patologi. Dette er en følge av en langsiktig sykdom som svekket myokardiet.

Hovedårsakene til CHF er en eller en kombinasjon av følgende patologier:

• effekter av hjerteinfarkt (IBS), forårsaket av aterosklerose;
• hypertensjon;
• valvulære defekter (mitral, aorta, tricuspid);
• kardiomyopati, inflammatorisk hjertesykdom;
• rytmeforstyrrelser (ofte - atrieflimmer);
• sykdommer i det endokrine systemet: diabetes mellitus, hypo-, hypertyreose, Addison's sykdom, Kona);
• alkoholisme.

En persons kosthold med hjerte-og karsykdommer kan bidra til:

• redusere belastningen på myokard og blodkar;
• senker de patologiske endringene i vaskemuren, forbedrer deres elastisitet;
• lavere blod kolesterol nivåer;
• forhindre utseende av ødem, noe som betydelig hindrer normal drift av kardiovaskulærsystemet;
• etablering av metabolisme;
• redusere den nødvendige daglige doseringen av medisiner for behandling av CHF.

Medisinsk ernæring bestemmes av en kombinasjon av mange faktorer:

• mat valg;
• Bestemmelse av forholdet mellom individuelle produkter og næringsstoffer;
• optimale tilberedningsmetoder;
• sliping grad;
• mat modus;
• kaloriinntak.

For at mat i CHF skal skape en optimal bakgrunn for å forbedre effekten av hovedtyper av behandling, forhindrer utviklingen og komplikasjonen av sykdommen, er det nødvendig å lage en daglig meny slik at:

• pasienten har fullt mottatt de nødvendige næringsstoffene med hensyn til eksisterende sykdommer;
• Et sett med anbefalte produkter kan kjøpes til en rimelig pris;
• rettene var variert, relativt lett å forberede;
• individuell intoleranse og preferanser til en bestemt pasient ble tatt i betraktning;
• dietten ble delt inn i 4-6 mottakelser, og om kvelden skulle det ikke være mer enn 25% av daglig volum av mat.

Jeg anbefaler at pasientene mine får hjemmeskala og overvåker kroppsmasseindikatorer 2-3 ganger i uken. Et sett på 2-3 kilo om 3 dager indikerer væskeretensjon og krever rådgivning til lege og korrigering av behandlingsregime.

Veiing er også nødvendig for pasienter med samtidig fedme. Tapet på 10% av den opprinnelige kroppsvekten medfører en reduksjon i blodtrykket på 5 mm. Hg. Art., Redusere belastningen på hjertet, kortpustethet, smerte i leddene, øke vevsutnyttelsen av glukose.

Hvilke produkter som skal utelukkes

American Heart Association (AHA) identifiserer som hovedstoffene som skal begrenses i hjertesvikt, natrium og vann.

Natrium er et mineral som finnes i mange matvarer, spesielt i næringsmiddel, hurtigmat og salt. Det bidrar til vannretensjon i vev, overbelastning av vaskulærsengen med volum, høyt blodtrykk, dekompensering av hjerteaktivitet.

ANA anbefaler et daglig inntak på ikke mer enn 2800 mg natrium (og ideelt sett mindre enn 1500 mg).

Selv et saltfritt kosthold garanterer ikke at en person ikke overskrider den daglige mengden natrium.

Det meste av skjult salt finnes i pølser, pickles og pickles, hermetikk, ferdigfrosne retter, oster (Parmesan, Brynza, Feta, Rossiysky, behandlet), soyasaus, majones.

Vann. Begrensende væskeinntak for pasienter med hemodynamisk stabil CHF er moderat til 1,5-2 liter per dag. Med hjertedekompensasjon og ødematøs syndrom, som krever intensiv bruk av diuretika, bør den daglige mengden vann ikke overstige 1-1,2 liter.

Pasienter med sykdommer i kardiovaskulærsystemet anbefales å utelukke:

• hurtigmat, næringsmiddel, hermetikk;
• stekt i smør, krydret, krydret mat;
• pickles og marinader;
• konsentrert kjøttboks;
• fett kjøtt, slakteavfall, pølser, pølser;
• sterk te, kaffe;
• alkohol, tobakk.

Viktige elementer i dietten

Den daglige menyen til en pasient med CHF må først og fremst balanseres med hensyn til proteiner, fett, karbohydrater, dekke energikostnader, mettet med essensielle mikroelementer for hjertet.

Proteiner. Et viktig strukturelt element av celler. Daglig anbefales å spise 2-3 porsjoner protein.

Tilsvarende en servering:

• 100 gram fisk, kjøtt (magert biff, kalvekjøtt, fjærkre);
• ? kopper kokte bønner eller erter;
• 1 egg.

Begrensning av proteiner i dietten er bare nødvendig ved nyresvikt og azotemi.

Meieriprodukter. Den optimale mengden - 2-3 porsjoner:

• 100 gram hytteost;
• 1 kopp melk med et fettinnhold på 1-2%;
• 1 kopp kefir, ryazhenka, yoghurt, yoghurt uten tilsetningsstoffer;
• 2 ss. l. fettinnhold på ikke mer enn 15%.

Grønnsaker og frukt. Dette er den viktigste delen av dietten, som gir kroppen fiber, pektin, sporstoffer, vitaminer og har et lavt kaloriinnhold.

Det er nødvendig å spise 5 porsjoner per dag:

• ? kopper skivet frukt (fersk eller bakt);
• ? kopper kokte eller bakt grønnsaker.

Kashi og brød. Denne delen av dietten er ansvarlig for energimetningen i kroppen. Preferanse bør gis til å redusere karbohydrater, spise 5 porsjoner daglig:

• 1 stykke fullkornsbrød;
• ? kopper pasta;
• ? kopper ris, bokhvete, havregryn og andre kornblandinger.

Umettede fettstoffer og oljer. Kroppen trenger å få de "riktige" fettene, da dette er byggematerialet til alle cellemembraner. For matlaging og salatdressing er det best å bruke raffinerte oljer (oliven, mais, solsikke, linfrø).

En god kilde til sunne fett er nøtter (tørket, uten krydder). Du kan konsumere 1 håndfull (40 gram) per dag.

For å gjøre maten smaker lysere, kan salt erstattes med aromatiske urter (persille, basilikum, oregano, rosmarin, spidskommen, koriander), hvitløk, løk, sitronsaft, paprika.

Pasienter med aterosklerose bør være spesielt oppmerksom på mengden kostfiber i kostholdet (da de forhindrer absorpsjon av fettsyrer fra tarmene). En dag menn trenger 76, og kvinner - 28 gram.

Også når det er umulig å fullmette dietten med essensielle vitaminer og sporstoffer, anbefaler jeg at pasientene mine tar bierprodukter og kosttilskudd beriket med kalium, magnesium, sink, kalsium, fosfor (vitamin A, C, E, B1, B2, B6) med kurs.

Når det gjelder varmebehandling: Produkter med hjertesvikt er bedre å koke, simre eller bake. Tilberedning på grill og stekepanne med teflonbelegg, uten olje, er tillatt.

Eksempelmeny for uken

Det optimale systemet for hjertesvikt er DASH-kraftsystemet utviklet av American Heart Association.

Ved utarbeidelse av en omtrentlig 7-dagers meny for en pasient med CHF, er det nødvendig å ta hensyn til årsaken til sykdommen og den medfølgende patologien. For eksempel, hvis IHD og aterosklerose er årsakene til hjertesvikt, bør spesiell oppmerksomhet tas på å begrense mettet fett, berike dietten med pektin og fiber. Med diabetes fokuserer du på å eliminere mat med høy glykemisk indeks.

Det er lavnatriumsubstitutter (Himalayasalt, "Saga"), som kan gi parabolen en salt smak. Kaliumklorid kan bare brukes etter å ha konsultert en lege og kontrollerer nivået av K i serumet.

For mine pasienter gir jeg en liste over anbefalte retter, og de kombinerer rasjonen på egenhånd, med tanke på smakpreferanser, tilgjengelig utvalg av produkter og individuelle kulinariske ferdigheter.

Klinisk sak

Min pasient N. er 64 år gammel. Historie av hypertensjon stadium III, 2. grad. I 2015 led han akutt Q-myokardinfarkt av den fremre veggen i venstre ventrikel, komplisert av kardiogent lungeødem. På tidspunktet for det første besøket i 2016 klaget pasienten om kortpustethet, forverret av fysisk anstrengelse, hurtig hjerterytme, hevelse i bena. Objektivt: N. hadde jeg st. fedme (BMI - 34,4 kg / m 2), blodtrykk - 145/100 mm. Hg. Art., HR - 89 slag / min. Ifølge undersøkelsen resulterer hyperkolesterolemi, hypokinesi i den fremre veggen til venstre ventrikel, utkastningsfraksjon på 40%. Pasienten tok konstant "Enap N", "Concor", "Furosemide", "Cardiomagnyl", under angrep han drakk "Nitroglycerin". Diagnosen ble etablert: CHF IIA, IIFC. Det ble anbefalt å rette livsstilen, gi opp tobakk og alkohol, en diett ble valgt for hjertesvikt hver dag.

I 2 år tilpasset pasienten seg gradvis til den nye dietten. Ved siste mottak: BMI - 28,9 kg / m2, blodtrykk - 136/85 mm. Hg. Art., HR - 79 slag / min. Klager om kortpustet redusert, episoder av bruk av "Nitroglycerin" er ikke mer enn 1 gang i uken. Pasienten merker en betydelig økning i fysisk aktivitet. Ifølge resultatene av konsultasjonen ble Furosemide avbrutt.

Fra listen velger pasienten 3 hovedmåltider og 2-3 snacks.

1. Havremel, bokhvete, mais, ris, 40 gram, kokt i melk med vann i forholdet 1: 1 til 1 ts. honning, 1 kokt egg, urtete.
2. Omelett av 2 egg med melk, 1-2% (100 ml), et stykke fullkornsbrød, et eple, te.
3. 300 gram gresskarris (eller hirse) pudding, 30 gram hard ost.
4. 200 gram ostekake med bær og 1 ss. l. rømme eller honning, kakao på mager melk.
5. Ovsyanoblin med 2 ss. l. havregryn, 1 egg med 30 gram hard ost, fersk agurk, te.
6. Vegetabilske muffins med grønne erter, grønne bønner og paprika, te.

1. Grønnsakpuré (300 gram), 100 gram kokt kjøtt, 1 stykke brød.
2. Lean borscht (300 gram), 100 gram stewed eller bakte fjærfe, et stykke brød.
3. Vegetabilsk salat med vegetabilsk olje, dampkotelett med grøtgarn, kompott.
4. 100 gram pasta med vegetabilsk saus, 100 gram kjøtt, friske grønnsaker.
5. Linsesuppe, 300 gram, 100 gram bakt fisk med grønnsaker.

1. 200 gram bakt fisk med grønnsak garnityr.
2. Peppers, eggplants eller courgetter fylt med kylling og bakt i ovnen.
3. Grønnsalat salat med blekksprut med sitron-sennepsmaling, 1 stykke fullkornsbrød med 30 gram ost.
4. Salat av kokte bønner med grønnsaker, krydret med vegetabilsk olje eller urte yoghurt, hel hvete brød.
5. Vinaigrette med bønner, krydret med olivenolje.
6. Stew fjærfe koteletter med braised kål.
7. Bakt peeling poteter med en saus basert på yoghurt, urter og hvitløk med grønnsakssalat.
8. Omelett med asparges bønner, friske grønnsaker.

1. En håndfull tørket nøtter.
2. Et eple bakt i ovnen med honning, kanel og hytteost.
3. 100 gram hytteost og 100 ml Ryazhenka eller 1 ss. l. rømme.
4. 1 banan, eple eller pære.
5. 1 kopp skivet frukt.
6. 200-250 ml gjæret melkdrink.
7. En bit brød med 30 gram ost.
8. 200 gram melkpudding.
9. 10 stk. svisker eller tørkede aprikoser.
10. 1 håndfull rosiner.
11. 1 kopp kefir, yoghurt eller ryazhenka.

Denne "backbone" gjør at pasienten kan programmere ukentlig meny og over tid innføre nye oppskrifter fra listen over tillatte produkter.

Lege rådgiver

Liv hacking å tilpasse dietten:

• I butikken studerer du etiketten forsiktig. De fleste produsenter i sammensetningen indikerer konsentrasjonen av natrium per 100 gram. Velg produkter der Na-innholdet er mindre enn 350 mg per porsjon. Det er også verdt å ta hensyn til kaloriinnholdet, mengden og forholdet mellom fettstoffer.
• Foretrekker enkle retter med minimal matlaging.
• Skriv ut anbefalte og forbudte produkter på separate ark og heng dem på kjøleskapet.
• Hvis mulig, kjøp en sakte komfyr og grillpanne. Dette vil forenkle matlagingsprosessen og redusere mengden av fett i parabolen.
• Til steking bruk retter med Teflon eller keramisk belegg. Påfør vegetabilsk olje på overflaten med en silikonbørste.
• Gjenta hyllene, kast alle skadelige halvfabrikata, hurtigmat.
• Bytt salt shaker med en teskje salt. Dette vil forenkle beregningen av natrium.
• Salt maten allerede i din egen tallerken.
• Fjern saltet fra bordet. Legg krukker med tørkede urter, løk, hvitløk, sitron. Det sprer smaken av retter.

funn

Utvilsomt påvirker livsstil, matkultur og fysisk aktivitet betydelig kardiovaskulære sykdommer. En seriøs tilnærming til organisasjonen av kostholdet ditt, vil gi pasienten bedre helse, redusere risikoen for komplikasjoner og sykehusinnleggelser, og i fremtiden forbedre livskvaliteten og gi opp medisiner.

Ernæring for hjertesvikt er en balansert, variert, rik på næringsstoffer meny, som en person trenger å følge med hele sitt liv.

Sosudinfo.com

Hjertesvikt er en alvorlig tilstand der normal blodstrøm i kroppens indre organer og vev er forstyrret på grunn av patologier av hjertepumpens funksjon. Kroniske manifestasjoner av syndromet forverrer pasientens livskvalitet: de blir raskt trette, lider av kortpustethet og ødem, samt vævshypoksi.

Behandling av denne sykdommen inkluderer både medisinering og korreksjon av livsstil og diett. Ernæring for hjertesvikt er rettet mot å redusere belastningen på myokardiet, utskillelse av væske og normalisering av kroppens saltbalanse.

Medisinsk næringsorganisasjon

I tilfelle av nedsatt hjertefunksjon er menyen basert på flere prinsipper:

• Redusere mengden salt til 5 g per dag. Dette inkluderer ikke bare det rene tilsetningsstoffet i oppvasken, men også innholdet i de ferdige produktene: brød, pølser, melk, juice, etc.
• Fraksjonal fordeling av dietten (fra 5 måltider per dag).
• Redusert væskeinntak. Mengden fritt vann, inkludert juice og andre drikker, bør være 0,7-1,2 liter per dag. Det anbefales ikke å senke denne frekvensen, siden arbeidet med ekskresjonssystemene er komplisert.
• Kontroll av volumet av urin. For å unngå ødem, er det ikke bare nødvendig å redusere væskestrømmen, men også for å stimulere utskillelsen ved hjelp av naturlige diuretika (rosehip infusjon, tørket frukt, bær).
• Redusere mengden sukker, søtsaker og mel.
• Gjenopprett normal pH-balanse i kroppen. En funksjon av hjertets patologier er et brudd på syrebasenes balanse i mage-tarmkanalen. Du kan til og med det med hjelp av alkaliske matvarer: epler, urter, courgetter, gresskar, rødbeter, agurker, etc.
• Obligatorisk forsiktig varmebehandling av produkter. Tillatte metoder inkluderer koking, damping, baking. For å forhindre aktiv flatulens i tarmen, er forbruket av rå grønnsaker (unntatt salat, tomater og agurker) utelukket.
• Regnskapsmessige brudd. I diabetes er mengden karbohydrater mer strengt begrenset, og i aterosklerose bør næringsverdien av den daglige rasjonen reduseres med en tredjedel sammenlignet med vanlig norm ved å redusere fettinntaket (egg, biprodukter, fett, fett kjøtt, noen fisk).

Hvis du følger alle regler for å forberede en diett, forbedrer trivselet ditt og effektiviteten av medisinering øker.

De vanligste dietter for hjertesvikt: Carrel-meny, tabell nummer 10 og nummer 10a av Pevzner. The Carrel Diet legger strengere grenser på kjøtt, fisk og varme krydder. Behovet for protein og kalsium er fylt med meieriprodukter, spesielt lavmaks kokt melk.

Carrel ernæring er basert på fire saltfrie dietter som brukes konsekvent. Den første består av bare 700 ml varm melk og 100 ml wild rose buljong, som er fullstendig fraksjonalt. De resterende tre inkluderer en liten mengde fast mat. Denne dietten anbefales for alvorlig hjertesykdom eller som en forberedende prosedyre før du bytter til Pevsner dietten. Varigheten av scenen er 2 uker.

Diett nummer 10

Tabell nummer 10 anbefales for svikt i I-IIA-graden.

Saltforbruket er begrenset til 6 g, det antas at 2-3 g krydder allerede finnes i produktene, slik at du ikke kan tilsette mer enn 3 g salt. Antallet avkok, juice, gelé, rent vann, supper er redusert til 1,2 liter, hvorav mineralvann ikke kan være mer enn 400 ml. Forbruket av brød skal reduseres til 250 g per dag, sukker - til 30 g.

Det anbefales å øke andelen matvarer som inneholder kalium og magnesiumforbindelser (poteter, tørkede aprikoser, pommes frites, epler, nøtter, spinat), samt andre grønnsaker og meieriprodukter. Det er lov å spise magert fisk og kjøtt.

Næringsverdien av det daglige kostholdet bør være:

• ikke mer enn 2500 kcal;
• 90 g proteiner;
• opptil 70 g fett (minst 20 g vegetabilsk);
• opptil 400 g karbohydrater.

Diett nummer 10a

Tabell nr. 10a har strengere regler og er beregnet for pasienter med IIB-III grad av insuffisiens. All mat er tilberedt uten salt, steking er helt forbudt. Retter serveres grillet og bare varm.

Mengden væske reduseres fra 1,2 liter til 600-700 ml per dag, forbruket av brød til 150 g. Ernæringsmessig verdi av diett nr. 10a:

• opptil 2000 kcal;
• 50-60 g proteiner;
• 50 g fett (opptil 15 g vegetabilsk);
• 300 g karbohydrater.

Nyttige produkter

Tillatte matvarer for hjertesvikt inkluderer:

• Brød fra mel 1-2 grader eller med kli, foreldet hvitt brød, kaker uten egg og smør. Når det er mulig, er alle produkter saltfrie.
• Supper (unntatt når slanking nummer 10a). Kjøttkraft for mat kan være magert, svakt kjøtt eller fisk.
• Kraftig kjøtt (kanin, kylling, kalvekjøtt) og fisk (kulmule, gjeddeabbor, torsk).
• Grønnsaker. Ubegrenset erter og hvitkål er tillatt i begrensede mengder. Rå kan bare spise tomater, agurk, salat og revet gulrøtter.
• Korn og pasta.
• Egg (2-3 stykker per uke). Anbefalte protein omeletter, kokte egg, marengs. Forbudte stekte egg.
• Smør og vegetabilsk olje.
• Meieriprodukter og lavmælk melk.
• Drikker fra frukt og bær (kompott, gelé, juice, smoothies), mineralvann, urtete og rosenkål, svake te- og kaffedrikker, fortynnet med melk.
• Frukt og tørket frukt.
• Søtsaker (sukker, naturlig gelé, honning, marshmallow, marshmallow, syltetøy, tørre kjeks, bakt frukt).
• Naturlig vegetabilsk og fettfattig melkesaus, greener, noen krydder (kanel, nelliker, tørket laurbær).
• Kosttilskudd (grønnsaker og fruktkutt, en liten mengde ost og lett saltet fisk).

Produkter å unngå

For hjertesvikt, må du utelukke fra menyen:

• svart te og kaffe;
• alkoholholdige drikker;
• offal, sjømat høyt i kolesterol;
• røkt kjøtt, marinader, krydret, fett og salt retter;
• sterke buljonger;
• sjokolade;
• kullsyreholdige sukkerholdige drikker.

Begrensning er pålagt noen grønnsaker som provoserer flatulens: kål, løk, reddiker, hvitløk, bønner, erter.

Faste dager

Med den intense manifestasjonen av symptomene på sykdommen, anbefaler leger ikke bare å endre ordningen med narkotika, men også å tilbringe faste dager.

Hvordan spise med hjertesvikt?

Hjertesvikt er en funksjonsfeil i hjertet, hvor organer og vev ikke mottar den nødvendige mengden næringsstoffer og oksygen på grunn av ringverdigheten av blodstrømmen. Den kroniske formen av denne sykdommen er resultatet av de fleste hjertesykdommer. Symptomer inkluderer økning i leverens størrelse, kortpustethet, hevelse i beina, med kraftig fysisk aktivitet - rask pust og hjerteslag, blå lepper. Den kroniske formen av sykdommen utvikler seg ofte på bakgrunn av et hjerteinfarkt, revmatisme, hjerteinfarkt. Riktig ernæring i hjertesvikt gjør det mulig å gjenopprette hjertets funksjonalitet, forbedre pasientens velvære.

Funksjoner av dietten

Pasienter bør følge en streng måltidsplan. Den mest korrekte og mest nyttige vil være delte måltider. I dette tilfellet blir produktene ofte inntatt, men i små mengder. Store deler av maten er kontraindisert hos pasienter, da dette fører til økt belastning på hjertet. Dagpengene skal deles inn i 5 - 6 mottakelser, og det siste skal utføres senest 3 timer før en natts søvn. I ekstreme tilfeller, før du går i seng, kan du drikke et glass kefir.

All mat forbrukes må inneholde den nødvendige mengden fordelaktige sporstoffer: kalium, kalsium, fosfor, magnesium. Sistnevnte aktiverer metabolismen av karbohydrater, vitaminer, fett, proteiner. Kalsium tjener til naturlig nevromuskulær excitabilitet. Fosfor er en del av mange proteiner og fettstoffer, og bidrar også til full opptak av kalsium. Kroppen lider av mangel på kalium i strid med blodsirkulasjonen. Dette elementet er involvert i mange viktige prosesser. For å supplere kaliummangel, kan du bruke tørket frukt, samt produkter som inneholder oksalsyre (rødbær, sorrel, reddiker).

Når du danner et spesielt diett, er det nødvendig å huske at kalium og magnesium bør seire i dietten. Vegetabilsk mat vil bidra til å oppnå riktig forhold: bær, frukt, grønnsaker.

tips

Med en tendens til forstoppelse, anbefales det å bruke produkter med avføringsvirkning: svisker, rødbeter, melkesyreprodukter, honning og andre. Dette øyeblikket er veldig viktig, siden overdreven belastning under tømming kan hindre hjertearbeidet.

For full fordøyelse av mat er det nødvendig å koke det, og deretter slipe til en tilstand av potetmos. Du kan ikke spise en stor del av mat på en gang, da dette vil komplisere arbeidet med fordøyelsen og det kardiovaskulære systemet. Overeating fører til å øke membranen og endre hjerteposisjonen. Dette provoserer en hjerterytmeforstyrrelse.

Personer med hjertesvikt bør ikke konsumere mer enn 1 l. væske per dag, tatt hensyn til det som går inn i maten. Vannvolumet bør ikke reduseres for mye, siden slike endringer ikke tillater at nitrogenholdige forbindelser elimineres helt fra kroppen. Kompoter, naturlig juice, bær fruktdrikker vil være passende drinker. Juice skal fortynnes med vann med en hastighet på 1: 1. Ikke for sterk kaffe eller te (med tilsetning av melk) er tillatt. Det er lov å drikke mineralvann, men ikke mer enn 2 glass per dag.

Den mest nyttige drikken for å gjenopprette hjertearbeid betraktes som et avkok laget av blader og bær av hagtorn. Hovedformålet med denne planten er utvidelse av blodkar, forbedrer blodsirkulasjonen. Hvis du bruker avkoket regelmessig, normaliserer hjertefrekvensen gradvis, aktiviteten til ekskresjonssystemet er aktivert. Hawthorn har en gunstig effekt på hele kroppen, forenkler pusten.

Hva du trenger å inkludere i menyen

Nedenfor er en liste over produkter som kardiologer og ernæringseksperter anbefaler sine pasienter.

• Bakeri produkter. Det er tillatt å spise tørket eller gårsdagens brød, samt magert kaker, kjeks, tørket kjeks og kjeks.
• Fish. Det anbefales å bruke dette produktet, da fiskeolje har en positiv effekt på hjertet.
• Supper. Egnet melk og vegetabilsk kjøttkraft med tilsetning av korn.
• Kjøtt. Det er nødvendig å begrense forbruket av kjøtt, plukke magre varianter, for eksempel kylling.
• Garnityr. Du bør bruke et utvalg av frokostblandinger, grønnsaker, pasta. Hvis du har problemer med vekt, bør antall poteter i kostholdet være begrenset.
• Melk. Du må spise skummet melk og meieriprodukter.
• Egg. Limit deres tall er ved forhøyet kolesterol. To ganger i uken kan du lage bakt eller damp omelett.
• Frukter. For å laste sine hjerter, blir de spist friske eller bakte, nødvendigvis jordet.

• Salater. Vegetabilske retter med vegetabilsk olje dressing er egnet.
• Søtsaker. Bruken av mel og søte produkter bør være begrenset. Som dessert kan du bruke fruktsalater, gelé, gelé og mousses.
• Snacks. Tillatt bruk av magert pølse, ost, men bare usaltet og mildt.
• Krydder. Smaken av mat kan forbedres ved å bruke naturlige krydder uten kunstige tilsetningsstoffer og konserveringsmidler: persille og dill, hvitløk, kardemomme, sitronsaft.

anbefalinger

Produkter anbefalt for bruk i hjertesykdom er de samme for alle. Men i utarbeidelsen av menyen er det nødvendig å ta hensyn til slike faktorer som tilbøyelighet til allergi, intoleranse for enkelte komponenter, kroppens individuelle reaksjon og tilstedeværelsen av samtidige sykdommer (diabetes mellitus).

Matvarer med høyt fiber - bønner, erter, havrekli, svisker - bidrar til lavere kolesterol. Nyttige druer, kiwi, bananer, brokkoli, appelsiner, mandariner, fordi de inneholder kalium.

Friske grønnsaker og frukt inneholder fiber, som bidrar til fordøyelsesprosessen, normaliserer tarmmikrofloraen.

Forbudte produkter

Ofte forekommer hjertesvikt hos personer som lider av overvekt, så det er nødvendig å begrense bruken av matvarer som er høy i puriner og kolesterol. I tillegg er det forbudt mat som kan fange væske i kroppen og føre til forstyrrelse av metabolske prosesser. Disse patologiene provoserer også alkohol og røyking. Kosthold innebærer avvisning av følgende produkter:

1. Sukker. Det fører til utseende av puffiness. Konditori bruk er verdt å kontrollere. Den tillatte grensen per dag er ikke mer enn 6 ss sukker eller noen søtsaker.
2. Salt. Denne komponenten er et lagringsvæske i blodkarene, noe som fører til en forverring av arbeidet, og derfor - til vanskeligheten ved hjerteaktivitet. Den daglige salthastigheten bør være begrenset til 5 - 6 gram. Det bør ta hensyn til innholdet i ferdigvaren: pølse, bakevarer. Tilberedt mat er bedre å salt like før du spiser. Hvis sykdommen er preget av et alvorlig kurs, bør du gi opp salt og forbedre smaken av mat ved hjelp av naturlige krydder.
3. Matvarer høyt i animalsk fett. Det anbefales å erstatte dem med grønnsaker, men du kan spise lettmalt cottage cheese og rømme. Når det gjelder smør og ost, kan de bare spises på en liten bit per dag. Rømme (15%) bør brukes i stedet for feta sauser.
4. Det er bedre å nekte røkt produkter, fettrike supper, krydrede krydder. Dette vil bidra til å unngå vektøkning.
5. Sukkervarer, og spesielt sjokolade - er forbudt. Du kan erstatte søtsaker med syltetøy, tørket frukt, naturlig honning.

Funksjoner av diett terapi

Enhver diett bør avtales med legen din. Spesialisten vil i detalj fortelle hvilke produkter som er gode å spise, og hvilke produkter skal kastes for ikke å forårsake komplikasjoner av sykdommen. Restaurering av arbeidet i hjertemusklene vil være mer effektivt hvis det er riktig å kombinere den anbefalte ernæringen med fysisk aktivitet. Det er nødvendig å besøke frisk luft oftere, slik at blodsirkulasjonen forbedres.

Det er også nødvendig å huske at nektelsen av ovennevnte produkter må være for livet. Det skjer ofte at en person bytter til en kjent meny så snart de ubehagelige symptomene og manifestasjonene av hjertesvikt avtar. Som en konsekvens kan sykdommen ta en ny sving.

Kosthold for hver dag

Menyen for sykdommen kan varieres. Nedenfor betrakter vi alternativene for tilberedning av dietten.

Det er tilrådelig å bruke til konsum bare de produktene som ble dyrket i ditt område. De vil bli en naturlig kilde til antioksidanter, gunstige vitaminer og sporstoffer, vil ha en gunstig effekt på kardiovaskulær, immunsystem og generelt generelt menneskelig velvære.

08:00. Mørkegrøt laget av semolina, ris og også melkesuppe laget av bokhvete; 1 ts smør, mykt kokt egg; Hestekjøtt (80 g) med rømme (25 g), eggerøre, ikke mer enn 80 g; svak te med tilsetning av syltetøy eller melk.

11:00. Gnidd gulrøtter eller raser i mengden 100 g med en liten mengde rømme, friske epler (ikke mer enn 100 g), tørkede aprikoser (opptil 100 g). Tørket frukt før bruk, det anbefales å suge i vann.

14:00 Kokt eller kokt i ovnen, lunt kjøtt med en grønnsaksservise (100 g), halv servering suppe; eple eller appelsince, gelé, svisker (50 g).

16.00. Ferskt eple eller vanntørket tørket frukt (50 g); en kopp wild rose bouillon (muligens med litt sukker tilsatt).

19.00. Hytteost (80 g) med rømme (50 g); te med melk; potetpatties med dampet pommes frites, eller gulrotpatties med frukt og croutons, eller kokt vermicelli med smør eller rødbeter stuet i rømme med epler.

Ved sengetid er det tillatt å drikke en liten mengde melk, eller te med tillegg.

Derfor er ernæringskorreksjon et av de viktigste behandlingspunktene for mange hjertesykdommer. Ved å sette kostholdet ditt riktig, kan du fremskynde helbredelsesprosessen, og samtidig forbedre ytelsen til mage-tarmkanalen.