Stroke Nutrition - Liste over nyttige og skadelige produkter

Stroke er en alvorlig sykdom, men alt mulig må gjøres for å minimere muligheten for utseende, samt å hjelpe kroppen til å gjenopprette den ved hjelp av et balansert kosthold.

Mat med hjerneslag iskemisk (etter et hjerneslag) i hjernen er nesten ikke forskjellig fra dietten med en annen type slag.

Maten bør være lik og bestemt av grunnleggende prinsipper, til tross for at sykdommen kan være forårsaket av ulike årsaker.

forebygging

Det er nødvendig å minimere fett og enkle karbohydrater i menyen din, fordi de øker kolesterolet og forurenser blodårene.

De fører til ulike helseproblemer, inkludert slag.

Hva å spise under et slag: de viktigste produktene

Enkelte matvarer bør inkluderes i kostholdet, eksperter anbefaler.

La den daglige menyen være utformet for å være den mest nyttige og varierte.

Følgende produkter anbefales:

1. Juice. Egnet juice fra bær eller frukt, samt grønnsaker. Slike drinker belaster kroppen med næringsstoffer og sporstoffer.
2. Grønnsaker. Det anbefales å spise hvitløk, gresskar, eggplanter, løk, brokkoli, grønnsaker og tomater.
3. Bær og frukt: bringebær, blommer, havtorn, bjørnebær. Anbefales også å spise epler, pærer, stikkelsbær, meloner. Disse bærene og fruktene inneholder tilstrekkelig mengde antioksidanter og andre nyttige stoffer.
4. Korn. Det er nødvendig å introdusere grøt i rasjonen, bokhvetepuddinger vil også være nyttige, samt fra havre, ris, hirse og bygg. Grøt med melk kan spises som en separat tallerken, og resten, som en siderett.
5. Seafood.
6. Brødprodukter. Anbefalte produkter fra fullkornsmel og kli, samt kaker uten sukker og kjeks.
7. Fish. Du må gå inn i det daglige kostholdet av fisk, men bare sørg for at det ikke var fete varianter. Hvis du vil spise et fett utvalg av fisk (saury, ål, kveite osv.), Kan du ikke gjøre dette mer enn hundre gram per dag og ikke mer enn tre ganger i uken.
8. Meieriprodukter. Anbefales for å bruke ikke-fettstoffer, eller med fettinnhold i størrelsesorden fem prosent. Den mest anbefalte bruken av kefir som inneholder probiotisk. Det er også nyttig å spise bio-yoghurt, yoghurt og ryazhenka. Hvis en av de listede produktene er tatt ved sengetid, normaliserer det fordøyelsesprosessene, og det kommer ingen problemer om morgenen når tømmene tømmes.
9. Kjøtt diettvarianter. Slikt kjøtt er kylling og kalvekjøtt. Kjøttprodukter forbrukes fortrinnsvis i svært beskjedne mengder.
10. Smør. Det anbefales ikke å bruke smør mer enn et par ganger i uken. Samtidig bør den tillatte mengden ikke overstige fem gram per dag.
11. Vegetabilsk olje Når du kjøper, må du nøye studere produktetikettene. Oljen må være uraffinert, først kaldpresset og ikke deodorisert. Den mest egnede - soya og olivenolje. Olje som inneholder en stor mengde fettsyrer - linfrø, soyabønne og valnøtt.
12. Drinker. Det anbefales å bruke dogrose infusjon, fordi den inneholder det nødvendige settet av antioksidanter, mineraler og vitaminer. Det er også nyttig å drikke urtete og kvass. Grønne teelskere må huske at en drink ikke kan brygges mye.
13. Retter med egg. Omelett, dampet og vann i stedet for melk, samt kokte egg er tillatt i kostholdet, men ikke mer enn ett stykke i to dager.
14. Pasta. De får lov til å bruke, men bare fra grovt mel. Pasta kan spises som en parabol, men ikke mer enn to ganger i uka.

Stroke er i de tre øverste årsakene til dødeligheten. Trombolyse i iskemisk slag er en terapi rettet mot å løse blodpropp, noe som resulterer i en tilbakegang til normal blodgass.

Les om rehabilitering etter et slag ved hjelp av populære metoder her. Velg din oppskrift.

I medisin er det et slikt begrep som psykosomatiske sykdommer. Stroke er inkludert i listen over slike sykdommer. Detaljer om psykosomatiske slag, kan du lese videre.

Forbudte matvarer

Mange produkter kan ikke brukes etter et slag, disse inkluderer:

1. Baking, for tilberedning av hvitt mel brukes: pannekaker, muffins, brød, etc.
2. Produkter i hermetisk form og pickles.
3. Stekt mat. Det spiller ingen rolle hva akkurat produktet var stekt på.
4. Røkt mat.
5. Produkter med stor mengde sukker (halvah, godteri, muffins, kaker, etc.).
6. Fet mat. For eksempel krem ​​og rømme. I tillegg kan du ikke bruke de meieriprodukter som har lang holdbarhet, fordi de inneholder mange konserveringsmidler.
7. Saltmat. Hvis en sunn person har lov til å bruke fem gram salt, så etter et slag kan du ikke overstige to gram per dag. Ideelt sett er bruken av salt bedre å nekte.
8. Fuglens hud. Når du spiser fugler, anbefales det å fjerne huden fordi den inneholder mange hormoner og skadelige stoffer.
9. Spinat, reddiker, sorrel, bønner, roser og druer bør spises så sjelden som mulig.

Mange har problemer med å avvise salt og søte retter. Det er nyttig å lese mer om skader av søtt.

Hvordan spise etter et slag

Ved hjelp av et balansert kosthold er kroppen bedre beriket med de nødvendige stoffene, og alle organers funksjon er forbedret.

1. Kraft må være fraksjonert. Det anbefales å spise opptil seks ganger om dagen etter et slag.
2. På det siste måltidet på dagen kan ikke overeat. Å spise mat anbefales ikke senere enn tre timer før sengetid.
3. Hvis det er ekstra pounds, må du bli kvitt dem med en diett. Kroppsvekten til en bestemt person er alltid avhengig av alder og høyde.
4. Kostholdet bør ha en optimal sammensetning, og fett, proteiner og karbohydrater bør forbrukes i riktig forhold.

Et balansert kosthold som passer for en bestemt pasient, bør kun anbefales av hans behandlende lege!

Med et slag skal personen bli innlagt på sykehus. Slægtninge er ofte interessert i spørsmålet - hvor mange er på sykehuset med hjerneslag i gjenoppliving og i generaldisplayet?

Hvis du er interessert i hvordan medisinsk behandling er gitt for et slag i en sykehusinnstilling, les følgende emne.

Rasjonal ernæring etter et slag er nøkkelen til hans helse. Alle retter må dampes, eller kokes, noen ganger bakt.

Det kan derfor konkluderes med at disse begrensningene ikke er for strenge, og vil ikke forårsake noen problemer under forberedelse.

Hva kan og kan ikke spise med et slag

Langsiktig rehabilitering etter et slag omfatter en rekke aktiviteter. Medisinering, fysioterapi, forsterkende gymnastikk og spesielle øvelser for å gjenopprette tale og fine motoriske ferdigheter, bidrar til å bekjempe konsekvensene av hjernesirkulasjonsforstyrrelser.

For å øke effektiviteten og forebygge tilbakeslag, er det også nødvendig å revidere dietten til en syk person som kompetent organiserer maten etter et iskemisk slag.

Fruktbar jord

Slaget er ikke selektivt. Dens ofre er kvinner og menn av forskjellige aldre, yrker, sosiale statuser. Fra utviklingen er ingen immune. Men folk som ikke bryr seg om et balansert kosthold, som regelmessig spiser fet og mettet med karbohydrater, er i høy risiko. Bli kjent, slik at maten truer hele kroppen og spesielt kardiovaskulærsystemet.

Det stimulerer dannelsen av aterosklerotiske plakk. Utvikling på veggene i blodårene, de forårsaker deres innsnevring, og deretter tette. Som et resultat oppstår iskemisk slag, noe som sannsynligvis vil komme seg tilbake hvis pasienten ikke forstår at bare sunne matvarer kan spises.

Blokkering av blodkarets lumen, aterosklerotiske plakker fremkaller en rask økning i trykk. Som et resultat utvikler hemoragisk hjerneslag, hvis konsekvenser kan være irreversible. For å raskt komme seg fra det og for å unngå forverring av tilstanden må pasienten overholde alle anbefalingene fra legen, inkludert å spise riktig.

Derfor er det viktig å vite hva du kan spise etter et slag, og hvilke matvarer er strengt forbudt.

Hvorfor trenger du en diett?

Diet for iskemisk slag er designet for å:

1. Reduser blodnivået av skadelig kolesterol og fett, forhindrer deres akkumulering.
2. Opprett betingelser for normalisering av hjernecirkulasjon.
3. For å forhindre gjenoppbygging av patologisk prosess og forringelse av pasienten.
4. Fremskynde pasientens rehabilitering, hjelpe ham med å komme seg raskere og gå tilbake til en aktiv livsstil.

Vitenskapelige studier har bekreftet at ernæring i henhold til dietten er spesielt viktig i de første dagene etter slag. Riktig balansert diett bidrar til å unngå komplikasjoner og reduserer gjenopprettingsprosessen betydelig. Det har også vist seg at enkelte produkter med et slag kan negere innsatsen fra leger, noe som forårsaker et annet angrep.

Viktige anbefalinger

Ernæring for hjerneslag omfatter:

• hyppig forbruk av mat i små mengder;
• Overholdelse av daglige kalorier (ca. 2500 kcal, men ikke mer);
• fokus på fiberrik mat. De vil bidra til å unngå forstoppelse;
• regnskap for biokjemisk sammensetning av retter. Hver dag må pasienten spise mat som inneholder nok proteiner, vitaminer og mineraler, samt fett og komplekse karbohydrater av vegetabilsk opprinnelse;
• anrikning av dietten med antioksidantegenskaper. De vil øke tilførselen av hjerneceller med oksygen og forhindre utvikling av vevshypoksi;
• Inkludering av produkter som inneholder elektrolytter (kalium, kalsium, magnesium, natrium). I riktig kombinasjon med hverandre bidrar de til ledningen av impulsen mellom nervecellene;
• mottak av stoffer som er i stand til å styrke de vaskulære veggene.

Alle produkter for slag er delt inn i 3 grupper. Den første er nyttig. De blir spist etter prinsippet "jo mer jo bedre", men innenfor rimelige grenser. Den andre gruppen består av produkter som legene ikke anbefaler å bruke, men tillater fortsatt i små mengder og sjeldent. I den tredje - de som kan skade en person etter et iskemisk slag. De kan absolutt ikke spise.

For pasienter som har hatt et brudd på cerebral sirkulasjon, anbefales behandlingstabell ved nummer 10. Også egnet for dem er et middelhavsdiett.

Kreves å bruke

Riktig organisere mat etter et hjerneslag hjemme vil hjelpe legen. Han vil gi detaljerte anbefalinger om sammensetningen av dietten, basert på historien, alvorlighetsgraden av pasientens tilstand, projeksjoner. Legen vil definitivt anbefale å maksimere andelen frukt og grønnsaker i den. Deres bruk etter hjerneslag med 30% reduserer risikoen for gjenoppbygging av den patologiske prosessen.

Grønnsaker er rike på fiber og inneholder mye folsyre. De bidrar til å normalisere metabolismen og fjerne blodårene fra kolesterol innskudd. Ved fordøyelsen av grønnsaker har kroppen ikke vanskeligheter. Dette lar deg trygt inkludere dem i kostholdet for bedre pasienter etter et slag. Gresskar, kål, spinat, gulrot og betesalater er smakfulle og sunne retter.

Frukt er en annen viktig del av dietten. Men bruk dem forsiktig, gitt tilstedeværelse av samtidige sykdommer (diabetes, allergier).

Hvordan mate pasienter utsatt for allergiske reaksjoner? Svaret er enkelt - epler, og bedre enn grønt. Eventuelle citrusfrukter eller pærer de spiser etter et slag er kontraindisert. I tilfelle av diabetes, må andelen frukt i den daglige menyen bli erstattet med grønnsaker og grønnsaker.

Cellene i menneskekroppen bruker proteiner av plante- og animalsk opprinnelse som byggemateriale. Derfor vil det være riktig å regelmessig mate pasienten med produkter med høyt innhold. Dette vil tillate kroppen sin mer effektivt å håndtere de nekrotiske og atrofiske endringene som skjedde i den.

Kostholdet bør være varierte retter fra:

• magert kjøtt (bedre hvis det er en fugl eller kalvekjøtt);
• sjøfisk;
• bønner;
• soyabønner.

Men misbruk ikke kjøttet. Det er et slag, det er ønskelig maksimalt 2-3 ganger i uka. I stedet for animalsk fett er det bedre å bruke grønnsaker. De finnes i oljer: solsikke, oliven, rapsfrø, linfrø.

Kalium av pasienten vil bli levert av bananer, datoer, epler, rosiner, svampe, tørkede aprikoser, pinjekjerner, mandler, bønner, poteter, bete topper, tang, helkorns frokostblandinger. Vitamin B6, som reduserer nivået av homocystein, som stimulerer utviklingen av aterosklerose, - spinat, brokkoli, valnøtter, hvetekimspirer, solsikkefrø.

Det er vanskeligere å gjenopprette for løgnpatienter. Blåbær og tranebær vil hjelpe dem til å overvinne konsekvensene av sykdommen. Å være naturlige antioksidanter, vil de øke vitaliteten og stimulere kroppen. For brudd på hjernecirkulationen anbefaler eksperter å spise mer grønnsaker og frukt av lilla farge: mørke druer, rødkål, aubergine.

De har mange anthocyaniner, noe som reduserer risikoen for tilbakefall av sykdommen. Disse tipsene bør også tas i betraktning for pasienter med mikrostroke.

Prinsipper for diett

Kostholdet etter et hjerneslag fortsetter til slutten av rehabiliteringsperioden. På dette tidspunktet er det nødvendig å begrense inntaket av salt og endre vannregimet (redusere det daglige volumet av væske som forbrukes til 1,2 liter). Forbudet vil være produkter som:

• vanskelig å fordøye;
• irritere det kardiovaskulære systemet og nyrene;
• kan forårsake nervøsitet.

Vanskelig å ha kaffe elskere og elskere av sterk te. Disse drikkene, som enhver alkohol, riktig ernæring, foreskrevet av leger etter utvikling av et slag, aksepterer ikke. Du kan erstatte dem med dekoder av nyttige urter, infusjon av dogrose, grønn te med tilsetning av mynteblader eller sitronbalsam.

Meieriprodukter inkluderer i pasientens diett med forsiktighet. For mange mennesker, selv i en fettfri form, forårsaker de oppblåsthet i tarmene. Forsinket avføring vil være en kontraindikasjon til mottaket.

Som et resultat av kostholdet, bør kolesterolnivåene reduseres, så det anbefales ikke å spise mat til å bli stekt. Det kan kokes eller stues. Ideell for pasientens valg - å gi preferanse til dampede retter.

Det skjer ofte at pasientens appetitt øker etter en mikroslag eller full slag. I dette tilfellet anbefaler leger å knuse deler. Hvis volumet av mat du planlegger å spise i løpet av dagen, er delt inn i 5-6 deler, øker hyppigheten av inntaket, du trenger ikke å overskride det til skade for dietten.

Forbudte produkter

En diett med hjerneslag utelukker:

• fet mat: meieri (rømme, smør, fettmelk og fløte), kjøttprodukter (fett svinekjøtt, and, lard), kaker og kremkaker, margarin, majones;
• mat med høy karbohydrater: enhver muffin, godteri, sjokolade og andre søtsaker;
• røkt kjøtt;
• pølse og pølse produkter;
• varme sauser;
• hermetisert og syltet mat;
• sopp.

Hvis en person lider av diabetes, legges frukt og konditori til denne listen. En pasient etter et slag bør ha en klar forståelse for at de ikke kan spises selv med et sterkt ønske. Bruken av disse produktene gjør rehabiliteringsprosessen vanskelig, det kan forverre pasientens tilstand og føre til et nytt angrep.

Egg er nyttige, men ikke mer enn 2 stykker i løpet av uken. Det er bedre å nekte halvfabrikata. I matlagingsprosessen brukes ikke salt. Den tillatte mengden er 1 ts. per dag. For ikke å overskride det, er salt allerede tilberedt mat når det serveres.

Hvis pasienten lyver

Hvis et slag har berøvet pasienten med mobilitet, og gjør ham til en bedridd pasient, krever kostholdet en spesiell utviklet i henhold til individuelle indikasjoner, med tanke på alvorlighetsgraden av forstyrrelsene. Kompetent gjør det kan bare den behandlende legen.

Feeding pasienter med nedsatt svelging funksjon utføres på sykehuset. Gjennomfør det gjennom et spesielt rør med næringsblandinger som inneholder alle elementene som er nødvendige for at kroppen skal kunne leve og gjenopprette. Vanlige produkter kan brukes, men i flytende tilstand: puré suppe, melk.

På samme måte mates pasienter med psykiske lidelser forårsaket av slag. De kan manifestere seg i et bevisst nektet å spise. Pasienten mister interessen i livet og svarer ikke på forespørsler fra slektninger. Deretter, med deres samtykke, er han plassert i en medisinsk institusjon, hvor maten håndheves. Gi pasienten gjennom sonden så mange dager som nødvendig for fremveksten av positiv dynamikk.

Hvis pasienten er bevisst, men han kan ikke bevege hendene selvstendig, bruk en drikkeskål eller gi ham mat, som barn - fra en skje. Med delvis lammelse blir pasienten gradvis trent til å bruke en bevegelig hånd. Hjemme vil ubrytelige retter og et brett være nyttig. Ikke vær overflødig servietter og håndklær.

Det er bedre for sengepatienter med nedsatt cerebral sirkulasjon for å gi væske eller halvvæske mat. Det er lettere å svelge, og det absorberes raskere. Det er viktig å ta hensyn til produktets kompatibilitet med narkotika og følge anbefalingene for å ta medisiner (før eller etter et måltid).

Menyvariabilitet

Menyen etter et slag bør ikke være monotont og smakløst. Oppskrifter basert på godkjente produkter tillater deg å lage mange retter, og begrenser kun bruken av salt, fett, pepper og andre krydder.

Salater av friske grønnsaker og frukt, supper, rødbeterssuppe, frokostblandinger, saute, kokt makaroni, dampkoteletter, kyllingbrystkoteletter, fiskesuffel, branbrød eller frokostblandingbrød, fettfattig yoghurt, protein eller grønnbakt omelett, pudder, gryteretter fra cottage cheese eller gulrøtter, syrniki, toasts, galetnye kaker, marshmallows, marmelade, compote, gelé, fruktgelé, godteri, mousses, syltetøy, honning - ikke en komplett liste over alternativer.

Hvis uten salt, virker maten smakløs, du kan krydre den med knust hvitløk, friske urter (persille, dill), havkål. Serveres varm, men ikke for varmt.

Hvordan spise riktig og hvilke produkter som skal overlates - Spørsmål som bør omhandle selv helt friske mennesker. Ifølge populær visdom, "vi er det vi spiser". Og om en slik farlig sykdom som et slag, er det helt sant. Dieting anbefales ikke bare til personer som har opplevd konsekvensene, men også til de som er i fare eller bare oppmerksomme på deres helse. Tross alt, for å hindre utviklingen av den patologiske prosessen, er det mye lettere enn å håndtere komplikasjoner.

Hva kan og kan ikke spise etter et slag?

En diett etter et slag er en viktig komponent i å gjenopprette helse, fordi maten bestemmer ikke bare hudfarge, men også hvordan folk blir bedre etter sin sykdom. Anbefalingene fra den sovjetiske skolen for medisinsk ernæring, som ble utviklet for nesten 100 år siden, men fortsatt relevant og effektiv frem til nå takket være en dyp vitenskapelig tilnærming, bidrar til å komme opp raskere. Dette bekreftes ved bruk av dem, ikke bare av leger i utvinning av pasienter etter sykdom, men også av nymodne diettister til å utarbeide ernæringsprogrammer.

Prinsipper for en diett etter et slag

Til tross for forskjellene i årsakene til disse sykdommene, er dietten etter iskemisk og hemorragisk slag lik. Kraften ordningen utviklet for slike tilfeller av professor Pevzner er brukt. Etter det foreslåtte dietten bidrar til å forbedre hjerte- og blodkarens funksjoner, lindrer og hjelper nyrene og leveren til å jobbe lettere og bedre, det behandler fordøyelsesorganene svært nøye, normaliserer metabolisme.

Når det gjelder næring etter et hjerneslag hjemme, må du ta hensyn til at en person med normal vekt kan spise 2600 kcal daglig, men hvis det er overvekt, maksimalt 2300. Komposisjonen av mat bør være som følger (ved skrå fraksjon blir indikatorer gitt for personer med normal overvektig og overvektig):

• 100/90 g - proteiner, og mer enn halvparten skal være dyr;
• 350/300 g - karbohydratkomponent;
• 80/70 g - fettdel;
• flytende, i tillegg til å være inneholdt i mat - 1,2 l.

Salt er begrenset til fullstendig utestenging. Convalescent må lære å håndtere saltene tilstede i produktene. Alt du kan spise etter et slag bør ikke irritere fordøyelsen, opphisse blodkar, nerver, hjerte. Knapt fordøyelige måltider er ikke tillatt, men mat som tilsetter vitaminer til dietten (spesielt C og B), lipotrope stoffer, kalium, magnesium er obligatorisk. Innholdet av alkaliserende mat - grønnsaker, frukt, meieriprodukter - øker, og sistnevnte best kjøpes uten fett eller med minimal innhold, maksimumsverdien er 5%. Og fra meieriprodukter skal langtidsoppbevaring forlates. Inkluderingen av sjømat i menyen er velkommen.

En diett etter et slag bør ikke inneholde halvfabrikata - de har mye transfett, konserveringsmidler og salt, noe som øker blodvolumet. Det er ikke nødvendig å spise noen uvanlige matvarer etter et slag. Men de forbereder maten uten salt, og legger til litt salt, hvis det virkelig er nødvendig, bare ved bordet, før du spiser. Fisk og kjøtt kokes, fjærfe fjernes fra fjærfe, grønnsaker knuses, jo sterkere er jo mer grov fiber i dem, og grønnsakene er malt. Varm mat serveres.

Anbefalinger på sammensetningen av dietten

Når du velger menyen, må du være oppmerksom på kaloriinnholdet, og sporelementets sammensetning:

• Brokkoli, asparges, fullkornsprodukter gir kroppen folsyre.
• I menyen etter hjerneslag iskemisk (aka cerebral infarkt) eller hemorragisk, må produkter som inneholder mye antioksidanter, frukt og grønnsaker være tilstede. Det er bevist at folk hvis diett ikke er mindre enn halvparten av frukten, 30% mindre utsatt for slag.
• Trenger å spise flere matvarer som inneholder B-vitaminer.₆: helkornsbrød, hvetekim, gulrot, grønnsaker, frukt. Vitamin B er involvert i å redusere nivået av homocystein, og som en følge av risikoen for slag.
• Det er viktig å spise mat rik på kalium. Dette er fisk og igjen, helkornsprodukter, frukt, grønnsaker. Kalium reduserer innholdet av natrium i kroppen, bidrar til å forhindre hypertensive fenomen, noe som bidrar til å hindre stroke. Dette sporelementet er rik på produkter som selges i hver butikk - poteter, svisker, bananer, appelsiner, tomater.
• Et balansert diett for hjerneslag skal inneholde magert kjøtt, men de trenger ikke å bli involvert - det er ikke mer enn 1 gang per dag.

Kombinasjonen av disse tiltakene vil bidra til å normalisere fartøyets tilstand, kroppen vil få nok næringsstoffer, øke oksygenmetningen av vev, inkludert hjernevæv.

Siden ernæring etter et iskemisk slag ikke er forskjellig fra dietten som er foreskrevet etter hemorragisk variasjon, bør følgende anbefalinger om bruk av produkter styres (dette dietten brukes også til mikroslag):

1. Fett er kun tillatt i form av grønnsak, ghee og krem, usaltet smør. De lager mat på dem. Kulinariske fett som brukes, for eksempel i søt baking, samt fett fra kjøtt er forbudt - de påvirker helsen til pasientene skadelige.
2. Snacks bør bare bestå av tillatte produkter, inkludert salat med vegetabilsk olje dressing, salater fra revet gulrøtter og sjømat er velkomne. Fruktsalater kan fylles med fettfattig yoghurt. I kostholdet skal legges sjøkale.
3. Fra frokostblandinger forberede smuldre korn, gryteretter, krupeniki. Semolina og ris brukes sjelden, kokt pasta blir heller ikke misbrukt. Legumes er strengt forbudt.
4. Meieriprodukter - lavt fett (meieriprodukter, melk, hytteost). Det er nødvendig å begrense krem, rømme, fordi deres fettfrie valg for salg ikke skjer. Derfor blir disse produktene gradvis tilsatt til den tilberedte maten. Oster er utelukket fra kostholdet.
5. Kjøttet er valgt bare magert. Det er tilberedt, muligens ytterligere steking. Pølse, hermetisk kjøtt, oppvaskmiddel er forbudt.
6. Drikkene serveres i form av brygget svak te, buljonghopper. Melk blir lagt til kaffedrikker. Vegetabilske juice bør være uten salt, og søt frukt og bær fortynnet med vann. Druesaft på grunn av økt søthet er begrenset. Sterkbrygget te og kaffe, samt kakao er utelukket.
7. Grønnsaker er kokt, videre baking er tillatt. På menyen finner du poteter, blomkål, agurker, tomater, salat, gulrøtter, gresskar, courgette, rødbeter. Persille, grønn løk, dill legges bare til de tilberedte rettene.
8. Krydder og sauser er tilberedt uten spiciness, derfor utelukker de alt som inneholder pepperrot, sennep, pepper, hvitløk, sopp, sopp, fisk eller kjøtt. Du kan bruke sitronsyre, laurbær, kanel, vanillin.
9. Fuglen brukes ikke fettfri, uten hud. På samme måte som i kjøttprodukter kan den tilberedes og deretter bakt. I form av hermetisert fjørfe må ikke brukes.
10. Fisk er brukt fettfattige raser, kokt, så kan du bake. Nyttig kokt sjømat, produkter med bruk. Hermetisert fisk og sjømat, kaviar, saltet og røkt fisk er forbudt.
11. Søtsaker brukes i form av syltetøy, honning, sukker, søtsaker uten sjokoladekomponenter, og i tilfelle av fedme er de listede søtsaker ekskludert. Du kan lage melkjell, lage komposer. Forbudt sjokolade, kaker, samt alle deilige bakverkene.
12. Supper kan spises på 250-400 g per porsjon. De må være vegetarianer. Frukt og melk supper er også tilberedt. Du kan spise rødbeter. Sukkertøy er kledd med greener, fettfattig rømme, fettfattig yoghurt. Bruken av buljonger fra sopp, kjøtt, fisk er forbudt.
13. Frukt og bær brukes helt smuldret, med myk masse, uten grov fiber.
14. Brød og hvetemelprodukter blir spist tørket eller bakt dagen før. Du kan spise fancy informasjonskapsler. Puff og bakverk er forbudt, du kan ikke også spise ferskt bakt brød, pannekaker, pannekaker.
15. Egg (ikke mer enn en per dag) spises kun i smyatku, tilbereder damp eller bakt omelett, helst bare fra proteiner. Det er bedre å ikke inkludere ølene i pasientens mat. Forbudt kokt egg, stekt eggerøre.

Kostholdet for å forebygge stroke er også basert på næringsprinsippene nevnt ovenfor, siden de hjelper både å komme seg fra en sykdom og forhindre forekomsten eller tilbakefallet.

Ernæringstips

I noen tilfeller er det viktig ikke bare hva du trenger å spise, men hvordan. Et slag gir stor skade på kroppen og etterlater seg alvorlige konsekvenser, særlig dysfagi (et brudd på svelging). Derfor bør man ta hensyn til alle særegenheter ved pasientens tilstand når man utvikler diett for hjerneslag. Etter sykdomsutviklingen forblir pasienten på sykehuset for parenteral ernæring i en stund - han blir "matet" gjennom en IV-dråpe - og dette fortsetter til bevissthetsnivået normaliseres, og bevaringen av svelgingsfunksjonen blir korrekt vurdert.

Hvis en person er vanskelig å svelge, er utvalg av produkter som er ytterligere innsnevret - dysfagi mens du spiser etter et slag kan ikke ignoreres. I tillegg er fôrprosessen betydelig komplisert - pasientens hoste under måltider, kan kvele på mat, produkter sitter fast bak kinnet, faller ut av munnen. Derfor bør evnen til å svelge mat vurderes før man bytter til oral fôring, som i dette tilfellet skal være forsiktig, men forblir fullstendig. Før pasientens utladning etter et slag fra klinikken, bør hans familiemedlemmer bli trent i riktig fôring av pasienten og være kjent med hvilke produkter som bør unngås under et slag.

Hvordan å spise

Hvis det er vanskelig å svelge, bør maten være puree, og væsken skal være tykk. Fjern alt solidt, fibrøst og vannet fra dietten. For å oppnå næringsverdi etter et slag, er det lov til å bruke kosttilskudd som inneholder gunstige ingredienser. Hvis det er diabetes, er det obligatorisk å konsultere en ernæringsfysiolog, da stivelse ofte virker som et fortykkelsesmiddel, som øker inntaket av karbohydrater og forstyrrer balansen i sammensetningen av mat.

Med selvfødning bør du være oppmerksom på om den konvaleserende spiser alt, fordi ved å redusere følelsen av glede av å spise, kan du nekte å spise eller bruke minimumsvolumet, noe som vil føre til uttømming av kroppen som allerede er uttømt av sykdommen.

Det viktigste er å oppmuntre til de konvaleserende å mate seg selv, og bare hjelpe ham når det er nødvendig, til han kan uten hjelp. Hvis den konvaleserende ikke kan spise av seg selv, bør følgende anbefalinger følges:

• eliminere situasjoner som kan distrahere, gi en rolig atmosfære;
• Fôr en person med et slag bare sittende, bruk en pute for ryggen, om nødvendig, mens hjelperen skal være på øyets nivå av den konvaleserende, slik at han kan se alle manipulasjonene fra assisterende;
• mat er tatt i et lavt tempo, ved hjelp av bare en metall teskje;
• væsken er full gjennom en strå eller fra en spesiell oppvaskmaskin med en tut.

Det er mulig å bruke den beskrevne ernæringen med en mikrostroke, så vel som iskemisk eller hemorragisk slag. Når du velger mat, bør du vurdere anbefalingene for medisiner som brukes parallelt. Noen medisiner som er foreskrevet etter et slag, interagerer ikke med mat på den beste måten, så du kan trenge et ekstra inntak av vitaminer eller sporstoffer, tilsetningsstoffer. Det er viktig å overvåke volumet av mat, spesielt de som trenger å bli kvitt overflødig fett på kroppen - en del skal være lik i volum til et glass. Hvis det er vanskelig å avstå fra å sette for mye på en tallerken, betyr det at mat skal settes direkte inn i glasset for å stoppe i tide. Rehabilitering etter et slag er en lang prosess, ernæring spiller en viktig rolle i det, slik at anbefalinger fra den behandlende legen ikke bør overses.

Brain stroke diett: meny

✓ Artikkel verifisert av lege

Moderne medisiner kan kurere de fleste sykdommer. Hun var lydig mot tyfus og pest, kopper og polio, men når det gjelder slag, vurderer det overveldende flertallet denne diagnosen en dom.

Statistikk viser at dødeligheten av pasienter som har hatt en primær akutt cerebrovaskulær ulykke, ikke overstiger 11, men konsekvensene av selv mild blødning kan være svært forskjellige - fra kortvarig bevissthetstank til fullført eller delvis lammelse.

Selvfølgelig reduserer førstehjelpen i tide og kompetent rusmiddelbehandling risikoen for irreversible negative konsekvenser for kroppen, men pasienten må gjennomgå et fullstendig rehabiliteringsforløp, som inkluderer et post-insulin diett.

Brain stroke diett: meny

Egenskaper av kroppen som fungerer etter strokepatologi

Slægtninge og slektninger som bryr seg om de syke, bør forstå nøyaktig hvilke vitale tegn på kroppen som er positivt påvirket av rehabiliteringsdietet:

• normalisering av blodtrykk;
• opprettholde normale blodsukkernivåer;
• redusert kolesterol;
• akselerasjon av biokjemiske reaksjoner i hjernen;
• restaurering og akselerasjon av metabolisme;
• vektreduksjon (om nødvendig);
• stabilt arbeid i mage-tarmkanalen, noe som er spesielt viktig i strid med muskel-skjelettsystemet.

Hva er et slag

Restaurering av disse funksjonene vil helt sikkert bidra til å fullføre eller delvis rehabilitere kroppen, men post-stroke dietten vil trolig ikke bli en midlertidig, men et permanent tiltak for å overvinne konsekvensene og forhindre apopleksi.

Fem regler for et rehabiliterings diett

1. Det totale kaloriinnholdet i det daglige dietten bør ikke overstige 2500 kK, og i tilfelle pasientens fedme - ikke mer enn 1900-2000. Produkter skal være så sunne og næringsrike som mulig: 200 gram hvitt brød erstatter helt 100 gram porsjon laks, men melet gir ingen fordel for pasientens kropp.
2. Fraksjonskraft. Antall måltider per dag skal være minst fem, og volumet på porsjoner - ikke mer enn 150 gram. Prøv å ikke servere mono-retter, da dette kan gjøre pasientens stol vanskelig, og kombinere produktene: bland grøten med fruktsalat, og stuv fisken med grønnsaker.
3. Avvis salt - det beholder vann i kroppen, noe som fører til hevelse og høyt blodtrykk. I de første to til tre ukene etter en apoplekseslag er bruken helt forbudt, og så kan den bli introdusert i dietten i svært små porsjoner, ikke over 2-3 gram per dag.

Kast ut salt etter slag

Svært viktig: når trykket stiger til 180-200 enheter, blir salt straks utelatt fra dietten.

De mest nyttige produktene for fartøy

Vitaminer og sporstoffer som er nødvendige for en vellykket rehabilitering av pasienten

Hovedmålet med dietten er å opprettholde, fylle og gjenopprette kroppens funksjoner berørt av apopleksi. Derfor bør matvarer som spises av pasienter øke blodstrømmen, redusere muligheten for blodpropper og mette hjernen og andre vitale organer med fordelaktige forbindelser og næringsstoffer.

Produkter som inneholder protein

Forbudt med post-stroke diettprodukter

Syk eller folk som bryr seg om ham, bør være oppmerksomme på at selv den minste mengden forbudte matvarer kan kaste tilbake resultatet av daglig tung rehabiliteringsarbeid, vær derfor svært forsiktig med følgende retter:

• alle stekte matvarer: du må glemme bacon og egg, paier, stekt svinekjøtt, lam, poteter, etc.;
• tilberedt med bruk av fett av animalsk opprinnelse: smør, margarin, lard, svette, fetthale og andre typer animalske oljer er forbudt;
• klare måltider med høyt fettinnhold: pølser, puff pies, gryteretter, kjøtt med saus, bakt fettfjærfe kjøtt, etc.;
• meieriprodukter med et fettinnhold på mer enn 2,5%: rømme, hestekjøtt, yoghurt, ryazhenka og oster med et fettinnhold på mer enn 1-2%;
• produkter som inneholder kolesterol, transfett, palmekjerner eller kokosnøttoljer: is, kaker, kaker, eggeplommer, McDonalds produkter, etc.;
• søte, krydrede, salte eller syltede retter: ketchup og kaker, pepper og salte grønnsaker, syltet til vintertikkler og syltetøy er ikke lenger for deg.

Produkter som inneholder kolesterol er strengt forbudt etter et slag.

Det er strengt forbudt under rehabiliteringsdietet:

1. Enhver form for alkoholholdige drikker: de er helt forbudt (!). Det er en viss legende at tørr rødvin bidrar til å gjenopprette etter et slag. Dette er ikke sant. Et glass god vin om dagen bidrar til å forebygge og forhindre utbrudd av apopleksi, fordi den har en gunstig effekt på blodets sammensetning og tilstand av karetveggene, men etter et slag (spesielt i de første månedene), kan selv denne smaken forårsake uopprettelig skade på kroppen. I tillegg, hvis apopleksi var et resultat av overdreven alkoholforbruk, vet du at en retur til dårlige vaner kan føre til et sekundslag i løpet av maksimalt 2 år, og resultatet kan bli dødelig.
2. Røyking, misbruk av røykeblandinger, hookah - tobakk og andre blandinger tynner veggene i blodkarene, forstyrrer gassutveksling i blodet, forvrenger vegetos metabolisme i hjernebarken.
3. Jord og øyeblikkelig kaffe, mørke typer te, energi og andre drikker, hvis bruk kan øke blodtrykket og forårsake hjerneslag.

Bruken av bakken og øyeblikkelig kaffe, en mørk type te, energidrikker fører til et beroligende tilbakefall

Post-stroke diettmeny

I 1923 ble Institutt for ernæring etablert i Sovjetunionen. En av initiatørene til grunnleggelsen var terapeut M. I. Pevzner, hvis diett og kliniske gastroenterologi anbefalinger fortsatt er grunnleggende for utviklingen av post-stroke-menyen "Dietbord nr. 10".

Målet: å redusere og stabilisere høyt blodtrykk, gjenopprette og normalisere funksjonen av kardiovaskulærsystemet, forhindre dannelse av blodpropper, fortynne blodet.

Kaloriinnhold: 1900-2500 kK.

Kilder til enkle og komplekse karbohydrater

Energiværdi og kjemisk sammensetning av det daglige kostholdet:

• komplekse karbohydrater - 350-450 gr;
• proteiner - opptil 100 gram (60% - dyr);
• sunne fettstoffer - opptil 70 gram (opptil 50% - grønnsak);
• salt - opp til 3 gram (kun i post-akutt periode);
• rent vann - opp til 1200 mg.

Teknologi for matlaging: koking, dampbehandling, steking, grilling.

Mat temperatur: noen (tillatt og varm og kald mat).

Funksjoner: saltfri oppskrifter; mangel på animalsk fett; Fem måltider om dagen i brøkdeler (120-150 g).

Mat etter et slag bør være fem ganger om dagen og i små porsjoner.

Alternativer for å erstatte konvensjonelle diettprodukter:

1. Smør, smult og så videre - vegetabilske oljer.
2. Fettost - på "Tofu", "Gaudette", "Ricotta" med fettinnhold på opptil 10%.
3. Ryazhenka, bakt melk, krem ​​- melk med fettinnhold opptil 1,5%.
4. Curd eller ostemasse 9% fett - det samme, men opptil 1%.
5. Egg (kylling, vaktel) - bare egghvit.
6. Fett kjøtt - mørbrad, balyk, for kylling - kjøtt uten hud.
7. Poteter - asparges, spinat, kål.
8. Kjeks, kjeks, chips - Rye-kjeks (tillatt fukting med olivenolje).
9. Is - frosset naturlig juice.
10. Klar sauser, majones, ketchup - sitronsaft.

Sunne klare måltider:

Supper - på lette kjøttbøtter eller på vann, kledd med frokostblandinger eller ristede grønnsaker. Kuldebitsupper, puré supper, meieri, jellied og okroshka. Serveres med fettfattig yoghurt eller rømme, sitronsaft, hakkede greener. Banned kjøtt og sopp kjøttkraft.

Supper bør være på lette kjøttbøtter eller på vann

Meieriprodukter bør ikke være fett i kostholdet etter et slag.

Sjokolade- og kjeksprodukter er forbudt med slagtilfelle

Riktig ernæring under hjerneslag

Fra denne artikkelen vil du lære: hvilken type mat etter et slag er akselerert utvinning, hvilke matgrupper er nyttige for pasienter som har hatt et brudd på hjernecirkulasjonen. Ernæringstips som kan hjelpe deg med å redusere risikoen for tilbakefall av hjerneslag.

Forfatteren av artikkelen: Nivelichuk Taras, leder av avdelingen for anestesiologi og intensiv omsorg, arbeidserfaring på 8 år. Videregående opplæring i spesialiteten "Generell medisin".

Personer som har hatt et slag, er økt risiko for dårlig ernæring, der kroppen ikke får nok næringsstoffer med mat og drikke. Dette kan redusere deres gjenoppretting. Med hjerneslag kan dårlig ernæring bli forårsaket av:

• Problemer med å svelge (dysfagi).
• Problemer med arm- og håndbevegelser (for eksempel, det er vanskelig for pasienten å bruke kniv og gaffel).
• Problemer med minne og tenkning (for eksempel, pasienter kan glemme å spise).
• Forverring av appetitt eller mangel på sult.

En diett etter et slag har flere mål:

1. Forbedre pasientgjenoppretting etter et slag.
2. Forhindre utvikling av re-stroke.
3. Sikre inntak av næringsstoffer i tilfelle sykdommer i svelging og bevissthet.

I kombinasjon med andre livsstilsendringer er en diett en svært viktig komponent i rehabilitering etter et slag og forhindrer utviklingen av en gjentatt brudd på hjernecirkulasjonen.

Spørsmålet om riktig ernæring for pasienter etter et slag er behandlet av nevrologer og ernæringseksperter.

Forbedre pasientgjenoppretting fra hjerneslag med ernæring

Mange forskere mener med rette at riktig ernæring kan øke effektiviteten av rehabilitering etter et slag. Denne oppfatningen er basert på resultatene av vitenskapelige studier som viste tilstedeværelsen av metabolske forandringer i hjernen etter akutt iskemi og effektiviteten av spesiell ernæring i redusert funksjonsnedsettelse.

Pasienter under rehabilitering trenger en diett som gir tilstrekkelig inntak av essensielle næringsstoffer og unngår dominans av katabolske prosesser (det vil si prosesser der kroppens egne reserver brukes som energikilde). Disse kravene er oppfylt av et komplett og balansert kosthold basert på grønnsaker, frukt og fullkornsprodukter.

Nyttige produkter for de som har hatt et slag

Pasientmenyen etter et slag bør inkludere følgende produktgrupper:

• Kornprodukter, hvorav minst halvparten må være fullkorn.
• Grønnsaker. Det er bedre å velge rik på næringsstoffer, mørkegrønn og oransje grønnsaker, du må regelmessig forbruke belgfrukter og erter.
• Frukter. Du må spise en rekke friske, frosne eller tørkede frukter hver dag.
• Meieriprodukter. Du bør velge fettfattige meieriprodukter eller ikke-meieriprodukter som er rike på kalsium.
• Protein. Du kan spise magert eller magert kjøtt, fjærkre. Ikke glem de forskjellige bønner, nøtter og fisk, som også tjener som gode kilder til protein.
• Fett. Det meste av fettet bør komme fra fisk, nøtter og vegetabilske oljer. Det er nødvendig å begrense bruken av smør, margarin og fett.

De viktigste kildene til fett i dietten under et slag

Ti ernæringsstrategier som reduserer risikoen for tilbakefall av hjerneslag

1. Spis ulike matvarer hver dag.

Ingen produkt er i stand til å gi kroppen alle nødvendige næringsstoffer, så du må spise en rekke mat hver dag.

2. Spis lyse farger.

For sunne næringsstoffer å gå inn i kroppen, er det viktig å spise et utvalg av matvarer med lyse farger under hvert måltid. Du kan gi kroppen et bredt spekter av næringsstoffer, velge lyse gule, mørkrøde, oransje, mørkegrønne, blå og lilla frukter, grønnsaker og bønner.

3. Spis 5 eller flere porsjoner frukt og grønnsaker hver dag.

Studier har vist at det er best å bruke fordelene med sunt å spise for å øke antall frukt og grønnsaker på menyen. Spis derfor hver dag minst 5 porsjoner av disse produktene.

4. Les mat etiketter

Produktetiketter lar deg lære mer om maten du kjøper og spiser. Når du velger mat, les etikettinformasjonen om kalorier, totalt fett, mettet og transfett, kolesterol, natrium og fiber.

5. Begrens kolesterol, mettet og transfett.

Kolesterol er et fettstoff som produseres i menneskekroppen og er nødvendig for å bevare helsen til cellene. Imidlertid kan økning i blod øke risikoen for hjerneslag og hjertesykdom. Denne økningen kan skyldes to komponenter - mengden av kolesterol som produseres i kroppen og mengden av inntaket fra maten.

En diett rik på mettet fett fører til økning i blodkolesterol og øker risikoen for kardiovaskulære problemer. De finnes i animalske produkter og noen vegetabilske oljer (palm, kokosnøtt). Begrensning av forbruket av disse produktene er svært viktig for å forhindre slag.

Kolesterol Rich Foods

For å begrense inntaket av mettet fett, gjør erstatningene vist i tabellen under:

En diett rik på transfett fører også til økning i blodkolesterol og en økning i kardiovaskulær risiko. De dannes ved omdannelse av umettede vegetabilske oljer til mer mettede former gjennom hydrogeneringsprosessen. Produkter som inneholder hydrogenerte vegetabilske oljer bør kastes.

Transfett er funnet i:

• produkter som inneholder delvis hydrogenerte oljer (kaker, kjeks, stekte snacks og bakervarer);
• hard margarin;
• mest stekte matvarer;
• hurtigmat og halvfabrikat industriell produksjon.

Et måltid med et slag bør inneholde en begrenset mengde kolesterol, noe som er et annet viktig skritt for å forhindre gjenopptakelse av hjernecirkulasjon. Dette kan oppnås ved:

1. Fjerning av fett fra kjøtt og hudfjerning fra fjærfe.
2. Begrensninger på hyppigheten av forbruk av kjøtt, fjærfe og andre animalske produkter.
3. Redusere deler av kjøtt til 100 g
4. Begrensninger på bruk av olje og fett.
5. Bruk av fettfattige eller fettfattige meieriprodukter.

6. Begrens mengden natrium i kostholdet ditt.

Mange mennesker bruker mer natrium enn nødvendig. Dette kan forårsake væskeretensjon og økt blodtrykk. En av metodene for å redusere natriuminnholdet i dietten, er ikke å legge til salt på mat på bordet. Men dette kan ikke være nok.

Du kan også redusere natriuminntaket ved hjelp av følgende metoder:

• Erstatt salt med urter og krydder. Salt er en av de viktigste kildene til natrium i kosten. Urter og krydder kan brukes i stedet. Kast blandede krydderurter, som kan inkludere salt.
• Spis mindre bearbeidet og hermetisert mat som kan inneholde natrium, både for å gi smak og aroma, og for å bevare dem.
• Velg fersk mat som ikke inneholder salt.
• Når du kjøper mat, finn ut fra etiketten hvor mye salt eller natrium de inneholder.
• Bli kjent med sammensetningen av medisiner. Natrium kan være en del av mange av dem.

De fleste leger anbefaler pasienter med slag i de første dagene for å begrense natriuminntaket til 2000 mg per dag. Imidlertid anbefales det at personer med høyt blodtrykk ikke bruker mer enn 1500 mg daglig.

7. Spis høy fiber mat.

Kostfiber (fiber) er en del av et sunt kosthold som kan redusere kolesterol i blodet og redusere kardiovaskulær risiko. Denne delen av plantematen absorberes ikke i kroppen. Fiber, som passerer gjennom fordøyelseskanalen, påvirker fordøyelsen av mat og absorpsjon av næringsstoffer. Mengden av bruken påvirker ikke bare kolesterol og kardiovaskulær risiko, men har også andre fordelaktige egenskaper: det bidrar til å kontrollere blodsukkernivået, fremmer vanlig avføring, forhindrer sykdommer i fordøyelseskanalen og bidrar til å normalisere vekten.

Å øke mengden kostfiber i kostholdet:

• Start dagen med helkorns frokostblanding eller helkornsrøtter.
• Spis full frukt i stedet for fruktjuice.
• Tilsett ½ kopp kikærter til mørk løvgrønnsakssalat.
• I stedet for hvitt melbageri, kjøp fullkorn.
• Kjøp fullkornspasta og brun ris.
• Legg til frisk frukt eller nøtter på yoghurt eller hytteost.
• For en matbit, bruk frukt eller grønnsaker.

Tilstrekkelig kostfiber hindrer også svingninger i blodsukkernivået gjennom dagen. Det vil også hjelpe deg til å føle deg full og kan forhindre det pludselige utseendet til ønsket om å spise noe søtt - takket være hvilken vektkontroll som er bedre.

8. Oppnå og opprettholde normal vekt.

Vektreduksjon er en annen viktig strategi for å redusere risikoen for å utvikle stroke. Kontroller størrelsen på porsjonene dine, spis mat som inneholder mye kostfiber og litt fett, øk nivået på fysisk aktivitet - alle disse tiltakene vil hjelpe deg å oppnå en normal vekt, hvis du har ekstra pounds. Husk at vekttap ikke forekommer i lynhastighet, så fra begynnelsen satte realistiske kortsiktige og langsiktige mål.

9. Reduser enkelt karbohydratinntak.

Overdreven forbruk av enkle karbohydrater kan forårsake hypertensjon, fedme, type 2 diabetes og nedsatt lipid metabolisme. Alle disse faktorene øker risikoen for tilbakefallende slag.

Enkel karbohydrater finnes i sukker, honning, gelé, syltetøy, sukkerholdige drikkevarer og konditori.

10. Spis nok kalium.

Tilstrekkelig bruk av kalium med mat er nødvendig for å opprettholde hjerteets normale funksjon. De fleste voksne får ikke nok kalium, som er rik på frukt, grønnsaker og meieriprodukter. Hvis du spiser nok mat fra disse gruppene, får kroppen din en kaliumhastighet.

Mat i strid med svelging og appetitt

Hvis du har problemer med å svelge etter et slag, må du være oppmerksom på følgende tips:

1. Spis når du ikke er trøtt og føler deg bra. Hvis du spiser store deler dekker deg, kan små og hyppige måltider hjelpe.
2. Mens du spiser, sitte så rett som mulig og nivå på hodet ditt.
3. Ikke bli distrahert mens du spiser (for eksempel ikke se på TV, ikke snakk).
4. Fordel nok tid til måltider, ikke haste.
5. Hvis spising hindres av svakhet i hånd eller hånd, kan du kjøpe spesielle bestikk med tykkere håndtak som er enklere å holde.
6. Spis mildere matvarer som er lette å tygge, for eksempel yoghurt, bananer, kornkorn og usaltede supper.
7. Klipp maten i små biter for å gjøre det lettere å tygge.
8. Ta små biter og ta små sip. Svel mat eller drikke før du tar neste matbit eller drikke.
9. Etter å ha spist, sitte vertikalt i minst 30 minutter.

For å forbedre appetitten:

• Velg sunne matvarer som har en sterk smak - for eksempel stekt fisk og sitrusfrukter. Smaken av maten kan legge til krydder, som er en god erstatning for salt.
• Velg mat som har en lys farge og et attraktivt utseende: for eksempel laks, gulrøtter, mørkegrønne grønnsaker.

Lys mat øker appetitten

Spesielt disse tipsene er nyttige i de første dagene etter et slag, når det er vanskelig for en person å takle negative følelser. På denne tiden kan også svelging og bevegelse i lemmer være alvorlig svekket. I de fleste pasienter, som følge av behandling og rehabilitering, forbedrer eller gjenopprettes disse funksjonene, deres appetitt og humør forbedrer seg, og menyen utvides gradvis. Reglene for sunn mat bør følges til livets slutt.

I alvorlige tilfeller av brudd på svelging og bevissthet, kan en person som har hatt et slag ikke spise sin egen mat. For å gi kroppen den nødvendige ernæringen til hjerneslag, setter en tynn sonde gjennom nesen i magen, hvorved hakket mat og vann injiseres i fordøyelseskanalen. Noen ganger for samme formål, pasienter som ikke har forsvunnet svelging, etter behandling og rehabilitering, påfører en gastrostom - det vil si at de skaper en kanal i den fremre bukveggen - som fører direkte til magen. I slike tilfeller, før de blir tømt hjem, lærer det medisinske personalet folket som bryr seg om de syke hvordan man skal utføre et måltid etter et hjerneslag hjemme gjennom et rør eller en gastrostom.

Forfatteren av artikkelen: Nivelichuk Taras, leder av avdelingen for anestesiologi og intensiv omsorg, arbeidserfaring på 8 år. Videregående opplæring i spesialiteten "Generell medisin".